Într-un fel sau altul, felurile principale stau la baza nutriției. Abilitatea de a găti pește, carne sau legume cu o garnitură copioasă poate fi numită cu încredere una dintre abilitățile de bază pentru un bucătar de orice nivel. O abilitate culinară și mai valoroasă este aceea de a putea face un răsfăț delicios, petrecând un minim de timp procesului. Din fericire, aparatele moderne de bucătărie vă permit să efectuați multe sarcini mult mai rapid - de la prepararea alimentelor până la procesarea acesteia.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Având câteva în minte idei interesante, gazda poate oferi o varietate gastronomică completă pentru toți membrii familiei. Rețetele de feluri principale rapide și gustoase ajută cu adevărat în momentele de presiune, când lista de lucruri de făcut este prea densă sau oaspeții apar brusc în prag. Probabil că vor exista mai multe rețete potrivite în secțiunea corespunzătoare a cărții de bucate, chiar dacă există o gamă limitată de produse disponibile.

Cât de des se întâmplă asta: în prag apar oaspeți dragi, dar ușor neaștepți, care au venit la ceai, dar este clar că nu vei scăpa singur cu ceai... Ce poți găti rapid și gustos de tratat vizitatorii tăi și, în același timp, mulțumesc gospodăriei tale? Produsele semifabricate nu le considerăm delicii, deși chiar și din găluște congelate obișnuite puteți pregăti un răsfăț delicios, cheltuind un minim de efort și produse.

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustos și rapid, folosiți produse care nu necesită prelucrare pe termen lung. Ca bază pentru o salată, supă sau fel principal, puteți lua legume, pește, carne de pui și, de asemenea, puteți utiliza produse gata preparate (ouă fierte, piept de pui prăjit sau fiert, cârnați sau cârnați, cartofi fierți, hrișcă rămase de la cina sau terci de orezși așa mai departe).

Site-ul Culinary Eden a alcătuit o selecție de rețete care pot fi preparate rapid și gustoase.

Salata chinezeasca de varza cu pui

Ingrediente:
300 g varză chinezească,
1 fileu de pui,
1 castravete
4 oua fierte,
1 legătură de ceapă verde,
sare, piper, maioneză - după gust.

Preparare:
Fierbeți fileul de pui (poți adăuga morcovi, ceapă și foi de dafin în apă pentru aromă) Tocăm varza chinezească. Tăiați ceapa verde, tăiați castraveții fâșii, tăiați mărunt ouăle, tăiați fileul de pui în cuburi. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, sare și piper după gust, asezonează cu maioneză.

Salată cu bastoane de crab și nuci

Ingrediente:
300 g batoane de crab,
3 oua fierte,
1 conserve de porumb,
1,5 stivă. nuci macinate,
maioneza si smantana.

Preparare:
Felie bastoane de crabîn cuburi mici, se rade ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Amesteca totul bine si asezoneaza cu maioneza si smantana dupa gust. Lăsați salata terminată să stea puțin.

Gustare cu brânză

Ingrediente:
200 g faina,
200 ml lapte,
150 g branza,
100 g cârnați,
1 lingura praf de copt.

Preparare:
Răziți brânza pe răzătoare fină, tocați mărunt cârnații sau dați-l și pe răzătoare. Adăugați lapte și făină. Amesteca bine si foloseste o lingura pentru a aseza aperitivul in portiuni pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți la 220 ° C pentru aproximativ 20 de minute.

Salată de castraveți și brânză

Ingrediente:
3 castraveți,
1 ou fiert,
100 g branza tare,
2 catei de usturoi,
2 linguri. maioneză,
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați castraveții felii, ouăle cubulețe, tocați mărunt verdeața, dați pe răzătoare brânza (se lasă puțin să decoreze salata). Se amestecă toate ingredientele, se adaugă usturoiul, maioneza, sare și piper. La servire, se ornează cu brânză rasă și ierburi.

Bețișoare de cartofi cu brânză

Ingrediente:
5 cartofi fierți medii,
2 oua,
100 g pesmet,
100 g branza tare,
sare, piper negru măcinat.

Preparare:
Razi cartofii fierti pe razatoarea fina. Sare, piper, puteți adăuga condimente. Tăiați brânza în cuburi. Bateți ouăle cu o furculiță. Cu mâinile umede se formează bețișoare de cartofi, se pune brânză în mijloc, se scufundă în ou, se rulează în pesmet și se prăjește pe toate părțile în ulei vegetal până se rumenește.

Hrișcă cu ciuperci

Ingrediente:
100 g hrisca,
250 ml apa,
200 g champignon proaspete,
1 ceapa,
½ cană făină,
1 buchet de verdeata,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Gatiti hrisca. Când terciul este fiert, adăugați sare, amestecați, înfășurați într-un prosop și lăsați să stea 10 minute să se îngroașe. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Curățați, tăiați ciupercile felii și adăugați-le în tigaia cu ceapa. Se prăjește 5-7 minute, se adaugă sare și piper și se pune conținutul tigaii pe o farfurie să se răcească. Tăiați verdeața și măcinați-le împreună cu ciupercile într-un blender. Se amestecă hrișca cu ciupercile și se frământă până se omogenizează. Formați cotlet, rulați în făină și prăjiți-le într-o tigaie la foc iute timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Clatite Lavash

Ingrediente:
1 pachet de lavash,
400-500 g champignon,
2 oua,
100 g branza,
maioneză, sare, condimente - după gust.

Preparare:
Prăjiți ciupercile și ceapa până se înmoaie, adăugați condimente. Împărțiți pâinea pita în pătrate, puneți umplutura peste ele și stropiți cu brânză rasă. Înfășurați clătitele, scufundați-le în ouă bătute și prăjiți în ulei încins pe ambele părți.

Chifle „Mic dejun minunat”.

Ingrediente:
5-6 chifle de secară,
150 g sunca,
5-6 oua,
50 g branza,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați șunca în cuburi mici. Tăiați vârfurile chiflelor și îndepărtați cu grijă pesmetul. In fiecare chifla se pune cate putina sunca, se sparge 1 ou si se presara branza rasa. Acoperiți chiflele cu blaturile, înfășurați fiecare în folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 15-20 de minute.

Pâine cu brânză cu ceapă verde

Ingrediente:
Pentru test:
1,5 stivă. făină,
100 ml chefir,
½ linguriță. sifon,
50 g branza rasa,
1 galbenus,
1 lingura. ulei vegetal,
un praf de zahar
putina sare.
Pentru umplere:
ceapa verde - cantitate dupa gust si dorinta,
1 albus crud,
1 lingura. maioneză.

Preparare:
Se stinge sifonul cu chefir, se frământă aluatul și se împarte în bile. Rulați fiecare dintre ele într-o prăjitură plată, puneți umplutura în centru, pregătită astfel: adăugați proteine ​​crude, maioneza la ceapa verde tocată mărunt și amestecați. Ciupiți marginile turtelor, întindeți-le cu grijă cu un sucitor și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Chifle cu brânză de vaci pentru micul dejun în 15 minute

Ingrediente:
250 g branza de vaci pastoasa,
250 g faina,
2 oua,
3 linguri. Sahara,
1 praf de sare,
10 g zahar vanilat,
15 g praf de copt,
1-2 linguri. lapte pentru lubrifiere.

Preparare:
Folosind un tel, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea până se omogenizează. Cerneți făina cu praful de copt și frământați într-un aluat moale și lipicios.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Cu mâinile umede, formați chiflele, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți la 190ºC timp de 10-12 minute. Se scot apoi chiflele, se unge cu lapte cu ajutorul unei pensule, se presara deasupra putin zahar daca se doreste si se da la cuptor inca 3-5 minute pana se rumenesc.

Galuste lenese

Ingrediente:
450 g branza de vaci,
1 stivă făină,
1 ou,
2 linguri. Sahara,
1 pachet de vanilină,
sare.

