Kycklingleverkotletter är bra för diet och barnmat. De är snabba och lätta att förbereda, även en nybörjare kan hantera dem. Författarna till webbplatsen har förberett enkla och detaljerade recept för att förbereda denna läckra, rejäla och hälsosamma maträtt.

Kännare av kostnäring kan använda receptet på ångade leverkotletter eller prova alternativet med havregryn. För att göra möra kycklingleverkotletter ännu mörare, använd receptet med mannagryn och kefirsås. Alla kommer att hitta ett alternativ som de vill. Enkla ingredienser och enkla instruktioner gör tillagningsprocessen enkel och snabb.

Ingredienser:

• kycklinglever - 600 gram;
• lök - 2 stycken;
• ägg - 3 stycken;
• morötter - 2 stycken;
• mjöl - 75 gram;
• pepparblandning, salt.

Matlagningsmetod:

Hacka levern fint. Riv tre morötter, hacka löken fint. Lägg lever och lök i en skål. Tillsätt ägg och mjöl. Tillsätt pepparblandningen och salt. Blanda. Skeda ner i pannan. Stek täckt på varje sida i 4 minuter.

Kycklingleverkotletter i ugnen

Ingredienser:

• kycklinglever - 350 g;
• lök - 1 st.;
• färsk persilja - 3-4 kvistar;
• ägg - 1 st.;
• vetemjöl – 2–3 msk. l.;
• salt att smaka;
• ströbröd;

för tomatsås:

• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• persilja - 1 gäng;
• tomatpuré - 4 msk. l.;
• vatten - 1,5-2 msk.;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.;
• salt och kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Tvätta kycklinglevern noga och skär den i små tärningar. Lägg sedan levern i någon djup skål och tillsätt finhackad lök. Tvätta persiljan, hacka den fint och lägg den i en skål tillsammans med övriga ingredienser.

Blanda den resulterande massan noggrant och tillsätt salt efter smak. Vispa i kycklingägget och blanda allt igen. Tillsätt vetemjöl och blanda igen. Skopa upp lite av den resulterande massan för leverkotletterna med en sked och rulla varje kotlett i ströbröd.

Lägg de formade kotletterna på en bakplåt, som vi först smörjer med vegetabilisk olja och sätter in den i ugnen, där vi bakar kotletterna på varje sida i cirka 15–20 minuter.

Förbered nu tomatsåsen. Skär löken i halva ringar och morötterna i strimlor. Tvätta grönsakerna noga och hacka dem fint. Fräs lök och morötter i en väl uppvärmd stekpanna och tillsätt sedan tomatpuré med vatten. Salta och peppra efter smak och tillsätt finhackade örter.

Lägg kotletterna i pannan och låt sjuda i 15 minuter. Bakade kycklingleverkotletter är ganska lätta att tillaga, och hela processen tog drygt en timme! De kan säkert serveras med kokt ris, pasta eller bovete. Denna läckra rätt kan också serveras på egen hand.

Ångkokta kycklingkotletter

Ingredienser:

• Kycklinglever 300–400 g;
• Lök 1 st.;
• Ost 20 g;
• Salt;
• Kryddor efter smak.

Matlagningsmetod:

Några viktiga hemligheter för att göra rätten perfekt:

• Silikonformar är bättre; det är lättare att ta bort kotletterna från dem. Tyvärr finns det ingen väg utan mögelsvampar;
• Det behövs inget ägg, själva levern binder väldigt bra. Den kommer att behålla sin form perfekt efter tillagning.
• Naturligtvis kan du inte klara dig utan en hackare eller en matberedare (den som skär). Det blir inte samma sak i en köttkvarn. Chopper bokstavligen mal levern till slurry.

Hacka löken i en hackare. Tillsätt sedan lever, salt, kryddor i löken och hacka allt igen. Skär osten i små kuber, som på bilden. Strö ner osten i leverblandningen. Blanda allt med en sked.

Häll vatten i långsamkokaren. Placera en ångbehållare i multikokaren. Lägg formarna i en ångbehållare, vanligtvis behöver du 3-4 stycken, beroende på blandning och formarnas kapacitet. Häll blandningen i formar. Stäng multikokaren. Ställ in läget "ånga eller gryta" i 35 minuter. Ta försiktigt bort kotletterna från pannorna. Servera med ditt favorittillbehör.

