Kala ja krõpsude küpsetamine ahjus on väga lihtne ja lihtne. Selle roa eeliseks on see, et kõik küpsetatakse koos ja lisandrooga pole vaja eraldi valmistada. Kartuliga küpsetatud kala meeldib tänu oma õrnale maitsele kindlasti kõigile pereliikmetele.

Loodame, et teile meeldivad allolevad ahjus küpsetatud kala ja kartulite retseptid ning lisate need oma lemmikroogade kulinaarsesse repertuaari.

Kalafilee kartuli ja juustuga fooliumis

Kui teil on õhtusöögi valmistamiseks jäänud väga vähe aega, võite julgelt kasutada ühte lihtsat, kuid väga maitsvat retsepti.

Maitsva ja samal ajal väga õrna kala ja kartuli küpsetamine ei võta palju aega:

1. Pese ja koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks;
2. Koorige sibul, peske, lõigake rõngasteks;
3. Riivi juust;
4. Aseta ahjuplaadile sibulakall, seejärel kartulid, tükeldatud kalafilee tükid, soola ja pipart kõike maitse järgi.
5. Määri kala kergelt majoneesiga, lisa pannile veidi vett, puista üle riivjuustuga ja kata fooliumiga.
6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 50 minutit.

Serveeri valmis roog kuumalt ning soovi korral võid seda kergelt puistata peeneks hakitud ürtidega.

Kuidas küpsetada ahvenat köögiviljadega

Koos saate küpsetada kartuleid erinevad tüübid kala Köögiviljadega küpsetatud tuulehaug näeb väga maitsev ja pidulik välja.

Koostis:

• 750 grammi kohafileed;
• 1,5 kg kartulit;
• 3 spl jahu;
• kuiv basiilik;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• taimeõli - 6 supilusikatäit;
• värsked rohelised.

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 379 kcal.

Kartuliga küpsetatud haugi valmistamine on väga lihtne ja isegi kogenematu kokk saab selle ülesandega hakkama:

1. Kartulid pestakse põhjalikult, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tükeldatud viilud soolatakse, pipraga, puistatakse üle väikese koguse basiilikuga, valatakse õliga ja segatakse;
2. Ristkülikukujulised kalafileed pestakse, kuivatatakse, puistatakse maitse järgi soola ja pipraga;
3. Veereta haugi kergelt jahus ja prae kergelt taimeõlis mõlemalt poolt;
4. Kui kala on praetud, prae samas õlis veidi kartuleid;
5. Aseta ahjuplaadile kihiti kartulid, kala ja peale veel üks juurviljapall;
6. Küpseta 40 minutit 180-kraadises ahjus ja seejärel puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Seda rooga saab serveerida erinevate hapukurkide ja köögiviljasalatitega. Kui on kodune konserveerimine, siis kombineerituna hapukurgi, tomati ja hapukapsas Sellest toidust saab tõeliselt omatehtud.

Makrelli ja majoneesiga küpsetatud kartul

Veel üks väga maitsev ja maitsev roog. See kuum roog sobib ideaalselt õhtusöögiks, see lihtsalt ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• 2 tükki külmutatud makrelli;
• sool;
• 2 sibulat;
• 900 grammi kartulit;
• 150 grammi majoneesi;
• must pipar.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 390 kcal.

Selle roa valmistamine on üsna lihtne ja võtab väga vähe aega:

Selle retsepti järgi valmistatud roog osutub väga maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks. Isegi need inimesed, kellele kala ei meeldi, naudivad selle oivalist maitset suure rõõmuga.

Ahjus küpsetatud punane kala köögiviljadega

Ahjus küpsetatud punane kala ja kartul on paljudele gurmaanidele tõeline ahvatlus. Selle roa jaoks võite võtta erinevat tüüpi kala: lõhe, roosa lõhe, lõhe, chum lõhe.

Koostis:

• 1 sidrun;
• 700 grammi kartulit;
• 6 lõhepihvi;
• petersell ja till;
• sool;
• maitseained kartulile ja kalale maitse järgi.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 411 kcal.

Punase kala küpsetamine on tõeline nauding, sest sellega on väga lihtne töötada ja koos kartuliga saate tõelise ja rahuldava õhtusöögi:

1. Koorige kartulid, peske ja kuivatage, lõigake 1 sentimeetri paksusteks viiludeks ja asetage fooliumilehega kaetud ahjuplaadile;
2. Soola ringid kergelt, puista üle oma lemmikmaitseainetega ja aseta peale lõhepihvid, soola, puista peale spetsiaalseid kaladele mõeldud maitseaineid ja aseta peale 2 sidruniviilu, samuti paar oksake ürte;
3. Kata kala fooliumiga ja küpseta 25 minutit 200 kraadises ahjus.

