เราแต่ละคนได้ลองชิมแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย มะเขือเทศ แตงกวาแล้ว....จะไม่มีใครแปลกใจกับสิ่งนี้ แต่ยังมีผักและผลไม้อีกหลายชนิดในโลกนี้...
เมลอน คิวาโนะ(แตงกวา Antillean, แตงมีเขา, Angouria) Kiwano นกกีวีเพื่อนมีพื้นเพมาจากนิวซีแลนด์ ภายนอกผลมีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มและมีเขามากมาย อันที่จริง kiwano ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด: หนามนั้นนิ่ม เปลือกก็หลวม วิธีที่ดีที่สุดเมื่อรับประทานผลไม้ ให้ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อสีเขียวออก คิวาโนะเปรียบเสมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - ให้ความสดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีอยู่ในนั้นมากเกินพอ น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 300 กรัม ความยาวเฉลี่ยคือ 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งอย่างสวยงามและสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้แต่การตกแต่งต้นคริสต์มาส
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า- เหล่านี้เป็นผลไม้ยอดนิยมในเอเชียโดยหนึ่งในตัวแทนของตระกูลย่อยส้ม (ตระกูล Rutaceae) เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้เปลือกหนาของมันนั้นคล้ายกับมะนาวมาก มีผลที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลส้มทั้งหมด ความยาว 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 14-28 ซม. มอนสเตอร์- มันเติบโตในหลายบ้าน โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลไม้ที่อร่อย แกนสุกของผลมอนสเตร่าแม้จะมีกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์ แต่ก็มีรสชาติอร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด
มะละกอ- ไม่กี่คนที่รู้ว่ากล้วย Paw-paw (กล้วยทุ่งหญ้า) ในอเมริกาเหนือมีอยู่จริง กล้วยนี้เติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับกล้วยทั่วไปมากเพียงสั้นกว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมากกว่า ละมุด- มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าพลัมละมุด มันฝรั่ง ต้นเนสเบอร์รี่ หรือชิกุ ผลไม้นี้ปลูกครั้งแรกใน อเมริกาใต้- ในศตวรรษที่ 16 ผู้พิชิตชาวสเปนได้นำละมุดมายังประเทศไทยในช่วงที่ตกเป็นอาณานิคมของฟิลิปปินส์ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกีวีอย่างคลุมเครือซึ่งเป็นผลไม้ทรงรีรูปไข่หรือกลมมีผิวสีน้ำตาลและมีสีน้ำตาลแดงเนื้อหวานและฉ่ำ ภายในผลไม้มีเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งไม่ได้รับประทาน
โรมาเนสคู(หรือ "กะหล่ำปลีปะการัง", "cruve almog", "บรอกโคลีแบบโรมัน") - รสชาติเหมือนดอกกะหล่ำปกตินุ่มและอร่อยกว่าเล็กน้อย ดูน่าทึ่งยิ่งกว่าในภาพถ่าย ดังนั้นหากคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแท้จริง ยัมบู(แจมบู, ชมพู่). ผลไม้ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลสีชมพู แม้ว่าจริงๆ แล้วมันจะมีลักษณะเหมือนลูกแพร์ช้ำเล็กน้อย แต่มีสีแดงเท่านั้น รสชาติของยัมบุเป็นส่วนผสมระหว่างแอปเปิ้ลเขียว ลูกแพร์ มะยม และผลไม้อื่นๆ อีกหลายชนิด เยื่อกระดาษมีความสดใส สีขาวและมีอากาศเกือบครึ่งหนึ่ง ดังนั้นเวลากินยัมบุจะรู้สึกว่าผลไม้ไม่ได้เข้าท้องจริงๆ แต่หายไปในปากเลย อย่างไรก็ตาม Yambu มีข้อเสียเปรียบร้ายแรงประการหนึ่ง - มันเน่าเร็วมากและอร่อยเฉพาะเมื่อเย็นมาก (ดียิ่งขึ้น - แช่แข็ง) เมื่อพวกเขาเปลี่ยนน้ำอัดลมอย่างสมบูรณ์แบบ
มะเฟือง- ผลมะเฟืองมีสีเหลืองยาว 5 ถึง 12 ซม. ในหน้าตัดผลจะมีรูปร่างเป็นรูปดาวห้าแฉก มะเฟืองเป็นผลไม้กรุบกรอบรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติคล้ายลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ล ส้ม และองุ่น บางพันธุ์มีรสน้ำมันสนที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย ผลไม้มีสองพันธุ์ - หวานและเปรี้ยว ภายนอกแยกแยะได้ไม่ยาก - เปรี้ยวมีซี่โครงแคบและแยกออกจากกันอย่างชัดเจนในขณะที่อันหวานมีซี่โครงหนาและเนื้อ ผิวของมะเฟืองนั้นบาง เป็นมันเงา โปร่งแสง ซึ่งมองเห็นเนื้อสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวอมเหลือง (ฟางสีทองเมื่อสุก) ผลไม้หวานมีการบริโภคสดหวานในรูปแบบของชิ้นและอาหารกระป๋อง รสเปรี้ยวใช้ทำเครื่องดื่ม ผลไม้บางส่วนถูกส่งออก ผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งอาหารและสลัดผลไม้ที่หลากหลาย ทุเรียน- ผลทุเรียนมีลักษณะคล้ายผลไม้ “เอเลี่ยน” บางชนิดขนาดเท่าลูกฟุตบอล มีเปลือกแข็งและมีหนาม เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นคล้ายกับถุงเท้าที่สกปรก เนื้อเน่า หรือน้ำเสีย (เลือกเลย) อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และหรูหรา นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้ครั้งแรกในช่วงทศวรรษปี 1700 เรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้" “มันคุ้มค่าที่จะเดินทางที่อันตรายเพียงเพื่อลองผลไม้นี้” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม
