Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Тази вкусна закуска с хрупкава коричка е известна по целия свят. Кой не би искал да похапне междувременно или да почерпи приятели на пикник с месни колбаси с хрупкава коричка и пълнени със сирене, кетчуп и подправки? Топъл или студен, този сладкиш няма да остави безразлични нито деца, нито възрастни и няма спор с него: приготвя се толкова лесно, колкото да белите круши.

Как да готвя колбаси в бутер тесто

Традиционният метод включва печене във фурната. Други възможности за готвене на колбаси бутер тесто- мултикукър или тиган. За приготвянето на това ястие е подходяща основа с мая или без мая, а можете да направите тестото сами или да го купите. Трябва да го разточите, да го нарежете на ленти или квадрати, да вземете плънката и да го завиете. Остава само да се изпекат до готовност.

Как се увива наденица в бутер тесто

Висококачественият месен продукт трябва да бъде правилно приготвен: отстранете черупката, сварете или изпържете. Преди да увиете наденицата в бутер тесто, тя трябва да се охлади и разточеният слой да се нареже на ленти. Месният продукт трябва да бъде увит в спирала, движейки се от единия ръб към противоположния (заготовката трябва да прилича на пашкул). В допълнение към класическия метод, можете да направите бутер тесто от квадрати с разрези.

Колбаси в бутер тесто - рецепта със снимки

Сърдечните, вкусни печива ще бъдат еднакво вкусни както топли, така и студени. Тънък слой основа и любимия ви месен продукт, който предпочитате да си купите са минимално необходимите продукти. За да разнообразите рецептата за колбаси в бутер тесто, можете да използвате допълнителни съставки или да експериментирате с основните, например да вземете „баварски“ със сирене. Можете да увиете месни колбаси цели и да ги комбинирате с майонеза, маринована краставица, кетчуп, подправки.

Колбаси в бутер тесто

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1430 kcal.
• Кухня: немска.

Защо да купувате, когато можете да направите вкусни печива за всички поводи у дома? За да приготвите колбаси в бутер тесто с мая, ще трябва да отделите малко време за месене, въпреки че това не е необходимо - сред закупените от магазина полуготови продукти определено ще има пакет от готови. Ако искате да бърникате в кухнята, можете да направите обилно ястие домашни сладкишис красива златистокафява коричка.

съставки:

• суха мая - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 100 ml;
• брашно - 200 g;
• захар – 1 ч.л.;
• сол – 1 ч.л.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• месни колбаси – 6 бр.;
• яйце (жълтък) - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Направете тестото: загрейте млякото, добавете мая и захар. Разбъркайте внимателно, покрийте с кърпа и оставете за четвърт час.
2. Посолете пухкавата маса с мая, налейте растителното масло и пресейте брашното.
3. Разточете тънък слой, нарежете на ленти, увийте около плънката.
4. Поставете препаратите върху лист за печене с пергамент и оставете за 15 минути. След това се намазва с разбит жълтък и се слага във фурната.

Колбаси в бутер тесто без мая

• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1910 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Всяко приготвяне на този вкусен сладкиш се прави по-лесно от пай или хлебче. Няма нужда да се занимавате с месене, можете предварително да закупите готови листове от полуготовия продукт и да го поставите във фризера за дългосрочно съхранение. Когато искате да направите колбаси в бутер тесто без тесто с мая, тогава всичко, което трябва да направите, е да вземете записа и да го размразите. Тази предварителна стъпка не трябва да се пропуска.

съставки:

• месни колбаси - 8 броя;
• полуфабрикат – 1 опаковка;
• яйчен жълтък – 1 бр.;
• сусам - на вкус.

Метод на готвене:

1. Разточете всеки слой, нарежете на дълги ленти, увийте пълнежа напълно, като прищипвате краищата от двете страни.
2. Поставете всички препарати върху лист за печене, намажете с разбит жълтък, поръсете със сусам.
3. Включете фурната и печете до готовност.

Наденица в бутер тесто на фурна

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 3816 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Направете вкусни сладкиши за вечеря и ако ви останат, вземете ги със себе си на следващия ден за лека закуска - за това е полезна тази проста рецепта. С минимум налични продукти наденицата в бутер тесто във фурната се оказва успешна закуска сред ястията от ежедневното меню. Ако сте успели да мариновате краставици за зимата, да намерите корейски морков или парче сирене, тогава готовите печива ще бъдат толкова успешни, че ще искате повече.

