Jela s rižom i jajima vrlo su zadovoljavajuća i hranjiva, ali kako ne biste preplavili ova dva sastojka preljevom od majoneze, ponudit ćemo vam nekoliko recepata za salate na njihovoj osnovi.

Salata s lignjama, štapićima od rakova, rižom i jajima

Sastojci:

• riža - 1/2 šalice;
• prepeličja jaja - 10 kom .;
• lignje - 2 trupa;
• štapići od rakova– 6 kom.;
• cherry rajčice - 4-5 kom .;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• Worcestershire umak - 2-3 kapi;
• sok od limuna - 2-3 kapi;
• škampi, crveni kavijar - za ukras.

Priprema

Isperite i ohladite. Trupove lignji očistimo i ubacimo u kipuću vodu na 40 sekundi. Lignje narežite na kolutove. Štapiće rakova narežite na kockice zajedno s cherry rajčicama. Prepeličja jaja tvrdo skuhajte i nasjeckajte, a 2-3 komada ostavite za ukrašavanje. Sada idemo na umak: u maloj čaši pomiješajte majonezu, kečap, limunov sok i. Sve pripremljene sastojke začinite umakom. Stavite salatu na tanjur i ukrasite kuhanim škampima i crvenim kavijarom.

Salata s rižom, kukuruzom, piletinom i jajetom

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• jaja - 3-4 kom .;
• riža - 1/2 šalice;
• kukuruz - 1/3 limenke;
• zelje - po ukusu;
• luk - 1 kom .;
• sol, papar - po ukusu;
• majoneza.

Priprema

Pileći file Prokuhajte, ohladite i rastavite na vlakna. Skuhajte rižu dok ne omekša i isperite hladnom vodom. Jaja tvrdo skuhati i sitno nasjeckati. Luk Pretjerane gorčine i neugodne arome uklanjamo prelijevanjem kolutića kipućom vodom, mariniranjem u octu ili prženjem dok ne postanu prozirni.

Sada slažemo salatu u slojevima: pola riže, kukuruz, piletina, druga polovica riže, jaja i nasjeckano bilje za ukras. Svaki sloj salate premažite majonezom, po potrebi posolite i popaprite.

Riblja salata iz konzerve s rižom i jajima

Sastojci:

Priprema

Rižu operite, skuhajte i ohladite. Jaja tvrdo skuhajte i nasjeckajte. Luk narežite na tanke kolutove i poparite kipućom vodom da ukloni gorčinu. Ocijedite višak tekućine iz riblje konzerve i izgnječite komade vilicom. Sve pripremljene sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite majonezom. Prije posluživanja, salata od ribe, riže i jaja treba odstajati u hladnjaku 30-40 minuta, nakon čega se može ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Budući da ova žitarica ne zahtijeva posebnu njegu, osim stalne prisutnosti vlage, a ima mnogo korisnih elemenata, njezinu je popularnost teško precijeniti! Svi zainteresirani za kuhanje znaju da je ovaj proizvod univerzalan: možete ga koristiti za kuhanje mesnih ili ribljih jela ili salata. Potonji stječu posebnu popularnu ljubav zbog ogromnog prostora za kreativnost i opipljive koristi. Novi recepti za salate s rižom u svojoj su raznolikosti ograničeni samo maštom kuhara. Postoje stotine načina za pripremu salate od riže, a svaki od njih je jedinstven!

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:

Sastav može uključivati ​​bilo koje povrće, pa čak i voće; oni radikalno mijenjaju okus i vrstu poslastice. Slatke paprike, rajčice, krastavci, ananas, suhe marelice, masline, gljive - o svemu odlučuju nečije kulinarske preferencije! Često mu se dodaju plodovi mora, kao što se to radi u Japanu i nizu azijskih zemalja. Tako poslastica postaje još korisnija zahvaljujući posebnim vitaminima i mikroelementima sadržanim u svim plodovima mora. Takva kulinarska remek-djela nisu samo ukusna, već i vrlo zadovoljavajuća. Nekoliko žlica lako će zamijeniti mnoga pržena i masna jela, a jelovnik možete sastaviti vodeći računa o svom zdravlju i figuri!

