Pannkakor med kål och ägg. Vitkålspannkakor recept med foton Kålpannkakor

28.03.2022 Sjukdomar

Många hemmafruar anser att det är den mest mångsidiga maträtten. tunna pannkakor. Dessutom är de också den mest populära godbiten.

Pannkakor med kål kan serveras både på helgdagar och som frukost eller middag. Beroende på fyllningen fungerar de som en efterrätt, eller till och med en separat maträtt.

Jag föreslår att du gör pannkakor med stuvad kål, eftersom denna grönsak är lätt att köpa när som helst på året.

När säsongen av frukt och andra gåvor från trädgårdar och grönsaksträdgårdar redan är över och du vill skämma bort dina nära och kära med en läcker maträtt, kommer pannkakor med kål och ägg att vara ett utmärkt alternativ.

Pannkakor med kål recept

För degen behöver du: två ägg; halv liter helmjölk; 40 g socker; 30 ml vegetabilisk olja; en nypa läsk; 1 och ½ koppar vanligt mjöl; ½ tsk salt.

Förbered fyllningen med ägg och grönsaker som du ska fylla pannkakorna med:

två ägg; lökar; en morot; 0,350 kg kål; 4 msk. skedar smör; salt att smaka. Tillsätt finhackad persilja i fyllningen.

Ta först ut mjölken ur kylen och råa ägg, bör de vara i rumstemperatur. Gör under tiden fyllningen:

Hacka kålen i mycket tunna strimlor. Om den visar sig vara lång skär den i flera bitar till.
Hetta upp en stekpanna, häll i olja och stek kålen. Håll kålen på medelvärme i 10 minuter, rör om då och då med en spatel. Täck inte pannan med ett lock, annars kommer mycket fukt att samlas under den.
Skär löken i skivor eller tärningar (som du vill), riv morötterna, lägg grönsakerna i stekpannan med kålen.
Sjud fyllningen i ytterligare 15 minuter, tillsätt salt.
Tvätta och torka en massa persilja. Finhacka sedan och lägg till de stuvade grönsakerna.
Koka äggen hårt. För att göra detta, placera en kastrull med kallt vatten på spisen och placera tvättade råa ägg där. Efter att vattnet kokat, vänta 8 minuter, ta sedan bort äggen och lägg dem i en skål med kallt vatten. Ägg beredda på detta sätt erhålls med en ljus orange äggula utan en grönaktig kant och är lätt att skala. I allmänhet, vad vi behöver.
Finhacka de kokta äggen och tillsätt dem i fyllningen, blanda allt.

Blanda degen. Hans recept är ganska enkelt och kräver inga speciella färdigheter från kocken:

Vispa socker, salt och ägg i en skål.
Tillsätt en nypa bakpulver så att pannkakorna blir fluffiga och möra.
Häll i hälften av mjölken och vispa blandningen med en visp.
Tillsätt det siktade mjölet, vispa degen hela tiden. Ignorera inte matlagningsreglerna, om du inte vispar blandningen noggrant, kan små men obehagliga klumpar uppstå i den, som du sedan måste ta itu med.
Häll i resten av mjölken och vegetabilisk olja.
Stek pannkakorna på medelvärme i 40-50 sekunder på varje sida.

Fyll pannkakorna: lägg en matsked av fyllningen med kål och ägg på ena kanten av arbetsstycket, linda höger och vänster sida inåt och rulla sedan pannkakorna till ett rör. Servera pannkakorna varma, toppade med gräddfil för smak och skönhet.

Recept med bilder på pannkakor med kålfyllning

Tunna pannkakor med grönsaker har praktiskt taget ingen effekt på viktökningen, särskilt om de äts under första halvan av dagen. Det är därför kvinnor som tittar på deras figur älskar dem så mycket.

Män kommer också att hitta positiva aspekter på rätten de tror att pannkakor fyllda med kål passar perfekt till ett glas öl. Låt oss titta på en kulinarisk maträtt som hjälper till att stärka familjebanden.

Ta: 3 ägg; 0,5 liter mjölk; 2,5 msk. skedar socker; en halv tesked läsk; ett par nypor salt; 3 msk. matskedar mager raffinerad olja; ett och ett halvt glas vetemjöl; en stor sked gräddfil.

Späd vid behov degen med vatten. Det är viktigt att du får blandningen till konsistensen av tung grädde.

Fyllning för kålpannkakor:

Glödlampa; 1 medelstor morot; kål - en fjärdedel av ett huvud; salt och peppar efter smak; 100 g tomatpuré; vegetabilisk olja (två matskedar räcker).

Pannkaka recept:

Vispa degen genom att blanda ägg med socker, salt och mjölk.
Sikta mjölet och tillsätt det till den flytande blandningen i portioner för att förhindra att det bildas klumpar. Om de dyker upp, för degen genom ett durkslag.
Om blandningen är för tjock, späd den med renat vatten.
Släck bakpulver i vinäger; det hjälper till att göra pannkakorna mjukare och porösa.
Tillsätt gräddfil och vegetabilisk olja.
Baka tunna pannkakor på en pannkaksmaskin eller en speciell stekpanna. Du bör sluta med en hel bunt preparat som du måste stoppa med stuvad kål.

Fyllningen förbereds enligt följande:

Hacka kålen fint.
Krama lätt och lägg i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
När kålen är stekt (efter ca 10 minuter), tillsätt rivna morötter och lök, skurna i halva ringar eller små tärningar.
Blanda allt och låt sjuda på medelvärme i ytterligare 12 minuter.
Skala tomaterna (2 stora frukter) och blanda i en mixerskål.
Häll tomatpuré över fyllningen, salta och peppra efter smak. När blandningen kokar, stäng av värmen under stekpannan och kyl ner fyllningen som du behöver slå in i pannkakor.

Slå in färsen i de förberedda pannkakorna och lägg på en tallrik. Välj omslagsmetod efter eget gottfinnande: triangel, kuvert, tub. Du kan dekorera pannkakorna med gräddfil genom att hälla den ovanpå godingen i en tunn stråle.

Pannkakor är gott både varma och kalla. Du kan ta dem med dig som mellanmål till jobbet eller skolan – ett bra alternativ till pizza eller pajer.

Mitt videorecept

Ett vinn-vinn-alternativ för att mata din familj eller gäster läckert och tillfredsställande är naturligtvis pannkakor. De gör underbara söta desserter eller originalsnacks. Idag ska vi laga pannkakor med kål. Här kan du använda både färska och inlagda grönsaker, lägga till andra ingredienser till det, till exempel köttfärs, svamp, morötter och lök, ägg och till och med ost.

Gillar du pannkakor, så kommer du också att uppskatta dem med kålfyllning. Till fyllningen kan du använda inte bara kål, utan även andra grönsaker, såsom morötter och lök.

Ingredienser till degen:

½ l mjölk;
tre ägg;
tre matskedar strösocker;
¼ sked vardera läsk och salt;
60 ml vegetabilisk olja;
320 g mjöl.

Fyllningsingredienser:

en fjärdedel av ett kålhuvud;
en morot och en lök;
ett halvt glas tomatpuré.

För att pannkaksdegen alltid ska vända ut måste alla ingredienser vara på samma temperatur.

Matlagningsmetod:

Det första du behöver göra är att baka pannkakor. För att göra detta, vispa äggen tillsammans med sötningsmedel, salt, läsk och olja. Häll i mjölken och tillsätt mjölet. På slutet, häll i vatten portionsvis för att späda ut degen till konsistensen av flytande gräddfil.
Grädda pannkakorna och stapla dem.
Till fyllningen finhacka kålen och sjud den i olja tills den är mjuk. Tillsätt sedan rivna morötter, hackad lök och koka grönsakerna tillsammans med tomatpuré, en nypa salt och socker i ytterligare tio minuter.
Fyll pannkakorna med fyllningen och servera dem till bordet.

Med ägg tillsatta i fyllningen

Pannkakor är kanske en av de mest populära rätterna i vårt land. Det är alltid en utsökt frukost, middag eller till och med en riktig semester på vårt bord. Du kan använda olika ingredienser för fyllningen - kött, grönsaker, keso, kaviar, men idag föreslår vi att du förbereder ett budgetalternativ - pannkakor med kål och ägg.