съставки:

• полуфабрикат – 1 кг;
• месен продукт – 16 бр.;
• мариновани краставици, сирене, Корейски морков- вкус.

Метод на готвене:

1. Готовите блатове се поръсват с брашно, разточват се, нарязват се на големи квадрати, а по тях се правят два разреза.
2. В средата на основата се поставя плънка на вкус. Поставете единия ръб на квадрата с прорез отгоре, втория върху първия слой, припокривайки се, защипете краищата.
3. Поставете върху лист за печене, загрейте фурната до 180 градуса, печете до готовност.

Колбаси в бутер тесто в тиган

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 2260 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Въпреки че на пръв поглед това ястие изглежда калорично, кой би отказал да опита вкусни наденички от бутер тесто? Тази рецепта има няколко кулинарни тайни, а първият прост трик включва по-често завъртане на детайла, за да не изгори. Ако ще правите колбаси в бутер тесто в тиган, тогава други препоръки показват, че трябва да използвате много мазнина или масло, като не забравяте да намалите котлона.

съставки:

• колбаси – 12 бр.;
• полуготов продукт - 500 грама;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод на готвене:

1. Разточете готовия слой на тънко (тестото не трябва да се надига по време на пържене), нарежете на ленти.
2. Увийте плънката с леко припокриване.
3. Загрейте олио (фритюрник) и изпържете предястието.
4. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

Колбаси в бутер тесто в бавна готварска печка

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1520 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Ако нямате сили да готвите нещо специално и съдържанието на хладилника оставя много да се желае, тогава тази рецепта ще свърши работа. За да направите колбаси в бутер тесто без мая, ще ви трябва пакет полуготови продукти и половин килограм популярен колбасен продукт. Готовите печива ще ви изкушат с хрупкава коричка, апетитен вид и ще се справят отлично с чувството на глад. Няма да се налага да се занимавате и с готвене, защото колбасите в бутер тесто в бавна готварска печка изискват минимум свободно време.

съставки:

• полуфабрикат – 300 г;
• месна наденица – 8 бр.;
• яйце – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Разточете размразената плоча (дебелина 1-2 мм), нарежете на ленти с ширина 5 см.
2. Наденицата с обелено месо се нарязва по дължина, завива се всяка половинка и се поставя в купата на мултикукъра.
3. Задайте режим "Печене" и изчакайте, докато сте готови.

Колбаси в бутер тесто със сирене

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 2050 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Списъкът на съставките за тази рецепта е минимален, така че разходите за печене са ниски. Ако закупите готов полуфабрикат в магазин, можете сами да приготвите колбаси в бутер тесто със сирене много бързо. За да имате деликатен вкус на печените изделия, трябва да вземете сирене Suluguni, да го нарежете или настържете и след това да го смесите с разбит яйчен белтък, което ще помогне за задържането на пълнежа. Жълтъкът е полезен за смазване на върха на апетитната закуска.

съставки:

• колбасен продукт - 10 броя;
• полуфабрикат – 1 опаковка;
• сирене – 100 гр.

Метод на готвене:

1. Разточете платките и нарежете на ленти.
2. Добавете наденица, кашкавал и завийте.
3. Поставете върху хартия за печене, включете фурната и печете.

Колбаси, завити в готово бутер тесто

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 1140 kcal.
• Предназначение: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Универсална рецепта за бързо решение- и можете да предложите на гостите бутер сладкиши с наденица от бутер тесто. Но традиционният вариант, когато ленти от готовия полуфабрикат се увиват около месен продукт, изглежда не по-малко апетитен. Наденички в тесто, направени от готово бутер тесто, ще ви бъдат полезни, ако планирате пътуване на къмпинг: деца и възрастни ще се радват да ядат този сладкиш дори студен.

Колбаси в бутер тесто - рецепти със снимки. Как да готвите колбаси в солено тесто във фурната или в тиган

Кренвирши в бутер тесто - обожавам ги! Приготвянето е лесно като беленето на крушите, продуктите винаги са в хладилника (винаги имам пакет готово бутер тесто във фризера, много е удобно, а колбасите излизат абсолютно еднакви, невероятно завидни, румени, супер -вкусно :) И не можете да ги сервирате с чай. Жалко е и да го поставите на масата за обяд също би било подходящо!

Когато започнете да приготвяте колбаси в бутер тесто, извадете готово тестоот фризера и оставете да се размрази, но не напълно, нека остане студено. Нарежете тестото на тънки ленти.

