Tere, kallid lugejad! Olen juba rohkem kui korra rääkinud oma lemmiksaiast - valatud pirukatest. Olen selle juba koos täidisega valmis teinud ja... Valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine – pead lihtsalt koostisosad kokku segama, lisama täidise ja panema ahju. Ja täna ütlen teile, kuidas kapsaga tarretatud pirukat valmistada.

Kasutatakse toiduvalmistamiseks Piimatooted(keefir, hapukoor) või majonees. Tarretatud taigna konsistents meenutab charlotte tainast.

Kui segate piruka ilma hapukooreta ja ilma majoneesita, vaid ainult keefiriga, on kalorisisaldus vaid 150 kcal 100 g kohta Võite küpsetada ka ilma jahuta, lisades tainale tärklist - see muutub heledaks ja number kalorite hulk väheneb veelgi.

Kas tead, et see köögivili sisaldab 4 korda rohkem kui jõhvikad? Seetõttu küpseta mitte ainult värske kapsaga, vaid ka hapuga hapukapsas või Peking. Ja kui soovite teha rohkem südamlik roog, lisa täidisele muid tooteid. Köögivili sobib hästi kanaliha, kartulite, seente ja konservidega.

Kapsa tarretisega pirukas keefiriga - väga maitsev retsept

Roog võlub teid valmistamise lihtsuse, täiusliku maitse ja aroomiga. See muutub asendamatuks, kui teil on vaja midagi maitsvat valmistada, kuid teil pole jõudu ega aega pliidi ääres seista. See on peaaegu dieetne, lahja ja väga kerge roog.

Mida vajate:

• 500 g valget kapsast;
• 1 klaas keefirit;
• 1 tass jahu;
• 3 muna;
• 1 tl sool (ilma slaidita);
• 1 tl sooda;
• 30 ml taimeõli;
• 50 g tilli või muid ürte;
• soovi korral seesamiseemneid.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad mikseri või vispliga.

2. Vala keefir, taimeõli ja soola segu.

3. Sõeluge jahu, segage soodaga. Vala vedelikku ja sega korralikult, et ei tekiks tükke.

4. Haki kapsas 1,5-2 cm ribadeks, haki rohelised peeneks.

5. Sega tooted läbi ja vajuta kergelt kätega, aga mitte liiga tugevalt, et need mahla ei eritaks.

6. Määri küpsetusvorm taimeõliga. Aseta täidis põhjale ja vajuta kergelt.

7. Vala tainas täidisele, puista pealt seesamiseemnetega ja jäta 2-3 minutiks seisma, kuni kõik on hästi segunenud.

8. Kuumuta ahi 200 kraadini, saada pirukas ja küpseta 35-40 minutit.

9. Kui pealt on pruunistunud, eemaldage, jahutage veidi ja serveerige.

Võid peale valada hapukoore ja serveerida küpsetisi tee või piimaga. Ja mahlasuse huvides soovitan täidise segada liha või kartuliga.

Tarretatud pirukas kapsaga, mis on valmistatud taignast hapukoore ja majoneesiga

Küpsetised tulevad õhulised, väga õrnad, meeldiva kollaka varjundiga ja lisaks ei lähe nad kauaks roppuma. Kalorite reguleerimiseks kasuta veidi rohkem hapukoort.

Nõutavad tooted:

• 0,5 keskmist peakapsast;
• 125 g hapukoort;
• 80 g majoneesi;
• 90 g jahu;
• 3 muna;
• 1 spl. küpsetuspulber taigna jaoks;
• 1 tl soola.

Kuidas teha:

1. Haki köögivili väikesteks ribadeks ja lisa soola (umbes 0,5 tl). Kasutage oma käsi, et veenduda, et see annab mahla.

2. Sega hapukoor ja majonees, lisa munad ja sõelutud jahu. Sega hästi ühtlaseks.

3. Lisa tainale sool ja küpsetuspulber ning sega uuesti läbi.

4. Vala tainas täidisele, sega, kuni see on ühtlaselt jaotunud.

Määri ahjuvorm õliga. Laota tulevane pirukas välja ja küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.