ลูโล่- ผลไม้นี้เติบโตในประเทศแถบละตินอเมริกา: เปรู เอกวาดอร์ โคลัมเบีย และอเมริกากลาง ในลักษณะที่ปรากฏลูโลมีลักษณะคล้ายมะเขือเทศสีเหลืองและในด้านรสชาติมันเป็นส่วนผสมของสับปะรดสตรอเบอร์รี่และมะเขือเทศชนิดเดียวกัน ลูโลบริโภคในรูปแบบดิบเท่านั้น ไม่เช่นนั้นวิตามินที่เข้มข้นทั้งหมดจะยังคง "เกินมาตรฐาน" และมีหลายสิ่งที่น่าชื่นชมเกี่ยวกับลูโล่ ผลไม้ประกอบด้วยน้ำ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน A, B, C ลูโลช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น ทำความสะอาดเลือด และฟื้นฟูเส้นผมและเล็บ น้ำผลไม้ลูโลเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม จริงอยู่มีข้อ จำกัด และข้อห้ามเมื่อบริโภคผลไม้นี้ ไม่แนะนำให้ใช้หากคุณเป็นโรคตับ รวมถึงมีความดันโลหิตต่ำและมีสารก่อภูมิแพ้ในเลือดสูง
แก้วมังกร(พิทยา). ผลไม้ที่มีรสหวานและอร่อยมาก เนื้อสีขาวเกลื่อนไปด้วยเมล็ดเล็กๆ ที่กินได้ เช่น กีวี หลายคนที่เคยมาเยือนประเทศไทยได้ "ลิ้มรส" พิทยาแล้ว ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในโลกตะวันตก เป็นไปได้ว่ามันจะปรากฏบนชั้นวางของเราในไม่ช้า เงาะเงาะผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผิวแข็งและมี "ขน" อ่อนนุ่มและมีลักษณะที่ชวนให้นึกถึงโคลนที่ปราศจากหนอนทะเลบางชนิด ใต้ผิวหนังมีผลไม้สีขาวชวนให้นึกถึงลูกพลัม (สีขาวเท่านั้น) และมีหลุมสีขาวแข็ง ผลไม้นี้เติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่บนต้นไม้ที่มีความสูงถึง 20 เมตร เงาะเชื่อกันว่าเป็นผลไม้ของมาเลเซีย ชื่อ "เงาะ" มาจากคำภาษามาเลเซียที่แปลว่า "ผม" เงาะเริ่มปลูกเมื่อหลายศตวรรษก่อนในประเทศแถบเอเชียใต้ซึ่งอยู่ติดกับประเทศมาเลเซีย รวมถึงประเทศไทยด้วย เชอริโมยะ(น้อยหน่า squamosus). ผลไม้นี้แพร่หลายในอินเดีย บราซิล เม็กซิโก อเมริกากลางและใต้ และบาร์เบโดส บางครั้งผลไม้นี้ก็เรียกว่าแอปเปิ้ลน้ำตาล ผิวหนังประกอบด้วยปล้องต่างๆ เช่นเดียวกับเนื้อ โดยแต่ละปล้องมีเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ด เนื้อแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อย แต่เราต้องจำไว้ว่าเมล็ดแอปเปิ้ลเป็นพิษดังนั้นคุณจึงไม่ควรทิ้งนิสัยในการเลือกเมล็ดสำหรับเมล็ดที่มีกลิ่นเผ็ด การเป็นพิษกับเมล็ดของแอปเปิ้ลน้ำตาลอาจทำให้เกิดผลที่ตามมาที่น่าเศร้ามาก เนื้อของผลไม้นี้รับประทานได้ทั้งดิบและผสมกับนมทำให้เป็นน้ำอัดลมที่ดีเยี่ยมและยังใช้ทำไอศกรีมด้วย
ลิ้นจี่- ลิ้นจี่เรียกอีกอย่างว่า "องุ่นแห่งสวรรค์" ผลหินนี้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ยาว 3-5 ซม. ผิวลิ้นจี่ที่แข็งมีหนามสีแดงเล็กๆ ปกคลุมอยู่ เนื้อเป็นสีขาวหรือชมพูโปร่งแสง ฉ่ำ หวานหรือเปรี้ยวหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และสับปะรดบางส่วน ลิ้นจี่มักใช้ทำของหวาน ลิ้นจี่ยังถูกเติมลงในสลัดและใช้เป็นไส้พายและพุดดิ้ง ลิ้นจี่ใช้เป็นยาชูกำลัง มะขาม(“วันที่อินเดีย”) ต้นไม้เขตร้อนมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันออก ปัจจุบันปลูกในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ในเอเชีย ละตินอเมริกา และแคริบเบียน ผลไม้มีสีน้ำตาลเข้มถั่วเปราะมี "ถั่ว" อยู่ข้างในมีเนื้อที่ชวนให้นึกถึงมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลในรสชาติ ของหวานทำจากผลไม้ รับประทานดิบ ตากแห้ง ใส่พาสต้า ซอส และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดอกใช้ดิบและบรรจุกระป๋อง ส่วนใบใช้ทำซุป มะขามมีสองพันธุ์ - แบบหวานซึ่งทำทั้งหมดข้างต้นและสีเขียว - เสิร์ฟพร้อมพริกและซอสหวาน
ขนุน- ขนุนมีขนาดประมาณแตงโมลูกใหญ่ น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 40 กิโลกรัม ปลูกทางภาคใต้ของประเทศไทยเป็นหลัก ข้างในใต้เปลือกสีเหลืองแกมเขียวมีชิ้นสีเหลืองขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเฉพาะและมีกลิ่นหอมแรง กลิ่นแรงเกินไปบ่งบอกว่าขนุนสุกเกินไปแล้ว ขนุนรับประทานได้ทั้งดิบและสุก อาหารยอดนิยมคือขนุนหั่นเป็นเส้น ราดด้วยน้ำเชื่อมและน้ำแข็งบด ขนุนที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเติมลงในพาสต้าหวานและซอสผัก และขนุนที่ยังไม่สุกจะถูกใช้เป็นผัก โดยเติมลงในซุปในรูปแบบแห้งหรือดอง ขนุนสามารถรับประทานได้ทุกส่วน ใส่ดอกผลไม้ลวกลงในพริกร้อนหรือซอสกุ้ง คุณสามารถเพิ่มใบอ่อนลงในส้มตำได้ เปลือกสามารถทำเป็นขนมหรือดองได้ และยังเหมาะเป็นอาหารสัตว์อีกด้วย แม้แต่ในประเทศไทยขนุนก็ยังผสมกับผลไม้ชนิดอื่น เพิ่มลงในไอศกรีมหรือกะทิ เมล็ดจะถูกปรุงแยกกันและเพิ่มลงในอาหารหลายจาน