Махнете обвивката на колбасите. Вземете вкусни, висококачествени колбаси. Вземете една наденица и една лента тесто. От единия край започнете да завивате кренвирша с лента бутер тесто, така че тестените спирали да са леко една върху друга.

Ако колбасите ви са дълги и една лента свършва преди да е покрита цялата наденица, използвайте следващата лента тесто, като я свържете с първата. Наденицата, готова за печене, трябва да е в тестото като в пашкул, обърнете внимание на снимката:

Поставете готовите колбаси върху лист за печене, намажете тестото с яйчен жълтък. Загрейте фурната на 200 градуса.

Печете колбасите в тестото за 20 минути.

Е, можете да сервирате колбаси в бутер тесто както топли, така и студени :)

Приятен апетит!!!

Качеството на продуктите, от които се приготвя бързо хранене, често остава тайна за купувача, за да не изплаши клиентите. За да превърнете уличното хапване в вкусно ястие, няма да навреди да напишете няколко рецепти за колбаси в бутер тесто.

За да приложите първата рецепта, ще ви трябва малко количество налични съставки:

• закупено бутер тесто – 0,5 кг;
• първокласни колбаси – 15 бр.;
• сурово пилешко яйце - 1 бр.

1. Най-добре е да оставите бутер тестото в хладилника за една нощ, за да се размрази достатъчно, но да запази твърдата си структура.
2. Обелете кренвиршите. По желание могат да се сварят и след това да се охладят до стайна температура.
3. Поставете тестото върху работната повърхност, разточете го малко с точилка и нарежете на еднакви ленти с дебелина 5-7 мм. Остава само да поставите наденицата на самия край на лентата и да я увиете плътно на спирала.
4. Намажете голяма тава за печене с масло. Върху него се нареждат всички кренвирши и се намазват обилно с разбито яйце.
5. Поставете съда в предварително загрята фурна (180 градуса) до златисто кафяво: за 25-30 минути.

Веднага след като колбасите в бутер тесто се пекат във фурната, те трябва да бъдат извадени от фурната и оставени за 5-10 минути. След това можете да сервирате лека закуска на масата или да вземете лека закуска със себе си на работа.

Готвене в тиган

Пържените колбаси в "черупка" от готово бутер тесто се отличават с богат вкус и хрупкава коричка.

За да го подготвите, ще ви трябва следният набор от съставки:

• размразено бутер тесто - 0,5 кг;
• варени колбаси – 10 бр.;
• растително масло - около 40 мл.

Основни етапи на подготовка:

1. Поръсете работната повърхност с малък слой брашно и отгоре поставете слой бутер тесто. Трябва да се разточи с дървена точилка възможно най-тънко.
2. Нарежете тестото на ленти по дължина с остър и винаги сух нож.
3. Свързваме края на лентата с колбаса и го увиваме равномерно по цялата дължина.
4. Изсипете слънчогледово масло в тиган с дебело дъно. Колкото повече е, толкова по-добре се пържат „пръчиците“.
5. Потапяйте кренвиршите в тестото един по един в сгорещено олио до златисто кафяво. По време на готвене те трябва да се обърнат 2-3 пъти.
6. След готвене закуската се поставя върху салфетка, която ще абсорбира по-голямата част от мазнината.

Когато пържите колбаси в тесто в тиган, професионалистите препоръчват да използвате само висококачествено рафинирано масло. В противен случай може да се появи неприятна миризма и вкусът на ястието ще се влоши.

Как да го направите в бавна готварска печка

Можете бързо и без никакви проблеми да приготвите вкусна закуска в бавна готварска печка.

Необходимите продукти могат да бъдат намерени във всеки хладилник:

• размразено бутер тесто - 200 г;
• колбаси – 6 бр.;
• рафинирано олио – 1-2 с.л. л.

Основни етапи на подготовка:

1. Разточете тестото на 2-3 см. Нарежете на равни ленти и леко намачкайте с пресято брашно.
2. Намажете изцяло купата на мултикукъра със слънчогледово масло. За целта е най-добре да използвате силиконова четка за сладкиши.
3. Увийте колбасите в тестото и ги поставете на дъното на купа. Те трябва да се готвят в режим "Печене" за 45 минути.
4. След 20 минути готвене обърнете предястието от другата страна. След като изтече определеното време, наденичките се нареждат първо от едната страна (за 15 минути), а след това и от другата.
5. Изваждаме колбасите в тестото от мултикукъра и можем да ги сервираме след леко охлаждане.