Preparare:
Se pasează bine toate ingredientele, se adaugă făină și se frământă aluatul. Întindeți aluatul rezultat, adăugând făină și cârnați, puțin mai gros decât pentru găluște. Tăiați cârnații bucăți și gătiți timp de 1 minut în apă cu sare.

Pizza in tigaie in 10 minute

Ingrediente:
4 linguri smântână,
4 linguri maioneză,
2 oua,
9 linguri. făină (fără tobogan),
sos de rosii,
brânză pentru stropire,
umplutură - orice, după gust.

Preparare:
Frământați aluatul, turnați-l într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, puneți deasupra orice umplutură: cârnați, roșii, șuncă, ciuperci - într-un cuvânt, totul după gust și după dorință. Se toarnă sosul de roșii și se stropește generos cu brânză rasă. Puneti tava pentru pizza pe aragaz la foc mic si acoperiti cu un capac. Odată ce brânza este topită, pizza este gata.

Cotlet la cuptor „Smântână” cu crustă de brânză

Ingrediente:
450 g carne tocata mixta,
1 ou,
1 ceapa,
½ morcov,
100 g smantana,
1 catel de usturoi,
unt, brânză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Curăță ceapa, morcovii, usturoiul, se toacă mărunt, se combină cu carnea tocată, se adaugă oul, smântâna, sare, piper, se bat bine cu blenderul până devine pufoasă și se formează cotlet rotunde. Puneți-le într-o tavă de copt, unsă cu unt, acoperiți-le cu folie și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 200ºC pentru 30 de minute. Se scoate apoi, se scoate folia, se presara branza rasa si se da din nou la cuptor pentru inca 15-20 de minute pana se rumeneste.

Pui într-un plic

Ingrediente:
1 pachet de foietaj,
300-400 g file de pui,
1 morcov,
2-3 cepe,
1 lingura. oțet de mere,
condimente pentru pui,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Puteți face umplutura cu o oră înainte de a pregăti vasul sau cu seara înainte și o puteți lăsa la frigider. Tăiați fileul de pui cubulețe, dați morcovii prin răzătoare, tocați ceapa și amestecați cu condimente, sare, piper și oțet de mere. Rola aluat foietaj(placa trebuie întinsă într-o direcție) până când obțineți o fâșie dreptunghiulară lungă, pe care o tăiați în 8 pătrate (două farfurii de aluat vor da 16 pătrate). Asezati umplutura pe aluat, ciupiti marginile pentru a forma plicuri. Puneți plicurile finite pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute.

Cotlet de pui cu branza procesata

Ingrediente:
300 g file de pui,
1 brânză „Prietenie”,
1 ou,
2 catei de usturoi,
2 linguri. maioneză,
1 lingura. făină,
condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați fileul în bucăți mici, rade brânza topită. Adăugați oul, făina, condimentele, usturoiul tocat și amestecați. Formați cotlet și prăjiți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți.

Galuste in sos

Ingrediente:
găluște congelate,
½ ceapă,
1-2 catei de usturoi,
½ ardei iute rosu,
1 roșie
ulei vegetal, sare.

Preparare:
Aruncați găluștele în apă clocotită și gătiți până sunt fierte pe jumătate. În timp ce găluștele se gătesc, se toacă ceapa, usturoiul și ardeiul iute și se prăjesc în ulei vegetal. Tăiați coaja roșiei, opărțiți cu apă clocotită și îndepărtați-o. Tăiați roșia bucăți și adăugați în tigaie, fierbeți, adăugați găluște, sare după gust și fierbeți sub capac 5-7 minute.

Pește copt cu mazăre verde într-o omletă

Ingrediente:
700-800 g tilapia,
2 cepe,
1 conserve de mazăre verde,
100 g branza,
condimente pentru pește - după gust.
Pentru omletă:
4-5 oua,
200 g lapte,
1-2 linguri. amidon sau făină,
sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Preparare:
Se pune intr-o tava de copt in straturi: ceapa prajita usor (impreuna cu uleiul in care au fost prajite), bucatele de file de peste, stropite cu condimente de peste, Mazare verde. Se amestecă bine toate ingredientele indicate pentru omletă, se bat ușor și se toarnă conținutul formei cu acest amestec. Se presară brânză rasă și se coace la cuptor la 180°C timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Stropiți vasul finit cu ierburi.

Tocană de pește „Apetisantă”

Ingrediente:
400 g peste,
2 linguri. unt sau margarina,
750 g cartofi fierti,
1 ceapa,
2 linguri. muştar,
patrunjel, sare - dupa gust.

Preparare:
Scoateți oasele din pește și tăiați fileurile în bucăți mici. Prăjiți cartofii tăiați felii în unt sau margarină, adăugați ceapa tăiată cubulețe, apoi peștele, sare, adăugați muștar și prăjiți până se formează o crustă. Inainte de servire, presara vasul finit cu patrunjel tocat.

Pește în cartofi

Ingrediente:
500 g file de orice pește,
4 cartofi cruzi,
1 ou,
sare piper,
ulei vegetal,
verdeata proaspata.

Preparare:
Tăiați fileul de pește în porții, adăugați sare și piper și lăsați să stea puțin. Cartofii curățați și spălați se dau pe răzătoarea grosieră. Bate oul. Înmuiați o bucată de pește în ou, rulați în cartofi rasi și, apăsând cartofii cu degetele, puneți într-o tigaie bine încălzită cu ulei. Când toate bucățile sunt așezate, adăugați puțină sare la fiecare, reduceți focul și prăjiți până se rumenesc. Se rastoarna, se adauga din nou putina sare si se prajeste pana se rumeneste pe a doua parte.

Mijloc rapid

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 ceapa,
3 castraveți murați,
150 g ciuperci fierte sau murate,
100 g branza,
1 lingura. firimituri de pâine,
1 lingura. ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.

Preparare:
Se toaca varza marunt, se adauga ceapa tocata marunt, sarea, condimentele si se fierbe intr-o tigaie cu apa timp de 5 minute. Asezati apoi jumatate de varza intr-o forma unsa, deasupra cu castraveti taiati cubulete, ciuperci si jumatatea ramasa de varza. Se presară brânză rasă amestecată cu boia și se coace la cuptor la 180°C timp de 10 minute.

Băieți albi leneși

Ingrediente:
3-5 foi de pâine pita subțire,
400 g carne tocată.
1 ou,
1 legătură de ceapă verde,
ulei vegetal, sare, piper - după gust.

Preparare:
Sarați și piperați carnea tocată și prăjiți până se fierbe. Adăugați ceapa verde tocată și întindeți-o într-un strat uniform pe o foaie de pâine pita. Rulați într-un rulou, tăiați în bucăți de 3-4 cm grosime. Înmuiați fiecare bucată în ou bătut și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.

Mini cheesecake-uri

Ingrediente:
500 g de uscări,
500 ml lapte,
1 pachet de brânză de vaci,
1 ou,
2-4 linguri. Sahara.

Preparare:
Înmuiați uscătoarele în lapte timp de 5-10 minute pentru a le înmoaie ușor, apoi puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Brânza de vaci se zdrobește cu zahăr și ou și se amestecă bine. Puneți umplutura de caș în mijlocul prăjiturii și coaceți în cuptorul preîncălzit la 160°C pentru 10-15 minute.

Când vă întrebați ce să gătiți rapid și gustos, vizitați paginile site-ului nostru, sunt încă o mulțime de lucruri interesante!

Larisa Shuftaykina

Tocană de dovlecel, vinete și cartofi

O mâncare de legume de sezon pentru fiecare zi. Ingrediente: dovlecel, vinete, ardei gras, cartof. Timpul de gătit este de doar o jumătate de oră.

Cotlete de pește la conserve cu orez

Cotlete de pește la buget mega făcute din conserve cu orez. Această rețetă era populară în epoca sovietică printre studenți, perfectă pentru cei care tocmai învață să gătească.