ยาโบติกาบา- ผลจาโบติกาบามีลักษณะคล้ายองุ่นซึ่งมีเมล็ดอยู่ภายในและเติบโตบนต้นไม้เกาะติดกับลำต้นหรือกิ่งก้าน เมื่อผลไม้สุก พวกมันจะผ่านขั้นตอนต่างๆ จากสีเขียวอ่อน ต่อมาเป็นสีแดง และเมื่อสุกเต็มที่พวกมันจะกลายเป็นสีเกือบดำแต่ยังคงโปร่งแสงอยู่ พวกเขากินผลไม้นี้ดิบและทำแยมจากมันทำแยมและแยมผิวส้ม เพียงจำไว้ว่าเปลือกของจาโบติคาบานั้นมีรสขม ดังนั้นคุณจึงไม่กินมัน แต่ให้บีบผลไม้ด้วยนิ้วของคุณแล้วบีบเนื้ออะโรมาติกเข้าปากโดยตรง แล้วทิ้งเปลือกออกไป นอกจากนี้ก่อนที่จะแปรรูป jaboticaba จะถูกปอกเปลือกก่อน อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียม jaboticaba สำหรับการจัดเก็บฉันใช้ผิวหนังเป็นสีย้อมมันทำให้ไวน์เยลลี่และแยมผิวส้มมีสีแดงเข้ม ลำไย- บ้านเกิดของลำไยเป็นทั้งดินแดนทางตะวันตกของพม่าหรือพื้นที่ต้นกำเนิดของลิ้นจี่ในประเทศจีน ในภูมิภาคเหล่านี้มีการเติบโตในวงกว้าง ลำไยมีรสชาติเหมือนลิ้นจี่ และโดยทั่วไปแล้ว ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ลำไยมีอีกชื่อหนึ่งว่า "longyan" ซึ่งในภาษาจีนแปลว่า "ตามังกร" เชื่อกันว่าลำไยปลูกในอินเดียตอนใต้และเกาะศรีลังกา ผิวของลำไยนั้นบางและหนาแน่น แต่จริงๆ แล้วลอกออกง่ายมาก สีของลำไยมีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีแดงอมเหลือง และเนื้อของผลมีความโปร่งแสง สีขาวหรือสีชมพู ลำไยมีรสหวานฉ่ำและมีรสมัสกี้ชัดเจน ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้เขียวชอุ่ม ซึ่งสามารถสูงถึงสิบถึงยี่สิบเมตร เคราแพะ- รากเคราของแพะเป็นที่นิยมมากในยุโรปและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มีรสเผ็ดและมีรสชาติเหมือนหอยนางรม โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ซุปไปจนถึงสตูว์
กัวนาบานา- Guanabana เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่ง โดยมีน้ำหนักถึง 12 กิโลกรัม ในลักษณะที่ปรากฏ กัวนาบานามีลักษณะคล้ายแตงโมสีเขียว ยาว แต่มีขนดก แปลกใหม่นี้เติบโตในอเมริกาเขตร้อน รสชาติของผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้หวานจนฉุนเฉียว แต่สดชื่นและมีรสเปรี้ยวจัด มันช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื้อก็ละลายในปากและทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้ นักโภชนาการแนะนำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่กัวนาบานาจะช่วยไม่เพียงแต่คนอ้วนเท่านั้น ช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคไขข้อ และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอีกด้วย กล่าวกันว่ากัวนาบานาหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถรักษาอาการเมาค้างได้ดี
มังคุด- มังคุดได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้" ทุกคนชอบมังคุดซึ่งแตกต่างจากทุเรียนและผลไม้อื่นๆ โดยไม่คำนึงถึงผลไม้ที่พวกเขาชอบที่บ้าน หากมีการแข่งขันบนโลก ผลไม้ที่ดีที่สุดในโลกนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามังคุดจะชนะรางวัลมหาศาล ผลมังคุดมีรูปร่างคล้ายส้ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. มีเปลือกหนา มีแทนนิน 7-18% ใช้เป็นสารฟอกหนัง ใช้เป็นยาสมานแผลในทางการแพทย์ ภายในผลไม้มีสีขาวราวหิมะ 6-8 ชิ้น ซึ่งมักมีสีส้มน้อยกว่า ส่วนที่มีกลิ่นหวานคล้ายเยลลี่ที่ละลายในปากของคุณ เยื่อกระดาษมีน้ำตาลมากถึง 10% แต่ละกลีบมีเมล็ดพืช ผลสุกมีผิวสีม่วงเข้มหรือสีม่วงแดง คานิสเทล(ผลไข่). แหล่งกำเนิดสินค้า - อเมริกากลาง ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม ผลไม้มีรูปร่างแตกต่างกันมาก อาจเป็นทรงกลม รูปไข่ มีปลายจะงอยปากยาว ผลไม้มีความเรียบและเป็นมัน มีสีเหลืองและสีส้มอ่อนหลายเฉด คานิสเทลอุดมไปด้วยไนอาซินและแคโรทีน รวมถึงวิตามินซี ผลไม้ 100 กรัมมีโปรตีน 1.68 กรัม ไขมัน 0.13 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 36.69 กรัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี วิตามินซี กรดอะมิโนทริปโตเฟน เมไทโอนีน และไลซีน รับประทานสดๆ พร้อมไอศกรีมและขนมหวานผลไม้อบ รสมันเทศ ผลไม้ชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็นผักเลยทีเดียว เพิ่มลงในซุปสลัดซอส ป.ล. ฉันลองผลไม้ระหว่างไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศไทยและอินโดนีเซีย ตัวอย่างเช่น มังคุด ลิ้นจี่ เงาะ แก้วมังกร มะเฟือง สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดคือรสชาติของมังคุดและเงาะ คุณเคยลองผลไม้อะไรบ้างและคุณจะให้รสชาติกับใคร?