Кренвирши в бутер тесто със сусам

Следващата версия на колбаси в тесто се приготвя във фритюрник.

Ще ви трябват следните съставки:

• бутер тесто (без мая) - 250-300 г;
• варени колбаси – 6 бр.;
• яйчен жълтък – 1 бр.;
• сусам – 1 с.л. л.

Основни етапи на подготовка:

1. Разрежете тестото на 2 равни части. И всяка половина има още три еднакви ленти.
2. Разбийте леко всяка лента с длан и леко я издърпайте в процеса.
3. Отделете жълтъка от белтъка. Можете да използвате две яйца, ако искате златиста и запържена коричка.
4. Завиваме кренвиршите една по една в тестото и ги намазваме обилно с жълтък.
5. Съвсем накрая поръсете предястието със сусам (количеството може да варира) и поставете във фритюрник (125 градуса) за 20-25 минути.

С добавено сирене

За да приготвите 5 порции, трябва да закупите:

• бутер тесто - 0,5 кг;
• твърдо сирене - 150 г;
• колбаси – 10 бр.;
• масло - около 50 гр.

Основни етапи на подготовка:

1. Поставете тестото върху работната повърхност и внимателно го разточете с точилка на 4-5 мм. След това нарязваме слоя на няколко триъгълника с приблизително еднакъв размер.
2. Сварете кренвиршите и ги нарежете на две. Нарежете сиренето на дебели филийки.
3. Върху триъгълниците първо се нарежда сиренето и след това колбасът. Навиваме всичко на руло и нареждаме върху предварително намазана с масло тава.
4. Запичаме ястието във фурната на 180 градуса. След 20-25 минути проверете готовността и изключете котлона.

За да разнообразите рецептата, можете също да намажете тестото с тънък слой кетчуп или майонеза. По желание тези съставки се смесват в равни количества и се подправят с пресована скилидка чесън и билки.

Проста рецепта с картофи в готово тесто

Получавате един вид бутер сладкиши с колбаси, ако добавите към тях картофи.

За да направите това, трябва да използвате съставки, достъпни за всички:

• тесто (мая) - 1 кг;
• първокласни колбаси – 10 бр.;
• сурови картофи - 5 бр.

Основни етапи на подготовка:

1. Размразете тестото и го поставете върху работна повърхност, леко поръсена с брашно.
2. Обелете картофите и изплакнете под течаща вода. Нарежете на малки филийки и изпратете да се вари в леко подсолена вода.
3. В края на готвенето изцедете водата и добавете малко парче масло в тигана. Правим картофено пюре.
4. Тестото се премесва леко с ръце и се разделя на части. Разточете всяко парче едно по едно с точилка на 5 мм.
5. В средата на блата се поставя около една супена лъжица пюре. Поставете колбас отгоре. С помощта на остро острие направете три разреза от всяка страна на тортата. Остава само с тях да увиете кренвиршите в тестото.
6. Намажете лист за печене с тънък слой слънчогледово масло. Поставете закуски и намажете по желание сурово яйце. Печете ястието на 200 градуса за около 15 минути, докато се зачерви.

Плетени колбаси в бутер тесто без мая

Ако искате да сервирате не само колбаси в тесто, а красиво ястие, тогава трябва да използвате следната опция.

За да го подготвите ще ви трябва:

• бутер тесто (без мая) - 0,5 кг;
• млечни колбаси – 6 бр.

Основни етапи на подготовка:

1. Размразете тестото предварително и го разделете на 2 правоъгълни листа. Височината им зависи от дължината на използваните колбаси.
2. Разточете слоевете малко с точилка и след това направете успоредни разрези върху тях с остър нож. В този случай те трябва да завършват на 2-3 см от ръба.
3. Кренвиршите се нарязват по дължина на 2 равни части.
4. Внимателно изправяме всяка половина на прорези, започвайки от десния ръб. Важно е да се гарантира, че тестото не се разкъсва или мърда твърде много.
5. На плитката трябва да се даде малко време за почивка (не повече от 15 минути), след което ястието се изпраща във фурната при 170 градуса. След 15-20 минути наденица, тестото ще се покрие с приятна коричка и ще бъде напълно готово.
6. Остава само да оставите колбасите да се охладят малко и можете да ги сервирате с гарнитура от зеленчуци https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

Тайни как правилно да увиете наденица в бутер тесто

За да направите предястието не само вкусно, но и красиво, трябва да следвате няколко прости правила:

1. Ако наденицата е била предварително варена или пържена в тиган, трябва да изчакате да изстине напълно.
2. Пластът тесто се разточва равномерно с точилка, за да няма дебели ръбове и твърде тънка прозрачна среда.
3. За да увиете правилно колбасите в бутер тесто, трябва да ги увиете в спирала, движейки се от единия край към противоположния. Резултатът трябва да бъде нещо като пашкул с малки дупки.

