Со тиква не се подготвуваат само супи, главни јадења, салати и житарки. Печењето направено од неговата пулпа излегува едноставно неверојатно. Во овој дел нудиме 7 рецепти за правење палачинки од тиква.

Современите домаќинки ги ценат „брзите“ рецепти за подготовка на разни јадења. И палачинки со тиква на кефир може да се направат за половина час.

За време на работата ќе ви требаат:

• половина литар пакет кефир;
• 0,35 кг пулпа од тиква;
• јајце;
• брашно;
• посно масти;
• шеќер и сол;
• малку сода.

Правење брзи палачинки од тиква:

1. Мелете ја пулпата од тиква, измешајте со јајцето, посипете со шеќер и сол.
2. Истурете кефир, додадете сода и измешајте.
3. Додадете доволно брашно за да ја направите смесата малку погуста отколку за обичните палачинки, додавајќи по порции немасни маснотии.
4. Истурете малку од смесата во тавата, пропржете од едната страна, па превртете со шпатула.

Внимание! Пред да го ставите тестото за палачинки на површината на тавата, мора добро да се загрее.

Готвење со млеко

Најнежните палачинки со тиква се прават со млеко.

За да подготвите јадење за десерт, ќе ви требаат следниве производи:

• 3 чаши млеко;
• 0,3 кг тиква;
• чаша пченично брашно;
• јајце;
• шеќер и сол;
• сода;
• посно масти.

Подгответе тенки палачинки со тиква во млеко:

1. Пулпата од тиква ја сечеме на парчиња, вриеме, а потоа извртуваме во блендер или поминуваме низ мелница за месо.
2. Изматете го јајцето, измешајте со пирето од тиква и брашното.
3. Разредете ја смесата со млеко до саканата конзистентност, додадете шеќер, сол и сода и додадете посно маснотии.
4. Во топла тава пропржете ги палачинките.

На забелешка. Ако тестото излезе густо, дозволено е да се разреди со мала количина зовриена вода.

Посен рецепт

Верскиот пост не е причина да се откажете од задоволството да јадете палачинки. Во овој случај, печивата можете да ја направите посна, без додавање млеко и јајца.

Ќе треба да ги земете следните компоненти:

• пулпа од тиква;
• житарици;
• филтрирана вода;
• прашок за пециво;
• шеќер и сол.

Како да направите посни палачинки со тиква:

1. Со миксер сомелете ја овесната каша и прелијте ја со врела вода.
2. Сварете ја пулпата од тиква и ставете ја во блендер.
3. Пирето измешајте го со натопената овесна каша, додадете прашок за пециво, шеќер и сол.
4. Тестото го разредуваме со мала количина вода и ги пржиме палачинките во посна маст.

На забелешка. Филтрираната вода може да се замени со вода од компир или млеко од соја.

Палачинки со тиква со квасец

За да ги направите палачинките од тиква меки и меки, треба да ги направите со тесто од квасец.

За ова ќе ви требаат следниве производи:

• чаша вода;
• 2 чаши кефир;
• пулпа од тиква;
• 30 g квасец;
• јајце;
• брашно;
• сол и шеќер;
• посно масти.

Како да направите палачинки од тиква на база на квасец:

1. Загрејте ја водата, додадете квасец, шеќер и сол, промешајте.
2. Тиквата динстајте ја и сомелете ја додека не се пасира.
3. Изматете го јајцето во длабок сад и истурете го во кефирот.
4. Во составот додадете го соодветното тесто и тиквата, додадете малку посна маст.
5. Со брашно, доведете го тестото до саканата конзистентност и оставете го да отстои половина час, а потоа продолжете со пржење.

Совети. За да направите палачинки, подобро е да користите компримиран наместо квасец во прав.

Со фил од тиква

Можете да направите обични пролетни ролати со тиква и ориз.

За садот ќе ви требаат:

• 3 чаши млеко;
• јајце;
• 1,5 чаши брашно;
• посно масти;
• шеќер;
• сода и сол;
• пулпа од тиква;

Подгответе палачинки со фил од тиква:

1. Сварете го оризот, динстајте ја тиквата и претворете ја во пире, па измешајте ги состојките за филот, додадете шеќер и оставете да се излади.
2. Во сад изматете го јајцето, додадете брашно, шеќер, сода и сол, измешајте.
3. Додадете млеко во мали порции, искршете ги грутките, потоа додадете посна маст и пропржете ги порциите во тава.
4. Во секоја палачинка ставаме фил од тиква со ориз и виткаме во туба.

Наместо ориз, тиквата можете да ја измешате со секое сушено овошје или јаткасти плодови. А ако палачинките се незасладени, во меленото месо можете да додадете дињи.

Без додадени јајца

Вкусни палачинки може да се направат без јајца, користејќи млечно тесто.

За да го направите ова, ќе ви требаат следниве компоненти:

• 0,6 l млеко;
• 0,25 кг пулпа од тиква;
• Пченично брашно;
• малку компир скроб;
• сода;
• шеќер и сол;
• посно масти.

