Rosenkål vokser ikke i naturen de ble avlet kunstig i Belgia. I vårt land ble dette lagerhuset av vitaminer anerkjent og elsket på midten av 1800-tallet.

Rosenkål kan ikke forveksles med andre typer kål. Denne planten er opptil 100 centimeter eller mer i høyden med mellomstore blader på lange stilker. Hoder av forskjellige nyanser dannes i akslene til løvfellende stiklinger. Det er 30-70 av dem bundet på en stilk. I det andre året, i stedet for frukt, vises blomstrende skudd på planten, som på grunn av krysspollinering danner frø. Spiringen av disse frøene opprettholdes i 5 år.

Et bredt utvalg av varianter gleder elskere av denne typen kål.

Når du velger en sort å plante på nettstedet ditt, er det viktig å ta hensyn til tre egenskaper til avlingen:

1. Modning. Kålvarianter har forskjellige modningsperioder: maksimum er mer enn 170 dager, minimum er 120.
2. Produktivitet. Kan være forskjellige mengder frukt I gjennomsnitt er det 50 hoder per plante, men noen produserer opptil 70.
3. Tilgjengelighet av nyttige stoffer. Moderne avlsutvikling tilbyr hybrider med høyt innhold av protein, folsyre, vitaminer, mineraler og karoten.

Det finnes forskjellige typer rosenkål:

• Sort - sorten har stabile egenskaper som overføres til neste generasjon når den forplantes med frø. De er preget av store kålhoder med utmerket smak og lang modningstid.
• Hybrid - dens oppdrettede egenskaper manifesteres best i den første generasjonen. Høyden på planten er litt kortere, og antallet frukter er større, de er plassert langs hele stammen. De modnes samtidig og holder seg faste i 2-3 uker.

Rosenkål har lyse blader, men planter med mye antocyaniner blir røde.

De beste variantene vurderes:

Fullkommenhet

Russisk mid-sen kål med et utbytte på 5 kg frukt per år per busk. Den har utmerket smak og sunne kvaliteter. Egnet for bruk i enhver form.

Zavitka (Tsjekkia)

En produktiv senmodnende variant. Den begynner å bære frukt på den 160. dagen og varer i 20 dager. Høyden på stilken når 90 cm, mange hoder vokser, men små opp til 15 g.

Rosella (Tyskland)

Modningsperioden er 170 dager. Planten vokser opp til 90 cm, fruktene er tette grønne med en blå fargetone, veier opp til 13 g. Hovedtrekket til sorten er ensartet modning av fruktene og egnethet for langtidslagring.

Rudnef

Sorten gir høy avkastning. Høyden på stilken er opptil 50 cm med et utbytte på 1 kg kål på 20 g hver. Tåler frost på -70 C. Egnet for langtidslagring og tilberedning av ulike retter.

Hercules (Russland)

Frukting begynner 150 dager etter spiring. Planten vokser i høyden opp til 40-70 cm med 12 gram frukter av oval eller rund form. Frostbestandig. Med god smak.

Dyrking av frøplanter

Upretensiøse, frostbestandige rosenkål har den lengste vekstsesongen sammenlignet med sine slektninger - 120-180, og noen varianter enda mer enn 180 dager. Denne funksjonen medfører behovet for å dyrke den hovedsakelig gjennom frøplanter.

Tidspunkt for planting av frøplanter

Starttidspunktet for vekstprosessen avhenger direkte av temperaturen og den valgte frøvarianten. Den optimale tiden for tidlig-midt-varianter er midten av mars, og for midten-sen-varianter - begynnelsen av april.

Du kan dyrke rosenkålfrøplanter i et oppvarmet drivhus, en innglasset balkong eller en vinduskarm, viktigst av alt opprettholde 70 % luftfuktighet og god belysning.

Forberede frø for planting

Et spesielt viktig punkt ved dyrking av frøplanter er frøforberedelse. For dette:

• frø oppbevares i fuktig klut i 5 dager;
• varme i varmt vann (500 C) i 20 minutter;
• dypp deretter i kaldt vann, bløtlegg i 10 timer. i manganløsning;
• vasket etter kaliumpermanganat, de settes i kjøleskapet i en dag;
• Etter 24 timer tørkes frøene som har gjennomgått forberedelsesprosessen.

Forberedelse av frø for såing vil øke spiringen, kvitte planten for sykdommer og skadedyr og øke motstanden mot kulde.

Så frø til frøplanter

For å så frø, tilbered en jordblanding bestående av: torv, torvjord, sand, treaske blandet i like proporsjoner med tilsetning av mineralgjødsel. Det er uønsket å bruke jord fra hagen og humus - det er fare for infeksjon med svartben.

Beholderne fylles med den ferdige jorden, vannes med en manganløsning, og sporene presses til en dybde på 1,5 cm med et intervall mellom rader på opptil 10 cm. Frøene legges ut i sporene i en avstand på ~ 4 cm fra hverandre, dekket med jord lett, trykk ned. Beholderen er dekket med glass eller cellofan for å skape en drivhuseffekt.

Frøplantestell

De sådde frøene i en beholder oppbevares i et rom med en temperatur på opptil 200 C, og jorda drysses med vann om nødvendig. De første skuddene vises om en uke.

På dette tidspunktet er det tilrådelig å senke temperaturen og åpne plantene slik at frøplantene ikke strekker seg ut.

Med utseendet til det første ekte bladet på den 9. dagen, krever planten spesiell omsorg, den består av:

1. plukking - transplantere spirer til et nytt sted. For å gjøre dette, tilbered separate kopper, potter eller større beholdere, fyll dem med fersk jordblanding og vann dem med en manganløsning;
2. frøplantene, sammen med en jordklump, transplanteres forsiktig til et nytt forberedt sted, og utdyper det ned til cotyledon-bladene;
3. vanne frøplantene med varmt vann og løsne jorden;
4. 2-trinns fôring. Den første (ikke-rot) bør utføres etter utviklingen av 3 ekte blader. En løsning tilberedes fra 10 liter vann, superfosfat (40 g), kaliumsulfat (10 g). Den andre utføres etter 2 uker, for det oppløses superfosfat (60 g), kaliumsulfat (20 g), ammoniumnitrat (30 g) i 10 liter vann. Gjødsel påføres vannet jord;
5. Fuktighetskontroll for å forhindre overvanning, noe som kan føre til blackleg sykdom.

Herding av frøplanter

Før du planter rosenkål i hagen, må de herdes av. For å gjøre dette må du gi tilgang til den atmosfærisk luft. Hvis frøplanter dyrkes innendørs, tas de ut. Herdeprosessen utføres over 15 dager, fra 0,5 timer med en daglig økning i tid til planting på det forberedte stedet.

Optimal tidspunkt for planting i bakken

Frøplanter med en stilktykkelse på ~5 mm med minst 5 blader opp til 20 cm høye er klare for transplantasjon i åpen mark. Vanligvis er dette de ti siste dagene i mai - midten av juni.

En uke før du planter frøplanter i åpen mark, slutt å vanne dem. Dagen før planting, vann planten sjenerøst for å lage en så stor jordklump rundt røttene som mulig.

Jordforberedelse og planteordning for rosenkål

Det rette stedet for å dyrke kål er nøkkelen til en utmerket høsting. Det kommer an på hvilke avlinger som spiret forrige sesong i dette hagebedet. Hvis forgjengerne var korn, belgfrukter, poteter, gulrøtter eller løk - flott. Og det er tilrådelig å forlate hagebedet der rødbeter, tomater og reddiker vokste.

Gjentatt dyrking av rosenkål i ett område er ikke mulig tidligere enn 4 år.

Rosenkål vokser godt i solrike sørlige eller sørøstlige områder. Elsker leirholdig, fruktbar jord. Forberedelsen begynner om høsten med dyp graving (til dybden av en spade). Tilsett eventuelt lime. Om våren gjødsles jorda med organisk materiale per kvadratmeter. m - 1 bøtte, løsne til en dybde på 5 cm I tillegg, når du planter frøplanter, legg i hvert hull: 2 kopper treaske, 2 ss. skjeer superfosfat, 1 ts. urea.

I tilberedt jord plantes frøplanter i hull i henhold til mønsteret - 60x60 cm størrelsen på det gravde hullet skal være større enn størrelsen på frøplantens rotsystem sammen med klumpen. Gjødsel legges i den, lett blandet med jord, deretter flyttes frøplanten fra frøplantebeholderen inn i det forberedte hullet ved hjelp av overføringsmetoden. Vanning med varmt vann er dekket med lett komprimering.

Høsten av rosenkål avhenger av riktig stell.

De viktigste aktivitetene er: behandling av radavstand - ødeleggelse av ugress, løsne jorda, opprettholde luft-vann-regimet. Etter at stammen er fullstendig dannet, må du klype den siste knoppen for å forbedre stimuleringen av fruktmodningen. Siden rosenkål vokser i lang tid, og avstanden mellom frøplantene er ganske stor, er det tillatt å plante noen tidlige avlinger mellom dem: tomater, agurker.

Vanning og gjødsling av kål

Planten er fuktelskende og krever regelmessig vanning. Under vekst og frukting blir den vannet 10 eller flere ganger. I dette tilfellet er det tilrådelig å vanne dypt, helle opptil 8 liter vann per 1 kvadratmeter. m, og i perioden med fruktdannelse opp til 10-12 liter. I regnvær må vanningsfrekvensen og mengden vann som brukes, justeres Kål vannes på 3 måter: sprinkling, fure og drypp.

Etter 2 uker fra planteøyeblikket begynner dannelsen av en rosett av blader, og tiden kommer for å øke nitrogennæringen. Den første gjødslingen utføres Det avhenger av hvor godt bedene ble gjødslet om høsten. Hvis alle normer for påføring av organisk gjødsel er oppfylt, kan den første gjødslingen begrenses til påføring av nitrogenholdige blandinger etter utseendet av de første eggstokkene, kan gjødsling med kaliumsalt utføres. Organisk gjødsel fortynnet i vann brukes også: mullein 1:6, fugleskitt 1:10, slurry 1:4 for opptil 1,5 liter løsning per plante.

Gjødslingsprosessen må tilnærmes med forsiktighet - et overskudd av gjødsel kan påvirke kvaliteten på kålhodene, de vil være løse, en mangel på nitrogen vil vises på den grønne massen - de nedre bladene vil begynne å gulne og falle av .

Å bakke opp og løsne jorda

Med tanke på det særegne ved strukturen til rosenkål - de største hodene er dannet i akslene til de nedre bladene, hilling utføres ikke eller utføres i et lite lag. Under vekst, utvikling og modning av planter utføres opptil 6 eller flere løsinger, alltid etter vanning eller nedbør.

Utsettelse av å løsne vil forsinke veksten. Den første utføres på den tredje dagen etter planting av frøplanter. Det viktigste er ikke å glemme å dekke sengen.

Pleie før høsting

En uke før forventet høsting fjernes bladene fra planten. Så fra planter som modnes samtidig, fjernes de med en gang, og prøver å ikke forstyrre hodenes integritet. Og med gradvis modning - i 2-3 trinn, fjern bare blader fra det tiltenkte høsteområdet.

Innsamling og oppbevaring

Innhøsting begynner etter at fruktene er modne. Den utmerker seg ved sin maksimale størrelse, den spesielle glansen på hodet og det gulnede bladet ved bunnen. Tidlige-middels varianter modnes i september-oktober rosenkål av disse varianter høstes i 2-3 stadier. Start fra bunnen, plasser dem i beholdere og plasser dem på et kjølig sted. Ved en lagringstemperatur på 0 C mister de ikke kvalitet i opptil 1,5 måned, når de fryses hele vinteren.

Mid-sent sorter som modnes samtidig er klare for engangshøsting i oktober-november. Når du høster denne typen, er det mulig å kutte ned stilkene nær bakken, lagre dem i hauger og deretter skille bladene og fruktene.

Rosenkål kan lagres fersk om vinteren og konsumeres etter behov. For å gjøre dette graves planter opp før den første frosten og begraves i sand i en skrå stilling i en kjeller eller et drivhus.

Hvis disse forholdene ikke er tilgjengelige, kan du oppbevare dem i kjøleskapet ved å pakke stilkene med frukt i plastposer.

Sykdommer og skadedyr

De farligste når det gjelder antall og effekt på kålblader er: cruciferous loppebille, kål- og spirefluer, kålhvite.

Ikke mindre farlig for rosenkål er sykdommer: råte, svart ben, flekker, mosaikk, bakteriose, klubbrot, hvit.

