чекор по чекор рецептсо фотографија

Вкусна и апетитна салата од стапчиња од рак, домати, јајца и сирење во слоеви може да се подготви за одмор или за семеен ручек. Хармоничната комбинација на производи ви овозможува да добиете многу лесно и вкусно јадење. И ако нема прашања за првите три состојки, тогаш можете да експериментирате со сирење. Еднаш можете да земете тврдо сирење, друг пат - чадено преработено сирење, трет пат - меко кисела сирење. И секој пат кога ќе добиете ново интересно јадење.

Состојки

• 100 гр стапчиња од рак
• 2 пилешки јајца
• 70 гр тврдо сирење
• 3 супени лажици. л. мајонез
• 1 домат
• 2-3 гранчиња зеленило
• зачини по вкус

Подготовка

1. Изладените стапчиња од рак исечкајте ги доста ситно. Салатата можете да ја ставите во длабок сад за салата, мали чинии или на чинија со помош на кулинарски прстен. Одозгора направете мрежа од мајонез.

2. Јајцата се варат тврдо и се рендаат на ситно ренде.

3. Направете слој од ренданите јајца врз стапчињата од рак, користејќи само половина од нив во оваа фаза. Набијте ги и намачкајте ги со мајонез.

4. Сирењето се ренда на крупно или ситно ренде. Ставете ги на јајцата и набијте, премачкајте со мајонез.

5. Зрелиот сочен домат исечкајте го на ситни коцки. Ставете ги на слој сирење. Тука нема потреба од мрежа од мајонез.

Стапчињата од рак се едни од омилените производи за приготвување на секакви салати. Оваа популарност се објаснува со фактот дека оваа морска храна, кога ќе се одмрзне, е подготвена за консумирање и не бара никаква дополнителна обработка.

Салата со стапчиња од рак секогаш излегува лесна, сочна, ароматична по вкус и шарена по изглед.

Покрај тоа, морска храна класична верзијасалата со стапчиња од рак, пченка и јајца, ви овозможува да подготвите огромна количина вкусни јадењаи ладни закуски.

Замена за салата од домати, стапчиња од рак и грав ќе биде месото од рак, кое е направено од истите суровини како и самите стапчиња. Единствената разлика е во тоа што секое парче месо не е спакувано во посебна обвивка, туку производот е спакуван во заедничко пакување. Овој метод заштедува време за сечење и одмрзнување.

Хармонично оди со стапчиња од рак и домати во салата. Бела зелка, краставици, печурки, кромид, грав, компир, ананас или јаболка. Пармезан, гауда или руско сирење добро ги надополнува доматите, зелката и стапчињата од рак во салата.

Без разлика како се служи салатата со краставици, домати, стапчиња од рак - поделена во чинии, на заедничка чинија или во слоеви, таа сепак ќе изгледа оригинално и празнично на масата.

Состојки:

• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Рак стапчиња (или месо од рак) - 200 гр.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Домат - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 1-2 чешниња
• Сол, бибер - по вкус
• Мајонез - за облекување.

Процес на готвење

Варете ги јајцата во вода додека не се варат, а потоа динстајте ги на средна топлина околу седум минути. На крајот од готвењето, јајцата веднаш прелијте ги со ладна вода. Ова ќе го олесни отстранувањето на лушпата од јајцата без да ги оштети белките. Излупените јајца ситно се сечкаат или се рендаат на ситно ренде.

Стапчињата од рак прво се одмрзнуваат или пакувањето се става во сад со топла вода неколку минути. Исечете го секое стапче од рак на пропорционални коцки.

Салатата ќе изгледа оригинално ако стапчињата од рак се исечат на големи кругови. Но, во овој случај, сите други состојки од салатата со стапчиња од рак, јајца и домати, исто така, треба да се направат поголеми по големина.

Домати и бугарска пиперкаизмијте со ладна вода, излупете го зеленчукот од стебленца, семки и опашки.

Доматите исечкајте ги на коцки и оставете ги на даска за сечење малку да се исцеди вишокот сок. Ако доматот има премногу густа или оштетена кора, внимателно исечете го со нож.

Слатка пиперка се сечка на тенки ленти.

За да го подготвите преливот, здробете го лукот со мелница за лук, истурете го зеленчукот во посебен сад и измешајте го со мајонез. Во сосот додадете сол, мелен црн пипер или други зачини и мешајте додека не се изедначи.