Значи, да подготвиме палачинки од тиква без додавање јајца:

1. Пулпата од тиква сомелете ја на ренде, посолете ја и посипете ја со шеќер.
2. Додадете млеко, сода и посно маснотии, промешајте.
3. Додадете скроб, додадете ја потребната количина брашно, така што тестото ќе излезе погусто отколку за обичните палачинки.
4. Дел од течната маса распоредете ја преку тавата, пропржете, па со шпатула внимателно превртете ја и продолжете со готвењето.

На забелешка. Можете да додадете пире од варени компири на палачинките или да ги исецкате клубените на ситно ренде.

Диететски палачинки од тиква

За подготовка на диетални палачинки од тиква ќе ви требаат брашно од леќата. Практично не содржи глутен, па за да биде тестото хомогено, ќе треба да се измеша со пченична основа.

Подгответе:

• чаша млеко;
• 2 чаши вода;
• пулпа од тиква;
• јајце;
• растителни масти;
• брашно од пченица и леќата во еднакви делови;
• прашок за пециво;
• шеќер и сол.

Подготовка на диетален десерт од тиква со брашно од хељда:

1. Варете ја тиквата додека да омекне, а потоа испасирајте ја во блендер со чаша млеко.
2. Во смесата додадете изматено јајце, шеќер, сол и прашок за пециво, истурете растителна маст.
3. Во смесата додадете ја смесата од леќата и пченичното брашно и мешајте додека не се изедначи.
4. Тестото го разредуваме со вода до полутечна маса и пржете меки палачинки во топла тава.

Палачинките ќе испаднат не светло златни, туку кафеави. Ова не значи дека садот е изгорен, брашното од хељда ја дава оваа боја.

Зачините како цимет и ванила ќе му помогнат на десертот да му даде уникатна арома и лесен, пријатен вкус. Можете да послужите палачинки посипани со шеќер во прав, мелени ореви или кокосови снегулки, прелив со чоколадна или крем глазура, мед или павлака.

Ако сте голем обожавател (или љубител) на палачинки и сакате да пробате нешто ново и оригинално, тогаш не мора да бркате скапи егзотични производи и зачини. Треба да го свртите вниманието на обична тиква. Палачинките од тиква се одликуваат со неверојатно деликатна структура, арома на ориентални слатки и светла сончева портокалово-жолта боја. Покрај сето ова, палачинките со тиква се исто така неверојатно здрави и за возрасни и за деца.

Состојки:

• 3 супени лажици. брашно (стакло 250 мл.)
• 4 јајца
• 400 гр. тиквички
• 1 лажица масло. млеко (чаша 250 мл.)
• 4 лажици. лажици шеќер
• 3 супени лажици. растително масло
• сода на врвот на ножот
• прстофат сол
• ванила
• цимет
• 1 лажица масло. врела вода

Тесто за палачинки

• Нема апсолутно ништо комплицирано во правењето палачинки од тиква, треба да се земат предвид само две мали нијанси: ставаме повеќе јајца во тестото за палачинки од тиква отколку за обичните палачинки, а тиквата треба прво да се свари.
• Значи, излупете парче тиква од 400-450 грама и исечете ја тиквата на коцки. Гответе во малку вода додека не омекне тиквата. Приближно 15 минути.

• Додека тиквата е уште топла, истурете ја водата во шолја и со блендер измелете ја самата тиква. За погодност, тиквата може да се пренесе во тесен стаклен или метален сад. Ако немате блендер, тогаш иситнете ја тиквата со машина за пасирање или пире.

• Во поголем сад или тавче, кое е позгодно за вас, истурете 3 чаши просеано брашно, додадете шеќер, сол и сода. Бидејќи палачинките од тиква обично се прават слатки, количината на шеќер ја прилагодуваме по ваш вкус.
• Додадете растително масло, изматените јајца и млекото.

• Промешајте и истурете чаша врела вода во тестото, поточно чаша топла вода во која се вареше тиквата. Ако водата се олади, тогаш загрејте ја. Потопувањето на тестото со врела вода ја зголемува лепливоста на тестото, што го олеснува печењето на палачинки.

• Тестото измешајте го темелно со метла за да не останат грутчиња брашно.

• И на крајот, задолжително пробајте го тестото за сладост, додадете ванила и цимет по вкус.

• Оставете го тестото да отстои 20-30 минути, а потоа почнете да печете палачинки од тиква. И тогаш сè е како и обично: истурете го тестото во загреана тава, претходно подмачкана со растително масло.

• Кога едната страна ќе зарумени, превртете ја палачинката на другата страна.

• Палачинките од тиква излегуваат жолти и убави, само сакате да ги јадете веднаш. Патем, по една или две палачинки, можете да ја прилагодите густината на тестото по ваш вкус. Кој сака повеќе тенки палачинки, тогаш можеби ќе треба да додадете уште малку млеко или вода, но не треба да го правите тестото премногу тенко, инаку нема да можете да ја извадите палачинката од тавата.

• Ставете ги готовите палачинки од тиква во оџак и, по желба, подмачкајте ја секоја палачинка со путер. Ах какви убавици!!! Многу вкусно со кисела павлака, може да биде топло или ладно))). Добар апетит на сите!