De er i stand til å delvis og noen ganger fullstendig ødelegge avlingen. For å beskytte den tas det forebyggende tiltak - disse inkluderer å følge reglene for å ta vare på disse plantene, plante avlinger rundt omkretsen som frastøter insekter, ved å bruke folkemessige rettsmidler.

Hvis det ikke er resultat, er det nødvendig å bruke soppdrepende midler til behandling.

Å dyrke rosenkål er ikke vanskelig, det viktigste er å følge reglene for dyrking av denne avlingen. Og det vil glede deg med frukt med høy næringsverdi og dets dekorative utseende.

I dag dyrkes rosenkål mest i områder med moderate sommertemperaturer og varme, lange høstperioder. Dette er forholdene som samsvarer biologiske trekk denne grønnsaksavlingen og bidra til en god høst.

Rosenkål er en toårig urteaktig avling. Høyden på planten varierer fra 20 til 60 centimeter.

På stadiet av voksende rosenkålfrøplanter, danner planten en stilkdel med langbladede, spredende, hele blader.

På neste stadium av dyrkingen dannes store knopper i bladakslene - kålhoder, som har en rund form. Vekten deres overstiger sjelden 15 gram, og totalavlingen fra hver riktig dyrket plante kan være 500 gram.

Rosenkål regnes som en kuldebestandig plante og tåler kortvarig frost ned til -6ºC. Innstilling og fylling av frukt av høy kvalitet krever en optimal temperaturbakgrunn - på nivået 18ºС. Ved temperaturer over 25ºC avtar veksten og fruktdannelsen. På grunn av de klimatiske preferansene til rosenkål i landet, bør de dyrkes i friluftsenger.

Plantemetoder

Riktig planting og riktig stell av denne grønnsaksavlingen lar deg dyrke en høykvalitets avling av rosenkål.

Såing av frø utføres i de siste dagene av mars eller helt i begynnelsen av april. Frøplanter av høy kvalitet oppnås når de dyrkes på en innglasset balkong eller i et oppvarmet drivhus, noe som bidrar til å sikre optimale temperaturnivåer.

Temperaturene om natten bør variere fra 6 til 8 grader celsius, og på dagtid bør temperaturen være omtrent 20 grader. Før dukker opp temperaturen miljø bør holdes på 2 grader Celsius.

De første frøplantene vises på den fjerde dagen. Plantepotter med torv-humus er egnet for planting.

Frøplanter trenger regelmessig vanning og fôring med mineralgjødsel. Rommet hvor frøplanter dyrkes, bør ventileres. Plukkingen utføres en og en halv måned etter såing av frøene.

Dyrking foregår på leirholdig, organisk rik og dypdyrket jord. Landbruksteknikker for dyrking av rosenkål bør observeres nøye, inkludert obligatoriske stell og fôringstiltak.

Hvordan dyrke rosenkål (video)

Funksjoner av omsorg og fôring av kål i hagen

• Voksende rosenkål bør ledsages av nødvendige tiltak for å forberede jorda om høsten. Det er nødvendig å kraftig løsne og grave opp jorda, og deretter bruke den nødvendige mengden organisk og mineralgjødsel.
• Høstens påføring av superfosfat, kaliumgjødsel, gjødsel eller torvkompost har svært god effekt på veksten og helsen til de dyrkede rosenkålene og bidrar til å få en stor høsting av store og jevne kålhoder.
• Før vårplanting er det nødvendig å løsne jorden igjen og berike jorden for planting med urea.
• Det er mest hensiktsmessig å lage plantebed etter at jorden er grundig fuktet.
• Hvis det ikke var mulig å utføre høykvalitets gjødsling av landet under høstens forberedelsesprosess, kan du legge til gjødsel i hullene som er gravd for å plante kålfrøplanter.
• Når vokst inn åpen mark ryggene er dannet i begynnelsen av mai, og hullene er ordnet etter et mønster på 50 x 50 centimeter.

• Rosenkål er grønnsaksvekster med en lang vekstsesong, som når fem måneder, og det vil være berettiget å plante tidligere modne avlinger i radene, som allerede vil danne en høst før kålen begynner å bære frukt.
• For gjødsling som ikke gjøres mer enn en gang i uken, er det fornuftig å bruke gjødsel som inneholder samme prosentandel av fosfor og nitrogen.
• Omsorg for rosenkål inkluderer regelmessig vanning.
• Denne typen kål har et ganske høyt skudd og krever bakketiltak for å gi støtte til stilken.
• For at rotsystemet skal få den luften som er nødvendig for full utvikling, bør jordløsning utføres med jevne mellomrom.
• Om nødvendig utføres luking, uten hvilken omsorg for enhver plante anses som ufullstendig.
• Vi bør ikke glemme behovet for å klype stilkspissen eller fjerne rosettspissen en og en halv måned før høsting.

Sykdommer og skadedyr

Blant hyppige sykdommer Følgende kulturer kan skilles:

• svartben;
• klubbrot;
• slimete bakteriose;
• dunmugg.

Skadedyr å passe på:

• korsblomstrende loppebiller;
• kålfluer;
• snegler og snegler;
• kåløse og hvitkål.

Terapeutiske og forebyggende tiltak ligner på kontrollmetoder som er effektive mot skadedyr for andre kålvekster. I det innledende stadiet av en sykdom eller lesjon, så vel som for forebyggende formål, kan folkemedisiner brukes.

Det bidrar til å beskytte plantene, ikke bare ved å iverksette alle tiltak for god jordbehandling før såing og ved å bruke desinfeksjonsmidler etter høsting, men også ved å observere vekstskifte i bedene.

Rosenkål kan dyrkes etter grønn gjødsel, gulrøtter, poteter, løk, belgfrukter, kornavlinger og agurker. Det er forbudt å plante avlinger på rygger der det tidligere ble dyrket kål, rødbeter, tomater, neper, reddiker eller reddiker. Du kan returnere rosenkål til et allerede brukt bed tidligst etter fire år. Overholdelse av denne regelen vil sikre planten mot skade fra en betydelig del av skadedyrene og sykdommene som er felles for alle kålvekster.

Innhøsting og lagringsregler

Høsting av den modne avlingen utføres selektivt og begynner i midten av september. Helt i begynnelsen modnes de nedre kålhodene og må brytes av. Sluttrengjøring finner sted i begynnelsen av november, etter at det kalde været setter inn.

Plante rosenkål frøplanter i åpen mark (video)

Stengler med modne blomsterstander skilt fra rotsystemet kan lagres i et kjølig rom i omtrent tre måneder. Individuelle kålhoder kan behandles eller fryses umiddelbart.

Rosenkål, som enhver annen avling, har dyrkingsegenskaper. Ved å følge dem vil du få en fantastisk vitaminhøst.

Rosenkål er en allsidig grønnsak som er hjemmehørende i Brussel. Små, sprø, forsterkede hoder, pikant på smak, inneholder mye lett fordøyelig protein, som i egenskaper ligner kylling.

Kjennetegn og egenskaper

Rosenkål tilhører den løvrike underarten, en toårig plante, av korsblomstfamilien. I utseende har kål en lang stilk og en luftig topp. Små (opptil 5 cm) hoder av vridde blader er dannet på stilken kålblader korrugert overflate.

Kålhoder er et godt kostholdsprodukt de inneholder mye kalium, og det er derfor de anbefales til bruk ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Høyt innhold av jod, magnesium, kalsium, jern og vitaminer.

Det har en anti-inflammatorisk, gjenopprettende effekt i åreforkalkning, diabetes, inflammatoriske prosesser i galleveier og lever.

Kan brukes som en egen rett eller i supper, gryteretter eller som tilbehør.

Tidlige hybridvarianter: "Franklin F1" og "Hercules". Modningsperioden er 130 – 140 dager. Stengelhøyde opptil 60 cm, utbytte per busk opptil 40 hoder med en totalvekt på opptil 400 g.

Mellomsesongen varianter: Diablo F1 og Casio. Tiden for å nå kommersiell modenhet er 155 – 170 dager. "Cassio" har en eggformet form av blågrønne hoder, med en diameter på opptil 3 cm, og en hodevekt på opptil 12 g.

Senmodnende varianter: "Boxer F1" og "Zavitka" med modningsperioder på 170 dager. Høyden på busken er opptil 90 cm, gjennomsnittlig kålhode er opptil 5 cm, vekten på en er opptil 15 g, det totale antallet er opptil 40 kålhoder.

Stedsorganisering og jordforberedelse

Det er å foretrekke å velge et opplyst område. Jorda er best rik på næringsstoffer, leirholdig eller sandholdig, men kan også plantes på mindre gjødslet jord fri for ugress. Jordreaksjonen er lett sur. Fortynn jord med høy surhet med kalk.

Siden har vært under opparbeidelse siden høsten. Ved graving påføres organisk og mineralsk (kalium- og fosforholdig) gjødsel.

Om våren blir jorda løsnet og gjødslet med urea. Sengene er dannet på fuktig jord.

Rosenkål har lang vekstsesong, noe som gjør det mulig å dyrke andre tidligmodnende grønnsaker i mellomradene.

Forgjengere

Grønnsaker, urter og belgfrukter vil være gode forgjengere.

Såtid

De sås enten i et drivhus fra april til mai, eller umiddelbart i åpen mark.

Såing og stell av frøplanter

Rosenkål frø er sådd for frøplanter i slutten av mars eller begynnelsen av april. Frø plantes til en dybde på 1 cm På dannelsesstadiet av ett ekte blad, bør frøplanter plantes i torvhumuskopper.

Frøplantene holdes i fuktig jord med konstant ventilasjon og fôring.

To uker før planting på stedet kan herding utføres med en gradvis økning i oppholdsperioden i friluft.

Lander i bakken

Plantet i åpen mark på dagene 45–60 i 5–6 bladfasen. Plantemønster 60x60 cm.

Rosenkål trenger konstant løsning av radene og vanning. Det er bedre å gjøre dette med brønnvann.

Kålhoder vil dannes i bladaksene. I noen varianter kan antallet nå opptil 70 stykker. Toppen av kålen skal rives av når hodene på den nederste raden når størrelsen på en ert. På denne måten kan du stoppe veksten av planten i høyden og lede all energien til dannelsen av kålhoder.

Om høsten bør det utføres bakkekjøring og om nødvendig oppbinding av høye ustabile busker.

Kål tåler frost godt. Det har blitt lagt merke til at smaken av rosenkål blir bedre etter kort frost og de blir mer aromatiske.

Toppdressing

Hvis jorda er dårlig om sommeren, kan det utføres inntil fire gjødsling med nitrogengjødsel. I andre halvdel av vekstsesongen er det verdt å tilsette superfosfat. Deretter blir de matet med kombinert kompleks gjødsel.

Mangel på fosfor og kalium i jorda kan føre til at kålhodene ikke stivner.

Vanning med en vandig løsning av fermentert brennesle gir gode resultater.

Skadedyr

Rosenkål er syk, akkurat som kålspirer, men de blir ikke påvirket av kålflua på grunn av sennepsoljene de inneholder.

Insektmidler brukes mot larver og bladlus, kålhvite og møll.

Unge kålhoder tiltrekker seg fugler, så man må passe på å avvise dem.

Unngå jordoksidasjon, som uunngåelig vil føre til klubbrotsykdom.

Høsting

Avlingen høstes etter hvert som kålhodene modnes. Innsamlingen begynner i bunnen av busken, og avskjærer gradvis større prøver. De bør plukkes sammen med stilken, på denne måten kan kålhodene bevares lenger.

Den første høsten høstes vanligvis tidlig i oktober og fortsetter til sent på høsten.

Etter begynnelsen av en periode med stabil frost, blir busken kuttet ned ved roten, bladene og toppen fjernes, og stilken med kålhoder bringes inn i kjelleren.

Når de fryses, beholder kålhodene smaken og kan lagres lenge.

Hvis du ikke kutter av hodene, vil det dannes skudd fra dem neste år og busken vil blomstre.

Dyrking av rosenkål hjemme

Rosenkål: dyrking og stell.

Lignende artikler

I begynnelsen av september, så snart de nederste kålhodene blir på størrelse med en ert, bryter erfarne bønder av toppen av plantene og fjerner bladene slik at kålen gir all sin styrke til kålhodene, og ikke til å stilken strekker seg oppover.

Fordelene og skadene til rosenkål har lenge blitt studert av ernæringsfysiologer. Dataene innhentet lar oss hevde at denne variasjonen av grønnsaker trygt kan brukes til å organisere et sunt familiemåltid, og miljøvennlig frukt kan fås på din egen tomt.

