Бұл нәзіктік үй жағдайында романтикалық кешкі ас үшін өте қолайлы. Үйден шықпай-ақ сүйікті адамыңызды таң қалдырып, мейрамхана десертінен дәм татқыңыз келе ме? Содан кейін сіздің қызметіңізде сұйық ортасы бар шоколад помадасы. Мен төменде егжей-тегжейлі қадамдық рецептті сипаттаймын, себебі бұл тағамды дайындау оңай және бірнеше минут ішінде пісірілсе де, ол әлі де кейбір нюанстарды қажет етеді. Нәтижесінде сіз ең нәзік француз тортын аласыз, ол өз елінде балмұздақпен бірге беріледі, бірақ сіз нағыз аспаз сияқты өзіңізге қызмет көрсетуге тәжірибе жасай аласыз!
Ендеше, бастайық.

Екі порцияға арналған шоколадты помада рецепті:

• Шоколад (түпнұсқа рецепт бойынша, ащы, 70-90% какао қосылған) - 70 грамм (қоспасыз сүт шоколадын пайдаландым, өйткені маған қара шоколад ұнайды)
• Бөлме температурасындағы сары май - 25 г.
• Жұмыртқа- 1 дана.
• Түйіршіктелген қант - 25 г.
• Бидай ұны - 30 г.

Пісіру әдісі:

Шоколадты (70 г) бөліктерге бөліңіз, сары маймен (25 г) бірге ыдысқа салыңыз, біз су ваннасында шоколад пен майды ерітуіміз керек. Мен мұны қалай жасайтынымды бөлек рецептте айттым, бірақ мен сізге осы рецептте де көрсетемін.

Кәстрөлде суды қайнатып, оттан алыңыз. Шоколад пен сары майы бар ыдысты су моншасына салыңыз.

Тығыз қақпақпен жабыңыз және бес минутқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін шоколад еріп, біртекті қоспаға айналады.

Бөлек ыдыста бір жұмыртқа мен түйіршіктелген қантты (25 г) араластырғышпен шайқаңыз.

Жұмыртқа-қант қоспасы бірте-бірте жеңілдейді.

Нәтижесінде ол жеңіл пушистый массаға айналады.

Осы уақытта шоколад пен сары май еріді, оны қалақшамен араластыру ғана қалады.

Біртекті шоколад қоспасын шайқалған жұмыртқа мен қантқа қосыңыз, үнемі араластырыңыз.

Содан кейін ұнды (30 г) қосып, миксермен емес, шпательмен араластырыңыз.

Шоколадты помадаға арналған қамыр сұйық болуы керек. Иық пышағын көтерген кезде ол үлкен таспамен біріктіріледі.

Кішкене пішіндерді сары маймен майлап (какао ұнтағын себуге болады) және қамырды пішіннің 2/3 бөлігіне құйыңыз.

Пісіру помадасын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз (180 C дейін). Менің электр пешімде 7 минут пісіреді. Әрбір пеш әртүрлі, сізге реттеу қажет болуы мүмкін жеке ерекшеліктеріортасы сұйық болып қалуы үшін тортты пісіру үшін қанша уақыт пісіру керек екенін түсіну үшін пешіңізде. Ол үшін десерттерді бір-бірлеп пісіруге кеңес беремін. Егер біріншісі пеште шамадан тыс ашылған болса, біз келесіге уақытты азайтамыз.

Дайын шоколадты салқындатыңыз.

Табақшаға аударып, қант ұнтағын себіңіз.

Помаданы жылы ұсыныңыз. Тортты қасықпен жарып, салмасы ағып, помада берілетін балмұздақ немесе жидек соусымен араластыру керек.

Енді мен сізге тортты пеште ұзағырақ ұстасаңыз не болатынын көрсетемін. Мысалы, мен бұл тортты 12 минут пісірдім: ол керемет көтеріліп, көлемі өсті. Бұл десертті бұзу мүмкін емес! Егер сіз бірінші рет ағынды ортасы бар помада алмасаңыз, кем дегенде шоколадты кекстерге ұқсас дәмді шоколадты торт немесе пісірілген тағамдарды жасай аласыз.

Құрылымы бойынша пеште шамадан тыс піскен шоколадты помада әуелі үгіндісі бар дәмді кекс болып шығады.

Бұл таңғажайып десерттің бірнеше түрі бар: сұйық ортасы бар (олар жылы беріледі), жұмсақ ортасы бар (бұрындарға өте ұқсас), сонымен қатар пісірілмеген, бірақ тоңазытқышта салқындатылған. Барлық осы сорттардың ортақ бір қасиеті бар: сары май мен шоколадтың көп мөлшерінің арқасында бұл торттар аузыңызда жай еріп кетеді!

Айтпақшы, француз тілінен аударғанда, помада- «балқыту» дегенді білдіреді, тортқа лайықты атау.

Ас болсын! Мен рецепт бойынша кез келген сұрақтарыңызға жауап беруге қуаныштымын! Сұрақтар қоюдан, пікірлермен бөлісуден және алынған десерттердің фотосуреттерін қосудан тартынбаңыз. Мен кез келген кері байланысқа өте қуаныштымын.

Байланыста

Француз кондитерлік өнімдері әрқашан талғампаздығымен және талғампаз дәмімен ерекшеленді. Микротолқынды пештегі шоколад помадасы 1987 жылы пайда болды және жас болып саналады. Десерттің авторы екі француз аспазымен дауласады. Жан-Джордж Вонгеричтен байқаусызда тоқаштарды дайынсыз қалдырып, жаңа тағаммен аяқтағанын айтады. Ал Мишель Брас сынақ пен қателік арқылы қалаған нәтижеге қол жеткізгенін алға тартады.

Сұйық ортасы бар шоколад помадасы осылай дүниеге келіп, микротолқынды пеште пісіріле бастады. Мұнда көптеген рецепттер бар, бірақ олардың барлығы бірдей жылдам пісіру тұжырымдамасын ұстанады. Пеште және микротолқынды пеште салмасы бар помада дайындауға болады. Үйде барлығын кезең-кезеңімен жасасаңыз, 5 минутта керемет француз десертін аласыз.