Како брзо и вкусно да готвите рецепти за палачинки од тиква - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Какви тенки палачинки можете да најдете: со млеко, замрсено млеко, сурутка, растителен сок и пиво, измешани со додавање на цело зрно, пченкарно и ленено брашно, со вкус на кора од лимон, ванила, чоколадо, со печени јаболка, билки и печурки . Наполнете со фил, составете го во висока торта или послужете сами наместо лебници и леб. Се чини дека е невозможно да се запре бескрајната листа на рецепти на оваа тема.

Да му оддадеме почит на богатото со витамини и разноврсно есенско овошје со подготовка на домашни палачинки од тиква. Слатко поради природниот состав, повеќе сончево, меко и нежно, топење и светло, прелијте го со проѕирен миризлив мед, украсете со курва, парчиња јаболка и создадете духовно расположение на трпезата - веднаш распрснете го вонсезонскиот блуз и очајот. Рецептот е докажан, палачинките лесно се пржат и не се лепат. Главната работа е да земете добра тава и добро да ја загреете.

млеко 1 лажица масло. (250 ml)

брашно 10 лажици. л. (100 g)

растително масло 2 лажици. л. (30 ml)

шеќер 2 лажици. л. (20 g)

Број на порции: 12 Време на готвење: 30 минути

Чекор 1: Изматете ги јајцата, солта и шеќерот

Најпрво во широк сад измешајте гранулиран шеќер, прстофат сол и две јајца со стандардна големина, а за да го забрзате процесот вклучете го миксерот. Важно е само да ги соберете белките и жолчките додека не се изедначи. Ако одлучите да додадете било каков аромат (мелен зачин, итн.), додадете го веднаш.

Чекор 2: Мелете ја тиквата

Постојат дополнителни опции за рецептот: можете да додадете веќе варена или печена тиква во тестото за палачинки, а потоа да ја испасирате. Но, сировата пулпа од тиква, рендана колку што е можно потенка, исто така ќе има време да се вари на пареа во тавата. Внатрешните влакна налик на конец ги отсекуваме со семки, кората, а остатокот на ренде за сирење - се меша со смесата со јајца.

Чекор 3: Додадете пченично брашно

Додадете брашно во кашеста маса и уште еднаш поминете ја метлата во круг неколку пати за да ги отстраните сувите подмножества. Тестото станува густо и лепливо.

Чекор 4: Разредете со млеко

На крајот од месењето, истурете млеко на собна температура и порција рафинирано пченкарно или сончогледово масло - матете додека не стане повеќе течност.

Намачкајте ја врелата површина на тавчето со четка подмачкана со масло (само малку), истурете го тестото од тиква и свртете за да ја наполните целата површина. По минута и половина, шушете го со шпатула и превртете го, исушете го додека не порумени уште половина минута. И така натаму, преклопувајќи ги во оџак или триаголници.

Послужете вкусни палачинки од тиква топли за појадок или за попладневна ужина - добар апетит!

Состојки

• тиква - 300 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• кефир - 200 ml;
• пченично брашно - 120 g;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• сол - нотка;
• сода - 0,5 лажиче лажици.

Време за готвење - 45 минути.

Излез - 10 ЕЕЗ.

Сонот на секој готвач е јадењата што ги подготвува да бидат вкусни, убави и згора на тоа, корисни за здравјето. Рецептите за палачинки со тиква кои ви ги пренесуваме на внимание спаѓаат токму во оваа категорија јадења. Пробајте го и уверете се сами!

Од написот ќе научите како да подготвите вкусни и апетитни палачинки од тиква - рецепти со фотографии чекор-по-чекор подготовкаДома.

Како да готвите палачинки од тиква - чекор по чекор рецепт со фотографии користејќи кефир

Пред да започнете со готвење, треба да проверите дали ги имате сите состојки што ви се потребни за да направите палачинки од тиква со кефир. Најдобро е да се земат слатки сорти на тиква. Кефирот е погоден за секаква содржина на маснотии. Најдобро е да користите рафинирано масло. По желба, во тестото можете да додадете ванилин или ванилин шеќер.

Прво треба да ја подготвите главната состојка - тиква. Треба да се излупи и да се извадат семките, да се исече на тенки парчиња и да се вари на пареа додека не омекне. Ова може да се направи во двоен котел, во бавен шпорет или со помош на штанд што се става во тавата. Потребни се околу 7-10 минути за да се готви тиква. Откако ќе омекнат парчињата тиква, потребно е да се испасираат во пире.

Додека тиквата се готви, можете да почнете да го правите тестото. За да го направите ова, изматете ги јајцата со кефир и сончогледово масло. Во смесата додадете и шеќер и сол. Сè добро измешајте.

Просејте го брашното, измешајте го со содата и постепено додавајте го во течните состојки.

Измешајте сè темелно додека не се изедначи. Полесно е да го направите ова со миксер. Потоа додадете пире од тиква во тестото и повторно измешајте сè.

