Svi su čuli za prednosti zobene kaše za mršavljenje, to je točno, ove žitarice:

1. Sadrži mnogo vlakana i dugotrajno daje osjećaj sitosti.
2. Savršeno čisti tijelo i uklanja slobodne radikale iz njega.
3. Sadrži vitamine B skupine i minerale.
4. Pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.
5. Smanjuje razinu kolesterola i šećera ako se redovito konzumira.

Savjet! Obavezno odaberite neobrađene zobene pahuljice, jer zadržavaju sva korisna svojstva.

Dijetalni somuni u tavi

Sastojci

• Zobene pahuljice - 4 žlice.
• Pileća jaja - 1 žumanjak i 3 bjelanjka.
• Mlijeko - 4 žlice.
• Posolite po ukusu.

Priprema

1. Zobene pahuljice sameljite u brašno, pomiješajte s jajima i mlijekom. Dodajte malo soli.
2. Pržite bez ulja u tavi okrećući.

Mislim da ako dodate zaslađivač, možete napraviti slatku verziju pogačica. Ili možete dodati malo voća)))

A kažu da je pravilna prehrana neukusna (i to sam već rekla). Ne baš - jako je ukusno i zdravo!!!

Dobar tek

Alenchik, još jednom, bravo, pametna djevojka! Palačinke od zobenih pahuljica - odličan način da diverzifikujete svoj dijetalni jelovnik.

Nisam mogla odoljeti i jučer sam ga ispekla, jednostavno je VRHUNSKI! Jednostavno nam ih je jako brzo ponestalo, pa ću sljedeći put napraviti duplu porciju.

Prijatelji i gosti našeg bloga, koji žele smanjiti veličinu baš kao Alena, jedući ukusnu hranu! Pišite, pomoći ćemo vam, reći, savjetovati!

Ovaj recept je poznat po tome što ne sadrži ni kvasac ni sodu. Izgledom i okusom somuni su vrlo slični tankom pita kruhu. Izvrsna (zdravija) alternativa kruhu s kvascem.

Proizvodi:

Pola šalice zobenih pahuljica

Čašu hladne prokuhane vode

Pola žličice soli

Pšenično brašno(oko dvije čaše + dodatna prašina)

Zobeni kolači, recept bez kvasca i sode

Pahuljice prije svega napunite vodom (možete i odmah posoliti, ja sam tako napravila). Promiješajte i ostavite nekoliko sati (pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak, može i preko noći).

Dodajte brašno. Dodavati malo po malo, da se tijesto skupi u kuglu, ali da ne bude pretijesno.

Sakrijemo našu kvržicu u vrećicu ili zamotamo u film i stavimo u hladnjak na 1-2 sata. Proces se može ubrzati ako tijesto ostavite na stolu, tada će vam biti dovoljno 30-40 minuta.

Podijelite tijesto na pet do sedam dijelova - sve ovisi o tome kojeg promjera želite da vam bude "kruh".

Razvaljajte na tanko, do dva mm debljine.

Zagrijemo tavu, uključimo je na umjerenu vatru (čak i slabiju) i pripremamo naše somune. Dok sam pržila svaki somun sam izbockala vilicom. Pržite dok lagano ne porumene, odnosno dok se ne pojave zlatno smeđe mrlje.

Gotove, još vruće, poprskati prokuhanom vodom.

Dobar tek!

Pokušajte odgovoriti na pitanje: što je najvažnije na dijeti? Neki su sigurni da je tajna u minimalnom sadržaju kalorija. Netko će dokazati da se ne može bez apotekarske preciznosti pri mjerenju porcija. A neki ljudi misle da je ravnoteža BZHU na čelu.

Sve je istina, ali čak će i nutricionisti reći da ako se pridržavate svega opisanog, ništa neće uspjeti kada je osoba koja mršavi depresivno raspoložena. Ili raznolikost jelovnika i visok okus svakog jela, bez iznimke.

Dopusti ili zabrani

Ideja da sva dijetalna jela ostavljaju mnogo za željeti u smislu apetita čisti je stereotip. Zapravo, na dijeti postoje jela gotovo svih vrsta, ali s najkorisnijim sastavom za vašu figuru i cjelokupno zdravlje.

Stoga vas ne treba čuditi što čak i somuni u pravilna prehrana bilo je mjesto. Usput, odavno su ih cijenili navijači zdrava slikaživot. Imaju golem potencijal i djeluju u sljedećim svojstvima:

• zamjena kruha za prva i druga jela;
• desert;
• međuobrok;
• dio laganih zalogaja.

