З приходом осені до раціону входить такий овоч, як гарбуз. Це унікальний продукт, про користь якого можна говорити багато. У ній міститься безліч корисних та необхідних для організму мінералів, мікроелементів, вітамінів. Вона позитивно впливає стан всього організму. Завдяки вживанню страв, приготовлених на основі гарбуза, підвищуються імунні функції організму, покращується настрій та зір. Цей овоч – багате джерело вітамінів С, В1, В2, Е, К та бета-каротинів.

Приготувати рисову кашу з гарбузом можна за допомогою різних рецептів. Традиційною вважається каша, зварена на молоці (рецепт її приготування). Страви можна готувати на плиті, у мультиварці (як у рецепті) та духовці.

Приготування

1. Необхідно взяти невеликий гарбуз. Промивши її, гострим ножем акуратно у вигляді конуса зрізати верхню частину. Потім за допомогою ложки видалити насіння.

2. Рис промити кілька разів. Залити окропом і залишити на 5 хвилин|мінути|. Це допоможе змити з рисової крупи клейковину. У результаті каша вийде більш розсипчастою.

3. Промити курагу, чорнослив, родзинки та свіжі фрукти. Яблука нарізати|нарізати| кубиками або невеликими часточками.

4. У мисці змішати рис, цукор, сіль та фрукти. Замість цукру можна використовувати мед або молоко, що згущує|згущає|. Але тоді треба купувати некислі сухофрукти. В іншому випадку при змішуванні молоко може звернутися.

5. Всередину гарбуза на дно укладають одну частину вершкового масла та наповнюють рисово-фруктовою начинкою.

6. Гарбуз заповнюють на ¾. Під час приготування рис розбухне. Зверху додають другий шматочок вершкового масла|мастила| і заливають вершками або молоком. Можна заповнити і водою, тоді калорійність готової страви буде меншою, але з молоком каша вийде набагато смачніше.

7. Овочі закривають зрізаною кришечкою, загортають у фольгу і поміщають у духовку. Випікати в духовці необхідно за температури 200-220 градусів протягом 40-80 хвилин.

8. Готовий запечений гарбуз з рисом, не виймаючи з фольги, необхідно остудити до помірно гарячої температури. Так, рисова кашавийде ще смачніше та ароматніше.

Подають рисову кашу, запечену в гарбузі, на сніданок, обід чи вечерю. Ця страва прикрасить також святковий стіл. При подачі гарбуз розрізають на порційні сегменти. Прикрасити можна збитими вершками, посипавши волоськими або мигдальними горіхами. Трохи кислинки до солодкої каші додають за допомогою журавлини та різних ягідних морсів. Відмінним доповненням стануть різні види солодкої випічки – булочки, печиво, кекси, пончики.

Відео рецепт

Такі страви мають не тільки чудовий смак, але й відрізняються низькою калорійністю. Гарбуз (більше) - низькокалорійний продукт, тому що на 90% складається з води. Її харчова цінність дорівнює 28 ккал. на 100 г. Тому цей овоч рекомендують включати до різних дієтичних систем харчування. або просто запечений гарбуз - чудовий сніданок для тих, хто стежить за фігурою, хоче налагодити роботу травної системи та скинути вагу.

В арсеналі кожного кулінара існує безліч рецептів приготування цього неймовірно корисного овочу. Її гасять, маринують, запікають, смажать. А знаменита гарбузова каша знайома з дитинства кожній людині. Ідеальним з погляду дієтичного харчування вважається поєднання рису та гарбуза. Рис збагачений мінералами та корисними мікроелементами. Крім того, рис – найкращий із природних абсорбентів. Він, як губка, вбирає та виводить з організму людини шкідливі речовини та токсини.

До того ж, рис дуже низькокалорійний продукт. Його харчова цінність – 78 калорій (зварений на воді). Рис є основою національних кухонь багатьох східних держав, представники яких відрізняються стрункістю, відмінним здоров'ям та довголіттям.

Якщо в цей рецепт не класти олію, а замість молока використовувати воду, то вийде відмінна ситна і смачна пісна страва.