Француз шоколадының классикалық десертінің рецепті

Классикалық микротолқынды пештегі шоколад помадасының рецепті дұрыс ингредиенттерді таңдауды талап етеді. Ол барлық балалар жақсы көретін тәтті тағамға негізделген. Шоколад тек табиғи болуы керек және құрамында кем дегенде 72% какао болуы керек. Кілегей мен жаңа піскен жидектер жазда ең маңызды болып табылатын аспаздық ләззат безендіре алады. Егер сіз рецепттің барлық нәзіктіктерін ұстанатын болсаңыз, сіз француз десертінің керемет дәмін аласыз.

Негізгі ингредиенттер

Қажетті консистенцияға қол жеткізу үшін пропорцияларды қатаң сақтау керек. 2 порция үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• ащы шоколад - 1 бар;
• сары май - 200 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қант ұнтағы - 150 г;
• ұн 50 г мөлшерінде;
• какао ұнтағы.

20 грамм шоколад кесектерін балқытпай бөлек қалдырыңыз. Жұмыртқаны қантпен араластырғанда, қамырға арнайы ауа қажет емес болғандықтан, көпіртуді қолдануға болады.

Дайындау әдісі

Микротолқынды пеште классикалық шоколад помадасын жасау үшін сіз барлық ұсыныстарды қатаң ұстанып, рецепттен ауытқымауыңыз керек. Оны бірнеше минут ішінде дайындап, ыстық күйде беруге болады:

1. Шоколадты микротолқынды пеште сұйық күйге келтіру керек. Ол қайнап немесе күйіп кетпеуі керек. Шоколадқа сұйық консистенция беріп, суығанша қалдырған жөн.
2. Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алу керек. Ол кішкене кесектерге кесіліп, шоколады бар контейнерге қойылады. Сары май бөліктері толығымен ерігенше қоспасы араластырылады.
3. Жұмыртқа мен қантты көпіршікпен мұқият араластырыңыз, сонда көбік пайда болмайды. Шамадан тыс оттегі қамырды әуе етеді, бұл ұсынылмайды.
4. Жұмыртқа қоспасына шоколадты құйып, аздап араластырыңыз. Соңында аздап ұн қосып, кесек қалмағанша шайқаңыз.
5. Пісіруге арналған ыдыстың ішкі жағы сары маймен майланған және какао ұнтағымен себілген. Сондай-ақ қант ұнтағын қолдануға болады. Температураның әсерінен ол қамырға жұқа карамель қабатына айналады.
6. Шоколад қоспасын қалыптарға құйып, микротолқынды пеште пісіріңіз. Температура айырмашылығын жасау және сұйық ортасына жету үшін қамырға шоколадтың бір бөлігін батыруға болады.
7. Пісіру уақыты 5-7 минут. Кішкентай керамикалық пішіндерде десерт тезірек дайындалады.

Микротолқынды пештің дұрыс жұмыс істеуі және микротолқынды пештегі шоколад помадасының рецепт бойынша шығуы үшін оны максималды қуатқа орнату керек.

Сіз пісіру уақытымен тәжірибе жасай аласыз. Көптеген микротолқынды пештерде пісірілген десертті алу үшін 1 минут 10 секунд жеткілікті.

Микротолқынды пеште шоколадты помада жасау туралы бейне

https://youtu.be/4ObFgAoPZfg

5 минут ішінде кеседегі шоколадты торт

• Мишлен жұлдызын алған атақты аспаз Кристоф Михалар микротолқынды пеште 5 минут ішінде таңғажайып помада рецептін жасады. Оны пішіннен алудың қажеті жоқ, оны кілегей мен жидектермен безендірілген стақанға тікелей беруге болады. Шоколадты дәмді торт тез және өте үнемді дайындалады. Дайын тағамның 4 порциясы үшін сізге қажет:
• қара шоколад бар;
• 100 г сары май;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қант - 150 г;

ұн - 40 г.

Сұйық салмасы бар кексті безендіру үшін сізге жидектер, кілегей, даршын және фундук қажет. Декорацияға арналған өнімдерді өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз.

Пісіруді пісіруге арналған препараттармен бастауға болады. Кремді көбік пайда болғанша шайқап, тоңазытқышқа салыңыз. Фундук қуырылған табада қуырылады. Қамыр үшін сізге микротолқынды пеште ерітілген шоколад пен сары май қажет. Олар араласып, суығанша қалдырылады.

Кремді консистенцияны алу үшін бөлек ыдыста жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Қоспаға шоколад пен сары май қосып, жақсылап араластырыңыз. Соңғы кезеңде ұн құйылады. Қамыр тұтқыр және жеткілікті қалың болып шығады.

Пісіруге арналған стақандар сары маймен майланған және қантқа себілген. Алынған масса шамамен 2/3 толтырылған дайындалған пішіндерге құйылады. Микротолқынды пеш оның қуатына және ыдыстардың көлеміне байланысты 5-10 минутқа орнатылады. Помаданың дайындығын тексеру үшін есікті ашуға болады. Дұрыс температурада ортасы сұйық болып қалады.

Помада дайын болған кезде оны 5 минут суытып, фундук сеуіп, кілегей, даршын және жидектермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Шоколадсыз какао қосылған фондан рецепті

• Егер қандай да бір себептермен шоколад кәдімгі диетаға қосылмаса, оны какаомен ауыстыруға болады. Әрбір үй шаруасындағы әйел өз қалауы бойынша үйде қарапайым рецепт үлгісін жасай алады. Бір порцияны дайындау үшін сізге қажет:
• 40 г ұн;
• 2 ас қасық мөлшерінде какао ұнтағы;
• пышақтың ұшында пісіру ұнтағы;
• 2 ас қасық қант;
• дәміне қарай тұз;
• сүт - 60 мл;

Ұн, какао, разрыхлитель, қант және тұз терең шыныаяққа құйылады. Алынған қоспаға сұйық өнімдерді мұқият қосыңыз. Кесек болмас үшін үнемі араластыру керек. Пісіруге арналған ыдыстар помада күйіп кетпеуі немесе сынбауы үшін маймен майланады. Алынған қамыр кружкалардың жартысын немесе 2/3 бөлігін толтырады. Көтеру үшін орын қалдыру қажет.