Salata s rižom je gotova izdašno jelo, koji se može pripremiti barem svaki dan, mijenjajući dodatne sastojke. Usput, takvi sastojci mogu biti riba, piletina i sve vrste povrća, sirovo i kuhano. Drugim riječima, riža je jedinstven proizvod koji ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.

Osim toga, riža je bogata raznim vitaminima i aminokiselinama. Potonja, riža uključuje čak 8 komada. Osim toga, riža je hipoalergenski proizvod. Može se konzumirati i tijekom obične i medicinske dijete.

Jedina caka u pripremi salate s rižom je kuhanje. Riža je vrlo delikatan proizvod, u samo nekoliko minuta je mogu pokvariti, prekuhati, na primjer. Stoga se morate sjetiti jednostavne tajne kuhanja riže. Mora se kuhati u vodi u omjeru 1 prema 1,5 20 minuta, a zatim pokriti poklopcem i ukloniti s vatre.

Kako kuhati salatu s rižom - 15 vrsta

Salata je vrlo zasitna i ukusna, pogodna za večeru i blagdanski ručak.

Sastojci:

• Štapići od rakova - 1 pakiranje
• Luk - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Riža - 100 g
• Majoneza
• Zelenilo

priprema:

Rižu prije svega skuhajte u slanoj vodi i ohladite na sobnoj temperaturi. Narežite štapiće od rakova na male komadiće. Kokošja jajaČvrsto prokuhajte. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kukuruz i začinite majonezom.

Dobar tek.

Zanimljiva kombinacija zar ne? Štoviše, ova salata je također nevjerojatno ukusna.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 250 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Riža - 500g
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka

priprema:

Skuhajte rižu. Dodajmo mu kukuruz. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Kobasicu sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom. Po želji u preljev možete dodati senf. Tako će salata dobiti nove boje okusa.

Zanimljiva salata koju će zasigurno voljeti svi ljubitelji ljute meksičke kuhinje.

Sastojci:

• Riža - 500g
• Sok od limete - 40 ml
• Talijanski preljev za salatu - 100g
• Salsa umak - 100 g
• Zeleni luk - 3 vezice
• Zrna kukuruza
• Sjeckani cilantro

priprema:

Skuhajte rižu do kraja. Zelje sitno nasjeckajte. Kukuruz za ovu salatu mora biti svjež. Po želji možete dodati sitno nasjeckanu čili papričicu. Pomiješajte sve sastojke i začinite umakom. Da bismo napravili umak, morat ćemo pomiješati talijanski umak, sok od limete i talijanski preljev. Zatim stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati.

Jednostavna salata za pripremu, vrlo ukusna za okus, a što je najvažnije, svi ovi proizvodi vjerojatno se mogu pronaći u vašem domu.

Sastojci:

• štapići od rakova - 250 g
• Zeleni luk
• Kopar
• Jaja - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka

priprema:

Skuhajte jaja i rižu. Izrežite štapiće od rakova. Ogulite jaja i narežite ih na sitne komadiće. Krastavce narežite na kockice. Možete ukloniti koru s krastavca. Sve pomiješajte, dodajte rižu, kukuruz i majonezu.

Originalna salata, i po ukusu i po izgled. Štoviše, za njegovu pripremu ne treba puno vremena.

Sastojci:

• Divlja riža - 300 g
• Sezamovo ulje - 80 ml
• Zeleni grah - 200 g
• Žuti zeleni grah - 200 g
• Limun - 1 kom.
• Češnjak - 2 režnja.

priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Cool.

Da biste pravilno skuhali rižu, prvo morate rižu preliti s 1 litrom vode i prokuhati, zatim zatvoriti poklopac i kuhati 40-59 minuta. Samo tako divlja riža može postati mekana i otvorena.

Mahune kuhajte u slanoj vodi ne duže od 5 minuta. Cool. Provucite češnjak kroz drobilicu za češnjak. Uklonite koru s limuna i iscijedite sok. Pomiješajte češnjak, limunov sok i sezamovo ulje. Pomiješajte rižu s grahom. I dodajte umak.