För att göra detta måste du baka pannkakor enligt det klassiska receptet, och för fyllningen kommer vi att använda:

380 g kål;
två kokta ägg;
lökhuvud;
medelstora morötter;
fyra matskedar olja.

Matlagningsmetod:

Finhacka kålen, riv morötterna och skär löken i små tärningar.
Stek först kålen i uppvärmd olja, efter tio minuter tillsätt resten av grönsakerna och salt efter smak. Sjud i ytterligare 15 minuter.
Blanda sedan grönsaksmassan med hackade kokta ägg.
Lägg en sked fyllning på varje pannkaka och slå in dem i en tub eller kuvert, vilket du föredrar. Lägg upp portionerna på en tallrik och toppa med gräddfil.

Matlagning med kött

Alla män kommer definitivt att uppskatta pannkakor med kött, eftersom ett sådant mellanmål visar sig vara närande, välsmakande och aromatiskt.

Till fyllningen kan du använda valfri köttfärs, men den är saftigare från blandat fläsk- och nötkött.

För att förbereda pannkakor använder vi också det klassiska receptet, men för fyllningen måste du förbereda i förväg:

470 g köttfärs (fläsk plus nötkött);
350 g kål;
Glödlampa;
två vitlöksklyftor;
torkad persilja och dill.

Matlagningsmetod:

Baka först pannkakorna, ena sidan ska vara helt genomstekt och den andra ska vara blek.
Fräs den hackade vitlöken och löken i en stekpanna tills den är gyllene, lägg sedan ut den strimlade kålen, tillsätt salt och peppar efter smak och låt puttra tills kålen är klar.
Nu måste du snabbt steka köttfärsen, inte glömma att salta och peppra det.
Så fort köttfärsen är klar, blanda den med grönsaker och tillsätt torkade örter.
Lägg fyllningen på den bakade sidan av pannkakorna och vik dem till kuvert. Innan servering steker du portionerna på båda sidor tills de är gyllene.

Pannkakor fyllda med kål och svamp

Baka tunna pannkakor enl klassiskt recept och fyll dem med grönsaker och svamp. På så sätt får du en välsmakande och aromatisk aptitretare som kommer att dekorera vilket bord som helst, även en semester.

Ingredienser:

pannkakor;
170 g svamp;
370 g kål;
lök och morot;
ett gäng dill;
två kokta ägg.

Matlagningsmetod:

Smörj de färdiga pannkakorna med smör, stapla dem och täck med en handduk.
Fräs den hackade löken i het olja i två minuter, tillsätt sedan strimlad vitkål och rivna morötter. När grönsakerna nästan är klara, lägg i tunt skivad svamp och låt puttra i ytterligare tio minuter.
Skär de kokta äggen i tärningar, finhacka dillen. Blanda med dessa ingredienser grönsaksgryta och svamp, salta och peppra kompositionen efter smak.
Lägg två skedar fyllning på varje pannkaka och rulla pannkakorna till ett kuvert. Stek portionerna gyllene och servera med passande såser eller gräddfil.

Med stuvad kål och grönsaker

Pannkakor fyllda med grönsaker blir väldigt saftiga och välsmakande. Kålfyllningen för pannkakor kan inte bara vara färsk utan också inlagd. Den delikata smördegen passar bra till grönsakens subtila syrlighet, vilket framhäver dess behagliga smak.

Ingredienser:

420 ml mjölk;
370 g mjöl;
ett ägg;
ett halvt glas magert smör;
1 tsk. salt och vitt socker;
480 g kål;
stor morot;
lök och purjolök;
tre skedar tomatpuré;
flera kvistar dill.

Matlagningsmetod:

Häll mjölk i en djup behållare, slå i ett ägg, tillsätt salt, sötningsmedel, häll i mjöl och tillsätt smör. Använd en mixer och blanda ingredienserna tills konsistensen av flytande gräddfil.
Vi bakar pannkakor.
Lägg strimlad vitkål och rivna morötter i en skål, tillsätt salt och blanda.
Fräs löken i het olja, tillsätt sedan resten av grönsakerna samt hackad dill och purjolök. Sjud tills det är kokt och tillsätt tomatpuré tio minuter före slutet av processen.
Fyll pannkakorna med den förberedda fyllningen och servera.

Hur man gör med ost

Många människor kommer att tro att det är olämpligt att använda kål med ost för att fylla pannkakor, men i själva verket visar sig en sådan maträtt vara mycket välsmakande och original. Förbered pannkakor enligt det klassiska receptet och fyll dem med ost och grönsaker. Du kommer att bli mycket positivt överraskad av resultatet.

Ingredienser:

pannkakor;
320 g kål;
lök och morot;
70 g ost;
1 tsk. ingefära;
två skedar gräddfil.

Matlagningsmetod:

Grädda pannkakorna och svalna.
Lägg strimlad vitkål, hackad lök och rivna morötter i en stekpanna med olja. Blanda dem med salt, peppar, ingefära och gräddfil. Häll på ett halvt glas vatten och sjud grönsakerna tills de är kokta.
Tillsätt finriven ost i den varma grönsaksblandningen och rör om snabbt.
Bred ut fyllningen över pannkakorna och rulla dem till rullar. De kan serveras hela eller skurna i små bitar och serveras som förrätt.

Fastespannkakor med vitkål

Pannkakor med olika fyllningar är en utsökt rätt. Men du kan inte laga dem under fastan. Det finns dock ett recept på magra pannkakor med grönsaksfyllning, som hjälper till när du verkligen vill diversifiera menyn.

Förbered i förväg:

380 ml mineralvatten;
380 g mjöl;
60 ml vegetabilisk olja;
sked strösocker;
en nypa salt och läsk;
morötter och lök;
270 g kål.

Ibland, för fluffighet, tillsätts inte bara läsk till degen, utan också mineralvatten, jäst och till och med vodka.

Matlagningsmetod:

Lös upp sötningsmedlet och saltet i mineralvatten, tillsätt mjöl och läsk och rör om blandningen ordentligt så att det inte blir några klumpar i degen. Häll sedan i vegetabilisk olja.
Baka pannkakor.
Till fyllningen, sjuda kålen separat, stek de hackade morötterna och löken. Blanda alla grönsaker, salta, peppra och söta lite.
Fyll pannkakorna med den förberedda fyllningen och din fastelavnsmiddag är klar.

Kålpannkakor är ett utmärkt val för en lätt middag eller ett mellanmål på jobbet. Du kan säkert ge dem till barn i skolan och bara äta dem till frukost. Diversifiera din meny med en smakrik, hälsosam och ganska enkel rätt gjord på tillgängliga råvaror.

Hur man lagar pannkakor från vitkålsrecept med foton - en fullständig beskrivning av beredningen så att maträtten blir mycket välsmakande och original.

Degen för kålpannkakor är beredd med tillsats av hackad färsk kål. Möra, mycket mjuka, de är bra att fylla med smakfull fyllning, såväl som färdiga sallader med kött och grönsaker. Om du serverar dem som vanliga pannkakor skulle det bästa tillskottet vara tjock hemgjord gräddfil, och för älskare av oväntade smakkombinationer kan vi rekommendera kålpannkakor med sötsyrlig sylt. Receptet kommer att vara särskilt relevant under Maslenitsa, när pannkakor blir huvudmaten, och naturligtvis borde de vara väldigt olika.

- färsk vitkål - 250 g;
- ägg - 2 st;
- kefir med låg fetthalt eller surmjölk - 250 ml;
- vegetabilisk olja - 3-4 msk. skedar;
– vetemjöl – 1,5 koppar (det kan ta lite mer);
- salt - en halv tesked;
– socker – 1,5 msk. skedar;
– läsk – 0,5 tsk (släck med vinäger).

Vi hackar vitkålen ungefär på samma sätt som till sallader eller lite större (du kan skära den i små rutor) för att göra det lättare att ladda den i mixern.

Överför kålen till en mixer och mal till en slät puré eller massa. Det kan finnas små bitar av kål det är inte nödvändigt att uppnå enhetlighet.

Förresten, om du gillar kål, se till att ha med dumplings med mager fyllning i din meny. som hela din familj kommer att älska.

Vispa ägg i kefir eller surmjölk, tillsätt salt och socker. Vispa allt lätt med en visp.