Помаданы микротолқынды пеште 5 минут пісіріңіз. Сұйық ортаны алу үшін сіз уақытпен тәжірибе жасай аласыз. Микротолқынды пештің қуатына байланысты оны 3 минутқа немесе 2 минутқа орнатыңыз.

Помада сәл суыған кезде оны безендіріп, оның жағымды дәмін көріңіз.

Микротолқынды пеште дәмді шоколадты торт жасау құпиялары

Сұйық ортасы бар шоколадты помадалы десерт тез дайындалады, бірақ француздың өткір дәміне қол жеткізу үшін бірнеше трюктарды білу керек:

1. Шоколадты мұқият таңдау керек. Ол құрамында какао мөлшері кемінде 72 пайыз болатын табиғи болуы керек. Бұл ингредиент ең маңызды және сіз оны үнемдей алмайсыз.
2. Сұйық ортасы бар шоколад помадасын жасау үшін температура айырмашылығын жасау керек. Бұл жағдайда бір тілім шоколад немесе балмұздақтың бір шеті жарайды.
3. Егер сіз пішіннің қабырғаларын қантпен себсеңіз, онда қызған кезде ол тамшылаған карамельдің арқасында қыртысты қытырлақ етеді.
4. Қамырды қалыпқа құйып алуға болмайды, ол көтеріліп, ағып кетеді. Микротолқынды пештің тостағанының ластануына жол бермеу үшін оған қағаз сүлгіні салып, содан кейін көзілдірікті қоюға болады.
5. Дайын помаданы төсеу мүмкін емес. Бұл тағамды микротолқынды пеште пісірудің плюс.

Шоколадты тортты балмұздақпен, кілегеймен және жидектермен ұсыну ұсынылады. Мұз текшелерін пайдалануға болады. Десерт әдетте жылы күйде жейді. Егер помада салқындаған болса, оны микротолқынды пеште аздап жылыту ұсынылады. Десерт жылы болған кезде, кілегей мен балмұздақ ери бастайды, бұл нәзіктікке ерекше сүйкімділік береді.

Лава торты, еріген жүрек, сұйық шоколад - бұл сөзбе-сөз аударылған әртүрлі тілдерТанымал француз десертінің атауы шоколадты помада болып табылады, оның рецепті қиын, бірақ әлі де жаңа бастаған кондитерлер үшін мүмкін. Пісіру нұсқауларын және тәжірибелі аспаздардың құпияларын қатаң сақтау жақын адамдарыңызды мейрамхананың талғампаз десертімен таң қалдыруға көмектеседі.

Бұл қазір танымал десерт өте жас - ол тіпті қырық жаста да емес, ол ХХ ғасырдың соңында пайда болды (1981-1987). Бірақ помада жақында ойлап табылғанына қарамастан, екі француз аспаздары бұл тағамның авторы болып табылады: Америка Құрама Штаттарына қоныс аударған француз аспазшысы Жан-Джордж Вонгеричтен және Франциядан келген кондитер аспазшысы Мишель Брас.

Бір нұсқаға сәйкес, Нью-Йорктегі Lafayette мейрамханасында жұмыс істейтін эмигрант аспаз, орталықтары пісірілмеген кезде шоколадты маффиндерді уақытынан бұрын шығарып алған. Қатесін жасыру үшін оларды жаңа тағам ретінде ұсынды.

Мишель Брастың айтуынша, шоколадты помада жасау жұмысы сәтті және соншалықты сәтті емес эксперименттердің ұзақ сапары. Оның нұсқасында бұл десерт губка қамырынан жасалған, онда мұздатылған шоколадты ганачтың шары жерленген. Пеш пен мұздатылған орталық арасындағы температура айырмашылығы сұйық орталықты жасауға көмектеседі.

Шоколадты помаданың классикалық рецепті

Бұл керемет француз десертінің маңызды құрамдас бөлігі шоколад болып табылады, сондықтан оның сапасына ерекше назар аудару керек. Мұнда шоколадты глазурь жарамайды, тек какао мөлшері 72% немесе одан жоғары жоғары сапалы қара шоколад.

Барлық пайдаланылған өнімдердің пропорциялары:

• 200 г шоколад;
• 200 г қара өрік. майлар;
• 3 жұмыртқа;
• 150 г ұнтақ қант;
• 50 г ұн;
• төгу пішіндерді дайындауға арналған сары май және какао ұнтағы.

Пісіру процесі кезең-кезеңімен:

1. Алдымен шоколадты бу моншасында немесе микротолқынды пеште қысқа уақыт ішінде ерітіңіз. Оны тек сұйық күйге келтіру керек, бірақ қызып кетпеу немесе күйдіруге жол бермеу керек.
2. Бөлме температурасындағы сары майды кішкене текшелерге кесіп, еріген шоколадқа салып, сары май шоколадта толығымен тарағанша араластырыңыз.
3. Жұмыртқаны қант ұнтағымен араластырыңыз. Көпіршіктер мен көбік пайда болмас үшін мұны қолмен жасаған дұрыс, өйткені бұл қамырға ауа қажет емес. Жұмыртқаға шоколад пен сары майды жұқа ағынмен құйыңыз, содан кейін ұнды араластырыңыз.
4. Маффин пішіндерін ерітілген сары маймен майлап, какао ұнтағын себіңіз, ¾ қамырмен толтырып, пешке салыңыз.
5. Керамикалық және темір қалыптарда 12 минут бойы 200 градуста конвекциямен жоғарыдан төмен режимде помада дайындаңыз. Силиконды қалыптарда және кішкентай кокот жасаушыларда процесс небәрі 5-7 минутты алады.
6. Жұқа қыртыстың тұтастығын бұзбау үшін өте сақтықпен дайын помаданы қызмет көрсететін табаққа алып, ванильді балмұздақпен жылы күйде ұсыныңыз.

Микротолқынды пеште десертті қалай дайындау керек?

Микротолқынды пешті пайдаланып, оның классикалық түрінде ағып жатқан шоколадты салмасы бар помада жасау мүмкін емес. Бұған өнімдерді жылыту технологиясы кінәлі болады. Пештен айырмашылығы, ондағы тағам орталықта қатты қызады, бұл сұйық орталықты алуға мүмкіндік бермейді, бірақ микротолқынды пештен кружкалардағы танымал кекстер рецептіне кейбір өзгерістер енгізу арқылы сіз десертті өте аласыз. помадаға ұқсас.