Zanimljiv! Somun je jedan od najstarijih proizvoda koji se pojavio u zoru čovječanstva. U početku je to bila kaša od brašna i vode, koja se u dijelovima sušila na suncu, a zatim na ognjištu. Za vrijeme nomada i seoba, kada nije moguće ispeći punovrijedan kruh, ovo je neizostavno jelo.

Ipak, torta se razlikuje od torte. Ne brine svaki recept za vašu figuru i zdrav metabolizam. Ali postoje opcije koje su ukusne, hranjive i zdrave u isto vrijeme. Da bi se ove kvalitete uistinu pojavile, potrebno je:

1. Kuhajte sami. Ispravan je domaći, čak je i zastrašujuće proučavati sastav onih kupljenih u trgovini.
2. Nemojte koristiti obično brašno. To bi trebalo biti pšenično brašno od cjelovitog zrna ili brašno od drugih žitarica (kukuruz, zobene pahuljice, lan, raž, heljda), jer su obogaćena složenim ugljikohidratima. Ovi elementi se dugo probavljaju i osiguravaju visokokvalitetnu zasićenost.
3. Koristite sastojke koji su korisni za probavu, kao što su sjemenke, sušeno povrće, voće.
4. Ako recept sadrži mliječne proizvode, njihov sadržaj masti trebao bi biti minimalan.
5. Kada su tortilje pržene, peku se na minimalno ulja. Ne smiju se migoljiti ili plivati ​​u njemu - ovo nije prženje u dubokom ulju.

Somun je recept toliko univerzalan da se može uklopiti u paradigmu svake dijete. Kada jelo sadrži mliječne proizvode i jaja (odnosno proteinske komponente), prihvatljivo je za proteinsku prehranu. Ako je osnova isključivo žitarica i gruba biljnih vlakana, dobrodošli na dijetu ugljikohidrata.

Recepti

Postoji nekoliko popularnih dijetalnih recepata. Sva imaju različite sastave, vlastitu tehnologiju kuhanja i granice kompatibilnosti, ali svako je jelo dobro za prste, to je sigurno.

Kukuruz

Trebat će vam:

• 200 g brašna;
• 1 žlica. voda;
• sol ili šećer po ukusu.

Ništa jednostavnije od ovog recepta:

1. Kukuruzno brašno potrebno je razrijediti vodom do konzistencije tekuće kisele pavlake, po želji zasladiti ili posoliti.
2. Smjesu žlicom stavljati u vruću tepsiju namazanu uljem i rasporediti. Ako je tava neprianjajuća, moći ćete i bez viška masnoće.
3. Somuni se prže u prosjeku 4 minute sa svake strane. Jelo se jako dobro slaže s juhama od povrća i mesnim temeljcima. Jedna pita ima samo 81 kcal.

Važno! Kako kolači ne bi bili sirovi iznutra, moraju biti srednje debljine. Ne samo film na tavi, ali ni palačinka - potrebna vam je zlatna sredina.

Zobene pahuljice sa sirom

Trebat će vam:

• 4 žlice. zobena kaša;
• 1/3 šalice nemasnog kefira;
• 1 jaje;
• prstohvat ribanog sira;
• svježe začinsko bilje;
• sol i začini po osobnom nahođenju.

Način izrade zobenih kolača:

1. Zobene pahuljice se melju u mlincu za kavu do željene gustoće: možete ih samljeti u brašno ili ostaviti na "grubo" mljevenje.
2. Jaje se umuti s kefirom, pomiješa sa zobenim pahuljicama i sirom, naribanim na grubo ribež, i začinskim biljem. Po želji dodajte bilo koje prirodne začine i posolite.
3. Tava je prethodno zagrijana i lagano poprskana maslinovim uljem (možete koristiti posebnu bočicu za prskanje).
4. Žlicom grabite tijesto i raspodijelite ga. Jedan somun se prži ne više od 5 minuta: 2,5 minuta sa svake strane.

Bogate proteinima, ove zlatne tople pite najbolje je uživati ​​za doručak uz grčki jogurt, svježi krastavac i šalicu kave. Sadržaj kalorija - ​​330 kcal / 100 g proizvoda. Ovo više nije međuobrok, već puni obrok.

Važno! Okus somuna bit će svaki put nov ako koristite različite vrste sira. Dorblu daje vrlo neobičan okus i miris.

Skuta

Trebat će vam:

• 2 žlice. brašno od cjelovitog zrna;
• 400 g svježeg sira;
• 3 žlice. maslac;
• 2 jaja;
• 5-6 žlica kefira;
• 2 zrele banane;
• vanilin.

Način kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito ili tucite mikserom dok ne postane glatko i plastično, postupno dodajte mekani maslac i kefir, jaja i banane zgnječene vilicom (prirodni zaslađivač umjesto šećera). Posljednje se uvodi brašno. Tijesto treba biti gusto.
2. Razvalja se i čašom se izrezuju krugovi srednje veličine. Polažu se na papir za pečenje i peku na 180 stupnjeva pola sata.