Galuste lenese

Galustele lenese sunt o reteta de succes a sezoanelor culinare recente. Și nu doar pentru că este simplu, ci pentru că multora le-au plăcut aceste rulouri de găluște mai mult decât cele obișnuite. Oferim două opțiuni de gătit: o remediere rapidă si festiv, cu umplutura de legume.

Omletă în cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este ideal pentru gătitul de mare viteză a omletelor. 3 minute față de 40 la cuptor. Diferenta este impresionanta! Al doilea „bonus”: nu trebuie să adăugați făină la amestecul de omletă. Omleta nu va cădea și își va păstra pufosul.

Galuste cu cartofi cruzi

Cel mai rapid și mai ușor de preparat găluște cu cartofi - nu va trebui să le fierbeți sau să le zdrobiți - cartofii intră în umplutură cruzi. Iar găluștele ies surprinzător de gustoase.

Cea mai buna reteta clătite pufoase cu chefir

Cel mai bun mic dejun de duminică este pe îndelete și calm, atunci când ai timp să tratezi familia cu ceva delicios, ceva pentru care nu ai timp niciodată în timpul săptămânii. Cea mai „delicioasă” trezire este atunci când din bucătărie răsare aromele de cafea tare și clătite fragede și pufoase de casă.

Clătite cu brânză de vaci

Aceasta este o rețetă pentru cei care nu au avut norocul să moștenească rețeta semnătură pentru cele mai delicioase prăjituri de casă. Urmând sfatul Alinei, vei vedea că mâncarea simplă făcută cu dragoste poate fi mai interesantă decât alte delicii culinare.

Terci de ovăz cu lapte

Instrucțiuni detaliate pentru gătit fulgi de ovăz. Dacă este prima dată când începi, fii sigur că terciul tău va ieși grozav! Rețeta conține câteva trucuri care îi vor ajuta pe copii să nu renunțe niciodată la fulgi de ovăz!

Sos de vită

Un fel de mâncare din carne la buget pentru fiecare zi. Reteta pentru incepatori. Adesea, sosul de vită devine primul fel de mâncare din carne pe care o gospodină începătoare îl stăpânește în bucătărie. Amintiți-vă că scopul nostru este să obținem frăgezimea maximă a cărnii.

Cotlete din piept de pui

Pui și alte feluri de mâncare din carne de pasăre / Ați încercat deja sute de preparate cu file de pui și căutați ceva nou? Sau ai rămas singur cu file pentru prima dată și nu știi cum să-l faci? Încercați să faceți cotlete de pui. Foarte gustos și foarte, foarte simplu. / Rețete delicioase pentru fiecare zi / Chiar și un școlar poate găti aceste cotlete. Am tăiat bucățile, le-am bătut cu un ciocan, le-am scufundat în ou și le-am rulat în făină. Nu durează mult să prăjești fileul de pui, așa că acest fel de mâncare este perfect pentru o cină rapidă.

Pâine prăjită cu ou și lapte

Foarte simplu și fel de mâncare gustoasă pe care le poți mânca în fiecare zi. Va dura aproximativ cinci până la șapte minute. Cunosc mulți a căror dragoste pentru gătit a început cu aceste crutoane simple.

chipsuri Lavash

Lavashul subțire este o sursă inepuizabilă pentru creativitatea culinară acasă. Vă prezentăm o modalitate ușoară de a transforma o rolă de pâine pita într-un munte de chipsuri crocante.

Cartofi prajiti cu ceapa

O clasă de master pentru bucătarii începători care visează să învețe să prăjească cartofii, astfel încât crusta lor să fie crocantă și structura lor fragedă și nu tare. O rețetă simplă și câteva secrete despre cum să-ți faci cartofi prăjiți Mereu a mers bine.

Cheesecakes cu gris

O rețetă dietetică de cheesecakes cu gris și brânză de vaci cu cereale, care poate fi coaptă la cuptor sau prăjită într-o tigaie. Una dintre cele mai populare rețete de meniu pentru copii.

Piure de cartofi

Reteta pentru incepatori. Cum să gătești ceva cu adevărat gustos piure de cartofi Prima dată. Delicat, aerisit. Citiți cu atenție și amintiți-vă!

Cotlete de porc

Cea mai simplă rețetă de cotlet de porc. Necesită un efort minim din partea dvs. O simpla pane va crea o crusta crocanta delicioasa, sub care se ascunde carnea suculenta si moale.

Galuste lenese cu branza de vaci

Simplu și instrucțiuni clare cum să gătești mâncare grozavă prima dată găluște leneși. Nu se vor întinde când sunt gătite și vor deveni fragede și moi. Ca bonus, iată o modalitate ușoară de a face găluște nu numai gustoase, ci și frumoase.

Omletă luxuriantă la cuptor

Master class pentru gospodinele începătoare - cel mai popular fel de mâncare pentru fiecare zi - Omleta Majestatea Sa. Pufoasă, cu o crustă strălucitoare și strălucitoare.

Cheesecakes la cuptor

Un fel de mâncare pentru fiecare zi pentru cele mai leneșe gospodine - aceste prăjituri cu brânză nu trebuie sculptate, nu trebuie îngrijite. Îl pui în forme, îl bagi la cuptor, setezi cronometrul și te relaxezi din suflet până auzi semnalul că micul dejun este gata.

Budincă de orez clasică

Un clasic al genului este budinca de orez, puteți folosi această rețetă în fiecare zi, este atât de simplă, de înțeles și de accesibilă. Gustul este neutru, așa că îl puteți schimba cu ajutorul diverșilor aditivi, despre ei vom vorbi separat și mult.

Cartofi noi copți la cuptor

Pentru a coace cartofi noi, de multe ori este suficient să-i aruncați pur și simplu pe o foaie de copt și să-i puneți la cuptor. Dar dacă doriți să faceți ceva delicios, încercați această rețetă simplă de marinată cu lămâie și usturoi, care vă va transforma cartofii într-o minune culinară.

Cartofi rustici la cuptor

Una dintre cele mai simple și mai eficiente feluri de mâncare pentru fiecare zi. Cartofii sunt tăiați felii, amestecați cu ulei și condimente, așezați pe o foaie de copt și după o jumătate de oră obținem un munte de felii de cartofi aurii strălucitori, minunat de aromați, cu o crustă crocantă și un centru fraged.

Orez cu legume

O reteta simpla si gustoasa pentru bucatarii incepatori. Orezul este fiert și apoi amestecat cu o varietate de legume prăjite. Am pus un amestec de dovlecei, morcovi, ceapa, porumb si mazare. Puteți adăuga orice legume doriți.

Draniki cu umplutură de pește

Pentru cei care prăjesc clătite de cartofi nu mai rar decât clătite sau cotlet, iată o rețetă interesantă cu umplutură de pește. Draniki iese foarte suculent, cu o crustă crocantă. Este descris întregul proces de preparare a „aluatului” corect de cartofi.

Omletă într-o pungă

O modalitate inteligentă de a pregăti un fel de mâncare familiar pentru fiecare zi. Omleta se dovedește pufoasă și super dietetică. Nu cade.

Salată de clătite cu ouă

O rețetă de salată neobișnuită, dar complet simplă. În loc de ouăle fierte obișnuite, în salată se adaugă clătite feliate subțiri din ouă și amidon cu adaos de maioneză sau ulei vegetal.

Cum se face suc de afine

Reteta clasica o bautura de iarna extrem de sanatoasa facuta din fructe de padure congelate.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi

Un preparat excelent pentru fiecare zi, simplu și gustos. Și foarte, foarte sățios. O poți face din hrișca de ieri. Luăm absolut orice ciuperci.

Cum să faci cheesecake delicioase din orice brânză de vaci

Care crezi că este secretul cheesecake-urilor delicioase? În brânză de vaci? Cu siguranță. Ce se întâmplă dacă brânza de vaci pe care o obțineți nu este deosebit de gustoasă? Cum să remediați situația?