Kiirpirukas “Kiire” kapsa ja hakklihaga ahjus

Minu lemmikretsept, kui peate oma perele kiiresti midagi maitsvat toita. See osutub õrnaks ja mahlakaks ning hakkliha lisab küllastumist. Täidisele võite lisada mis tahes liha (kana, veiseliha, sealiha) - maitse praktiliselt ei erine. Kui külmkapis pole lihatooteid, pole see oluline - küpsetamiseks võib kasutada hakkliha ja kala.

Piruka koostisosad:

• 500-600 g kapsast;
• 300-400 g hakkliha;
• 1 klaas keefirit;
• 1 klaas majoneesi;
• 3 muna;
• 1 tl sooda;
• 1 keskmise suurusega sibul;
• maitsetaimed, sool, vürtsid.

Samm-sammult retsept:

1. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, vala külma vette, lase keema tõusta ja keeda minut aega. Aseta kurn ja lase hästi nõrguda.

See protsess, mida nimetatakse blanšeerimiseks, tagab täidise õrnuse.

2. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

3. Lisa hakkliha. Soola, pipar, puista vürtsidega, sega ja prae veel 1-2 minutit. Võite lisada veidi rohelust.

4. Sega keefir majoneesiga, lisa teelusikatäis soodat.

5. Klopi segu hulka munad ja sega vispliga korralikult läbi.

6. Sõelu jahu, lisa vedelale massile ja sega, et tükke ei jääks.

7. Sega kapsas liha ja sibulaga, maitse, vajadusel lisa soola.

8. Määri vorm rasvainega, vala pool tainast vormi põhja ja aja laiali. Aseta täidis ja vala peale teine ​​pool taignast.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus, jäta pirukas veidi jahtuma ja serveeri.

Kuidas valmistada lahtist pirukat kapsaga majoneesiga?

Väga lihtsalt valmistatavad küpsetised. Teil on vaja minimaalselt koostisosi ja isegi laps saab sellega hakkama. Pirukas tuleb kohev ja uskumatult õrn - proovige seda kindlasti!

Lihtne retsept lillkapsa tarretisega pirukaks ilma keefirita

Selliste küpsetiste hulka kuuluvad kõige tervislikumad köögiviljad, eriti lastemenüüsse. Kuid probleem on selles, et lapsed keelduvad kategooriliselt neid söömast. Sel juhul on mul saladus – maitsvad küpsetised, milles lapsed vihkavad toidud on peaaegu nähtamatud.

Sa vajad:

• 500 g kapsast (lillkapsas + spargelkapsas);
• 1 porgand;
• 500 g rohelisi ube;
• 1 hunnik tilli;
• 170 g hapukoort;
• 150 g jahu;
• 4 muna;
• 1 tl sool;
• 1 tl küpsetuspulber;
• taimeõli praadimiseks;
• sool, pipar, mis tahes vürtsid.

Ettevalmistus koos fotoga:

1. Riivi porgandid jämedale riivile, ülejäänud köögiviljad lõika tükkideks.

Täidiseks võid kasutada nii värskeid kui ka külmutatud tooteid.

2. Kuumuta pann taimeõliga, lisa porgandid, prae 2 minutit. Pärast seda lisage oad ja keetke veel 2 minutit.

3. Lisa kapsas köögiviljadele ja prae veel paar minutit. Soola, pipart, lisa vürtse ja ürte. Tõsta täidis tulelt ja jahuta.

4. Sõelu jahu koos soola ja küpsetuspulbriga.

5. Klopi munad korralikult lahti, lisa hapukoor ja jahu. Sega ühtlaseks.

6. Määri ahjuvorm õliga ja puista peale kergelt manna või jahu. Asetage pool tainast ja määrige see ühtlaselt põhjale.

7. Kõige peale täidis. Viimane kiht on taigna teine ​​pool.

Pirukas kapsaga kiire lahendus Selle valmistamine pole keeruline – tavaliselt kulub mul selle valmistamiseks umbes 50 minutit. Tarretatud pirukad mulle ei meeldi, sest küpsetiste keskosa võib alati küpsemata jääda, aga ma hindan taignast valmistatud pirukat. Selle loomiseks kasutan keefirit või kääritatud küpsetatud piima ning seetõttu osutub see õhuliseks ja kohevaks. Peaasi, et mitte unustada sooda lisamist.