Häll ungefär en tredjedel av mjölk-äggblandningen i kålen och mixa igen med en mixer. Häll nu tillbaka blandningen i skålen med den återstående mjölken och äggen och rör om. Resultatet blir en massa med medeltjocklek.

Sikta mjölet och häll i den framtida degen för kålpannkakor. Rör om med en sked eller visp. Tjockleken på degen ska vara samma som för vanliga pannkakor eller lite tjockare.

Häll vegetabilisk olja i degen, blanda med degen och låt "vila" i en halvtimme. Om du gillar pannkakor med hål kan du lägga till 0,5 tsk. läsk (släck med vinäger).

Innan bakning, rör om degen väl. Ta en liten slev deg och häll den i en smord långpanna. På medelvärme, baka pannkakorna på ena sidan tills alla våta delar av degen försvinner.

Vänd upp med en träspatel och stek pannkakan på andra sidan. Lägg de färdiga kålpannkakorna i en bunt och täck med en stor skål. Eller servera omedelbart.

Kålpannkakor är jättevarma, direkt från stekpannan.

De kan användas för fyllning eller serveras som en självständig maträtt.

Vi inbjuder dig också att förbereda rejäla pannkakor med kött för Maslenitsa enligt vårt recept med fotografier.

Kålpannkakor är en av de mest originella och unika rätterna i det slaviska köket, som har en utmärkt smak och oöverträffad arom. Olika sorter av kål används för att förbereda denna maträtt. Pannkakor gjorda av vitkål anses vara de godaste.

Kålpannkakor serveras med gräddfil, yoghurt eller smaksatt med hackade örter och vitlök. De kan vara ett tillbehör till kött eller en huvudrätt som ett lätt mellanmål, ett utmärkt frukostalternativ. De är en kostgrönsaksrätt. De kan diversifiera ett barns kost under fasta, såväl som under diet.

Det finns många alternativ för att göra kålpannkakor, men grunden för varje är följande recept med färsk kål. För att baka pannkakor bereds pannkaksdeg vanligtvis med tillsats av riven färsk kål. Men du kan göra tillagningsprocessen enklare genom att använda en mixer. Detta kommer inte att ändra smaken på rätten.

Kål - 200 g;
Ägg - 1 stycke;
Vatten - 200 ml;
Vegetabilisk olja - 50 gram;
vetemjöl - 120 g;
Salt, peppar - efter smak.

Hur man gör kålpannkakor av riven kål

Skölj kålen under rinnande vatten och förbered ingredienserna, mät upp den nödvändiga mängden.
Hacka kålen grovt i små bitar och lägg i en mixerskål.

Mal kålen i 30-40 sekunder, tillsätt ägget, rör om.

Tillsätt en dos varmt vatten till den resulterande grönsaksmassan.

Tillsätt salt och peppar efter smak.

Kombinera grönsaksmassan med siktat vetemjöl och blanda tills en homogen konsistens erhålls.

Häll en matsked olja i en stekpanna och värm upp den. Stek kålpannkakorna på båda sidor i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna.

Vid servering, rulla pannkakorna till ett rör, lägg på en tallrik och häll med gräddfil, garnera med örter.

För att förbereda de mest möra kålpannkakor måste du följa följande rekommendationer:

Kvaliteten på den färdiga rätten kommer direkt att bero på färskheten hos de valda ingredienserna. Därför måste en gaffel av kål, ägg och vetemjöl vara av högsta betyg.
Du kan lägga till fluffighet och saftighet till pannkakor genom att ersätta vetemjöl med mannagryn.
Det är möjligt att ersätta vatten med kefir endast med detta beredningsalternativ rekommenderas att använda förkokt kål.
För att förbereda vegetariska pannkakor bör du utesluta tillsatsen av ägg från receptet.
Du kan lägga till originalitet till kålpannkakor genom att lägga till lite riven hård ost till degen.

Har du någonsin testat kålpannkakor? Nej? Var noga med att laga dessa kålpannkakor och bjud din familj på en utmärkt maträtt. De kommer att uppskattas särskilt av dem som älskar kål i någon form.

Förresten, trots att degen innehåller få ingredienser (enkelt och prisvärt), blir kålpannkakor alltid väldigt mjuka, möra, fluffiga, aromatiska och otroligt välsmakande.

Vatten (500 milliliter) Vitkål (500 gram) Kycklingägg (4 stycken) Vetemjöl (200 gram) Vegetabilisk olja (50 milliliter) Bordssalt (2 teskedar) Malen svartpeppar (1 nypa)

Receptet på kålpannkakor innehåller vatten, vitkål, vetemjöl, kycklingägg (jag har inte 4, utan 3 mycket stora), salt, mald svartpeppar och raffinerad vegetabilisk olja.

Först och främst måste du hacka kålen. Dessutom, ju mindre den är, desto snabbare kommer pannkakorna att tillagas. Jag tror att det kommer att fungera idealiskt om du lägger det genom en köttkvarn. Men den här gången använde jag en matberedare.

Använd metallkniven och hacka försiktigt kålen.

Pannkakor, pannkakor, vitkål

Alla rättigheter till material som finns på webbplatsen www.RussianFood.com. är skyddade enligt gällande lagstiftning. För all användning av webbplatsmaterial krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.

Webbplatsadministrationen ansvarar inte för resultaten av användningen av de givna kulinariska recepten, metoderna för deras beredning, kulinariska och andra rekommendationer, prestanda för de resurser som hyperlänkar publiceras till och för innehållet i annonser. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikter från författarna till artiklar som publicerats på webbplatsen www.RussianFood.com

Hem > Recept > utskrivbar version

Beskrivning: Jag erbjuder ett underbart recept till er, vänner! Jag älskar kålpannkakor! Det är trots allt omöjligt att inte älska dem alls! Ibland är det svårt för oss att leva utan kål! Pannkakorna är klara så snabbt! Underbar! Mild! Allt är perfekt! Kål, ett ägg och lite gräddfil, mjöl – och vägen är öppen för oss på semestern! Välj fyllningar som passar din smak! Och snabbt, med kärlek, steker vi dem till frukost! Tja, vi kanske vill ha det till lunch och middag. Pannkakor har en hemlighet, du kan fästa dig vid dem! Dina nära och kära kommer att vara glada, alla kommer att bli mätta och välmatade! Vi är nu lugna om dem och är öppna för ytterligare affärer! Även om våra gäster oväntat kommer förbi kommer vi att be dig komma till bordet! Låt oss skapa komfort i familjen!

Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser för "Family Comfort Cabbage Pancakes":

Vitkål (helst ung, för en pannkaka) - 100 g
Kycklingägg (för en pannkaka) - 1 st.
Gräddfil (för en pannkaka) - 1 msk. l.
Majs (i en burk, för en pannkaka, och du kan också ha räkor, krabbpinnar, svamp) - 1 msk. l.
Vetemjöl (för en pannkaka) - 2 msk. l.
Kryddor (salt, peppar efter smak) - 1 tsk.
Vegetabilisk olja (för stekning) - 2 msk. l.

Recept "Family Comfort Cabbage Pancakes" :

Mängden produkter som anges i receptet beräknas för en pannkaka.

Finhacka kålen, tillsätt ägget, majsen, mald peppar, blanda allt.

Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt pannkakan, jämna ut den,

Stek på ena sidan i ca 5 minuter, vänd på andra sidan och stek även i ca 4-5 minuter, täck med lock och låt puttra i 3-4 minuter.

Kålpannkakor- ett originalrecept, inte mindre originella pannkakor, som kommer att fungera som en mycket välsmakande och aromatisk maträtt även på kostbordet. De kommer särskilt till undsättning de dagar då man går på diet och verkligen vill ha något gott. Dessa pannkakor är mycket enkla att förbereda, men de visar sig ojämförliga. Försök att laga den här rätten minst en gång, så kommer den för alltid att bli en av dina favoriter.

Ingredienser för att göra kålpannkakor:

Liten vitkål 1 st
2 medelstora morötter
Salladslök (gäng) eller medelstor lök 1 st
Färsk persilja efter smak
Färsk dill efter smak
Vetemjöl 200 gram
Salt att smaka
Mald svartpeppar efter smak
Kycklingägg 2 st
Vegetabilisk olja för stekning
Renat vatten 2–3 matskedar

Passar inte produkterna? Välj ett liknande recept från andra!

