บรัสเซลส์ไม่เติบโตในป่า แต่ถูกเพาะพันธุ์ในเบลเยียม ในประเทศของเรา คลังวิตามินแห่งนี้ได้รับการยอมรับและเป็นที่ชื่นชอบในช่วงกลางศตวรรษที่ 19

บรัสเซลส์ต้องไม่สับสนกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น ต้นไม้ชนิดนี้มีความสูงถึง 100 เซนติเมตรขึ้นไป มีใบขนาดกลางบนลำต้นยาว ส่วนหัวของเฉดสีที่แตกต่างกันก่อตัวขึ้นตามซอกกิ่งของการตัดผลัดใบ ก้านเดียวมีประมาณ 30-70 ตัว ในปีที่สองแทนที่จะเป็นผลไม้มีหน่อดอกปรากฏบนพืชซึ่งเกิดจากการผสมเกสรข้ามทำให้เกิดเมล็ด การงอกของเมล็ดเหล่านี้จะคงอยู่เป็นเวลา 5 ปี

หลากหลายพันธุ์ทำให้ผู้ชื่นชอบกะหล่ำปลีประเภทนี้พอใจ

เมื่อเลือกพันธุ์พืชที่จะปลูกบนไซต์ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติสามประการของพืชผล:

1. การเจริญเติบโต พันธุ์กะหล่ำปลีมีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกัน: สูงสุดคือมากกว่า 170 วัน, ขั้นต่ำคือ 120
2. ผลผลิต อาจจะ ปริมาณที่แตกต่างกันผลไม้ โดยเฉลี่ยแล้วต้นละ 50 หัว แต่บางต้นก็ผลิตได้ถึง 70 หัว
3. ความพร้อมของสารที่มีประโยชน์ การพัฒนาการผสมพันธุ์สมัยใหม่นำเสนอลูกผสมที่มีโปรตีน กรดโฟลิก วิตามิน แร่ธาตุ และแคโรทีนในปริมาณสูง

บรัสเซลส์มีหลายประเภท:

• พันธุ์ - พันธุ์มีลักษณะคงที่ซึ่งส่งต่อไปยังรุ่นต่อไปเมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด โดดเด่นด้วยกะหล่ำปลีหัวใหญ่ที่มีรสชาติดีและใช้เวลาสุกนาน
• ไฮบริด - ลักษณะพันธุ์ของมันแสดงออกมาดีที่สุดในรุ่นแรก ความสูงของต้นสั้นกว่าเล็กน้อยและจำนวนผลไม้ก็มากกว่าซึ่งอยู่ตลอดความยาวของลำต้น พวกมันสุกในเวลาเดียวกันและคงความคงอยู่ได้นาน 2-3 สัปดาห์

บรัสเซลส์มีใบสีอ่อน แต่พืชที่มีสารแอนโทไซยานินสูงจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

พิจารณาพันธุ์ที่ดีที่สุด:

ความสมบูรณ์แบบ

กะหล่ำปลีตอนกลางของรัสเซียที่ให้ผลผลิต 5 กิโลกรัมต่อปีต่อพุ่มไม้ มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับใช้งานในรูปแบบใดก็ได้

ซาวิตกา (สาธารณรัฐเช็ก)

ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตช้า เริ่มออกผลในวันที่ 160 และคงอยู่นาน 20 วัน ความสูงของลำต้นสูงถึง 90 ซม. หลายหัวโต แต่มีขนาดเล็กมากถึง 15 กรัม

โรเซลลา (เยอรมนี)

ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 170 วัน พืชเติบโตได้สูงถึง 90 ซม. ผลไม้มีสีเขียวหนาแน่นและมีโทนสีน้ำเงินน้ำหนักมากถึง 13 กรัม คุณสมบัติหลักของความหลากหลายคือการสุกงอมสม่ำเสมอของผลไม้และความเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

รุดเนฟ

ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูง ความสูงของลำต้นสูงถึง 50 ซม. ให้ผลผลิตกะหล่ำปลี 1 กก. ๆ ละ 20 กรัม ทนความเย็นจัดที่ -70 C เหมาะสำหรับการจัดเก็บและเตรียมอาหารต่างๆ ในระยะยาว

เฮอร์คิวลีส (รัสเซีย)

การติดผลจะเริ่มขึ้น 150 วันหลังจากการงอก พืชเจริญเติบโตได้สูงถึง 40-70 ซม. โดยมีผลรูปไข่หรือทรงกลม 12 กรัม ทนต่อความเย็นจัด ด้วยรสชาติที่ดี

การปลูกต้นกล้า

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่ไม่โอ้อวดและทนต่อน้ำค้างแข็งมีฤดูปลูกที่ยาวนานที่สุดเมื่อเทียบกับญาติของพวกเขา - 120-180 และบางพันธุ์ก็มากกว่า 180 วันด้วยซ้ำ คุณลักษณะนี้จำเป็นต้องปลูกผ่านต้นกล้าเป็นหลัก

ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้า

เวลาเริ่มต้นของกระบวนการปลูกโดยตรงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและพันธุ์เมล็ดพันธุ์ที่เลือก เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์ต้นถึงกลางคือกลางเดือนมีนาคมและสำหรับพันธุ์กลางถึงปลาย - ต้นเดือนเมษายน

คุณสามารถปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน ระเบียงที่มีกระจก หรือขอบหน้าต่าง โดยสิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษาความชื้นในอากาศ 70% และแสงสว่างที่ดี

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก

จุดสำคัญอย่างยิ่งในการปลูกต้นกล้าคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์ สำหรับสิ่งนี้:

• เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 5 วัน
• อุ่นในน้ำร้อน (500 C) เป็นเวลา 20 นาที
• แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นแช่ไว้ 10 ชั่วโมง ในสารละลายแมงกานีส
• ล้างหลังจากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง เมล็ดที่ผ่านขั้นตอนการเตรียมการก็จะถูกทำให้แห้ง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านจะเพิ่มความงอก กำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช และเพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็น

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

ในการหว่านเมล็ดให้เตรียมส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วย: พีท, ดินสนามหญ้า, ทราย, ขี้เถ้าไม้ ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันโดยเติมปุ๋ยแร่ ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ดินจากสวนและฮิวมัส - มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อขาดำ

ภาชนะจะเต็มไปด้วยดินที่เสร็จแล้วรดน้ำด้วยสารละลายแมงกานีสและร่องจะถูกกดให้ลึก 1.5 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 10 ซม. เมล็ดจะถูกวางในร่องที่ระยะ ~ 4 ซม. จากกันคลุมด้วยดินเบา ๆ กดลง ภาชนะปิดด้วยแก้วหรือกระดาษแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก

การดูแลต้นกล้า

เมล็ดที่หว่านในภาชนะจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิสูงถึง 200 C และโรยดินด้วยน้ำหากจำเป็น หน่อแรกจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์

ในเวลานี้ขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงและเปิดต้นไม้เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก

เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นในวันที่ 9 พืชต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ประกอบด้วย:

1. การเลือก - ย้ายต้นกล้าไปยังที่ใหม่ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมถ้วยหม้อหรือภาชนะขนาดใหญ่แยกกันเติมส่วนผสมดินสดแล้วเติมสารละลายแมงกานีส
2. ต้นกล้าพร้อมกับก้อนดินจะถูกย้ายอย่างระมัดระวังไปยังสถานที่ที่เตรียมไว้ใหม่โดยลึกลงไปถึงใบใบเลี้ยง
3. รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นและคลายดิน
4. การให้อาหาร 2 ขั้นตอน ควรดำเนินการครั้งแรก (ไม่ใช่ราก) หลังจากพัฒนาใบจริง 3 ใบ สารละลายเตรียมจากน้ำ 10 ลิตร ซูเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม) โพแทสเซียมซัลเฟต (10 กรัม) ประการที่สองจะดำเนินการหลังจาก 2 สัปดาห์สำหรับซุปเปอร์ฟอสเฟต (60 กรัม) โพแทสเซียมซัลเฟต (20 กรัม) แอมโมเนียมไนเตรต (30 กรัม) ละลายในน้ำ 10 ลิตร ใส่ปุ๋ยกับดินที่รดน้ำ
5. การควบคุมความชื้นเพื่อป้องกันน้ำล้นซึ่งอาจนำไปสู่โรคขาดำได้

การแข็งตัวของต้นกล้า

ก่อนที่จะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในสวน จะต้องทำให้ถั่วงอกแข็งก่อน ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องให้สิทธิ์ในการเข้าถึง อากาศในชั้นบรรยากาศ- หากต้นกล้าปลูกในบ้านก็ควรนำออกไปข้างนอก กระบวนการชุบแข็งจะดำเนินการภายใน 15 วัน เริ่มตั้งแต่ 0.5 ชั่วโมง โดยเพิ่มเวลาทุกวันจนกระทั่งปลูกบนพื้นที่ที่เตรียมไว้

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกลงดิน

ต้นกล้าที่มีความหนาของลำต้นประมาณ 5 มม. และมีใบอย่างน้อย 5 ใบสูงไม่เกิน 20 ซม. พร้อมย้ายลงในพื้นที่เปิดโล่ง โดยปกติจะเป็นสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม - กลางเดือนมิถุนายน

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าบนเตียงสวนในที่โล่งให้หยุดรดน้ำ วันก่อนปลูก ให้รดน้ำต้นไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อสร้างดินก้อนใหญ่รอบๆ รากให้ได้มากที่สุด

โครงการเตรียมดินและปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์

สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม ขึ้นอยู่กับว่าพืชผลใดงอกขึ้นมาในแปลงสวนนี้เมื่อฤดูกาลที่แล้ว หากรุ่นก่อนเป็นธัญพืช พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง แครอท หรือหัวหอม - เยี่ยมมาก และขอแนะนำให้ละทิ้งเตียงในสวนที่มีหัวบีทมะเขือเทศและหัวไชเท้าเติบโต

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ซ้ำในพื้นที่เดียวสามารถทำได้ไม่ช้ากว่า 4 ปี

บรัสเซลส์เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ทางใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ที่มีแสงแดดสดใส ชอบดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ การเตรียมการเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการขุดลึก (จนถึงระดับความลึกของพลั่ว) หากจำเป็นให้เพิ่มมะนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุต่อตารางเมตร ม. - 1 ถังคลายให้ลึก 5 ซม. นอกจากนี้เมื่อปลูกต้นกล้าให้เพิ่มลงในแต่ละหลุม: ขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนชา ยูเรีย

ในดินที่เตรียมไว้ให้ปลูกต้นกล้าในหลุมตามรูปแบบ - 60x60 ซม. ขนาดของหลุมที่ขุดควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของระบบรากของต้นกล้าพร้อมกับก้อน ใส่ปุ๋ยผสมกับดินเบา ๆ จากนั้นย้ายต้นกล้าจากภาชนะต้นกล้าไปยังหลุมที่เตรียมไว้โดยใช้วิธีถ่ายโอน การรดน้ำด้วยน้ำอุ่นจะถูกบดอัดแบบเบา

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำดาวขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม

กิจกรรมที่สำคัญที่สุดคือ: การรักษาระยะห่างของแถว - การทำลายวัชพืช, การคลายดิน, การรักษาระบบอากาศและน้ำ หลังจากที่ลำต้นเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว คุณจะต้องบีบหน่อสุดท้ายเพื่อปรับปรุงการกระตุ้นการสุกของผลไม้ เนื่องจากบรัสเซลส์เติบโตเป็นเวลานานและระยะห่างระหว่างต้นกล้าค่อนข้างมากจึงอนุญาตให้ปลูกพืชต้นระหว่างพวกเขา: มะเขือเทศแตงกวา

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลี

พืชชอบความชื้นและต้องรดน้ำเป็นประจำ ในระหว่างการเจริญเติบโตและติดผลให้รดน้ำ 10 ครั้งขึ้นไป ในกรณีนี้แนะนำให้เทน้ำลึกโดยเทน้ำสูงสุด 8 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร เมตรและในช่วงระยะเวลาของการเกิดผลไม้มากถึง 10-12 ลิตร ในฤดูฝนต้องปรับความถี่ในการรดน้ำและปริมาณน้ำที่ใช้ การรดน้ำกะหล่ำปลีทำได้ 3 วิธี คือ โรย ร่อง และหยด

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์นับจากช่วงเวลาปลูก การก่อตัวของดอกกุหลาบจะเริ่มขึ้น และถึงเวลาที่ต้องเพิ่มสารอาหารไนโตรเจน การใส่ปุ๋ยครั้งแรกนั้นขึ้นอยู่กับว่าเตียงได้รับการปฏิสนธิดีแค่ไหนในฤดูใบไม้ร่วง หากเป็นไปตามบรรทัดฐานทั้งหมดสำหรับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์การใส่ปุ๋ยครั้งแรกสามารถถูก จำกัด อยู่ที่การใช้ส่วนผสมที่มีไนโตรเจนหลังจากการปรากฏตัวของรังไข่ชุดแรกสามารถทำการปฏิสนธิด้วยเกลือโพแทสเซียมได้ นอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เจือจางในน้ำ: mullein 1:6, มูลนก 1:10, สารละลาย 1:4 สำหรับสารละลายสูงสุด 1.5 ลิตรต่อต้น

ต้องเข้าใกล้กระบวนการใส่ปุ๋ยด้วยความระมัดระวัง - ปุ๋ยส่วนเกินอาจส่งผลต่อคุณภาพของหัวกะหล่ำปลีพวกเขาจะหลวมการขาดไนโตรเจนจะปรากฏบนมวลสีเขียว - ใบล่างจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น .

ยกขึ้นและคลายดิน

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของกะหล่ำบรัสเซลส์ - หัวที่ใหญ่ที่สุดนั้นถูกสร้างขึ้นที่ซอกใบของใบล่าง การไถจะไม่เกิดขึ้นหรือดำเนินการในชั้นเล็ก ๆ ในระหว่างการเจริญเติบโตการพัฒนาและการสุกของพืชจะมีการคลายตัวมากถึง 6 ครั้งขึ้นไปทุกครั้งหลังจากการรดน้ำหรือการตกตะกอน

การชะลอการคลายตัวจะชะลอการเติบโต ครั้งแรกจะดำเนินการในวันที่ 3 หลังจากปลูกต้นกล้า สิ่งสำคัญคืออย่าลืมคลุมเตียงด้วย

การดูแลก่อนการเก็บเกี่ยว

หนึ่งสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ ใบจะถูกกำจัดออกจากต้น ดังนั้นจากพืชที่สุกพร้อมกันพวกมันจะถูกกำจัดออกทันทีโดยพยายามไม่รบกวนความสมบูรณ์ของศีรษะ และด้วยการทำให้สุกอย่างค่อยเป็นค่อยไป - ใน 2-3 ขั้นตอน ใบจะถูกลบออกจากพื้นที่เก็บเกี่ยวที่ต้องการเท่านั้น

การรวบรวมและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากที่ผลสุกเต็มที่ โดดเด่นด้วยขนาดสูงสุด ความแวววาวของศีรษะเป็นพิเศษ และใบสีเหลืองที่โคน พันธุ์ต้นกลางสุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ต้นกล้าบรัสเซลส์ของพันธุ์เหล่านี้จะเก็บเกี่ยวใน 2-3 ขั้นตอน เริ่มจากด้านล่าง ใส่ลงในภาชนะ และวางไว้ในที่เย็น ที่อุณหภูมิการเก็บรักษา 0 C จะไม่สูญเสียคุณภาพนานถึง 1.5 เดือนเมื่อแช่แข็งตลอดฤดูหนาว

พันธุ์กลาง-ปลายที่สุกพร้อมๆ กัน พร้อมเก็บเกี่ยวครั้งเดียวในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน เมื่อเก็บเกี่ยวประเภทนี้สามารถตัดลำต้นใกล้พื้นดินแล้วเก็บไว้เป็นกองแล้วแยกใบและผลออก

บรัสเซลส์สามารถเก็บสดได้ในช่วงฤดูหนาวและบริโภคได้ตามต้องการ ในการทำเช่นนี้พืชจะถูกขุดขึ้นมาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกและฝังไว้ในทรายในตำแหน่งเอียงในห้องใต้ดินหรือเรือนกระจก

หากไม่มีเงื่อนไขเหล่านี้ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยการบรรจุก้านผลไม้ลงในถุงพลาสติก

โรคและแมลงศัตรูพืช

สิ่งที่อันตรายที่สุดในแง่ของจำนวนและผลกระทบต่อใบกะหล่ำปลีคือ: ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ, กะหล่ำปลีและแมลงวันงอก, กะหล่ำปลีขาว

ไม่เป็นอันตรายสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์คือโรค: เน่า, ขาดำ, การจำ, โมเสก, แบคทีเรีย, คลับรูท, ขาว

พวกเขาสามารถทำลายพืชผลได้บางส่วนและบางครั้งก็สมบูรณ์ เพื่อปกป้องมันจึงมีการนำมาตรการป้องกันซึ่งรวมถึงการปฏิบัติตามกฎในการดูแลพืชเหล่านี้การปลูกพืชรอบปริมณฑลที่ขับไล่แมลงโดยใช้ การเยียวยาพื้นบ้าน.