Kycklingleverkotletter med ris

Ingredienser:

• kycklinglever - 550 g;
• ris - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• stärkelse - 20 g;
• mald svartpeppar - ½ tsk;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• salt - 1 tsk;
• lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

För att göra kotletter kan du använda inte bara kycklinglever, öm kalkonlever är också lämplig. Det är bättre att lägga till långkornigt ris till kotletter, eftersom denna typ av ris klibbar ihop mindre när det tillagas. Runt ris kan bilda en klump och det blir mycket svårt att

Koka det fluffiga riset (inte mosigt). Efter tillagning, lägg riset i en sil, skölj under kallt vatten och låt stå i silen ytterligare en tid tills vattnet är helt avrunnet. Från en kycklinglever tvättad under rinnande vatten, använd en vass kniv för att ta bort ådror, filmer och fettbitar.

Skala löken, skär i flera bitar och mal den i en mixer. Tillsätt sedan levern i mixern och mal alltsammans tills det är slätt. Lägg sedan ägg, salt, peppar, stärkelse i köttfärsen och vispa allt igen med en mixer.

Häll mald lever från en mixer i en kastrull, tillsätt ris och rör om kotlettblandningen med en sked. Så här blev köttfärsen, medeltjock och homogen i konsistensen.

Allt vi behöver göra är att steka kotletterna. För att göra detta, värm en stekpanna med solrosolja och lägg de hackade kotletterna i stekpannan med en liten slev eller matsked. Stek på varje sida i tre till fyra minuter, ta upp på en tallrik klädd med pappersservetter för att få bort överflödigt fett.

Vi tar bort servetterna och överför leverkotletterna med ris till en tallrik Du kan servera koteletterna vid bordet som en oberoende maträtt.

Kycklingkotletter gjorda av lever och keso

Ingredienser:

• Kycklingfärs 300 g;
• Kycklinglever 200 g;
• Keso (smakar bättre när 9%) 100 g;
• 1 stor lök;
• 1 medelstor potatis;
• Solrosolja (för stekning);
• 2 ägg;
• Salta, peppra, krydda för kotletter (alla efter smak).

Matlagningsmetod:

Genom en köttkvarn (eller mixer) maler vi malet kött - kycklinglever (förskalad av allt överskott) - lök - potatis. Blanda allt väl - tillsätt 2 ägg - keso - salt - peppar - krydda - blanda väl.

Lägg kotletterna i en stekpanna uppvärmd med olja och stek på låg värme, första sidan i 10 minuter, andra sidan i 10-15 minuter under stängt lock. Smaklig måltid.

Kycklingleverkotletter med havregryn

Ingredienser:

• Kycklinglever 400 g;
• Kycklingägg 2 st.;
• Lök 1 st.;
• Havreflingor 4–5 msk. l.;
• Vetemjöl 1 msk. l.;
• Gräddfil 2 msk. l.;
• Salt peppar.

Matlagningsmetod:

Tvätta levern, ta bort filmer. Skär i små tärningar. Hacka löken fint. Mal flingorna till smulor i en mixer. Blanda lever, lök, ägg och gräddfil. Tillsätt salt, peppar och blanda väl. Tillsätt havresmulor. Rör om och låt stå i 10 minuter.

Om massan efter detta är flytande, tillsätt mjöl. Stek kotletterna på båda sidor i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.

Kycklingleverkotletter med morötter

Ingredienser:

• 500 g kycklinglever;
• 2 potatisar;
• 4 morötter;
• 1 lök;
• 3 msk. l. vetemjöl;
• 1 kycklingägg;
• kryddor efter smak.

Matlagningsmetod:

Tvätta levern, mal i en mixer eller passera genom en vanlig köttkvarn. Förkoka potatisen, hacka den sedan och passera den genom en köttkvarn tillsammans med bitar av morötter och lök. Blanda med levern, tillsätt kryddor efter önskemål och bordssalt

Bryt ett kycklingägg i en skål med resten av ingredienserna. I nästa steg måste du sikta mjölet och lägga det till den beredda massan. Blanda allt ordentligt. Om din köttfärs är för flytande får du pannkakor istället för kotletter, så du kan öka mängden mjöl om det behövs

Lägg köttfärsen i en uppvärmd stekpanna med en sked. Stek kotletterna på båda sidor tills de är helt genomstekta. För att göra rätten mer saftig, i slutet av tillagningsprocessen, rekommenderas det att tillsätta en liten mängd vatten och sjuda dem i 2-3 minuter under ett stängt lock.