Микротолқынды пеште шоколадты десерт үшін мыналарды алу керек:

• 40 г какао ұнтағы;
• 40 г ұнтақ қант;
• Егер қандай да бір себептермен шоколад кәдімгі диетаға қосылмаса, оны какаомен ауыстыруға болады. Әрбір үй шаруасындағы әйел өз қалауы бойынша үйде қарапайым рецепт үлгісін жасай алады. Бір порцияны дайындау үшін сізге қажет:
• 40 г өсімдік майы;
• 60 мл сүт;
• 20 г қара шоколад.

Микротолқынды пеште шоколад помадасын қалай жасауға болады:

1. Біз әрқайсысының көлемі 250-300 мл болатын екі керамикалық немесе шыны шыныаяқ дайындаймыз. Құрғақ қамыр ингредиенттерін бөлек контейнерде араластырыңыз, содан кейін оларды сүт пен сары маймен біріктіріңіз.
2. Қамырды шыныаяқтарға біркелкі бөліңіз. Содан кейін әрқайсысының ортасына шоколадтың кішкене бөлігін салыңыз. Еріген ол орталықтың қатаюына жол бермейді.
3. Помаданы құрылғының максималды қуатымен (950 Вт) 1 минут 10 секундқа дайындаңыз. Тікелей десерт дайындалған шыныаяқта қызмет етіңіз, үстіне какао немесе қант ұнтағы себіңіз.

Юлия Высоцкаядан қадамдық рецепт

Посткеңестік кеңістіктегі танымал аспаздық маманның бұл нәзіктіктің өзіндік рецепті бар. Оның ерекшелігі - қамырға арналған ванильді қант, оның хош иісі шоколад дәмін тамаша толықтырады және қытырлақ қоңыр қант қыртысы.

Юлия Высоцкаядан ванильді-шоколадты помада үшін сізге қажет:

• 170 г қара шоколад;
• 125 г жұмсақ сары май;
• 50 г ұн;
• 3 сарысы;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 80 г ванильді қант;
• қоңыр қант пен пішіндерге арналған сары май.

Қадамдықпен пісіру:

1. Шоколад пен сары майды қос қазанда осы ингредиенттерді араластырмай немесе тигізбей ерітіңіз. металл заттар(қасық немесе шайқау).
2. Ұнды, сарысын және қантты жұмсақ болғанша шайқаңыз және миксермен жеңілдетіңіз. Еріген және сәл салқындатылған шоколад пен сары майды үш жұмыртқамен біріктіріп, әрқайсысынан кейін қоспаны миксермен мұқият шайқаңыз.
3. Шоколад пен ұн қоспасын біріктіріңіз. Керамикалық қалыптарды сары маймен майлап, қоңыр қант сеуіп, 2/3 бөлігін қамырмен толтырып, 175 градусқа дейін қыздырылған пешке 9-12 минутқа қойыңыз.

Ортасы сұйық ақ шоколадты помада

Сұйық ортасы бар шоколад помадасын тек қара шоколадты ғана емес, ақ шоколадты да қолдануға болады. Бұл десерттің кремді дәмі бар.

Қажетті өнімдердің тізімі мен саны:

• 200 г ақ шоколад;
• 250 г қоюландырылған сүт;
• 100 г қара өрік. майлар;
• 80 г ұн;
• жұмыртқа.

Барысы:

1. Сары май мен ақ шоколадты бу моншасына салып, біртекті сұйықтыққа айналғанша сол жерде ұстаңыз. Қоспа сәл салқындаған кезде, жұмыртқа мен қоюландырылған сүтті, содан кейін електен өткізілген ұнды шайқаңыз.
2. Сары маймен майланған пішіндерді, бірақ шетіне дейін емес, қамырмен толтырып, 180 градуста 15 минуттан артық емес пісіріңіз. Помаданың дайындығын тексеру үшін 5-7 минуттан кейін пештің есігін ашып, десерттің жоғарғы жағын қасықпен аздап соғу керек. Егер қыртыс қатып қалса, ыдыс дайын, әйтпесе екі минуттан кейін манипуляцияларды қайталаңыз.
3. Дайын помаданы тәрелкеге ​​абайлап алып тастап, жидек соусымен және балмұздақпен бірге қызмет етіңіз.

Баяу пеште пісіру мүмкіндігі

Тұмшапештен үнемі шыға бермейтін шоколад помадасын баяу пеште оңай дайындауға болады. Ақылды мульти-хелпер, бірнеше силикон қалыптары және дәлелденген рецепт - бұл лава тәрізді сұйық құйылған салмасы бар шоколадты маффиндерге әкелетін қажетті жағдайлардың тізімі.

Баяу пештегі помаданың рецепті келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды:

• 200 г қара шоколад;
• 50 г қара өрік. майлар;
• 40 г қант;
• 2 жұмыртқа;
• 40-60 г ұн;
• какао, қант ұнтағы және бір қасық ванильді балмұздақ, егер қаласаңыз, қызмет көрсету үшін.

Кондитерлік процестердің реті:

1. Бу моншасын пайдаланып, шоколадтың рецепт мөлшерінің жартысын сары маймен ерітіңіз. Біртекті болған сұйық май-шоколад қоспасын суытып, аздап суытыңыз.
2. Жұмыртқа мен қантты баяу шайқаңыз, барлық тәтті кристалдар ерігенше, сұйық шоколадты, содан кейін кішкене бөліктерде ұнды мұқият қосыңыз, қамыр қаймақ сияқты қалың болғанша.
3. Майланған силикон қалыптарыбір ас қасық шоколадты қамырды, үстіне 20 г қатты қара шоколадты салыңыз, оның үстіне тағы бір қасық қамыр құйыңыз; Баяу пеште помаданы дайындау арқылы сіз процедураны айтарлықтай жеңілдете аласыз және шоколадты қажетті салмақтағы қатты бөліктерге бөлуден аулақ бола аласыз, ішіне жай ғана дөңгелек «трюфель» кәмпитін саласыз.
4. Пісіруге арналған қалыптарды мультиваркке салып, шамамен жарты сағат бойы «Пісіру» режимінде пісіріңіз. Қалыптардан нәзіктікті оңай алып тастап, қант ұнтағы, какао және балмұздақ қасық себілген десертке қызмет етіңіз.