หากไม่มีผลลัพธ์ก็จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าเชื้อราในการรักษา

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎในการปลูกพืชชนิดนี้ และมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรูปลักษณ์การตกแต่ง

ทุกวันนี้ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิฤดูร้อนปานกลางและช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและยาวนาน เหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่สอดคล้องกัน คุณสมบัติทางชีวภาพพืชผักชนิดนี้และมีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวที่ดี

บรัสเซลส์เป็นพืชล้มลุกล้มลุก ความสูงของต้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 60 เซนติเมตร

ในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ พืชจะสร้างส่วนลำต้นที่มีก้านใบยาวแผ่ออกไปทั้งใบ

ในขั้นตอนต่อไปของการเพาะปลูกตาขนาดใหญ่จะเกิดขึ้นที่ซอกใบ - หัวกะหล่ำปลีซึ่งมีรูปร่างกลม น้ำหนักของพวกเขาแทบจะไม่เกิน 15 กรัมและผลผลิตรวมจากพืชที่ปลูกอย่างเหมาะสมแต่ละต้นสามารถเป็น 500 กรัม

บรัสเซลส์ถือเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้ และค่อนข้างทนทานต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นที่มีอุณหภูมิต่ำถึง -6°C การตั้งค่าและการบรรจุผลไม้คุณภาพสูงต้องใช้พื้นหลังอุณหภูมิที่เหมาะสม - ที่ระดับ18ºС ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส การเจริญเติบโตและการเกิดผลจะช้าลง เนื่องจากลักษณะภูมิอากาศของกะหล่ำบรัสเซลส์ในประเทศ จึงควรปลูกในเตียงกลางแจ้ง

วิธีการปลูก

การปลูกอย่างเหมาะสมและการดูแลพืชผักนี้อย่างเหมาะสมช่วยให้คุณปลูกพืชบรัสเซลส์คุณภาพสูงได้

การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในวันสุดท้ายของเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าคุณภาพสูงจะได้รับเมื่อปลูกบนระเบียงกระจกหรือในเรือนกระจกซึ่งช่วยรับประกันระดับอุณหภูมิที่เหมาะสม

อุณหภูมิตอนกลางคืนควรเปลี่ยนแปลงตั้งแต่ 6 ถึง 8 องศาเซลเซียส และในระหว่างวันอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา ก่อนที่จะเกิดอุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 2 องศาเซลเซียส

ต้นกล้าแรกจะปรากฏในวันที่สี่ กระถางพีทฮิวมัสเหมาะสำหรับปลูก

ต้นกล้าต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและให้อาหารด้วยปุ๋ยแร่ ห้องที่ปลูกต้นกล้าควรมีการระบายอากาศ การเลือกจะดำเนินการหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากการหยอดเมล็ด

การเพาะปลูกจะดำเนินการบนดินร่วน อุดมด้วยสารอินทรีย์ และดินที่ได้รับการปลูกฝังอย่างล้ำลึก ควรปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์อย่างระมัดระวัง รวมถึงมาตรการดูแลและการให้อาหารตามคำสั่ง

วิธีปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ (วิดีโอ)

คุณสมบัติของการดูแลและให้อาหารกะหล่ำปลีในสวน

• การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ควรมีมาตรการที่จำเป็นในการเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นต้องคลายและขุดดินอย่างเข้มข้นจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุตามจำนวนที่ต้องการ
• การใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟตในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยโพแทสเซียม ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักพีทมีผลดีมากต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของกะหล่ำบรัสเซลส์ที่ปลูกและมีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอจำนวนมาก
• ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องคลายดินอีกครั้งและเสริมดินสำหรับปลูกด้วยยูเรีย
• วิธีที่สะดวกที่สุดในการสร้างเตียงปลูกหลังจากที่ดินได้รับความชื้นอย่างทั่วถึง
• หากไม่สามารถทำการปฏิสนธิคุณภาพสูงในดินในระหว่างขั้นตอนการเตรียมฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเพิ่มปุ๋ยลงในหลุมที่ขุดเพื่อปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีได้
• เมื่อเติบโตใน พื้นที่เปิดโล่งสันเขาจะเกิดขึ้นภายในต้นเดือนพฤษภาคม และหลุมต่างๆ จะจัดเรียงตามรูปแบบขนาด 50 x 50 เซนติเมตร

• บรัสเซลส์เป็นพืชผักที่มีฤดูปลูกยาวนานซึ่งถึงห้าเดือนและเป็นเรื่องชอบธรรมที่จะปลูกพืชที่สุกเร็วกว่าในแถวซึ่งจะก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวก่อนที่กะหล่ำปลีจะเริ่มออกผล
• สำหรับการใส่ปุ๋ยที่ทำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ควรใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและไนโตรเจนเท่ากัน
• การดูแลกะหล่ำดาวรวมถึงการรดน้ำเป็นประจำ
• กะหล่ำปลีประเภทนี้มียอดค่อนข้างสูงและต้องมีการขึ้นเนินเพื่อรองรับลำต้น
• เพื่อให้ระบบรากได้รับอากาศที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเต็มที่ควรทำการคลายดินเป็นระยะ
• หากจำเป็นให้ดำเนินการกำจัดวัชพืชโดยที่การดูแลพืชใด ๆ ถือว่าไม่สมบูรณ์
• เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการบีบปลายก้านหรือเอายอดดอกกุหลาบออกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนเก็บเกี่ยว

โรคและแมลงศัตรูพืช

ท่ามกลาง โรคที่พบบ่อยสามารถแยกแยะวัฒนธรรมต่อไปนี้ได้:

• ขาดำ;
• ต้นกระบองเพชร;
• แบคทีเรียเมือก;
• โรคราน้ำค้าง

สัตว์รบกวนที่ต้องระวัง:

• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ;
• แมลงวันกะหล่ำปลี;
• หอยทากและทาก
• ตักกะหล่ำปลีและผักกาดขาว

มาตรการรักษาและป้องกันมีความคล้ายคลึงกับวิธีการควบคุมที่มีประสิทธิภาพต่อศัตรูพืชสำหรับพืชกะหล่ำปลีชนิดอื่น ในระยะเริ่มแรกของโรคหรือรอยโรคสามารถใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันได้

ช่วยปกป้องพืชไม่เพียงแค่ใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อการเตรียมดินก่อนหว่านคุณภาพสูงและการใช้สารฆ่าเชื้อหลังการเก็บเกี่ยว แต่ยังโดยการสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนในแปลงด้วย

บรัสเซลส์สามารถปลูกได้โดยใช้ปุ๋ยพืชสด แครอท มันฝรั่ง หัวหอม พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และแตงกวา ห้ามปลูกพืชบนสันเขาที่เคยปลูกกะหล่ำปลี หัวบีท มะเขือเทศ หัวผักกาด หัวไชเท้า หรือหัวไชเท้ามาก่อน คุณสามารถคืนกะหล่ำดาวไปยังเตียงที่ใช้แล้วได้ไม่ช้ากว่าสี่ปีการปฏิบัติตามกฎนี้จะรับประกันพืชจากความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคที่พบบ่อยในพืชกะหล่ำปลีทั้งหมด

กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวพืชผลสุกจะดำเนินการคัดเลือกและเริ่มในกลางเดือนกันยายน ในตอนแรกหัวกะหล่ำปลีตอนล่างจะสุกและจะต้องหักออก การทำความสะอาดครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน หลังจากที่อากาศหนาวเริ่มเข้ามา

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง (วิดีโอ)

ลำต้นที่มีช่อดอกสุกแยกออกจากระบบรากสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ประมาณสามเดือน หัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวสามารถแปรรูปหรือแช่แข็งได้ทันที

บรัสเซลส์มีลักษณะการเพาะปลูกเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ปฏิบัติตามพวกเขาคุณจะได้รับวิตามินที่ยอดเยี่ยม

กะหล่ำดาวเป็นผักพื้นเมืองของบรัสเซลส์ หัวเล็กกรอบ เสริมความแข็งแรง รสชาติจัดจ้าน มีโปรตีนย่อยง่ายจำนวนมาก มีคุณสมบัติคล้ายไก่

ลักษณะและคุณสมบัติ

กะหล่ำดาวอยู่ในพืชล้มลุกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชล้มลุกในตระกูลกะหล่ำ ในลักษณะที่ปรากฏกะหล่ำปลีมีก้านยาวและมียอดปุย บนลำต้นจะมีหัวใบบิดขนาดเล็ก (สูงถึง 5 ซม.) ใบกะหล่ำปลีพื้นผิวลูกฟูก

หัวกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามินในปริมาณสูง

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปในหลอดเลือด, เบาหวาน, กระบวนการอักเสบในท่อน้ำดีและตับ

สามารถใช้เป็นจานแยก ซุป สตูว์ หรือกับข้าวได้

พันธุ์ลูกผสมต้น: Franklin F1 และ Hercules ระยะเวลาการสุกคือ 130 – 140 วัน ความสูงของลำต้นสูงถึง 60 ซม. ผลผลิตต่อพุ่มสูงถึง 40 หัวโดยมีน้ำหนักรวมสูงสุด 400 กรัม

พันธุ์กลางฤดู: Diablo F1 และ Casio ระยะเวลาที่จะครบกำหนดเชิงพาณิชย์คือ 155 – 170 วัน "แคสซิโอ" มีรูปทรงรีหัวสีฟ้าเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. และมีน้ำหนักหัวสูงสุด 12 กรัม

พันธุ์ที่สุกช้า: “Boxer F1” และ “Zavitka” โดยมีระยะเวลาสุก 170 วัน ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 90 ซม. หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ยสูงถึง 5 ซม. น้ำหนักของกะหล่ำปลีสูงถึง 15 กรัมจำนวนรวมสูงถึง 40 หัวกะหล่ำปลี

การจัดสถานที่และการเตรียมดิน

ควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่าง ดินอุดมไปด้วยสารอาหารได้ดีที่สุด ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย แต่ยังสามารถปลูกบนดินที่มีการปฏิสนธิน้อยซึ่งไม่มีวัชพืชได้ ปฏิกิริยาของดินมีความเป็นกรดเล็กน้อย เจือจางดินที่มีความเป็นกรดสูงด้วยมะนาว

มีการเตรียมสถานที่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส)

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะคลายตัวและปฏิสนธิด้วยยูเรีย เตียงถูกสร้างขึ้นบนดินที่ชื้น

บรัสเซลส์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ซึ่งทำให้สามารถปลูกผักที่สุกเร็วชนิดอื่นๆ ติดต่อกันได้

รุ่นก่อน

ผัก สมุนไพร และพืชตระกูลถั่วจะเป็นพืชตระกูลถั่วที่ดี

เวลาหว่าน

หว่านในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือในที่โล่งทันที

การหว่านและการดูแลต้นกล้า

เมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์หว่านเพื่อต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 1 ซม. ในขั้นตอนการสร้างใบจริงใบเดียวควรปลูกต้นกล้าในถ้วยพีทฮิวมัส

ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในดินชื้นโดยมีการระบายอากาศและการให้อาหารอย่างต่อเนื่อง

สองสัปดาห์ก่อนปลูกบนไซต์สามารถทำการชุบแข็งได้โดยเพิ่มขึ้นทีละน้อยในช่วงเวลาที่อยู่ในที่โล่ง

ลงจอดบนพื้น

ปลูกในพื้นที่โล่งในวันที่ 45–60 ในระยะ 5–6 ใบ ลายปลูก 60x60 ซม.

บรัสเซลส์ต้องคลายแถวและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ด้วยน้ำบาดาล

หัวกะหล่ำปลีจะก่อตัวขึ้นตามซอกใบ ในบางพันธุ์อาจมีมากถึง 70 ชิ้น ควรฉีกส่วนบนของกะหล่ำปลีออกเมื่อหัวของแถวล่างสุดมีขนาดเท่ากับเมล็ดถั่ว วิธีนี้คุณสามารถหยุดการเจริญเติบโตของพืชในที่สูงและนำพลังงานทั้งหมดไปสู่การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

ในฤดูใบไม้ร่วงควรทำการปีนเขาและหากจำเป็นให้ผูกพุ่มไม้สูงที่ไม่มั่นคงไว้

กะหล่ำปลีทนความเย็นได้ดี สังเกตได้ว่ารสชาติของกะหล่ำดาวจะดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งสั้นๆ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

หากดินไม่ดีในฤดูร้อนสามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนได้ถึงสี่ครั้ง ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกควรเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต ถัดไปพวกเขาจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนรวมกัน

การขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในดินอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีไม่อยู่

การรดน้ำด้วยสารละลายตำแยหมักจะให้ผลลัพธ์ที่ดี

สัตว์รบกวน

บรัสเซลส์ป่วยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แต่ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันกะหล่ำปลีเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่

ใช้ยาฆ่าแมลงกับหนอนผีเสื้อและเพลี้ยอ่อน กะหล่ำปลีขาวและแมลงเม่า

หัวกะหล่ำปลีอ่อนดึงดูดนกได้ ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังในการไล่พวกมัน

หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันในดินซึ่งจะนำไปสู่โรครากสโมสรอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก การรวบรวมเริ่มต้นที่ด้านล่างของพุ่มไม้ และค่อยๆ ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออก ควรเลือกพร้อมกับก้าน ซึ่งจะทำให้หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนตุลาคมและดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเป็นระยะเวลาหนึ่งพุ่มไม้จะถูกตัดที่รากใบและยอดจะถูกลบออกและนำก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีเข้าไปในห้องใต้ดิน

เมื่อแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีจะคงรสชาติไว้และสามารถเก็บไว้ได้นาน

หากคุณไม่ตัดหัวหน่อจะเกิดขึ้นในปีหน้าและพุ่มไม้จะบาน

ปลูกบรัสเซลส์ที่บ้าน

บรัสเซลส์: การเพาะปลูกและการดูแลรักษา

บทความที่คล้ายกัน

ในช่วงต้นเดือนกันยายน ทันทีที่หัวกะหล่ำปลีด้านล่างมีขนาดเท่ากับถั่วลันเตา เกษตรกรที่มีประสบการณ์จะแยกยอดพืชออกและเอาใบออกเพื่อให้กะหล่ำปลีให้ความแข็งแรงทั้งหมดแก่หัวกะหล่ำปลี และไม่ ก้านยืดขึ้น.​

ประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำบรัสเซลส์ได้รับการศึกษาโดยนักโภชนาการมานานแล้ว ข้อมูลที่ได้รับช่วยให้เรายืนยันได้ว่าผักหลากหลายชนิดนี้สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการจัดมื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถรับผลไม้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ในแปลงของคุณเอง​

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น

แครอทหนึ่งลูก.

สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ยอดของพุ่มไม้แต่ละต้นจะถูกบีบและตัดแต่งใบดอกกุหลาบ การแยกส่วนจะช่วยให้คุณได้หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ขึ้นเนื่องจากพลังการเติบโตทั้งหมดมุ่งตรงไปที่การพัฒนาขั้นสุดท้ายของผลไม้

​สำหรับต้นกล้าที่จะเติบโตต้องใช้อุณหภูมิ 18-20 องศา หน่อแรกจะปรากฏในวันที่ 3-4 ในบางกรณีอาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย​.