Stort rivjärn eller mixer, gaffel, skärbräda, kniv, djup skål, matsked, stekpanna, spis, träspatel, tallrik – 4 stycken, serveringsfat

Förbereda kålpannkakor:

Steg 1: förbered kålen.

Ta först bort de översta bladen från kålen och skölj den sedan under rinnande vatten. Lägg grönsaken på en skärbräda och skär den i två halvor med en kniv. Riv sedan varje del på ett grovt rivjärn och överför den till en fri djup tallrik. Uppmärksamhet: om du använder en mixer måste du skära kålen i flera bitar, lägg bitarna i en mixerskål och mal tills det fastnar på låg hastighet i 1 minut.

Steg 2: förbered morötterna.

Ta bort skalet från morötterna med en kniv och skölj sedan grönsaken under rinnande vatten. Använd ett grovt rivjärn, riv morötterna och överför spånen till en tom tallrik.

Steg 3: förbered löken.

Om du bestämmer dig för att lägga till salladslök till skålen, skölj dem sedan under rinnande vatten och överför dem till en skärbräda. Finhacka fjädrarna med en kniv och lägg dem i en ren tallrik.

Om vi använder lök, skalar vi dem först och främst och sköljer dem noggrant under rinnande vatten. Lägg sedan grönsaken på en skärbräda och finhacka den i rutor. Överför den hackade löken till en fri tallrik.

Steg 4: förbered greenerna.

Persilja och dill kan läggas till kålpannkakor om så önskas. Men i själva verket ger dessa gröna rätten en fräsch arom. Därför sköljer vi det under rinnande vatten, skakar sedan av överflödigt vatten med händerna och lägger det på en skärbräda. Finhacka grönsakerna med en kniv och överför dem sedan till en tom tallrik.

Steg 5: förbered den hackade kålen.

Lägg de hackade grönsakerna i en djup skål, bryt äggen där, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak och tillsätt lite mjöl i taget. Använd en matsked och blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas. Uppmärksamhet: mjöl måste tillsättas så att blandningens konsistens liknar deg, som pannkakor. Detsamma gäller vatten. Vatten behöver bara tillsättas om kålen inte producerar juice efter att vi hackat den. I slutet lägger vi till 2-3 matskedar vegetabilisk olja, blanda allt noggrant igen och vi kan förbereda kålpannkakor.

Steg 6: förbered kålpannkakor.

Häll en liten mängd vegetabilisk olja i stekpannan och ställ in värmen på mindre än medel. När oljan är varm, använd en matsked för att tillsätta den hackade kålen i pannan. Stek rätten på båda sidor tills en gyllene skorpa bildas på ytan av pannkakorna. Men du kan kontrollera maträttens beredskap med en gaffel genom att bända den över pannkakans kant. Om färgen på pannkakan på botten har blivit rödfärgad, använd en träspatel för att vända den till andra sidan. Överför de färdiga kålpannkakorna till ett serveringsfat.

Steg 7: Servera kålpannkakorna.

Medan kålpannkakorna fortfarande är varma ska rätten serveras. Trots det faktum att pannkakor visar sig vara ganska mättande, anses de fortfarande som diet och låter dig inte gå upp i övervikt. Servera detta välsmakande maträtt bäst med gräddfil eller grädde.

Smaklig måltid!

Istället för vitkål kan du lägga till kinesisk sallad. Vitlök kommer också att fungera som en extra och mycket aromatisk komponent. För att göra detta, mal de skalade kryddnejlikorna i en vitlökspress och lägg dem i den hackade kålen.

För att göra kålpannkakor är finmalet mjöl av högsta kvalitet och ett pålitligt märke bäst lämpat.

Om du har en assistent som en matberedare kan du hacka kål med den här elektriska apparaten.

Förutom mald svartpeppar kan du lägga till andra kryddor och till och med sesamfrön till rätten, de i kombination med kål ger rätten en exklusiv, ovanlig arom och smak.

Förutom gräddfil eller grädde kan kålpannkakor serveras med ketchup eller valfri sås.

Under den tidiga grönsakssäsongen, se till att prova de otroligt läckra kålpannkakor. De är lätta att baka, vända på, kombinera med gräddfil, tjock grädde, har en subtil arom och behöver ingen extra fyllning. Nedan hittar du vårt detaljerade recept med steg-för-steg-illustrationer av hela tillagningsprocessen.

Ingredienser för att förbereda kålpannkakor:

tidig kål - 200-250 g
vatten - 250 ml
vetemjöl - 250 g
kycklingägg - 2 st.
salt - 1 tsk.
peppar - efter smak
vegetabilisk olja

Recept kålpannkakor:

Tvätta den färgglada kålen, skaka av droppar vatten, skär i stora segment så att det är bekvämt att ladda den i tröskan. Mal med ett knivfäste tills flingorna är så små som möjligt. Bara en minuts maskindrift i hög hastighet räcker.

Vi fortsätter att placera följande komponenter i skålen en efter en och, vispning, knåda degen för pannkakor. Eller, som i vårt exempel, överför kålblandningen till en djup skål, tillsätt mald peppar, örter om så önskas och en god nypa salt. Vispa i två färska ägg och blanda med en vanlig gaffel eller visp.

Tillsätt sedan vatten, en sked raffinerad olja och rör om kraftigt.

Tillsätt gradvis vetemjöl, virvla runt med en visp och knåda den typiska degen för tunna pannkakor, men bara varvat med hackad vitkål.

Smörj den varma stekpannan lätt med vegetabilisk olja eller en bit ister, häll i en slev pannkakssmet, scrolla igenom och fördela "vällingen" runt hela omkretsen. Grädda kålpannkakan på medelvärme i ca 1,5 minuter.

Vi bänder den med en spatel, vänd pannkakan på andra sidan och bryn i ytterligare 20-30 sekunder.

Lägg varma, nygräddade kålpannkakor i en bunt. Kan smörjas med smör.

Servera möra kålpannkakor med gräddfil blandat med örter.

Receptet på denna extraordinära maträtt är tillägnad kvinnor som ständigt är på diet - välsmakande och hälsosam. Kålpannkakor är inte svårare att förbereda än traditionella, men smaken är original och unik. Se till att laga dem när du vill ha något ovanligt, nytt och samtidigt gott. Vi garanterar att du kommer att hänvisa till detta recept mer än en gång. Du kan till och med börja laga dem som tillbehör. något ändrar konsistensen på degen och formen på bakningen, det vill säga baka inte pannkakor, utan pannkakor. Vitkål, tillagad på ett så ovanligt sätt, riskerar att komma in i listan över din familjs favoriträtter.

förberedd för en kokbok

Ingredienser till rätten

Energivärde (beta)
Totalvikt av ingredienser: 561 G.
Kalorier per 100g: 142 kcal
Kalorier per portion: 265 kcal
Kalorier för hela måltiden: 796 kcal
Proteiner: 36.9
Fetter: 215.5
Kolhydrater: 111.8

Vitkål - 150 g.

Vegetabilisk olja - 30 ml.

Kålpannkakor recept med bilder

Kålpannkakor görs med både kål och kål (eller gurka) saltlake, istället för vatten eller mjölk. Om du har överbliven saltlake från antingen kål eller inlagd gurka, kan du använda den för att göra utmärkta snackspannkakor. Du behöver bara en saltlake, inte en marinad. Vi kommer att behöva en halv liter av denna saltlake. Vi behöver också en lök, en morot, ett halvt kålhuvud, en och en halv kopp mjöl, en matsked socker och fem matskedar vegetabilisk olja.

Strimla kålen och knåda den lätt med salt.

Skala och tvätta löken och moroten, hacka löken med en kniv, riv moroten på ett grovt rivjärn, lägg allt tillsammans i en kastrull och tillsätt fyra matskedar vegetabilisk olja. Sätt pannan på låg värme så att löken och morötterna blir lätt frästa.

Efter cirka fem minuter, lägg den strimlade kålen i pannan.

Häll ett glas saltlake över kålen och blanda den ordentligt med sauterad lök och morötter. Koka kålen, täckt, på låg värme i cirka tjugo till trettio minuter, tills den är klar.