See kartuliga kala osutub väga õrnaks, maitsvaks ja mahlakaks.

Gurmeelõuna küpsetatud lõhega

Ahjus küpsetatud punane kala tuleb alati väga maitsev ning kartuli ja mõne muu koostisaine lisamisel saavutate ideaalse maitsekoosluse, mis rõõmustab oma peen maitsega teie külalisi ja lähedasi.

Koostis:

• lõhe - 0,5 kg;
• 1 sibul;
• parmesan - 30 grammi;
• koor - 150 grammi;
• 2 muna;
• piim - 0,5 tassi;
• kartul - 600 grammi;
• või - 50 grammi;
• vürtsid;
• soola.

Küpsetusaeg: 95 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 400 kcal.

Selle roa valmistamine on üsna lihtne ja protsess võtab väga vähe aega:

1. Pese ja koori kartulid, lõika väikesteks viiludeks ja pane kastrulisse. Vala köögiviljadele kuum vesi ja keeda kartulid täielikult küpseks.
2. Tühjendage kartulitest vesi, lisage sellele kuum piim, või ja sool, valmistage püree;
3. Prae peeneks hakitud sibul võis pehmeks, seejärel pese spinat, tükelda ja hauta 3 minutit;
4. Pese lõhefilee hästi, kuivata ja lõika tükkideks. Soola ja pipar, asetage see vormi, puistake hautatud köögiviljadega ja asetage kartulipüree pall;
5. Küpseta 20 minutit ahjus 200 kraadi juures ja puista seejärel üle peeneks hakitud ürtidega.

Küpsetatud kala ja kartulite küpsetamine ahjus on üsna lihtne ja lihtne. Cooking see südamlik ja tervislik roog See algab rümba puhastamisest. Saate seda ahjus küpsetada erineval viisil, võttes kala lahti fileedeks, praeddeks, tükkideks ja ka täielikult. Olenemata valmistamise vormist on selle maitse ahjus alati rafineeritud ja aromaatne.

Kala puhastatakse lihtsalt - saba ja pea lõigatakse ära, sisikond eemaldatakse ja uimed lõigatakse ära. Rümbad pestakse põhjalikult jooksva vee all ja kuivatatakse hästi paberrätikute või salvrätikutega. Seejärel võib need jätta terveks või tükkideks jagada, soolata, hõõruda erinevate maitseainete ja vürtsidega.

Kala pehmemaks ja maitsvamaks muutmiseks võite seda marineerida sibulaga või sidrunimahlast, majoneesist ja erinevatest vürtsidest valmistatud kastmes. Selle roa kartulite jaoks on kõige parem valida kiiresti valmivad sordid. Lisaks võid oma roogadele lisada ka ürte, majoneesi, juustu, porgandeid, tomateid ja muid koostisosi.

Saate muuta roa heledamaks ja õrnemaks, kasutades tomatit, koort või hapukoorekaste, ja kui puistate kala peale peeneks riivitud juustu, tekib väga ahvatlev ja kuldpruun koorik.

Toiduvalmistamiseks on kõige parem valida värske või külmutatud kala, kuid parem on seda osta usaldusväärsetelt müüjatelt, kes ei anna halba nõu. Isegi külmutatud rümbad võivad olla erineva värskusastmega ja parem on eelistada neid, mis on hiljuti külmutatud.

Kala on tervislik igas vanuses. See on rikas vitamiinide, mikro- ja makroelementide poolest. Kalavalk imendub organismis kiiremini ja kergemini kui lihavalk. Marine sisaldab palju Omega rasvhappeid ja joodi, kuid on madalam jõe liigid valgusisalduse järgi. Soovitav on toodet süüa vähemalt kord nädalas.