Piruka jaoks vajate tavalist Valge kapsas. Võib lihtsalt praadida, aga meie peres on kombeks kapsast süüa kastmega. See tähendab, et praadimisel lisage veidi tomatipastat või tomatiletšot.

Murdke kanamuna anumasse ja lisage sellele kergelt soola. Lööme vispliga.

Vala juurde kääritatud küpsetatud piim ja sega läbi.

Kustuta sooda äädika abil ja sega uuesti.

Seejärel lisa osade kaupa nisujahu. Tainast on vispliga raske sõtkuda, seetõttu kasutame kahvlit.

Teeme taignast tiheda kukli ja tõstame 15 minutiks kõrvale.

Sel ajal peske kapsas ja tükeldage see teile sobival viisil.

Vala kastrulisse taimeõli ja prae selles kapsast 10-15 minutit.

Praetud kapsale lisa hakitud roheline sibul ja veidi tomatiletšot või -pastat.

Rulli taignakiht lahti.

Aseta lahtirullitud tainas määritud vormi, minnes üle külgede.

Aseta ettevalmistatud täidis tainale.

Kata täidis taignaga, jättes keskele vaba ala, et aur välja pääseks. Küpseta kapsapirukat ahjus umbes 20 minutit.

Pintselda kook vahukoorega kana muna, ja vala ülejäänud osa keskele. Küpseta veel 10 minutit.

Kiire kapsapirukas tuleb väga roosiline ja aromaatne – kapsalõhn on õhus kogu majas.

Lõikame piruka portsjoniteks ja kutsume kõik kodused seda maitsma.

Kapsapirukas on imeline magustamata küpsetis, millega saab hõlpsasti asendada üht rooga lõuna- või õhtusöögiks, täita toeka hommikusöögi rolli ja sobib lihtsalt suurepäraselt külalistele tee kõrvale kohtumiseks. See on maitsev ja rahuldav roog. Ja mis kõige tähtsam, ei pea te tervet päeva selle valmistamisele kulutama, lihtsalt valmistage kiire ja lihtne kapsatarretis.

Mõned nimetavad seda pirukat isegi laisaks, kuid ma arvan, et see ei vääri seda. Lõppude lõpuks peate teisi pirukaid laisaks nimetama, näiteks kõik jumaldavad õuntega Charlotte'i. Kapsaga tarretatud pirukas pole laisk, see on lihtsalt väga kiire ja mugav koduperenaistele, kellel pole palju aega taigna sõtkumiseks.

Kummalisel kombel mõtlen kapsapirukale kõige sagedamini külmal aastaajal. Ma arvan, et kogu point on selles, et dachast pole küpseid puuvilju ja marju, aga ma tahan pirukaid. Ja kapsast on meie kauplustes aastaringselt ja mõnel on oma varud, mis on veel parem.

Kapsapiruka jaoks sobivad valged mahlased kapsasordid, kuid mitte liiga paksulehelised. Väga kõvade lehtedega nööriline kapsas ei sobi pirukas nii hästi.

Tainas peitub piruka nime saladus. See on tarretatud, sest tainas tehakse vedelaks ja valatakse täidise peale. Paksuse poolest võib võrrelda charlotte taignaga või isegi veidi õhema. Tõsi, seda ei tehta nii õhuliseks ja magusaks, vaid vastupidi, sellele lisatakse keefirit või hapukoort, majoneesiga on valikuid. Kapsatäidisele võid lisada porgandit, mune, liha, kala, isegi vorsti.

Tarretatud pirukas kapsaga üllatab teid oma retseptide mitmekesisusega. Ja ma püüan teile rääkida kõige huvitavamatest.