Økende temperatur

En gulrot.

Tre uker før høsting klemmes toppen av hver busk og rosettbladene trimmes. Decaption vil tillate deg å få større kålhoder, siden all vekstkraften er rettet mot den endelige utviklingen av frukten.

For at frøplanter skal vokse, kreves en temperatur på 18-20 grader. De første skuddene vises på den 3-4 dagen. I noen forhold vil dette ta litt lengre tid

Jordforberedelse

Dallik

Dette var grunnen til at det begynte å bli dyrket over hele verden. Takket være avlingens upretensiøsitet kan hver gartner få en god høst på sin egen tomt. Men for dette må du vite hvordan du dyrker rosenkål i åpen mark

For å dyrke rosenkål kan du bygge enten et glass- eller filmdrivhus uten å bruke andre oppvarmingsmidler enn solvarme. Det er nødvendig å velge sin plassering riktig
Ernæringskravene til rosenkål er de samme som for vanlige hvitkålspirer. Men overflødig gjødsel gjør hodene løs, noe som svekker smaken sterkt. Hvis det er nok kompost, er det vanligvis ikke nødvendig med ekstra gjødsel
​Hvis rosenkål frøplanter er plantet på stedet der belgfrukter, agurker eller tomater tidligere var plassert, trenger ikke gjødsel å brukes - i tilfelle en tilstrekkelig mengde organisk materiale ble tilsatt til disse avlingene.
Rosenkål er ennå ikke en hyppig besøkende i hagene våre. Mange er skremt av det uvanlige utseendet, som ikke er for likt andre varianter av kål. I mellomtiden har dens elegante små kålhoder høy smak og ernæringsmessige kvaliteter og regnes i mange land som en utsøkt delikatesse for høst- og vinterperioden. Og frostbestandigheten til de fleste varianter lar deg få vitaminrike grønnsaker direkte fra hagen i lang tid.

​Hvis før planting i åpen jord var organisk gjødsel et ideelt alternativ, er det bedre å mate avlingene selv med mineraler og påføre nitrogen-fosforgjødsel hver uke.

​Denne grønnsaken bør ikke konsumeres av personer med gastrointestinale sykdommer, spesielt med høy surhet og svekket peristaltikk.

Nylaget svinekjøtt - 400 gram. For å redusere kaloriinnholdet bør du ta en blanding av kjøttdeig og svinekjøtt

Felles beplantning

Når en voksaktig glans er synlig på kålen, og bladene ved bunnen begynner å gulne og smuldre, kan du begynne å høste. Fruktene kan samles på en gang, når alle stilkene er kuttet av, eller i etapper, og sekvensielt fjerner hodene fra bunnen av buskene.

For vekst og dannelse av frøplanter endres temperaturregimet til 15-18 grader. Du kan oppnå slike forhold ved å plassere en boks med frøplanter på en ikke-solrik vinduskarm

Dyrking av frøplanter

"- hybrid mid-sen kål. Oppdrettere klarte å oppnå høy motstand mot klubbrot. Hvis du følger vekstforholdene i Moskva-regionen, kan du få en utmerket høst

​Blant alle kålsorter har rosenkål det høyeste innholdet av kostfiber, vitaminer og mineraler. Modne blomsterstander inneholder opptil 5 % protein (som kan sammenlignes med belgfrukter), mer enn et dusin aminosyrer, uten hvilke normal funksjon av kroppen er umulig.

Drivhuset bør plasseres i et område som er beskyttet mot vinden og får maksimalt sollys for å gjøre det lettere å ta vare på plantene. Den gjennomsiktige siden av et skrått drivhus skal være i sør, og gavlen og buesiden skal være i øst og vest. I tillegg må et skrått drivhus stenges for vind fra nordsiden. Å dyrke kål kan gjøres bak et utmerket dekke som grønne busker eller et gjerde

Som andre typer kål krever rosenkål regelmessig vanning og løsning. Mulching av jord under kålhodene med organisk materiale fremmer også vekst
Rosenkål vokser ganske sakte - vekstsesongen varer fra 140 til 160 dager, avhengig av variasjon og værforhold. Derfor dyrker gartnere ofte agurker, tidlige tomater, salat og andre grønnsaker i radene. Som andre typer kål vokser den uten problemer ved siden av gulrøtter, bønner, spinat, rødbeter, erter, bønner, selleri og rabarbra. Når den plantes sammen, opptar den en rad på 45 til 50 cm bred, med samme avstand mellom individuelle planter. Men han liker ikke å være ved siden av poteter og løk
​I det første året av sin levetid produserer rosenkål en fortykket stengel, hvis høyde kan være fra 0,2 til 0,6 meter. På stilken, på lange petioles, er det blader med en boblende overflate av forskjellige nyanser av grønt. Mer enn femti små kålhoder, som ligner umodne valnøtter, opp til 4 cm i diameter vokser i bladaksene på stilken. De brukes til mat - til å lage supper, tilbehør, hermetikk og sylting

Kålstammen er bundet til en støtte.

Ved å følge disse anbefalingene kan du ikke bare dyrke en fantastisk høst, men også bevare den godt og tilberede den deilig. Del denne nyttige artikkelen med vennene dine på sosiale nettverk, og ikke glem å abonnere på bloggoppdateringer slik at du ikke går glipp av alle nye publikasjoner.​
Krydder, salt - etter smak. Sammensetningen av krydder er valgt basert på dine egne preferanser
Om nødvendig kan du ty til voksende teknologi. Kål plantes i godt fuktede riller i et drivhus eller i spesielle kasser i kjelleren (ved en temperatur på 3-6 grader).

Vann moderat, jorda bør ikke være for våt eller tørr. Det anbefales å overvåke tilstanden til jordlaget annenhver dag, spesielt hvis været ute er varmt og trykkende.

​Hvis du tar hensyn til vitaminsammensetningen, er hovedkomponentene askorbinsyre og nikotinsyre. Konsentrasjonen av vitamin C når 150 mg, PP – 98 mg, som overstiger identiske indikatorer hvit kål. Blomsterstandene er rike på fosfor, kalium, jern og magnesium

Frøplanter for planting bør ha 3-4 kronblader for videre fruktutvikling

Høsting og lagring

​På det stadiet når hodene begynner å tykne, anbefales det å klype toppknoppen for å forbedre kvaliteten på innhøstingen. Og i de første dagene av september blir toppen ofte avskåret helt, noe som leder alle vekstkrefter til rask dannelse av kålhoder. Men når du utfører denne operasjonen, må du huske at frostmotstanden er noe redusert etter den.

Bønner og bønner beskytter denne typen kål mot bladlus, og selleri beskytter mot kålloppebiller og hvitveislarver.

I det andre året, som alle typer kål, blomstrer den for å produsere frø som forblir levedyktige i fem år.

Rosenkål varianter

​Hvis bostedet ditt er preget av plutselige endringer i temperaturen (spesielt i den varme årstiden), så frøplanter på forskjellige tidspunkter, vil dette hjelpe deg med å velge det optimale temperaturregimet for en god høst

​Selv om rosenkål har en plass blant kålene, er de svært forskjellige fra andre varianter både i smak og utseende, og i kravene til dyrking. Hovedforskjellen fra slektningene er tilstedeværelsen av et stort antall (opptil 70 stykker) små kålhoder.

Vegetabilsk olje - ingrediensen vil være nødvendig for steking

Hvordan lagre avlingen? Hvis dyrking utføres, blir kålhodene perfekt bevart direkte på stilkene. Hvis de skjæres med en stikling, legges de i ubearbeidet form på et mørkt, kjølig sted, for eksempel en kjeller. For å gjøre dette blir de begravet i sanden. Optimale mikroklimaindikatorer er fuktighet 90 %, temperatur ikke høyere enn 0 grader.

Planting utføres etter at omtrent 4-7 fulle blader vises på buskene. Den optimale tiden er midten av mai, begynnelsen av juni. Du bør passe på å velge et sted om høsten. Dette bør være et eget, godt opplyst sted hvor det ble utført dypgraving og påføring av mineralgjødsel basert på 1 kvm. m land brukes:

Dyrking av rosenkål

Herkules

Den spesifikke smaken og aromaen skyldes innholdet av sennepsolje. Grønnsaksavlingen, et bilde av som finnes i enhver kulinarisk publikasjon, er anerkjent som et verdifullt kostholdsprodukt som kan brukes i terapeutisk ernæring, inkludert for personer med alvorlige systemiske lidelser.

Funksjoner av et drivhus for rosenkål

Drivhusets indre er malt hvitt for å redusere solvarmeabsorpsjonen og gi den beste omsorgen for rosenkålen. Fordi hvit farge effektivt reflekterer sollys, luften i drivhuset varmes opp så mye som mulig. Å dyrke frøplanter i et slikt drivhus er enkelt og praktisk. Termiske isolasjonsmaterialer i designet brukes ved skjøtene til rammer og akterspeil i form av striper, for eksempel takpapp, for å hindre at kald luft kommer inn fra utsiden. Slik landbruksteknologi hjelper til med å dyrke kål uten sykdommer og skadedyr. Kålhoder i bladene begynner å dannes i slutten av august. Men hovedskjæringen av ferdige kålhoder skjer vanligvis i begynnelsen av oktober. Standard skal være tette og grønne. Siden modning ikke skjer samtidig, må høstingen deles inn i flere stadier. Det er best å lagre de innsamlede kålhodene frosne, og tine dem bare rett før bruk Fra fremveksten av skudd til kålhodene er klare for høsting, går det omtrent 150 dager. En så lang vekstsesong av denne typen kål krever dyrking gjennom frøplanter. Eksperter kaller den mest praktiske tiden for å så den i midtsonen i begynnelsen av april

Planten er uvanlig kuldebestandig. Frø begynner å vokse allerede ved to grader over null. Og voksne eksemplarer tåler lett frost ned til minus 10 °C, hvoretter de tiner og fortsetter å vokse. Det er en oppfatning at frost til og med er bra for dem, og bidrar til å forbedre smaken av kålhodene.

Velg frø for planting nøye. Frø som er for lette (tomme inni), små eller ødelagte, eller frø uten blank glans er ikke egnet. Dette vil tillate deg å dyrke frøplanter av høy kvalitet

Rosenkål regnes som en ekte delikatesse og en av de sunneste grønnsakene de inneholder kalium og magnesium, komplett vegetabilsk protein, rikelig med jern og en rekke vitaminer

Ta vare på rosenkål

Revet løk og gulrøtter stekes i ikke mer enn 10 minutter i en moderat mengde vegetabilsk olje. Kålblomsterstander senkes i brakkkokende vann i 5-7 minutter. Kjøttet blandes med krydder og salt, og det dannes kjøttboller av det

I et vanlig kjøleskap oppbevares grønnsaken i ca 30-45 dager, hvor den legges i en pose med perforeringer. Derimot, den beste metoden anses å være frosset. Først holdes blomsterstandene i kaldt vann i ca. 15 minutter, deretter i kokende vann i 3 minutter. De avkjølte kålhodene legges i emballasjeposer og legges i fryseren

​ikke mer enn 6 kg torvkompost,​

​" - en sentmodnende variant som er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. Med riktig pleie ser modne blomsterstander ut som golfballer

Maksimal fordel kan oppnås fra frukt dyrket på din egen tomt. Slike grønnsaker er miljøvennlige og kan lagres i lang tid uten kjemisk behandling

Drivhuset er lagt ut allerede i mars-april. Det er tilrådelig å bruke energisk verdifull kompost fra organisk avfall eller råtnet gjødsel, med andre ord biologisk brensel. Den overføres til en løs stabel med hull fylt med varmt vann. Jo tidligere drivhuset legges, desto høyere skal kompostlaget være, noe som er en nødvendig betingelse for vellykket dyrking av kål. Laghøyden kan være 40-70 cm. Komposten drysses med treaske på toppen, dekkes med en ugjennomsiktig film og får stå i tre dager. Deretter fyller de den med torv eller sagflisjord og jevner overflaten med en rive. Etter dette tilsettes mineralgjødsel, hvor mengden avhenger av tilstedeværelse/fravær av næringsstoffer i jorda og av avlingen som er planlagt å dyrkes.

I begynnelsen av november høstes kålen fullstendig, inkludert stilken, og kuttes av i begynnelsen av rothalsen. Skjært med stilken kan den holdes fersk i opptil to måneder hvis den legges i en plastpose og oppbevares i et kjølig rom med en temperatur på 0 - 1,5 ° C og en luftfuktighet på ca. 90 %.