Сите состојки за рецептот за салата од рак со домати се мешаат заедно во длабок сад и се зачинуваат со сос.

Сирењето изрендајте го на крупно ренде и посипете го врз салатата. Доматите, стапчињата од рак и пиперките во салата ќе добијат нежен вкус ако наместо тврдо сирење, користите преработено сирење, на пример, со вкус на зелена боја.

Јадењето е украсено и со листови зелена салата, гранчиња копар или зелен кромид и парчиња варено јајце. Во исто време, не заборавајте да ги ставите зелените во ледена вода пет минути пред да ги додадете во салатата со месо од рак и домати. Ова ќе му даде свежина и крцкање.

Ако сакате, можете да поставите салата од стапчиња од рак, домати и сирење во слоеви по следниот редослед: дното на чинијата е рамномерно исполнето со парчиња стапчиња од рак. Подмачкајте го првиот слој со мала количина мајонез. Во следната фаза, додадете домати и краставици, премачкајте го слојот со тенка мрежа од мајонез. Салатата со домати, сирење и стапчиња од рак е комплетирана со сечкани јајца, кои исто така се обилно премачкани со прелив.

Облекување и сервирање салата

Чипсот е одличен додаток на сирењето. Крцкавите грицки се кршат со рака, а потоа се ставаат за декорација пред да се послужат за да не се закисат. Чипсот со вкус на сирење, рак, павлака со билки и сенф одлично оди со домати, стапчиња од рак и лук во салатата.

Можете да декорирате салата од чипс и стапчиња од рак со помош на прстен за сервирање. За да го направите ова, ставете калап во средината на садот, наполнете го со салата и, доколку е потребно, израмнете ги рабовите со лажица. Внимателно извадете го прстенот и одозгора посипете сирење и чипс. Оригинален декоративен елемент ќе биде врежан цвет од цреша домат или пупка од чипс поставени во круг.

Готовата салата од ракови со домати се става во фрижидер два часа да кисне, а потоа се служи.

36 рецепти за салата за секој вкус

10 минути

76 kcal

5/5 (1)

Па, еве ја есен - пресрет и на големи и скромни празници, како и на кратки училишни празници. Ова е време на изобилство на овошје и зеленчук и период кога зрелите дарови на природата можат да се вкусат максимално. Сите видови на лесни грицки се сметаат за многу барани во есенскиот период. Во студената сезона, лесните салати од зеленчук зачинети со растително масло се заменуваат со закуски од риба и месо со сосови, мајонез и павлака. И како да не се сеќаваме на салати од ракови со домати, секаков вид зеленчук, мајонез и со вкус на сирење.

Би сакал да понудам неколку од повеќето едноставни рецептиСалати од рак за сите прилики. Едноставни и брзо се подготвуваат, а не се доволно оптоварувачки за семејниот буџет. Особено во есенската сезона.

Како да ги изберете вистинските состојки

• За јадење што вклучува морска храна, можете да користите и стапчиња од рак и конзервирано месо од рак, како и замрзнати морски плодови.
• Доматите треба да бидат цврсти, месести и не презрели, со малку сок.
• За ужина можете да ги користите и јајцата од пилешко и од препелица. Прашање на вкус.
• Мајонезот е избран врз основа на преференциите за вкус на водителка.
• Сирењето е само тврдо, а путерот е по вкус, но прво да се замрзне па да се ренда на крупно ренде.
• Лук и кромид- изборен.

Рецепт за рак со сирење и домати

Кујнски апарати и прибор:даска за сечење, нож, кујнски ножици, 2-3 чинии, ситно ренде, сад за салата.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка на салата од домати-рак со сирење

Ова јадење лесно може да се нарече „салата за брзо решение" Неговата подготовка не е тешка. Главните состојки вклучени во салата се стапчиња од рак, домати, сирење, лук и мајонез. Единственото нешто е што не купувам провансалски, туку го правам сам и однапред.

1. Одмрзнете едно пакување стапчиња од рак и исечете ги на големи парчиња дијагонално (под агол од 45°) и ставете ги во сад за салата.
   
   
2. Исечете два домати со средна големина на кругови, растворете го секој круг на мали коцки и ставете ги во посебен сад за да се ослободите од вишокот сок.
   
   
3. На ситно ренде изрендајте 100 гр тврдо сирење и ставете ги врз раковите.
   
   
4. Сечканите домати ставете ги во сад за салата врз ренданото сирење за да не влезе сокот во салатата.
   