Останува само да се пржат палачинките со тиква во кефир. Рецептот препорачува користење на тава со дебело дно и, по можност, со нелеплив слој. Тавата со мала количина масло истурена врз неа мора темелно да се загрее и дури потоа истурете лажичка тесто во нејзиниот центар. Кога палачинката ќе се зарумени на дното, треба да ја превртите и да се пржи од другата страна. За полесно да се превртуваат палачинките, подобро е да не се премногу големи.

Ставете ги готовите палачинки во оџак на рамна чинија. Можете да ги послужите со кисела павлака, џем или мед. Многу добро се комбинираат со бобинки и овошје (на пример, јаболка) конзервирани во сопствен сок.

Како што можете да видите, можете брзо и лесно да направите палачинки од тиква.

На сите им посакуваме добар апетит!

Палачинки од тиква со млеко

Состојки

• тиква - 350 g;
• млеко - 200 ml;
• шеќер - 80 g;
• растително масло - 50 ml;
• сода - 0,5 лажиче лажици;
• сол - нотка;
• брашно - 240 g;
• вода - 180 ml.

Излупете ја и засечете ја тиквата, исечкајте ја на парчиња и на пареа, во тенџере со малку вода или печете ја во рерна. Омекнатите парчиња тиква сомелете ги во пире. Ако зеленчукот бил сварен во вода, прво мора да ја исцедите водата со ставање на тиквата во цедалка.

Загрејте го млекото (на околу 40 степени). Изматете ги јајцата во густа пена, а потоа додадете шеќер, сол, млеко и растително масло (подобро е да земете рафиниран производ). По мешањето, додадете пире од тиква и повторно измешајте сè.

Просејте го брашното и измешајте го со сода. Постепено додавајте брашно во течните состојки.

Во добиеното густо тесто постепено истурете топла вода и брзо измешајте сè. После ова, тестото ќе стане помечно и течно.

Истурете малку растително масло во загреана тава за пржење (подоцна повеќе нема да морате да го правите ова) и истурете во неа лажичка тесто за палачинки. Пржете ја палачинката од двете страни и ставете ја на чинија. Со помош на четка за пециво, лесно изматете ги рабовите на палачинката со растително масло.

Палачинки од тиква со квасец

Состојки

• тиква излупена и со семе - 200 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 250 ml;
• брашно - 180-200 g;
• сув квасец - 3-5 g;
• шеќер - 25 g (1 лажица);
• сол;
• рафинирано сончогледово масло - 30 ml.

Исечете ја пулпата од тиква и изматете ја на пареа, па сомелете ја, претворајќи ја во пире со хомогена конзистентност.

Јајцата се матат со гранулиран шеќер и малку сол, па се додава топлото (не топло) млеко (ако температурата е над 40 степени, културите на квасецот може да изумрат), претходно просеано брашно и сув квасец.

Сето тоа се меша темелно и се става на топло место околу 1 час. Многу погодно за готвење тесто од квасецкористете мултиварк ако има програма „Multicook“, која ви овозможува самостојно да ја поставите температурата и режимот на време за готвење на јадење. Треба да го истурите тестото во садот, да ја изберете програмата „Multi-cook“, да ја поставите температурата на 35 степени, а времето на 1 час.

По ова време, во тестото треба да го додадете приготвеното и изладено пире од тиква и сè внимателно да измешате.

Истурете малку масло во загреана тава (оваа операција ќе треба да се повтори пред да се пржи секоја палачинка). Тестото изматете го со лажичка (по можност одозгора) и истурете го во тавата. Пржете ја палачинката од двете страни додека не порумени.

Ставете ги палачинките една врз друга и послужете.

Палачинки од тиква на вода

Состојки

• тиква - 600 g;
• шеќер - 50 g;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• вода - 200 ml;
• брашно - 200-230 g;
• рафинирано растително масло - 50 ml;
• сол;
• сода - 0,5 лажиче лажици;
• ванилин шеќер - 10 гр.

Излупете ја, исечете ја и сварете ја тиквата додека не омекне во мала количина вода. После тоа, ставете го во цедалка за да се исцеди водата и сомелете го во пире (за ова можете да користите блендер).

Додека пирето се лади, изматете ги јајцата со шеќер, сол и ванилин шеќер, постепено додавајќи вода. Резултатот треба да биде хомогена маса.

Додадете го изладеното пире во масата на јајцата, измешајте и почнете постепено да додавате просеано брашно. Количината на брашно треба да биде таква што тестото има конзистентност слична на не многу густа павлака.

Додадете сода, изгаснете со сок од лимон или оцет, измешајте сè и оставете го тестото да отстои 10-15 минути.

По ова, додадете растително масло во тестото, измешајте сè и пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Вегетаријански палачинки од тиква без јајца

Состојки

• тиква - 500 g;
• брашно - 240 g;
• сурутка - 250 ml;
• шеќер - 2-3 маса. лажици;
• ленени семиња - 2 маса. лажици;
• сода - 0,5 лажиче лажици;
• сол;
• растително масло - 3 лажици. лажици.

Прво треба да подготвите пире од тиква, за кое излупената и исечкана тиква мора да се свари во вода или да се вари на пареа, а потоа да се дроби и да се остави да се излади. Можете да го ставите на сито за да се исцеди вишокот вода.