ผักหายาก

เราใช้พืชผักทั้งหมดที่ปลูกในธรรมชาติหรือไม่? เรารู้จักและกินได้กี่ตัว? ตัวอย่างเช่น พวกเราส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงพื้นฐาน ผักกาดขาวในขณะที่สกุล “กะหล่ำปลี” มี 250 พันธุ์ เช่นเดียวกับหัวหอมและผักอื่นๆ อีกมากมาย

ในหลายประเทศ พืชหลายชนิดนิยมนำมาทำเป็นผัก ชาวบ้านบ้าง ประเทศในยุโรปพวกเขาปรุงรสซุปด้วยดาวเรืองและดอกแดนดิไลออน โดยเชื่อว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในเม็กซิโก ดอกยัคคะซึ่งเป็นไม้ประดับที่มีเส้นใยจากตระกูลลิลลี่นำมาทอด อาหารผักยอดนิยมของจีนปรุงจากหน่อไม้และรากบัว ในญี่ปุ่น นอกจากไม้ไผ่และดอกบัวแล้ว รากของต้นโกโบ (ชื่อของเราหญ้าเจ้าชู้) ยังถูกเติมเข้าไปในอาหารอีกด้วย ในฝรั่งเศส เจลลี่พิเศษที่มีกลิ่นหอมมากเตรียมจากไวโอเล็ต ดอกอัลฟัลฟ่ารวมอยู่ในสลัดอังกฤษบางชนิดด้วย

เมื่อกว่า 1,500 ปีที่แล้ว ชาวสลาฟรู้วิธีปลูกหัวผักกาด หัวไชเท้า ถั่วลันเตา แครอท กะหล่ำปลี และแตงกวา พงศาวดารโบราณกล่าวว่าพืชผักและแตงหลายชนิดที่ปลูกในรัสเซียในยุคอันห่างไกลนั้นไม่เป็นที่รู้จักในยุโรป และรูปลักษณ์และรสชาติของพวกมันทำให้เอกอัครราชทูต พ่อค้า และนักเดินทางชาวต่างชาติพอใจ

ด้วยการพัฒนาการศึกษาเกี่ยวกับวิตามิน การระบุอิทธิพลที่มีต่อความมีชีวิตชีวาของร่างกายมนุษย์และการย่อยอาหาร ช่วงของผักก็ขยายออกไปอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

ผัก – สิ่งเหล่านี้คือ “กระปุกออมสิน” ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ไฟตอนไซด์ ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย และสารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหาร และช่วยต่อต้านกรดที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นในร่างกาย ผักมีประโยชน์ทางโภชนาการแตกต่างกันค่อนข้างมาก ดังนั้นยิ่งมีผักให้เลือกหลากหลายเมนูก็ยิ่งได้รับสารอาหารครบถ้วน

พืชผักสีเขียว

ซึ่งรวมถึงผักกาด ผักโขม ผักชีฝรั่ง วอเตอร์เครส โบเรจ และผักใบที่เติบโตเร็วอื่นๆ

คุณค่าของพวกเขาเกิดจากการมีวิตามินกรดอินทรีย์เกลือแร่และองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณสูงซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญที่เหมาะสมและการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน วิตามินบี และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ

สลัด - หนึ่งในพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งชาวอียิปต์ โรมัน และกรีกรู้จักในสมัยโบราณ ในยุโรปซึ่งปรากฏในการเพาะปลูกในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 และในสหรัฐอเมริกาปัจจุบันครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาพืชผักชนิดอื่น

สลัดชิโครี Endive และ escarole - มีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย จากที่ที่พวกเขาถูกนำไปยังอียิปต์ จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และในศตวรรษที่ 16 - 17 - ในประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตก.

ปัจจุบันมีการปลูกในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ ในประเทศของเราสลัดประเภทนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่สมควรได้รับการแจกจ่ายอย่างไม่ต้องสงสัย พืชมีรสขมซึ่งเกิดจากการมีอินติบินซึ่งมีผลดีต่อ ระบบประสาท,ระบบเผาผลาญทั่วไป,การทำงานของตับ,ถุงน้ำดีและกระเพาะอาหาร

ผักโขม – อิหร่านถือเป็นบ้านเกิดของตน พันธุ์ป่าพบได้ในทรานคอเคเซียและเอเชียกลาง ปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 15 จากประเทศสเปนซึ่งก่อนหน้านี้พวกอาหรับนำมา

เนื่องจากผักโขมสุกเร็วและต้านทานความหนาวเย็นได้ ประเทศต่างๆ จึงปลูกผักโขมเป็นพืชสีเขียวที่มีคุณค่า ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ในภาคใต้ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

นี่เป็นพืชผักที่มีคุณค่ามากจากตระกูลตีนเป็ด

ใบผักโขมมีวิตามินหลากหลาย อุดมไปด้วยโปรตีนและเกลือของธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ใน 100 กรัม ผักโขมมีโพแทสเซียมมาก - 742 มก. ใบมีสารคัดหลั่งจากผักโขมซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและตับอ่อน เนื่องจากมีธาตุเหล็กและกรดโฟลิกสูง จึงกำหนดให้ผักโขมเป็น วิธีการรักษาสำหรับโรคเลือดบางชนิด