Якщо цей рецепт для вас надто складний, буде гарною альтернативою.

Каші – чудова страва на сніданок: прямо з ранку ми отримуємо заряд енергії, насичуємо свій організм вітамінами та іншими корисними речовинами.

Приготовлена ​​в духовці пшоняна каша з гарбузом – усім хороша. Єдиний недолік, що вона готується порівняно довго, як для буденного дня. На жаль, багато хто з нас вранці не має достатньо часу, щоб виділити годину-півтори на готування. Так що в будні дні приготування каші з гарбуза та пшона в духовці можна перенести на вечерю, ну, а у вихідний побалувати себе улюбленою кашею з ранку.

Каші з гарбузом надзвичайно корисні. Яскраво-оранжевий овоч досить солодкий, тому той, кого турбує зайва калорійність, може цілком обійтися без цукру. Іншим же можна додати цукру, мінімальна кількість. Гарбузові каші хороші тим, що їх можна приготувати з додаванням іншої крупи. Нещодавно я готувала, ну, а сьогодні розповім, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом у духовці.

Для приготування нам знадобиться не цілий гарбуз, а лише шматочок. Зріжемо з шматочків гарбуза тонкий шар шкірки.

Пшоняну крупу перевіримо на домішки, промиємо кілька разів, потім заллємо окропом і витримаємо в окропі 2-3 хвилини. Вважається, що пшоняна крупа може гірчити, а ця нехитра процедура убезпечить нас від цього.

М'якуш гарбуза наріжемо на шматочки або ж натріть на тертці. Складемо ту форму, в якій готуватимемо кашу в духовці. Готувати кашу таким чином можна в глиняних горщиках (порційних та великих), керамічному посуді, у посуді з вогнетривкого скла.

Всиплемо промите та ошпарене пшоно.

Заллємо кашу молоком або молоком навпіл з водою. На цьому етапі додамо і цукор (якщо ви його додаєте). Весь вміст повинен не доходити до країв форми або горщик сантиметра на 2.

Найкраще, якщо ваша форма або горщик - з кришкою. У мене кришки у форми немає, я закрию вміст фольгою. При запіканні вміст каструлі може вириватися назовні, тому форму можна поставити на деко або велику сковороду. Таку форму, як у мене, рекомендується ставити в холодну духовку, інакше вона може тріснути. Температура в духовці не повинна підніматися вище за 220 градусів. Це також передбачено у правилах експлуатації. Час запікання – приблизно 1 година.

Готову кашу перемішати. Шматочки гарбуза стануть настільки м'якими, що при перемішуванні перетворюватимуться на пюре, і каша прийме однорідну консистенцію.

Приготовлена ​​в духовці пшоняна каша з гарбузом вдалася! Подавати її потрібно з олією, за бажання можна додати мед та сухофрукти.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Ситна пшоняна каша з яскравими шматочками гарбуза у багатьох асоціюється з безтурботним дитинством: таке давали в дитячому садкучи готувала бабуся. Якщо вам подобається специфічний солодкуватий смак гарбуза, повторити рецепт можна в домашніх умовах без жодних проблем.

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом?

Просо з гарбузом - класичне поєднання. Страву можна зробити на молоці та на воді, солодке та солоне (з сиром та спеціями), з фруктами, у горщику, асорті з круп (рисово-пшоняну кашу). Він підходить для сніданку для всієї родини.

У мультиварці

Легкий поживний сніданок готується швидко без участі господині. Візьміть невелику гарбуз, промите пшоно, молоко, підготуйте відповідно до рецепту - нагодуйте всю сім'ю. Каші в мультиварці виходять особливо ароматними та наваристими, практично як із російської печі.

У духовці

Традиційно гарбузову кашку готують на плиті, але можна потім її в духовці. Крупа просочується ароматами та бурштиновим кольором овочів, страва набуває мускатно-медового присмаку. Запікати та подавати можна в горщиках, додавати спеції: ванілін чи корицю.