Kycklingleverkotletter med mannagryn och kefirsås

Ingredienser:

• kycklinglever - 600 g;
• mannagryn - 175 g (7 matskedar);
• lök - 70 g (1 medelstor lök);
• morötter - 150 g (1 medelstor morot);
• ägg - 1 st.;
• solrosolja - 60 ml;
• salt;

För kefirsås:

• kefir - 200 ml;
• currykrydda - 1 tsk. sked;
• ketchup - 2 bord. skedar;
• dill eller persilja.

Matlagningsmetod:

Passera levern genom en köttkvarn. Gör sedan samma sak med löken. Tillsätt rivna morötter, salt och, om så önskas, mycket peppar eller vitlök passerat genom en press till köttfärsen. Blanda allt.

Vispa ner ägget i köttfärsen och tillsätt mannagryn. Blanda allt väl och låt semlan svälla i ca 20 minuter. Denna tid kan användas för att diska den smutsiga disken. Häll olja i en stekpanna och värm upp den.

Det finns ett litet knep på hur man gör fluffiga kycklingleverkotletter. För att göra detta måste du först lägga ut en ofullständig matsked malet kött. Bokstavligen efter några sekunder, när "pannkakan" redan har tagit form och har slutat breda ut sig över pannan, lägg lite mer köttfärs ovanpå.

Stek kotletterna med locket öppet på medelvärme ca 2 minuter på varje sida.

Stek på så sätt alla kycklingleverkotletter med mannagryn, varefter du kan börja förbereda såsen. För att göra detta måste du lägga till kryddor, tomatsås eller ketchup och finhackade örter till kefir. Blanda allt och smaka av. Tillsätt eventuellt lite salt eller socker.

Koteletter passar bra till alla tillbehör - potatismos, pasta, ris och sallader. Kefirsås kommer att göra dem ännu mer aptitretande.

Läckra leverkoteletter är lätta att tillaga. Med några enkla ingredienser, lite tid och lite kreativitet kan du skapa en utsökt, hälsosam och enkel måltid som hela familjen kommer att njuta av. Det kan finnas många variationer i förberedelserna, var inte rädd för att lägga till något eget eller ta bort något från receptet som inte passar dig. Denna maträtt kräver inte strikt efterlevnad av receptet. Lycka till i din kulinariska kreativitet!

Att laga kycklingleverkotletter, det rekommenderas att förskölja levern och sedan hälla kokande vatten över den tills den blir vit. Denna procedur kommer att befria kotletterna från bitterhet.

Köttfärsen för leverkotletter visar sig vara flytande, så de steks som pannkakor i het olja. Om köttfärsen är för saftig sprids kotletterna. För att undvika detta, tillsätt mer mjöl i köttfärsen. Kycklingleverkotletter tillagas väldigt snabbt, så var noga med att inte överkoka dem, annars blir de torra.

Recept på kycklingleverkotlett

Kycklingleverkotletter.

Ingredienser: 300g kycklinglever, 2 ägg, 2 lökar, salt, peppar, örter.

Beredning: Mal levern och löken i en mixer, tillsätt kryddor, salt, finhackade örter, ägg. Om köttfärsen är för flytande, tillsätt mjöl eller ströbröd till den. Stek kotletterna som pannkakor.

Kycklinglever och hjärtkotletter.

Ingredienser: 250g kycklinglever, 250g kycklinghjärtan, 2 ägg, 5 msk. mjöl, 2 lökar, 2 morötter, 4 potatisar.

Beredning: hacka levern, slaktbiprodukter, lök, morötter, tillsätt ägg, kryddor, salt, kryddor, rör om väl, stek.

Kycklingleverkotletter med ris.

Ingredienser: 500g kycklinglever, 200g ris, 2 ägg, 1 lök, 1 morot, salt, mald svartpeppar, 2-3 msk. mjöl.

Beredning: koka riset tills det är mjukt, svalna, hacka löken fint, riv morötterna. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt morötterna och stek i ytterligare 2 minuter. Mal levern, blanda med grönsaker, tillsätt ägg, salt, peppar, mjöl, blanda väl. Stek kotletterna som pannkakor.

Kycklingleverkotletter med ister.

Ingredienser: 1 kg kycklinglever, 2 ägg, 1 lök, 100 g ister, 5 msk. mjöl, salt, peppar.