ใบอ่อนของต้นอ่อนถูกกิน ใช้สำหรับเตรียมสลัด น้ำซุปข้น ซุป ซุปกะหล่ำปลีเขียว และต้มและตุ๋น ในอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋อง น้ำผักโขมใช้เพื่อทำให้ถั่วเขียวมีสีเขียวเข้ม ใช้เป็นอาหารและทารก

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผักโขมสามารถแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง หรือทำให้แห้งได้ สดแช่แข็ง สามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิ -1 ​​องศา ได้นาน 2-3 เดือน

ผักโขมกระป๋องมีวิตามินบีและแคโรทีนมากเท่ากับผักโขมสด

แพงพวย - มีชื่อเสียงใน อียิปต์โบราณ,กรีซและโรม จัดจำหน่ายในหลายประเทศเป็นพืชยำที่สุกเร็ว

ใบอ่อนและก้านของแพงพวยมีรสมะรุมหรือมัสตาร์ดและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสมุนไพรที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาต่างๆ รสชาติที่น่าพึงพอใจและฉุนเล็กน้อยของใบแพงพวยนั้นได้มาจากน้ำมันมัสตาร์ด

ใบแพงพวยอุดมไปด้วยเกลือแร่ (โพแทสเซียม - 287 มก.%, แคลเซียม - 188 มก.%), เหล็ก, วิตามินซี, แคโรทีน, มีไอโอดีนและรูติน พืชไฟตอนไซด์ที่มีคุณค่า เสริมสร้างระบบประสาท เพิ่มความอยากอาหาร ป้องกันเลือดออกตามไรฟันและโรคโลหิตจาง มีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะและเป็นที่รู้จักใน ยาพื้นบ้านเป็นน้ำยาทำความสะอาด ระบบทางเดินหายใจ.

สลัดสนาม - พบได้ทั่วไปในประเทศแถบยุโรปตะวันตก ในป่าพบได้ในพืชธัญพืชในไร่ เรียกอีกอย่างว่าวาเลอเรียนราพันเซล จัดจำหน่ายในยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซียใน Ciscaucasia คาซัคสถานตะวันตกและตะวันออก

สลัดมัสตาร์ด – ใบมัสตาร์ดแพร่หลายในอินเดีย ญี่ปุ่น จีน ซึ่งมีขนาดใหญ่
หลากหลายพันธุ์และรูปแบบ จากที่นี่ก็แพร่ขยายไปยังประเทศอื่นๆ และปลูกทุกที่เพื่อเป็นพืชสลัดที่สุกเร็ว

ใบมัสตาร์ดสลัดอุดมไปด้วยวิตามิน: C – 80 mg%, B1 – 0.8 mg% และ B2 – 0.17 mg% ประกอบด้วยแคโรทีน 1.69 – 4.5 มก.%, รูติน 20 มก., แคลเซียม 182 มก.% และธาตุเหล็ก 2.4 มก.%

กินใบและดอกกุหลาบของต้นอ่อน ผักกาดขาวใช้รักษาอาการไอ กลาก ทำความสะอาดลำไส้ ฯลฯ

ผักกาดขาวปลี - เป็นพืชผักที่แพร่หลายในประเทศจีนและญี่ปุ่น ถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 18 จัดจำหน่ายเป็นพืชสลัดเป็นหลัก

โครงสร้างหัวที่กินได้ของมันใช้เป็นผัก พวกเขาจะกินต้มทอดและดอง

พุ่มไม้ Stachys มีลักษณะคล้ายกับสะระแหน่ แต่รากของมันที่ความลึก 5 ถึง 15 ซม. มีก้อนจำนวนมากคล้ายกับเปลือกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีขาว น้ำหนักของพวกเขาคือ 4-6 บางครั้งมากถึง 10 กรัม ใช้สำหรับเป็นอาหาร สตาชี่อร่อยมาก เมื่อสุกแล้วจะนึกถึงหน่อไม้ฝรั่งบ้าง กะหล่ำและแม้กระทั่งข้าวโพดอ่อน เตรียมได้ง่าย: ก้อนที่ถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำที่แรงแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-6 นาที ระบายในกระชอนแล้ววางบนจาน กลายเป็นอาหารจานร้อนที่ปรุงรสด้วยเนย

Stahis สามารถรับประทานได้แบบทอด ดอง และเค็ม มันเป็นต้นฉบับบนโต๊ะวันหยุดด้วย สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้หลายอย่าง เพิ่ม Stakhis ลงในซุปและ สตูว์ผัก- ผักแห้งเก็บได้นานหลายปี สตาชิที่บดเป็นแป้งสามารถโรยบนแซนวิชและปรุงรสด้วยซอสได้ เด็กๆ สนุกกับการแทะก้อนเนื้อดิบ

Stachys ไม่มีแป้งใดๆ และเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ก้อนมีลักษณะคล้ายอินซูลิน นอกจากนี้ stachys ยังช่วยรักษาโรคระบบทางเดินหายใจและโรคระบบทางเดินอาหาร ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและมีผลสงบต่อระบบประสาทส่วนกลาง

พืชในกลุ่มกะหล่ำปลี

ถั่วผัก – จากบริเวณทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย ทิเบต และเอเชียเข้ามายังยุโรป เมล็ดของมันถูกค้นพบในอาคารกองที่มีอายุย้อนไปถึงยุคหินและยุคสำริดตอนต้น

คุณค่าของมันอยู่ที่เกลือแร่และวิตามินในปริมาณสูง โดยเฉพาะกลุ่มบี

ปริมาณ แร่ธาตุในถั่ว 100 กรัม (มก.): โซเดียม – 2, โพแทสเซียม – 236, แมกนีเซียม – 23, แคลเซียม – 26, เหล็ก – 0.7, ฟอสฟอรัส – 119, ไอโอดีน – 4.2

ถั่วลันเตาพันธุ์ถั่วเขียวมีน้ำตาล 6-9% วิตามินจำนวนมากและการมีเกลืออัลคาไลน์ในถั่วเขียวกระป๋องธรรมชาติช่วยให้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์เพื่อป้องกันการขาดวิตามิน มีความสำคัญอย่างยิ่ง ถั่วเขียวและเพื่อการเลี้ยงลูก