Kapsa ja keefiriga tarretatud piruka retsept

Esiteks esitan teile kapsapiruka keefiriga. Muidugi aspic, nagu eespool mainisin. Tarretatud pirukataignas on nii hea see, et retsept tundub teile valusalt tuttav. Kui olete minu oma juba lugenud, siis ootab teid deja vu. Ja kogu asi on selles, et selline vedel ja õhuline tainas sobib ideaalselt piruka jaoks ja keefirist saab selles asendamatu abiline. Muide, piruka jaoks võid kasutada keefirit, mille säilivusaeg juba läheneb ehk hakkab tugevamalt käärima ja mullitama. Ja see on kõik, mida vajame, et kook oleks pehme ja kohev.

Sa vajad:

• keefir - 300 ml,
• jahu - 1-1,5 tassi,
• munad - 3 tükki,
• sool - 0,5 teelusikatäit,
• suhkur - 2 teelusikatäit,
• sooda - 1 tl,
• kapsas - 200 grammi,
• porgand - 1 väike,
• soovi korral seesamiseemneid.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt haki kapsas õhukesteks ribadeks. Seda saate teha noa või spetsiaalse kapsa riiviga. Ärge tehke liiga suuri tükke. Jäta tükeldatud kapsas lauale või pane kaussi ja seejärel lisa veidi soola. Segage kätega, kuni see kõik on soolatud.

2. Murra kolm muna suurde kaussi või kastrulisse ning sega need suhkru ja soolaga. Kapsapiruka jaoks ei pea te mune liiga kõvaks kloppima, lihtsalt segage munakollased ja valged ühtlaseks.

3. Vala keefir munasegu hulka ja sega vispliga korralikult läbi. Kui kõik on segunenud, lisa söögisooda. Näete kohe, kuidas see vahutab ja hakkab tainast mullidega küllastama. Tänu sellele muutub tainas õhuliseks, keefir asendab äädikat ja selle tulemusena saame kustutatud sooda - tuntud omatehtud küpsetuspulbri taigna jaoks.

4. Nüüd lisa tainale järk-järgult jahu. Lisa pool klaasi kaupa ja sega. Seejärel lisa sama kogus ja sega uuesti. Pärast ühe terve klaasi panemist lisa vähehaaval ka viimane pool klaasist ja jälgi, et tainas saavutaks soovitud konsistentsi, umbes nagu koor või kondenspiim, veidi õhem kui pannkoogitainas.

5. Määri pann, milles pirukat küpsetad, korralikult õliga. See võib olla silikoonist või vedruga pirukapann, keraamiline pann või malmist praepann. Vedruvormi jaoks võid põhja vooderdada küpsetuspaberiga, aga ka määrida võiga. Nii ei jää kook kindlasti külge. Ärge unustage seinu katta.

6. Aseta panni põhja kapsas ja porgand. Võid neid segada, või panna kihtidena, siis on pirukas erinevat värvi kihid. Valige nagu soovite. Kuna kapsas asub kõige põhjas, mitte piruka keskel, küpseb see suurepäraselt ega jää tooreks, ei pea te selle pärast muretsema.

7. Nüüd võta tainas ja vala see kapsa peale. Vala ühtlaselt nii, et täidist ei oleks näha. Lõpus võid selle spaatli või lusikaga tasandada ja veidi raputada, et õhk välja läheks. Kui sulle meeldivad seesamiseemned, siis nüüd on õige aeg neid puistata meie tulevase piruka peale.

8. Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta pirukas sinna ja küpseta umbes 45 minutit. Selle aja möödudes võtke see välja ja kontrollige varda või puust hambatikuga valmisolekut. Ots, mille paned piruka keskele, peaks välja tulema kuivana. See tähendab, et kapsatarretis on valmis.

See kook tuleb pehme ja õhuline, peaaegu nagu käsnkook, kuid mitte magus. Koorik pruunistub ja kapsas küpseb selle all ja on väga maitsev. Kutsuge kõik laua taha ja aidake ennast enne, kui külm hakkab. Head isu!

Tarretatud kapsapirukas hapukoorega - samm-sammult retsept

Keefir on hea, aga hapukoor veel parem. Siin on veel üks huvitav maitsev retsept tarretatud kapsapiruka valmistamine, kuid seekord hapukoorega. Täidise muudame maitsekamaks, porgandi ja ürtidega ning lisame sellele ka muna, et see liiga mureneks ei oleks.