Du kan dyrke frøplanter hjemme, i et oppvarmet drivhus eller på en innglasset loggia eller balkong. Det viktigste er at om natten er det mulig å gi 5 - 6 °C over null, og om dagen - fra 15 til 18 °C. Og selvfølgelig tilstrekkelig belysning. Du kan også så under glass - tre frø per potte, ca 8 cm i diameter.

​Den optimale temperaturen for dyrking av rosenkål er mellom +18 og +22 °C. Allerede ved +25 °C begynner dannelsen av planten å bli forsinket, noe som absolutt påvirker kvaliteten på avlingen. Det er derfor klimasoner med lange og varme høster anses som de beste for det. I noen europeiske land, for eksempel i Nederland, kan denne kålen dyrkes i åpen mark selv om vinteren.

ParnikiTeplicy.ru

Fordelaktige funksjoner

Dette er en toårig plante, i det første året av dens levetid dannes det en tykk, høy stilk (opptil en meter) og store blader med buede kanter. Selve hodene er små, ca 3 cm i diameter, opptil 60 stykker på en plante. For personlig bruk plantes det vanligvis rundt 10 busker, noe som er nok for en liten familie. I tillegg kan kål ikke lagres i lang tid uten spesielle forhold. I det andre året blir planten dekket med gule blomster og danner små belger med mørke frø, hvis levetid er opptil 5 år.

Kjøttboller legges på sauterte grønnsaker og stekes til de er gjennomstekt, rør av og til. På slutten legges kål til pannen og beholderen er dekket med et lokk. Retten får putre i 5 minutter, deretter serveres den med soyakremsaus med urter og hvitløk.

Rosenkål er en relativt ung avling. Denne planten vokser med suksess i det meste av landet. Optimale forhold skapes med moderat fuktighet og lufttemperatur

​40 gram superfosfat og ammoniumnitrat,​

Populære varianter av rosenkål

Høsten kan oppnås etter det første året med dyrking. Fra ett eksemplar samles fra 30 til 90 blomsterstander som veier 8-20 gram. I fremtiden blir kålen dekket med skudd som blomstrer og produserer frø. Innsamlingen deres og den påfølgende bruken til å produsere frøplanter bidrar til den årlige høstingen av din egen innhøsting

Av ytre egenskaper Kulturen er lett å skille på grunn av dens vekstmetode. Stengelen strekker seg oppover og når en meter i høyden. Kålhoder dannes i akslene på bladene på stilken, og vokser opp til 7 cm i diameter (men oftere 3-4 cm).

• Rosenkål er en ganske kaldblodig plante.​Peroden for inntak av ferskvarer kan forlenges ved å begrave plantene i kjelleren direkte med røttene. På grunn av næringsstoffene som er lagret i bladene og stilkene, vil dannelsen av kålhoder fortsette under gunstige forhold. Frøplantene mates to ganger. Første gang når det andre bladet dannes. Den andre - 7 - 10 dager etter den første. For første gang, oppløses i 10 liter:
• I den sentrale sonen i den europeiske delen av Russland anbefales det å så denne typen kål rundt andre og tredje uke av april, velge godt opplyste og solvarme områder og dekke med film. Frøplanter plantes i bedene de første dagene av juni, men ikke senere enn den tiende rosenkålen ble avlet av belgiske oppdrettere. Denne nye varianten ble umiddelbart veldig populær i europeiske land. Små kålhoder har en herlig nøttesmak og stor næringsverdi, så de er etterspurt. Hvis den dyrkes og vedlikeholdes på riktig måte, kan rosenkål gi en god inntekt. Oftest dyrkes rosenkål som frøplanter, fordi... den vokser ganske lenge, ca 5-6 måneder
• Essensen av denne retten er minimumsmengde kalorier og fantastisk smaksrikdom. Om sommeren gir det metthetsfølelse uten tyngde i magen, noe som er optimalt i varmt, lunt vær. Buskene er ekstremt kuldebestandige - de tåler kortvarig frost og til og med frost, ned til -10 grader. Samtidig bidrar for høye temperaturer til forsinket planteutvikling og forringelse av kvalitetsegenskapene til avlingen 20 gram kaliumklorid.
• Å dyrke en avling er bare mulig hvis alle betingelser er oppfylt. Dette er en lyselskende plante som elsker moderat vanning. I tørt vær bør intensiteten av vanning være rikelig. Å dyrke denne gruppen av planter i åpen mark begynner med å velge en variant. I det russiske klimaet er følgende varianter utbredt: Det er veldig viktig å ta vare på unge frøplanter. Det er nødvendig å vanne og regelmessig ventilere rosenkål slik at de ikke blir syke av svartben. Landbruksteknologi innebærer å gjødsle planter en eller to ganger. Den første fôringen utføres når det andre bladet dannes på frøplantene. For å gjøre dette, fortynn 20 g urea, 10 g superfosfat og 10 g kaliumgjødsel i 10 liter vann. Etter 10 dager kan du gjøre en ny fôring. I dette tilfellet må dosen av gjødsel økes med en og en halv gang. For å forhindre at plantene strekker seg ut, er det nødvendig å overvåke temperaturen i drivhuset. For å dyrke kål bør det ikke være veldig varmt

De vanligste variantene av rosenkål er Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer og Hercules low. Samt den tidlige hybriden Franklin F1, som har en modningsperiode på rundt 130 dager.

Vekstforhold

- urea - 4 g;

Rosenkål kan vokse i hvilken som helst jord, inkludert til og med litt sur jord, selv om dette øker risikoen for klumprotsykdom. Men for å få en god høst trenger du strukturell, organisk-rik, tett, men pustende jord. Selv om planten vil vokse på en dårlig og dårlig dyrket plante, vil den utvikle seg veldig sakte, og sette hodet sent. Som andre kåler foretrekker den jord med høy luftfuktighet, men den tåler lettere kortvarig tørke - et velutviklet rotsystem er i stand til å trekke ut fuktighet fra de dype lagene i jorden.

​Denne grønnsaken inneholder mye kalium, i tillegg til vitamin A og C. I tillegg har forskere bevist at å spise den er en utmerket forebygging av kreft.​

Bør starte i mars. Frø sås i en grunn beholder i et lett surt miljø til en dybde på ca. 1 cm. Hold avstanden mellom dem ca. 3 cm for å la frøplantene utvikle seg godt. Deres forskjell fra andre grønnsaker i plantetemperaturen er at frøene vil spire godt i kulde (fra -2 til -5 C), uten å bli plassert i et drivhus. I dette tilfellet lider hun ikke av svart ben og strekker seg ikke mye oppover, forblir sterk og tettsittende. Så snart de første skuddene vises, bør temperaturen heves, men ikke veldig mye (opptil 10-15 C).

Å skaffe frøplanter

rosenkål - et halvt kilo. Det er akseptabelt å bruke ferske eller frosne grønnsaker

• Jorden for dyrking må ikke bare være av en viss type og surhetsgrad. Området skal være strukturert og gjennomtrengelig. På utarmet land utvikler avlingen seg praktisk talt ikke og setter ikke hodet godt
• Også om høsten blir jorden beriket med kalk eller aske - 200 gram/1m2.
• Jordens natur er dyrket leirjord, mettet med organisk materiale. Når det gjelder pH-nivå, kan de være nøytrale eller svakt sure. Stengelen når sin maksimale utvikling ved en temperatur på pluss 18-22 grader, men voksne planter tåler frost, noe som er spesielt viktig for kaldere strøk.
• Drivhusets gjennomsiktighet kan svekkes av fuktkondens, som dannes ved kontakt med belegget. Samtidig kan landbruksteknologien til rosenkål lide av mangel på sollys og overflødig fuktighet, og det vil være vanskelig å dyrke sunne planter. Det anbefales å bruke to lag film, som bidrar til å holde på varmen, samt regelmessig ventilere drivhuset.
• Sortskatalogen over landbruksvekster, utgitt av Timiryazev Academy for sentrale Russland, anbefaler den tidlig modne sorten Dolmik F1, som produserer hoder som veier fra 7 til 17 gram. Og blant de sentmodne variantene tilbys den frostbestandige varianten Zavitka. Det tar 170 - 180 dager fra såing til teknisk modning. Denne kålen er spesielt verdsatt for sin gode smak og evne til å danne et stort antall hoder. Men i en tid da massedannelsen deres er i gang, krever planten svært fuktighet.

Plante rosenkål i åpen mark

- superfosfat - 20 g;

• Hvis rosenkål plantes i et nytt bed som ennå ikke har blitt brukt til å dyrke grønnsaker, er det nødvendig å legge til en bøtte humus for hver meter, omtrent et halvt glass nitrophoska og to glass lime eller treaske. Et annet alternativ:
• Ernæringseksperter anbefaler å inkludere rosenkål i kosten for folk som ønsker å gå ned i vekt. Når det gjelder næringsverdi kan et avkok av disse grønnsakene sammenlignes med kyllingbuljong. Du bør vite at dette produktet har en sterk avføringseffekt, så folk med svake tarmer bør ikke la seg rive med av det.​
• Det neste viktige trinnet er å forberede jorda for planting. Jorden må være løs, så den graves opp og løsnes, og gjødsel tilsettes i prosessen. Husk rosenkål liker ikke tung leirjord. Hvis det er akkurat dette du har, bør du tilsette en blanding av gjødsel, humus og mineralgjødsel når du graver. Tidlig på våren, når du danner senger, bør du tilsette beinmel til dem

Smør - 50 gram.

Planten reagerer negativt på lite lys. Den tåler kortvarig mangel på fuktighet godt. Det kraftige rotsystemet til busker er i stand til å suge fuktighet fra de dype lagene av jorden. Når planten vokser, bruker den mange næringskomponenter. Innføring av kalium og nitrogen i jorda fører til utvikling av store kålhoder.

Om våren graves jordlaget opp igjen og unge skudd plantes i rader. Det skal være en jordklump igjen på frøplantene, det vil si at skuddet fjernes forsiktig fra beholderen der den vokste etter foreløpig graving. En avstand på 60–70 cm opprettholdes mellom hver prøve. Det spesifiserte gapet opprettholdes på alle sider

For å eliminere virkningen av skadedyr og sykdommer, anbefales det å bruke resistente varianter, de vurderte vekstforholdene og overholdelse av avlingsrotasjon. Hvis disse reglene ikke følges, kan kål bli påvirket av bladlus, armyworms, hvite loppebiller, trips, møll og bakteriose.

Vokser

Cassio

​Arealet til ventilasjonshullene skal være 18-25% av det totale arealet av strukturen. For å øke effektiviteten av luftutvekslingen, bør åpningene i drivhuset plasseres i retning av de rådende vindene, noe som vil gi den beste omsorgen for plantene.

​Den mid-tidlige varianten Rosella er også etterspurt. Hodene når teknisk modenhet 160 dager etter såing. Men deres tetthet og smak er veldig tilfredsstillende

- kaliumklorid - 10 g

Høsting

- urea - 14 g;

Følgende hybridvarianter er egnet for dyrking av rosenkål:

Oppbevaring av rosenkål

​Ideelle forgjengere for kål vil være planter som ikke sliter ut jorda, rotgrønnsaker eller belgfrukter, samt noen tomater eller løk.

Fettrik krem ​​- 250 ml

Merknad til gartneren

Små kålhoder brukes med hell til å tilberede buljonger som ikke er dårligere i næringsverdi enn kyllingbuljonger. De er det optimale, fra et ernæringsmessig synspunkt, sideretten til kjøttretter og passer perfekt til prefabrikkerte grønnsakssteker.

Skuddene festes godt i bakken ved å komprimere jorden forsiktig nær stilkene

Ideelle forgjengere er vegetabilske rotgrønnsaker, belgfrukter, tomater og gresskar. Planting bør ikke gjøres etter korsblomstfamilien. Dette skyldes det faktum at begge avlingene er mottakelige for de samme sykdommene og skadedyrene.

​" - er preget av høyt utbytte og tilhører mellomsesongens varianter. Du kan samle minst 60 kålhoder fra en plante

Matlagingsoppskrifter

Ulike enheter bidrar til å opprettholde et gunstig mikroklima i drivhus. Dette kan være beholdere med småstein, grus eller annet materiale som kan samle varme på solfylte dager og deretter slippe den. Du kan også bruke beholdere med vann. På dagtid absorberer vann solvarme og forhindrer at luften overopphetes, og om natten holder det luften varm. Men en slik møysommelig omsorg er praktisk talt ikke nødvendig for rosenkål. Rosenkål har en lang vekstsesong, som gjør at de kan dyrkes til det kaldeste været. Innhøsting kan begynne i slutten av oktober eller begynnelsen av november

Amatørgartnere finner oftest Hercules 1342-varianten med en modningsperiode på 140 til 150 dager. Utbyttet på 20 - 30 hoder dannet på stilken kan nå 300 g per plante. Høyden på planten overstiger vanligvis ikke en halv meter. Og frostmotstanden er så stor at denne sorten er den siste grønnsaken som blir høstet - tidlig i november.