Medan kålen kokar förbereder du pannkakorna. Vispa ihop ägg, socker, mjöl och saltlake med en mixer eller vispa på en mixer. I slutet av vispningen, när det inte finns några klumpar, tillsätt läsk och en matsked vegetabilisk olja.

Hetta upp stekpannan noggrant och smörj den med vegetabilisk olja.

Häll ett tunt lager deg i långpannan och fördela den över hela ytan. Stek i en minut på ena sidan på medelvärme.

Vänd pannkakan på andra sidan med en spatel och stek i ytterligare en minut.

Så stek alla pannkakor i tur och ordning, smörj stekpannan med olja först i början.

Medan pannkakorna stekte var kålen till fyllningen redan stuvad, låt den svalna lite.

Den perfekta kombinationen: hur man lagar pannkakor med kål hemma

Pannkakor med surkål, recept med foto

Kålpannkakor är ett utmärkt exempel på en enkel men otroligt välsmakande hemlagad rätt. Beroende på vilken typ av kål som används och ytterligare ingredienser kan sådana pannkakor vara antingen en festlig eller en vardagsrätt. Pannkakor med broccoli och mör skinka kommer till exempel att överraska dig positivt med sin rika smak. Och pannkakor med stuvad vitkål och svamp kommer att påminna dig om din mormors godaste pannkakor. I den här artikeln har vi samlat det mesta bästa recepten pannkakor med kål, som definitivt är värda att förbereda för Maslenitsa (fastan), och är också lämpliga för diabetiker. De kan tillagas enkelt, läckert och samtidigt snabbt!

Enkla pannkakor med kål och ägg - steg-för-steg recept med foton

Ett kokt ägg, stuvad vitkål och färska örter är en underbar trio som hör hemma i pannkakor. Om du vill få en mer förfinad smak rekommenderar vi att du använder sågade ägg och mör ungkål. När det gäller grönt har ingen ännu kommit på något bättre än grön dill till detta recept.

Pannkakor fyllda med kål och ägg

Nödvändiga ingredienser:

mjöl - 2 koppar
mjölk - 1 glas
vatten - 1 glas
ägg - 5 st.
socker - 1 msk. l.
salt - 1 tsk.
lök - 1 st.
bakpulver - 1/2 tsk.
Solrosolja - 2 msk. l.
liten kål - 1 st.
dill
gräddfil

Steg-för-steg-instruktion

Låt oss börja med att förbereda degen: blanda vatten och mjölk med smör. Vispa två ägg med socker och salt. Sikta mjölet med bakpulver. Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt.
Vi börjar steka pannkakorna och förbereder fyllningen samtidigt. Skär löken i små tärningar, finhacka kålen och blanda. Salt att smaka.
Sjud kålen på medelvärme tills den är mjuk. Skala tre kokta ägg och finhacka dem tillsammans med örter.
Blanda kål med ägg och örter. Lägg en matsked fyllning på pannkakan och slå in den.
Fyll varje pannkaka och lägg den på en tallrik. Servera med gräddfil och örter.

Snabba pannkakor med stekt kål och svamp - steg-för-steg recept

Svamp och kål är ett annat alternativ läcker fyllning för salta pannkakor. Det finns flera varianter av att göra dessa pannkakor. Enligt ett recept ska svamp stuvas tillsammans med kål, och enligt ett annat ska svamp säkert stuvas separat i gräddfilssås. Dessutom kan champinjoner, galgar, kantareller och porcini-svampar användas som fyllning. I allmänhet kan det finnas många varianter av denna maträtt. Kan även förberedas panerad.

Kålpannkakor, recept med foto

Nödvändiga ingredienser:

mjöl - 1 kopp
ägg - 2 st.
vegetabilisk olja - 2 msk. l.
mjölk - 1 glas
kefir - 1 glas
socker - 1 msk. l.
kål – 1/2 st.
svamp - 150 gr.
lök (medium) - 1 st.
gräddfil eller tjock grädde - 100 ml.

Steg-för-steg-instruktion

Tvätta kål och svamp och skär dem ganska fint. Skala löken och skär i tärningar. Blanda allt, tillsätt salt och lägg i en djup stekpanna med olja. Sjud tills det är halvkokt och tillsätt gräddfil. Rör om och håll i eld i ytterligare 5-7 minuter.
Vispa ägg med socker. Sikta mjölet. Blanda kefir, mjölk och smör. Blanda alla ingredienser i en mixerskål och vispa till en slät smet.
Grädda pannkakor på medelvärme tills de är gyllenbruna.
Fyll de avsvalnade pannkakorna med kål och svamp. Toppa pannkakorna med gräddfil.

Rejäla pannkakor med kål och kött - steg-för-steg-recept

Kål och kött är en vanlig kombination som är idealisk för pannkakor. Du kan använda köttfilé, eller så kan du ta färdig köttfärs, som i vårt recept. Du kan också steka kål och kött tillsammans, eller var för sig. Variationen av kål är också oviktig: du kan enkelt ersätta vanlig vitkål med blomkål eller broccoli. Glöm inte ägget i degen - skålen är beredd med tillsats av ägg.

Nödvändiga ingredienser:

mjöl - 300 gr.
kold mjölk - 300 ml.
vegetabilisk olja - 3 msk. l.
ägg - 2 st.
bakpulver - 1/2 påse
kål - 250 gr.
köttfärs - 150 gr.
lök - 1 st.

Steg-för-steg-instruktion

Vispa ägg med salt. Tillsätt yoghurt och solrosolja till dem. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret. Rör tills det är slätt och baka pannkakor.
Hacka kålen och låt sjuda på medelvärme. Stek färsen tillsammans med löken i en separat stekpanna tills den är genomstekt. Låt kålen och köttfärsen svalna och blanda båda komponenterna.
För varje pannkaka, placera ungefär en matsked av den förberedda fyllningen och slå in den i form av ett kuvert.

Originalpannkakor med surkål och svamp: steg-för-steg videorecept

Från detta recept kommer du att lära dig hur man förbereder läckra pannkakor med surkål och svamp.

Pannkakor med surkål och svamp. Idéer från Internet.

Se en annan video:

Du kanske också är intresserad av följande artiklar:

Fluffiga mjölkpannkakor utan jäst recept

Hur man förbereder ett recept på pannkakor fyllda med kål - en fullständig beskrivning av beredningen så att rätten blir mycket välsmakande och original.

För Maslenitsa, och inte bara, förbered dessa läckra pannkakor med stuvad kål. De är så goda, så saftiga och aromatiska att det helt enkelt är omöjligt att slita sig ifrån dem, man vill bara äta en till))). Den stora fördelen med detta recept är att alla ingredienser är lättillgängliga och billiga, och själva kålpannkakorna är väldigt lätta att tillaga.

pannkaka fyllning:
400 gr. färsk vitkål
1 morot
1 lök
några salladslökar
1/2 äpple (valfritt)
salt, peppar, vegetabilisk olja
pannkakssmet:
3 msk. mjöl
3 ägg
2 msk. mjölk
2 msk. l. Sahara
1/3 tsk. salt
1/4 tsk. soda
vegetabilisk olja

Matlagning av pannkakor med kål kan delas in i flera steg: förbered först fyllningen för pannkakorna, och för detta bör du förbereda den stuvade kålen. baka pannkakor och faktiskt göra pannkakor med stuvad kål. Vad du gör först, fyllningen eller pannkakorna, är upp till dig, men jag föredrar att förbereda fyllningen först och sedan baka pannkakorna. Om du gör tvärtom försvinner pannkakorna på ett ögonblick, utan att ens vänta på fyllningen)))
Så finhacka färsk vitkål.
Salta kålen och gnugga den sedan lätt med händerna så att den släpper saften snabbare.
Vi skär löken, kanske i halva ringar, eller i små kuber.
Skala morötterna, tre på ett fint rivjärn.
I en liten mängd vegetabilisk olja, sjuda löken tills den är halvkokt.
När löken blivit mjuk, tillsätt morötterna. Sjud ett par minuter på medelvärme och tillsätt sedan den strimlade kålen.
För att ge fyllningen lite syrlighet kan du lägga till bara lite surkål. men detta är valfritt.
Sjud allt tillsammans på medelvärme under lock. Vi rör om med jämna mellanrum. Om det behövs kan du tillsätta bara lite vatten. Sjud kålen tills den är klar men fortfarande krispig.
Tillsätt salt, socker och peppar efter smak. Om så önskas kan du lägga till ett halvt sött äpple, rivet på ett grovt rivjärn, till pannkaksfyllningen.
Ta bort den färdigstuvade kålen från värmen. När kålen svalnat, tillsätt hackad salladslök. Förresten, du kan också lägga till inlagda grodda sojabönor till grönsaksfyllningen för pannkakor. Det visar sig mycket gott, ovanligt och hälsosamt)))
Nu ska vi baka pannkakor. Detaljerad steg för steg recept Du kan se hur man lagar pannkakor med mjölk här. Tja, vem föredrar pannkakor med kefir, då finns receptet på pannkakor här.
Lägg en sked stuvad kål i varje pannkaka och slå in den i ett kuvert. Vi gör detta med alla pannkakor.
Nybakade pannkakor som fortfarande har behållit värmen kan i princip serveras direkt, men det blir mycket godare om du steker pannkakorna med kål i smör tills de blir lätt gyllene.
Servera pannkakor med kål med gräddfil, eller med en kryddig sötsur sås. Jag rekommenderar också att göra snabba bovetepannkakor.