Во овој рецепт наместо јајца се користи лушпа од ленено семе. За да се подготви, семките прво треба да се сомелат во мелница за кафе. Потоа истурете ги во тенџере и додадете 110 мл вода (6 лажици). Смесата се вари, па исклучете ја и оставете да кисна 15-20 минути.

Измешајте брашно, сол, шеќер и сода. Потоа во смесата од сувите состојки додадете го пирето, додадете сурутка, лушпа од ленено семе и масло. Сè добро измешајте.

Се пече во загреана тава, намачкана со масло, истурајќи мала количина тесто во центарот на тавата. Попогодно е да се пржат палачинки со мала големина.

Бидејќи Јадењето не е премногу слатко и одлично оди со џем или мед.

Како што можете да видите, палачинките (рецепти) од тиква се подготвуваат брзо и се вкусни за јадење!

Добар апетит на сите!

Видете ги другите чекор по чекор рецептисо фотографија

Палачинки од тиква, рецепт

Наскоро ќе ги прославиме првите денови на Масленица. Ќе печеме палачинки и ќе ги почестиме нашите драги гости! Постојат многу рецепти за правење палачинки, тие се пече не само традиционални печива со млеко, кефир и павлака. Но, во домашните палачинки додаваат и разновиден сецкан зеленчук, овошје, па дури и билки.

Ве покануваме да испечете палачинки од тиква. Тие, секако, секогаш излегуваат не само светли и убави, туку и вкусни и меки. Покрај тоа, дефинитивно вреди да се забележат придобивките од самата тиква и домашното печење!

Светли, тркалезни палачинки во боја на виножито се многу слични на светло сонце, што симболизира просперитет во куќата и пријателски, топли односи меѓу саканите. Сонцето секогаш грее, што значи домашно печење, подготвен со љубов, исто така ќе ги стопли срцата на семејството и пријателите на овие светли празници.

Дефинитивно треба да печете палачинки од тиква и да ги задоволите вашите најблиски. Значи, да започнеме со подготовка на тестото и производите за печење.

• тиква - 350 грама,
• пилешки јајца - 2 парчиња,
• кравјо млеко - 200 милилитри,
• зовриена топла вода - 180 милилитри,
• растително масло - 40-50 милилитри,
• сол - ½ лажичка,
• гранулиран шеќер - 8-10 лажици,
• сода - 1 прстофат,
• пченично брашно - 2-2,5 чаши.

Палачинки од тиква - рецепт со фотографии чекор по чекор:

Тиквата се чува многу добро не само во есен, туку и во текот на зимата до пролет. Секогаш може да се чува на темно место или да се сече во фрижидер. Речиси во секое време од годината можете да го купите во одделот за зеленчук во супермаркетот или на пазарот на баба.

Излупената тиква мора да се измие, исече на мали коцки, да се стави во тенџере и да се наполни со вода. Посолете малку и варете на шпорет додека не омекне. Дополнително, можете да го доведете до готовност, по желба, со тоа што ќе го подготвите на пареа. Ако имате замрзнато парче, оваа опција е погодна и за тесто.

Додека тиквата вене на шпоретот, време е да го подготвите тестото. Ставете во чаша пилешки јајцаи гранулираниот шеќер, матете со миксер на максимална брзина додека не се појави мазна пена.

Во смесата со шеќер и јајца додадете го кравјото млеко. Забележете дека треба да биде топло. Пред да го додадеме во тестото, го сваривме и го изладивме млекото на собна температура.

Измешајте ги состојките со помош на шпатула, додадете сол и растително масло. Тоа е растителното масло во тестото кое одредува дека при печење палачинки, тие нема да се залепат за тавата.

Готовата тиква мора да се смачка со помош на блендер во еднообразно пире. Пред мелење, исцедете го вишокот вода по готвењето.

Додадете го пирето во сад со состојки. Измешајте.

Измешајте брашно со прстофат сода бикарбона, просејување, додадете во тестото по делови. Конзистентноста на тестото треба да биде густа, да потсетува на тесто за палачинки или колачи.

Додадете топла зовриена вода во мал млаз во густото тесто и брзо измешајте додека не се изедначи. Целиот процес на месење тесто најдобро е да го доверите на миксер. По додавањето на топла вода, тестото ќе биде мазно, со мали меурчиња. Ќе стане потенок, како традиционалните палачинки со млеко.

Намачкајте ја тавата за печење со растително масло, ставете малку тесто со канта, оставете го да се распосла по целата површина на тавата и печете од двете страни.

Готовите палачинки со тиква обилно намачкајте ги со путер и наредете ги една врз друга.

Послужете го топло со кисела павлака или џем. По желба можете да го натопите во кондензирано млеко и да го исечете на триаголници како колач!

Добар апетит! Среќни денови на Масленица!

Можеби ќе ви се допадне:

Палачинките можат да бидат не само заситни и вкусни, туку и здрави! Она што ги прави такви е прекрасен зеленчук - тиква, бидејќи и со термичка обработка не ги губи своите корисни својства.
Денеска ќе подготвиме вкусни палачинки од тиква кои ќе ве воодушеват со нивниот нежен вкус и позитивното сончево изглед. Дури и децата кои не можат да бидат принудени да јадат каша со тиква нема да одбијат палачинки од тиква.