See piruka versioon on üks mu lemmikuid ja soovitan soojalt.

Testi jaoks vajate:

• hapukoor - 400 grammi,
• või - 200 grammi,
• munad - 2 tk,
• jahu - 260 grammi,
• suhkur - 1 supilusikatäis,
• sool - 0,5 teelusikatäit,
• küpsetuspulber - 10 grammi,

Täitmiseks:

• kapsas - 300 grammi,
• porgandid - 30 grammi,
• roheline sibul - pool kimpu,
• petersell, till - igaüks mitu oksa,
• munad - 2 tükki,
• sool - näputäis,
• pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sega suures mugavas kausis munad, sool ja suhkur. Ei ole vaja vahustada, nii et isegi tavaline lusikas sobib.

2. Võtke vajalik kogus võid ja sulatage see vedelaks. Jahuta veidi ja lisa kaussi munadele. Sega kõik läbi.

3. Nüüd vala saadud segusse hapukoor. Hapukoor võib olla ka madala rasvasisaldusega, oluline on hapukoore maitse, mitte selle paksus või rasvasus. Küpsetasin nii 20% kui 15%ga, mõlemal korral tuli ühtviisi maitsev.

4. Saadud kohevale massile lisa küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Sega kõik korralikult läbi, tainas peaks olema paks, pannkookidele sarnane või isegi veidi paksem.

5. On aeg hakata täitma. Valmistamise ajal saate ahju soojenemiseks sisse lülitada.

Täidise jaoks haki kapsas peeneks. Riivi porgandid ja haki rohelised peeneks. Sega kõik eraldi kausis läbi.

6. Murdke kaks muna väikesesse tassi ja segage neid kahvliga, kuni munakollane ja valge segunevad. Vala munad köögivilja- ja ürdisegu hulka. Lisage veidi soola ja pipart ning segage hästi.

7. Määri pirukavorm võiga. See, kas see on ümmargune või kandiline, pole nii oluline. Võid vormi vooderdada küpsetuspaberiga, nii on kooki lihtsam eemaldada. Vala pool taignast panni põhja ja silu lusikaga ühtlaseks. Seejärel aseta peale kapsatäidis ja laota samuti ühtlaseks kihiks.

9. Aseta pirukas umbes 40-45 minutiks eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes kontrollige seda puupulgaga. Kui tainas on küpsenud ja ei kleepu sellele, siis saab piruka välja võtta, see on valmis.

Lase veidi jahtuda ja eemalda siis kapsapirukas pannilt. See vähendab selle purunemise tõenäosust. Lõika veel soe pirukas tükkideks ja kutsu kõik laua taha. Maitsev ja rahuldav eine on valmis!

Kuidas valmistada kapsapirukat majoneesiga

Näitan teile veel ühte lihtsat retsepti - tarretatud kapsapirukas majoneesiga. Võib-olla olete juba kohanud palju retsepte majoneesiga taigna valmistamiseks. Seda kasutatakse pirukates, küpsistes ja isegi muffinites. Majoneesi maitse ei ole valmis küpsetistes märgatav, see muutub pigem kasulikuks toodeteks, mis aitavad tainast sõtkuda. Seetõttu ei tasu arvata, et majoneesi taignasse panemine on sama, mis salatile kastmine. Temperatuuri mõjul laguneb majonees ikkagi koostisosadeks ja lahustub tainas ohutult. Kuid see on väga lihtne ja kiire retsept piruka keetmine. Ja pealegi saate seda teha mitte ainult kapsatäidisega. Sarnane tainas aitab teil ka teisi võimalusi.

Video retsept.