Druga opcija za ovu salatu je poslužiti je toplu. Možete mu dodati i soja umak.

Ova salata je jako zasitna i lijepa. Nemojte biti lijeni da ga puno skuhate, jer je i ukusno.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Zeleni luk - 2 vezice
• Jaja - 2 kom.
• Konzervirana tuna - 1 limenka
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka

priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Stavite kukuruz u cjedilo da se ocijedi od umaka. Luk narezati na kockice. Tunjevinu zgnječite vilicom. Pomiješajte sve sastojke. Jaja skuhajte i narežite na kockice. Začinite majonezom.

Dobar tek

Ponekad se dogodi da kobasice i mesne salate dosaditi. Zatim na red dolaze salate s ribom i plodovima mora.

Sastojci:

• Riža - 1 staklo
• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka
• Zeleni luk
• Krastavci - 1 kom.

priprema:

Skuhajte rižu i ohladite. Krastavce narežite na male kockice. Nasjeckajte zelje. Ribu izrežite ili zgnječite.

Bolje je sok od ribe uliti u rižu, tako će salata biti sočnija.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Dobar tek.

Ekskluzivna salata na brzo rješenje s romantičnim talijanskim naglaskom.

Sastojci:

• Riža - 100 g
• Rajčice - 80 g
• Zeleni luk
• Grašak - 100 g
• Masline -100g
• Papar - 1 komad
• Sir -100 g

priprema:

Rižu skuhati, posoliti, popapriti i ohladiti. Uzmite svježe smrznuti grašak i skuhajte ga. Masline prerežite na pola. Krastavce narežite na kockice. Uklonite koru s rajčice i narežite na male komadiće.

Da biste lako uklonili koru s rajčice, morate napraviti rez na rajčici i preliti ih kipućom vodom.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na kockice. Sir narežite na kockice. Pileća prsa Skuhajte i rastavite na vlakna. Sve pomiješajte i začinite majonezom.

Pa, vrlo ukusna i zanimljiva salata. Ukusno, sočno i jako lijepo.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g
• Riža - 200 g
• Krastavci - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Sok od limuna - 20 ml
• Zeleni luk - 3 vezice
• Crveni luk - 1 kom.
• Kopar
• Bijeli vinski ocat - 40 ml

priprema:

Skuhajte rižu. U ovoj salati vrlo je važno pravilno raskuhati rižu. Da biste to učinili, dobro isperite rižu. Stupanj pročišćenosti riže provjeravamo po boji vode, kada postane potpuno prozirna riža je gotova. Nakon toga stavite na sito i ostavite sat vremena. Nakon toga rižu prelijte s dvije čaše vode i pustite da prokuha ispod poklopca. Ostavimo još 10 minuta. Sada pomiješajte bijeli vinski ocat sa šećerom i soli (po 1 žličicu) i taj umak dodajte u rižu.

Skuhajte jaja i mrkvu. Očistiti i narendati na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Krastavac operite i narežite na sitne kockice. Ogulite avokado i izvadite mu koštice. Sada ga stavite na ravnu posudu i izlomite salatu.

1. Riba
2. Kopar
3. Krastavac
4. Avokado
5. Majoneza
6. Mrkva
7. Majoneza
8. Zelenilo

Ukrasite salatu i ostavite u hladnjaku par sati.

Dobar tek.

Pileći file se vrlo često koristi u salatama. Predstavljamo vam salatu s rižom i pilećim fileom.

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Konzervirani grašak - 100 g
• Divlja riža
• Krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk

priprema:

Skuhajte rižu. Skuhajte pileći file. Krastavce ogulite i narežite na kockice. Pileći file narežite na male komadiće. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom, paprom i solju.

Egzotična salata s malo kalorija bit će korisna umjesto masne večere.