Djeci će se jako svidjeti ova opcija deserta. Somuni dugo zadržavaju svježinu, jednako su dobri i topli i hladni. 100 g jela sadrži samo 117 kcal.

Ne možete koristiti svježi sir s niskim udjelom masti, inače će se proizvodi osušiti. Prikladni su proizvodi s 5% ili čak 9% masti. A kako biste spriječili pucanje proizvoda na vrhu, možete ostaviti nekoliko rezova nožem prije nego što ih pošaljete u pećnicu.

Od kaše

Trebat će vam:

• 2 žlice. ječmena kaša (na mlijeku ili vodi po želji);
• 1/2 žlice kaša od jabuka;
• 1 šalica lanenog sjemena ili zobene kaše;
• 1 jaje;
• biljno ulje;
• sol.

Način kuhanja:

1. Miješalicom dovedite kašu u konzistenciju poput pirea i pomiješajte je s istom homogenom kašom od jabuka. Zatim dodajte jaje, brašno, sol i malu žlicu maslaca (za elastičnost). Tijesto treba biti gusto, ali ne kao plastelin.
2. Somune stavite na papir kako ne bi zagorjeli u pećnici. Pecite u prosjeku 25-30 minuta na temperaturi od 160-180 stupnjeva. Ruddy označava spremnost.

Somuni su umjereno slatki, iako u receptu nema ni grama šećera. Sve zahvaljujući pireu. Kalorični sadržaj – 240 kcal/100 g. Ovi somuni su odlični za doručak ili popodnevnu užinu.

Važno! Umak od jabuka može se zamijeniti bilo kojim drugim prema osobnom ukusu.

Za snalažljivu domaćicu recept za pravi somun neizostavan je spas. Bilo koja od opisanih opcija zahtijeva vrlo malo financijskih ulaganja, ne oduzima vrijeme, ne zahtijeva napor ili sofisticiranost.

Sa sigurnošću možete pripremiti somune za buduću upotrebu: tople za doručak, hladne za grickanje za sebe i muža na poslu ili za djecu u školi. U principu, takvim jelom možete iznenaditi čak i goste.

Postoje neke tajne kuhanja i posluživanja koje proizvode čine još boljim:

1. Ako pečete veliki tanki somun, može poslužiti kao osnova za dijetalne sendviče i sendviče. Nadjev se stavlja na jednu polovicu (povrće, voće, dijetalno meso, riba), a zatim se struktura umotava u obliku rolata.
2. Djeca imaju slabost prema jedenju svijetlih boja, a i sama uživaju jesti obojeni proizvod. U pomoć dolaze sokovi i pirei od svijetlog voća. Najbolje je koristiti pire od bobica, daju stabilnu hladovinu.
3. Od somuna možete napraviti grickalice. Proizvodi se slažu, premazuju skutom sa začinskim biljem i češnjakom ili voćem i bobicama. Možete dobiti i međuobrok i slatkiš.

zaključke

Somun je jelo dostupno u svakom pogledu. U kuhanju nema ništa komplicirano. Ako svladate takve recepte, postat će ugodan bonus u svakoj dijeti. Kad poželite hrskanje, bolje je pojesti somun nego čips i nezdrave krekere. Kad se takve poslastice nađu na stolu, potreba za običnim kruhom nestaje sama od sebe.

Priča čitatelja "Kako sam smršavio 18 kg u 2,5 mjeseca"
Cijeli život sam bila debela i patila od viška kilograma. U trgovinama s odjećom birala sam veličinu L, koja se do 25. godine pretvorila u XL i nastavila rasti. Mogu vam dugo pričati kako sam se borila sa svojih 30-35 višak kilograma: dijete, štrajkovi glađu, tjelesna aktivnost, čak i tablete i neke vrste zavjera. Učinak je bio kratkotrajan ili je uopće izostao. Ukratko, očaj, depresija i gotovo rezigniranost golemom težinom. Ali jednog sam dana naišao na... čokoladicu koja pomaže pri mršavljenju! Nije me koštalo ništa da probam - volim čokolade. Naručio sam ga i pojeo. I težina je pala dolje!! Čini se kao misticizam, ali je istina. Počeo sam proučavati problem i shvatio kako sve to funkcionira. Cure, probajte! Već sam smršavio 18 kg u 2,5 mjeseca. I nastavljam. Na vama je, ali ne gubite ništa osim kilograma, naravno. Probajte Choco Burn čokoladu za mršavljenje za 147 rubalja.