Останалите малки тайни се научават само с практика. личен опитпрепарати.

Доста често глезя любимите си хора с такова основно ястие като колбаси в тесто. Не обичам да се занимавам с месене на тесто с мая, затова избирам печеливша опция - готово бутер тесто от доверен производител.

Само 15 минути за приготвяне на тестото (като се има предвид, че тестото е предварително размразено), 20 минути във фурната и прекрасна алтернатива на горещите сандвичи е готова!

С тази рецепта ви уверявам, че и неопитен кулинар може да го сготви бързо и вкусно!

съставки

бутер тесто (замразено) – 500 гр

млечни колбаси (дълги) – 10 бр.

пилешко яйце - 1 бр.

сусам – 2 с.л. л.

брашно - за разточване на тестото

Тъй като тестото за кифли се купува от магазина, то трябва първо да се размрази за 1 час върху голяма дъска за рязане, поръсена с брашно.

По-добре е да използвате млечни колбаси. Изберете произволен размер, който ви харесва; аз например вземам тънки и дълги и след това ги нарязвам наполовина. Отстранете колбасите от обвивките.

Бутер тестото, за разлика от тестото с мая, не се нуждае от втасване, така че след като го размразите, можете веднага да го разточите с дебелина 5 мм. Разделете пласта тесто на две и след това нарежете на ивици, всяка с ширина 1,5-2 см.

Поставете колбас върху ръба на лентата и го увийте с тестото. Ако лентите тесто са дълги (като моите), тогава можете да затворите краищата; ако, напротив, можете да оставите краищата на кифличката отворени.

Покрийте лист за печене с хартия за печене и намажете с растително масло. Поставете готовите колбаси върху него, кратко разстояниеедин от друг, тъй като по време на печенето ще придобият повече обем.

Намажете всяко парче отгоре с яйце или жълтък. Поръсете със сусам. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кифличките за 20-25 минути.

Веднага след като кифличките станат златистокафяви и пухкави, можете да ги извадите от фурната.

Особено вкусни прясно приготвени колбаси! Това ястие е идеално за пикник или просто за лека закуска!

Ако положите малко повече усилия и се опитате да приготвите не стандартната цяла наденица в тесто, а, да речем, нарязана на кръгчета, ще получите невероятно предястие за празничната трапеза. Всичко е въпрос на полет на фантазията. Или като опция има търсене на рецепта с подходящи снимки, които показват как можете да украсите ястието.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за колбаси от бутер тесто са:

Опции за дизайн

1. Класическото приготвяне не може да бъде по-просто: тестото се нарязва на правоъгълници по дължината на колбаса. Завиват се, намазват се отгоре с яйце и се пекат в силно загрята фурна. Отнема 10-15 минути. Подходящо е всяко бутер тесто: безквасно, безквасно, мая.
2. Плънката се поставя между две половини тесто и се изпича блат.
3. Завитата наденица се нарязва напречно на парчета, за да се получи нещо като огърлица.
4. Правят „бонбони“ от тестото с парчета месо вътре.

Тестото може да се оформи и:

• косичка
• спирала
• розетка
• лък
• плик
• кошница
• медальон
• ролка

Колбасите могат да бъдат цели или нарязани:

• ивици
• в кръгове
• тънки плочи
• малки блокове

Трябва ли да варите колбаси?

Защото се пекат при висока температураНяма нужда от предварително пържене.

Как да покрием наденицата в тестото?

Разбийте яйцето с вилица и намажете с тази смес. Ако нямате нищо против да добавите захар, можете да замените яйцата със захарен сироп - придава хубав гланц.

Пет от най-бързите рецепти за колбаси в бутер тесто:

Полезни съвети:
. Ако наденицата е напълно покрита и запечатана в тестото, по-добре е да се изпържи преди печене.
. Можете да добавите краставици, домати, гъби и билки към пълнежа от колбаси и сирене.
. Ако е останало много тесто, можете да го замразите отново и да го запазите за следващия път.