Рецепт пшоняної каші з гарбузом

Почніть з вибору якісного гарбуза: вона не повинна бути занадто великою, краще, якщо її м'якоть буде яскраво-жовтогарячого кольору – це говорить про великий вміст бета-каротину. Очистіть її від насіння та волокнистої серединки, зріжте шкірку. Наріжте кубиками гарбузову м'якоть, відваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Окремо зваріть пшоно, промийте. Поєднайте всі компоненти, додайте молоко, приправте до смаку і доведіть до готовності.

На молоці

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 314 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Найпростіший покроковий рецептприготування корисного частування передбачає наявність всього трьох інгредієнтів та сорока хвилин вільного часу, після чого на вашому обідньому столі з'явиться яскраво-жовтогаряча, ароматна гарбузова каша з пшоном на молоці. Після півгодини варіння обов'язково потім ємність з кашкою в духовці.

Інгредієнти:

• молоко – 1 літр;
• пшоняна крупа - 200 г;
• гарбузова м'якоть – 500 г;
• сіль, цукор – на смак.

Спосіб приготування:

1. Наріжте гарбузову м'якоть дрібними кубиками або натріть на тертці з великими осередками.
2. Нагрійте молоко, опустіть у нього овочеві кубики, варіть 15 хвилин на середньому вогні.
3. Промийте пшоно під теплою водою, процідіть. Додайте крупу до інших компонентів, трохи посоліть, додайте на смак цукор і варіть 15 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 130С, потім блюдо 25-30 хвилин до готовності. Подавайте до столу, поклавши зверху скибочку вершкового масла.

На воді

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 51 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Дієтичний, пісний варіант буде не менш смачним. Вершкове масло можна замінити рослинним, наприклад, оливковим.

Інгредієнти:

• гарбузова м'якоть – 350 г;
• пшоно – 200 г;
• вода – 1 л;
• сіль, цукор – на смак.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте овоч, наріжте м'якоть кубиками. Залийте водою у каструлі.
2. Поставте на плиту і варіть на середньому вогні 10 хвилин|мінути|, щоб овоч злегка розварився.
3. Підготуйте пшоняну крупу: промийте, обдайте окропом, додайте в каструлю.
4. Приправте, підсоліть, акуратно перемішайте, щоб шматочки овочів не розвалилися.
5. Варіть ще 20 хвилин|мінути|, періодично помішуючи. Коли випарується вода, накрийте ємність рушником, потім 30 хвилин і подавайте до столу.

У горщику

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 312 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Якщо ви волієте готувати корисні, поживні страви, спробуйте зробити такий варіант. Каша з гарбуза з пшоном у горщику має деякі особливості виготовлення: горщик з інгредієнтами не можна ставити в дуже гарячу духовку і запікати при високій температурі- Страва повинна нудитися. Не наповнюйте ємності догори - сік, що википає, пригорятиме.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 30 г;
• пшоно – 300 г;
• молоко – 800 мл;
• гарбузова м'якоть – 300 г;
• цукор – 15 г;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте гарбузову м'якоть: зріжте з овочів шкірку, видаліть волокна та насіння, поріжте овоч шматочками. Промийте її під водою та обсушіть.
2. Промийте крупу, обдайте окропом, щоб пішла гіркота.
3. На дно форми покладіть шматочки овочів, крупи, цукру і сіль. Олію можна покласти зараз або в самому кінці.
4. Долийте молоко так, щоб воно покривало інгредієнти.
5. Накрийте кришками горщики і томіть в духовці 30 хвилин. Якщо хочеться отримати золотисту скоринку, за 5 хвилин до закінчення запікання відкрийте кришку.

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 298 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Запіканка з гарбуза з пшоном доповнюється родзинками, корицею, горіхами – це дуже зручний варіант ситного корисного сніданку.

Інгредієнти:

• гарбузова м'якоть – 400 г;
• вода – 600 мл;
• пшоно – 300 г;
• родзинки – жменя;
• оливкова олія – 20 мл;
• цукор – 40 г;
• кориця – щіпка;
• насіння для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте пшоно, залийте окропом, відваріть до готовності, попередньо підсоливши.
2. Гарбузову м'якоть натріть на тертці з великими осередками, згасіть з олією, додайте за смаком цукор і корицю.
3. Змастіть форму, викладіть половину каші, розрівняйте. Наступним шаром буде гарбузове пюре, за ним знову шар пшонки.
4. Відправте запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Готове частування переверніть, посипте насінням та родзинками.