Clatite de la ficat de pui

Un fel de mâncare original și o rețetă complet simplă. Ficat de pui tocat se adauga in aluatul obisnuit pentru clatite facute cu lapte.

Shanezhki prăjit cu carne

Dacă te-ai săturat de clătite și te-ai plictisit de clătite, prăjește shanezhki delicios și roz la micul dejun. Leneş! Este foarte ușor de făcut.

Cotlete de pește de cod delicioase

Printre preparatele simple și gustoase pentru fiecare zi, cotleturile de pește ocupă locul de mândrie. Cel mai reteta usoara- din cod. Să încercăm?

Clatite cu mere pe chefir

Merele pot fi arma ta secretă în bucătărie, ajutându-te să transformi mâncărurile obișnuite în unele delicioase. Cu toții ne amintim de faimosul „măr ras” pe care Olenka Ryzhova l-a adăugat la salata de sărbători. Dar dacă adaugi același măr în aluatul pentru clătite, vei obține o experiență atât de delicioasă... Încercați neapărat!

Caserolă cu brânză de vaci, ca în grădiniţă

O rețetă nostalgică de caserolă cu brânză de vaci - vei fi surprins cât de asemănător este gustul cu cel de care ți-ai amintit de la grădiniță.

Cele mai delicioase găluște cu cartofi

O rețetă pas cu pas pentru începători - aluatul nu necesită frământare lungă și va deveni „pufos” adăugând un praf de sifon. Probabil că nu ai încercat niciodată astfel de găluște delicioase!

Supă de lapte cu tăiței

Pentru unele mame de copii mici, rețeta pentru această supă este folosită în fiecare zi, deoarece, în mod ciudat, felul de mâncare este mega popular în rândul doamnelor și domnișoarelor de la trei la șase.

Cum să gătești o omletă ca la grădiniță

Cea mai simplă rețetă pentru fiecare zi. Omleta iese exact ca cea pe care o așteptai cu nerăbdare în grădină la micul dejun. Reteta va fi de folos celor care au mereu totul ars dimineata pentru ca este gatita la cuptor.

O reteta simpla de chiftele cu orez in sos de rosii

Chiftele ușoare aerisite cu orez într-un sos gros de roșii parfumat cu ceapă prăjită și ardei dulci. Este mult sos, se înmoaie perfect garnitura. Rețeta este potrivită pentru începători, deoarece se bazează pe ketchup obișnuit cumpărat din magazin.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Te plictisești repede de aceeași mâncare zi după zi și vrei să încerci ceva nou și original, dar de multe ori nu ai suficient timp, răbdare și energie pentru a pregăti produse culinare complexe. Pentru astfel de cazuri, ar trebui să aveți întotdeauna la îndemână retete simple mâncăruri hrănitoare și gustoase. In aceasta selectie vei gasi multe variante sanatoase pentru prepararea mancarurilor aromate, bazate pe ingrediente simple.

Ce poți găti rapid și gustos pentru prânz sau cină?

Gospodinele au adesea un timp limitat pentru a pregăti prânzul sau cina și vor să-și răsfețe familia cu noi delicatese în fiecare zi. Există multe rețete care vă permit să pregătiți rapid o masă, dar acestea trebuie adaptate la sezonul anumitor alimente și la preferințele de gust ale familiei dumneavoastră. Deci, iarna vor fi preparate din carne, produse din făină și alimente din legume congelate, vara - salate ușoare cu fructe proaspete, tocană de legume, grătar. Din produsele preferate se pregătește o cină romantică delicioasă pentru soțul tău sau un prânz pentru copilul tău.

Rețete de familie simple și delicioase cu fotografii

Crezi că supa pentru fiecare zi este borș, care se încălzește cinci zile pe săptămână, salatele sunt „Olivier” sau „primăvară” de legume, iar pentru cină terci sau piure de cartofi? Nu intotdeauna. O mulțime de salate originale pot fi preparate în câteva minute; Profită de o selecție de opțiuni simple pentru a pregăti mâncăruri delicioase.

Din carne

La noi, preparatele din carne sunt foarte populare și îndrăgite, sunt gustoase, hrănitoare și aromate. Chiar și mirosul slab al cărnii proaspăt coapte sau prăjite creează instantaneu pofta de mâncare. Adesea includ mâncăruri din carne de porc sau pui în meniurile de prânz. Aceste tipuri de carne sunt cele mai ieftine, accesibile și rapid de preparat. Explorați mai jos câteva. retete pas cu pas balyk de pui și porc la cuptor.

Pui parfumat cu cartofi la cuptor

Pentru o cină delicioasă pentru 4 persoane veți avea nevoie de:

• pui - 2-2,5 kg;
• ulei vegetal - cu ochii;
• cartofi – 1 kg;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Frecați bine carcasa de pui spălată în mijloc și în exterior cu sare, piper și ulei vegetal.
2. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii mici, se sare si se stropesc usor ulei de floarea soarelui.
3. Așezați întregul vas pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 220 de grade. Coacem o oră și jumătate, uneori durează puțin mai mult.
4. Periodic trebuie să amestecați cartofii și să turnați grăsimea eliberată peste pui.
5. După ce a trecut timpul, se scoate foaia de copt cu vasul pregătit, se decorează cu ierburi și se servește fierbinte.

Carne de porc fiartă de casă cu usturoi

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• pulpa de porc – 1 kg;
• morcovi – 1 buc.;
• usturoi – 8-10 căței;
• făină - pentru pane;
• sare gema - 1 lingurita;
• zahăr - 1 linguriță;
• piper - cu ochi;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Alegem o bucată mare, întreagă de carne de porc, fără grăsime sau straturi.
2. Folosind un cuțit subțire ascuțit sau un ac de tricotat, facem o gaură subțire de-a lungul întregii bucăți de carne, pe care o umplem cu căței de usturoi curățați și rondele de morcovi.
3. Frecați exteriorul balykului umplut cu usturoi, sare, piper și zahăr stors printr-o presă.
4. Pentru a păstra sucul de carne, rulați balyk-ul în făină și prăjiți câteva minute într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui.
5. Apoi transferăm vasul pe o tavă de copt dacă doriți, puteți pune orice legume lângă ea;
6. Coaceți vasul cu carne într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Din pește

Pentru a fi tânăr și sănătos, trebuie să mănânci alimente care conțin multe alimente o dată la cinci zile. acizi grași. Chiar dacă nu ați făcut niciodată un astfel de pește, încercați să pregătiți carne fragedă de știucă (sau merluciu) în roșii pentru familia dvs. Un aperitiv rapid - ardei umpluți cu ton - va fi o surpriză neașteptat de gustoasă pentru oaspeții care trec brusc pe la tine acasă.

Pește în sos de roșii

Ingrediente:

• pește (știucă, merluciu) – 1,5 kg;
• morcovi – 1 buc.;
• suc de roșii - 1,5 căni;
• condimente pentru pește - după gust;
• ardei gras – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• făină - 1 lingură. linguriţă;
• frunze de dafin - 2-3 frunze;
• ienibahar piper negru – 5-6 mazăre;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Curățăm peștele, tăiem capul, coada și aripioarele. Punem ce am tăiat într-o tigaie separată, turnăm 1,5 căni de apă, adăugăm frunza de dafin și piper și sare. Gatiti ca bulionul timp de 20 de minute.
2. Împărțiți carcasa de pește rămasă în bucăți, stropiți cu condimente, sare și piper. Lasă-l să stea timp de o jumătate de oră.
3. Pregătiți sosul de roșii pentru mâncarea de pește. Razi fin morcovii. Tăiați ceapa și ardeiul gras cu un cuțit.
4. Tocăniți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Când ați terminat, adăugați făină, sucul de roșii și sare.
5. Într-o altă tigaie se prăjește peștele.
6. Apoi, puneți rondele de ceapă și foile de dafin pe fundul cratiței în primul strat, pește prăjit în al doilea strat și sos de roșii în al treilea strat. Se umple totul cu bulionul preparat mai devreme. Aduceți la fiert, fierbeți vasul timp de 20-30 de minute, reducând focul.