Sastojci:

• Dagnje - 600 g
• Bijeli vinski ocat - 40 ml
• Trešnja - 8 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 250 ml
• Lovorov list - 2 kom.
• Riža -300g

priprema:

Skuhajte rižu, ohladite. Dagnje skuhajte u mlijeku uz dodatak lovora, soli i papra. Zatim ocijedite mlijeko i pomiješajte školjke s rižom. Skuhajte jaja, narežite na ploške. Rajčice prerežite na pola i opet na pola. U zdjeli pomiješajte ulje, ocat, papar i sol. Umak prelijte preko mješavine riže i dagnji.

Salata za ljubitelje morskih plodova i obilnih zalogaja. Upravo se po ova dva parametra ova salata razlikuje.

Sastojci:

• Riža - 250 g
• Konzervirana riba - 1 staklenka
• Luk - 0,5 kom.
• Jaja - 4 kom.

priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Dodajte sitno nasjeckani luk, ribu izgnječenu vilicom, papar i sol. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Sve pomiješajte i začinite majonezom.

Dobar tek.

Zanimljiva i neobična salata, recept za koji će svi gosti moliti.

Sastojci

• 60 g bijele riže;
• 4 jaja;
• 250 g štapića od rakova;
• 1 krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 120 g konzerviranog kukuruza;
• nekoliko grančica peršina ili kopra;
• sol - po ukusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprema

Skuhajte rižu. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Narežite jaja, štapiće od rakova, krastavac i luk na male kockice. Dodajte rižu, kukuruz, nasjeckano začinsko bilje, sol i majonezu te promiješajte.

Sastojci

• 70 g bijele riže;
• 200-250 g pilećeg filea;
• 2-3 crvene paprike;
• 100-150 g konzerviranog ili smrznutog zelenog graška;
• sol - po ukusu;
• šaka maslina;
• nekoliko zelenih luka;
• nekoliko grančica kopra;
• 2-3 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica bijelog vinskog octa;
• 1 žličica zrnate gorušice;

Priprema

Skuhajte rižu do kraja. Paprike stavite na lim za pečenje obložen folijom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 25-30 minuta. Paprike ohladite, očistite od kožice i sjemenki i narežite na sitne kockice. Ohlađenu piletinu narežite na iste komade.

Ako koristite smrznuti grašak, kuhajte ga nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ohladite u ledenoj vodi kako biste sačuvali živopisnu boju. Masline sitno narežite, a začinsko bilje nasjeckajte.

Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu. Pomiješajte ulje, ocat, senf, sol i papar. Dobivenom smjesom začinite salatu.

Sastojci

• 150 g arborio riže ili druge bijele riže;
• sol - po ukusu;
• 2 jaja;
• šaka maslina;
• 200-250 g cherry rajčica;
• 250 g konzervirane tunjevine;
• 250 g konzerviranog kukuruza;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Jaja i masline narežite na veće komade. Prerežite rajčice na pola. Tunjevinu lagano zgnječite vilicom.

U zdjelu stavite rižu, jaja, masline, rajčice, kukuruz i tunu. Dodajte sok od limuna, ulje, sol i papar te promiješajte salatu. Stavite u hladnjak na par sati, tada će postati još ukusnije.

4. Slojevita salata s rižom, lososom, avokadom i sirom

Sastojci

• 50 g bijele riže;
• sol - po ukusu;
• 200 g lagano slanog lososa;
• 60 g tvrdog sira;
• 100 g skute;
• 3 žlice majoneze;
• nekoliko grančica kopra;
• ½ limuna.

Priprema

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Losos narežite na male kockice. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež i pola pomiješajte sa krem ​​sirom. Dodajte dvije žlice majoneze i nasjeckani kopar te promiješajte.

Avokado narežite na sitne kockice i poprskajte limunovim sokom da ne porumeni. Slažite salatu sljedećim redoslijedom: pola ribe, riža, avokado, smjesa skute, ostatak ribe, majoneza i tvrdi sir.

Sastojci

• 180 g smeđe riže;
• sol - po ukusu;
• 1 list lovora;
• 30 g pinjola;
• 2 žličice maslinovog ulja;
• 2 mala luka;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 4 srednje repe;
• 2 žličice sitno naribane korice limuna;
• nekoliko grančica peršina;
• 60 g mekog kozjeg sira.