การเตรียมดิน

ดาลลิค

นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเริ่มเติบโตไปทั่วโลก ต้องขอบคุณพืชผลที่ไม่โอ้อวดทำให้ชาวสวนทุกคนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในแปลงของตนเอง แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปลูกกะหล่ำดาวในที่โล่ง​

ในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ คุณสามารถสร้างเรือนกระจกแบบแก้วหรือแบบฟิล์มได้โดยไม่ต้องใช้วิธีทำความร้อนอื่นใดนอกจากความร้อนจากแสงอาทิตย์ จำเป็นต้องเลือกตำแหน่งให้ถูกต้อง​.
ข้อกำหนดทางโภชนาการสำหรับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเหมือนกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไป แต่การใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะทำให้หัวของมันหลวม ส่งผลให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก หากมีปุ๋ยหมักเพียงพอก็มักจะไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม​.
​หากปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในสถานที่ซึ่งก่อนหน้านี้มีพืชตระกูลถั่ว แตงกวา หรือมะเขือเทศ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย - ในกรณีที่เติมอินทรียวัตถุในปริมาณที่เพียงพอในพืชเหล่านี้​
กะหล่ำปลียังไม่ใช่ผู้มาเยี่ยมชมสวนของเราบ่อยนัก หลายคนตื่นตระหนกกับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติซึ่งไม่เหมือนกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นมากเกินไป ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีหัวเล็กที่สง่างามก็มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูง และในหลายประเทศถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว และการต้านทานความเย็นจัดของพันธุ์ส่วนใหญ่ช่วยให้คุณได้รับผักที่อุดมด้วยวิตามินโดยตรงจากสวนเป็นเวลานาน

​หากก่อนปลูกในดินเปิดเป็นทางเลือกที่เหมาะสม ควรให้แร่ธาตุแก่พืชด้วยตนเอง และใช้ปุ๋ยไนโตรเจน-ฟอสฟอรัสทุกสัปดาห์​

​ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารไม่ควรบริโภคผักนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความเป็นกรดสูงและการบีบตัวที่อ่อนแอ​

หมูสับปรุงสด – 400 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณควรผสมเนื้อบดและหมู​.

การปลูกร่วมกัน

​เมื่อมองเห็นความมันเงาบนกะหล่ำปลี และใบที่โคนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแตกสลาย คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ สามารถเก็บผลไม้ได้ในคราวเดียว เมื่อตัดลำต้นทั้งหมดออก หรือเป็นขั้นตอน โดยนำหัวออกจากด้านล่างของพุ่มไม้ตามลำดับ​

สำหรับการเจริญเติบโตและการก่อตัวของต้นกล้าอุณหภูมิจะเปลี่ยนเป็น 15-18 องศา คุณสามารถบรรลุเงื่อนไขดังกล่าวได้โดยการวางกล่องที่มีต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างที่ไม่มีแสงแดดส่อง​

การปลูกต้นกล้า

​" - กะหล่ำปลีลูกผสมกลางถึงปลาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถทนต่อรากไม้ได้สูง หากคุณปฏิบัติตามสภาพการเจริญเติบโตในภูมิภาคมอสโก คุณจะได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยม​.​

​ในบรรดากะหล่ำปลีทุกชนิด บรัสเซลส์มีปริมาณใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุสูงที่สุด ช่อดอกสุกมีโปรตีนมากถึง 5% (ซึ่งเทียบได้กับพืชตระกูลถั่ว) และมีกรดอะมิโนมากกว่าหนึ่งโหล โดยที่ร่างกายไม่สามารถทำงานตามปกติได้​

​ควรวางเรือนกระจกในบริเวณที่มีการป้องกันลมและได้รับแสงแดดสูงสุดเพื่อให้การดูแลต้นไม้ง่ายขึ้น ด้านโปร่งใสของเรือนกระจกแบบเอียงควรอยู่ทางทิศใต้ ส่วนหน้าจั่วและด้านโค้งควรอยู่ทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก นอกจากนี้ต้องปิดเรือนกระจกแบบเอียงจากลมจากด้านทิศเหนือ การปลูกกะหล่ำปลีสามารถทำได้โดยมีที่กำบังที่ดีเยี่ยม เช่น พุ่มไม้สีเขียวหรือรั้ว​

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ บรัสเซลส์ต้องรดน้ำและคลายอย่างสม่ำเสมอ การคลุมดินใต้หัวกะหล่ำปลีด้วยวัสดุอินทรีย์ต่างๆ ยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต​อีกด้วย​.
บรัสเซลส์เติบโตค่อนข้างช้า - ฤดูปลูกใช้เวลา 140 ถึง 160 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศ ดังนั้นชาวสวนจึงมักปลูกแตงกวา มะเขือเทศต้น ผักกาดหอม และผักอื่นๆ เรียงกันเป็นแถว เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ มันเติบโตได้โดยไม่มีปัญหาใกล้กับแครอท, ถั่ว, ผักโขม, หัวบีท, ถั่ว, ถั่ว, คื่นฉ่ายและรูบาร์บ เมื่อปลูกรวมกันเป็นแถวกว้าง 45 ถึง 50 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างต้นแต่ละต้นเท่ากัน แต่เขาไม่ชอบอยู่ข้างๆ มันฝรั่งและหัวหอม.
​ในปีแรกของชีวิต บรัสเซลส์มีลำต้นหนาขึ้น ความสูงอาจอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 0.6 เมตร บนก้านบนก้านใบยาวมีใบไม้ที่มีพื้นผิวเป็นฟองสีเขียวเฉดต่างๆ กะหล่ำปลีเล็ก ๆ มากกว่าห้าสิบหัวที่มีลักษณะคล้ายวอลนัทดิบมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. เติบโตในซอกใบของก้าน พวกมันถูกใช้เป็นอาหาร - สำหรับทำซุป, เครื่องเคียง, บรรจุกระป๋องและดอง

ก้านกะหล่ำปลีผูกติดกับส่วนรองรับ

​ตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถปลูกพืชผลที่งดงามได้เท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้อย่างดีและปรุงอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย แบ่งปันบทความที่เป็นประโยชน์นี้กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบนบล็อก เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดสิ่งพิมพ์ใหม่ทั้งหมด​
เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมของเครื่องเทศจะถูกเลือกตามความต้องการของคุณเอง.
หากจำเป็น คุณสามารถหันมาใช้เทคโนโลยีที่กำลังเติบโตได้ กะหล่ำปลีปลูกในร่องที่มีความชื้นดีในเรือนกระจกหรือในกล่องพิเศษในห้องใต้ดิน (ที่อุณหภูมิ 3-6 ​​องศา)

​รดน้ำปานกลาง ดินไม่ควรเปียกหรือแห้งเกินไป แนะนำให้ติดตามสภาพของชั้นดินทุกๆ สองวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศภายนอกร้อนอบอ้าว​

​หากคุณใส่ใจกับองค์ประกอบของวิตามิน ส่วนประกอบหลักคือ แอสคอร์บิก และกรดนิโคตินิก ความเข้มข้นของวิตามินซีสูงถึง 150 มก., PP – 98 มก. ซึ่งเกินกว่าตัวชี้วัดที่เหมือนกัน กะหล่ำปลีขาว- ช่อดอกอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม​

​ต้นกล้าสำหรับปลูกควรมีกลีบดอก 3-4 กลีบ เพื่อการติดผลต่อไป​.​

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในขั้นตอนที่หัวเริ่มหนาขึ้น แนะนำให้บีบยอดหน่อเพื่อปรับปรุงคุณภาพของการเก็บเกี่ยว และในวันแรกของเดือนกันยายนยอดมักจะถูกตัดออกโดยสิ้นเชิงโดยนำกองกำลังการเติบโตทั้งหมดไปสู่การก่อตัวอย่างรวดเร็วของหัวกะหล่ำปลี แต่เมื่อดำเนินการนี้คุณต้องจำไว้ว่าความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งจะลดลงบ้างหลังจากนั้น

ถั่วและถั่วช่วยปกป้องกะหล่ำปลีประเภทนี้จากเพลี้ยอ่อน และคื่นฉ่ายช่วยปกป้องจากด้วงหมัดกะหล่ำปลีและหนอนผีเสื้อสีขาว​

ในปีที่สอง เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภท มันจะบานเพื่อผลิตเมล็ดที่คงอยู่ได้เป็นเวลาห้าปี​

พันธุ์บรัสเซลส์

​หากที่อยู่อาศัยของคุณมีอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน (โดยเฉพาะในฤดูร้อน) ให้หว่านต้นกล้าในเวลาที่ต่างกัน ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี​

แม้ว่ากะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะมีอยู่ในหมู่กะหล่ำปลี แต่ก็แตกต่างจากพันธุ์อื่นมากทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์และข้อกำหนดในการเพาะปลูก ความแตกต่างที่สำคัญจากญาติคือการมีกะหล่ำปลีหัวเล็กจำนวนมาก (มากถึง 70 ชิ้น)​

​น้ำมันพืช - ต้องใช้ส่วนผสมในการทอด​.

​เก็บผลผลิตอย่างไร? หากดำเนินการปลูก หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์บนลำต้นโดยตรง หากถูกตัดจากการตัด พวกเขาจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่ยังไม่แปรรูปในที่มืดและเย็น เช่น ห้องใต้ดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกมันจะถูกฝังอยู่ในทราย ตัวบ่งชี้ปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือความชื้น 90% อุณหภูมิไม่สูงกว่า 0 องศา​

​การปลูกจะดำเนินการหลังจากมีใบเต็มประมาณ 4-7 ใบปรากฏบนพุ่มไม้ เวลาที่เหมาะสมคือกลางเดือนพฤษภาคมต้นเดือนมิถุนายน คุณควรดูแลการเลือกไซต์ในฤดูใบไม้ร่วง นี่ควรเป็นสถานที่แยกต่างหากและมีแสงสว่างเพียงพอซึ่งมีการขุดลึกและใส่ปุ๋ยแร่บนพื้นที่ 1 ตร.ม. ใช้ที่ดิน เมตร:​

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์

เฮอร์คิวลีส

รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงนั้นเกิดจากเนื้อหาของน้ำมันมัสตาร์ด พืชผักซึ่งมีรูปถ่ายสามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งสามารถนำไปใช้ในโภชนาการบำบัดได้รวมถึงสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางระบบร้ายแรง​

คุณสมบัติของเรือนกระจกสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์

ภายในเรือนกระจกทาสีขาวเพื่อลดการดูดซับความร้อนจากแสงอาทิตย์ และช่วยดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์ได้ดีที่สุด เพราะ สีขาวสะท้อนแสงอาทิตย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพอากาศในเรือนกระจกจะร้อนขึ้นมากที่สุด การปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกนั้นง่ายและสะดวก วัสดุฉนวนความร้อนในการออกแบบถูกนำมาใช้ที่ข้อต่อของโครงและท้ายเรือในรูปแบบของแถบเช่นสักหลาดหลังคาเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้ามาจากภายนอก เทคโนโลยีทางการเกษตรดังกล่าวช่วยในการปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่มีโรคและแมลงศัตรูพืช หัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัวในปลายเดือนสิงหาคม แต่การตัดหัวกะหล่ำปลีสำเร็จรูปหลักมักจะเกิดขึ้นในต้นเดือนตุลาคม มาตรฐานควรมีความหนาแน่นและเป็นสีเขียว เนื่องจากการสุกไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกัน การเก็บเกี่ยวจึงต้องแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ทางที่ดีควรเก็บหัวกะหล่ำปลีที่เก็บรวบรวมไว้แช่แข็งโดยละลายน้ำแข็งก่อนใช้งานเท่านั้น ตั้งแต่การงอกของยอดจนถึงความพร้อมของหัวกะหล่ำปลีสำหรับการเก็บเกี่ยวจะผ่านไปประมาณ 150 วัน ฤดูปลูกกะหล่ำปลีประเภทนี้ที่ยาวนานเช่นนี้ต้องปลูกผ่านต้นกล้า ผู้เชี่ยวชาญเรียกเวลาที่สะดวกที่สุดในการหว่านในโซนกลางคือต้นเดือนเมษายน​.​

พืชสามารถต้านทานความเย็นได้ผิดปกติ เมล็ดเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิสององศาเหนือศูนย์ และตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่มีอุณหภูมิติดลบ 10 °C ได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นจะละลายและเติบโตต่อไป มีความเห็นว่าน้ำค้างแข็งนั้นดีสำหรับพวกเขาด้วยซ้ำซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติของหัวกะหล่ำปลี

​เลือกเมล็ดพืชเพื่อปลูกอย่างระมัดระวัง เมล็ดที่สว่างเกินไป (ว่างเปล่าภายใน) มีขนาดเล็กหรือเสียหาย หรือเมล็ดที่ไม่มีความมันเงาไม่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้คุณสามารถปลูกต้นกล้าคุณภาพสูง​ได้​.

​กะหล่ำปลีถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงและเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม โปรตีนจากผักครบถ้วน ธาตุเหล็กจำนวนมาก และวิตามินหลายชนิด​

การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์

หัวหอมและแครอทขูดผัดเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาทีในน้ำมันพืชในปริมาณปานกลาง ช่อดอกกะหล่ำปลีแช่อยู่ในน้ำเดือดกร่อยประมาณ 5-7 นาที เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศและเกลือ และเกิดเป็นลูกชิ้นจากนั้น​.

ผักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นปกติประมาณ 30-45 วัน โดยใส่ในถุงที่มีรูพรุน อย่างไรก็ตาม, วิธีที่ดีที่สุดถือว่าถูกแช่แข็ง ขั้นแรก ให้เก็บช่อดอกไว้ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที หัวกะหล่ำปลีที่แช่เย็นแล้วจะถูกใส่ในถุงบรรจุภัณฑ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง​.

ปุ๋ยหมักพีทไม่เกิน 6 กก

​" - พันธุ์ที่สุกช้ามีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ช่อดอกที่โตเต็มที่จะมีลักษณะเหมือนลูกกอล์ฟ​

​คุณสามารถรับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ที่ปลูกในแปลงของคุณเอง ผักดังกล่าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องผ่านสารเคมี​.​

​เรือนกระจกมีการวางแผงแล้วในเดือนมีนาคม-เมษายน ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักที่มีคุณค่าทางพลังงานจากขยะอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเชื้อเพลิงชีวภาพ มันถูกถ่ายโอนไปยังปึกหลวมที่มีรูที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ยิ่งวางเรือนกระจกเร็วเท่าไรก็ยิ่งควรมีชั้นปุ๋ยหมักสูงขึ้นซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ ความสูงของชั้นสามารถอยู่ที่ 40-70 ซม. โรยปุ๋ยหมักด้วยขี้เถ้าไม้ด้านบนปิดด้วยฟิล์มทึบแสงแล้วทิ้งไว้สามวัน จากนั้นจึงเติมดินพีทหรือขี้เลื่อยแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยคราด หลังจากนั้น ปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกเติมเข้าไป ซึ่งปริมาณจะขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มีสารอาหารในดินและพืชผลที่วางแผนจะปลูก​

ภายในต้นเดือนพฤศจิกายน กะหล่ำปลีจะถูกเก็บเกี่ยวทั้งหมดรวมถึงก้านด้วย โดยตัดออกที่จุดเริ่มต้นของคอราก ตัดด้วยก้านสามารถเก็บสดได้นานถึง 2 เดือน หากใส่ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิ 0 - 1.5 °C และความชื้นในอากาศประมาณ 90%​

​คุณสามารถปลูกต้นกล้าที่บ้าน ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน หรือบนระเบียงหรือระเบียงที่มีกระจก สิ่งสำคัญคือในเวลากลางคืนสามารถให้อุณหภูมิเหนือศูนย์ได้ 5 - 6 °C และในระหว่างวัน - จาก 15 ถึง 18 °C และแน่นอนว่ามีแสงสว่างเพียงพอ คุณยังสามารถหว่านใต้แก้วได้ - 3 เมล็ดต่อหม้อ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม.

​อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวคือระหว่าง +18 ถึง +22 °C เมื่ออยู่ที่ +25 °C การก่อตัวของพืชเริ่มล่าช้าซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของพืชผลอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่เขตภูมิอากาศที่มีฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานและอบอุ่นจึงถือว่าดีที่สุด ในบางประเทศในยุโรป เช่น เนเธอร์แลนด์ กะหล่ำปลีนี้สามารถปลูกในพื้นที่เปิดได้แม้ในฤดูหนาว​

ParnikiTeplicy.ru

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

​นี่เป็นพืชล้มลุกในปีแรกของชีวิตจะมีลำต้นสูงหนา (สูงถึงหนึ่งเมตร) และใบขนาดใหญ่ที่มีขอบโค้ง หัวมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. มากถึง 60 ชิ้นในต้นเดียว สำหรับการใช้งานส่วนตัวมักจะปลูกประมาณ 10 พุ่มซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก นอกจากนี้กะหล่ำปลีไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้หากไม่มีเงื่อนไขพิเศษ ในปีที่สอง พืชจะปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีเหลืองและเกิดเป็นฝักเล็กๆ ที่มีเมล็ดสีเข้ม ซึ่งมีอายุได้ถึง 5 ปี​

มีทบอลวางบนผักผัดแล้วทอดจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและปิดฝาภาชนะ ปล่อยจานไว้เคี่ยวประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสครีมถั่วเหลืองพร้อมสมุนไพรและกระเทียม​

บรัสเซลส์เป็นพืชที่ค่อนข้างอ่อน โรงงานแห่งนี้เติบโตได้สำเร็จในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ สภาวะที่เหมาะสมจะถูกสร้างขึ้นโดยมีความชื้นและอุณหภูมิอากาศปานกลาง​

ซูเปอร์ฟอสเฟตและแอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัม

พันธุ์บรัสเซลส์ยอดนิยม

สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปีแรกของการเพาะปลูก จากตัวอย่างหนึ่งจะรวบรวมช่อดอกตั้งแต่ 30 ถึง 90 ช่อที่มีน้ำหนัก 8-20 กรัม ในอนาคตกะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมไปด้วยหน่อที่บานและออกเมล็ด การรวบรวมและการใช้ในภายหลังเพื่อผลิตต้นกล้ามีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวประจำปีของการเก็บเกี่ยวของคุณเอง​

โดย ลักษณะภายนอกวัฒนธรรมนี้แยกแยะได้ง่ายเนื่องจากวิธีการเจริญเติบโต ลำต้นของมันทอดยาวขึ้นสูงถึงหนึ่งเมตร หัวกะหล่ำปลีก่อตัวขึ้นตามซอกใบบนก้าน มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม. (แต่บ่อยกว่านั้นคือ 3-4 ซม.)​

• ​บรัสเซลส์เป็นพืชเลือดเย็น ระยะเวลาการบริโภคผักผลไม้สดสามารถขยายได้โดยการฝังพืชไว้ในห้องใต้ดินโดยตรงกับราก เนื่องจากสารอาหารที่ถูกเก็บไว้ในใบและลำต้นภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะดำเนินต่อไป ครั้งแรกเมื่อใบที่สองเกิดขึ้น ครั้งที่สอง - 7 - 10 วันหลังจากครั้งแรก ครั้งแรกละลายใน 10 ลิตร:
• ในเขตภาคกลางของยุโรปในรัสเซีย แนะนำให้หว่านกะหล่ำปลีประเภทนี้ในช่วงสัปดาห์ที่สองและสามของเดือนเมษายน โดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดอบอุ่นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ต้นกล้าจะปลูกบนเตียงในวันแรกของเดือนมิถุนายน แต่ไม่เกินวันที่สิบ ต้นกล้าบรัสเซลส์ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเบลเยียม ความหลากหลายใหม่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในทันที ประเทศในยุโรป- กะหล่ำปลีหัวเล็กมีรสชาติถั่วที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่ต้องการสูง หากปลูกและดูแลอย่างเหมาะสม บรัสเซลส์สามารถสร้างรายได้ที่ดี​ ​พืชที่น่าทึ่งนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุดในตระกูล โดยสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 10 องศา ส่วนใหญ่แล้วบรัสเซลส์จะปลูกเป็นต้นกล้าเพราะ... เติบโตได้ค่อนข้างนาน ประมาณ 5-6 เดือน.​
• สาระสำคัญของจานนี้คือ ปริมาณขั้นต่ำแคลอรี่และรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าทึ่ง ในฤดูร้อนจะช่วยให้รู้สึกอิ่มโดยไม่รู้สึกหนักท้องซึ่งเหมาะที่สุดในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว พุ่มไม้ทนความเย็นได้ดีมาก - พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นและแม้แต่น้ำค้างแข็งได้ถึง -10 องศา ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิที่สูงเกินไปส่งผลให้พืชเจริญเติบโตช้าและทำให้ลักษณะคุณภาพของพืชลดลง
• ​การปลูกพืชสามารถทำได้เฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดเท่านั้น นี่เป็นพืชที่ชอบแสงซึ่งชอบการรดน้ำปานกลาง ในสภาพอากาศแห้งควรมีความเข้มข้นของการชลประทานอย่างมาก การปลูกพืชกลุ่มนี้ในพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นด้วยการเลือกพันธุ์พืชที่หลากหลาย ในภูมิอากาศของรัสเซียพันธุ์ต่อไปนี้แพร่หลาย: การดูแลต้นอ่อนเป็นสิ่งสำคัญมาก มีความจำเป็นต้องรดน้ำอย่างเหมาะสมและระบายอากาศให้กะหล่ำดาวเป็นประจำเพื่อไม่ให้เกิดอาการขาดำ เทคโนโลยีการเกษตรเกี่ยวข้องกับการใส่ปุ๋ยพืชครั้งหรือสองครั้ง การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อใบที่สองก่อตัวบนต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยูเรีย 20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 10 กรัมในน้ำ 10 ลิตร หลังจากผ่านไป 10 วัน คุณสามารถให้อาหารอีกครั้งได้ ในกรณีนี้ต้องเพิ่มปริมาณปุ๋ยหนึ่งเท่าครึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ยืดออกจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิในเรือนกระจก การปลูกกะหล่ำปลีไม่ควรร้อนมาก​.

พันธุ์บรัสเซลส์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer และ Hercules low เช่นเดียวกับลูกผสมพันธุ์ต้น Franklin F1 ซึ่งมีระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 130 วัน​.​

สภาพการเจริญเติบโต

- ยูเรีย - 4 กรัม;

​กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด รวมถึงดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยด้วย แม้ว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรครากไม้ก็ตาม แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องมีดินที่มีโครงสร้าง อุดมด้วยสารอินทรีย์ หนาแน่น แต่ระบายอากาศได้ แม้ว่าพืชจะเติบโตบนพืชที่ยากจนและได้รับการปลูกไม่ดี แต่ก็จะเติบโตช้ามากและล่าช้า เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น ชอบดินที่มีความชื้นสูง แต่ทนความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ง่ายกว่า - ระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีสามารถดึงความชื้นจากชั้นลึกของดินได้​

ผักชนิดนี้มีโพแทสเซียมจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามิน A และ C นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานผักชนิดนี้สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม​

ควรเริ่มในเดือนมีนาคม เมล็ดถูกหว่านในภาชนะตื้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อยที่ระดับความลึกประมาณ 1 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 3 ซม. เพื่อให้ต้นกล้าพัฒนาได้ดี ความแตกต่างจากผักชนิดอื่นในอุณหภูมิการปลูกคือเมล็ดจะงอกได้ดีในความเย็น (ตั้งแต่ -2 ถึง -5 C) โดยไม่ต้องนำไปไว้ในเรือนกระจก ในกรณีนี้ เธอไม่ทรมานจากขาดำและไม่ได้ยืดตัวขึ้นมากนัก แต่ยังแข็งแรงและแข็งแรง ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิควรเพิ่มขึ้นแต่ไม่มาก (สูงถึง 10-15 C)​

การได้รับต้นกล้า

​บรัสเซลส์ถั่วงอก - ครึ่งกิโลกรัม จะใช้ผักสดหรือแช่แข็งก็ได้​​.

• ​ดินสำหรับการเจริญเติบโตต้องไม่เพียงแต่มีชนิดและระดับความเป็นกรดที่แน่นอนเท่านั้น ไซต์จะต้องมีโครงสร้างและซึมผ่านได้ บนพื้นที่รกร้าง พืชผลในทางปฏิบัติจะไม่พัฒนาและตั้งศีรษะได้ไม่ดี​.​
• นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ร่วง โลกยังอุดมด้วยมะนาวหรือเถ้า - 200 กรัม/1 ตร.ม.​
• ​ลักษณะของดินเป็นแบบดินร่วนซึ่งมีอินทรียวัตถุอิ่มตัว ในแง่ของระดับ pH อาจมีความเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ลำต้นมีการพัฒนาสูงสุดที่อุณหภูมิบวก 18-22 องศา อย่างไรก็ตาม พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่เย็นกว่า​
• ​ความโปร่งใสของเรือนกระจกอาจลดลงเนื่องจากการควบแน่นของความชื้นซึ่งเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับสารเคลือบ ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำบรัสเซลส์อาจได้รับผลกระทบจากการขาดแสงแดดและความชื้นส่วนเกิน และเป็นการยากที่จะปลูกพืชที่แข็งแรง ขอแนะนำให้ใช้ฟิล์มสองชั้นซึ่งช่วยกักเก็บความร้อนและระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ​
• ​แคตตาล็อกพันธุ์พืชทางการเกษตรซึ่งจัดพิมพ์โดย Timiryazev Academy สำหรับรัสเซียตอนกลาง แนะนำพันธุ์ Dolmik F1 ที่ทำให้สุกเร็ว ซึ่งให้หัวที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 7 ถึง 17 กรัม และในบรรดาพันธุ์ที่สุกช้าก็มีพันธุ์ Zavitka ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ใช้เวลาประมาณ 170 - 180 วันตั้งแต่หว่านจนถึงสุกงอมทางเทคนิค กะหล่ำปลีนี้มีคุณค่าเป็นพิเศษในด้านรสชาติที่ดีและความสามารถในการสร้างหัวได้จำนวนมาก แต่ในช่วงเวลาที่เกิดการก่อตัวของมวล พืชต้องการความชื้นอย่างมาก

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง

- ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 20 กรัม;

• หากปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในเตียงใหม่ที่ยังไม่ได้ใช้สำหรับการปลูกผักดังนั้นในแต่ละเมตรจำเป็นต้องเพิ่มฮิวมัสหนึ่งถังไนโตรฟอสกาประมาณครึ่งแก้วและมะนาวหรือขี้เถ้าไม้สองแก้ว อีกทางเลือกหนึ่ง:​
• นักโภชนาการแนะนำให้รวมกะหล่ำดาวไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการสามารถเปรียบเทียบยาต้มผักเหล่านี้กับน้ำซุปไก่ได้ คุณควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ดี ดังนั้นผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอจึงไม่ควรละเลย​
• ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก ดินจะต้องหลวมจึงขุดและคลายตัวและใส่ปุ๋ยในกระบวนการ จำไว้ว่าบรัสเซลส์ไม่ชอบดินเหนียวหนัก หากตรงกับสิ่งที่คุณมี คุณควรเพิ่มปุ๋ยคอก ฮิวมัส และปุ๋ยแร่ธาตุลงไปเมื่อขุด ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อสร้างเตียงควรเพิ่มกระดูกป่นลงไป​.​

​เนย – 50 กรัม.

พืชมีปฏิกิริยาทางลบต่อแสงน้อย ทนทานต่อการขาดความชุ่มชื้นในระยะสั้นได้ดี ระบบรากอันทรงพลังของพุ่มไม้สามารถดูดความชื้นจากชั้นลึกของโลกได้ เมื่อพืชเจริญเติบโต มันก็จะบริโภคส่วนประกอบทางโภชนาการมากมาย การนำโพแทสเซียมและไนโตรเจนเข้าสู่ดินทำให้กะหล่ำปลีมีหัวใหญ่​.​

ในฤดูใบไม้ผลิชั้นดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและปลูกหน่ออ่อนเป็นแถว ควรมีก้อนดินเหลืออยู่บนต้นกล้านั่นคือหน่อจะถูกเอาออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังซึ่งมันจะเติบโตหลังจากการขุดเบื้องต้น รักษาระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้นงาน 60 - 70 ซม. โดยสังเกตช่องว่างที่ระบุในทุกด้าน​

​เพื่อขจัดผลกระทบของศัตรูพืชและโรค ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ต้านทาน สภาพการเจริญเติบโตที่พิจารณา และการปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน หากไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ กะหล่ำปลีอาจได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน พยาธิไส้เดือน ด้วงหมัดขาว เพลี้ยไฟ ผีเสื้อกลางคืน และแบคทีเรีย​

กำลังเติบโต

​แคสสิโอ

​พื้นที่ของรูระบายอากาศควรอยู่ที่ 18-25% ของพื้นที่ทั้งหมดของโครงสร้าง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนอากาศ ช่องเปิดในเรือนกระจกควรอยู่ในทิศทางของลมที่พัดผ่าน ซึ่งจะช่วยดูแลพืชได้ดีที่สุด​

กระเจี๊ยบพันธุ์กลางถึงต้นก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน หัวของมันถึงความสุกงอมทางเทคนิค 160 วันหลังหยอดเมล็ด แต่ความหนาแน่นและรสชาติก็น่าพอใจมาก.

- โพแทสเซียมคลอไรด์ - 10 กรัม​

การเก็บเกี่ยว

- ยูเรีย - 14 กรัม;​

พันธุ์ลูกผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์:

การเก็บกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

​พืชที่ปลูกในอุดมคติสำหรับกะหล่ำปลีก็คือพืชที่ไม่ทำให้ดินหมด รากผักหรือพืชตระกูลถั่ว รวมถึงมะเขือเทศหรือหัวหอมบางชนิด​

​ครีมไขมันสูง – 250 มล.​

หมายเหตุถึงชาวสวน

​กะหล่ำปลีหัวเล็กใช้ในการเตรียมน้ำซุปที่ไม่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปไก่ได้สำเร็จ จากมุมมองทางโภชนาการ อาหารเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุด และเข้ากันได้ดีกับผักย่างสำเร็จรูป​

​หน่อจะได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาในดินโดยการบดอัดดินใกล้กับลำต้นอย่างระมัดระวัง.

​ผักที่เหมาะที่สุดคือผักที่มีราก พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ และฟักทอง ไม่ควรปลูกหลังตระกูลกะหล่ำ นี่เป็นเพราะว่าพืชทั้งสองชนิดมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน​

​" - โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและเป็นของพันธุ์กลางฤดู คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีได้อย่างน้อย 60 หัวจากต้นเดียว​

สูตรทำอาหาร

​อุปกรณ์ต่างๆ ช่วยรักษาสภาพอากาศปากน้ำที่เหมาะสมในโรงเรือน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นภาชนะที่มีกรวด กรวด หรือวัสดุอื่นใดที่สามารถสะสมความร้อนในวันที่มีแสงแดดจ้าแล้วจึงปล่อยออกมา คุณยังสามารถใช้ภาชนะบรรจุน้ำได้ ในระหว่างวัน น้ำจะดูดซับความร้อนจากแสงอาทิตย์และป้องกันไม่ให้อากาศร้อนเกินไป และในเวลากลางคืนจะทำให้อากาศอบอุ่น แต่การดูแลเอาใจใส่อย่างอุตสาหะนั้นไม่จำเป็นสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์ บรัสเซลส์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ซึ่งทำให้สามารถปลูกได้จนถึงสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่สุด การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน.