Piper umplut cu ton

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• ardei conservat – 10-12 buc.;
• ton (conserve) – 300g;
• ceapa - 1 buc.;
• ou – 3 buc.;
• ulei de masline;
• maioneză - 2-3 linguri. linguri;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Curățăm ouăle fierte și le tăiem pătrate. Deschide borcanul cu peste si scurge uleiul.
2. Tăiați mărunt ceapa în cuburi.
3. Se amestecă bine ceapa, ouăle, tonul, se adaugă maioneza și sarea.
4. Umpleți ardeii cu amestecul pregătit și puneți pe o farfurie.

Cu ciuperci

Ciupercile au o aromă deosebită și un gust rafinat, așa că preparatele din ele se prepară doar de sărbători. Nu numai că au un gust valoros, dar aduc și beneficii mari organismului. Ciupercile conțin proteine, vitamine B și carbohidrați, așa că este recomandat să consumați preparate cu ciuperci nu numai de sărbători, ci și în timpul săptămânii. Mai jos veți găsi câteva rețete grozave.

Champignons umplute

Ingrediente:

• ciuperci – 30 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• brânză tare (răzuită) – 100 g;
• verdeață, piper, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Separați tulpinile de capacele de șampioane tinere și proaspete. Se spală în apă.
2. Se toacă mărunt pulpele de ciupercă și ceapa cu un cuțit, se amestecă, se prăjesc în ulei vegetal timp de 5-7 minute. Sare.
3. Adăugați brânză rasă în umplutura răcită, amestecați și umpleți capacele de ciuperci.
4. Asezati ciupercile umplute pe o tava de copt unsa in prealabil cu unt sarat.
5. Coacem vasul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute.

Ciuperci înăbușite cu varză

Ingrediente:

• varză albă – 1 kg;
• ciuperci - 300-400 g;
• ulei vegetal - pentru tocană;
• ceapa – 1 buc.;
• piper, sare - cu ochii.

Metoda de gatire:

1. Se toaca marunt varza proaspata, suculenta si se fierbe intr-o cratita timp de 15-20 de minute.
2. Se spală ciupercile, se taie felii și se toacă mărunt ceapa.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa, se fierbe la foc mic.
4. După 2-3 minute, adăugați ciupercile, prăjiți până sunt fierte pe jumătate, adăugați-le în varză. Fierbeți întregul vas încă 5 minute.

Pe partea de

Nimic nu accentuează mai bine gustul felului principal decât o garnitură. Se servește cu carne, pește și uneori se mănâncă așa. Cartofii, legumele și cerealele sunt adesea pregătite ca garnitură. Pentru a face astfel de feluri de mâncare frumoase, gustoase și neobișnuite, experimentați, adăugați ierburi, condimente, fructe uscate și nuci. Pregătiți garnitura de legume conform rețetelor de mai jos.

Dovlecel cu branza si rosii la cuptor

Ingrediente:

• brânză tare – 150 g;
• dovlecel tânăr – 2 buc.;
• ulei de măsline - 40 g;
• roșii – 2 buc.;
• usturoi -2-3 catei;
• busuioc uscat - 1 linguriță;
• piper, sare - cu ochii;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Legumele se spală, se usucă, se taie în inele subțiri.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Amestecați uleiul de măsline cu sare, piper, usturoi zdrobit, ierburi tocate, busuioc.
4. Puneți dovleceii, roșiile și rondelele de brânză pe o tavă de copt, alternând. Stropiți sosul cu ulei de măsline peste partea de sus a vasului.
5. Se coace 35-40 de minute. la o temperatură de 175-180 de grade.

Fasole cu ciuperci

Ingrediente:

• fasole verde -150 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ciuperci - 100 g;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• usturoi – 1-2 catei;
• sos de soia - 20 g;
• seminte de susan – 1 lingurita;
• sare și piper - cu ochii.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa curățată și ciupercile spălate în felii mici. Prăjiți-le în ulei încins câteva minute.
2. Spălați fasolea, îndepărtați capetele uscate, adăugați la ceapă și ciuperci. Prăjiți întregul vas pentru încă 3-5 minute.

Salate

Niciun eveniment nu este complet fără salate delicioase. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate din diferite componente: legume, carne, fructe, fructe de mare. Salata poate fi dulce, amară, acru, sărat. Nutriționiștii sfătuiesc să consumați acest fel de mâncare în fiecare zi, deoarece conține cele mai multe vitamine și săruri minerale. Consultați câteva rețete simple de salate pentru uz zilnic.

Salata de varza cu mere

Ingrediente:

• varză albă - 300 g;
• țelină – 100 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• morcov – 1 buc.;
• măr – 1 buc.;
• ulei vegetal - cu ochii.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt varza, adăugați sare și frecați cu mâinile.
2. Tăiați mărul decojit cubulețe, după ce scoateți miezul.
3. Curățați țelina și morcovii și tocați-i pe răzătoare fină.
4. Se toarnă toate ingredientele preparatului într-un bol, se amestecă, se condimentează cu suc de lămâie și ulei vegetal.

Salata de crabi cu portocale

Ingrediente:

• portocaliu – 1 buc.;
• varză chinezească - 200 g;
• usturoi – 3 catei;
• conserva de porumb – 1 conserve;
• ouă – 2 buc.;
• batoane de crab – 200 g;
• verdeață, maioneză, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle pentru vas, se scot cojile și se taie cubulețe.
2. Varza se toaca marunt si se pune intr-un bol de salata.
3. Curățați portocala, împărțiți-le în felii, îndepărtați pelicula, tăiată în bucăți.
4. Tăiați mărunt usturoiul și ierburile cu un cuțit.
5. Tăiați rafturile de crabi în cuburi.
6. Combinați toate ingredientele preparatului într-un bol de salată, amestecați, asezonați cu maioneză.

Dulciuri pentru ceai

Desertul nu este felul principal, dar este important ca parte finală a mesei. Dulciurile servite la sfârșitul unei mese dau o senzație de sațietate completă și o mică sărbătoare. Este frumos și simplu să mănânci un desert delicios cu ceai sau altă băutură. Nu te priva pe tine și familia ta de mâncăruri dulci. Nu este nevoie să inventați produse care necesită multă muncă sau produse de panificație. Încercați să faceți mai multe rețete alternative pentru un desert simplu pentru fiecare zi.

Fursecurile cu caș

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 2-3 linguri. linguri;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
• oțet 9% – 1 linguriță;
• făină - 3 linguri. linguri;
• sifon - pe vârful unui cuțit;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Pune într-un bol untul (înmuiat), brânza de vaci, zahărul, ou, sare. Se macină cu un blender până se formează o masă lichidă.
2. Stingem sifonul cu oțet, îl punem în masa de caș, adăugăm făină, amestecăm totul.
3. Rezultatul este un aluat moale care trebuie întins în prăjituri cu o grosime de până la un centimetru.
4. Cu ajutorul unui forme de prăjituri, stoarceți fursecurile și așezați-le pe o tavă de copt unsă, departe unul de celălalt.
5. Puneți vasul dulce într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade și coaceți timp de 35 de minute.

Ce să gătești rapid și gustos? Această întrebare sacramentală îngrijorează chiar și pe gospodinele experimentate. Să începem cu principalul lucru - o rețetă aleasă corect, care nu numai că ne va economisi timp atunci când selectăm și consumăm produse, dar ne va permite și să obținem rezultatul perfect literalmente dintr-o singură mișcare.

Masa de dimineață este deosebit de importantă, deoarece corpul nostru nu s-a trezit încă pe deplin, pancreasul și organele digestive, de asemenea, nu funcționează pe deplin. . Ne aranjam « delicioasă” și trezire sănătoasă!