• тиква - 300 g;
• брашно - 10 лажици. натрупана лажица;
• сурово пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 0,5 l;
• вода - 0,5 l;
• растително масло;
• сол, шеќер по вкус.

Како да направите вкусни палачинки од тиква

Да почнеме со подготовка на главната компонента на нашето јадење - тиква. Мора да се излупи и да се отстранат јадрото и семките. Пулпата изрендајте ја или исечете ја на мали тенки парчиња. Ако ја пресечете на големо, ќе треба да чекате долго да се свари тиквата и да омекне.
Сецканиот зеленчук се става во длабока тава, се прелива со 100 мл млеко и се динста на тивок оган под затворен капак, повремено мешајќи.

Времето за готвење зависи од видот на тиквата, степенот на зрелост и големината на сечењето. Во просек, ова трае 20-30 минути.
Потоа тиквата треба да се протрие низ сито, така што готовите палачинки се мазни, рамномерни и нежни по текстура. Бидејќи зеленчукот стана мек, ова е лесно да се направи со лажица.

Треба да завршите со вакво пире од тиква.

Додека тиквата се динста, да го подготвиме тестото за палачинки.
За да го направите ова, измерете ја потребната количина брашно во тенџере, скршете ги јајцата во неа, додадете сол и шеќер, истурете 200 ml млеко и 200 ml вода. Замесете густо тесто.
Потоа малку по малку прелијте ја преостанатата вода и млеко и замесете тесто кое има конзистенција слична на течната павлака. За да бидете сигурни дека нема грутки од брашно, користете миксер.

Ставете го нежното пире од тиква во тестото, додадете 2 лажици растително масло и измешајте.

Сега да преминеме на печење палачинки. Ви препорачувам да користите две тави одеднаш за процесот да оди побрзо и да не изгледа премногу досадно.
Загрејте малку растително масло во тава и нанесете го на целата површина на садот со кружни движења.
Истурете го тестото во лажичка и истурете го во врелата тава. Распоредете го по целата површина во тенок слој.
Печете ја палачинката од двете страни на средна топлина по 2 минути од секоја страна. Превртете ја палачинката со долга, рамна шпатула.

Кога ќе го завршите тестото, пред вас ќе видите таков апетитен куп миризливи, прекрасни жолти „сонца“.

Послужете ги палачинките од тиква топли со кисела павлака или мед, со шолја топол чај, завиткани во туба или едноставно валани на 4 парчиња. Ако планирате да ги почестите вашите деца со палачинки, посипете малку шеќер во прав одозгора за да биде уште повкусно.

Оброците за деца се секогаш задача за родителите, понекогаш и тешка. Сакам јадењето да биде вкусно, здраво, хранливо и да му се допаѓа на детето. Обидете се да направите палачинки со тиква, на децата дефинитивно ќе им се допадне ова ароматично и шарено јадење. А ако го украсите на интересен начин и го послужите весело, тогаш загарантирано ви е одлично расположение од размислувањето за задоволната насмевка на вашето бебе и од празната чинија со штотуку изедените палачинки.

Информации за рецептот

Број на порции. 10-12 палачинки.

• пченично брашно - 2 чаши
• млеко (може и кефир) – 150 мл
• јајце - 2 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 50 гр
• тиква - 200 гр
• сончогледово масло - 30 гр.

1. Тестото за палачинки почнуваме да го подготвуваме со матење јајца со шеќер. Пожелно е да ги изматите во пена, проверете дали шеќерот се стопи.
   
2. Истурете млеко (или кефир), измешајте, можете повторно лесно да победите за меки.
   
3. Следно, додадете брашно. Ако е можно, треба да се просее, а потоа тестото ќе биде помеко, полесно и помеки.
   
4. Парче тиква (приближно 200-300 g) мора да се исчисти од семки и кора, да се измие и изренда.
   
5. Соединете ја тиквата со тестото, рамномерно измешајте така што парчињата тиква се расфрлаат низ тестото.
   
6. Истурете сончогледово масло директно во тестото, бидејќи нема да го истураме во тавата.
   
7. Загрејте ја тавата многу жешка, намалете ја температурата на минимум (сакате тиквата да стане мека), истурете го тестото во количина од половина лажичка и по потреба израмнете го со навалување на тавата во различни правци.
   
8. Пржете до златно кафеава боја од двете страни.
   
9. Подготвени! Палачинките од тиква не треба да се полнат со ништо, бидејќи веќе се полнат со тиква. Изгледаат светли и вкусни. Можете да ги свиткате во пликови и да ги прелиете со овошен сируп или џем. Еве уште неколку начини како да виткате палачинки. Палачинките од тиква може да се сервираат топли или ладни, по можност со млеко.
   

Како да направите палачинки од тиква

За многумина Масленица е забавен одмор со забава, а за нас, домаќинки, време на смели експерименти на вкусна тема и откритија. Ве покануваме да пробате вкусни и брзо да подготвите здрави и задоволувачки палачинки од слатка тикваспоред едноставни рецепти што ги вклучивме во денешниот избор. Вреди да се додаде овошно пире богато со каротин на стандардниот сет на производи, и сè омилено јадење„Ќе блесне“ со неверојатни нијанси на вкус.