Jagan mõne ahjus küpsetatud kalaroa retsepte. Aga kõigepealt paar sõna kalorite kohta. Madalaima kalorsusega on pollock, vaid 70 kcal 100 grammi kohta. Suurima kalorsusega on suur saury, mis sisaldab 262 kcal. Retseptides kasutatud kala energiasisaldus on 100 grammi kohta:

• Tursk - 75 kcal;
• koha - 83 kcal;
• Karpkala - 96 kcal;
• Lõhe - 219 kcal.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Jõekala erineb teistest liikidest muda spetsiifilise lõhna poolest. Sellest vabanemiseks on mitu võimalust:

1. Asetage puhastatud kala sügavasse anumasse. Võta paar loorberilehte, murra need neljaks tükiks ja puista peale. Leota tund aega külmas vees. Pärast aja möödumist tühjendage vedelik ja alustage küpsetamist.
2. Ebameeldiv lõhn kaob, kui paned kala tunniks ajaks kahe supilusikatäie äädika ja ühe liitri külma vee lahusesse.
3. Traditsiooniliselt küpsetatakse kodus jõekala tervelt, asetatakse kartulipeenrale või laotakse selle ümber kaheks pooleks lõigatud mugulad.
4. Lisa roale vürtsid: majoraan, loorber, kurkum, koriander. Kasutage värsket sibulat, peterselli, sellerit.
5. Küpsetage tervelt ilma kastmeta, millele on lisatud võid. Maitse parandamiseks ja isuäratava välimuse andmiseks määrige rümp majoneesi, hapukoore või piimakastmega.

Klassikaline pollock kartulitega

Lihtne ja taskukohane retsept. Saadaval olevatest koostisosadest kiirelt valmis. Võimalus õhtusöögiks või pühapäeva lõunaks.

Koostisained

Portsjonid: 10

• värskelt külmutatud pollock 1 kg
• kartul 15 tk
• sibula sibul 1 arvuti
• majonees 300 g
• taimeõli 4 spl. l.
• sidrunimahl 1 tl.
• petersell 1 kamp
• soola, pipart maitse järgi

Portsjoni kohta

Kalorid: 98 kcal

Valgud: 6 g

Rasvad: 4,3 g

Süsivesikud: 9,7 g

50 min. Videoretsept Prindi

Loputage eelnevalt sulatatud pollock, eemaldage luud ja eraldage filee. Ärge eemaldage nahka. Valage kaussi 2 spl õli ja sidrunimahla. Lisa sool, pipar, peeneks hakitud petersell, sega.

Aseta osadeks jaotatud fileetükid ja veereta kastmes, kuni igaüks on läbi imbunud. Kata ja jäta kartulite valmistamise ajaks seisma.

Koorige kartulid, lõigake ribadeks, asetage eelnevalt taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Puista peale rõngasteks lõigatud sibul, kergelt soola ja pipart, sega. Kata kartuliviilud täielikult õliga, et need ei kuivaks.

Laota köögiviljad ühtlase kihina ahjuplaadile. Aseta peale marineeritud kalafilee, nahk üleval, ja puista üle majoneesiga.

Küpseta kuni kartulite valmimiseni (40-50 minutit) 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kartuliga küpsetatud tursk

Pakun õrna kreemja maitsega rooga, mida saab serveerida dieetroana.

Koostis:

• Tursafilee - 500 grammi;
• suured kartulid - 7 tükki;
• Raske koor - poolteist klaasi;
• Juust - 150 grammi;
• Sool, pipar, ürdid.

Kuidas süüa teha:

Aseta pestud filee paberrätikule. Lase kuivada ja lõika väikesteks tükkideks. Aseta kaussi, puista peale soola ja pipart, sega läbi ja kata toidukilega.

Lõika kooritud kartulid ringideks ja keeda soolaga maitsestatud vees poolküpseks.

Asetage keedetud kartulid taimeõliga määritud vormi ja jagage filee peale. Vala kõigele rõõsk koor ja puista peale riivjuust.

Küpseta kuni valmis ja kuldpruunini. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Video kokkamine

Kala pajaroog

Selle roa jaoks sobib ilma väikeste luudeta jõekala filee: säga, koha, jõeforell. Küpseta tervet karpkala, ristikarpkala ja ristikarpkala.

Koostis:

• 1 kilogramm jõekala filee;
• 1,5 kilogrammi kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 250 grammi hapukoort;
• 100 milliliitrit taimeõli;
• Kolm loorberilehte;
• hunnik peterselli;
• Koriandri teelusikatäis.

Ettevalmistus:

Võtke filee lahti, eemaldage luud, lõigake suurteks tükkideks. Marineerida: puista peale soola, pipart, koriandrit, vala üle õliga ja jäta toatemperatuurile kaetult seisma.

Nüüd teeme köögivilju. Riivi porgandid jämedalt, lõika sibul õhukesteks rõngasteks, koori kartulid viiludeks, puista peale soola ja sega.