Caserolă rapidă de brânză de vaci cu orez

Ingrediente:

• ou;
• unt;
• un pachet de vanilină;
• orez - 120 g;
• o mână de stafide;
• brânză de vaci de casă (conținut de grăsime de la 5%) - 200 g;
• zahăr obișnuit - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați fructele uscate timp de 30 de minute în apă ușor caldă, apoi clătiți și uscați cu șervețele.
2. Brânza de vaci se macină bine printr-o sită și se pune într-un castron încăpător.
3. Pentru a obține o caserolă de înaltă calitate, folosim orez rotund. Il spalam bine, il punem in apa clocotita si cu sare, si fierbem pana se inmoaie. Punem produsul intr-o strecuratoare, il asezam din nou sub jetul de la un robinet deschis si il lasam in acelasi recipient pana cand s-a scurs toata umezeala.
4. Bate oul si zaharul. Adăugați în brânza de vaci cereale gata preparate, orez, stafide și o pungă de vanilină. Se amestecă totul bine, apoi se toarnă amestecul de ouă. Lucrați din nou cu o furculiță pentru a obține o masă omogenă.
5. Tratăm forma rezistentă la căldură cu o bucată de unt proaspăt, așezăm componentele combinate ale vasului. Nivelați suprafața cu o spatulă de silicon și introduceți alimentele la cuptor pentru 45 de minute (190°C).

Pentru micul dejun, puteți pregăti o cantitate incredibilă de mâncare gustoasă și sănătoasă din brânză de vaci. Există întotdeauna o alegere!

Omletă cu brânză și roșii

Lista de cumparaturi:

• roșii cherry - 10 buc.;
• măsline - 8 buc.;
• brânză feta - 50 g;
• ouă - 6 buc.;
• ceapă (de preferință roșie);
• ulei de măsline - 30 ml;
• o mână de pătrunjel tocat (alte ierburi).

Procedura de pregatire:

1. Încinge ulei proaspăt într-o tigaie potrivită pentru copt. Prăjiți ceapa roșie, tăiată în jumătate de rondele, până se rumenește. Această legumă, numită și „Yalta sau Crimeea”, are un gust plăcut dulceag și o mulțime de proprietăți benefice pentru organism.
2. Bate ouăle cu ierburi adăugate, piper și sare. Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le la ceapă împreună cu măslinele fără sâmburi. Gatiti pana rosiile sunt complet moi.
3. Reduceți căldura la mediu. Se toarnă amestecul de ouă în amestecul de roșii, se prăjește literalmente două minute, amestecând constant ingredientele vasului.
4. Acoperiți vasul cu feta mărunțită și dați la cuptor pentru 6 minute (180°C).

Când omleta cu brânză și roșii este acoperită cu o crustă delicioasă de brânză topită, se scoate din cuptor, se taie în porții și se servește la micul dejun.

Fulgi de ovaz cu mere, banane si pere

Lista componentelor:

• miere lichidă - 40 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• iaurt clasic - 100 g;
• fulgi de ovăz - 200 g;
• măr, banane, pere - 1 buc.;
• tot laptele- 100 ml.

Etape de gătit:

1. Spălăm fructele proaspete, le tăiem coaja subțire, scoatem semințele și le împărțim în cuburi mici. Tocați pulpa de banană sub orice formă.
2. Pregătim fulgi de ovăz cu o seară înainte. Puneți-le într-un castron sau borcan de sticlă și umpleți-le cu iaurt fără aditivi. Agitați compoziția de mai multe ori, astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform între ele.
3. Turnați laptele întreg în bol, adăugați bucăți de fructe, miere lichidă și o lingură de scorțișoară. Acest condiment se numește „comoara naturală”, este atât de fenomenal proprietăți benefice ea are. Se amestecă bine din nou masa aromatică și se lasă la frigider peste noapte.
4. Dimineața mâncarea este gata de mâncare. Dacă se dorește, încălzim mâncarea în cuptorul cu microunde, totuși terciul nu este mai puțin bun când este rece.

A pregăti fulgi de ovăz cu fructe pentru micul dejun înseamnă a lua, la figurat vorbind, o „mână” de tablete cu compoziție de vitamine și minerale.

Terci de porumb sănătos cu dovleac

Set de produse:

• lapte proaspăt - 150 ml;
• unt și ulei de floarea soarelui - 25, respectiv 20 g;
• dovleac dulce - 150 g;
• granule de porumb - 50 g;
• apă de băut - 150 ml.

Caracteristici de gătit:

1. Spălați bine dovleacul și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați crusta tare cu un cuțit ascuțit și folosiți o lingură pentru a răzui bine semințele împreună cu fibrele. Tăiați legumele în cuburi mici.
2. Punem ambele tipuri de ulei intr-o cratita, adaugam bucatele de fructe galbene, prajim timp de 5 minute, amestecand produsul continuu.
3. Acum se toarnă jumătate din volumul de lapte, se reduce focul, se condimentează vasul cu sare și se mai fierbe încă 6 minute la foc mic.
4. Apoi, combinați compoziția de legume cu nisip de porumb, diluați masa cu restul de lapte. Dacă doriți, adăugați cantitatea necesară de zahăr obișnuit sau îndulciți mâncarea cu miere.
5. Continuați să gătiți încă 10 minute acoperit, apoi opriți focul și înfășurați vasele într-un prosop.

După 20 de minute, terci de porumb cu dovleac va alcătui micul dejun uimitor de delicios și vă va încărca cu o dispoziție veselă și veselă pentru întreaga zi.

Butuci din pâine și cârnați

Componente necesare:

• bagheta proaspata;
• roșii mari coapte;
• Parmezan (alt soi) - 100 g;
• cârnați afumati - până la 5 buc.;
• smântână de casă - 30 g;
• pene de ceapa, alte verdeturi.

Metoda de gatire:

1. Tăiați roșia decojită în bucăți mici. Eliberăm cârnații de pelicule și îi împărțim în inele.
2. Puneți crenguțele de ierburi proaspete în apă fierbinte timp de un minut, eliberând aroma parfumată a ierburilor. Se scutura excesul de picături, se usucă cu șervețele și se toacă mărunt.
3. Combinați feliile de cârnați, brânza mărunțită, ierburile și smântâna într-un bol și amestecați amestecul.
4. Tăiați pâinea moale în bucăți de până la 7 cm lățime, apăsați pesmetul în fiecare bucată de baghetă cu degetele, formând mici cavități. Puneți umplutura pregătită în interiorul „cioturilor de pâine”, așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți până la 8 minute (200 °C).

După un fel de mâncare atât de crocant, nu mai sunt întrebări despre ce să gătești rapid și gustos la micul dejun.

Clatite cu lapte acru fara oua

Ingredientele necesare:

• făină cernută (de preferință secară) - 300 g;
• unt topit;
• lapte acru - 1 l;
• bicarbonat de sodiu - 6 g;
• zahăr granulat - 120 g;
• gris - 200 g.

Gătit:

1. Turnați laptele acru într-un castron spațios, stingeți sifonul din el și amestecați produsele. Dacă apar bule în compoziție, înseamnă că există o reacție bună. Adăugați un praf de sare, zahăr granulat și gris. Se amestecă bine ingredientele vasului, apoi se adaugă făina precernută în porții mici.
2. Obtinem un aluat foarte gros, de consistenta smantana de casa. Lăsați amestecul să se „odihnească” timp de o jumătate de oră.
3. Încinge o tigaie cu unt topit. Cu această grăsime, bunicile noastre au gătit cele mai rumeni, pufoase, extraordinar de gustoase clătite.
4. Scoateți porții de aluat cu o lingură, puneți-le în ulei încins, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Serviți clătitele cu lapte acru fără ouă alături de miere, dulceață, dulceață sau smântână delicioasă.