Pripremite tijesto. Da biste to učinili, uzmite što dublju zdjelu i u nju stavite sastojke poput zobenih pahuljica, sode i maslaca. Zatim dodajte ¾ šalice vruće vode i dobro promiješajte dobivenu smjesu. Nakon toga ostavite smjesu neko vrijeme da se skuha.

Dobiveno tijesto podijelite na šest jednakih dijelova i oblikujte zobene pogačice željene veličine. Zatim zagrijte tavu i dodajte biljno ulje. Nakon toga lagano ispecite naše somune na dosta jakoj vatri s obje strane.

Da biste pripremili lim za pečenje zobenih kolača, morate ga obložiti visokokvalitetnim pergament papirom. Zatim pospite pergament pšeničnim brašnom i stavite formirane kolače na lim za pečenje. Rasporedivši kolače na lim za pečenje, pažljivo pospite gornju površinu budućeg pečenja brašnom. Pećnicu treba prethodno zagrijati na otprilike sto osamdeset stupnjeva. Da bi kolači bili ukusni i pečeni, potrebno ih je peći u pećnici četrdesetak minuta. Ne zaboravite da pet minuta prije kraja pečenja naše kolače treba posuti pripremljenim zobenim pahuljicama kako bi dobili željeni rezultat. Nakon kuhanja, izvadite kolače iz pećnice, ostavite ih da se ohlade i stavite ih u lijepu posudu. Dobar tek!

Brašno koje se koristi je od velike važnosti u pripremi ovog recepta. Kako biste dobili uistinu ukusne i mekane zobene pogačice, preporučuje se korištenje domaćeg brašna. Riječ je, naravno, o zobenim pahuljicama koje se vrlo lako i jednostavno mogu pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, uzmite običnu zobenu kašu i temeljito je sameljite u mlinu za kavu. Dobiveno treba biti što sitnije mljeveno. Takvo je brašno, osim toga, i korisnije za ljudski organizam u usporedbi s uobičajenim pšeničnim brašnom. Ali za stvaranje takvog brašna trebali biste koristiti visokokvalitetne pahuljice.

Jeste li skuhali, ali je ostalo kolača? Zdrava je i cijeđena zobena kaša (kolač) poput želea od zobene kaše. Kao što je prije napisano. Novi odgovor na vaša pisma - što napraviti žele od zobenih pahuljica od kolača. Danas nudim recept za somun od prešanih pahuljica dobivenih prilikom pripreme želea od zobenih pahuljica.

Hercules recept za tortu od žitarica

Somuni su ukusni i zdravi; pripremaju se od zobenog kolača dobivenog pri pripremi želea od zobenih pahuljica. Ako kuhate Izotov žele od zobenih pahuljica, ali želite napraviti ove somune, pročitajte dodatak receptu.

Sastojci:

• zobene pahuljice - sve što ostane nakon pripreme želea od zobenih pahuljica (dobro ocijeđen kolač),
• pšenično brašno - količina se određuje tijekom pripreme tijesta,
• mekinje - 1 žlica. žlica
• sjeme lana - 1 žličica
• mljeveni korijander - 1 čajna žličica (bez tobogana)
• sol - po ukusu

Kako napraviti kolače od zobenih pahuljica dobivenih od zobenog želea:

Kolači od zobenih pahuljica mogu se pripremati od kolača dobivenog postupkom izrade koncentrata želea od zobenih pahuljica ili od pahuljica uzetih izravno iz pakiranja (vidi napomenu). Možete ga peći u laganom štednjaku, a možete ga ispeći u tavi. Ali ako ga pržite u tavi, dobit ćete nedijetetski proizvod. Pročitajte više o ovome.

1. Sve sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto. Dodajte pšenično brašno u dijelovima dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
2. Tijesto podijelite na dijelove i od svakog dijela oblikujte kuglu.
3. Spljoštimo loptu, dobijemo disk koji treba razvaljati u ravnu tortu. Debljina kolača može biti bilo koja, ali ja volim tanje.
4. Somun pečemo u multicookeru u načinu rada "Pekara". Vrijeme pečenja je 20 minuta sa svake strane. Posuda za više kuhala prethodno je podmazana biljnim uljem ili maslacem.

Bilješke:

• Ako nemate sporo kuhalo, tortilju možete ispeći u tavi.
• Ako ne kuhate žele od zobenih pahuljica, umjesto kolača uzmite obične Hercules pahuljice i prethodno ih namočite u sirutku ili kefir. Za dvije čaše pahuljica uzmite 0,5 čaše sirutke (kefira). Ostavite pahuljice preko noći na toplom mjestu da fermentiraju. Somune možete pripremiti ujutro ili pričekati do večeri. Do tog vremena tijesto će ležati u hladnjaku, fermentacija će se nastaviti, a kolači će ispasti porozniji i ukusniji.

Dobar tek!