Tarretatud pirukas muna ja kapsaga - üksikasjalik retsept

Ema küpsetas meile omal ajal väga sageli kapsaga pirukaid, millele lisas keedumuna. Võib-olla sellepärast mulle see pirukatäidise kombinatsioon väga meeldib. Kapsas ja muna on minu arusaamise järgi lihtsalt üksteise ja piruka jaoks tehtud. Kui sa pole ikka veel kapsa ja munaga tarretatud pirukat proovinud, siis on aeg seda teha. Tuletan meelde, et mahlapirukat kutsutakse nn, sest selle jaoks sõtkutakse tainas üsna vedelaks ja valatakse peale, alla või koos täidisega. Sellisest taignast valmistatud pirukas osutub küpsetamisel väga õrnaks ja õhuliseks, mitte leivaseks, vaid pigem käsnalaadseks. Selle retsepti oluline omadus on ka see, et täidiseks kasutatav kapsas ei ole toores, vaid eelvalmistatud, nimelt hautatud. Kapsas hautatakse koos sibula ja porgandiga väikeses koguses vees ja pannakse valmis kujul piruka sisse. Piruka maitse sellest tuleb ainult kasuks.

Piruka jaoks läheb vaja:

• jahu - 200 grammi,
• hapukoor - 200 grammi,
• munad - 3 tk,
• küpsetuspulber - 2 teelusikatäit,
• sool - 0,5 teelusikatäit.

Täitmine:

• kapsas - 1 kg,
• porgandid - 1-2 tükki,
• sibul - 1 tk,
• munad - 5 tükki,
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kuna selle piruka jaoks kasutame valmis kapsast, siis on kõige loogilisem esmalt täidis valmis teha. Kõigepealt tükelda sibul blenderis või tükelda noaga.

2. Riivi porgandid. Eelistan riivida jämedale, aga seda saab teha ka peene riiviga või riiviga Korea porgandid. Hautame seda hiljem, et see oleks valmis pirukas veel pehme.

3. Kõige parem on kapsas noaga väga õhukeseks lõigata. Ligikaudu nii, nagu see on lõigatud. Seejärel lõika liiga pikad tükid noaga mitmeks osaks.

4. Kõigepealt prae sibul kuumal pannil õliga kuldpruuniks ja pehmeks. Püüdke seda mitte üle küpsetada, see rikub maitse ära.

5. Lisa porgandid sibulatele ja prae neid koos paar minutit keskmisel kuumusel, kuni porgandid veidi pehmenevad.

6. Nüüd lisa pannile kapsas. Katke kaanega ja vähendage kuumust, ei tohiks kapsas praadida ega põletada. Lisa veidi vett ja hauta, kuni kapsa maht väheneb. Seejärel sega kõik täidise koostisosad korralikult läbi. Niipea, kui kapsas hakkab pruunistuma, lisage vett, kuid ainult vähehaaval. Kui see pehmeneb (selleks kulub umbes 20 minutit), lisa maitse järgi soola ja musta pipart.

7. Kapsa hautamise ajal teeme munad. Neid on vaja kõvaks keeta, jahutada, koorida ja kuubikuteks lõigata.

8. Kui kapsas on valmis, lisage peeneks hakitud rohelised. Sega ja lase veel viis minutit podiseda, et täidis oleks roheliste aroomidest küllastunud. Saad väga maitsva piruka kapsaga.

9. Liigume edasi taigna sõtkumisele. Segage munad ja hapukoor suures mugavas kausis. Vahusta neid kergelt, et saada homogeenne kergelt vahune mass.

10. Sõelu munasegusse jahu, lisa sool ja küpsetuspulber. Võid ka kõik eraldi segada ja siis kaussi sõeluda. Peaasi, et jahu oleks meie tulevase piruka taigna hiilguse jaoks õhuga hästi küllastunud.

11. Sõtkutud tainas peaks olema üsna paks, sarnane pannkookidega. Lõpetage segamine, kui kõik tükid kaovad.

12. Määri ahjuvorm taimeõliga ja puista kergelt üle jahu või riivsaiaga. Nii pudeneb pirukas selle küljest kergesti ära. Võid kasutada küpsetuspaberit, asetades selle põhjale ja külgedele. Eraldage umbes pool tainast ja valage see vormi. Laota see lusika või spaatliga ühtlase kihina põhjale.