Valage panni põhja taimeõli, laotage köögiviljade ja fileede kihid: kartul, porgand, sibul, marineeritud filee, peeneks hakitud petersell ja teine ​​kiht kartuleid. Kata pann fooliumiga ja pane kahekümneks minutiks eelsoojendatud ahju.

Lahjendage hapukoor veega vedelaks konsistentsiks ja kohandage pipra ja soola lisamisega soovitud maitsele. Kahekümne minuti pärast valage kaste kartulitele, lisage loorberileht ja katke fooliumi või kaanega. Küpseta veel poolteist tundi.

Lihtne ja kiire retsept karpkalaga

Koostis:

• Karpkala rümp;
• 8 kartulimugulat;
• 4 sibulat;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 5 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus:

Loputage puhastatud karpkala voolava vee all ja eemaldage liigne niiskus paberrätikuga. Tehke mõlemal küljel põiki lõiked. Maitsesta rümp hästi soola ja pipraga ning pane kahekümneks minutiks külmkappi.

Lõika kooritud kartulid neljaks osaks, lisa sool, pipar ja või. Sega hästi.

Valage vormi väike kogus õli, määrige karpkala majoneesiga ja asetage vormi. Asetage rõngasteks lõigatud sibul kõhule ja torgake piludesse. Jaotage kartulid ümber.

Küpseta karpkala tund aega 180°C eelsoojendatud ahjus.

Mahlase punase kala küpsetamine

Mõnikord tahaksite oma perekonda millegi maitsvaga hellitada, kuid mõnikord ei jätku energiat ja aega. Selleks puhuks pakun välja küpsetatud punase kala ja kartuli retsepti.

Koostis:

• 0,5 kilogrammi punast kalafilee;
• 3 kartulit;
• 2 keskmise suurusega tomatit;
• 120 grammi juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• 4 supilusikatäit hapukoort.

Ettevalmistus:

Lõika filee osadeks, aseta küpsetusplaadile, mis on eelnevalt kaetud pärgamendiga ja määritud rafineeritud õliga. Maitsesta filee soola ja pipraga. Kui töötate kastme ja kartulitega, soolatakse kala osaliselt.

Valmista kaste. Haki tomatid peeneks, riivi juust peenele riivile, pigista küüslauk läbi pressi. Valmistatud toodetele lisage hapukoor ja majonees, segage kõik hästi. Lisa veidi soola.

Haki kooritud kartulid jämedalt, lisa sool ja pane filee ümber. Määri peale kaste.

Küpseta nelikümmend minutit.

• Värske kala ostmisel pöörake tähelepanu lõpustele. Hiljuti püütud isendil on need erepunased. Kui saak on vana, on lõpused valkjad, hägused, pruunika varjundiga.
• Külmutatud kala valimisel pöörake tähelepanu välimus. Kui ta hea kvaliteet, ja pole varem sulatatud, rümp on sile, normaalset värvi, ilma kollasuseta ja härmatisega kaetud.
• Eemaldage kalalt soomused kahvliga, kastes rümba veekaussi.
• Sapi kibeduse vabanemiseks pühkige piirkond soolaga ja loputage külma veega.
• Sulatamiseks asetage kala külmiku alumisele riiulile. Ärge kasutage mikrolaineahju ega kuuma vett.
• Küpsetamiseks kasuta fooliumi või küpsetushülsi, et liha paremini aurutaks ega kuivaks.
• Kui leotate punast kala enne küpsetamist 10 minutit sidrunimahlas, tuleb see mahlasem.

Pea meeles, et ahjukala on tervislikum kui praekala. See sisaldab vähem rasva ja ei tekita kuumtöötlemisel kahjulikke kantserogeene.

Teiseks käiguks sobib peaaegu iga kala. Kõige sagedamini kasutatavad kalad on pollock, tursk, haug, makrell ja ahven. Küpsetamiseks mõeldud täidis valmistatakse roosast lõhest, forellist või lõhest. Tarretatud pirukate jaoks võtavad koduperenaised tavaliselt kalakonserve.

Viis kiireimat retsepti kala- ja kartuliroogade valmistamiseks ahjus:

Kartulid lõigatakse viiludeks või kuubikuteks. Seda võib ka eelnevalt keeta või riivida. Sageli lisatakse roale ka muid köögivilju: sibul, paprika, porgandid, tomatid. Lisandiks segatakse hapukoore- või majoneesikastme, vürtsid ja aromaatsed ürdid. Pajaroogadele ja kuumadele roogadele puistatakse sageli üle riivjuust.