Dessa rätter är värda att prova

Recensioner och kommentarer:

Olenka 02/04/14
Maslenitsa är precis runt hörnet och det här receptet är precis vad du behöver. Jag är en erfaren hemmafru, men jag gjorde en upptäckt för mig själv. Jag pratar om att man kan lägga surkål i fyllningen. Det blir riktigt kryddigt. Jag noterade.

Sonya 03/06/14
Eftersom jag tittar på min figur och fortfarande vill testa pannkakor är den med kålfyllning helt rätt för mig. Jag noterade också att du måste lägga surkål till fyllningen, detta kommer verkligen att ge den en ljusare smak. Inte varje person kommer att tillåta sig fyllning med röd kaviar är inte värre, och ännu hälsosammare.

Tatyana 02/05/15
Tidigare stuvade jag helt enkelt kål med andra grönsaker under lock, och det blev som borsjtj, men den här gången bestämde jag mig för att göra allt enligt teknik, och jag blev förvånad över hur viktig sekvensen av att lägga och laga produkterna är. Kålen i fyllningen är helt enkelt utmärkt, elastisk, smakrik, saftig, och vad innebär det att lägga till ett äpple - en helt annan smak;).

Recept efter ingredienser

tabell över vikter och mått

Bärnstenssylt från äpplen i skivor

Vad ska man laga med zucchini?

Tomater i egen juice - recept utan vinäger

Zucchini kaka är helt enkelt jättegott!

Bästa pizzapålägg

Svärmors tunga - välsmakande och pikant

Koreansk zucchini för vintern - det mest utsökta receptet

Hur man lagar shurpa hemma

Har du någonsin testat sådan här potatis?

Plommonpaj är en riktig njutning.

Läckra inlagda paprika, beredda utan sterilisering

Smakrikt och nyttigt - gryta med bönor

Låt oss först förbereda pannkakorna. Blanda ägg, salt och socker.

Vispa allt lätt. Tillsätt sedan mjölk.

Blanda allt. Tillsätt mjöl.

Rör om tills det är slätt. Häll sedan kokande vatten i degen och blanda ordentligt. Låt degen vila i 10 minuter, tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda. Degen blir flytande.

Baka pannkakor i en förvärmd stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna (innan du bakar den första pannkakan, smörj pannan med vegetabilisk olja).

Förbered ingredienser för att fylla pannkakor. Skala löken och morötterna. Hårdkoka äggen och svalna.

Hacka löken fint.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna med höga sidor och värm upp. Lägg kålen i pannan och stek, rör om då och då, i 10 minuter.

Tillsätt sedan lök och morötter i pannan.

Stek grönsakerna tills de är mjuka, kom ihåg att röra om då och då. Stektiden beror på kålens hårdhet om kålen är ung, så minskar stektiden.

Skala äggen och hacka (inte fint).

Blanda kål och ägg. Tillsätt salt till pannkaksfyllningen och blanda väl.

Lägg lite kål- och äggfyllning i mitten av pannkakan.

Du kan slå in pannkakorna på vanligt sätt i form av ett kuvert, men jag bestämde mig för att göra presentationen mer original och slog in pannkakorna i form av en påse.

Baka pannkakorna på en plåt klädd med papper i en förvärmd ugn i bokstavligen 5-7 minuter vid 180 grader och servera sedan. Det här är några underbara pannkakor med kål och ägg som jag kom på, njut!

Många, inklusive jag, älskar pannkakor, både med och utan fyllning. I det här receptet kommer vi att titta på att förbereda pannkakor fyllda med kål, lök och morötter. Jag tror att du själv vet hur man bakar pannkakor utan mig. Men ändå skrev jag nedan en metod för att förbereda deg för dem och hur man gör en fyllning för pannkakor, med vilken vi kommer att fylla dem. Gå!

Mjöl - en och en halv kopp
Kycklingägg - ett par stycken
Mjölk - 0,8 koppar
Granulerat socker - 1 msk.
Färsk kål – ett halvt kilo
Lök - 2 st.
Morot - 1 st.
Gräddfil - 2 msk.
Vegetabilisk olja - för stekning
Peppar och salt - efter smak.

Hur man lagar pannkakor med kål:

Låt oss först förbereda pannkaksdegen. För att göra detta, ta en djup skål, bryt ägg i den och tillsätt socker och vispa dem sedan med en mixer. Häll sedan mjöl i den resulterande blandningen och tillsätt mjölk och blanda allt igen med en mixer. Av allt detta ska du få en deg som inte är särskilt tjock, men inte heller rinnig. Om det kommer ut flytande, tillsätt mer mjöl om det tvärtom är tjockt, tillsätt mjölk. Täck sedan skålen med den här degen med en pappershandduk och låt den stå i en halvtimme.
Nu, efter en halvtimme, kan du börja baka pannkakor. Placera stekpannan på elden. När den värms upp, smörj den med vegetabilisk olja. Ta sedan en slev och häll smeten i pannan, baka pannkakorna på båda sidor. Stek dem inte för mycket. Förresten, jag vet inte om dig, men jag gillar att baka pannkakor i en gjutjärnsstekpanna. De är lätta att ta bort och bränns inte.
När du redan har bakat pannkakorna täcker du dem med hushållspapper och låter dem stå tills vidare. Degen som förbereds ovan bör ge cirka 18-20 bitar.
Och nu ska vi förbereda kålfyllningen för pannkakorna. För att förbereda den, finhacka löken och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek dem sedan lätt tillsammans i vegetabilisk olja. Hacka kålen i strimlor och lägg den sedan i lök och morötter. Sjud det hela mjukt i 20-25 minuter, ibland längre om kålen är för hård. 5-7 minuter före slutet av tillagningen av fyllningen, tillsätt 2 matskedar gräddfil, peppar och salt. Du kan också lägga till valfri krydda du vill. Blanda allt, och efter 5-7 minuter, ta kastrullen från värmen och låt fyllningen svalna. När svalnat, lutar du pannan något över diskbänken för att rinna av överflödig olja.
Nu är det bara att ta de tidigare bakade pannkakorna, lägg dem på ett fat och lägg kålfyllning på var och en. Sedan är det bara att slå in dem i kuvert. Allt! Pannkakor fyllda med kål är klara. Strax före servering, stek dem lätt på båda sidor i vegetabilisk olja. Det blir ännu godare så här.

Pannkakor med kål och ägg

Tunna pannkakor är kanske en av de mest populära och mångsidiga rätterna. När allt kommer omkring kan de serveras till en festlig fest, och som vardagsfrukost eller middag. Allt beror på vilken fyllning som används och hur rätten presenteras.

Idag föreslår vi att göra pannkakor med kål och ägg. Dessutom är en maträtt med denna fyllning särskilt relevant under säsongen när det finns färre och färre frukter och grönsaker i butikerna. Men kål, morötter och lök finns till försäljning nästan året runt.