Тиква од која ќе готвиме здрави лебници, е особено релевантен во оф-сезона. Неговата светла и слатка пулпа содржи цели „депозити“ на железо. Кога го нема доволно во телото, хроничниот замор може да ве совлада, а вие мора очајно да се борите со поспаноста.

Најдобар лек за сите овие зимско-пролетни тегоби се палачинките од тиква кои изгледаат како мали сонца. Денес нудиме едноставни рецептитенки лебници и меки миризливи палачинки.

Палачинки од тиква: како да ги готвите брзо и лесно

Како сами да направите пире од тиква

За да добиете потенки производи, треба да ги направите со млеко. Нелеплива тава е едноставно неопходна во овој случај, бидејќи тестото на база на тиква се покажува како каприциозно.

1. Рецептот бара да се користи готово пире од тегла. Но, бидејќи овој производ ретко се појавува на полиците на продавниците, лесно можете сами да го подготвите.
2. За да го направите ова, земете парче овошје со дебела кора, тешко околу 300 g и излупете го.
3. Сјајно портокаловата пулпа исечете ја на парчиња со големина од околу 5x5 cm и ставете ги во котел или тенџере.
4. Наполнете го целосно со вода и динстајте додека не омекне под капакот за да ги зачувате витамините.
5. Откако ќе ја извадите течноста, изладената пулпа претворете ја во пире со помош на блендер. Ако немате, можете да користите обично сито и да ги протриете парчињата тиква низ него со лажица.

Чекор-по-чекор подготовка на вашите омилени палачинки од тиква

• Направете ја смесата јајце-шеќер, додавајќи сол за време на процесот на пенење.
• Ставете го нежното пире од тиква, додадете брашно.
• Добиената смеса разредете ја со млеко (по можност топло) и мешајте додека не се изедначи.
• Остана само една состојка - масло. Додадете го на самиот крај, по што ја оставаме смесата за палачинки да отстои околу 10 минути.
• Во меѓувреме, треба добро да ја загреете тавата за пржење и пред првата палачинка лесно да ја поминете со парче несолена маст.

Палачинките од тиква се подготвуваат брзо и изгледаат многу вкусно благодарение на светлата боја на пирето. Може да се јадат едноставно со кисела павлака, како и со сосови од слатки бобинки. Децата ќе бидат воодушевени од ова задоволство, а возрасните нема да го остават без надзор.

Направете сами меки палачинки од тиква - брзо

Диетата за да ја постигнете саканата витка линија бара да ја следите количината на калории. Во овој случај, палачинки од тиква ќе ни се најдат! Нискокалорични се, вкусни и можат да се подготват веднаш - идеално решение за брз појадок.

• Тиква без кора - 200-300 g;
• Брашно - 1,5 чаши;
• Кефир (или јогурт) - 2 чаши;
• Шеќер - 1-2 лажици;
• Сода бикарбона - ½ лажиче;
• Сол - ½ лажиче.

Печење здрави палачинки од тиква со свои раце

Во пространа чинија соединете ги сите подготвени производи, освен тиквата.

Измелете го со крупно ренде и додајте го на крајот. Откако темелно измешавме сè додека не се изедначи, почнуваме да ги печеме палачинките.

Ако куќата има нелеплив апарат за палачинки, ги печеме без капка масло. Ако нема, тогаш земете многу обична тава за пржење и капнете во растително масло, веднаш отстранувајќи го вишокот со салфетка.

• Тавата за печење палачинки треба да има дебело дно;
• За да се осигурате дека тиквата е темелно испечена и палачинките не се преварени, превртете ги на друга страна и варете ги покриени.

Можете да уживате во палачинки од тиква со мед или сос од павлака со малку маснотии.

Домашни палачинки со шеќерна тиква

За да направите брзи и вкусни палачинки од тиква, треба да имате при рака различни рецепти. Предлагаме да додадеме верзија без шеќер во колекцијата варијации на актуелната тема за тиква. Можете да го замените со природен засладувач со користење на слатка разновидност на тиква.

• пулпа од тиква - 250 g;
• Кефир (може да биде со малку маснотии) - 1 чаша;
• Јајца - 1 ЕЕЗ;
• Брашно - околу 1/3 чаша;
• Прашок за пециво од сода - ½ лажиче;
• Сол - нотка;
• Сончогледово масло - 2 лажици.

Како да направите сами слатки палачинки од пулпа од тиква

1. Ја ослободуваме пулпата од кората и семките, ја мелеме на ренде со мали дупчиња.
2. Потоа додадете јајце, кефир, прашок за пециво, брашно и додадете малку сол на крајот.

Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец

Палачинките од тиква се тенки, многу нежни и меки поради додавањето на кефир, а исто така многу ароматични поради циметот и морското оревче. Сигурен сум дека и децата ќе ги јадат со големо задоволство, особено ако послужите палачинки од тиква со џем или мед. Како опција, можете да додадете некој вид фил, на пример, да ги наполните палачинките со слатка урда со суво грозје. Баш такви ми се допаднаа, посипани со шеќер во прав.