Rosenkål med kjøttboller

For den andre:

Komponenter:

• - superfosfat - 30 g;
• Tidlig Franklin F1. Modningsperiode 130 dager;
• Selve prosessen er ikke mye forskjellig fra å dyrke klassisk hvitkål plantes i slutten av mai i godt opplyste områder av hagen, fordi Modningshastigheten avhenger av dette. Det er ingen spesielle krav til jorda; kål kan dyrkes på lite fruktbar jord
• 30+40 gram mel. For hvite sauser, bruk vanlig hvetemel (forsiktet).
• Det særegne ved denne sorten er at den kan fryses, tørkes og syltes til vinteren. Innen kosthold kan rosenkål være en uavhengig matvare - matlagingsoppskrifter lar deg diversifisere din daglige meny.​
• Frøplanter i potte eller kassetter slår best rot, siden rotsystemet deres er mindre påvirket. Former for denne plantemetoden er tilgjengelig for salg i enhver blomsterbutikk

Matlagingsprinsipp

​Vekstsesongen til planten (tiden brukt fra såing til høsting) når 180 dager, noe som bestemmer effektiviteten til dyrking frøplantemetode. For å få det, bør du følge disse anbefalingene:

Rosenkål i krydret saus

Å dyrke kål krever konstant vanning og opprettholdelse av fuktighet

Komponenter:

• Rosenkål er lett å ta vare på, og kan være en utmerket kilde til vitaminer og essensielle næringsstoffer for kroppen. mineraler, spesielt i en tid da perioden med inntak av andre ferske grønnsaker allerede er over
• - urea - 2 g;
• - kaliumklorid - 4 g;
• Medium Diablo F1. Modnes på 160 dager;
• Mye flere problemer kan oppstå på grunn av varmebestandige rosenkål tåler ikke temperaturer over 25 C under slike forhold, vil innhøstingen din ganske enkelt ikke dannes
• Parmesan (finrevet) - 100 gram
• Denne retten passer til lunsj og kan serveres alene til middag. Tiden som kreves for matlaging vil ikke ta mer enn 45 minutter

Sekvensering

Å ta vare på en avling plantet i frøplanter kan sammenlignes med omsorgen som gis for enkel kål. Før dannelsen av eggstokker utføres vanning ganske ofte, 350 l/10 m2 areal per gang. Etter utseendet til kålhoder øker normen til 400 - 450 liter.

Kan alle spise rosenkål?

Starten av å plante frø er slutten av mars, begynnelsen av april. Det er viktig å ikke gå glipp av denne gangen, siden planten har en lang vekstsesong. Å plante på et sent tidspunkt vil ikke tillate deg å få en rik og full avling

Rosella

Rosenkål bør vannes riktig om morgenen. Med utseendet til flere blader kan vanningen økes. Rammene i drivhuset åpnes først om dagen, og så, når det blir varmere, om natten. Dette gjøres noen dager før du velger kålfrøplanter. Før prøvetaking må frøplantene vannes spesielt grundig. Klare rosenkål frøplanter bør ha 3-4 blader og et velutviklet rotsystem. Rosenkål må dyrkes under konstante vanningsforhold for ikke å redusere utbyttet. Den er veldig fuktelskende og krever jordfruktbarhet. Det er ubrukelig å dyrke det på dårlig jord, siden knoppene modnes sent eller ikke modnes i det hele tatt. Det er også umulig å dyrke rosenkål i fersk gjødsel. Kål i slik jord får umiddelbart klubbrot og dør.

sait-pro-dachu.ru

Dyrking av rosenkål - hemmeligheter, videoer, bilder, dyrking hjemme og i åpen mark

Rosenkål dyrkes vanligvis ved hjelp av frøplanter. For å dyrke så mange sunne og sterke frøplanter som mulig, må du bruke et drivhus eller et halvmørkt drivhus. Frø blir sådd mellom slutten av mars og midten av april, men det er bedre å begynne å så rosenkål i midten av mars. Potter med en fruktbar, strukturert jordblanding er godt egnet til dette. Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai. Hvis frø sås i bokser, bør avstanden mellom plantene være 3-4 cm, og mellom rillene - minst 6 cm. Boksene plasseres i et lukket drivhus med en temperatur på minst 15 grader. Skudd dannes allerede på den 4-5 dagen. Det er ikke nødvendig å vanne dem med det første. Når de første bladene vises på rosenkålens frøplanter, kan de plukkes.

- superfosfat - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 teskje for hvert hull under planting av frøplanter.

Rosenkål dyrking, vekstforhold og stell

Late Boxer F1. Innhøstingen kan høstes etter 170 dager

Planter må plantes minst en halv meter fra hverandre, slik at de etter hvert som de vokser ikke skygger for hverandres plass, og hele avlingen fylles jevnt med juice. Rosenkål bør vannes regelmessig og litt etter litt, ikke la jorden tørke ut, men heller ikke oversvømme habitatet med det. Om ønskelig kan du gjødsle jorden før planting med en blanding av treaske og humus (0,5 liter aske per bøtte humus er nok til 1 kvadratmeter jord).

Hvitløk - 2 fedd. Hvis du har en allergi, kan du hoppe over denne komponenten

Frosne kålhoder - 300 gram. Hvis du har ferske, kan du ta ferske

Dyrking av rosenkål utendørs

Under intensiv vekst er planten ekstremt lydhør overfor innføring av mineralgjødsel. Når det har gått syv dager etter at skuddene er plassert i bakken, utføres den første gjødslingen. Det anbefales å bruke nitroammophoska - 1 ts for 2 brønner

Plass - bokser med en jordblanding bestående av torv, torvjord, treaske, mineralgjødsel.

​" - er praktisk talt ikke dårligere i utbytte enn den forrige. Et gjennomsnitt på 50 blomsterstander oppnås fra stilken. Sorten er midt i sesongen, noe som er optimalt for planting i Ural og Sibir

Hemmelighetene til å dyrke rosenkål

Landbruksteknologien til rosenkål ligner på landbruksteknologien til mellomstore hvitkålsorter, men rosenkål er mer krevende for vekstforhold. Frøplanter plantes på dag 50-60 i henhold til mønsteret 70x40. Når knoppene når en størrelse på 1 cm, klemmes toppen av plantene. Rosenkål er veldig kuldebestandig. Noen av dens varianter tåler lett frost, men tåler ikke gjennomtrengende vind. Derfor, for dyrking, velger de alltid et område beskyttet mot vinden. Å ta vare på rosenkål krever mye lys, siden planten bremser veksten i den minste skygge.​

• For at kålhøsten skal være stor og sunn, må frøplantene dyrkes i et drivhus eller halvmørkt drivhus.
• - kaliumklorid - 10 g
• Det befruktede bedet graves forsiktig opp, jevnes og desinfiseres med en løsning av kaliumpermanganat - halvannet gram per bøtte med vann. Det kreves minst tre liter for å behandle hver kvadratmeter. Det biologiske preparatet Fitosporin gir også gode resultater, som bør brukes en uke eller to før planting
• Siden dette er en langvoksende plante, er det umulig å dyrke rosenkål i åpen mark uten bruk av frøplanter. Frøplanter kan plantes i jorden i begynnelsen av april
• Det er flere triks for å oppnå bedre resultater:
• ​Salt, pepper - etter din egen smak.​
• ​Én pære - det er å foretrekke å bruke hvite varianter.​

Andre gang gjødselen tilføres etter dannelsen av de første eggstokkene. Fôringssammensetning: nitroammophoska, 25 gram kaliumsulfat, dobbel superfosfat, en bøtte med vann. Gjødselen introduseres forsiktig, i doser som det er praktisk å bruke en vannkanne med en spesiell dyse for.

Nyttige egenskaper av kål

Planting av frøplanter utføres til en dybde på 1-2 cm. Utsparingen er lett å lage med en finger

De beste variantene

En nødvendig betingelse for å dyrke rosenkål er mulching. I september fjernes toppen av plantene for å øke veksten av knopper. Med denne tilnærmingen reduseres frostmotstanden til kål. Ved bruk av gjødsel må det tas i betraktning at mangel på nitrogen fører til gulning av løvet, og en overflod av mineralgjødsel gjør knoppene løse og uegnet til konsum. For å hindre at kålblader blir gule, kan du legge til en liten mengde hornmel i jorden. Også landbruksteknologien til rosenkål innebærer tilstedeværelsen av et spesielt nett som beskytter plantene mot skadedyr, for eksempel fra kålfluen.

• Når man bygger et drivhus, oppstår det problemer ulike spørsmål, assosiert med valg av dekning, så vel som med ventilasjon, oppvarming og vanningsmetoder, som er underforstått av avlingens landbruksteknologi.
• Generelt er dyrkingsreglene de samme som for blomkålfrøplanter.
• I vekstsesongen bruker denne kålen store mengder kalium og nitrogen og er veldig glad i organisk gjødsel. Men det anbefales ikke å plassere fersk gjødsel under den, siden når den brukes, er det en forsinkelse i dannelsen av avlingen, ofte ledsaget av en forringelse av kvalitet og presentasjon - kålhodene blir løsere og lagres dårligere.

Voksende teknologi

Mellom radene med kål er det fullt mulig å plante tidlige grønnsaker som agurker eller tomater. Fordi Rosenkål tar lang tid å vokse, du vil ha tid til å høste grønnsaker og spare plass i hagen.​

Hvordan tilberede en deilig diettrett? Blomsterstandene vaskes, renses og fylles med vann. Grønnsaker bør kokes i ikke mer enn 8 minutter. Du kan tilsette litt salt i væsken slik at grønnsakene får en mer uttalt smak Smelt smøret i en kjele, tilsett mel gradvis og bland sausen. Deretter tilsettes fløte og blandingen bringes til beredskap i 3 minutter. Til slutt tilsettes frisk hakket rosmarin og hvitløk. Kålen helles med saus, drysses med ost og serveres

I ganske lang tid, på grønnsaksmarkeder og i de fleste supermarkeder, kan du se en uvanlig type grønnsak. Denne særegne og unike grønnsaken er rosenkål. Når det gjelder mengden nyttige vitaminer i den, er den på ingen måte dårligere enn vanlig hvitkål, og når det gjelder smak er den på mange måter bedre enn den. I tillegg er dette en veldig uvanlig og vakker plante, som ser spesielt uvanlig ut under dannelsen av gafler. Hva slags avling er dette og hvordan dyrke rosenkål hjemme?

Generell informasjon

Faktisk er rosenkål en type hvitkål og er en type kål. Dette kulturplante Derfor er det rett og slett umulig å finne den i naturen. En uvanlig grønnsak ble utviklet i Belgia og oppkalt etter bønder i Brussel.

Kål fikk først generell anerkjennelse i land Vest-Europa, Canada og USA. I Russland kom populariteten først på midten av 1800-tallet. I vårt land dyrkes den i begrensede mengder i de sentrale regionene. Denne grønnsaken er så frostbestandig at den passer under nesten alle klimatiske forhold.

Beskrivelse og utseende av kål

Denne grønnsaksavlingen er en toårig plante. Rosenkål vokser (vi vil se på hvordan du dyrker dem i åpen mark senere) på en ekstremt uvanlig måte. Først vokser en tykk stilk 30-100 centimeter høy i sjeldne tilfeller kan stammen nå større størrelse. Ligger i hele stilken store blader Grønn farge. Det anses også som normalt hvis mørkegrønne flekker med en lilla fargetone dannes på bladene. En liten rosett av blader dannes på toppen av stilken. Om høsten dannes det små kålgafler nær hvert blad. Diameteren til hver når fra 2 til 5 centimeter. Fruktene kan være svært tynt plassert, eller omvendt kan de klamre seg til hele stilken. Opptil 70 gafler kan vokse på en stilk. I det andre blomstringsåret bærer ikke planten frukt, men produserer blomster med små brune frø. Rosenkålfrø kan forbli levedyktige i ikke mer enn 5 år. Kål tåler frost ned til -10 grader, noe som gjør den til den mest frostbestandige av alle typer. Dessuten er denne typen kål en av de lengst spirende artene. Modningsperioden varer fra 120 til 180 dager, og derfor er denne arten mer praktisk å vokse gjennom frøplanter.