Priprema

Skuhajte rižu u slanoj vodi uz dodatak lovorovog lista. Orahe stavite u tavu na zagrijano ulje i pržite uz miješanje oko 5 minuta na srednjoj vatri. Stavite na tanjur.

Lagano smanjite vatru i u tavu stavite sitno nasjeckani luk i češnjak. Kuhajte otprilike 8 minuta. U međuvremenu narežite ciklu na srednje kocke. Dodajte ga povrću, posolite i popaprite. Poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje 25 minuta. Ako se cikla zalijepi za posudu dodajte malo vode.

Pomiješajte pečenje, rižu, polovicu oraha, koricu limuna i gotovo sav nasjeckani peršin. Salatu ohladite i pospite orašastim plodovima, izmrvljenim sirom i peršinom.

Sastojci

• 180 g bijele riže dugog zrna;
• 100-120 g nasjeckanih oraha;
• 1-2 krastavca;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica metvice;
• 1 limun;
• 1 žlica jabučnog octa;
• 1 žlica tahinija (recept je u);
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• ½ žličice šećera ili meda.

Priprema

Skuhajte rižu. Orahe pecite na suhoj tavi 5 minuta. Krastavac narežite na kockice, nasjeckajte kopar i listiće mente.

Pomiješajte sok od pola limuna, ulje, ocat, tahini, sol, papar, šećer ili med. Dodajte pripremljene sastojke sa dresingom i promiješajte. Preostalim sokom od limuna prelijte salatu i ostavite 10 minuta da pusti aromu.

Sastojci

• 140 g konzervirane tunjevine;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1-2 žlice limunovog soka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Skuhajte rižu. Tunjevinu zgnječite vilicom. Krastavce narežite na male kockice. U pripremljene sastojke dodajte ulje, limunov sok, sol i papar te promiješajte.

Sastojci

• 180 g smeđe riže;
• 100 g indijskih oraščića;
• 300 g bijelog grožđa;
• 150 g fete;
• ½ malog crvenog luka;
• 2 žlice soka od limuna;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• ½ vezice peršina.

Priprema

Skuhajte rižu. Indijske oraščiće stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 3-5 minuta. Orašasti plodovi trebaju biti lagano smeđi. Možete ih pržiti i na suhoj tavi.

Grožđe prerežite na pola i izvadite sjemenke ako ih ima. Fetu narežite na srednje kockice, a luk na sitne kockice.

Pomiješajte limunov sok, ulje, sol i papar. Polovicu preljeva prelijte preko riže i dobro promiješajte. Dodajte grožđe, fetu, luk, nasjeckano lišće peršina i ohlađene orahe. Prelijte preostalim preljevom i promiješajte.

Sastojci

• 100 g bijele riže dugog zrna;
• 200 g pilećeg filea;
• sol - po ukusu;
• 2 jaja;
• 1 krastavac;
• 100 g suhih šljiva;
• 100 g tvrdog sira;
• nekoliko žlica majoneze.

Priprema

Skuhajte rižu i piletinu do kraja. Posolite rižu. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Krastavac, suhe šljive, ohlađena jaja i piletinu narežite na sitne kockice. Naribati na sitno ribež.

Slažite salatu sljedećim redom: riža, piletina, suhe šljive, krastavac, jaja i sir. Svaki sloj, osim zadnjeg, namažite majonezom. Stavite salatu u hladnjak na 1-2 sata.

Sastojci

• 180 g smeđe riže;
• 2 crvene paprike;
• 2 mrkve;
• ½ vezice zelenog luka;
• 1 vezica bosiljka;
• 4 žlice jabučnog octa;
• 2 žličice sezamovog ulja;
• 2 žličice meda;
• 2-3 žlice soja umaka;
• mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Skuhajte rižu. Papriku narežite na srednje kockice. Naribajte mrkvu na korejske mrkve. Luk nasjeckajte nožem, a bosiljak rukama natrgajte.

Pomiješajte ocat, ulje, med i sojin umak. Preljevom prelijte salatu, začinite paprom i promiješajte.

Gdje god dodate riža, on je svugdje na mjestu. Osjeća se ugodno sa svim sastojcima. Prilozi, juhe, kotleti, nadjevi za pite, složenci... Što je sa salatama? To su oni "S ukusom" Apsolutno dobrodošli!