Вкупно време за готвење: 40 минути
Време за готвење: 10 минути
Принос: 10 парчиња

Состојки

• пулпа од тиква - 300 гр
• пченично брашно - 1 лажица масло.
• сода - 0,5 лажиче.
• млеко - 0,5 лажици.
• кефир - 0,5 лажици.
• големо јајце - 1 ЕЕЗ.
• рафинирано растително масло - 1,5 лажици. л.
• шеќер - 1 лажица масло. л.
• сол - 1 чип.
• цимет - 2 чипс.
• морско оревче - 1 чип.

Подготовка

Излупете ја тиквата и исечете ја на коцки од околу 1 см. Се вари додека не омекне - 20-40 минути во зависност од видот на тиквата. Ако сакате, не можете да вриете, туку да ја испечете тиквата или да ја готвите во бавен шпорет, во микробранова печка или на кој било друг начин што ви одговара.



Ја исцедив целата течност и ја исчистив варената тиква додека не се изедначи со помош на блендер за потопување. Добив 250 мл пире од тиква.



Додека пирето се ладеше, го подготвив тестото за палачинки. За да го направите ова, ги комбинирав јајцето, шеќерот и солта. Сè победив со жица за матење.



Во масата со јајца истурив загреано млеко (температура околу 40 степени) и кефир. Додадов и изладено пире од тиква, цимет и морско оревче. Сè убаво измешајте со жица за матење.



Постепено воведе просеано брашно и сода. На самиот крај додадов рафинирано растително масло. Резултатот беше тесто кое не беше премногу течно, но не премногу густо, и кое, кога ќе се промеша, полека капеше од страните на садот.



Добро ја загреав тавата за палачинки, ја подмачкав со растително масло и со помош на канта истурив дел од тестото. Таа го подели, вртејќи ја тавата во кружни движења во воздух и печеше до златно кафеава боја. Како што можете да видите од фотографијата, моето тесто добро се развлече преку тавата. Кога ќе го готвите овој рецепт за прв пат, водете се од првата палачинка. Можеби ќе треба да се прилагоди конзистентноста на тестото, бидејќи секој има различно брашно, содржина на маснотии на кефир, густина на пирето од тиква итн. Значи: ако тестото наеднаш се залепи за тавата или се скрши, додадете уште 1 јајце во него; ако е премногу густо, додадете малку млеко; ако е премногу течно, додадете брашно.



Палачинките од тиква ги испеков од двете страни додека не поруменат на средна топлина. Превртено во воздух. Ако не знаете како, користете шпатула, бидејќи палачинките се многу нежни.

Ова се златно-кафеавите палачинки што ги добивме. Добро ја држат формата, многу се меки и миризливи, особено додека се топли. Уживајте во чајот!

Тиквата се чува многу добро не само во есен, туку и во текот на зимата до пролет. Секогаш може да се чува на темно место или да се сече во фрижидер. Речиси во секое време од годината можете да го купите во одделот за зеленчук во супермаркетот или на пазарот на баба.

Излупената тиква мора да се измие, исече на мали коцки, да се стави во тенџере и да се наполни со вода. Посолете малку и варете на шпорет додека не омекне. Дополнително, можете да го доведете до готовност, по желба, со тоа што ќе го подготвите на пареа. Ако имате замрзнато парче, оваа опција е погодна и за тесто.


Додека тиквата вене на шпоретот, време е да го подготвите тестото. Во чаша ставете ги пилешките јајца и гранулираниот шеќер, изматете со миксер со максимална брзина додека не се појави мазна пена.


Во смесата со шеќер и јајца додадете го кравјото млеко. Забележете дека треба да биде топло. Пред да го додадеме во тестото, го сваривме и го изладивме млекото на собна температура.


Измешајте ги состојките со помош на шпатула, додадете сол и растително масло. Тоа е растителното масло во тестото кое одредува дека при печење палачинки, тие нема да се залепат за тавата.


Готовата тиква мора да се смачка со помош на блендер во еднообразно пире. Пред мелење, исцедете го вишокот вода по готвењето.


Додадете го пирето во сад со состојки. Измешајте.


Измешајте брашно со прстофат сода бикарбона, просејувајќи, додајте го во тестото во делови. Конзистентноста на тестото треба да биде густа, да потсетува на тесто за палачинки или колачи.


Додадете топла зовриена вода во мал млаз во густото тесто и брзо измешајте додека не се изедначи. Целиот процес на месење тесто најдобро е да го доверите на миксер. По додавањето на топла вода, тестото ќе биде мазно, со мали меурчиња. Ќе стане потенок, како традиционалните палачинки со млеко.


Намачкајте ја тавата за печење со растително масло, ставете малку тесто со канта, оставете го да се распосла по целата површина на тавата и печете од двете страни.


Готовите палачинки со тиква обилно намачкајте ги со путер и наредете ги една врз друга.


Послужете го топло со кисела павлака или џем. По желба можете да го натопите во кондензирано млеко и да го исечете на триаголници како колач!


Добар апетит! Среќни денови на Масленица!