Hvordan dyrke rosenkål fra frø

Det aller første spørsmålet som stilles av en gartner som bestemmer seg for å dyrke denne avlingen er: hvordan og når å plante den? Hvordan dyrke rosenkål i hagen? Frøene til denne planten begynner å vokse ved en temperatur på +2 grader. Det er best å dyrke frøplanter i begynnelsen av april. Det anbefales å gjøre dette i et oppvarmet drivhus. Hvis du ikke har en, er en innglasset balkong perfekt for dette. Det mest optimale miljøet for såing er høy luftfuktighet, samt en temperatur på +3 eller +4 grader om natten. Spirer begynner å dukke opp på den femte dagen.

Så, hvordan dyrke rosenkål fra frø? Før såing må frøene varmes godt i vann i 15 minutter. Den anbefalte vanntemperaturen er ikke mer enn 50 grader. Deretter senkes de i kaldt vann i 1 minutt. Deretter oppbevares frøene i 12 timer i en løsning rik på mikroelementer, vaskes deretter i rennende vann og plasseres i kjøleskapet i en dag. Deretter skal frøene tørkes og du kan begynne å plante. For at frøplantene skal være sterke, må frøene sås i en avstand på minst 5 centimeter fra hverandre, og plantedybden bør ikke være mer enn 2 centimeter. Etter at ett ekte blad dukker opp på frøplantene, plukkes plantene og deretter transplanteres i separate bokser. Deretter skal frøplantene vokse fra 35 til 60 dager. Deretter transplanteres den til åpen mark. På dette tidspunktet vokser vanligvis fra 4 til 7 blader på hver stilk. Hvis du planlegger å dyrke rosenkål i hagen din, er det viktig å forberede jorda ordentlig.

Jorden

Kål elsker dyrket jord rik på næringsstoffer i råtten jord, frøplanter vil ha dårlig spiring. Det er derfor, før du dyrker rosenkål i åpen mark, må jorden gjødsles om våren før planting. Det er best å bruke ammoniumnitrat eller urea til disse formålene. Konsentrasjonen er omtrent 20 g per 1 m Et solrikt sted er best for planting, siden kål ikke liker skygge. Det anbefales å plante planter i to rader, ganske langt fra hverandre. Den beste avstanden mellom plantene er minst 50 cm.

Hvordan ta vare på rosenkålbed

Når du vurderer hvordan du skal dyrke rosenkål, er det viktig å gjøre deg kjent med pleiefunksjonene. To uker etter planting av plantene i bedene, anbefales det å utføre den første gjødslingen med mineralgjødsel. Det anbefales å tilføre 1-2 liter gjødsel per stilk.

Den andre fôringen utføres når gafler dannes på stilkene. Kål må vannes rikelig. Denne avlingen trenger rikelig vanning, spesielt under dannelsen av små gafler. For å forhindre at skadedyr angriper kålen, anbefales det å strø bakken med aske en gang i uken etter at den er løsnet. For å gjøre kålhøsten rikere bør topprosettene trimmes. Det er best å gjøre dette halvannen måned før høsten modnes. La oss vurdere videre hvordan vi dyrker rosenkål slik at de ikke blir angrepet av skadedyr.

Hvilke skadedyr er farlige for kål?

• observere avlingsrotasjon;
• behandle frøene før såing (metoden ble beskrevet ovenfor);
• overholdelse av alle regler for stell av kål.

Høsting

Det anbefales å begynne å høste kål i slutten av september eller begynnelsen av oktober. Det er ikke nødvendig å kutte av alle gaflene. Avlingen høstes etter hvert som den modnes. Moden kål har en rik grønn farge og når en diameter på 3 centimeter. Vekten på en gaffel kan nå fra 10 til 15 gram.

Det er en annen måte å høste på: de endelig modne gaflene kuttes av sammen med stilken, legges deretter i fuktig sand og legges på et mørkt sted. I denne formen kan kål lagres i opptil 4 måneder. Avkuttede gafler brukes best umiddelbart eller fryses. Det er et vitenskapelig bevist faktum at frosne rosenkålhoder ikke mister næringsverdien.

Varianter av kålvarianter

Når man vurderer teknologien for hvordan man dyrker rosenkål, er det verdt å fokusere på de mest populære variantene. De kan deles inn i tre typer:

• tidlig kål (Cassio, Dolmik, Rosello (Tyskland), Franklin, Rudnev, Isabella);
• midtsesongkål (Boxer, Perfection (Russland), Hercules, Risen);
• senkål (Gruniger (Tyskland), Catskill (USA), Curl).

Skaden og fordelene med kål

Rosenkål er et lager av sunne vitaminer og mineraler. Den er rik på vitamin B, PP, C, E, protein, og inneholder også enorme mengder aminosyrer og enzymer, folsyre og fiber. Når det gjelder mengden vitamin C, er kål mange ganger foran solbær. Og den inneholder nøyaktig like mye riboflavin som naturlig kumelk.

Kål er et kosttilskudd og hypoallergent produkt, så det kan trygt gis til små barn, så vel som eldre mennesker. På grunn av det høye innholdet av folsyre kan grønnsaken også spises av vordende mødre. Rosenkåljuice har en vanndrivende og koleretisk effekt. Det har også antiinflammatoriske, slimløsende og immunstimulerende effekter. Kål hjelper til med å bekjempe overflødig vekt, forbedrer tarmmotiliteten og lindrer også halsbrann. Den tilberedte kålbuljongen er på ingen måte dårligere enn kyllingbuljong i egenskaper.

Rosenkål anbefales ikke til konsum av personer som har svekket bukspyttkjertelfunksjon, da det er høy risiko for å utvikle hypotyreose. Hos personer som lider av Crohns sykdom eller gastrointestinale sykdommer, kan kål forårsake oppblåsthet.

Ernæringsmessig verdi av rosenkål

Kaloriinnholdet i rosenkål er 35 kcal.

Næringsverdi per 100 g: proteiner - 4,8 g; fett - 0,3 g; karbohydrater - 3,1 g.

Bruk av kål i matlaging

Kål tilberedes enkelt og raskt. Gafler brukes oftest utelukkende til supper, tilbehør og hovedretter. Grønnsaker kan kokes, stekes, stues. Det vil ikke miste smaksegenskapene. Den uvanlige formen og den lille størrelsen på kål gir kokker en overflod av alternativer for å dekorere forskjellige sideretter og retter. Det er selvfølgelig best og sunnere å spise kål rå, men hvis smaken virker uvanlig kan du ty til varmebehandling eller steking.

For at fargen på gaflene skal forbli like lys som når den er rå, anbefales det å steke den over høy varme uten å dekke den med lokk. Når du velger kål i en butikk, anbefales det å ta hensyn til toppbladene. Som regel skal de være knallgrønne og fri for mørke flekker på blader og stilker. Stilken skal være lys i fargen og ren. Hvis de øverste bladene på kålen har blitt gule, anbefales det ikke å spise dette produktet. Det er best å velge mellomstore kålgafler, med en diameter på ca. 3 cm. De skal være tette og skinnende, vanligvis er disse de mest delikate og saftige. Større kålhoder kan smake bittert.

Så vi så på dyrking av rosenkål, omsorg, varianter. Som allerede skrevet ovenfor, med en kompetent tilnærming til virksomhet og streng overholdelse av alle instruksjoner, kan avlingen plantes på nettstedet ditt. Prosessen vil ikke kreve store utgifter, men resultatet av arbeidet som er gjort i form av en nyttig høsting vil helt klart glede deg.

Moderne hytter og hager kan skilte med et bredt utvalg av planter. Noen dyrker meloner, andre tomater og agurker, men noen ganger kan du se en uventet gjest - rosenkål. Denne grønnsaken ser ganske uvanlig ut, men fordelene er vanskelige å overdrive. Å dyrke rosenkål er en plagsom oppgave, men er det virkelig mulig å skremme sommerboere hardt av motgang med små vanskeligheter? Og hvis gartneren nærmer seg oppgaven, bevæpnet med nødvendig kunnskap, viser det seg at det ikke er så vanskelig. Så la oss prøve å beskrive i detalj hvordan du dyrker rosenkål uten feil og mye stress.

Rosenkål er en ekstremt sunn grønnsak

Kort introduksjon. Historisk referanse

Rosenkål vokser bare hjemme. Det er ingen ville arter av denne avlingen. Første beskrivelser uvanlig grønnsak laget av Carl Linnaeus. Han ga navnet til kulturen, siden den ble oppdrettet av belgiske gartnere i nærheten av Brussel. Takk til gunstige egenskaper, kulturen er veldig populær i Vest-Europa, Canada og USA. Dette tyder på at den kan plantes under forskjellige klimatiske forhold. Men i Russland ga denne arten tidligere ikke en stabil høst og slo ikke rot i hager. Våre sommerbeboere foretrakk å plante en solid og produktiv hvit grønnsak.

Rosenkål er helt annerledes enn andre typer. Dette er en toårig plante med krysspollinering. I det første vekståret danner den en stilk, hvis høyde kan nå 60 cm. Små blader på lange bladstilker vokser på sidene av stilken. Små kålhoder dannes i bladaksene. En plante kan produsere rundt 40 små kålhoder. I det andre året kaster planten ut blomstrende skudd og produserer frø som kan forbli levedyktige i opptil fem år.

Rosenkål kommer i hvitt og rødt

Hvorfor kultur er nyttig

Den småhodede varianten har et høyt innhold av aminosyrer og proteiner. Faktisk er denne grønnsaken ikke dårligere i proteinsammensetning enn melk og kjøtt. Det er 3 ganger mer vitaminer og mineralforbindelser i rosenkål enn i hvitkålsorter. I sin rå form inneholder produktet store mengder vitamin C, karoten, vitamin B 1, B 2, B 6 og B 9, PP. I tillegg er det natrium- og kaliumsalter, kalsium, magnesium, fosfor, jernforbindelser, jod og andre sporstoffer.

Takket være sin rike biokjemiske sammensetning kan denne typen grønnsaker bli et uunnværlig matprodukt. Og også en del av mange kosttilskudd og medisiner. Folk som regelmessig bruker dette produktet er mindre utsatt for sesongmessige forkjølelser og vitaminmangel. De gunstige effektene av denne grønnsaken på kroppen føles fullt ut av hjertepasienter. Fordi det styrker blodårene og forbedrer funksjonen til hjertemuskelen.

Rosenkål er et smakfullt og sunt produkt

Vokser fra frø

Det første spørsmålet for enhver gartner er hvordan og når man skal plante avlinger? Faktum er at rosenkål frø kan begynne å vokse ved en temperatur på +2 ° C. Frø spiring er ganske høy. Modne planter tåler frost godt, de tåler jevne temperaturer på minus 10° C. Men det går minst 150 dager fra frøspiring til første høsting. Dette betyr at du ikke kan klare deg uten å dyrke frøplanter.

Det er best å så frøplanter i begynnelsen av april. På dacha er det best å gjøre dette i et oppvarmet drivhus, hjemme - på en innglasset balkong eller loggia. Et behagelig miljø for såing er høy luftfuktighet (opptil 70%) og positive temperaturer (minst 3-4 grader Celsius om natten). Frøene klekkes på den fjerde eller femte dagen. For å dyrke sterke frøplanter må de sås i en avstand på minst fire centimeter, og plantedybden er 2 cm.

Det neste stadiet med å tilberede frøplanter hentet fra frø begynner på scenen for utseendet til et ekte blad. I denne perioden dykkes den og legges i separate beholdere.

Plantevekst tar fra 35 til 60 dager. Dette avhenger vanligvis av omgivelsestemperaturen og typen frø som er valgt. Etter denne tiden kan frøplantene plantes i åpen mark. På dette tidspunktet skal planten ha 4-6 ekte blader.

For at plantene skal få en tilstrekkelig mengde næringsstoffer og være sterke og sterke, anbefales det å plante dem i bakken i henhold til et 60x60 cm mønster. Hvis du følger disse tipsene, er dyrking og stell av rosenkål diskutert i artikkelen kan gi et høyt utbytte.

Frøplanter kan vokse i opptil to måneder før de plantes i bakken

Klargjøring og stell av senger

Det ideelle alternativet for alle typer kål er å plante frøplanter etter følgende avlinger:

• frokostblandinger;
• belgfrukter;
• agurker, tomater eller poteter;
• rødbeter;
• flerårige urter eller blomster;
• spinat, selleri eller ulike typer salat.