Ako pazite na svoju figuru, ovo je ono što vam treba. Ovdje ćete pronaći lagani prilog, svježe povrće i proteine. A s kombinacijama okusa možete beskrajno eksperimentirati!

Salate na bazi riže

Salata s rižom, slanutkom i pilećim fileom

Sastojci

• 100 g kuhanog slanutka
• 400 g pilećeg filea
• 5 žlica. l. sok od limuna
• 2 zuba češnjak
• 2 žličice maslinovo ulje
• 1 čip mljeveni crni papar
• 1 žličica Sahara
• 0,5 žličice đumbir
• soli po ukusu

Priprema

1. Pileći file narežite na kockice i marinirajte u mješavini 1 žlice. l. limunov sok, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, crni papar. Ostavite sat vremena, a zatim zapržite komade piletine u tavi.
2. Pripremite preljev od 4 žlice. l. sok od limuna, šećer i đumbir. Dodajte sol i crni papar po ukusu.
3. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, prelijte preljevom i ukrasite svježim začinskim biljem.

Talijanska salata od tune

• 200 g riže, kuhane al dente
• 1 glavica crvenog luka
• 8 cherry rajčica
• 1 krastavac
• 300 g tune iz konzerve
• 0,5 b. konzervirani kukuruz
• 5-6 grančica peršina
• 10 maslina
• 1 žlica. l. sok od limuna
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• sol, papar po ukusu

1. Luk narežite na tanke polu kolutiće, cherry rajčice na četvrtine, a krastavce na kockice.
2. Tunu iz konzerve lagano zgnječite vilicom.
3. Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite, začinite mješavinom limunova soka i maslinova ulja. Ukrasite peršinom i maslinama.

Salata s rižom, škampima i crvenim grahom

• 300 g kuhane riže dugog zrna
• 300 g škampa
• 100 g crvenog graha iz konzerve
• 2 žličice sok od limuna
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 1 zub češnjak
• 1 čip mješavine papra
• 1 grančica svježe metvice
• 1-2 glavice mladog luka

1. Oguljene škampe lagano zažutite u tavi na malo maslinova ulja.
2. Pomiješajte rižu sa škampima i grahom, prelijte dressingom od maslinovog ulja, soka limuna i nasjeckanog češnjaka. Posolite, popaprite, promiješajte salatu. Ukrasite nasjeckanom metvicom i mladim lukom.

Salata od riže sa slanutkom i povrćem

• 200 g kuhane bordo riže
• 2-3 stabljike celera
• 200 g brokule
• 5-6 grančica cilantra
• 5-6 žlica l. kuhani slanutak
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 2 žličice sok od limuna
• sol, papar po ukusu

1. Celer narežite na sitne ploške, cilantro nasjeckajte, brokulu razdvojite na cvjetove i pirjajte u kipućoj vodi.
2. Sve pripremljene sastojke pomiješajte, pospite limunovim sokom, posolite i popaprite te začinite maslinovim uljem.

Kineska salata od riže

• 300 g kuhane riže dugog zrna
• 12–15 kom. sušene shitake gljive
• 1 mrkva
• 1 luk
• 100 g smrznutih ili svježih zelenih mahuna
• 1 zub češnjak
• 2 žlice. l. rižin ocat
• 3 žlice. l. sezamovo ulje
• 1 žličica tekući med
• 1 žličica umak od soje

1. Gljive potopiti u kipuću vodu dok ne omekšaju. Nakon toga ocijedite u cjedilu, narežite na ploške i popržite zajedno s nasjeckanim lukom, naribanom mrkvom, mahunama i nasjeckanim češnjakom.
2. Pomiješajte rižu s prženim povrćem, začinite mješavinom rižinog octa, sezamovog ulja, meda i soja umaka.

Nadamo se da ste odabrali par recepata za svoju kolekciju. Naravno, možete jednostavno napraviti svoju salatu dodavanjem ili zamjenom nekih sastojaka drugima. Imajte na umu da u našem izboru