Kuidas küpsetada ahjus kala ja krõpse

Kasulikud näpunäited on kasulikud kogenud ja algajatele kokkadele.

Viis madalaima kalorsusega retsepti ahjus kalaga kartulite jaoks:

1. Vormis küpsetatud paisuroad osutuvad mahlakaks ja õrnaks. Filee puhastatakse luudest ja nahast, lõigatakse tükkideks. Pärast seda segatakse kala soola ja vürtsidega. Kartul ja porgand lõigatakse viiludeks ja sibul rõngasteks. Tooted asetatakse ükshaaval vormi, iga kiht määritakse hapukoore või majoneesiga. Küpseta maiust temperatuuril 180-200 °C kuni küpsemiseni.
2. Tarretatud pirukate jaoks valmista tainas ja täidis. Toores kala tükeldatakse ja praetakse pannil koos sibulaga. Konservid segatakse kastme, keedetud muna ja mis tahes köögiviljadega. Pool tainast valatakse vormi ja asetatakse täidis. Tooted täidetakse ülejäänud taignaga. Pirukat küpsetatakse 20-30 minutit temperatuuril 170-190 °C.
3. Pajaroa valmistamiseks lastakse tooted esmalt läbi hakklihamasina või purustatakse segistis. Lisa tainale toored munad, hapukoor, vahel ka kodujuust. Maiuspala puistatakse juustuga ja küpsetatakse keskmisel kuumusel valmimiseni.
4. Kala ja kartuliga küpsetamine valmistatakse lehttaignast, hapnemata või pärmitainas. Pirukale võib anda ümmarguse, kandilise või pikliku kuju. Tainas jagatakse 2 osaks ja rullitakse 5-7 mm paksuseks. Aseta üks kiht pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Selle peale pannakse kartul, kalatükid ja sibul. Tooted puistatakse üle soola ja pipraga, seejärel kaetakse teise kihiga. Pirukat küpsetatakse umbes 40-50 minutit.

Kala- ja kartuliroad sobivad hästi hapukoore või juustukastmega.

Kuuma maiuspala võib serveerida lõuna- või õhtusöögiks, täiendades seda värskete või hautatud köögiviljadega.

Loe artiklit. See aitab teil küpsetada igas ahjus ja saada alati täiusliku kvaliteediga roogasid!

Kala ja krõpsud ahjus, nagu iga teise liha, võib kartuliga küpsetatud liha liigitada kiireks ja väga maitsvaks lisandiks. Kala ja kartuleid saab ahjus küpsetada erineval viisil, mida näitavad selgelt retseptide mitmekesisus. Näiteks võid küpsetada kas terve kalarümba, pannes selle ümber kartuleid ja juurvilju, või eraldi vormis kalafilee kartulitega. Populaarsed on ka ahjus küpsetatud kala ja kartulite retseptid potis või varrukas.

Ahjus küpsetatud kala ja kartulite veelgi maitsvamaks muutmiseks küpsetatakse kartuliga muid köögivilju - lillkapsas, konserveeritud mais, rohelised oad, spargel, sibul, porgand, oad, spargelkapsas.

Koostis:

• Sibul - 2 tk.,
• Kartul - 5-7 tk.,
• Kalafilee - 300 gr.,
• hapukoor - 1 klaas,
• kõva juust - 200 gr.,
• Munad - 1 tk,
• Vürtsid - maitse järgi
• Porgand - 2 tk.,
• Päevalilleõli,
• soola.

Kala ja krõpsud ahjus - retsept

Koori sibul, porgand ja kartul. Kala ja kartuli küpsetamiseks mõeldud sibulad võib lõigata kas poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks.

Lõika kartulid õhukesteks viiludeks nagu praekartulite puhul.

Kasutades keskmist riivi, riivi porgandid. Kasutades sama riivi nagu porgandid, riivi kõva juust.

Prae porgandid ja sibul päevalilleõlis, lisades veidi soola ja pipart.

Lõika tallafilee 2-3 cm laiusteks ja 5-6 cm pikkusteks kuubikuteks.

Valmistage ahjus kala ja kartulite küpsetamiseks täidis, mis muudab roa mahlakaks ja pehmeks. Aseta kaussi hapukoor.

Klopi sisse muna.

Lisa pool riivjuustust. Lisa näpuotsaga soola. Must pipar ja muud vürtsid - valikuline.