13. Jaga ka kapsatäidis kaheks osaks. Määri pool tainast. Seejärel lisa kiht keedetud mune ja siis teine ​​kapsatükk.

14. Vala teine ​​pool taignast täidisele ja aja lusikaga laiali, et kapsas välja ei jääks. Küpsetamisel muutub välja paistv kapsas suure tõenäosusega liiga pruuniks.

15. Asetage kapsapirukas 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetamiseks kulub umbes 40-45 minutit, kõik sõltub teie ahjust.

16. Valmis pirukas tuleb kuldpruun, aromaatne ja uskumatult maitsev. Seda maiust naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Söö tervislikult ja küpseta sagedamini pirukaid!

Kiired kapsapirukad, videoretseptid ja fotod. Iga perenaise arsenalis peaksid olema küpsetamisretseptid. kohene toiduvalmistamine. Tahtsin pirukaid, aga ei tahtnud pirukaid teha. Või saabusid ootamatult külalised. Siin tulevad kasuks kiired retseptid.

Esimesed kaks pirukat on küpsetatud nn tarretatud tüübi järgi, kuid ilma lisatud suhkruta.

LAISPIRKAS KAPSA ja keefiriga

Tegin just selle retsepti järgi pirukat ja see meeldis kõigile, isegi mu emale! Ja kõik teavad, kui valivad võivad meie armastatud emad olla.

Koostis:

• Jahu - 1,5 tassi
• Keefir (2,5% või 3%) - 300 ml
• Munad - 3 tükki
• Sibul – maitse järgi 1 suur või 2 väikest
• Kapsas - 500 grammi
• Porgand – 1 või 2-3 tükki, olenevalt suurusest
• Soda - teelusikatäis, ilma peal
• Soola maitse järgi
• Taimeõli praadimiseks

Haki sibul peeneks.

Riivi porgandid jämedale riivile.

Rebi kapsas väiksemaks.

Prae sibul läbipaistvaks, lisa porgandid ja prae 3 minutit.

Lisage sinna kapsas ja praege madalal kuumusel 15-20 minutit. Ärge unustage lisada maitse järgi soola ja pipart.

Kuni kapsas haudub, teeme taigna.

Murra munad suurde kaussi ja vala sisse keefir. Ja me klopime selle kõik vispli või mikseriga kokku.

Lisa jahu, sool, sooda ja sega. Tainas tuleb üsna vedel, sama, mis Charlotte'i tainas.

Me tasandame kapsa ja võid valada taigna otse sellele, samale praepannile. Aga kuna ma just tegin seda pirukat. Soovitan kõigepealt valada pool tainast vormi või praepanni põhja.

Seejärel pange kapsas välja ja täitke see ülejäänud taignaga. Muidu läheb põhja sattunud kapsas laiali.

Asetage eelsoojendatud ahju umbes neljakümneks minutiks. Kontrollime pidevalt, et see ei põleks, ja vajadusel alandame kuumust.

Nüüd vaadake video retsepti.

Nagu te ise aru saate, võib laisk pirukas olla mis tahes täidisega. Võid näiteks hakkliha sibula ja porgandiga üle küpsetada, võid teha kartuli puder seentega, kana, kala muna ja riisiga, kodujuust, moos. Üldiselt, mida iganes sa tahad.

Järgmises retseptis lisatakse taignale keefiri asemel hapukoor ja majonees ning portsjon on suurem. Aga see laisk pirukas valmib ka väga kiiresti.

Kapsapiruka retsept. Kiire pirukas kapsaga.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Munad - 4 tükki
• hapukoor - 150 grammi (15% või 20%)
• Majonees - 250 grammi
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Jahu - umbes 2 tassi, peate taigna viima pärmipannkookide konsistentsini
• Valge kapsas - 500 grammi
• Soola maitse järgi

Kõigepealt valmistame täidise.

Selleks prae sibul läbipaistvaks ja lisa hakitud kapsas. Hauta poolküpseks ja pane kurn, et kapsast liigne vedelik eemaldada.

Nüüd tainas.

Murra 4 muna kaussi ja klopi mikseri või vispliga lahti.

Lisa 200 grammi majoneesi ja jätka vahustamist.

Hapukoor ja jätka segamist.