Какао қосылған шоколадсыз

Үйде шоколад болмаған кезде, сіз өзіңізді дәмді шоколад помадасымен емдей аласыз. Мұны істеу үшін рецепттегі ұнның бір бөлігін какао ұнтағымен ауыстырыңыз. Бұл десертке шоколад дәмі мен хош иісін береді, бірақ сілтіленген өнімге артықшылық беру керек.

Десерттің екі порциясы үшін сізге қажет:

• 60 г қара өрік. сұйық майлар;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 100 г түйіршіктелген қант;
• 5 мл ваниль сығындысы;
• 20 г какао ұнтағы;
• 20 г ұн.

Шоколадсыз помаданы қалай жасауға болады:

1. Ерітілген сары майды жұмыртқа, түйіршіктелген қант және ваниль сығындысымен араластырыңыз. Бұл қоспа біртекті болған кезде оған какао мен ұн қоспасын електен өткізіңіз.
2. Сұйық қоспаны астыңғы және ішкі қабырғалары маймен өңделген рамекин қалыптары арасында таратыңыз. Десерттің үстіңгі жағы жұқа қыртысқа айналғанша 180 градуста пісіріңіз. Рамекиннен абайлап алыңыз немесе оған қызмет етіңіз.

Атақты Гордон Рамсайдан десертті дайындау

Танымал «Тозақ ас үйі» телешоуынан белгілі, аяусыз ақымақ бейнесі бар аспазшы Гордон Рамсайдан шоколад тәттісінің рецептін қайта шығару үшін сізге қажет:

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 4 сарысы;
• 200 г қант;
• 200 г сапалы қара шоколад;
• 200 г қара өрік. майлар;
• 200 г ұн.

Сонымен қатар, пішіндерді дайындау үшін сізге 50 г ерітілген сары май мен какао ұнтағы қажет.

Пісіру қадамдары:

1. Формаларды дайындаңыз. Алдымен оларды сары майға батырылған силикон щеткасымен майлап, тоңазытқышқа салыңыз. Сары май қатайған кезде, тағы бір қабатты жағып, какао ұнтағын себіңіз де, бәрін қайтадан мұздатыңыз.
2. Рецепт бойынша шоколадты ыдыста қайнаған судың үстінде ерітіңіз. Майдың кішкене текшелерін сұйық және ыстық шоколадқа салыңыз, толық біртектілікке жету үшін шпательмен айналдырыңыз, содан кейін 10 минут суытыңыз.
3. Жұмыртқаны, сарысын және қантты қалың, пушистый массаға шайқаңыз, ол шоколадқа үш қоспамен қосылады. Соңында ұн қосыңыз. Қоспаны қалыптарға бөліп, помаданы 200 градуста 10-12 минут пісіріңіз.

Сұйық салмасы бар помада жасау құпиялары

Шоколадты помадалы десертті бірінші рет жеңе алмайды, бірақ тәжірибелі аспазшылардың бірнеше кеңестері жиі кездесетін қателіктерді болдырмауға көмектеседі:

1. Бұл тағамға арналған шоколадтың сапасы өте маңызды, сондықтан құрамында какао мөлшері кемінде 70% болатын өнімді таңдау керек және оның құрамында какао майынан басқа өсімдік немесе жануар майлары болмауы керек.
2. Помада барлық жағынан біркелкі жұқа қабықпен жабылуы үшін пеште жылудың біркелкі бөлінуі керек, сондықтан бұл десертті конвекциялық пеште немесе электрлік құрылғыда тамаша дайындауға болады. «Жоғарғы-төмен» режимі.
3. Деликатесті алғаш рет дайындаған кезде, белгілі бір пеш жағдайында және қол жетімді қалыпта қалаған орталық консистенцияға жету үшін қажетті уақытты дәл анықтау үшін алдымен сұйық салмасы бар бір кексті жаттығып, пісірген дұрыс.

Бір қасық балмұздақ немесе жеміс шербеті қосылған десертті ұсыну контрасттардың (суық және ыстық, тәтті шоколад лавасы және жеміс қышқылдығы) ойынына байланысты ең сәтті болып саналады. Қосымша безендіру жаңа піскен жидектер (құлпынай, таңқурай, шие) және бірнеше жалбыз жапырақтары болуы мүмкін.

Ең танымалдардың бірі Соңғы уақытсұйық ортасы бар француз десертті шоколад помадасына айналды, қадамдық рецептүйде дәмді деликатес дайындауға мүмкіндік береді. Бұл тағамды небәрі 15 минутта жасауға болады! Десерт романтикалық кештер мен достармен бос кездесулер үшін өте қолайлы. Нәзіктік іші сұйық ортасы бар кішкентай кекске ұқсайды. Ол өздігінен немесе балмұздақпен бірге беріледі.

Сіз шоколадты помаданы әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, фотосуреттермен қадамдық рецепт тортты пеште пісіруді немесе оны тоңазытқышта салқындатуды қамтиды. Егер сіз пісіру уақытын сақтасаңыз, нәзіктік сұйық орталыққа ие болады. Алдымен бір кексті пісірген дұрыс, содан кейін қалғандарын пісіруге көшіңіз. Пісіру уақыты пештің өзіне, сондай-ақ сіз пісіруді жоспарлап отырған тағамдарға байланысты.

Шоколадты помада: пісіру құпиялары

Десертті тығыз ету үшін, бірақ сұйық орталыққа ие болу үшін оны жақсы қыздырылған пеште пісіру керек. Орташа алғанда, пісіру уақыты 5-тен 15 минутқа дейін, бірақ жеке параметрлермен анықталады.