Mâncăruri pentru prânz

Deci, noi înșine am mâncat cu bucurie un mic dejun hrănitor. Acum trebuie să pregătiți un fel de mâncare delicios pentru prânz, astfel încât, așa cum spune înțelepciunea populară, să îl puteți împărtăși cu un prieten. Nutriționiștii consideră că în acest moment este indicat să se consume până la 40% din volumul total al alimentelor zilnice.

Supă de ciuperci cu șampioane

Ingrediente:

• carne de vită - 300 g;
• ciuperci proaspete - 700 g;
• morcovi dulci;
• cartofi - 5 buc.;
• bec;
• vermicelli - 50 g;
• unt (unt sau floarea soarelui) - 50 g;
• piper, mărar, sare.

Metoda de gatire:

1. Supa delicioasă de ciuperci se poate face fie în bulion, fie pe bază de apă, deoarece șampioanele înlocuiesc cu succes componenta de carne din primul fel. Între timp, puneți o bucată de carne de vită într-o tigaie, adăugați 2 litri de apă și fierbeți bulionul. Facem asta cu o zi înainte pentru a pregăti cât mai repede mâncarea caldă.
2. Tăiați ceapa și morcovii curățați fâșii și căleți produsele în ulei timp de 10 minute. Separați tulpinile de ciupercile spălate, tăiați-le rondele, puneți-le într-o tigaie cu felii și prăjiți până se rumenesc.
3. Adăugați mărar tocat, adăugați unt, terminați de gătit după 2 minute. Cu acest tratament termic, verdeturile sunt saturate cu ulei si isi pastreaza aroma minunata in supa mai mult timp..
4. Când bulionul este gata, scoateți carnea din ea, puneți tuberculii de cartofi curățați și tăiați cubulețe în tigaie, sărați și piperați mâncarea și gătiți rădăcinoasele până se înmoaie.
5. Tăiați capacele de champignon în jumătăți (mici) sau sferturi și puneți-le în supă împreună cu dressingul de ciuperci și tăițeii. Amestecați mâncarea și gătiți timp de cel mult două minute, altfel organismele cu spori vor deveni „cauciuc” și fără gust. Oprește focul.

Serviți supa cu șampioane fierbinți, puneți pe farfurii o lingură de smântână proaspătă.

Paste cu carne înăbușită pentru felul principal

Lista de cumparaturi:

• bec;
• ulei vegetal și unt - 20 g fiecare;
• spaghete sau alt tip de paste - 300 g;
• coriandru și boia;
• pasta de tomate - 50 g;
• tocană de vită sau porc - 1 conserve;
• oțet - 1 lingură. l.;
• usturoi - 2 catei;
• zahăr obișnuit, sare.

Procedura de pregatire:

1. Fierbe pastele punându-le în apă clocotită cu sare. Metoda de tratament termic al produsului este specificată pe ambalajul producătorului. Nu trebuie să adăugați ulei în lichid pentru a preveni lipirea tuburilor. Să tratăm spaghetele gata făcute cu unt, dar deocamdată doar amestecăm constant.
2. Ceapa se curata, se taie cubulete, se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Scoatem tocanita din borcan, separăm grăsimea, zdrobim carnea cu o furculiță și o trimitem la friptură.
3. Continuam sa incalzim produsele, adaugam un praf de zahar, boia de ardei si coriandru, si pasta de rosii. Amesteca totul bine. Luați o jumătate de pahar de bulion din tigaia cu paste și turnați-o în amestecul de carne.
4. Scurgeți spaghetele într-o strecurătoare, apoi puneți-le într-un bol adânc și puneți deasupra carnea procesată în sos.

Pastele pentru felul principal cu carne înăbușită sunt un preparat de nedescris apetisant, care nu se plictisește niciodată și este întotdeauna perceput ca și cum ar fi prima dată!

Borș clasic cu bulion de carne

Componente necesare:

• Sfeclă;
• morcov;
• carne (de preferință piept pe os) - 500 g;
• cartofi - 3 buc.;
• slabă și unt în proporții egale - 100 g;
• zahăr obișnuit - 10 g;
• piure de roșii - 5 g;
• roșii - 2 buc.;
• fasole prefiertă - 50 g;
• ardei dulce și iute (chili) - 1 buc.;
• varză - ¼ cap de mărime medie;
• o jumătate de lămâie;
• usturoi - 3 catei;
• sare, ierburi.

Tehnologia de gatit:

• Spălăm bucata de carne, o împărțim în părți, o punem într-o tigaie cu apă de băut (de izvor, o punem pe foc și începem încălzirea. După fierbere timp de două minute, turnați lichidul închis la culoare, înlocuiți-l cu un amestec curat și fierbeți carnea timp de până la 2 ore. Este imposibil să reduceți acest timp, așa că pentru a obține rapid borș, pregătiți bulionul în avans.
• Curățăm toate legumele. Tăiați ceapa, ardeiul (fără semințe), ardeiul iute și morcovii tăiați în bucăți mici. Prăjiți mâncarea timp de 5 minute în ulei. Adăugați sfecla rasă grosier, continuați să gătiți și amestecați periodic amestecul.
• După 15 minute, se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie, zahărul, roșiile tăiate mărunt, piureul de roșii și un polonic de bulion fierbinte. Se amestecă bine ingredientele pentru dressing și se fierbe acoperit încă 10 minute. La sfârșitul procesului, puneți feliile de usturoi.
• Scoateți bucățile de carne din bulionul aromat, adăugați cartofii tăiați cubulețe și fierbeți până se înmoaie.
• Acum puneți în tigaie varza, tăiată în fâșii subțiri mici, fasolea și sosul de legume. Aduceți mâncarea la fiert, după 5 minute opriți focul.

Borșul clasic în bulion de carne ar trebui să stea o jumătate de oră. Serviți felul de mâncare cu smântână proaspătă și pâine moale.

Hrișcă în stilul negustorului într-un aragaz lent cu pui

Lista de produse:

• pasta de tomate - 70 g;
• ceapa - 1 buc.;
• hrișcă - 300 g;
• file de pui - 450 g;
• morcov;
• ulei vegetal;
• apă purificată - 500 ml;
• piper, sare.

Metoda de gatire:

1. Scoateți pielea de pe fileul spălat, împărțiți produsul în părți mici, puneți bucățile de carne în vasul multicooker, adăugați ulei vegetal. Setăm programul „Prăjire” pe unitate, timpul de gătire este de 20 de minute. Nu uitați să amestecați periodic ingredientele preparatului.
2. Dupa 6 minute se adauga morcovii curatati si tocati, ceapa tocata, se prajesc produsele pana cand legumele sunt transparente.
3. Sortăm hrișca, îndepărtăm incluziunile străine, apoi clătim bine cerealele. Adăugați-l la alte produse. Adăugați pasta de roșii, turnați bând apă, asezonați compoziția cu sare, piper și condimentele preferate. Schimbați programul de gătit la „Tocană” și selectați un timp de 40 de minute. Decorați vasul fierbinte cu ierburi tocate.

Cea mai rapidă modalitate de a pregăti un al doilea fel delicios este să folosim aparate electrocasnice inteligente, ceea ce am făcut noi.

Supă de mazăre cu coastă afumată

Set de produse:

• ulei vegetal;
• cartofi - 2 buc.;
• coaste de porc - 350 g;
• mazăre despicată (înjumătățită) - 80 g;
• ceapă cu bulb;
• morcov;
• sare piper.

Caracteristici de gătit:

1. Clătim bine mazărea sub jet de apă până devine transparentă, lăsând produsul în lichid. Până la prânz aranjam din nou „tratări cu apă” pentru jumătățile galbene.
2. Tăiați coastele afumate în bucăți mici și prăjiți în ulei până devin roz. Aroma curge prin bucătărie - uimitor!
3. Pune carnea în tigaie și folosește o spatulă de silicon pentru a pune întreg conținutul tigaii în bol. Umpleți mâncarea cu doi litri de apă îmbuteliată.
4. Gatiti ingredientele timp de o jumatate de ora, apoi adaugati mazarea. Amestecați ingredientele supei și continuați să gătiți încă 15 minute, amintindu-vă să îndepărtați spuma.
5. Acum așezați cartofii tăiați cubulețe, legumele tocate și prăjite în ulei: ceapa și morcovii. Asezonați supa cu sare și piper și gătiți până când rădăcinile sunt gata.