De samme avlingene slår godt rot mellom grunne bed i hagesesongen. Blandede plantinger ser bra ut og beskytter hverandre mot skadedyr.

Selv om det er oppnådd nydelige frøplanter, er det nødvendig å velge riktig sted og forberede jorda. Denne prosessen starter på høsten. Sengene på tomten eller dacha er gravd opp og beriket med mineralgjødsel. Avlingen dyrkes ikke på ett sted på mer enn to år. Fordi skadedyr og ulike patogener kan samle seg i jorda. Neste planting av småkål er tillatt etter fire års pause.

Om våren, før du planter frøplanter i åpen mark, blir den befruktet med urea eller ammoniumnitrat. Den omtrentlige konsentrasjonen av gjødsel er 20 g per 1 m².

Det er viktig å velge et solrikt, ikke skyggefullt sted. Alle varianter av rosenkål elsker fuktighet, men tåler en liten mangel på vann. Det er tilrådelig å mate planten 10 dager etter planting i bakken. Den andre fôringen vil være nødvendig på stadiet for å plante avlingen.

Rosenkål elsker å vokse i solen

For gjødsling brukes kompleks mineral eller organisk gjødsel (1-2 liter påføres per plante). Hvis en gartner tillater overflødig nitrogen i jorden, vil den vegetative massen til planten øke, men kvaliteten på avlingen vil forringes.

Et av triksene for å dyrke denne typen kål er å klype den apikale delen av stilken, eller kutte av den apikale rosetten en og en halv måned før modning. I løpet av sesongen blir avlingen vannet omtrent ti ganger. Plantene krever ikke bakke, siden dannelsen av hoder begynner ved bunnen av stilken.

Høsting og lagring

Det er viktig å vite ikke bare hvordan man dyrker rosenkål, men også hvordan man høster dem riktig og bevarer høsten.

Innsamlingen av små kålhoder utføres selektivt. Dette skjer fra tidlig oktober til sen høst. Planten fjernes til slutt etter utbruddet av en jevn kuldeperiode. Stengler med små stilker kuttes og brettes eller graves ned i fuktig sand for oppbevaring i et kjølerom. På denne måten kan høsten bevares i 3-4 måneder. Hvis hodene er skilt fra stilken, brukes de umiddelbart eller fryses. Et utrolig trekk ved rosenkål er at når de fryses, mister ikke de små kålhodene deres næringsverdi.

Rosenkål tåler frysing godt

Utvalg av de beste variantene

En svært viktig faktor for å få en god høst er å velge riktig sort rosenkål. I Moskva-regionen kan du velge mellom- og sene varianter, og i Urals - midtsesongvarianter (det er ingen tidlige varianter av avlingen).

De beste variantene for Midtsonen og Ural:

• Perfeksjon er en prestasjon av russiske oppdrettere. Sorten lar deg få opptil 5 kg små kålhoder fra en plante.
• Dolmik er en utvikling av nederlandske oppdrettere, som produserer hoder som veier opptil 17 g.
• Rosella, en variant avlet av tyske oppdrettere. Kålhoder kan høstes på den 160. dagen etter at frøene har spiret.

En av funksjonene ved å dyrke de beskrevne avlingene i Ural og Sibir er den senere oppvarmingen av jorda for å plante frø. Siden temperaturene her er lavere, bør plantingen ikke utføres i mai, men i begynnelsen av juni. Derfor velges hybridvarianter med minimum modningsperiode.

Herkuleskål har en kraftig stilk med mange hoder

Hercules-varianten har vist seg godt i dachaer og grønnsakshager i Russland og Ukraina. Dette er utviklingen av All-Russian Research Institute of Breeding. Sorten ser veldig presentabel ut; kålhodene er ordnet i en kjegle på plantens stamme. Sorten Hercules er en sentmodnende sort og har god frostbestandighet.

Når en gartner klarer å finne ut hvilke varianter som er best for sin dacha eller gård, oppstår det ikke lenger vanskeligheter med å vokse. Det viktigste er å så frøene til frøplanter i tide, og plante dem i bedene når de når en viss type og størrelse.

Høsting begynner når de nedre hodene av kål modnes. Dette er bevist av den voksaktige glansen til små hoder og de gulnede nedre bladene på planten.

Vanligvis bruker en person fritiden sin til å dyrke grønnsaker og frukt for å være sikker på deres sikkerhet og fordeler. Regelmessig inntak av kål, oppdrettet i Belgia, vil ha en så gunstig effekt på menneskekroppen at du rett og slett ikke vil gi opp å dyrke den. Det ville ikke vært en dårlig ting om hver husmor hadde sunne og velsmakende rosenkål på menyen.

Å dyrke rosenkål fra frø er egnet for folk som er tålmodige og ikke haster. Selv om den, som all kål, spirer ganske raskt, vokser den og utvikler seg i lang tid - opptil 180 dager, som er seks måneder. Her i Ural kan du ikke dyrke den bare ved å så frø i bakken. Du bør begynne å så tidlig til midten av mars. Denne kålen er ikke bare uvanlig i utseende, men også veldig sunn.

Rosenkål inneholder flere ganger mer protein enn hvit eller blomkål. Kål inneholder mye mineraler og vitamin C, mengden som ikke reduseres under lagring eller bearbeiding. Rosenkål er inkludert i diettmenyen for sykdommer i hjerte og blodårer, akselererer sårheling og gjenoppretter styrke etter alvorlige sykdommer.

La oss nå se nærmere,

Hvordan dyrke rosenkål fra frø

Frø forberedelse

For å dyrke sterke og sunne kålplanter må du først ta vare på frøene. For å forhindre sykdommer med slim- eller vaskulær bakteriose, holdes frøene i vann ved 50°C i 20-30 minutter, etterfulgt av rask avkjøling med rennende vann.

I private husholdningsplasser kan stoffet immunocytofytt brukes til behandling av kålfrø før såing. 0,3-0,45 g av stoffet tas per 10-15 ml vann. Denne løsningen kan behandle 5 g frø.

Vær oppmerksom på: Ikke i noe tilfelle bør du behandle frø med flere preparater samtidig, du må velge en, ellers vil såkvaliteten til frøene reduseres.

Hvis du skal så omtrent to dusin kålfrø, er det bedre å "spise" på hybridfrø av høy kvalitet. De desinfiseres fra soppinfeksjoner av produsentene de blir sådd uten desinfeksjon, oppvarming eller bløtlegging.

Men selv frø av høyeste kvalitet som produserer sterke, vennlige skudd er bare de første suksessene som må konsolideres med riktig landbruksteknologi. Selv om rosenkål vokser ganske bra i Ural og Sibir, siden klimaet vårt ikke er spesielt varmt. Men hun elsker også god omsorg.

Jord for frøplanter

For å så kålfrøplanter, tilbered en planteblanding fra 1 del god hagejord (den tas der korsblomstrede grønnsaker ikke har vokst de siste årene - alle typer kål, reddiker, reddiker, daikon) og 2 deler kompost.

Du kan tilberede en frøblanding av 3 deler humus, 1 del jord og 1 del sand. En slik blanding må desinfiseres ved damping eller frysing.

Etter desinfeksjon må jordblandingen sitte i to uker slik at mikrobiologiske prosesser gjenopprettes. Det vil være greit å fylle den med jordmikroorganismer ved å tilsette vermikompost, Baikal EM-1, Agrovit før såing.

Uten problemer kan du så frø i spesiell jord for dyrking av frøplanter, for eksempel "Agrobalt", " Levende jord" Den har den nødvendige surheten, den er lett, fri for ugressfrø og patogener, løs, næringsrik.

Såing og stell av frøplanter

Frø til frøplanter sås vanligvis i bokser som er minst 7 cm dype. Beholderne må vaskes med varmt vann, desinfiseres med brus (10 g per liter varmt vann) og tørkes. Først etter dette helles jordblandingen i dem. Noen dager før såing blir jorden i boksene fuktet, og på dagen for såing behandles den med en svak løsning av kaliumpermanganat. Du kan bruke Fitosporin.

Frøene legges i spor hver 1-1,5 cm, til en dybde på 1-1,5 cm. Rader er anordnet hver 3-4 cm. Etter å ha sådd ferdig, blir overflaten lett komprimert med en planke, fuktet med varmt vann fra en sprayflaske og dekket med film for å opprettholde fuktigheten.

Ved en temperatur på 20 grader spirer kål allerede på 3-5. Så snart de første løkkene vises, må filmen raskt fjernes og beholderen flyttes til en lett vinduskarm. Det er tilrådelig å gi ekstra lys til de nye skuddene slik at frøplantene ikke strekker seg ut.

Dagslyset for kålfrøplanter utvides til 16-18 timer. Hvis det ikke er mulig å gi ekstra belysning, anbefales det å så frøene senere - i de andre ti dagene av februar.

For nye frøplanter reduseres temperaturen til 6-10 grader i løpet av en uke. Du kan ta frøplantene ut til en innglasset loggia eller plassere dem over natten på nederste hylle i kjøleskapet.

Men selv for eldre frøplanter bør temperaturen begrenses: i solen ikke mer enn 14-18 ° C, på overskyede dager - 12-16 ° C, om natten ikke lavere enn 8-10 grader. Mer varme bidrar til at frøplanter strekker seg ut, blir syke lenger etter transplantasjon, og lider av lave temperaturer etter planting i hagen.

Høy temperatur kombinert med lite lys har en spesielt negativ effekt på kvaliteten på frøplanter.

Plukking

Frøplanter med ett ekte blad plantes i kopper (6x6 cm) fylt med samme næringsblanding som for såing av frø. Før transplantasjon blir frøplantene vannet med en svak løsning av kaliumpermanganat, forsiktig plukket opp av cotyledon-bladene og plantet en om gangen i et glass. Det er viktig at røttene ikke bøyer seg ved planting (lange kan klemmes). Frøplantene er begravd ned til cotyledon-bladene.

Etter dette skygges frøplantene i tre dager, og de prøver å gjøre luften rundt dem mer fuktig. For å gjøre dette er det nok å spraye frøplantene med vann med jevne mellomrom.

Rosenkål frøplanter i kassetter

Vanning og gjødsling av frøplanter

Kål er fuktelskende, men dette betyr ikke at frøplantene må oversvømmes. Kål vokser godt bare når røttene "puster" den ikke tåler stillestående vann. I vannmettet jord i planter

Røttene råtner, det påvirkes av det svarte benet og dør. Men mangel på fuktighet er også negativt for planter: det forsinker veksten.

De plantede frøplantene vannes etter at jorden i pottene har tørket. Det er bedre å gjøre dette om morgenen.

Vann til vanning bør ikke være kaldt. Ved kraftig nedkjøling av jorda reduserer kaldt vann rotaktiviteten. På dette tidspunktet fortsetter bladene å fordampe fuktighet på samme måte som før vanning (ingenting har endret seg for dem). Det viser seg at etter vanning med kaldt vann, begynner mindre fuktighet å strømme til bladene. Som et resultat svekkes frøplantene, blir verre og blir sårbare for sykdommer.
Av samme grunn er kald vanning uønsket for voksne planter. En uke før planting slutter frøplantene å vanne.

Når 2-3 ekte blader vises, mates frøplantene: 1-2 g Kemira-lux (eller morter) per liter vann. For 4-5 planter er 1 glass løsning nok. Mat forsiktig, prøv å forhindre at næringsløsningen kommer på bladene.

Den andre gangen mates frøplantene en og en halv uke før de transplanteres i åpen mark. 2 ts. urea, kaliumsulfat, kobbersulfat og borsyre løses opp i en bøtte med vann på tuppen av en kniv. Kobbersulfat og borsyre fortynnes først i varmt vann.

Herding

To uker før overføring til et permanent sted, begynner kålfrøplanter å tilpasse seg friluftsforhold, redusere temperaturen til +5 +6 grader og øke lysintensiteten. Den enkleste måten å overholde disse forholdene på er å "flytte" frøplantene til en balkong, loggia, veranda eller drivhus. Til å begynne med, slik at frøplantene ikke lider av sollys, er de dekket med tynn lutrasil.

Forebygging av "svart ben"

Det viktigste for å forhindre denne frøplantesykdommen er å ikke gjøre avlingene tykkere, ikke vanne plantene med kaldt vann og ikke overfukte jorden.
Det er bedre å umiddelbart fjerne frøplanter påvirket av svarte ben fra frøplanteboksen, og for å forhindre at sykdommen ødelegger resten av plantene, stoppe midlertidig vanning - la jorden tørke, og søl den deretter med en løsning av Alirin B (tablett for 5 liter vann) og kaliumpermanganat, legg til stilkene på frøplantene sand, aske eller kritt desinfisert ved kalsinering.