ถั่วผัก – แหล่งกำเนิดของถั่วสวนคืออเมริกา ซึ่งเป็นที่ที่พวกมันเติบโตก่อนที่โคลัมบัสจะถูกค้นพบเสียอีก ในศตวรรษที่ 16 เธอปรากฏตัวในยุโรป กินเฉพาะเมล็ดสุกเท่านั้นและต่อมาก็ถั่วเขียว

ปริมาณแร่ธาตุในถั่ว 100 กรัม (มก.): โซเดียม – 1.7, โพแทสเซียม – 256, แมกนีเซียม – 26.0, แคลเซียม – 50.8, เหล็ก – 0.79, ฟอสฟอรัส – 37.0, ไอโอดีน – 3.0 .

ในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการ เมล็ดถั่วแก่ก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในโภชนาการของมนุษย์ได้ สำหรับโรคตับและถุงน้ำดีใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ถั่วผัก – ถูกใช้เป็นอาหารอย่างแพร่หลายโดยชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และโรมัน เมล็ดถั่วแห้งมีโปรตีนจำนวนมาก (23-25%) ส่วนเมล็ดที่ไม่สุกจะมีวิตามินซี - 25 มก.%, B1 - 0.1 มก.%, B2 - 0.15 มก.% และกรดนิโคตินิก - 0.9 มก.% ถั่วประกอบด้วยกรดอะมิโนอาร์จินีน ฮิสทิดีน เมไทโอนีน และไลซีน

หัวหอม.

กระเทียมหอม – เป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์โบราณ โรมัน และกรีก และถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันมีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหารปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี ต้นหอมสด 10 กรัม มีโพแทสเซียมสูงถึง 254 กรัม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ จึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับนิ่วในไต เช่นเดียวกับโรคไขข้อ โรคเกาต์ และโรคอ้วน ในแง่ของปริมาณแคโรทีน วิตามินซี และบี นั้นเหนือกว่าหัวหอม มีมากถึง 37% น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีกำมะถัน

ในขณะที่ผักทุกชนิดปริมาณวิตามินซีจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการเก็บรักษา แต่ในขาเนื้อของต้นหอมนั้นจะเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ

การบริโภคกระเทียมดิบสับปรุงรสด้วยน้ำมันพืช มันถูกเพิ่มลงในสลัดและเครื่องเคียง ใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบแห้ง - รวมอยู่ในส่วนผสมผักแห้งพร้อมกับแครอทผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

มันถูกเพิ่มลงในซุปทั้งหมด เมื่อต้มแล้วจะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ก้านตุ๋นในน้ำปริมาณมาก เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เนย แล้วรับประทานร้อนๆ กระเทียมตุ๋นปรุงรสด้วยมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรสหรือเย็น, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและกระเทียมสับละเอียด

ต้นหอมตุ๋นอบกับซอสขาวและชีสขูด

หัวหอม – อาจเรียกอีกอย่างว่าหัวหอมฤดูหนาว, หัวหอมตาตาร์, หัวหอมทราย เรียกว่าฤดูหนาวเนื่องจากมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม มันเติบโตในป่าในไซบีเรียและตะวันออกไกล

ใบของหัวหอมนี้มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึง 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีแคโรทีน วิตามิน B1, B2, PP และมีเกลือโพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ใบประกอบด้วยของแห้ง 6.5 - 7.8%, น้ำตาล 2.4 - 3%, โปรตีน 1.7% และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ใบหอมอ่อนใช้เป็นเครื่องปรุงรส ในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ผักใบเขียวกับหัวหอมแทน หัวหอม, ทอด, สตูว์, เตรียมไส้พาย.

นอกจากนี้ตระกูลหัวหอมยังรวมถึง กุ้ยช่าย (กุ้ยช่าย) – หัวหอมที่เก่าแก่ที่สุดคือใบอ่อน มีวิตามินซีประมาณ 80 มก.% และแคโรทีน 2.5 มก. เพิ่มกุ้ยช่ายสับละเอียดลงในซุป, ซอส, ใส่สลัด, ปรุงรสด้วยปลาเฮอริ่งและโรยบนแซนวิช สำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต คุณสามารถทำให้ผักใบเขียวแห้งและเก็บไว้ในขวดโหลที่มีจุกปิดดิน

หอม – มีขนละเอียดอ่อนและมีรสหัวฉุนน้อยกว่า หัวหอม หอม – ใบของมันมีปริมาณมาก วิตามินซี(30 – 45 มก.%) รสชาติน่ารับประทาน มีกลิ่นฉุนเล็กน้อย

และผักใบเขียวที่ปลูกในเรือนกระจก ได้แก่ แตงกวา พริก และพืชผักทั่วไปอื่นๆ อีกมากมาย

แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวเองเป็นเรื่องดี แต่ผักทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือในร้านค้า นอกจากนี้ในช่วงฤดูกาลอาจมีราคาถูกกว่าการเดินทางไปประเทศรายสัปดาห์ด้วยซ้ำ ดังนั้นในบางครั้งหากเพียงเพื่อความสนุกสนานเท่านั้นมันก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกไม่เพียง แต่พันธุ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชหายากที่แปลกและยังไม่ได้ทดลองอีกด้วย ให้กันเถอะ คำอธิบายสั้น ๆพืชผักหายากที่สามารถปลูกได้ในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

Pepino หรือ melon pear เป็นไม้พุ่มจากตระกูล nightshade- ผลของมันมีขนาดเท่าไข่ห่านที่มีเนื้อครีมหรือสีเหลืองอ่อน และมีรสชาติและกลิ่นหอมอยู่ระหว่างฟักทอง แตง และแตงกวา