Ыдыс пісірген кезде сіз кейбір нәзіктіктерді ескеруіңіз керек:

1. Бүкіл периметрі бойынша, бірақ ортасы сұйық болып қалады;
2. Металл және керамикалық пішіндерде ыдыс силикон пішіндеріне қарағанда ұзағырақ дайындалады. Бұл силиконның қалыңдығы металл мен керамикаға қарағанда аз болуына байланысты. Сондықтан силиконды қалыптарда кекстер 7 минутта, ал металда пісіріледі Торт тек пештің есігі жабық күйде дайындалады.
3. Пеште конвекция функциясы болса жақсы. Бұл жағдайда помада біркелкі піседікөк және керамикалық пішін 12-15 минутта;
4. Помаданың жоғарғы жағы көтерілмеуі керек. Бұл десерттің шамадан тыс пісірілгенін көрсетеді;
5. Десерттің тығыздығы композициядағы жұмыртқалардың санына байланысты. Неғұрлым көп болса, торт соғұрлым тығыз болады;
6. Толтыру. Классикалық рецепт қара шоколадтан жасалған. Бірақ сіз сүттен, ақ шоколадтан, жаңғақ немесе карамель пастасы қосылған рецепттерді таба аласыз;
7. Сіз кез-келген пісіру табағын пайдалана аласыз. Бірақ дайын десертті оңай шығару үшін оларды ішіне майлау маңызды. Түбі жоқ пішіндермен жұмыс істеу ыңғайлы;
8. Пісіру кезінде десерт көтерілетіндіктен, пішіндер көлемнің ¾ бөлігіне дейін қамырмен толтырылады.

Классикалық шоколад помадасы: үйдегі фотосуреттері бар рецепт

Тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер де тәбетті француз десертімен емделеді. Оны дайындау өте оңай. Пісіру уақытын сүйікті деликатесті дайындау кезінде реттеуге болады.

Құрамы:

· Құрамында какао бар шоколадты батончик – 100 грамм;
· Сары май – 70 грамм;
· Ұн – 50 грамм;
· Тауық жұмыртқасы – 2 дана;
· Қант – 1 ас қасық;
· какао ұнтағы – 2,5 шай қасық;
· Коньяк немесе ром – қаласаңыз, дәм үшін бірнеше тамшы. Сіз хош иістендіргіштерді пайдалана аласыз.

Дайындау әдісі:

1. Шоколадты тілімдерге бөліп, су моншасында сары маймен бірге жұмсартыңыз;
2. Жұмыртқаны қантпен араластырғышпен араластырыңыз және оларды еріген шоколад қоспасына қосыңыз;
3. Алкогольді құйып, ұнды електен өткізіңіз;
4. Қоспаны мұқият шайқаңыз;
5. Пісіруге арналған ыдыстарды сары маймен майлап, какао себіңіз;
6. Пісіру уақыты 200 градуста 5-7 минут;
7. Біз нәзіктікті шығарамыз, оны суытып, десерт табаққа саламыз. Сұйықтықтың ағып кетуі үшін тортты кесу керек.

Ең нәзік помада: қадамдық фотосуреттермен рецепт

Ақ шоколадтан өте дәмді және керемет нәзік помада жасалады. Десерт дәмді көрінеді. Бұл мерекелер мен романтикалық кештер үшін өте қолайлы, егер сіз бәрі тамаша болғанын қаласаңыз!

Дәрумендер мен құнды минералдарға бай цитрус дәмі иісін қосуға көмектеседі. Дәмі шоколадтың тәттілігін ерекше көрсетеді.

Құрамы:

· Ақ шоколад– 50 грамм;
· Сары май – 40 грамм;
· Қант – 1 ас қасық;
· Тауық жұмыртқасы – 1 дана;
· Ұн – 1 ас қасық;
· Лимон қабығы – 1 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Май мен шоколадты су моншасында немесе ішіне сұйық күйге келтіріңіз
2. Микротолқынды пеш. Масса тұтқыр және біртекті болуы керек;
3. Жұмыртқаны қантпен 2-3 минут шайқаңыз;
4. Жұмыртқаға сұйық шоколад қоспасын қосыңыз, үздіксіз шайқаңыз;
5. Ұнды қоспаға електен өткізіп, лимон қабығын қосып, қоспаны жақсылап илеңіз;
6. Пісіруге арналған ыдыстарды маймен майлаңыз, ұн себіңіз және негізге құйыңыз;
7. Десертті 160 градуста 12 минут пісіріңіз;
8. Кекске ванильді балмұздақ пен жалбыз жапырағы қосылған жылы беріледі.

Сұйық ортасы бар шоколад помадасы керемет дәмді десерт болып саналады қадамдық рецепт сары май мен қантты қолданбай дұрыс нәтижеге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Бұл нәзіктіктің калориясы төмен болады.

Десерт тәтті болады, бірақ тәтті емес. Өйткені, шоколадтың өзінде қант жеткілікті.

Құрамы:

· Шоколад – 2 батон 100 грамм;
· Бидай ұны – 2 ас қасық;
· Тауық жұмыртқасы – 1 дана;
· Тұз – 1 шымшым;
· 30% майлы қаймақ – 90 грамм;
· Какао – 1 шай қасық;
· Жұмыртқаның сарысы – 5 дана.

Дайындау әдісі:

1. Шоколадты қаймақ қосылған су ваннасында ерітіңіз;
2. Ыдысқа жұмыртқаны сарысы мен тұзымен шайқаңыз;
3. Шоколадты аздап суытып, жұмыртқаға қосыңыз;
4. Қоспаға ұн мен какаоды електен өткізіңіз;
5. Шоколад қоспасын сары маймен майланған және ұн себілген қалыптарға салып, нәзіктікті 200 градуста шамамен 8 минут пісіріңіз.

Сіз керемет дәмді және пайдалы десертті алғыңыз келе ме? Содан кейін авокадо мен банан қосылған нәзік помаданың рецепті сіз үшін арнайы жасалған. Рецептте жұмыртқа немесе сары май жоқ. Сондықтан, десерт мүмкіндігінше диеталық болып шығады, егер бұл, әрине, шоколадты тағам болуы мүмкін.

Құрамы:

· Сүтті шоколад – 150 грамм немесе 1,5 бар;
· кілегей 20% май - 50 мл;
· Піскен авокадо – ½ дана;
· Піспеген банан – 1 дана;
· Ұн – 2 ас қасық толық емес.