   
5. Исецкајте едно (или две) чешниња лук и посипете ги доматите со трошки од лук.
   
   
6. Измијте еден куп копар, исушете го и ситно исечкајте го.
   
   
7. Истурете ги зелените во сад, внимателно и нежно измешајте ја смесата од дното кон врвот.
   
   
8. Посолете ги измешаните состојки и повторно измешајте.
   
   
9. Зачинете со мајонез во количина заснована на преференциите за вкус на водителка.
   
   
10. Пред сервирање, се препорачува да го декорирате садот со мали гранчиња зеленило - магдонос или целер. За објаснување за технологијата за готвење, погледнете го видеото.
    
    

Видео рецепт

Речиси сите мезе од морска храна се подготвуваат со слична технологија. Исклучок не беше и салатата со месо од рак и домати, каде месото од рак лесно може да се замени со крупно исечкани стапчиња од рак. Исто така, важно е да ги исечете доматите за да не ја надминуваат големината на парчињата ракови.

Рецепт за стапчиња од рак со домати и свежа краставица

• Време за готвење– 10-12 мин.
• Број на порции – 4.
• Енергетска вредност– 121,5 kcal/100 g.
• Кујнски апарати и прибор:даска за сечење, крупно и ситно ренде, нож, 3-4 чинии или чинии за супа, сад за сервирање, калап Ø22 cm.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка на рак од лиснато тесто

Друга варијација на темата за морска храна во поставување на маса е салата со стапчиња од рак, домати и краставици. Тврдото сирење од остри сорти и, се разбира, мајонезот додаваат пикантност во садот. Сосот може да биде дури и со полнила - копар, коријандер, сок од лимон. Сè зависи од тоа што претпочита водителка.

Важно!Кога правите салата од рак, не треба да ја лупите кората од краставицата.

Доколку сакате да знаете како да креирате лиснато јадење, погледнете го објаснувањето во видеото.

Видео рецепт

Салата со стапчиња од рак, јајца, домати и сирење поставени во слоеви изгледа многу празнично на масата. Како се произведува ова кулинарско ремек-дело, одлично се покажува во прикажаното видео.

Како и со што да го послужите садот

Сè е важно кога се поставува масата. Добрите, исто така, треба да бидат убаво украсени. Копар, кадрава магдонос и густи листови целер се сметаат за најдобар начин за украсување на јадења. За возврат, самите закуски се украс на секоја маса.

Заеднички вистини

• Сите салати направени од месо од рак и морски плодови не се сервираат веднаш по нивното приготвување, туку се ладат во фрижидер еден и пол до два часа.
• Закуски со ракови се добри затоа што може да се сервираат во делови, на пример, во тарлети.
• Пред да започнете со готвење, пакувањето стапчиња треба да се одмрзне или, без отворање, да се остави неколку минути во сад со топла вода.
• Лукот за садот може да се исецка со помош на преса за лук.

Популарни рецепти

• Обидете се да подготвите салата со ракчиња и ананас која е оригинална по својот вкус. Вкусот на месото од ракчиња е уникатно нагласен со слатко-киселиот вкус на егзотичното овошје.
• Се прашувате што да послужите со мезе за неделна вечера? Проверете. Едноставната подготовка нема да одземе многу време, а вкусот ќе го паметат учесниците на празникот долго време.
• Оригиналниот и задоволувачкиот што го нудам може да стане миленик на вашата трпеза долго време.
• Во секое време од годината, салата со кинеска зелкаи шунка. Се подготвува брзо и не го оптоварува семејниот буџет.
• Со брзо подготвување, ќе го воодушевите не само вашето семејство со неговата разновидност, туку и пријателите кои ненадејно ве посетуваат.

Дали ви се допаднаа моите рецепти?Какви деликатеси подготвувате? Споделете го вашето искуство и претпочитање. Можете да оставите мали трикови и тајни, како и предлози и прилагодувања на дното на оваа статија. Добар апетит!

Стапчињата од рак и доматите често се наоѓаат во различни салати. И комбинирањето на овие два производи во едно јадење дава неочекувано нежен и оригинален вкус. Не ми веруваш? Уверете се сами правејќи салата со нив.