Пшоняна каша із замороженим гарбузом

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 78 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Не у всіх господарок під рукою є завжди свіжий гарбуз. Дуже зручно восени нарізати м'якоть кубиками і заморозити, щоб при нагоді використовувати, навіть попередньо не розморожуючи.

Інгредієнти:

• молоко – 200 мл;
• гарбузова м'якоть – 200 г;
• масло вершкове – 40 г;
• мед рідкий – 20 г;
• сіль - щіпка;
• пшоно – 150 г.

Спосіб приготування:

1. Переберіть крупу, промийте у гарячій воді.
2. Закип'ятіть молоко на режимі «Випічка», додайте заморожені шматочки гарбуза, підсоліть, готуйте 5 хвилин.
3. Покладіть промите пшоно, перемішайте, готуйте на режимі «Гасіння» 7-10 хвилин.
4. Покладіть скибочку вершкового масла, продовжуйте варити в тому ж режимі 20 хвилин.
5. Додайте мед, цукор до смаку, подавайте до столу.

Пшоняна каша, запечена в гарбузі

• Час: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 219 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Запашна пшоняна каша, укладена в вискоблений гарбуз і запечена в духовці, просочується ароматами спецій. Для приготування візьміть середню гарбуз без пошкоджень, акуратно зріжте «кришку», видаліть насіння і волокнистий вміст. Далі овочевий горщик заповнюється вмістом і запікається. При подачі присипте частування горішками.

Інгредієнти:

• горішки – жменя;
• середня гарбуз - 1 шт.;
• пшоно – 300 г;
• олія – 30 г;
• цукор – 30 г;
• мед – 1 ст. л.;
• кориця, апельсинова цедра – щіпка;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як приготувати страву, переберіть, промийте крупу пшоняну, насипте її в підготовлений гарбузовий горщик.
2. Додайте корицю, апельсинову цедру, трохи солі, підсолодіть, перемішайте і викладіть зверху брусочки олії.
3. Налийте молоко – воно має покрити інгредієнти у горщику з гарбуза.
4. Накрийте кришкою ємність, помістіть на лист, на який попередньо налийте трохи води.
5. Відправте в духовку на півтори години. Готову страву полийте медом, посипте горішками.

Із родзинками

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 197 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.

Простий, домашній рецептприготування корисного, ситного сніданку складається зі звичних компонентів і насичує весь день. Каша доповнюється родзинками, його можна замінити курагою або чорносливом. Краще готувати у керамічному посуді, щоб зберегти всі вітаміни.

Інгредієнти:

• терта гарбузова м'якоть – 300 г;
• родзинки – 70 г;
• цукор – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• курага – жменя;
• вода – 1 л;
• пшоно – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Натріть гарбузову м'якоть на тертці із середніми осередками. Курагу промийте та наріжте. Рецепт пшоняної каші з гарбузом та родзинками можна доповнити сушеними ягодами, цукатами, горіхами.
2. Залийте пшоно окропом, поставте варитися на 20-25 хвилин до напівготовності.
3. Введіть гарбузову м'якоть, сухофрукти, додайте цукор.
4. Як тільки маса закипить, налийте молоко, варіть до готовності.

З курагою

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 328 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Яскраві помаранчеві інгредієнти страви чудово піднімають настрій у дощовий осінній день та заряджають енергією та позитивом. Страва підходить всім: тим, хто на дієті (для схуднення), в піст, при діабеті (тільки потрібно виключити або замінити цукор).

Інгредієнти:

• курага – жменя;
• пшоняна крупа - 150 г;
• топлене молоко – 600 мл;
• ванілін – щіпка;
• вершкове масло – 30 г;
• гарбузова м'якоть – 650 г;
• сіль, приправи - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Промийте курагу, помістіть у ємність, додайте до неї промите, ошпарене пшоно.
2. Гарбузову м'якоть наріжте кубиками, викладіть зверху.
3. Залийте водою та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, долийте молоко, додайте цукор (або замінник), олію.
4. Знемагайте під закритою кришкою ще 10 хвилин.