Beredning: Mal levern med en mixer, hacka sedan löken och ister, lägg till levern. Tillsätt ägg, salt, peppar till köttfärsen, blanda, tillsätt gradvis mjöl. Blanda väl så att det inte finns några klumpar kvar, stek kotletterna som pannkakor.

Servera kycklingleverkotletter till ett tillbehör av potatismos, bovete eller pasta, med vitlök eller ostsås eller bara gräddfil.

Inte så mycket. Varför försöker folk så oförtjänt ignorera denna originella och enkla rätt? Det finns troligen flera orsaker, här är några av dem:

Kanske har vissa människor helt enkelt en negativ inställning till kycklingbiprodukter;

För vissa är levern en alltför ömtålig produkt som kräver särskild omsorg vid beredningen;

Folk vet bara inte hur mycket läckra rätter kan förberedas från

För sanna kännare av denna delikatess erbjuder vi ett unikt recept - kycklingleverkotletter. När du väljer kycklinglever, var uppmärksam på dess form och färg. En högkvalitativ produkt kommer att bestå av hela bitar och ha en vinröd färg. Undvik att köpa levrar som är ljusbruna till färgen, eftersom denna färg indikerar att produkten har frysts om, och detta kan inte annat än påverka smaken negativt.

Alltså från levern?

Skölj först den köpta levern noggrant. Du behöver ca 500 gram för 14 kotletter. Efter att levern har tvättats, häll kokande vatten över den tills den blir vitaktig. Man tror att efter en sådan "kokning" kommer kycklingleverkotletter inte att smaka bittert. Sedan måste du vrida hela levern genom en köttkvarn, där du sedan ska lägga till 1 hel lök och 1 rå potatis, även vriden genom en köttkvarn. Om du vill byta ut potatis kan du göra leverkoteletter som perfekt ersätter potatis vid stekning. Bryt sedan 1 ägg i den resulterande blandningen, tillsätt peppar, salt och eventuella kryddor efter din smak. Det är värt att boka här - själva levern är en mycket aromatisk produkt och kräver praktiskt taget inte tillsats av kryddor.

För att bättre bibehålla sin form, tillsätt lite mjöl till den hackade levern. Som ett resultat bör du sluta med en smet, nästan som pannkakor, som på grund av leverns färg inte kommer att vara särskilt trevlig att titta på. Men det här borde inte skrämma dig, för det kommer inte att påverka smaken alls.

I allmänhet skiljer sig processen för att förbereda kycklingleverkotletter inte från att förbereda koteletter från vanligt malet kött, men deras smak blir mycket mer mör och pikant.

Du kommer inte att kunna bilda en kotlett av den här degen, så du måste ösa ner kycklingleverkotletterna i pannan. Du måste steka dem på båda sidor, vänd försiktigt på dem för att inte förstöra dem. utseende. Leverkotletter med mannagryn blir tunna, något som liknar pannkakor.

Dessa kotletter kan serveras till ett tillbehör eller till och med som en separat rätt. Ett bra alternativ är att helt enkelt lägga kotletten på en bit bröd och göra någon form av smörgås. Mycket välsmakande, tillfredsställande och samtidigt originellt.

Frågan är fortfarande relevant om hur man gör leverkotletter så att de inte faller isär i stekpannan. Här är några enkla tips som hjälper dig att undvika denna förbiseende:

1. Lägg degen på en väl uppvärmd stekpanna, då steker skorpan genast och kotletterna håller formen bättre.

2. När du knådar degen, tillsätt lite stärkelse, bokstavligen en halv tesked. En sådan liten mängd kommer inte att påverka smaken, men kommer att ge kotletten ett mer formellt utseende och kommer inte att låta den falla isär när den vänds.

3. Om du bestämmer dig för att göra kycklingleverkotletter utan mjöl och mannagryn, lägg sedan till lite brödsmulor till dem. Det kommer att absorbera överflödig fukt och degen blir inte så flytande. Detta kommer inte att påverka den slutliga smaken på kotletterna.

4. Om du gillar rätter med vitlök, bör du lägga till det i färdiga kotletter, helt enkelt pressa ett par kryddnejlika i en behållare där de "når". Den lätta aromen av vitlök kommer att vara närvarande, men kommer inte att övermanna smaken av själva levern.

Smaklig måltid!