För pannkakor:
Mjölk - 0,5 l;
Ägg - 2 st.;
Mjöl - 1,5 msk;
Salt - 0,5 tsk;
Socker - 2 msk.
Vegetabilisk olja - 2 msk;
Soda - en nypa.
För fyllning:
Kål -350 g;
Ägg - 2 st.;
Lök - 1 st.;
Morötter - 1 st.;
Vegetabilisk olja för stekning - 4 msk;
Salt att smaka;
Persilja.

Hur man lagar pannkakor med ägg och kål

Ta först ut äggen och mjölken från kylskåpet. Det är bättre att använda dessa produkter i rumstemperatur i degen. Börja nu fylla pannkakorna. Hacka kålen i tunna strimlor och skär dem sedan i flera bitar. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl, tillsätt hackad kål och stek den på medelvärme i 10 minuter. Det finns ingen anledning att täcka den med ett lock.

Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i tärningar. Tillsätt grönsaker i pannan med kål. Salta efter din smak och låt sjuda i ytterligare 15 minuter, glöm inte att röra om då och då!

Nästa steg är att svetsa två kycklingägg hårdkokt För att göra detta, skölj dem, lägg dem sedan i en kastrull med kallt vatten, täck sedan över och koka på medelvärme i 8 minuter efter kokning. Kyl de kokta äggen i kallt vatten och ta sedan lätt bort skalet. Blanda finhackade ägg med stekta grönsaker, salta lätt och rör om. Kål- och äggfyllningen till pannkakor är klar!

Låt oss nu förbereda basen av maträtten - tunna, delikata pannkakor. Receptet är helt enkelt, snabbt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Bryt två kycklingägg i en skål, tillsätt salt och socker. Var noga med att tillsätta en nypa läsk – det gör degen mjukare och fluffigare.

Ange hälften av den angivna mängden mjölk. Knåda sedan degen noggrant, tillsätt mjöl i små portioner. Massan ska komma ut tjock, slät, homogen. Nu är det dags att tillsätta resten av mjölken, 2 matskedar vegetabilisk olja, och knåda pannkaksdegen noggrant igen. Grädda pannkakor i en het stekpanna på varje sida i 1-2 minuter på hög värme. Innan du häller degen, smörj varje gång pannans yta med vegetabilisk olja.

Låt oss förbereda fyllda pannkakor. Lägg en rågad matsked kål-ägg-fyllning på toppen av pannkakan, vik höger och vänster kant mot mitten.

Och rulla sedan produkten till ett rör.

Gör dessa manipulationer med alla pannkakor.

Häll färsk gräddfil över pannkakor med stuvad kål och ägg och servera.

Panerad fisk bakad i ugnen
Ovanlig soppa med kyckling och smält ost
Pasta med zucchini
Kalvrevben i ugnen
Kött med zucchini
Tryffelpasta

Pannkakor med kål är ett bra alternativ till kålpajer, lika gott, men mycket enklare och snabbare. Aromatisk fyllning från stekt kål med lök och ägg, insvept i en tunn pannkaka kan inte lämna någon oberörd. Kålpannkakor är en fantastisk lunch eller middag för hela familjen. Förresten, pannkakor med kål och ägg blir mycket godare om du steker kålen istället för att stuva den, i det här fallet blir fyllningen mer aromatisk.

Mjölk - 1 liter
Ägg - 2 st.
Mjöl - 1,5 - 2 koppar
Solrosolja - 1 msk. sked
Granulerat socker - 2 msk. skedar
Salt - ¼ tesked
Soda - på spetsen av en kniv

Vitkål – 1/2 eller 1/3 huvud (beroende på huvudets storlek)
Lök - 1 st.
Ägg - 4 st.
Salt att smaka

Baka pannkakor som det står i det här receptet: pannkakor. För mer ömtåliga pannkakor, tillsätt inte kall, utan lätt uppvärmd mjölk till degen.

Börja förbereda fyllningen. Skala löken och skär i små tärningar. Hetta upp lite luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt löken. Fräs löken under konstant omrörning tills den är mjuk och lätt brynt i 10-15 minuter.

Finhacka kålen till fyllningen och lägg den i stekpannan med löken. Koka kål på medelhög värme, rör om då och då, i 40 minuter. Täck inte kålen med lock. I slutet av tillagningen, tillsätt salt till kålen. På din begäran kan du också lägga till mald peppar och torkad dill till fyllningen. Vissa kommer att säga att 10-15 minuter räcker för att kål ska koka. Ja, under denna tid kommer den att hinna bli mjuk, men den kommer inte att få den där aptitretande brunaktiga nyansen och fantastiska aromen som vid långvarig stekning. Därför rekommenderar jag för pannkakor att steka kålen i 40 minuter.

Medan kålen steker hårdkokar du äggen och täcker dem med kallt vatten för att göra dem lättare att skala. Om ägget spricker under tillagningen, tillsätt en nypa salt i pannan för att förhindra att det vita läcker ut. Skala de avsvalnade äggen och skär i små tärningar. Blanda ägg och kål.

Blanda kålen noggrant med äggen och börja linda in fyllningen i pannkakorna. Du behöver 1 - 1,5 msk fyllning i varje pannkaka.

Slå in pannkakorna på det för dig bekvämaste sättet. Till exempel brukar jag rulla pannkakor i dessa fyrkantiga fickor.

Pannkakor med kål och ägg är klara. Dessa pannkakor kan serveras varma eller kalla.

Nedan kan du se en rolig video:

Fyllda pannkakor, kålrätter

Portioner: 8 Tillagningstid: 1,5 timmar 2015-11-30

Natalia Isaenko

Om du gillar pajer med kål, kommer tunna pannkakor med kålfyllning knappast att lämna dig likgiltig. Den här rätten skulle passa till lunch eller middag, och av någon anledning anser den manliga hälften att pannkakor med kål är ett bra mellanmål till öl. Kvinnor kommer att säga att grönsaksfyllning och tunn deg är mycket hälsosammare för figuren än fyllda pannkakor med kött. Alla kommer att hitta sina egna fördelar, vår steg för steg foto Receptet hjälper dig när du förbereder.

Vissa förbereder traditionellt pannkakor med smör, andra med kefir, men jag föredrar pannkakor med mjölk och läsk. Det här är ett så beprövat recept att jag inte ändrar det. Den här pannkaksdegen knådas väldigt snabbt och den blir inte kinkig i pannan. Naturligtvis under fastan är det bättre att baka pannkakor i vatten eller potatisbuljong. En sökning på vår hemsida hjälper dig att hitta ett lämpligt recept.

Stekt vitkål passar utmärkt till pannkakor. Detta recept går ut på att koka kål med tomatjuice eller pasta. Andra alternativ för kålfyllningar (med ägg, ris, svamp) skulle också vara lämpliga.

0,5 liter mjölk oavsett fetthalt;
2-3 kycklingägg;
2-3 bord. l. Sahara;
¼ tsk. l. salt;
½ tsk. l. bakpulver;
50 gram luktfri vegetabilisk olja;
1,5 koppar vetemjöl;
1 bord. l. gräddfil;
Vatten för att få degen till önskad tjocklek;

¼ gaffel vitkål;
1 morot;
1 lök;
Ett par nypor socker och salt;
100 ml tomatjuice;
Lite olja för att sautera fyllningen.

Matlagningsprocess:

Låt oss göra pannkaksdeg.

För att göra detta, vispa äggen och tillsätt socker och salt.

Tillsätt läsk och vegetabilisk olja så att pannkakorna lossnar väl.

Sikta mjölet lite i taget och tillsätt till sist gräddfilen. För att förhindra klumpar, häll degen genom ett durkslag.

Så snabbt får du utmärkt deg. Häll i lite vatten för att få degen till flytande gräddfil. Detta blir cirka 100 ml.

Baka nu pannkakorna. Lägg de färdiga gyllenbruna pannkakorna på en bred tallrik.

Det är dags att förbereda kålfyllningen.

Hacka kålen i mindre bitar. Lägg i en stekpanna och sätt på eld.

Hacka löken efter önskemål.

Tillsätt lite olja och fräs tills kålen blir mjuk. Lägg till rivna morötter och hackad lök. Fräs grönsakerna i ytterligare 10 minuter.

Smaksätt sedan med salt och socker efter smak och fyll på med fruktdryck. Morse är en tomatpuré i en mixer. Vänta tills fruktdrycken kokar i pannan och stäng av den.