Lisa osade kaupa jahu, kuni saad sellise taigna.

Määri vorm või küpsetusplaat taimeõliga. Asetage pool tainast sinna ja määrige see põhjalikult pannile või ahjuplaadile.

Määrime täidise laiali ja selle peale määrime ülejäänud taigna uuesti oma laiskpiruka pinnale.

Ja küpseta 180 kraadi juures 30 - 40 minutit. Aga vaadake piruka valmidust, mul kulus selle küpsetamiseks umbes tund.

See on video retsept.

Kapsa lavaššipirukas.

Koostis:

• Armeenia lavašš -
• Valge kapsas - 500 grammi
• Porgand - 2-3 tükki
• kõva juust -
• Rohelised - hunnik
• Majonees või hapukoor - määrimiseks

Esmalt haki täidise jaoks kapsas, riivi porgandid jämedale riivile, haki ürdid, pipar, maitse järgi soola. Püreesta kätega, et mahl väljuks.

Riivi juust, kogus sõltub sellest, kui palju sulle juust maitseb.

Määrime pita leiva, tavaliselt on see kahekordne, ja jätame selle nii. Ja määrige see majoneesi või hapukoorega. Võid lõigata tükkideks, et ei peaks pärast küpsetamist laiska pirukat lõikama. Kuid peate selle lõikama, võttes arvesse asjaolu, et selle painutamiseks peate jätma korraliku osa pita leivast. Siis saate aru, millest me räägime.

Aseta täidis pitaleiva keskele ja puista peale riivjuust.

Voldime selle ümbrikusse, see tähendab, et kõigepealt painutame servad mõlemalt poolt.

Siis mõlemalt poolt.

Määri küpsetusplaat taimeõliga või aseta sellele küpsetuspaber. Ja pange sinna meie lavaššipirukas. Küpseta seda eelkuumutatud ahjus 20-25 minutit. Ja see on kiire lavash-piruka tulemus.

Vaata videoretsepti, kus kõik on tegevuses näidatud.

Niisiis, selles artiklis tutvusite kiirustades videoretseptide ja fotodega 3 maitsvast pirukast kapsaga.

Õrn, maitsev, aromaatne, eelarvesõbralik.
See valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt olemasolevatest toodetest.
Ideaalne õhtusöögiks või pühapäevaseks hommikusöögiks – aroom on hämmastav.
Salvestage paigutus, et te seda ei kaotaks

Kiire kapsapiruka “Kiirelt” valmistamiseks vajate:

Küpsetuspaber, keskmise kõrgusega kuju
Testi jaoks:
Muna - 3 tükki
Majonees - 3 supilusikatäit
Hapukoor - 5 supilusikatäit
Sool - 1 teelusikatäis
Jahu - 7 supilusikatäit
Küpsetuspulber - 1 supilusikatäis

Täitmiseks:
Kapsas - 500 gr
Või - ​​125 g (7 supilusikatäit)
Till - maitse järgi

Ettevalmistus:

Täidise valmistamine:

Vooderda keskmise kõrgusega pann küpsetuspaberiga
Sulata või
Haki kapsas peeneks
Haki tilli
Sega kõik koostisained ja pane vormi

Taigna valmistamine:

Segage munad majoneesiga, lisage hapukoor, sool - segage kõik hoolikalt.
Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa ülejäänud taignasegule

Piruka valmistamine:

Vala taignasegu kapsatäidisele
Tasandage lusikaga ja asetage eelsoojendatud ahju.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit või veidi rohkem – olenevalt sellest, milline ahi sul on.
Pirukas on valmis, head isu.

Paar minutit enne valmimist võid piruka peale puistata riivjuustu, siis tuleb veel maitsvam.
Kontrollige valmisolekut, torkades piruka keskele hambaorki, see peaks välja tulema kuiv.

Retsept on kohandatud spetsiaalselt veebisaidi Gornitsa.ru lugejatele
Litsentsiga on keelatud teksti ja illustratsioonide muutmine, samuti retseptimaterjalide täielik või osaline kasutamine ilma selle saidi indekseeritud lingita teie enda projektides.