Kotletter är en av de oumbärliga ikoniska komponenterna i ett mysigt familjeliv i traditionell mening. Vanligtvis tillagas kotletter av olika typer av kött, fågel och fisk, och ibland av grönsaker. Du kan förbereda mycket välsmakande och näringsrika kotletter från levern från olika djur. Det är knappast möjligt att avgöra exakt i vilka kulinariska traditioner idén om att laga leverkoteletter uppstod. Kycklinglever gör dem godast och möra – det är helt klart. Kycklingleverkotletter är en av dagens kulinariska trender på nätet. Rätt tillagade kycklingleverkotletter är läckra och rejäl maträtt, nästan diet, en rik källa till många vitaminer, järnföreningar och andra värdefulla mikroelement. Detta recept är underbart för ett familjebord, eftersom det är en ekonomisk maträtt, som är mycket populär bland alla delar av befolkningen. Möra kycklingleverkotletter brukar gillas av både vuxna och barn.

Färskfryst kycklinglever till kotletter är lätt att köpa i stormarknader, livsmedelsmarknader och nästan vilken mataffär som helst. Så, kycklingleverkotletter är ett enkelt recept.

Ingredienser:

• 500-600 gram kycklinglever;
• 2 kycklingägg;
• 1 medelstor lök;
• 3-8 matskedar högkvalitativt vetemjöl;
• malen svartpeppar,
• hackade örter (dill, persilja, koriander);
• salt;
• vegetabilisk olja för stekning;
• lite mjöl eller en blandning av mjöl och stärkelse eller ströbröd för överdrag.

Förberedelse

Det finns två alternativ: förberedelse från en tunnare massa eller från en tjockare massa. I det senare fallet, koka som vanliga kotletter, muddra dem i mjöl. Om det är från en mer flytande massa, tillaga det som pannkakor, häll köttfärsen i pannan med en sked.

Tvätta den tinade kycklinglevern och lägg i ett durkslag. Skala löken och skär i flera delar. Tvätta grönsakerna och hacka fint. Låt oss passera levern, löken och grönsakerna genom en köttkvarn (du kan använda en matberedare, mal bara inte för mycket). Tillsätt ägg, krydda med salt och torra kryddor. Blanda noggrant. Var noga med att tillsätta siktat mjöl lite i taget. Dess kvantitet kan variera ganska mycket - det beror på vilken konsistens av massan som är att föredra. Du kan lägga till ströbröd.

Värm först stekpannan väl och häll i vegetabilisk olja. Du kan använda fläskfett. Använd en matsked och lägg kotletterna i stekpannan som pannkakor. Stek kycklingleverkotletterna på båda sidor tills de är karakteristiska gyllenbruna. Vänd på med en spatel. Den färdiga rätten kan serveras till valfri tillbehör och olika såser, eller helt enkelt med gräddfil och kvistar av färska örter.

Du kan också välja ett hälsosammare sätt att tillaga leverkoteletter. För att göra detta behöver du en silikonform för småbitsprodukter. Placera formen på en glidande bakplåt. Smörj den med olja och fyll varje hålighet halvvägs med levermassa. Nu kan du placera bakplåten med formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i cirka 25 minuter Du kan laga leverkoteletter i en ångkokare - det här är ännu bättre - den här metoden kan definitivt betraktas som ganska diet.

Kalkon- och kycklingleverkotletter blir också goda och goda. Vi köper lika mycket kyckling- och kalkonlever. De återstående proportionerna av produkter och manipulationer ser likadana ut som i receptet ovan. Du bör inte laga kotletter från kalkonlever utan att lägga till kyckling: det smakar något bittert. Och en sak till: med kycklinglever är köttfärsen smidigare.

En av de mest användbara produkterna, som innehåller en enorm mängd aminosyror och mikroelement som är nödvändiga för varje kropp, är levern. Även en liten del av denna produkt kan ge en dag, eller till och med månadsnorm några vitaminer.

Men många av oss, särskilt barn, gillar inte riktigt den här maten. En anledning till detta är den lite bittra smaken som den färdiga rätten kan ha. Idag vill jag berätta mitt recept för att göra fluffiga leverkoteletter av kycklinglever.

Dessutom kommer jag att dela med mig av flera hemligheter med att steka möra och saftiga kotletter utan den vanliga bitterheten. Låt oss börja!

Kycklingleverkotletter

Köksredskap och vitvaror: kniv, skärbräda, mixer, sil, stekpanna, sked, spatel, spis eller häll.