Дайындау әдісі:

1. Жарты шоколадты кілегеймен араластырыңыз және қоспаны су ваннасында ерітіңіз;
2. Негізді қалыптарға салып, 45 минут салқындату үшін мұздатқышқа салыңыз;
3. Ыдысқа авокадо мен банан пюресі;
4. Шоколадты су моншасында ерітіп, оған банан қоспасын қосып, ұнды електен өткізіңіз;
5. Қамырды ақырын илеңіз;
6. Қамырдың бір бөлігін қалыптарға салып, ортасына мұздатылған шоколадты допты салып, үстіне қамырдың екінші бөлігімен жабамыз;
7. Шоколад орталығы толығымен жабылуы керек, әйтпесе ол пісіру процесінде ағып кетеді!
8. Кекстер 180 градуста шамамен 15 минут пісіріледі.

Помаданы қалай беруге болады?

Әрине, десерт өз алдына жақсы. Бірақ оны жай ғана тиімді емес, таңдандыратындай етіп көрсете білу маңызды. Оған қызмет етудің классикалық тәсілі - десертті ванильді балмұздақпен біріктіру. Бұл нағыз фьюжн болып шығады - жылы және суық комбинациясы.

Десертті қант ұнтағымен немесе какаомен себу де дәстүрлі болып саналады. Жалбыз жапырағы мен жаңа піскен жидектер шоколадтың тәттілігін ерекше көрсетеді. Десертті манго, құлпынай, таңқурай немесе қаражидекпен біріктірген дұрыс.

Фондан - дәмді десерт, ол шоколад әуесқойларын қызықтырады. Кекстің ішінде сұйық салмасы бар, сондықтан оны көбіне маффинмен шатастырады. Нан пісіру әсіресе Францияда танымал. Онда олар оны кафелерде, кондитерлік дүкендерде және дүкендерде сатады. Ал бір кесе кофе үстіндегі үй жиындары хош иісті кондитерлік өнімдерсіз аяқталмайды. Шоколадты помаданы қалай жасауға болатынын анықтайық.

Шоколадты помада дегеніміз не

Фондан - Франциядағы танымал десерт. Нан өнімдерін дайындаудың 2 жолы бар. Негізгі айырмашылықтар өнімдердің пропорциясында және термиялық өңдеу уақытында.

Шоколадтың сорттары, француз деликатестері:

• балқыту шоколады – бүйірлері қатты, бірақ ортасында сұйық шоколады бар торт;
• жұмсақ шоколад - десерттің салмасы әуе және пісірілген.

Шоколадты помада – қарапайым ингредиенттер жиынтығынан жасалған губка торт: қант, ұн, сары май, жұмыртқа, какао немесе шоколад. Кейбір десерттерге алкогольді сусындар, кілегей және әртүрлі дәмдеуіштерді қосуға болады. Әртүрлілік үшін қара шоколадты ақ түспен ауыстыруға болады. Пісіру процесінде кіріс өнімдерден, температурадан бастап және пісіру уақытына дейін рецептті сақтау қажет.

Кекстерден ерекше ерекшелігі сұйық ортасы болып табылады. Шоколад сұйық немесе тұтқыр болуы мүмкін, бірақ консистенциясы десерттің сыртқы қабығынан әлдеқайда жұмсақ болуы керек. Кішкене тортты сындырып алу жеткілікті, ал шоколад бірден ағып кетеді.

Сұйық ортасы бар шоколад помадасын қалай жасауға болады: нюанстар мен кеңестер

Сұйықтықпен толтырылған фондан бірінші рет жұмыс істемеуі мүмкін. Пісіру процесінде пісіру бойынша негізгі ұсыныстарды қатаң сақтау маңызды:

1. Жұмсақ, жылы майды қолданыңыз. Тек осы жағдайда қамыр біртекті болып шығады, ал термиялық өңдеу кезінде ол біркелкі пісіріледі.
2. Пісіру үшін сіз жоғары сапалы тағамды қабылдауыңыз керек. Құрамында 72% немесе одан жоғары какао бар қара шоколадты таңдаған жөн. Оның құрамында қоспалар немесе хош иістендіргіштер болмауы керек.
3. Жұмыртқалар салқындатылған түрде қолданылады. Осылайша, шайқаған кезде, үлпілдек, тұрақты көбік алынады.
4. Ұнды әуе десерті үшін какао ұнтағымен ауыстыруға болады.
5. Пісіру үшін конвекциялық пешті пайдалану ұсынылады. Ең бастысы, жылу біркелкі бөлінеді.
6. Пісіру уақытын анықтау үшін, бүкіл партияны бұзбау үшін торттарды бір уақытта 1 дана пісіру керек.
7. Керамикадан, силиконнан немесе металдан жасалған орташа өлшемді пішінді пайдалану керек. Ыңғайлы болу үшін оны түбінсіз алуға болады, сондықтан помаданы шығару оңай.
8. Пісіруге арналған ыдысты 3/4 толтыру керек.
9. Торттарды пеште қалдыруға болмайды, өйткені сұйық ортасы жақсы ағып кетпейді. Соңғы нәтиже - шоколадты торт. Пісіру кезінде помаданың бетінде кішкене ойық пайда болуы керек.
10. Торттарды пісірген кезде пештің есігін ашпаңыз.
11. Жұмыртқа неғұрлым көп болса, қамыр соғұрлым тығыз болады.

Шоколадты помаданың классикалық рецепті

Француз десертінің дәмді болып шыққаны сонша, рахаттанып басың айналады. Дайындау қарапайым, бірақ ерекше ерекшеліктері бар. Оны реттеп көрейік классикалық рецептҮйде жасалған шоколад помадасы.

Өнімдер:

• қара шоколад 72% - 200 г;
• сары май - 60 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• жоғары сапалы ұн - 4 ас қасық;
• какао ұнтағы - 4 шай қасық;
• қант ұнтағы - 100 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• тұз - бір шымшым.

Шоколадты помаданы қалай жасауға болады:

1. Шоколадты қаптамадан алып, тілімдерге бөліңіз. Маймен бірге кастрюльге салып, су ваннасына салыңыз. Үнемі араластыра отырып, тегіс болғанша ерітіңіз.
2. Салқындатылған жұмыртқаны сарысы мен аққа бөліңіз. Әр компонентті 2 бөлікке бөлгеннен кейін аздап тұз және қант ұнтағы қосып, бөлек шайқаңыз. 2 массаны бір массаға мұқият біріктіріңіз.
3. Алынған жұмыртқа-қант қоспасына пісіру ұнтағын, какао ұнтағын, ұнды және тұзды қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Тегіс болғанша шоколад қоспасымен араластырыңыз.
5. Дайындалған таза табаны сары маймен майлап, үстіне аздап какао ұнтағын себіңіз. 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз.
6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді мазмұнымен 7 минутқа қойыңыз.
7. Есікті ашуға тыйым салынады. Формалары бар пішіндерді шығарып, үстелге 5-10 минутқа қалдырыңыз.
8. Пластинаға төңкеріңіз. Торттар керемет шығуы керек.