​ชาวสวนสมัครเล่นมักพบพันธุ์ Hercules 1342 โดยมีระยะเวลาการทำให้สุก 140 ถึง 150 วัน การเก็บเกี่ยว 20 - 30 หัวที่เกิดขึ้นบนลำต้นสามารถเข้าถึง 300 กรัมต่อต้น ความสูงของต้นมักจะไม่เกินครึ่งเมตร และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมากจนพันธุ์นี้เป็นผักชนิดสุดท้ายที่จะเก็บเกี่ยว - ในต้นเดือนพฤศจิกายน​.​

บรัสเซลส์ถั่วงอกกับลูกชิ้น

สำหรับอันที่สอง:​

ส่วนประกอบ:

• - ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 30 กรัม;
• ​ช่วงต้นแฟรงคลิน F1 ระยะเวลาการเจริญเติบโต 130 วัน;​
• กระบวนการนี้ไม่แตกต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีขาวแบบคลาสสิกมากนักเนื่องจากจะปลูกต้นกล้าสำเร็จรูปเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอของสวน อัตราการสุกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้บนดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์มาก​
• ​แป้ง 30+40 กรัม สำหรับน้ำเกรวี่ขาว ให้ใช้แป้งสาลีธรรมดา (ร่อนไว้ล่วงหน้า)​
• ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือสามารถแช่แข็ง ตากแห้ง และดองในฤดูหนาวได้ ในด้านโภชนาการอาหาร บรัสเซลส์สามารถเป็นอาหารอิสระได้ - สูตรการทำอาหารจะช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันของคุณได้​
• ​ต้นกล้าในกระถางหรือแบบคาสเซ็ทจะหยั่งรากได้ดีที่สุด เนื่องจากระบบรากของพวกมันได้รับผลกระทบน้อยกว่า แม่พิมพ์สำหรับวิธีการปลูกนี้มีวางจำหน่ายที่ร้านดอกไม้ทุกแห่ง.​

หลักการทำอาหาร

ฤดูการเจริญเติบโตของพืช (เวลาที่ใช้ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว) ถึง 180 วัน ซึ่งกำหนดประสิทธิภาพของการเพาะปลูก วิธีการเพาะกล้า- หากต้องการรับคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

บรัสเซลส์ในซอสเผ็ด

​กะหล่ำปลีที่กำลังเติบโตต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่องและรักษาความชื้น​.​

ส่วนประกอบ:

• ​ดูแลง่าย กะหล่ำดาวเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายชั้นยอด แร่ธาตุโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่การบริโภคผักสดอื่นๆ หมดลงแล้ว​.
• - ยูเรีย - 2 กรัม;
• - โพแทสเซียมคลอไรด์ - 4 กรัม
• ​เดียโบล F1 ขนาดกลาง สุกใน 160 วัน
• ​อาจเกิดปัญหาอีกมากมายเนื่องจากความร้อน บรัสเซลส์ที่ทนต่อความเย็นจัดไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า 25 C ได้ ในสภาวะเช่นนี้ การเก็บเกี่ยวของคุณจะไม่เกิดขึ้น
• ​พาร์เมซาน (ขูดละเอียด) – 100 กรัม​
• จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและสามารถเสิร์ฟเดี่ยวในมื้อเย็นได้ เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที​.

การเรียงลำดับ

การดูแลพืชที่ปลูกในต้นกล้าเปรียบได้กับการดูแลกะหล่ำปลีธรรมดา ก่อนการก่อตัวของรังไข่ ควรรดน้ำค่อนข้างบ่อย 350 ลิตร/10 ตร.ม. ของพื้นที่ต่อครั้ง หลังจากการปรากฏตัวของหัวกะหล่ำปลีอัตราจะเพิ่มขึ้นเป็น 400 - 450 ลิตร

ทุกคนสามารถกินกะหล่ำดาวได้หรือไม่?

จุดเริ่มต้นของการเพาะเมล็ดคือปลายเดือนมีนาคมต้นเดือนเมษายน สิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดในครั้งนี้เนื่องจากพืชมีฤดูปลูกที่ยาวนาน การปลูกช้าจะไม่ทำให้ได้ผลผลิตสมบูรณ์​.​

โรเซลล่า

ควรรดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างถูกต้องในตอนเช้า ด้วยลักษณะของใบหลายใบจึงสามารถรดน้ำได้มากขึ้น กรอบในเรือนกระจกจะเปิดก่อนในตอนกลางวัน จากนั้นเมื่ออากาศอุ่นขึ้นในตอนกลางคืน เสร็จสองสามวันก่อนเลือกต้นกล้ากะหล่ำปลี ก่อนที่จะสุ่มตัวอย่าง จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าให้ละเอียดเป็นพิเศษ ต้นกล้าบรัสเซลส์พร้อมควรมีใบ 3-4 ใบและระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี จำเป็นต้องปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ภายใต้สภาวะการรดน้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลผลิตลดลง เป็นพืชที่ชอบความชื้นมากและต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน มันไม่มีประโยชน์ที่จะปลูกบนดินที่ไม่ดีเนื่องจากตาสุกช้าหรือไม่สุกเลย นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ด้วยปุ๋ยสด กะหล่ำปลีในดินดังกล่าวจะได้รับรากพืชและตายทันที

Sait-pro-dachu.ru

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ - ความลับ, วิดีโอ, ภาพถ่าย, การเติบโตที่บ้านและในที่โล่ง

บรัสเซลส์มักจะปลูกโดยใช้ต้นกล้า หากต้องการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงให้ได้มากที่สุด คุณต้องใช้เรือนกระจกหรือเรือนกระจกกึ่งมืด หว่านเมล็ดระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน แต่ควรเริ่มหว่านถั่วงอกบรัสเซลส์ในช่วงกลางเดือนมีนาคมจะดีกว่า กระถางที่มีส่วนผสมของดินที่มีโครงสร้างอุดมสมบูรณ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่โล่งในปลายเดือนพฤษภาคม หากหว่านเมล็ดลงในกล่อง ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ 3-4 ซม. และระหว่างร่อง - อย่างน้อย 6 ซม. วางกล่องไว้ในเรือนกระจกแบบปิดที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 15 องศา หน่อเกิดขึ้นแล้วในวันที่ 4-5 ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในตอนแรก เมื่อใบแรกปรากฏบนต้นกล้าบรัสเซลส์ก็สามารถถอนออกได้

- ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 20 กรัม;

- nitroammophoska - 0.5 ช้อนชาสำหรับแต่ละหลุมระหว่างการปลูกต้นกล้า​

การปลูกกะหล่ำดาว สภาพการเจริญเติบโต และการดูแลรักษา

​นักมวยสาย F1. สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 170 วัน.

​ต้องปลูกพืชให้ห่างจากกันอย่างน้อยครึ่งเมตร เพื่อที่เมื่อปลูกพืชจะไม่บังพื้นที่ของกันและกัน และพืชผลทั้งหมดก็เต็มไปด้วยน้ำผลไม้อย่างเท่าเทียมกัน ควรรดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างสม่ำเสมอและทีละน้อยเพื่อไม่ให้ดินแห้ง แต่ก็ไม่ทำให้แหล่งที่อยู่อาศัยล้นไปด้วย หากต้องการคุณสามารถใส่ปุ๋ยดินก่อนปลูกด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และฮิวมัส (เถ้า 0.5 ลิตรต่อถังฮิวมัสเพียงพอสำหรับดิน 1 ตารางเมตร)​

กระเทียม – 2 กลีบ หากคุณมีอาการแพ้ สามารถข้ามส่วนประกอบนี้ไปได้​.

หัวกะหล่ำปลีแช่แข็ง – 300 กรัม ถ้ามีของสดก็เอาของสดก็ได้.​

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์นอกบ้าน

ในระหว่างการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น พืชจะตอบสนองอย่างมากต่อการแนะนำปุ๋ยแร่ เมื่อผ่านไปเจ็ดวันหลังจากวางหน่อลงดิน การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการ ขอแนะนำให้ใช้ nitroammophoska - 1 ช้อนชาต่อ 2 หลุม

​สถานที่ - กล่องที่มีส่วนผสมของดินประกอบด้วยพีท ดินสนามหญ้า ขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยแร่​

​" - ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องผลผลิตก่อนหน้านี้ จากลำต้นจะได้ช่อดอกโดยเฉลี่ย 50 ดอก ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดูซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย​

ความลับในการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลาง แต่กะหล่ำดาวมีความต้องการสภาพการเจริญเติบโตมากกว่า ต้นกล้าจะปลูกในวันที่ 50-60 ตามรูปแบบ 70x40 เมื่อดอกตูมมีขนาดถึง 1 ซม. ยอดพืชจะถูกบีบ บรัสเซลส์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้มาก พันธุ์บางพันธุ์ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ไม่สามารถทนต่อลมที่พัดแรงได้ ดังนั้นในการปลูกควรเลือกบริเวณที่ป้องกันลมเสมอ การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์ต้องใช้แสงเพียงพอ เนื่องจากพืชจะชะลอการเจริญเติบโตในที่ร่มเพียงเล็กน้อย​

• เพื่อให้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่และมีสุขภาพดีต้องปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกกึ่งมืด
• - โพแทสเซียมคลอไรด์ - 10 กรัม​
• เตียงที่ปฏิสนธิจะถูกขุดอย่างระมัดระวังปรับระดับและฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - หนึ่งและครึ่งกรัมต่อน้ำหนึ่งถัง ในแต่ละตารางเมตรจะต้องใช้อย่างน้อยสามลิตร การเตรียมทางชีวภาพ Fitosporin ยังให้ผลลัพธ์ที่ดีอีกด้วย ซึ่งควรใช้หนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนปลูก​.​
• ​เนื่องจากนี่เป็นพืชที่เติบโตยาวนาน การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดจึงเป็นไปไม่ได้หากไม่ใช้ต้นกล้า ต้นกล้าสามารถปลูกลงดินได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน​.​
• ​มีเคล็ดลับหลายประการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น:​
• ​เกลือ พริกไทย - ตามรสนิยมของคุณเอง​.
• ​หลอดไฟเดียว - ควรใช้พันธุ์สีขาว​.​

​ใส่ปุ๋ยครั้งที่สองหลังจากการสร้างรังไข่ชุดแรก องค์ประกอบการให้อาหาร: nitroammophoska, โพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า, ถังน้ำ ใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังในปริมาณที่สะดวกในการใช้บัวรดน้ำที่มีหัวฉีดพิเศษ​

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี

​การเพาะกล้าไม้จากเมล็ดทำได้ลึก 1-2 ซม. ทำช่องได้ง่ายเพียงใช้นิ้วเดียว​

พันธุ์ที่ดีที่สุด

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์คือการคลุมดิน ในเดือนกันยายน ยอดพืชจะถูกถอดออกเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของดอกตูม ด้วยวิธีนี้ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของกะหล่ำปลีจะลดลง เมื่อใช้ปุ๋ยต้องคำนึงว่าการขาดไนโตรเจนทำให้ใบเหลืองและปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ตาหลวมและไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค เพื่อป้องกันไม่ให้ใบกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถเพิ่มแป้งแตรเล็กน้อยลงในดินได้ นอกจากนี้เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำดาวยังแสดงถึงการมีตาข่ายพิเศษที่ช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืช เช่น จากแมลงวันกะหล่ำปลี​

• ​เมื่อสร้างเรือนกระจกปัญหาก็เกิดขึ้น คำถามต่างๆเกี่ยวข้องกับการเลือกความคุ้มครองตลอดจนวิธีการระบายอากาศ การทำความร้อน และการรดน้ำ ซึ่งแสดงนัยโดยเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชผล​
• โดยทั่วไปกฎการปลูกจะเหมือนกับต้นกล้ากะหล่ำดอก
• ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีนี้ใช้โพแทสเซียมและไนโตรเจนจำนวนมากและชอบปุ๋ยอินทรีย์มาก แต่ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสดไว้ข้างใต้เนื่องจากเมื่อใช้แล้วจะมีความล่าช้าในการก่อตัวของพืชซึ่งมักจะมาพร้อมกับคุณภาพและการนำเสนอที่เสื่อมลง - หัวกะหล่ำปลีจะหลวมและเก็บไว้แย่ลง

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

​ระหว่างแถวกะหล่ำปลี คุณสามารถปลูกผักช่วงแรกๆ เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศได้ เพราะ บรัสเซลส์งอกขึ้นได้นาน คุณจะมีเวลาเก็บผัก และประหยัดพื้นที่ในสวน​.​

วิธีการเตรียมอาหารจานอร่อย? ช่อดอกจะถูกล้าง ทำความสะอาด และเติมน้ำ ควรปรุงผักไม่เกิน 8 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในของเหลวเพื่อให้ผักมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วผสมซอส จากนั้นให้เติมครีมและนำไปผสมให้พร้อมเป็นเวลา 3 นาที สุดท้ายใส่โรสแมรี่และกระเทียมสับสดลงไป กะหล่ำปลีราดด้วยซอส โรยด้วยชีส และเสิร์ฟ.​

เป็นเวลานานแล้วที่ตลาดผักและในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่คุณสามารถเห็นผักประเภทที่ผิดปกติได้ ผักที่แปลกประหลาดและมีเอกลักษณ์นี้คือกะหล่ำบรัสเซลส์ ในแง่ของปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นมันไม่ด้อยไปกว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดาเลยและในแง่ของรสชาติก็ยังเหนือกว่ามันในหลาย ๆ ด้าน นอกจากนี้นี่เป็นพืชที่แปลกตาและสวยงามมากซึ่งดูแปลกตาเป็นพิเศษในระหว่างการก่อตัวของส้อม นี่เป็นพืชชนิดใดและจะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ที่บ้านได้อย่างไร?

ข้อมูลทั่วไป

จริงๆ แล้ว บรัสเซลส์เป็นกะหล่ำปลีขาวชนิดหนึ่งและเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งด้วย นี้ พืชที่ปลูกดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบมันในป่า ผักที่ผิดปกติได้รับการพัฒนาในเบลเยียมและตั้งชื่อตามเกษตรกรชาวบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีได้รับการยอมรับโดยทั่วไปในประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตกแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียความนิยมเกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในประเทศเราปลูกในภาคกลางในปริมาณจำกัด ผักชนิดนี้ทนต่อความเย็นจัดได้ดีในเกือบทุกสภาพอากาศ

รายละเอียดและลักษณะของกะหล่ำปลี

พืชผักชนิดนี้เป็นพืชล้มลุก บรัสเซลส์เติบโต (เราจะดูวิธีปลูกในพื้นที่โล่งในภายหลัง) ในลักษณะที่ผิดปกติอย่างยิ่ง ขั้นแรกให้ลำต้นหนาขึ้นสูง 30-100 เซนติเมตร ในบางกรณีที่พบไม่บ่อยนักลำต้นสามารถเข้าถึงได้ ขนาดใหญ่ขึ้น- ตั้งอยู่ทั่วทั้งลำต้น ใบใหญ่สีเขียว. ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติหากมีจุดสีเขียวเข้มที่มีโทนสีม่วงบนใบ ดอกกุหลาบเล็กๆ ก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของก้าน ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีส้อมกะหล่ำปลีเล็กๆ เกิดขึ้นใกล้แต่ละใบ เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันมีตั้งแต่ 2 ถึง 5 เซนติเมตร ผลไม้อาจอยู่กระจัดกระจายมากหรือในทางกลับกันอาจเกาะติดกับก้านทั้งหมด ก้านเดียวสามารถงอกได้ถึง 70 ส้อม ในปีที่สองของการออกดอก พืชจะไม่เกิดผล แต่ให้ดอกที่มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก เมล็ดกะหล่ำดาวสามารถคงอยู่ได้ไม่เกิน 5 ปี กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 องศา ซึ่งทำให้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุดในทุกประเภท นอกจากนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้ยังเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่งอกยาวที่สุดอีกด้วย ระยะเวลาการทำให้สุกนาน 120 ถึง 180 วัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสายพันธุ์นี้จึงสะดวกกว่าในการเติบโตผ่านต้นกล้า

วิธีการปลูกบรัสเซลส์ถั่วงอกจากเมล็ด

คำถามแรกที่ชาวสวนถามซึ่งตัดสินใจปลูกพืชชนิดนี้คือ: จะปลูกอย่างไรและเมื่อใด? วิธีการปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ในสวน? เมล็ดของพืชชนิดนี้เริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +2 องศา ทางที่ดีควรปลูกต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน หากคุณไม่มีระเบียงกระจกก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านคือความชื้นในอากาศสูง รวมถึงอุณหภูมิ +3 หรือ +4 องศาในเวลากลางคืน ถั่วงอกเริ่มปรากฏในวันที่ห้า

ดังนั้นจะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์จากเมล็ดได้อย่างไร? ก่อนหยอดเมล็ดต้องอุ่นเมล็ดในน้ำเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิน้ำที่แนะนำคือไม่เกิน 50 องศา จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้น เมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก จากนั้นนำไปล้างในน้ำไหล และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดควรจะแห้งและเริ่มปลูกได้ เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงต้องหว่านเมล็ดโดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 5 เซนติเมตร และความลึกในการปลูกไม่ควรเกิน 2 เซนติเมตร หลังจากที่ใบจริงใบหนึ่งปรากฏบนต้นกล้าแล้ว ต้นไม้จะถูกเลือกและย้ายไปยังกล่องแยกกัน ถัดไปต้นกล้าควรเติบโตจาก 35 เป็น 60 วัน หลังจากนั้นก็ย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง โดยปกติแล้วในเวลานี้แต่ละก้านจะมีใบ 4 ถึง 7 ใบ หากคุณวางแผนที่จะปลูกกะหล่ำดาวในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินอย่างเหมาะสม

ดิน

กะหล่ำปลีชอบดินที่ปลูกซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารในดินที่เน่าเปื่อยต้นกล้าจะมีการงอกไม่ดี นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดโล่งจะต้องใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ความเข้มข้นประมาณ 20 กรัมต่อ 1 ม. สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกเนื่องจากกะหล่ำปลีไม่ชอบร่มเงา แนะนำให้ปลูกต้นไม้เป็นสองแถวโดยห่างจากกันพอสมควร ระยะห่างที่ดีที่สุดระหว่างต้นไม้คืออย่างน้อย 50 ซม.