З яблуками

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 316 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Додайте стиглі яблука кисло-солодких сортів, середню гарбуз з яскраво-жовтогарячою м'ясистою м'якоттю і приготуйте сонячне, яскраве частування. Доповніть готову страву рідким медом чи корицею, можна додати трохи тертого імбиру.

Інгредієнти:

• гарбузова м'якоть – 200 г;
• пшоно – 200 г;
• яблука – 2 шт.;
• кориця, мед – за смаком;
• вершкове масло – 30 г;
• щіпка солі.

Спосіб приготування:

1. Поріжте яблука та м'якоть овочів кубиками.
2. Залийте пшоно окропом (800 мл), підсоліть, поставте варитися протягом 7-10 хвилин.
3. Як тільки крупа розвариться, додайте яблука та гарбузові кубики, томіть на слабкому вогні ще 15-20 хвилин.
4. За деякий час до готовності покладіть мед, корицю, вершкове масло. Потримайте блюдо під закритою кришкою та подавайте до столу.

З м'ясом

• Час: 90 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 369 ккал.
• Призначення: вечеря, на сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Цей варіант приготування каші пшоняної (з гарбузом з м'ясом) порадує чоловіків. Ситну, калорійну страву готують без молока, на воді, додаючи улюблені спеції та приправи. Якщо не хочеться використовувати жирні сорти м'яса, візьміть грудку індички або телятину.

Інгредієнти:

• морквина – 1 шт.;
• телятина – 350 г;
• пшоно – 1,5 ст.;
• рослинна олія – 70 мл;
• гарбузова м'якоть – 400 г;
• цибулина – 1 шт.;
• вода – 600 мл;
• сіль, спеції – на смак.

Спосіб приготування:

1. Наріжте промите м'ясо невеликими порційними шматочками.
2. Цибулю та моркву очистіть, поріжте кубиками.
3. Гарбузову м'якоть наріжте брусочками або довільно.
4. Промийте пшоно під проточною водою, ошпарьте, щоб пішла гіркота.
5. У глибоку товстостінну каструлю налийте олію, розігрійте і обсмажте цибулю з морквою до м'якості.
6. Додайте м'ясо, підрум'яньте 2-3 хвилини.
7. Долийте киплячу воду, приправте, посоліть, накрийте кришкою і нудьте до готовності м'яса.
8. Покладіть у жарке гарбузові кубики, згасіть 5 хвилин, додайте пшоно. Готуйте за мінімальної температури під закритою кришкою ще 20 хвилин.
9. Перевірте готовність жаркого, якщо потрібно, долийте рідину і трохи потім.

Як зварити пшоняну кашу з гарбузом смачно – секрети приготування

Перед тим, як зробити смачну, вітамінну страву, ознайомтеся з деякими рекомендаціями професійних кухарів:

• Щоб пшонка з гарбузом була не тільки смачною, а й зберегла все корисні речовини, За старих часів її готували в глиняному посуді, в печі. У домашніх умовах кашу можна томити при мінімальній температурі в духовці.

Обговорити

Пшоняна каша з гарбузом на молоці та воді

Подробиці

Про те, наскільки корисний гарбуз знає і малий, і старий. Крім цього, з гарбуза можна приготувати не тільки корисні, але ще й дуже смачні стравинаприклад, гарбузову кашу, яку можна приготувати і на молоці, і на воді, і з медом, і з родзинками і так далі. Загалом варіантів тут дуже багато. У духовці гарбузова каша виходить ароматнішою і смачнішою. Готуватися гарбузова каша зовсім не складно.

Гарбузова каша з медом у духовці

Необхідні інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• окріп – 2 ст.;
• гарбуз - 800 гр.;
• мед – 2 ст.
• вершкове масло – 2 ст.л.;
• цукор – 2 ст.