Sega pajatäidis kahvliga läbi.

Lülitage ahi 180C sisse. Aseta tükeldatud kartulid ahjuvormi. Kergelt soola kartulid.

Kata see ühtlase kihiga praetud sibula ja porgandiga.

Aseta kalatükid praepanni peale.

Vala kartulitele ja kalale hapukoore-juustutäidis.

Puista ülejäänud kõva juust kala ja kartulite peale.

Asetage pann ahju keskmisele riiulile. Pange tähele, et seda pole vaja kaanega katta. See küpsetusviis võimaldab teil koos pehmete kartulitega saada kuldpruuni kooriku. Küpseta kala ja kartulid ahjus kuldpruuniks.

Serveeri kuuma ahjukartulit koos kalaga peamise lisandina. Nende kartulitega jääb üle vaid maitsev salat ja serveeri see lauale. Naudi oma einet. Mul on hea meel, kui teile meeldis see ahjus küpsetatud kala ja kartulite retsept.

Kala ja kartul ahjus. Foto

Juhin teie tähelepanu teistele ahjus küpsetatud kala ja krõpsude retseptid. Väga maitsvad osutuvad ka kala ja kartulid ahjus pottides. Minimaalne ajakulu ja maksimaalne maitse. Selle roa valmistamiseks vajate peaaegu samu koostisosi, mis esimeses retseptis. Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes mere- või jõekala fileed, mis teil on. Sobivad nii roosa lõhe kui merikeel, säga, lõhe, lõhe, koha, pollock, heik, haug jne.

Koostis:

• kalafilee - 500 gr.,
• kartul - 800 gr.,
• Sibul - 2 tk.,
• hapukoor - 200 ml,
• tomatikaste - 50 ml,
• Porgand - 2 tk.,
• Jahvatatud must pipar,
• Loorberileht - 1-2 tk.,
• sool,
• Taimeõli.

Kala ja kartul ahjus pottides - retsept

Pese kartulid ja porgandid. Koorige need ja sibul. Lõika kartulid viiludeks. Haki sibul peeneks. Lõika porgandid poolrõngasteks või riivi. Prae sibul ja porgand päevalilleõlis, maitsestades näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Lõika kalafilee väikesteks kuubikuteks. Sega kausis hapukoor ja tomatikaste.

Loputage potid kuuma veega. Asetage iga poti põhja. Lisa nii palju kartuleid, et see kataks poti põhja. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta sellele kiht kala. Asetage igasse potti üks loorberileht. Kata kala kordamööda porgandi ja sibulaga. Järgmisena lisa kartulikiht. Tõsta peale kaks supilusikatäit hapukoort ja tomatikastet. Täida potid veega. Vesi pottides peaks olema ligikaudu õlgadeni. Asetage potid küpsetusplaadile. Katke need kaanega. Küpseta kala ja kartuleid ahjus 30-40 minutit.

Punane kala ja kartul pole vähem maitsvad.

Koostis:

• Punase kala praed - 4 tk.,
• Kartul - 600 gr.,
• Sibul - 2 tk.,
• Sinep - 1 spl. lusikas,
• Sojakaste - 3 spl. lusikad,
• majonees - 100 ml,
• Jahvatatud must pipar - näputäis
• Sool - maitse järgi

Toite saab valmistada ahjus, aeglases pliidis ja kahekatel, pannil, grillil ja isegi pajas lahtisel tulel. Mis tahes kujul - praetud, hautatud või küpsetatud - osutub see ebatavaliselt mahlakaks, maitsvaks, aromaatseks, õrnaks. Kala ja kartulite valmistamisel võite kasutada väga erinevaid kastmeid, majoneesi, hapukoort, koort ja isegi mett. Suurepäraseks lisandiks roa põhikomponentidele on kõikvõimalikud köögiviljad, nagu porgand, sibul, küüslauk, tomat, paprika ja suvikõrvits.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Pikantsi lisab sidruni, juustu ning igat tüüpi ürtide ja maitseainete kasutamine - traditsioonilisest petersellist ja tillist kuni koriandri ja basiilikuni, mis on viimasel ajal koduperenaiste seas populaarsust kogunud. Roa valmistamine on äärmiselt lihtne. Isegi kõige kogenematum kokk suudab luua suurepärase kulinaarse meistriteose. Toit saab alati suurepärane, meeldiv oma mahlasuse ja õrnusega ning valmis roa aroom ei jäta ükskõikseks ei pereliikmeid ega ka külalisi kodus.