Transplantasjon

Kvittering innskudd sunn høsting- dette er overholdelse av vekstskifte.

De beste forgjengerne for kål er agurker, belgfrukter, løk og rotgrønnsaker.

Det anbefales å dyrke kål på samme sted tidligst etter 5-6 år. Området som er avsatt for kål bør være godt opplyst og vekk fra trær. Hvis det er lite lys, blir plantene strukket, svekket og sårbare for sykdom.

For å forhindre utvikling av bakteriose og soppsykdommer, unngå å bruke nitrogengjødsel i andre halvdel av sommeren.
Rosenkål vokser best i rik leirjord. Kompost legges under. På dårlig sandjord eller tung jord utvikler denne kålen syke og overgrodde hoder. Fersk gjødsel har også en negativ effekt på innhøstingen.

Den optimale temperaturen for utvikling av rosenkål er 15-18 grader. Ved 25 grader og over blir dannelsen av kålhoder forsinket og kvaliteten reduseres. For at kål skal utvikle seg så lenge som mulig uten varme, må 40-50 dager gamle frøplanter plantes i tidlige datoer- sammen med tidlige varianter av hvitkål. Med senere plantedatoer synker utbyttet av rosenkål og kvaliteten forringes.
Når du planter frøplanter, hold en avstand mellom rader på 70 cm og 60 cm mellom tilstøtende planter.

Rosenkål vokser lenge - du kan så salater og blomster til frøplanter med dem (zinnias her)

Fôring

Rosenkål elsker urea og kaliumklorid. Bladfôring gjøres best med borsyre, molybden og kaliumpermanganat.
Helt i begynnelsen av dannelsen av kålhoder mates kålen med en infusjon av fugleskitt (1:15), og tilsetter et glass aske til 10 liter løsning.
Mineralgjødsel påføres:
- i rosettfasen - 2 g urea, 20 g superfosfat og kaliumklorid per 10 l vann, bruker 0,5 l per plante,
- under intensiv dannelse av kålhoder - 4 g urea, 30 g superfosfat og kaliumklorid, eller 20 g løsning, agricola per 10 liter vann (en liter per plante). På sandjord påføres ytterligere magnesiumgjødsel - 5 g per 10 liter vann.

Omsorg

For å fremskynde modningen av kålhoder og øke vekten, på slutten av vekstsesongen, klyp toppen av skuddene - omtrent når stilken vokser til 60-70 cm En måned før høsting, kan du også trimme av bladene på rosetten.
Rosenkål, i motsetning til hvitkål og andre, er lett spuddet slik at de nedre spirene ikke råtner.

Skadedyrbeskyttelse

Forebyggende tiltak for å beskytte kål mot skadedyr inkluderer ødeleggelse av overvintrende skadedyr. Tatt i betraktning at de fleste av dem overvintrer i det øverste jordlaget og patogenene til mange sykdommer forblir på planteavfall og i jorda. Dyp graving av jorda om høsten vil i stor grad redusere den smittsomme bestanden og ødelegge hoveddelen av overvintrende skadedyr.

Om våren, først av alt, bli kvitt korsblomstret ugress på nettstedet ditt (foler, rødbær, gjeterveske, etc.), som korsblomstrede loppebiller, veggedyr og andre insekter lever av, våkner etter overvintring.

Du kan redusere skadeligheten til kålfluen:

1. plante frøplanter tidlig,
2. hvis jorda innenfor en radius på 4-5 cm fra planten drysses med en blanding av tobakksstøv med nylesket kalk eller aske (1:1).

Ulike entomofage insekter (marihøner, snørevinger, knokkelfluer, etc.) kan begrense antallet bladlus, larver og hvite biller. For å tiltrekke entomofager på stedet, er det nyttig å så nektarplanter: anis, fennikel, dill, phacelia.

Det er nyttig når gulrøtter og løk blomstrer i området. Skjærormlarver forpupper seg i ly i nærheten av kålbed, slik at du kan legge ut små bunter med tørt gress mellom radene, som larvene lett klatrer inn i. Med jevne mellomrom blir buntene samlet og brent.

Vi må ikke glemme at planter som er motstandsdyktige mot sykdommer blir mindre skadet av skadedyr når de får god pleie, regelmessig vanning, gjødsling, ugress blir ødelagt i tide, etc.

Høsting

I september-oktober, når bladene på plantene begynner å gulne og falle av, og kålhodene får en spesifikk glans, kan høsten høstes.

• Stilken kuttes ned på jordnivå, bladene rives av og oppbevares kjølig.
• Rosenkål, høstet med stilkene, kan lagres i omtrent to måneder hvis de er pakket i plastposer.
• Hoder kuttet fra stilken visner raskt.
• Frossen rosenkål kan lagres i 3-4 måneder.

Hvis du trekker kålen ut av hagen, bevarer rotsystemet, og deretter graver den i et frostfritt rom i fuktig jord, kan du forlenge levetiden til rosenkål: ved +3-5 grader vokser det nye kålhoder på grunn av reservene av næringsstoffer i stilken og bladene.

Når rosenkål danner hoder, tåler de frost ned til minus 7 grader. Så det er ingen grunn til å haste med å høste denne avlingen om høsten.

Varianter

Følgende varianter har blitt spesielt utbredt og populære blant moderne sommerboere:

Rosella

En produktiv midtsesongvariant som vokser opptil 50 hoder på en plante. Planten er høy - hodene er store, ganske tette, med god smak. De modnes sammen.

Sort Rosella

Dallik

Midt-sent produktiv hybrid med høy motstand mot klubbrot.

Casio

Også en mellomsesong og høyytende variasjon - opptil 60 kålhoder på hver prøve.

Herkules

En sentmodnende, sykdomsbestandig utbredt innenlandsk variant. Ikke veldig tette middels hoder med langstrakt form.

Variety Hercules

Granat armbånd

Midtsesong hybrid av innenlandsk utvalg. Med en lys lilla farge og smakfulle hoder vokser planten opp til 40 stykker med en totalvekt på 500 gram.

Variety granat armbånd

Jeg ønsker deg suksess med å dyrke rosenkål!

Rosenkål er populær blant erfarne gartnere og er ganske enkle å dyrke. Av alle kjente kålsorter skiller denne seg fra hverandre. Men i våre hager regnes det som en sjeldenhet på grunn av dens særegne lunefullhet og lave utbytte. Men dette er langt fra sant.

Du kan dyrke grønnsaker på dachaen din i åpen mark i Moskva-regionen, plante dem direkte fra frø eller plante frøplanter først.

Planten er toårig og har en tykk stilk som når en høyde på en meter. Den har langt bladstilk med en flerfarget boblende overflate. Toppen av stilken er kronet med en bladrosett.

Ved høstsesongen begynner de å dannes små løse eller tette kålhoder, eksternt som ligner gafler av hvitkål. Diameteren deres er to til fem centimeter, de vokser på en stilk fra 30 til 70 stykker.

Planten er upretensiøs, frostbestandig, vekstsesongen er 4-6 måneder, så det anbefales å dyrke avlingen ved å bruke frøplantemetoden.

Kål har en deilig smak og inneholder mange nyttige vitaminer og mineralkomponenter.

Opprinnelseshistorie

Kultur vurderes en rekke hvitkål, finnes ikke i naturen i naturen. Forgjengeren er grønnkål, som vokser i Middelhavet. Brussel-grønnsaken ble oppdrettet av belgiske avlsspesialister, som var årsaken til navnet.

Over tid begynte grønnsaken å bli dyrket i vesteuropeiske land, og den kom østover på midten av det nittende århundre, men slo ikke rot på grunn av det vanskelige klimaet. Men kanadiere, amerikanere og vestlige begynte å plante avlingen i industrielle mengder.

Fordelaktige funksjoner

Denne kålsorten inneholder:

• cellulose;
• folsyre;
• proteiner;
• vitaminer fra ulike grupper;
• fosfor, kalium, magnesium, jod, natriumsalter;
• aminosyrer.

Basert på denne sammensetningen er produktet klassifisert som en verdifull mat og medisin.

Kåljuice har en vanndrivende, koleretisk, hematopoetisk, antikreft, antitoksisk, antiinflammatorisk effekt, stabiliserer funksjonen til bukspyttkjertelen og anbefales for de som lider sukkersyke. Kål hjelper med sårheling etter operasjonen.

Antall grønnsaker gourmetmat. Den brukes til tilberedning av salater, forretter, sideretter, og kan syltes og til og med fryses.

De mest populære variantene for dyrking

De mest kjente inkluderer:

Såtid

Det er best å så fra midten av mars til begynnelsen av april.

For frøplanter kreves en temperatur på ikke høyere enn seks grader Celsius om natten, og omtrent atten grader Celsius på dagtid. Så det er bedre å plassere beholdere for planting på en balkong eller i et drivhus.

Frøplantestell

Etter tre til fem dager vises de første skuddene. På dette tidspunktet bør du fjerne plastfilmen fra boksene og flytte dem til mer opplyste steder. For å forhindre at frøplantene strekker seg ut, anbefales det å organisere ekstra belysning.

Kålfrøplanter trenger rikelig vanning, men ikke la deg rive med slik at røttene ikke begynner å råtne. Jorden følger med hele tiden løsne for å gi oksygentilgang til rotsystemet.

Mate spirer skal være i fasen av andre - tredje blader, ved å bruke Kemira-lux. Det er nødvendig å sikre at sammensetningen ikke kommer på bladene. Den andre fôringen gjøres et par uker før transplantasjon. For dette formål brukes urea, kobbersulfat, kaliumsulfat og borsyre.

Plukking

Det utføres for frøplanter som har dannet ett ekte blad. Plukkskjema – "seks ganger seks" centimeter. Før transplantasjon blir frøplantene sølt med en svak manganløsning, og deretter forsiktig plassert i kopper.

Pass på at røttene ikke forblir bøyde. For lange kan bli klemt.

Frøplanten er gravlagt til cotyledon-bladet. Beholderne plasseres på et skyggefullt sted i flere dager, luften skal være fuktig.

Plante rosenkål i åpen mark

Frøplanter bør plantes på nytt etter at spirene har fjerde - femte blader. Som regel faller dette øyeblikket på midten av mai - midt på sommeren.

Jorda skal være fruktbar, leirholdig. Forberedelsen av sengen bør gjøres om høsten - grav den opp, tilsett lime om nødvendig. Om våren bør stedet gjødsles ved å legge til en bøtte med kompost eller humus til kvadratet på stedet.

For planting av frøplanter tilberedes hull, i hver av dem legges en liten skje med urea, to spiseskjeer superfosfat og et par glass treaske.

Planteordningen er "seksti ganger seksti" centimeter. Spiren rulles over med en jordklump, drysses, komprimeres og vannes.

Regler for omsorg

Kål bør gjødsles urea og kaliumklorid. Fôring med borsyre, molybden og manganløsning skal være bladformet. I løpet av perioden når eggstokken begynner å dannes, tilsettes infundert fugleskitt med tilsetning av aske.

For å fremskynde modningen av frukt og øke vekten på slutten av vekstsesongen, anbefales det å klemme de apikale delene av skuddene. En måned før høsting skjæres rosettbladene av.

Planten bør jordes forsiktig slik at de nedre kålhodene ikke begynner å råtne. I dette tilfellet bør ugress fjernes. Dette er de grunnleggende reglene for omsorg.

Sykdommer og skadedyr

Om våren fra sengene er det nødvendig fjerne ugress av korsblomstfamilien, for ikke å tiltrekke seg skadedyr. For å avvise kålfluer kan du strø over tobakk blandet med aske eller lime.

Innhøsting og lagring

Om høsten, når bladene blir gule og begynner å falle av, hodene av kål begynner å skinne karakteristisk. Dette indikerer at høstingen kan begynne.

Den karakteristiske glansen til kålhodene er et signal for høsting Hvis du legger kålhodene i en pose, kan de oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 måneder.

Stilken kuttes av på overflaten av bakken, de resterende bladene fjernes. Hvis en slik stilk med kålhoder er pakket inn i en pose, kan den oppbevares på et kjølig sted i omtrent to måneder. Når den er frossen, kan kålen lagres i opptil fire måneder.

Det viser seg at det ikke er noe komplisert med å dyrke rosenkål. Alt som gjenstår er å velge den mest passende sorten for din region, og du kan begynne å så, plante denne fantastiske og smakfulle planten, som også vil se uvanlig ut.