Кондитер аспазының кеңесі! Француз десертін кем дегенде 200 градус температурада пісіру жақсы. Бұл режимде өнімнің үстіңгі, бүйірлері мен астыңғы жағы тамаша пісірілген, бірақ ортасы сұйық күйде қалады.

Юлия Высоцкаяның рецепті бойынша шоколад помадасы

Бұл рецепт сырты қатты, іші шайнайтын десерт жасауға мүмкіндік береді. Сұйық орталықпен (рецепт) шоколад помадасын қалай жасауға болатынын анықтап көрейік.

Өнімдер:

• құрамында какао бар шоколад 72% - 120 г;
• сары май - 75 г;
• ұн - 45 г;
• бірінші санаттағы жұмыртқалар - 3 дана;
• тағамдық хош иістендіргіш «Ром» - 3 тамшы;
• какао ұнтағы - 3 шай қасық;
• түйіршіктелген қант - 45 г.

Салқындатылған жұмыртқалардан қабықтарды алып тастаңыз, түйіршіктелген қант, какао қосып, мұқият шайқаңыз.

Шоколадты тілімдерге бөліп, кастрюльге салыңыз. Тұрақты араластыра отырып, сұйық болғанша баяу отта ерітіңіз. Содан кейін жұмсартылған сары май мен ром дәмін қосыңыз. Төмен отта қыздыруды жалғастырыңыз.

Жұмыртқа мен шоколад қоспасын біріктіріңіз. Ұнды қосып, мұқият араластырыңыз. Пісіру пешін 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру табағын майлап, какао ұнтағын себіңіз және қамырдың 2/3 бөлігін толтырыңыз. Пешке салып, 7 минут пісіріңіз.

Пештен абайлап алыңыз. Үстелге 5 минут қалдырыңыз, помадалары бар пішінді табаққа аударыңыз.

Ортасын кесіп, жылы ұсыныңыз. Декорация үшін құлпынай, кілегей, жеміс сироптары қолданылады.

Микротолқынды пештегі шоколадты помада

Француз десерті отбасына, достарына және шақырылмаған қонақтарға ұнайды. Шоколадты помаданы (қадамдық фотосуреттермен рецепт) үйде микротолқынды пеште дайындауға болады. Бұл 5 минуттан аспайды.

2 порцияға арналған өнімдер:

• қара шоколад - 40 г;
• ұн - 80 г;
• сүт - 120 мл;
• өсімдік майы - 4 ас қасық;
• тұз - бір шымшым;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• какао ұнтағы - 4 ас қасық.

Жеке контейнерде шоколадтан басқа барлық құрғақ ингредиенттерді араластыру керек. Үнемі араластыра отырып, қоспаға сүт пен сары майды қосыңыз. Масса біртекті болуы керек. Қамырда түйіршіктер жоқ.

Сыйымдылығы кемінде 400 мл керамикалық кружкаға қасықпен аздап басып, ортасына туралған шоколадты салыңыз. Үстіне қамырды құйыңыз.

Кружканы пластик тұғырға қойып, микротолқынды пешке салыңыз. Электр құрылғысын жоғары қуатқа орнатыңыз. Уақыт бойынша 70 секунд (950 Вт) және 90 секунд (750 Вт). Егер десерт пісірілмесе, уақытты көбейту керек. Кружканы десертпен алып тастап, қызмет етіңіз.

Балмұздақ қосылған шоколад помадасының рецепті

Шоколадты помада, рецепті біз төменде фотосуретпен қамтамасыз етеміз, құдайдың дәмді және әдемі болып шығады. Десерт ыстық күн немесе суық қысқы кеш үшін өте қолайлы. Торттың бай, ыстық дәмі салқын ванильді балмұздақпен толықтырылады.

Өнімдер:

• қара шоколад 72% - 180 г;
• түйіршіктелген қант - 50 г;
• сары май - 50 г;
• ұн - 50 г;
• бірінші санаттағы жұмыртқалар - 2 дана;
• какао ұнтағы - 2 шай қасық;
• балмұздақ - 200 г.

Жұмсартылған сары май мен шоколад кесектерін кастрюльге салыңыз. Төмен отқа қойып, үнемі араластыра отырып, тегіс болғанша ерітіңіз.

Жұмыртқаны бөлек ыдысқа салып, түйіршіктелген қантты қосыңыз. Миксерді немесе араластырғышты пайдаланып, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз.

Алынған 2 массаны біріктіріңіз. Соғу процесін жалғастырыңыз. Ұнды қосыңыз, біртекті қамыр илеңіз. Басты шарт - ол кесексіз болуы керек.

Пісіру табаларын сары маймен майлап, какао ұнтағын себіңіз. Қамырмен толтырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Контейнерді мазмұнымен 7 минутқа қойыңыз.

Көрсетілген уақыттан кейін оны шығарып, табаққа аударып, помаданы мұқият алып тастау керек. Шоколадтың аздап ағып кетуі үшін десертті кесіңіз. Үстіне ванильді балмұздақ кесектерін салыңыз.

Тағамды ұсынбас бұрын, сіз тәрелкені жаңа жалбыз және шоколад тілімдерімен безендіре аласыз. Міне, балмұздақ қосылған шоколадты помада дайын!

Фондан - қарапайым және дәмді тағам, аспаздарға тәжірибе жасауға және елестетуге мүмкіндік береді. Бұл рецепттерді таңдауға ғана емес, сонымен қатар үстелде десертке қызмет көрсетуге де қатысты. Шоколадты помаданы қалай жасауға болатындығын анықтай отырып, сіз отбасыңыз бен достарыңызды күн сайын хош иісті кондитерлік өнімдермен таң қалдыра аласыз.

Ұқсас материалдар