วิธีดูแลเตียงกะหล่ำบรัสเซลส์

เมื่อพิจารณาว่าจะปลูกกะหล่ำดาวอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการดูแล สองสัปดาห์หลังจากปลูกพืชบนเตียงแนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยครั้งแรกด้วยปุ๋ยแร่ แนะนำให้ใส่ปุ๋ย 1-2 ลิตรต่อต้น

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อมีส้อมเกิดขึ้นบนลำต้น กะหล่ำปลีจะต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือ พืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำปริมาณมากโดยเฉพาะในช่วงที่มีส้อมเล็กๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชโจมตีกะหล่ำปลีแนะนำให้โรยพื้นด้วยเถ้าสัปดาห์ละครั้งหลังจากคลายตัว เพื่อให้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ควรตัดแต่งดอกกุหลาบด้านบน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะสุกงอม พิจารณาเพิ่มเติมว่าจะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ได้อย่างไรเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชโจมตี

ศัตรูพืชชนิดใดที่เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี?

• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
• รักษาเมล็ดก่อนหยอดเมล็ด (วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น)
• ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดในการดูแลกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ไม่จำเป็นต้องตัดส้อมออกทั้งหมด พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก กะหล่ำปลีสุกมีสีเขียวเข้มและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร น้ำหนักของส้อมหนึ่งอันสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัม

มีอีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยว: ในที่สุดส้อมที่สุกจะถูกตัดออกพร้อมกับก้าน จากนั้นนำไปวางในทรายชื้นแล้วเก็บในที่มืด ในรูปแบบนี้สามารถเก็บกะหล่ำปลีได้นานถึง 4 เดือน ส้อมตัดควรใช้ทันทีหรือแช่แข็ง เป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ว่าหัวกะหล่ำบรัสเซลส์แช่แข็งไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

พันธุ์กะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ

เมื่อพิจารณาถึงเทคโนโลยีในการปลูกกะหล่ำดาวก็คุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• กะหล่ำปลีต้น (Cassio, Dolmik, Rosello (เยอรมนี), Franklin, Rudnev, Isabella);
• กะหล่ำปลีกลางฤดู (นักมวย, ความสมบูรณ์แบบ (รัสเซีย), เฮอร์คิวลิส, เพิ่มขึ้น);
• กะหล่ำปลีตอนปลาย (Gruniger (เยอรมนี), Catskill (USA), Curl)

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลี

บรัสเซลส์เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี ซี อี โปรตีน และยังประกอบด้วยกรดอะมิโนและเอนไซม์ กรดโฟลิก และไฟเบอร์จำนวนมาก ในแง่ของปริมาณวิตามินซี กะหล่ำปลีอยู่ข้างหน้าลูกเกดดำหลายเท่า และมีไรโบฟลาวินมากพอๆ กับนมวัวธรรมชาติ

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแพ้ง่ายจึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้สูงอายุได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมีกรดโฟลิกในปริมาณสูง สตรีมีครรภ์จึงสามารถรับประทานผักได้ น้ำกะหล่ำบรัสเซลส์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีผลต้านการอักเสบ เสมหะ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน กะหล่ำปลีช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และยังบรรเทาอาการเสียดท้อง น้ำซุปกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้นั้นมีคุณสมบัติไม่ด้อยไปกว่าน้ำซุปไก่เลย

ไม่แนะนำให้บริโภคกะหล่ำดาวกับผู้ที่มีภาวะการทำงานของตับอ่อนลดลง เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ในผู้ที่เป็นโรคโครห์นหรือโรคระบบทางเดินอาหาร กะหล่ำปลีอาจทำให้ท้องอืดได้

คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำบรัสเซลส์คือ 35 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 4.8 กรัม; ไขมัน – 0.3 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 3.1 กรัม

การใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร

เตรียมกะหล่ำปลีอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ส้อมส่วนใหญ่มักใช้กับซุป เครื่องเคียง และอาหารจานหลัก ผักสามารถต้ม ทอด ตุ๋นได้ มันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติ รูปร่างที่ผิดปกติและกะหล่ำปลีขนาดเล็กทำให้เชฟมีทางเลือกมากมายในการตกแต่งเครื่องเคียงและอาหารต่างๆ แน่นอนว่าการกินกะหล่ำปลีดิบจะดีที่สุดและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้ารสชาติดูผิดปกติคุณสามารถใช้วิธีใช้ความร้อนหรือทอดได้

เพื่อให้สีของส้อมคงความสดใสเหมือนตอนดิบแนะนำให้ทอดด้วยไฟแรงสูงโดยไม่ปิดฝา เมื่อเลือกกะหล่ำปลีในร้านแนะนำให้ใส่ใจกับใบด้านบน ตามกฎแล้วควรมีสีเขียวสดใสและไม่มีจุดด่างดำบนใบและลำต้น ก้านควรมีสีอ่อนและสะอาด หากใบด้านบนของกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ ทางที่ดีควรเลือกส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลางซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ควรมีความหนาแน่นและเป็นมันซึ่งโดยปกติแล้วจะอร่อยและฉ่ำที่สุด กะหล่ำปลีหัวใหญ่อาจมีรสขม

ดังนั้นเราจึงดูที่การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ การดูแล และพันธุ์ต่างๆ ตามที่เขียนไว้ข้างต้นด้วยแนวทางธุรกิจที่มีความสามารถและการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดจึงสามารถปลูกพืชผลบนเว็บไซต์ของคุณได้ กระบวนการนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่ผลลัพธ์ของงานที่ทำในรูปแบบของการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์จะทำให้คุณพอใจอย่างชัดเจน

กระท่อมและสวนสมัยใหม่มีต้นไม้นานาชนิด บางคนปลูกแตง มะเขือเทศ และแตงกวา แต่บางครั้งคุณอาจเห็นแขกที่ไม่คาดคิดนั่นคือกะหล่ำบรัสเซลส์ ผักชนิดนี้ดูค่อนข้างแปลก แต่ประโยชน์ของมันนั้นยากที่จะพูดเกินจริง การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เป็นงานที่ลำบาก แต่เป็นไปได้จริงหรือที่จะทำให้ชาวสวนกลัวความยากลำบากด้วยความยากลำบากเล็กน้อย? และถ้าคนสวนเข้าใกล้งานโดยมีความรู้ที่จำเป็นปรากฎว่ามันไม่ยากนัก ลองอธิบายรายละเอียดวิธีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์โดยไม่มีข้อผิดพลาดและยุ่งยากมาก

บรัสเซลส์เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

แนะนำสั้น ๆ. การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

บรัสเซลส์เติบโตที่บ้านเท่านั้น พืชชนิดนี้ไม่มีพันธุ์ไม้ป่า คำอธิบายแรก ผักที่ไม่ธรรมดาสร้างโดยคาร์ล ลินเนียส เขาตั้งชื่อให้กับวัฒนธรรมนี้ เนื่องจากได้รับการเพาะพันธุ์โดยชาวสวนชาวเบลเยียมใกล้กรุงบรัสเซลส์ ขอบคุณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปตะวันตก แคนาดา และสหรัฐอเมริกา นี่แสดงให้เห็นว่าสามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน แต่ในรัสเซียสายพันธุ์นี้ก่อนหน้านี้ไม่ได้เก็บเกี่ยวที่มั่นคงและไม่ได้หยั่งรากในสวน ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนของเราต้องการปลูกผักกะหล่ำปลีขาวที่มีประสิทธิผลและแข็งแรง

บรัสเซลส์แตกต่างจากประเภทอื่นอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นพืชล้มลุกที่มีการผสมเกสรข้าม ในปีแรกของการเจริญเติบโตจะสร้างลำต้นซึ่งมีความสูงได้ถึง 60 ซม. ใบเล็ก ๆ บนก้านใบยาวจะเติบโตที่ด้านข้างของลำต้น กะหล่ำปลีหัวเล็กก่อตัวตามซอกใบ โรงงานแห่งหนึ่งสามารถผลิตกะหล่ำปลีหัวเล็กได้ประมาณ 40 หัว ในปีที่สองพืชจะพ่นหน่อดอกออกมาและสร้างเมล็ดที่สามารถคงอยู่ได้นานถึงห้าปี

บรัสเซลส์มีสีขาวและสีแดง

เหตุใดวัฒนธรรมจึงมีประโยชน์

พันธุ์หัวเล็กมีกรดอะมิโนและโปรตีนสูง อันที่จริงผักชนิดนี้ไม่ได้ด้อยกว่าองค์ประกอบโปรตีนในนมและเนื้อสัตว์ มีวิตามินและสารประกอบแร่ธาตุในกะหล่ำดาวมากกว่ากะหล่ำปลีขาวถึง 3 เท่า ในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินซีแคโรทีนวิตามิน B 1, B 2, B 6 และ B 9, PP ในปริมาณมากนอกจากนี้ยังมีเกลือโซเดียมและโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สารประกอบเหล็ก ไอโอดีน และธาตุอื่นๆ

ด้วยองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น ผักประเภทนี้จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ และยังเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดอีกด้วยและ ยา- ผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะอ่อนแอต่อโรคหวัดตามฤดูกาลและการขาดวิตามินน้อยลง ผลประโยชน์ของผักชนิดนี้ในร่างกายจะรู้สึกได้อย่างเต็มที่โดยผู้ป่วยโรคหัวใจ เพราะจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

บรัสเซลส์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เติบโตจากเมล็ด

คำถามแรกของชาวสวนคือจะปลูกพืชอย่างไรและเมื่อใด? ความจริงก็คือเมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์สามารถเริ่มเติบโตได้ที่อุณหภูมิ +2° C ความงอกของเมล็ดค่อนข้างสูง พืชโตเต็มที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีสามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบ 10° C แต่อย่างน้อย 150 วันนับจากการงอกของเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ปลูกต้นกล้า

ทางที่ดีควรหว่านต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน ที่เดชา ควรทำในเรือนกระจกอุ่นที่บ้าน - บนระเบียงกระจกหรือชาน สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับการหว่านคือความชื้นในอากาศสูง (สูงถึง 70%) และอุณหภูมิเชิงบวก (อย่างน้อย 3-4 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน) เมล็ดจะฟักในวันที่สี่หรือห้า หากต้องการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงต้องหว่านในระยะอย่างน้อยสี่เซนติเมตรและความลึกของการปลูกคือ 2 ซม.

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมต้นกล้าที่ได้จากเมล็ดเริ่มต้นที่ขั้นตอนของการปรากฏตัวของใบจริงใบเดียว ในช่วงเวลานี้ มันถูกดำน้ำและวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน

การเจริญเติบโตของพืชใช้เวลา 35 ถึง 60 วัน โดยปกติจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบและชนิดของเมล็ดพันธุ์ที่เลือก หลังจากเวลานี้ต้นกล้าสามารถปลูกในที่โล่งได้ มาถึงตอนนี้ต้นไม้ควรมีใบจริง 4-6 ใบ

เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอและแข็งแรง แนะนำให้ปลูกในดินตามรูปแบบขนาด 60x60 ซม. หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ การเพาะปลูกและการดูแลกะหล่ำดาวจะกล่าวถึงใน บทความสามารถสร้างผลผลิตได้สูง

ต้นกล้าสามารถเติบโตได้นานถึงสองเดือนก่อนที่จะปลูกลงดิน

การเตรียมและการดูแลเตียง

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีทุกประเภทคือการปลูกต้นกล้าหลังพืชต่อไปนี้:

• ซีเรียล;
• พืชตระกูลถั่ว;
• แตงกวา มะเขือเทศ หรือมันฝรั่ง
• หัวผักกาด;
• สมุนไพรหรือดอกไม้ยืนต้น
• ผักโขม เซเลอรี่ หรือผักกาดหอมชนิดต่างๆ

พืชชนิดเดียวกันนี้หยั่งรากได้ดีระหว่างเตียงตื้นในช่วงฤดูทำสวน การปลูกแบบผสมดูดีและปกป้องกันจากศัตรูพืช

แม้ว่าจะได้ต้นกล้าที่สวยงาม แต่ก็จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและเตรียมดิน กระบวนการนี้จะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง เตียงบนแปลงหรือเดชาถูกขุดขึ้นมาและเสริมสมรรถนะด้วยปุ๋ยแร่ พืชผลไม่ได้ปลูกในที่เดียวนานกว่าสองปี เพราะศัตรูพืชและเชื้อโรคต่างๆสามารถสะสมอยู่ในดินได้ อนุญาตให้ปลูกกะหล่ำปลีขนาดเล็กครั้งต่อไปได้หลังจากหยุดไปสี่ปี

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะมีการปฏิสนธิกับยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต ความเข้มข้นของปุ๋ยโดยประมาณคือ 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงไม่ใช่ที่ร่ม บรัสเซลส์ทุกชนิดชอบความชื้นแต่สามารถทนต่อการขาดน้ำได้เล็กน้อย แนะนำให้ให้อาหารพืช 10 วันหลังจากปลูกในดิน จำเป็นต้องให้อาหารครั้งที่สองในขั้นตอนการปลูกพืช

บรัสเซลส์ชอบปลูกกลางแสงแดด

สำหรับการใส่ปุ๋ยจะใช้แร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือปุ๋ยอินทรีย์ (ใช้ 1-2 ลิตรต่อต้น) หากชาวสวนปล่อยให้ไนโตรเจนมากเกินไปในดินมวลพืชของพืชจะเพิ่มขึ้น แต่คุณภาพของพืชผลจะลดลง

เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการปลูกกะหล่ำปลีประเภทนี้คือการบีบส่วนยอดของลำต้นหรือตัดยอดดอกกุหลาบออกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนจะสุก ในช่วงฤดูกาลจะมีการรดน้ำพืชผลประมาณสิบครั้ง ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องมีการขึ้นเนิน เนื่องจากการก่อตัวของหัวเริ่มต้นที่ฐานของลำต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแต่วิธีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการเก็บเกี่ยวและรักษาผลผลิตอย่างเหมาะสมอีกด้วย