Serviți primul fel în farfurii porționate, stropiți mâncarea cu ierburi proaspete.

Supă simplă și delicioasă cu tăiței

Set de produse:

• pui (orice părți de pasăre) - 500 g;
• tuberculi de cartofi - 2 buc.;
• sare, piper, mărar;
• capete mici de ceapa - 2 buc.;
• vermicelli - 150 g;
• morcovi dulci - 2 buc.

Gătit:

1. Puneți părțile preprocesate ale păsării în tigaie și umpleți vasul cu trei litri de apă de băut. Adăugați câteva fire de pătrunjel, un morcov mic decojit, o ceapă spălată cu coaja ei și o frunză de dafin.
2. Se fierb produsele până când componenta de carne este gata, se strecoară bulionul. Puneți părțile de pui pe o farfurie și aruncați restul.
3. Curățați și spălați legumele, tăiați-le în bucăți mici, scufundați-le în supă de pui, asezonați-le cu sare. Gătiți supa până când rădăcinile sunt moi, apoi adăugați vermicelli, întoarceți bucățile de pui, piperați vasul, adăugați mărar tocat mărunt. Se amestecă totul cu grijă. Imediat ce începe să fiarbă, stingeți focul.

Copiii iubesc în special această supă de tăiței simplă și gustoasă, pentru că în acest fel de mâncare nu trebuie să mesteci nimic - mănâncă și bucură-te de aromele parfumate!

Gătind cina

Este timpul să te gândești ce să gătești pentru cină. Nu avem dușmani cărora, conform credinței populare, trebuie să le dăm masa de seară, iar mâncarea va fi ușoară, sănătoasă și foarte gustoasă.

Cum să gătești rapid pizza în cuptor

Ingrediente:

• roșii coapte;
• brânză (soiuri moi de produs) - 150 g;
• pita;
• ulei vegetal;
• sare, piper, ierburi;
• măsline - 10 buc.;
• ketchup și maioneză - 30 g fiecare;
• cârnați (tipul preferat) - 230 g.

Metoda de gatire:

1. Așezați pâinea pita pe o foaie de copt unsă cu ulei. Amestecați maioneza și ketchup-ul într-un bol până se formează o masă omogenă. Ungeți suprafața produsului de făină cu compoziția rezultată.
2. Tăiați cârnații în cercuri sau fâșii subțiri și puneți-l pe pita, alternând cu bucăți de roșii, împărțite în felii rotunde. Decorați pizza cu jumătăți de măsline fără sâmburi.
3. Asezonați vasul cu piper și sare sau stropiți cu un amestec de ierburi provensale uscate. Introduceți produsul într-un cuptor încălzit la 180°C timp de 10 minute.

Pizza rapidă la cuptor se prepară ținând cont de rețeta maeștrilor italieni - cei mai buni specialiști în coacerea acestei alimente delicioase.

Cotlete fragede de pui

Lista de cumparaturi:

• făină - 120 g;
• piper, sare;
• ouă - 3 buc.;
• piept de pui- până la 600 g;
• ulei vegetal

Procedura de pregatire:

1. Pentru a obține un preparat delicios vei avea nevoie de doi piept de pui. Le spălăm bine, asigurați-vă că le ștergem cu șervețele, facem o tăietură la mijloc, păstrând integritatea produsului. Îndepărtăm peliculele, tendoanele și excesul de grăsime. Bate bine bucatile de carne, acoperindu-le cu celofan.
2. Bateți ușor ouăle proaspete într-un castron, adăugați puțină sare și piper. Încinge uleiul într-o tigaie. Înmuiați fiecare strat în făină, apoi scufundați în amestecul de ouă, apoi transferați într-un castron cu ulei încins.
3. Prăjiți carnea la foc mediu până când apare o crustă groasă aurie pe ambele părți.

Puteți pregăti rapid cotlete fragede de pui din carne tocată în doar câteva minute, completând preparatul salata usoara sau garnitura ta preferată.

Terciul consistent cu carne de porc a ieșit exact ca a ieșit dintr-un cuptor rusesc - parfumat, sfărâmicios, uimitor de gustos!

Caserolă de cartofi cu carne tocată

Lista de produse:

• ceapa - 2 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• brânză - 350 g;
• ulei vegetal;
• sare si piper;
• carne tocată - 600 g;
• cartofi - 1 kg;
• lapte integral - 200 ml.

Etape de gătit:

1. Carnea tocată este deja la frigider. L-am luat din pulpa de porc (200 g) și de vită (400 g). Pur și simplu am tocat bucăți de carne într-un robot de casă, am adăugat puțină apă, piper, sare și am amestecat compoziția.
2. Acum haideți să pregătim un fel de mâncare rapid și gustos. Se toacă mărunt ceapa decojită și se prăjește în ulei. Adăugați carnea tocată și zdrobiți-o bine cu o furculiță pentru a obține o masă de boabe. Fierbe alimentele timp de 15 minute.
3. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri, spălați și uscați feliile. Pune jumătate din cantitatea de legume rădăcinoase pe tigaia unsă cu ulei. Deasupra asezam un strat de carne tocata cu ceapa si inca un rand de cartofi.
4. Combinați laptele întreg cu ouăle, adăugați ierburi tocate, turnați sosul rezultat peste vas. Se presară mâncarea cu așchii de brânză rasă și se dă la cuptor pentru o oră (190°C).

Metoda de gatire:

1. Se încălzește apa de băut într-o cratiță, se coboară inflorescențele spălate în apă clocotită cu sare timp de 2 minute.
2. Tăiați ceapa curățată în rondele și puneți-o într-o strecurătoare. Se toarnă lichidul cu varză direct pe feliile de legume crude, se lasă produsele până se răcesc.
3. Scoatem calmarul din borcan, îl desfacem și îl tăiem în fâșii mici și subțiri.
4. Combinați toate ingredientele preparatului într-un bol de salată, adăugați morcovii rasi mărunt și pătrunjelul tocat.

Asezonați aperitivul cu sare și piper, turnați ulei de măsline peste el și serviți imediat.

Iepure în smântână

Compoziția produsului:

• morcov;
• bec;
• ulei vegetal;
• smântână de casă - 100 g;
• iepure - până la 700 g;
• făină - 90 g;
• sare, dafin, piper.

Gătit:

1. Spălăm bine carcasa animalului, o tăiem în porții medii și prăjim în ulei până se rumenește.
2. Curățați legumele, tăiați ceapa în cuburi, răzuiți fin morcovii și căleți până se înmoaie.
3. Puneți bucățile de iepure într-o cratiță și adăugați legumele tocate pregătite. Umpleți mâncarea cu un litru de apă fierbinte, aruncați o foaie de dafin, piper, sare și condimente.
4. Prăjiți rapid făina într-o cratiță, diluați-o cu o jumătate de pahar de bulion (împrumutați de la iepure), amestecați bine amestecul, aducând-o la o consistență groasă. Se toarnă sosul aromat în carne și se adaugă smântână de casă. Se amestecă totul cu grijă și se fierbe acoperit timp de 10 minute.

Dacă mai aveți îndoieli cu privire la ce să gătiți pentru cină, alegeți fără ezitare un preparat fraged din carne dietetică de iepure.

Mâncărurile prezentate în articol sunt atât de versatile încât pot fi folosite în dieta de zi cu zi sau incluse în meniul mesei de sărbători. Puțină îndemânare și imaginație te vor scuti de a te gândi la ce să gătești rapid și gustos în orice situație de viață.