Салата со домати и стапчиња од рак

Фотографија на Shutterstock

Стапчињата од рак воопшто не се ракови

Она што се нарекува стапчиња од рак се всушност имитација. Стапчињата се направени од таканаречениот сурими, суровина базирана на бело месо од океанска риба. За жал, месото од рак воопшто не се додава на овој ефтин производ. Во најлош случај, стапчињата од рак се направени од соја протеин, скроб и белки од јајца со додадени вкусови и бои.

И покрај ова, стапчињата од рак добија популарност во земјите поранешен СССР. Се додаваат во салати, се прават кифлички и разни ладни предјадења или едноставно се јадат како алтернатива на рибата. Како и да е, стапчињата од рак од сурими се извор на вредни рибини протеини, а квалитетниот производ може безбедно да се користи за намената.

Најпопуларните и едноставна салатасо стапчиња од рак е мешавина од варена пченка, тврдо варени јајца, мајонез и, соодветно, месо од рак. Додадете кромид, билки, лимон и/или зачини во салатата по вкус. Излегува многу нежно и долги години е на задолжителното празнично мени. Токму затоа, дотерани од монотонијата на вкусот на салата од стапчиња од рак со јајца, домаќинките се повеќе бараат нешто ново и оригинално.

Така, како резултат на кулинарски експерименти, се појавија салати од стапчиња од рак со сирење, лук, печурки, краставици, ореви, домати и многу повеќе. Мора да се каже дека доматите не се додаваат многу често во јадењата со морска храна, тие подобро се комбинираат со месо и друг зеленчук.

Таков познат и здрав домат

Интересно е што доматот го добил своето име од италијанскиот збор pomo d'oro, кој буквално се преведува како „златно јаболко“, исто така широко користен корисни карактеристикидомати за третман на одредени болести.

Овој зеленчук (или Бери, како што велат ботаничарите) содржи многу витамини и корисни материи. Тој е моќен антиоксиданс, што го прави одлична превентивна мерка. кардиоваскуларни заболувањаи ракот.

Покрај тоа, според неодамнешните студии, доматите имаат корисен ефект врз активноста на половите жлезди. Но, вљубените Французи знаеја за ова долго време, бидејќи не е за ништо што го нарекуваат овој зеленчук la pomme de l'amour („јаболко на љубовта“).

Кај нас обожаваат разни салати со домати или едноставно ги јадат свежи. Покрај тоа, тие често се печат како дел од различни јадења со месо и солени печива, а кечапот, кој главно се состои од домати, е генерално универзален сос.

Со оглед на популарноста на овој производ, не е изненадувачки што вештите готвачи најдоа можност да ги комбинираат стапчињата од рак и доматите во едно јадење кое ќе ја напои устата. Следно ќе се запознаете со неколку рецепти за салата од рак со домати.

Салата „Стапчиња од рак, домати и лук“

Состојки:

• 240 грама стапчиња од рак
• 2 средни домати
• 2 чешниња лук
• 5 лажици мајонез
• прстофат сол и мелен бел пипер

За ова лесна салатаПодобро е да се земат стапчиња од рак изладени, а доматите - густи и не многу сочни

Исечете ги стапчињата од рак дијагонално на широки прстени. Измијте ги доматите, извадете го стеблото и исечете ги на коцки. Сокот што се формира мора да се исцеди. Исцедете го лукот во мајонезот. Измешајте ги доматите со стапчиња од рак, сол, бибер и зачинете со мајонез и лук. Распоредете ја салатата меѓу поделени чинии и по желба украсете ја со свеж копар.

Подобро е да го послужите садот веднаш по готвењето, бидејќи дури и доматите кои не се премногу сочни може да испуштат сок, кој ќе се влоши изгледод оваа деликатна салата со стапчиња од рак.

Салата „слатки од рак“

Состојки:

• 125 грама конзервирана пченка
• 200 грама стапчиња од рак
• 250 грама конзервирана риба
• 1 домат
• 1 краставица
• 3 тврдо варени јајца
• мајонез по вкус

За овој рецепт, конзервирана риба во масло или свој сок е погодна, не треба да земате риба во домат

Тврдо варените јајца изрендајте ги на крупно ренде. Изгмечете ја конзервираната риба со вилушка за да не останат големи грутчиња. Краставицата и доматот исечкајте ги на мали коцки. Исечете ги стапчињата од рак на коцки со средна големина. Додадете пченка и измешајте ги сите состојки, зачинете со мајонез.

Оваа салата, исто така, може да се постави во слоеви, премачкувајќи го секој слој со мајонез. Во оваа форма, салатата е погодна за празнични гозби.