การรวบรวมกะหล่ำปลีหัวเล็กนั้นดำเนินการคัดเลือก สิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในที่สุดต้นไม้ก็ถูกกำจัดออกไปหลังจากเริ่มมีมนต์สะกดแห่งความหนาวเย็นอย่างต่อเนื่อง ลำต้นที่มีก้านเล็กถูกตัดพับหรือฝังในทรายชื้นเพื่อเก็บไว้ในห้องเย็น วิธีนี้จึงสามารถเก็บผลผลิตไว้ได้นาน 3-4 เดือน หากแยกหัวออกจากก้าน จะนำไปใช้ทันทีหรือแช่แข็ง คุณสมบัติที่น่าทึ่งของกะหล่ำบรัสเซลส์คือเมื่อแช่แข็ง หัวกะหล่ำปลีเล็กๆ ของพวกมันจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

บรัสเซลส์สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดี

คัดสรรพันธุ์ที่ดีที่สุด

ปัจจัยที่สำคัญมากในการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการเลือกกะหล่ำดาวที่เหมาะสม ในภูมิภาคมอสโกคุณสามารถเลือกพันธุ์กลางฤดูและปลายได้และในเทือกเขาอูราล - พันธุ์กลางฤดู (ไม่มีพันธุ์พืชต้น)

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโซนกลางและเทือกเขาอูราล:

• ความสมบูรณ์แบบเป็นความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ความหลากหลายช่วยให้คุณได้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กมากถึง 5 กิโลกรัมจากต้นเดียว
• Dolmik เป็นพัฒนาการของผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ โดยให้หัวมีน้ำหนักมากถึง 17 กรัม
• กระเจี๊ยบ พันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเยอรมัน หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 160 หลังจากที่เมล็ดงอกแล้ว

คุณสมบัติอย่างหนึ่งของการปลูกพืชที่อธิบายไว้ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียคือการทำให้ดินอุ่นขึ้นในภายหลังเพื่อเพาะเมล็ด เนื่องจากอุณหภูมิที่นี่ต่ำกว่า การปลูกจึงไม่ควรดำเนินการในเดือนพฤษภาคม แต่ควรทำในช่วงต้นเดือนมิถุนายนนั่นคือเหตุผลที่เลือกพันธุ์ลูกผสมที่มีระยะเวลาทำให้สุกน้อยที่สุด

กะหล่ำปลี Hercules มีลำต้นทรงพลังหลายหัว

พันธุ์ Hercules ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างดีในเดชาและสวนผักในรัสเซียและยูเครน นี่คือการพัฒนาของสถาบันวิจัยการผสมพันธุ์ All-Russian ความหลากหลายดูเรียบร้อยมากหัวกะหล่ำปลีจัดเรียงเป็นกรวยบนลำต้นของพืช พันธุ์ Hercules เป็นพันธุ์ที่สุกช้าและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

เมื่อชาวสวนตัดสินใจว่าพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับเดชาหรือบ้านไร่ของเขา ปัญหาในการเติบโตจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าให้ตรงเวลาและปลูกไว้บนเตียงเมื่อถึงประเภทและขนาดที่กำหนด

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีหัวล่างสุก เห็นได้จากความแวววาวของหัวเล็กๆ และใบล่างของพืชที่มีสีเหลือง

โดยปกติแล้วคนเราจะอุทิศเวลาว่างให้กับการปลูกผักและผลไม้เพื่อความปลอดภัยและผลประโยชน์ การบริโภคกะหล่ำปลีพันธุ์ในเบลเยียมเป็นประจำจะส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์จนคุณไม่อยากเลิกปลูกมัน มันคงจะไม่ใช่เรื่องเลวร้ายหากแม่บ้านทุกคนมีถั่วงอกบรัสเซลส์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในเมนูของเธอ

การปลูกบรัสเซลส์จากเมล็ดเหมาะสำหรับผู้ที่อดทนและไม่เร่งรีบ แม้ว่ากะหล่ำปลีจะงอกเร็วเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทั่วไป แต่ก็เติบโตและพัฒนาได้เป็นเวลานาน - มากถึง 180 วันซึ่งก็คือหกเดือน ที่นี่ในเทือกเขาอูราลคุณไม่สามารถเติบโตได้เพียงแค่หว่านเมล็ดลงดิน คุณควรเริ่มหว่านในช่วงต้นถึงกลางเดือนมีนาคม กะหล่ำปลีนี้ไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

บรัสเซลส์ถั่วงอกมีโปรตีนมากกว่าสีขาวหรือกะหล่ำดอกหลายเท่า กะหล่ำปลีมีแร่ธาตุและวิตามินซีจำนวนมากซึ่งปริมาณไม่ลดลงระหว่างการเก็บรักษาหรือแปรรูป เมนูอาหารสำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือดรวมอยู่ในเมนูอาหารเร่งการสมานแผลและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วยร้ายแรง

ทีนี้เรามาดูกันดีกว่า

วิธีการปลูกบรัสเซลส์ถั่วงอกจากเมล็ด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

หากต้องการปลูกกะหล่ำปลีให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี คุณต้องดูแลเมล็ดพืชก่อน เพื่อป้องกันโรคของเยื่อเมือกหรือแบคทีเรียในหลอดเลือด เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำที่อุณหภูมิ 50°C เป็นเวลา 20-30 นาที ตามด้วยการทำให้เย็นอย่างรวดเร็วด้วยน้ำไหล

ในแปลงครัวเรือนส่วนบุคคลสามารถใช้ยาอิมมูโนไซโตไฟต์ในการบำบัดเมล็ดกะหล่ำปลีก่อนหว่าน รับประทานยา 0.3-0.45 กรัมต่อน้ำ 10-15 มิลลิลิตร สารละลายนี้สามารถรักษาเมล็ดพืชได้ 5 กรัม

โปรดทราบ: ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเตรียมเมล็ดด้วยการเตรียมหลายครั้ง คุณต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง มิฉะนั้นคุณภาพการหว่านของเมล็ดจะลดลง

หากคุณกำลังจะหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีประมาณสองโหลจะเป็นการดีกว่าที่จะ "กระจาย" บนเมล็ดพันธุ์ลูกผสมคุณภาพสูง พวกเขาถูกฆ่าเชื้อจากการติดเชื้อราโดยผู้ผลิต พวกมันถูกหว่านโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ให้ความร้อน หรือแช่น้ำ

แต่แม้แต่เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสุดที่ให้หน่อที่แข็งแรงและเป็นมิตรก็เป็นเพียงความสำเร็จครั้งแรกที่ต้องรวมเข้ากับเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม แม้ว่ากะหล่ำดาวจะเติบโตได้ค่อนข้างดีในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย เนื่องจากสภาพอากาศของเราไม่ร้อนมากนัก แต่เธอก็รักการดูแลที่ดีเช่นกัน

ดินสำหรับต้นกล้า

ในการหว่านต้นกล้ากะหล่ำปลีให้เตรียมส่วนผสมการปลูกจากดินสวนที่ดี 1 ส่วน (ใช้ในกรณีที่ผักตระกูลกะหล่ำไม่ได้ปลูกในช่วงหลายปีที่ผ่านมา - กะหล่ำปลีทุกประเภท, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า) และปุ๋ยหมัก 2 ส่วน

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของเมล็ดซึ่งประกอบด้วยฮิวมัส 3 ส่วน ดิน 1 ส่วน และทราย 1 ส่วน ส่วนผสมดังกล่าวต้องฆ่าเชื้อด้วยการนึ่งหรือแช่แข็ง

หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ส่วนผสมของดินจะต้องพักไว้สองสัปดาห์เพื่อให้กระบวนการทางจุลชีววิทยากลับคืนมา เป็นการดีที่จะเติมจุลินทรีย์ในดินโดยเติมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน, ไบคาล EM-1, Agrovit ก่อนหยอดเมล็ด

โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ คุณสามารถหว่านเมล็ดในดินพิเศษสำหรับปลูกต้นกล้าเช่น "Agrobalt", " โลกที่มีชีวิต- มีความเป็นกรดที่จำเป็น มีน้ำหนักเบา ปราศจากเมล็ดวัชพืชและเชื้อโรค หลวม มีคุณค่าทางโภชนาการ

การหว่านและการดูแลต้นกล้า

เมล็ดสำหรับต้นกล้ามักจะหว่านในกล่องที่มีความลึกอย่างน้อย 7 ซม. ต้องล้างภาชนะด้วยน้ำร้อนฆ่าเชื้อด้วยโซดา (น้ำอุ่น 10 กรัมต่อลิตร) แล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นก็เทส่วนผสมของดินลงไป ไม่กี่วันก่อนที่จะหยอดเมล็ดดินในกล่องจะชุบและในวันที่หว่านจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ คุณสามารถใช้ไฟโตสปอรินได้

เมล็ดจะถูกวางในร่องทุก ๆ 1-1.5 ซม. จนถึงระดับความลึก 1-1.5 ซม. จัดเรียงแถวทุก ๆ 3-4 ซม. โรยด้วยดิน เมื่อหยอดเมล็ดเสร็จแล้ว พื้นผิวจะถูกบดอัดด้วยไม้กระดานเล็กน้อย ชุบน้ำอุ่นจากขวดสเปรย์แล้วปิดด้วยฟิล์มเพื่อรักษาความชื้น

ที่อุณหภูมิ 20 องศากะหล่ำปลีจะงอกในวันที่ 3-5 ทันทีที่ลูปแรกปรากฏขึ้นจะต้องนำฟิล์มออกอย่างเร่งด่วนและย้ายภาชนะไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสง ขอแนะนำให้ให้แสงเพิ่มเติมแก่ยอดที่งอกออกมาเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก

เวลากลางวันสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีจะขยายเป็น 16-18 ชั่วโมง หากไม่สามารถให้แสงสว่างเพิ่มเติมได้ แนะนำให้หว่านเมล็ดในภายหลัง - ในช่วงสิบวันหลังของเดือนกุมภาพันธ์

สำหรับต้นกล้าที่กำลังเติบโตอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 6-10 องศาภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถนำต้นกล้าออกไปวางบนระเบียงที่มีกระจกหรือวางไว้ข้ามคืนที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

แต่สำหรับต้นกล้าที่มีอายุมากกว่าก็ควรจำกัดอุณหภูมิ: ในแสงแดดไม่เกิน 14-18°C ในวันที่มีเมฆมาก - 12-16°C ในเวลากลางคืนไม่ต่ำกว่า 8-10 องศา มากกว่า ความร้อนก่อให้เกิดความจริงที่ว่าต้นกล้ายืดออกป่วยนานขึ้นหลังการปลูกถ่ายและทนทุกข์ทรมานจากอุณหภูมิต่ำหลังจากปลูกในสวน

อุณหภูมิที่สูงขึ้นรวมกับแสงน้อยส่งผลเสียต่อคุณภาพของต้นกล้าเป็นพิเศษ

การหยิบสินค้า

ต้นกล้าที่มีใบจริงใบเดียวจะปลูกในถ้วย (6x6 ซม.) ที่เต็มไปด้วยสารอาหารแบบเดียวกับการหว่านเมล็ด ก่อนย้ายปลูกต้นกล้าจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ โดยเก็บใบเลี้ยงอย่างระมัดระวังและปลูกทีละแก้วในแก้ว สิ่งสำคัญคือเมื่อปลูกรากจะต้องไม่โค้งงอ (สามารถบีบรากที่ยาวได้) ต้นกล้าจะถูกฝังลงไปถึงใบเลี้ยง

หลังจากนี้ ต้นกล้าจะถูกแรเงาเป็นเวลาสามวัน และพยายามทำให้อากาศรอบตัวชื้นมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะฉีดต้นกล้าด้วยน้ำเป็นระยะ

บรัสเซลส์เพาะต้นกล้าในเทปคาสเซ็ต

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยต้นกล้า

กะหล่ำปลีชอบความชื้น แต่ไม่ได้หมายความว่าต้นกล้าจะต้องถูกน้ำท่วม กะหล่ำปลีจะเติบโตได้ดีก็ต่อเมื่อรากของมัน "หายใจ" เท่านั้น ไม่สามารถทนต่อน้ำนิ่งได้ ในดินที่มีน้ำขังอยู่ในพืช

รากเน่าจะโดนขาดำตาย แต่การขาดความชุ่มชื้นก็ส่งผลเสียต่อพืชเช่นกัน เพราะจะทำให้พืชชะลอการเจริญเติบโต

ต้นกล้าที่ปลูกจะถูกรดน้ำหลังจากที่ดินในกระถางแห้ง ควรทำสิ่งนี้ในตอนเช้าจะดีกว่า

น้ำเพื่อการชลประทานไม่ควรเย็น ด้วยการทำให้ดินเย็นลงอย่างรวดเร็ว น้ำเย็นจะช่วยลดการทำงานของราก ในเวลานี้ใบไม้ยังคงระเหยความชื้นต่อไปในลักษณะเดียวกับก่อนรดน้ำ (ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงสำหรับพวกเขา) ปรากฎว่าหลังจากรดน้ำด้วยน้ำเย็นความชื้นก็เริ่มไหลไปที่ใบน้อยลง ส่งผลให้ต้นกล้าอ่อนแอลง เติบโตแย่ลง และเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
ด้วยเหตุผลเดียวกัน การรดน้ำเย็นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับพืชที่โตเต็มวัย หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าจะหยุดรดน้ำ

เมื่อใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกป้อน: Kemira-lux 1-2 กรัม (หรือปูน) ต่อน้ำหนึ่งลิตร สำหรับพืช 4-5 ต้น สารละลาย 1 แก้วก็เพียงพอแล้ว ให้อาหารอย่างระมัดระวังโดยพยายามป้องกันไม่ให้สารละลายธาตุอาหารโดนใบ

ครั้งที่สองที่ให้อาหารต้นกล้าหนึ่งสัปดาห์ครึ่งก่อนย้ายลงในพื้นที่โล่ง 2 ช้อนชา ยูเรีย โพแทสเซียมซัลเฟต คอปเปอร์ซัลเฟต และกรดบอริกละลายในถังน้ำที่ปลายมีด คอปเปอร์ซัลเฟตและกรดบอริกจะถูกเจือจางในน้ำร้อนก่อน

การแข็งตัว

สองสัปดาห์ก่อนย้ายไปยังสถานที่ถาวร ต้นกล้ากะหล่ำปลีเริ่มปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศแบบเปิด ลดอุณหภูมิลงเป็น +5 +6 องศา และเพิ่มความเข้มของแสง วิธีที่ง่ายที่สุดในการปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้คือการ "ย้าย" ต้นกล้าไปที่ระเบียง ระเบียง ระเบียง หรือเรือนกระจก ในตอนแรกเพื่อไม่ให้ต้นกล้าโดนแสงแดดจึงถูกปกคลุมด้วยลูตราซิลบาง ๆ

ป้องกัน “ขาดำ”

สิ่งสำคัญในการป้องกันโรคต้นกล้านี้คือไม่ต้องทำให้พืชหนาขึ้นไม่ต้องรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำเย็นและไม่ทำให้ดินเปียกมากเกินไป
ควรนำต้นกล้าที่ได้รับผลกระทบจากขาดำออกจากกล่องต้นกล้าทันทีและเพื่อป้องกันไม่ให้โรคทำลายพืชที่เหลือให้หยุดรดน้ำชั่วคราว - ปล่อยให้ดินแห้งแล้วเทสารละลาย Alirin B (แท็บเล็ตสำหรับ น้ำ 5 ลิตร) และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเติมทรายขี้เถ้าหรือชอล์กฆ่าเชื้อด้วยการเผาลงในลำต้นของต้นกล้า

การย้ายปลูก

ใบเสร็จรับเงินมัดจำ การเก็บเกี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ- นี่คือการปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน

กะหล่ำปลีรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา พืชตระกูลถั่ว หัวหอม และผักที่มีราก

ขอแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวกันไม่ช้ากว่า 5-6 ปี พื้นที่ที่จัดสรรสำหรับกะหล่ำปลีควรมีแสงสว่างเพียงพอและอยู่ห่างจากต้นไม้ หากมีแสงน้อย ต้นไม้จะยืดตัว อ่อนแอ และเสี่ยงต่อโรค

เพื่อป้องกันการเกิดแบคทีเรียและโรคเชื้อรา หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์เติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ มีการเพิ่มปุ๋ยหมักไว้ข้างใต้ บนดินร่วนปนทรายที่ไม่ดีหรือดินหนักกะหล่ำปลีชนิดนี้จะพัฒนาหัวที่เป็นโรคและรกเกินไป ปุ๋ยคอกสดก็ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวเช่นกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนากะหล่ำบรัสเซลส์คือ 15-18 องศา ที่อุณหภูมิ 25 องศาขึ้นไป การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะล่าช้าและคุณภาพจะลดลง เพื่อให้กะหล่ำปลีพัฒนาได้นานที่สุดโดยไม่ใช้ความร้อนต้องปลูกต้นกล้าอายุ 40-50 วันในนั้น วันที่เริ่มต้น- ร่วมกับผักกาดขาวพันธุ์ต้น เมื่อปลูกช้ากว่านั้น ผลผลิตของกะหล่ำดาวก็จะลดลงและคุณภาพก็จะลดลง
เมื่อปลูกต้นกล้า ให้รักษาระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. และ 60 ซม. ระหว่างต้นไม้ที่อยู่ติดกัน

บรัสเซลส์เติบโตเป็นเวลานาน - คุณสามารถหว่านสลัดและดอกไม้สำหรับต้นกล้ากับพวกมันได้ (zinnias ที่นี่)

การให้อาหาร

บรัสเซลส์ชอบยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์ การให้อาหารทางใบทำได้ดีที่สุดด้วยกรดบอริก โมลิบดีนัม และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจะถูกป้อนด้วยมูลนก (1:15) โดยเติมขี้เถ้าหนึ่งแก้วลงในสารละลาย 10 ลิตร
ใช้ปุ๋ยแร่:
- ในระยะดอกกุหลาบ - ยูเรีย 2 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ต่อน้ำ 10 ลิตรใช้จ่าย 0.5 ลิตรต่อต้น
- ในระหว่างการสร้างหัวกะหล่ำปลีอย่างเข้มข้น - ยูเรีย 4 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัมหรือสารละลาย 20 กรัม, อะกริโคลาต่อน้ำ 10 ลิตร (หนึ่งลิตรต่อต้น) บนดินทรายให้ใส่ปุ๋ยแมกนีเซียมเพิ่มเติม - 5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

การดูแล

เพื่อเร่งการสุกของหัวกะหล่ำปลีและเพิ่มน้ำหนักเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก คุณสามารถตัดแต่งกิ่งยอดได้ประมาณเมื่อลำต้นโตเป็น 60-70 ซม ออกจากใบของดอกกุหลาบ
บรัสเซลส์แตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวและชนิดอื่นๆ โดยโรยเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ถั่วงอกด้านล่างเน่า

การป้องกันสัตว์รบกวน

มาตรการป้องกันเพื่อปกป้องกะหล่ำปลีจากศัตรูพืช ได้แก่ การทำลายศัตรูพืชในฤดูหนาว เมื่อพิจารณาว่าส่วนใหญ่อยู่เกินฤดูหนาวในชั้นบนสุดของดิน และเชื้อโรคของโรคต่างๆ ยังคงอยู่ในเศษซากพืชและในดิน การขุดดินลึกในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยลดปริมาณการติดเชื้อได้อย่างมากและทำลายศัตรูพืชในฤดูหนาวจำนวนมาก

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนอื่นให้กำจัดวัชพืชตระกูลกะหล่ำบนเว็บไซต์ของคุณ (โคลท์, เรดเบอร์รี่, กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ ฯลฯ ) ซึ่งมีแมลงเต่าทองหมัดตระกูลกะหล่ำตัวเรือดและแมลงอื่น ๆ เป็นอาหารตื่นขึ้นมาหลังจากฤดูหนาว

คุณสามารถลดอันตรายของแมลงวันกะหล่ำปลีได้:

1. การปลูกต้นกล้าเร็ว
2. หากดินในรัศมี 4-5 ซม. จากต้นพืชโรยด้วยส่วนผสมของฝุ่นยาสูบกับมะนาวหรือเถ้าที่สดใหม่ (1: 1)

แมลงกีฏวิทยาหลายชนิด (เต่าทอง ปีกลูกไม้ แมลงวันอิคนิวมอน ฯลฯ) สามารถจำกัดจำนวนเพลี้ยอ่อน หนอนผีเสื้อ และแมลงเต่าทองสีขาวได้ เพื่อดึงดูดแมลงศัตรูพืชบนเว็บไซต์จะมีประโยชน์ในการหว่านพืชน้ำหวาน: โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, phacelia

มันมีประโยชน์เมื่อแครอทและหัวหอมบานสะพรั่งในพื้นที่ หนอนกระทู้ผักดักแด้ดักแด้ในที่พักใกล้แปลงกะหล่ำปลี ดังนั้นคุณสามารถวางหญ้าแห้งเป็นมัดเล็กๆ ระหว่างแถว ซึ่งตัวหนอนจะปีนเข้าไปได้อย่างง่ายดาย มัดรวมจะถูกรวบรวมและเผาเป็นระยะ

เราต้องไม่ลืมว่าพืชที่ต้านทานโรคจะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชน้อยกว่าเมื่อได้รับการดูแลอย่างดี รดน้ำสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม เป็นต้น

การเก็บเกี่ยว

ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม เมื่อใบบนต้นไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น และหัวกะหล่ำปลีมีความเงางามเป็นพิเศษ ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

• ลำต้นถูกตัดลงที่ระดับดิน ใบถูกฉีกออก และเก็บไว้ในที่เย็น
• บรัสเซลส์ที่เก็บเกี่ยวพร้อมลำต้นหากบรรจุในถุงพลาสติกสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองเดือน
• หัวที่ถูกตัดออกจากก้านเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว
• บรัสเซลส์แช่แข็งสามารถเก็บได้ 3-4 เดือน

หากคุณดึงกะหล่ำปลีออกจากสวนรักษาระบบรากแล้วขุดมันในห้องที่ไม่มีน้ำค้างแข็งในดินชื้นคุณสามารถยืดอายุของกะหล่ำบรัสเซลส์ได้: ที่ +3-5 องศาหัวกะหล่ำปลีใหม่จะเติบโต เนื่องจากมีสารอาหารสำรองอยู่ในลำต้นและใบ

เมื่อบรัสเซลส์แตกหน่อเป็นหัว พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึงลบ 7 องศา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการเก็บเกี่ยวพืชผลนี้ในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์

พันธุ์ต่อไปนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนสมัยใหม่:

กระเจี๊ยบ

พันธุ์กลางฤดูที่มีประสิทธิผลซึ่งเติบโตได้มากถึง 50 หัวในต้นเดียว ต้นไม้สูง - หัวมีขนาดใหญ่ค่อนข้างหนาแน่นมีรสชาติดี พวกเขาเติบโตด้วยกัน

กระเจี๊ยบหลากหลาย

ดาลลิค

ลูกผสมที่ให้ผลผลิตช่วงกลางถึงปลายที่มีความต้านทานต่อรากไม้สูง

คาสิโอ

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์กลางฤดูและให้ผลผลิตสูง - กะหล่ำปลีมากถึง 60 หัวในแต่ละตัวอย่าง

เฮอร์คิวลีส

พันธุ์ในประเทศที่สุกช้าและต้านทานโรคได้อย่างกว้างขวาง หัวขนาดกลางที่มีรูปร่างยาวไม่หนาแน่นมาก

เฮอร์คิวลีสวาไรตี้

สร้อยข้อมือโกเมน

ลูกผสมกลางฤดูของการคัดเลือกในประเทศ ด้วยสีม่วงสดใสและหัวที่อร่อย ทำให้ต้นโตได้มากถึง 40 ชิ้น น้ำหนักรวม 500 กรัม

สร้อยข้อมือโกเมนหลากหลายชนิด

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์!

บรัสเซลส์เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์และเติบโตได้ง่าย ในบรรดาพันธุ์กะหล่ำปลีที่รู้จักทั้งหมด พันธุ์นี้มีความโดดเด่น อย่างไรก็ตามในสวนของเราถือว่าเป็นสิ่งที่หายากเนื่องจากมีความไม่แน่นอนและผลผลิตต่ำ แต่นี่ยังห่างไกลจากความจริง

คุณสามารถปลูกผักที่เดชาของคุณในพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคมอสโก ปลูกโดยตรงจากเมล็ดหรือปลูกต้นกล้าก่อน

พืชล้มลุกและมีลำต้นหนาถึงความสูงหนึ่งเมตร มีก้านใบยาวมีพื้นผิวเป็นฟองหลากสี ด้านบนของลำต้นประดับด้วยดอกกุหลาบ

เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงพวกมันก็เริ่มก่อตัว หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กหลวมหรือหนาแน่นมีลักษณะคล้ายส้อมผักกาดขาวภายนอก เส้นผ่านศูนย์กลางของมันอยู่ที่ 2-5 เซนติเมตรเติบโตบนลำต้นเดียว จาก 30 ถึง 70 ชิ้น.

พืชไม่โอ้อวดทนความเย็นจัดเป็นฤดูปลูก 4-6 เดือนดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกพืชโดยใช้วิธีเพาะกล้า

กะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยและมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

เรื่องราวต้นกำเนิด

ถือเป็นวัฒนธรรม ผักกาดขาวหลากหลายชนิดไม่พบในป่าตามธรรมชาติ บรรพบุรุษของมันคือผักคะน้าซึ่งเติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักบรัสเซลส์ได้รับการอบรมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์ชาวเบลเยียมซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

เมื่อเวลาผ่านไป ผักเริ่มปลูกในประเทศต่างๆ ในยุโรปตะวันตก และมาทางตะวันออกในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 แต่ก็ไม่ได้หยั่งรากเนื่องจากสภาพอากาศที่ยากลำบาก แต่ชาวแคนาดา อเมริกัน และชาวตะวันตกเริ่มปลูกพืชชนิดนี้ในปริมาณทางอุตสาหกรรม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ประกอบด้วย:

• เซลลูโลส;
• กรดโฟลิค;
• โปรตีน;
• วิตามินกลุ่มต่างๆ
• ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, เกลือโซเดียม;
• กรดอะมิโน.

จากองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารและยาที่มีคุณค่า

น้ำกะหล่ำปลีมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic เม็ดเลือด ต้านมะเร็ง ต้านพิษ ต้านการอักเสบ รักษาเสถียรภาพการทำงานของตับอ่อน และแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน โรคเบาหวาน- กะหล่ำปลีช่วยสมานแผลหลังการผ่าตัด

การนับผัก อาหารรสเลิศ- ใช้ในการเตรียมสลัด อาหารจานแรก เครื่องเคียง และสามารถดองและแช่แข็งได้

พันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากที่สุด

ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :

วันที่หว่าน

ทางที่ดีควรหว่าน ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน.

สำหรับต้นกล้าต้องมีอุณหภูมิไม่สูงกว่าหกองศาเซลเซียสในเวลากลางคืนและประมาณสิบแปดองศาเซลเซียสในระหว่างวัน ดังนั้นจึงควรวางภาชนะสำหรับปลูกบนระเบียงหรือในเรือนกระจกจะดีกว่า

การดูแลต้นกล้า

หลังจากผ่านไปสามถึงห้าวัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้น ในเวลานี้ คุณควรนำฟิล์มพลาสติกออกจากกล่องแล้วย้ายไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่างมากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกแนะนำให้จัดแสงสว่างเพิ่มเติม

ต้นกล้ากะหล่ำปลี ต้องการการรดน้ำมากมายแต่อย่าถูกพาไปจนรากไม่เริ่มเน่า ดินก็ตามมาเรื่อยๆ คลายเพื่อให้ออกซิเจนเข้าถึงระบบรากได้

ให้อาหารถั่วงอกควรอยู่ในช่วงใบที่สอง - สามโดยใช้ Kemira-lux จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบไม่โดนใบไม้ การให้อาหารครั้งที่สองเสร็จสิ้นสองสามสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก เพื่อจุดประสงค์นี้ จะใช้ยูเรีย คอปเปอร์ซัลเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และกรดบอริก

การหยิบสินค้า

ดำเนินการกับต้นกล้าที่มีใบจริงใบเดียว รูปแบบการเลือก – “หกคูณหก” เซนติเมตร- ก่อนย้ายปลูกต้นกล้าจะถูกเทสารละลายแมงกานีสอ่อน ๆ จากนั้นจึงใส่ลงในถ้วยอย่างระมัดระวัง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากไม่โค้งงอ ยาวเกินไปสามารถบีบได้

ต้นกล้าถูกฝังอยู่ ไปจนถึงใบเลี้ยง- วางภาชนะไว้ในที่ร่มเป็นเวลาหลายวัน อากาศควรมีความชื้น

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง

ควรปลูกต้นกล้าใหม่หลังจากที่ถั่วงอกมีแล้ว ใบที่สี่ - ห้า- ตามกฎแล้วช่วงเวลานี้ตรงกับ กลางเดือนพฤษภาคม – กลางฤดูร้อน.

ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และเป็นดินร่วนปน การเตรียมเตียงควรทำในฤดูใบไม้ร่วง - ขุดขึ้นมาเติมมะนาวหากจำเป็น ในฤดูใบไม้ผลิ ไซต์ควรได้รับการปฏิสนธิโดยเติมถังปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงในสี่เหลี่ยมของไซต์

สำหรับการปลูกต้นกล้าจะมีการเตรียมหลุมโดยแต่ละหลุมจะมียูเรียช้อนเล็ก ๆ อยู่ซุปเปอร์ฟอสเฟตสองช้อนโต๊ะขี้เถ้าไม้สองสามแก้ว

โดยมีรูปแบบการปลูกคือ "หกสิบคูณหกสิบ" เซนติเมตร- ต้นกล้าถูกกลิ้งไปด้วยก้อนดินโรยอัดแน่นและรดน้ำ

กฎการดูแล

กะหล่ำปลีควรได้รับการปฏิสนธิ ยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์- การให้อาหารด้วยกรดบอริกโมลิบดีนัมและสารละลายแมงกานีสควรให้ทางใบ ในช่วงที่รังไข่เริ่มก่อตัว มูลนกที่ผสมเข้าไปจะถูกเติมเข้าไปด้วยการเติมขี้เถ้า

เพื่อเร่งการสุกของผลไม้และเพิ่มน้ำหนักเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกแนะนำให้บีบส่วนยอดของหน่อ หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว ใบดอกกุหลาบจะถูกตัดออก

ควรต่อดินพืชอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวกะหล่ำปลีด้านล่างเริ่มเน่า ในกรณีนี้ควรกำจัดวัชพืชออก นี่เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการดูแล

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในฤดูใบไม้ผลิจากเตียงก็เป็นสิ่งจำเป็น กำจัดวัชพืชของตระกูลกะหล่ำเพื่อไม่ให้ดึงดูดสัตว์รบกวน คุณสามารถขับไล่แมลงวันกะหล่ำปลีได้ โรยด้วยยาสูบผสมกับเถ้าหรือมะนาว.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มร่วงหล่นหัวกะหล่ำปลี เริ่มเปล่งประกายอย่างมีเอกลักษณ์- นี่แสดงว่าสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

ความเงางามของหัวกะหล่ำปลีเป็นสัญญาณของการเก็บเกี่ยว หากคุณใส่หัวกะหล่ำปลีลงในถุงก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน

ก้านถูกตัดออกจากพื้นดิน ใบที่เหลือจะถูกเอาออก หากห่อลำต้นที่มีหัวกะหล่ำปลีไว้ในถุงก็สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณสองเดือน เมื่อแช่แข็ง กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสี่เดือน

ปรากฎว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคของคุณและคุณสามารถเริ่มหว่านปลูกพืชที่น่าทึ่งและอร่อยซึ่งจะดูแปลกตาเช่นกัน