Lägg kålfyllningen på pannkakorna.

Forma de fyllda pannkakorna i form av kuvert eller trianglar, som på bilden.

Formen spelar dock ingen roll, det viktigaste är att det blev väldigt gott. De kan serveras både varma och kalla. Dessa pannkakor kan du alltid ta med dig på vägen eller till jobbet.

Pannkakor med olika smakfulla fyllningar:

Pannkakor recept med kål

De bästa recepten på kålpannkakor finns samlade här. Du hittar dem alltid i pannkaksrecept. Vi har också trehundrasjuttiofem recept på pannkakor med gräddfil.

Pannkaksgryta med grönsaker

1. Blanda mjöl, ägg, 370 g mjölk och en nypa salt till pannkaksdeg och låt stå i 30 minuter. Grädda 5-6 pannkakor i uppvärmt smält smör och svalna. 2. Skär kålstjälken, plocka isär den till blad och skär. Du behöver: mjöl – 250 g, ägg – 3 st. mjölk – 450 ml, smält smör – 2 msk. skedar, kål - 500 g, bacon - 100 g, pumpafrön - 4 msk. skedar, riven ost – 100 g, tjock grädde – 100 g

Blomkål med fetaost

Blomkål Tvätta och skär längs stjälken i 1,5–2 cm tjocka lager Förbered dressingen: kombinera Harissa-pasta, 1 msk. en sked olivolja, salt, peppar och blanda. Klä blomkålslagren med dressing på båda sidor. Hetta upp stekpannan. Du behöver: 1 blomkålshuvud, 100–150 g fetaost, 2 msk. matskedar olivolja, 1 tsk Harisa-pasta, en nypa nymald svartpeppar, en nypa havssalt

Pannkakspaj med svamp och kål

Blanda mjölk (varm), fermenterad bakad mjölk, tillsätt socker, salt, ägg och blanda väl med en visp eller mixer. Tillsätt mjöl gradvis, vispa hela tiden tills degen är lika tjock som flytande gräddfil. Tillsätt vegetabilisk olja, rör om och låt degen stå i 20 minuter. N. Du behöver: Pannkakor: fermenterad bakad mjölk - 250 g, mjölk - 250 g, socker - 0,5 msk, salt - ½ tsk, mjöl - 2 koppar, vegetabilisk olja - 100 g, smör - 80 g. ————————————, Fyllning: champinjoner – 300g, lök – 1 st, kål – 250g, gräddfil – 3 msk.

FÖRBEREDNING AV FYLLNING: Tvätta blomkålen, torka den, skär den i bitar, koka den i en liten mängd vatten och kyl. Riv osten. DEGEN Tillsätt mjöl, ägg till det smälta smöret och blanda väl. Häll i mjölk, smaka av med salt, vispa. Spenat oj. Du behöver: DEG: 1 ägg, 2 msk smör. fryst spenat 100 g, mjölk 250 ml, mjöl 0,5 dl, salt, FYLLNING: blomkål 300 g, ost 150 g, SÅS: gräddfil 200 ml, vitlök 2 klyftor, knippe dill,

Blomkålsfransar med ost

Dela blomkålen i blomställningar och lägg i kokande, saltat vatten i 7-9 minuter. Medan kålen blancherar (vilket ord jag kan =))), vispa ägget lätt. Tillsätt gräddfil, paprika och lite salt. Förbered mjölet och riv osten på ett fint rivjärn. Blomkål. Du behöver: – 1 blomkålshuvud, – 1 ägg, – 2-3 msk. favoritost - 2 msk. med en hög mjöl - 2 msk. gräddfil, - 1 tsk. paprika, salt, peppar efter smak

Pannkakor Maslenitsa på gården, eller varmkorv enligt vår mening

Förbereda degen för pannkakor Tillsätt salt och kryddor till degen, rör om, öka ständigt hastigheten på mixern, faktiskt bara 1-2 minuter Koka pannkakor, 10-15 sekunder på varje sida Lägg surkål i en stekpanna, tillsätt lök och kryddor, du kan lägga till socker . Du behöver: Pannkakor (5 msk mjöl, 1 dl mjölk, 50 g smör, 1 msk socker, 1 nypa salt, 1 nypa kryddor, 1 ägg, 1 påse vaniljsocker). Fyllning (stuvad kål och korv).

Baka pannkakor. Skär löken i halva ringar, hacka kålen. Häll olian i en uppvärmd stekpanna, tillsätt lök, fräs löken lite, tillsätt kål, salt, peppar och låt puttra under lock tills den är mjuk. Slå in den färdiga fyllningen i pannkakor. Rätten är klar. Du behöver: Vanlig pannkaksdeg. Fyllning: 1 kål, 0,5 kg lök

Stora pannkakor med kål och ost

1. Stek kålen i vegetabilisk olja tills den nästan är klar, tillsätt grön ärta, paprika, kryddor (jag tillsatte curry, mald peppar, lite torr mynta och basilika) och koka tills grönsakerna är klara. 3. Medan grönsakerna kokar, knåda. Du behöver: Gräddfil 15 % fett – 1 dl, ägg – 1 st, majsmjöl – 1 msk, vetemjöl

180 gr. bakpulver för deg - 1 tesked, socker - 1 tesked, salt - ½ tesked, gröna ärtor - 2 msk. skedar, söt röd paprika - hälften, surkål.

Pannkakor fyllda med kål och kött

Gör pannkaksdeg av mjöl, ägg, mjölk och smör. Stek pannkakorna. Stek kycklingfärs med lök tills den är genomstekt. Salta, tillsätt peppar och basilika. Stek kålen separat i en blandning av grönsaker och smör. Blanda kål med köttfärs och låt svalna. Slå Du behöver: Mjölk - 0,5 liter, Ägg - 2, En nypa salt, Socker - 1 msk, Vegetabilisk olja - 3 msk, Mjöl - tills konsistensen av pannkaksdeg, Kål - 1/4 medelstort huvud, Kycklingfärs - 0,5 kg, Smör smör – 50 g, Lök – 1 st. Peppar, basilika

Ingredienser:

pannkaka fyllning:
400 gr. färsk vitkål
1 morot
1 lök
några salladslökar
1/2 äpple (valfritt)
salt, peppar, vegetabilisk olja
pannkakssmet:
3 msk. mjöl
3 ägg
2 msk. mjölk
2 msk. l. Sahara
1/3 tsk. salt
1/4 tsk. soda
vegetabilisk olja

Matlagning av pannkakor med kål kan delas in i flera steg: förbered först fyllningen för pannkakorna, och för detta bör du förbereda stuvad kål, baka pannkakor och faktiskt göra pannkakor med stuvad kål. Vad du gör först, fyllningen eller pannkakorna, är upp till dig, men jag föredrar att förbereda fyllningen först och sedan baka pannkakorna. Om du gör tvärtom försvinner pannkakorna på ett ögonblick, utan att ens vänta på fyllningen)))
Så finhacka färsk vitkål.
Salta kålen och gnugga den sedan lätt med händerna så att den släpper saften snabbare.
Vi skär löken, kanske i halva ringar, eller i små kuber.
Skala morötterna, tre på ett fint rivjärn.
I en liten mängd vegetabilisk olja, sjuda löken tills den är halvkokt.
När löken blivit mjuk, tillsätt morötterna. Sjud ett par minuter på medelvärme och tillsätt sedan den strimlade kålen.
För att ge fyllningen lite syrlighet kan du lägga till bara lite surkål, men detta är valfritt.
Sjud allt tillsammans på medelvärme under lock. Vi rör om med jämna mellanrum. Om det behövs kan du tillsätta bara lite vatten. Sjud kålen tills den är klar men fortfarande krispig.
Tillsätt salt, socker och peppar efter smak. Om så önskas kan du lägga till ett halvt sött äpple, rivet på ett grovt rivjärn, till pannkaksfyllningen.
Ta bort den färdigstuvade kålen från värmen. När kålen svalnat, tillsätt hackad salladslök. Förresten, du kan också lägga till inlagda grodda sojabönor till grönsaksfyllningen för pannkakor. Det visar sig mycket gott, ovanligt och hälsosamt)))
Nu ska vi baka pannkakor. Du kan se ett detaljerat steg-för-steg-recept på hur man lagar pannkakor med mjölk.