นี่เป็นไม้ยืนต้น แต่จะปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น วิธีการเพาะกล้าเป็นประจำทุกปี คุณยังสามารถเก็บต้นหนึ่งไว้ที่บ้านและขยายพันธุ์ทุกปีจากการปักชำ

การเก็บเกี่ยวที่รวบรวมเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนจะถูกเก็บไว้ประมาณ 4 เดือนในห้องใต้ดิน Pepino สามารถตากแห้ง ตากหวาน แช่แข็งและบรรจุกระป๋องได้ เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มและซอสที่ทำจากมัน เมื่อสดก็เติมลงในสลัดผักหรือผลไม้

เราย้ายไปที่บานบาน เราซื้อบ้านพร้อมที่ดินบริเวณชายป่า เราจำเป็นต้องหาปศุสัตว์มาบ้าง มีหมาและแมวเราก็พาไปด้วย เราไม่ต้องการวัว เราต้องการนม 3 ลิตรต่อสัปดาห์ แพะก็ไม่เหมาะกับพารามิเตอร์เหล่านี้เช่นกัน คุณยังสามารถมีกระต่ายได้ พวกมันนุ่มและฟู พวกมันกินหญ้าและผักเท่านั้น แต่พวกมันขยายพันธุ์เร็วมาก - แล้วจะทำอย่างไรกับพวกมัน? คุณจะไม่สามารถวางมือบนพวกมันได้ ทั้งนุ่มและฟู และโอกาสที่จะเกิดโศกนาฏกรรมกระต่ายออสเตรเลียก็น่ากลัวมาก ผึ้งยังคงอยู่

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกและปลูกทดแทนดอกไม้ยืนต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากถึงเวลาต้องแบ่งพวกมัน - พวกมันโตขึ้นมากจนเริ่มสูญเสียคุณค่าในการตกแต่ง อีกเหตุผลหนึ่งในการแบ่งไม้ยืนต้นในสวนดอกไม้คือการได้รับต้นไม้หลายต้นแทนที่จะเป็นต้นเดียว และการขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการแบ่งมีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือฤดูใบไม้ผลิ - แผนกที่ปลูกจะปรับให้เข้ากับที่อยู่อาศัยใหม่ก่อนฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเริ่มเติบโตและบานสะพรั่งในฤดูกาลแรก

Satsebeli ทำจากมะเขือเทศและพริกไทย - ซอสจอร์เจียเข้มข้น เครื่องปรุงรสนี้อยู่ในหมวด "น้ำจิ้ม" แปลจากภาษาจอร์เจียว่า "satsebeli" แปลว่าซอส แปลว่า "จุ่ม" จึงเป็นเวอร์ชันที่ซอสใด ๆ ในจอร์เจียเรียกว่า satsebeli คุณสามารถกินซอสกับอะไรก็ได้ มันเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และปลา สำหรับการเตรียมแฟลตเบรดแบบโฮมเมดที่มีไส้ (ลาวาช ขนมปังพิต้า และอาหารอื่นๆ) นี่เป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิว โดยไม่ได้บอกว่าคุณไม่สามารถคิดอะไรได้ดีไปกว่านี้แล้ว!

เมื่อปลูกต้นแอปเปิ้ลอ่อนแล้ว ชาวสวนหลายคนดูแลพวกเขาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย และหลังจากรอการเก็บเกี่ยวที่มั่นคง พวกเขาก็ผ่อนคลายความสนใจ พวกเขาลืมทำบางอย่าง ไม่มีเวลาทำอะไร และตอนนี้ปัญหาแรกก็ปรากฏขึ้น หนึ่งในนั้นคือผลไม้ที่เน่าเปื่อยบนต้นไม้ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้อีกต่อไปและมีคำถามตามธรรมชาติเกิดขึ้น - มันคืออะไรและจะจัดการกับมันอย่างไร? เหตุใดแอปเปิ้ลจึงเน่าบนกิ่งไม้และวิธีป้องกันปัญหานี้จะมีการกล่าวถึงในบทความของวันนี้

การดูแลหมูสองสามตัวในฟาร์มส่วนตัว และเมื่อคุณมีประสบการณ์มาแล้วหลายสิบตัว ก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การเพิกเฉยต่อกฎเกณฑ์บางอย่างอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดได้ หมูให้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันดีเยี่ยมและย่อยง่าย มีอะไรอีกที่น่าสนใจเกี่ยวกับหมูในฐานะสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม? หมูมีข้อดีเหนือกว่าวัว แพะ สัตว์ปีก หรือกระต่ายอย่างไร? คุณควรคิดอย่างไรก่อนรับลูกหมู? ค้นหาคำตอบในสิ่งพิมพ์ของเรา

ท่ามกลางความหลากหลาย พืชในร่มมีนักสู้ตัวจริง พวกเขาไม่กลัวการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอการแรเงาและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน นี่คือสิ่งที่ฉันถือว่าเป็น ficus Cyatistipula (เงื่อนไขกุณโฑ) ครั้งแรกที่ฉันเห็นเขาอยู่ที่ทางเดินใกล้สำนักงานบัญชีของเรา ความงามที่สูงหนึ่งเมตรครึ่งพร้อมใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ชนะใจฉัน ฉันชอบต้นไม้สูงมากและฉันก็ไม่สามารถผ่านมันไปได้ ฉันเข้าไปในออฟฟิศและขอให้ผู้หญิงของเราซื้ออวัยวะ

มะเขือคาเวียร์โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อและไม่ต้องปรุง - คาเวียร์ผักรสเผ็ดที่มีรสชาติสดใส สด น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมาก! คุณจะไม่สามารถจัดเก็บการเตรียมการดังกล่าวได้เป็นเวลานาน แต่จะคงอยู่ได้นานหลายวันในตู้เย็น คาเวียร์นี้เหมาะที่จะเสิร์ฟ เนื้อทอดเพียงทาขนมปังสดแผ่นหนึ่งหรือเติมขนมปังพิต้าร้อน ๆ ห่อด้วยขนมปังพิต้า หากคุณกำลังไปปิกนิก คาเวียร์มะเขือยาวหนึ่งขวดจะมีประโยชน์เสมอ เหมาะสำหรับบาร์บีคิวหรือไส้กรอกทอด