Процес приготування:

Пшоно ретельно промийте холодною водою кілька разів. Потім обдайте крупу гарячою водою на кілька секунд. Злийте воду. Покладіть крупу в каструлю. Залийте пшоно окропом і поставте на невеликий вогонь хвилин на 5.

У цей час очистіть гарбуз та наріжте невеликими кубиками. Змішайте гарбуз із пшоно, додайте цукор. Все перемішайте та викладіть кашу у форму, також можна використовувати глиняні горщики.

Зверху на кашу викладіть вершкове масло|мастило|. Також зверху полийте кашу медом. Горщики накрийте кришками. форму замотайте зверху фольгою. Відправте гарбузову кашу в духовку на годину, розігрівши духовку при цьому до 180 градусів.

Потім дістаньте кашу з духовки, дайте їй трохи постояти, 5-10 хвилин буде достатньо. Перемішайте та розкладайте по тарілках, щоб подавати на стіл.

Гарбузова каша з рисом та родзинками в духовці.

Необхідні інгредієнти:

• цукор – 0,5 ст.;
• гарбуз - 40 гр.;
• рис – 0,5 ст.;
• молоко;
• родзинки – 0,5 ст.;
• вершкове масло – 30 гр.

Процес приготування:

Гарбуз необхідно очистити та нарізати невеликими кубиками. Для приготування гарбузової каші в духовку краще взяти каструлю з товстим дном. Викладіть в каструлю нарізаний гарбуз.

Рис промийте та відправте до гарбуза. Родзинки також потрібно промити і викласти в каструлю.

Потім додайте цукор до решти інгредієнтів. Після чого залийте все молоком. Молоко має повністю покривати усі інгредієнти. Додайте шматочок вершкового масла|мастила|.

Надішліть каструлю в духовку на одну годину. Готувати кашу потрібно за температури 170 градусів.

Готову кашу залиште десь на годину, щоб вона настояла, а потім подавайте на стіл.

Молочна гарбузова каша з пшоном у духовці

Необхідні інгредієнти:

• гарбуз - 500 гр.;
• молоко – 1 л;
• пшоно - 300 гр.;
• вершкове масло – за смаком;
• цукор – за смаком.

Процес приготування:

Гарбуз очистіть і наріжте кубиками.

У каструлю вилийте молоко та поставте на вогонь. Поки молоко закипає, ретельно промийте пшоно. У кипляче молоко викладіть нарізаний гарбуз. Варіть гарбуз хвилин 5, а потім додайте пшоно. Варіть разом хвилин 10 на маленькому вогні.

Додайте цукор у кашу до смаку. Розкладіть кашу по горщиках. У кожен горщик додайте шматочок вершкового масла. Відправте гарбузову кашу на 30 хвилин|мінути| в духовку, розігріту до 180 градусів.

При подачі на стіл у кашу можна додати улюблені сухофрукти.

Пшоняна каша в гарбузі в духовці

Необхідні інгредієнти:

• невеликий гарбуз – 1 шт.;
• молоко – 1 л;
• цукор - 100 гр.;
• пшоно – 1 ст.;
• сіль - 1 ч. л.;
• вершкове масло – 100 гр.

Процес приготування:

Зробіть із гарбуза «горщик» для приготування каші. Для цього зріжте у вимитого гарбуза верхівку. За допомогою ножа та ложки вийміть з гарбуза м'якоть, зробивши стінки завтовшки близько 1,5 см.

Вирізану м'якоть натріть на тертці. Вам знадобиться одна склянка гарбуза.

Пшоно добре промийте, потім обдайте гарячою водою. Викладіть пшоно в «горщик» з гарбуза. Натертий гарбуз також викладіть до крупи. Молоко в каструлі з цукром і сіллю закип'ятіть.

Залийте гарячим молоком пшоно і гарбуз. Додайте вершкове масло|мастило|. Накрийте гарбуз зрізаною верхівкою. Надішліть кашу в гарбуз в духовку на одну годину. Температура запікання має бути 180 градусів. Потім зніміть кришку і поверніть кашу в духовку ще на одну годину.