Ingredienser

Låt oss börja matlagningsprocessen

1. Vi tvättar 300 g kycklinglever i rinnande vatten och tar bort eventuella kvarvarande vener.
2. Mal den på ett sätt som passar dig till en finhackad massa. Jag kommer att göra detta med en stavmixer, eller så kan du använda en vanlig.
   
   
3. Skala 1 morot och hacka den också nästan till en puré.
   
   
4. Kombinera de hackade morötterna med den beredda malda levern och blanda tills det är slätt.
   
   
5. Tillsätt 1 ägg, lite salt och mald svartpeppar till den beredda massan (jag lägger till 1 nypa vardera, och du kan göra det enligt dina smakpreferenser). Om du gillar att använda andra kryddor i din matlagning, tillsätt dem också.
   
   
6. Skär 100 g balyk i små strimlor och lägg i köttfärsen.
   
   
7. Tillsätt 2 msk. l. siktat mjöl och rör om tills alla mjölklumpar lösts upp.
   
   
8. Det resulterande köttfärsen ska vara ganska flytande. Lägg den på folie, vik kanterna högre och lägg den i frysen i 30 minuter. När det fryser lite blir det lättare att göra kotletter.
   
   
9. Värm stekpannan så varm som möjligt och häll i 0,5 tsk. solrosolja.
   
   
10. Ös färsen med en sked och lägg den i pannan. Stek på låg värme på varje sida i 4-5 minuter.
    
    
11. Vi gör likadant tills köttfärsen är färdig.
    
    

Hackade kycklingleverkotletter är klara, du kan dekorera och servera!

Video recept

Om du fortfarande har frågor om hur man lagar leverkotletter från kycklinglever, inbjuder jag dig att titta på ett kort videorecept, som inte mindre detaljerat beskriver alla steg i förberedelsen.

Grundläggande sanningar

• När du väljer huvudingrediensen bör du vara uppmärksam på dess konsistens, färg och lukt. Den ska inte vara särskilt mörk eller ljus, med en behaglig, lätt söt doft, med en blank och slät yta. Försök att alltid köpa färska snarare än frysta livsmedel.
• Kycklinglever måste sköljas med kokande vatten innan du använder den, då försvinner den lätta bitterheten.
  Du kan också använda en köttkvarn för att mala den.
• Du kan också använda mannagryn för att förbereda denna maträtt. Dessutom finns det flera alternativ: kycklingleverkotletter kan knådas med mannagryn för detta, istället för mjöl måste du lägga till cirka 3-5 msk. l. spannmål Eller så kan du förbereda det från en blandning av 50 g mjöl och 30 g mannagryn.
• Koteletterna kan endast stekas på båda sidor tills en skorpa bildas, och överför dem sedan till en form som tidigare fuktats med en liten mängd varmt dricker vatten, och sätt in den i en förvärmd ugn för att avsluta tillagningen. Om du har en ångbåt till hands kommer den att göra jobbet perfekt. Även barn kan skämmas bort med en rätt som tillagas på detta sätt.

Hur man dekorerar och vad man ska servera till

Dekorera den färdiga rätten med en kvist persilja eller koriander och servera varm. Den här rätten passar till nästan alla tillbehör, oavsett om det är gröt, pasta eller vilken potatisrätt som helst.

Dessutom kommer en grönsakssallad gjord på säsongens ingredienser att vara ett utmärkt tillskott till kotletterna. Denna rätt serveras ofta med lök och gräddfilssås. Det kommer att vara det bästa tillägget till kotletter, eftersom det ger rätten en delikat smak och övervinner eventuell bitterhet. När du förbereder leverkotletter kan du använda inte bara kycklinglever, men det viktigaste är att inte glömma egenskaperna hos den här eller den ingrediensen.

Till exempel bör särskild uppmärksamhet vid beredningen ägnas huvudingrediensen. Eftersom det är ganska hårt, se till att ta bort alla filmer, vener och stora kärl. Trots detta faktum anses denna lever vara den mest användbara. Men fläsk är mörare när det tillagas, men kan ha en liten bitterhet. Denna "brist" är nästan osynlig i levern hos unga djur. Ta därför hänsyn till detta faktum när du väljer det för matlagning.

Om du har dina egna hemligheter för att tillaga sådana rätter, och kanske tillägg till mina, var noga med att dela dem i kommentarerna på webbplatsen. Jag önskar dig god aptit!