คุณสามารถซื้อต้นกล้ากุหลาบหรูหราได้ในราคาที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีนิทรรศการและงานแสดงสินค้ามากมาย มีให้เลือกมากมายพันธุ์ ทำไมไม่ปลูกกุหลาบในเดือนกันยายนถึงตุลาคม? โดยแก่นแท้แล้ว การปลูกดอกกุหลาบในฤดูใบไม้ร่วงแตกต่างจากการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพียงเล็กน้อยเท่านั้น กฎง่ายๆ และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้คุณมีต้นไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งจะเริ่มเติบโตและทำให้คุณพอใจกับดอกไม้ดอกแรกก่อนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

การเก็บเห็ดพอร์ชินีเป็นความฝันของคนเก็บเห็ดทุกคน ปริมาณขึ้นอยู่กับความทะเยอทะยานอย่างมาก: สำหรับบางคนห้าชิ้นก็เพียงพอสำหรับความสุขของลูกสุนัขอย่างสมบูรณ์สำหรับคนอื่น ๆ มีเพียงลำต้นเต็มเท่านั้นที่จะตอบสนอง ไม่ว่าในกรณีใดการเก็บเห็ดพอร์ชินีคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวและโชคดี แต่บางครั้งภายใต้หน้ากากของเห็ดสีขาว คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเก็บเห็ดที่ไม่ใช่สีขาวได้โดยสิ้นเชิง และจะดีถ้ามันกินได้ แต่ถ้าไม่ได้ล่ะ? มีเห็ดพอร์ชินีประเภทใดบ้าง และเห็ดชนิดใดที่คุณอาจสับสนได้?

ซุปผักที่มีบัลเกอร์และถั่วเลนทิลมีความเข้มข้นและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติที่เข้มงวดที่สุด เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีเพียงส่วนผสมจากพืชเท่านั้น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ในซุปมาแทนที่โปรตีนจากผัก ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีนนี้ ในวันที่อดอาหาร การเสิร์ฟอาหารจานนี้ถือเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมซุปไม่ติดมันแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากคุณปรุงด้วยถั่วเลนทิลแดง - ต้มในเวลาเพียง 15 นาที

ใน ปีที่ผ่านมาเป็นแฟชั่นที่จะไม่ตัดช่อดอกไม้ แต่เป็นดอกไม้สดในหม้อ ไซคลาเมนเปอร์เซียปรากฏบนขอบหน้าต่างของฉันเพื่อเป็นของขวัญวันเกิด ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนของมันดูเหมือนฝูงผีเสื้อน่ารัก ปีกพับครึ่งในทุ่งหญ้าสีเขียว ฉันเพลิดเพลินกับการปรากฏตัวของมันเป็นเวลาเกือบ 3 เดือนจนกระทั่งฉันสังเกตเห็นใบไม้แห้งหลายใบ และมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกวัน ฉันไม่มีประสบการณ์ในการดูแลต้นไม้ชนิดนี้มากนัก

สลัดมันฝรั่งทุกคนคงชอบมัน สูตรอาหารจานนี้สามารถพบได้ในอาหารเกือบทุกประเภทในโลก ข้อยกเว้นอาจเป็นประเทศที่ไม่มีมันฝรั่งแม้ว่าในยุคของเรานี่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา สลัดมันฝรั่งเดนมาร์กกับซอส Remoulade อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย ใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาทีโดยต้องมีมันฝรั่งต้มอยู่ในบ้าน

ทั้งการปลูกและขุดมันฝรั่งกลายเป็นพิธีกรรมและเป็นวันหยุดสำหรับชาวสวน แต่เมื่อสิ้นสุดวงจรมันฝรั่งวงจรหนึ่ง วงจรถัดไปก็เริ่มต้นขึ้น และหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วอย่าลืมเตรียมตัวสำหรับปีหน้าด้วย และประการแรก - เกี่ยวกับดินที่มันฝรั่งทำให้หมดสิ้นมากกว่าพืชรากอื่น ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียความอุดมสมบูรณ์ของดินและเพื่อให้ได้พืชผลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในปีหน้าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ชะลอการดูแลดิน

หลอดไฟที่บานในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นพืชที่มีความหลากหลายมากที่สุดชนิดหนึ่งในแง่ของการตกแต่งสีและขนาด ในเวลาเดียวกัน ทิวลิป ดอกแดฟโฟดิล ผักตบชวา และพืชกระเปาะอื่นๆ ก็ปลูกไว้เป็นของตกแต่งสวนตามฤดูกาล การตั้งค่าเสียงของฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดและการเปิดฤดูกาล หลอดไฟฤดูใบไม้ผลิจะหายไปอย่างรวดเร็วจากฉากสวน และพวกเขาก็ทิ้งความเขียวขจีที่ไม่น่าดึงดูดและเหี่ยวเฉาไว้เบื้องหลัง การปลูกอย่างรอบคอบเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณมองข้ามข้อบกพร่องของพืชที่งดงามเหล่านี้ได้

พายช็อกโกแลตลูกแพร์มีความนุ่ม อร่อย สวยงาม และเตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกรูปร่างและขนาดผลไม้ที่ถูกต้อง ไม่เช่นนั้นจะมีบางอย่างผิดพลาด เลือกพิมพ์เค้ก เลือกลูกแพร์ วางในพิมพ์ ผลไม้ควรมีความสูงที่เหมาะสม และหากคุณวางเรียงกัน ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างผลไม้ - ลูกแพร์จะยืนชิดกันแน่น เหมือนผู้โดยสารบนรถบัสในชั่วโมงเร่งด่วน ด้วยวิธีนี้เมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ก็จะมีผลไม้ติดอยู่ในพายแต่ละชิ้น