Według nauki obiad powinien stanowić 20% dziennej diety. Ale dzieci, zwłaszcza małe, zmieniają swój codzienny plan na swój własny sposób.

Kolacja powinna być lekka. Fakt ten nie zależy od wieku dziecka, ale zależy od indywidualnej rutyny i ilości pokarmu, który dostaje się do organizmu w ciągu dnia. Jeśli dziecko kładzie się spać późno (po 22-23.00), kolację powinno zjeść o godzinie 19.30-20.00 - a drugi obiad w postaci szklanki ciepłego mleka lub kefiru na noc, przed snem, jest wskazany. Dzieci otrzymujące mleko matki lub mieszankę modyfikowaną się nie liczą, wszystko jest w porządku z wieczornym i nocnym jedzeniem, jest prawidłowe i lekkostrawne. Ogólnie kolacja o godzinie 20.00 jest uważana za idealną dla każdej osoby. Jeśli dziecko idzie spać o godzinie 21.00, obiad zostaje przesunięty na godzinę 19.00 (plus minus pół godziny). A w nocy może też napić się kefiru, bifidoku czy mleka, rytuał ten przedłuża uczucie sytości i uspokaja go.

Nocny głód: potrzebujesz obfitego obiadu?

Wielu rodziców niepokoi się, gdy dziecko kilka razy w nocy budzi się i prosi o jedzenie. Naukowcy już dawno odkryli, że uczucie głodu, które nielogicznie (pod warunkiem odpowiedniego odżywiania) dokucza nam w ciągu dnia, a nawet w nocy, tak naprawdę jest uczuciem głodu. uczucie pragnienia. Człowiek chce pić, a nie jeść. Nasz organizm daje sygnały: potrzebujemy wody. Aby rozpuścić i wydalić toksyny uliczne, ujędrnij się. Nawet dorosły myli pragnienie z głodem i zamiast szklanki wody sięga po kolejny kawałek. Dziecko może także chcieć pić w nocy; u większości dzieci jest to normalne i nie wiąże się z żadnymi nieprawidłowościami. Jednak niektóre dzieci nieświadomie przekształcają chęć „picia” w „jedzenie”. Rodzice też są ludźmi, chcą odpocząć w nocy, więc muszą walczyć z ciągłymi nocnymi podskokami i wymaganiami. Ale wiele dzieci naprawdę musi pić w nocy wodę lub kefir; lepiej jest wykonać tę prostą czynność niż radzić sobie z konsekwencjami odstawienia od piersi. Powtarzające się prośby (2-4 razy w ciągu nocy) sygnalizują, że przyczyną wcale nie jest jedzenie ani picie.

Wszyscy znają lekarstwo starej babci: aby dziecko mogło spokojnie spać, musi być bardziej karmione w nocy. W takim przypadku rodzice będą spokojni, ale nie dziecko. Jego ciało nie będzie odpoczywać; będzie zajęte trawieniem pożywienia. Często takie ekscesy - kasza manna lub dania mięsne w nocy - prowadzą do chorób żołądkowo-jelitowych. Senność po jedzeniu jest czymś naturalnym, jednak silna senność spowodowana „zacementowaniem” żołądka nie jest dobra dla nikogo. Jogini nazywają ten stan „tamasikiem” – niektóre pokarmy powodują stan „tamasu”: letarg, lenistwo, skażenie toksynami. Powodów, dla których dziecko często budzi się w nocy, jest dziesiątki, a głód to tylko jeden z wielu. Bez usunięcia głównej przyczyny dokarmianie mięsa nocą nie ma sensu – jedno ogniwo pociągnie za sobą drugie i łańcuch problemów prędzej czy później się zamknie. Niespokojny sen wiąże się z brakiem uwagi (zwrócenie uwagi rodziców, których dziecko nie widziało przez większą część dnia), nieświadomym strachem (coś wydarzyło się w ciągu dnia, przykuło Twoją uwagę, prześladuje), zaburzonym mikroklimatem (suche powietrze, gorąco, duszność), trudności w oddychaniu (lekkie przekrwienie nosa). We wszystkich tych przypadkach dziecko może się obudzić i zażądać czegoś do picia i jedzenia, tak naprawdę chcąc wyeliminować prawdziwy problem, nie będąc w stanie go samodzielnie sformułować, zrozumieć ani obliczyć.

Często pytają: czy szkodliwe jest karmienie owsianką na obiad, czy jest to zbyt ciężkie jedzenie. Spójrz na dziecko! Dziecko zawsze da sygnał, które jedzenie jest dla niego preferowane. Jeśli sen jest niespokojny, dziecko nie może długo zasnąć, spróbuj poeksperymentować z obiadem. Owsianka to normalny żywy pokarm, jest lepszy niż kanapki, żywność przetworzona, płatki zbożowe, ciasteczka i tak dalej. Owsianka może być szkodliwa, jeśli określone dziecko z jakiegoś powodu jej nie trawi. W innych przypadkach owsianka może nie być szkodliwa. Znaleźliśmy powód do zmartwień – tysiące rodziców nie wiedzą, jak wcisnąć dziecku cokolwiek, a inni martwią się o owsiankę – ciężką, nie ciężką… normalne! Jeśli jednak nadal masz wątpliwości co do potrzeby wieczornej owsianki, ułatwij sobie to zadanie. W miarę możliwości nie podawaj na obiad kaszy jaglanej, kaszy manny, kaszy perłowej, nie używaj mleka i cukru, zastępując je przecierem owocowym, suszonymi owocami, łyżką miodu – lub dodaj mieszankę mleczną; „Lekka” owsianka na noc to kasza gryczana, płatki owsiane i dowolne „dzieci” (w proszku). Kasza manna, oprócz innych właściwości odurzających, utrudnia wchłanianie witamin i mikroelementów nagromadzonych w ciągu dnia.

Nawet wśród uczonych nie ma zgody co do jedzenia wieczorem: jakie powinno być, czy konieczne, czy szkodliwe. Niektórzy czcigodni dietetycy są zdania, że: nasz organizm w ciągu dnia zużywa energię, a w nocy ją gromadzi, pożywienie jest paliwem do akumulacji, co oznacza, że ​​jedzenie w nocy nie jest zabronione. Oznacza to, że dziecko może jeść przed snem - nie podczas kolacji, ale tuż przed pójściem spać. Zdarza się. Niektóre dzieci tego potrzebują. W porządku. Dzieci żyją według innych praw niż dorośli. Jeśli znajdziesz się w takiej sytuacji (kiedy dziecko je obiad przed snem), nie pamiętaj o wszystkich okropnościach świata pisanych przez pracowitych dziennikarzy na temat śmieciowego jedzenia w nocy. Wszystko wymaga indywidualnego podejścia. Dziecko śpi dobrze, nie ma problemów zdrowotnych, nadwagi i pobudliwości – oznacza to, że talerz lekkiej owsianki czy omletu nie jest problemem wartym uwagi i utraty komórek nerwowych po obu stronach.

Za idealne dania na obiad uważa się także:

• Twarożek, dania z twarogu (zapiekanki, serniki), twarożek z owocami.
• Omlet, warzywa w omlecie, jajka na twardo.
• Mieszanki warzywne, przeciery, gulasze, zapiekanki, kotlety i zrazy z warzyw, warzywa z ryżem, kasza gryczana. Surowe warzywa.
• Sałatki.
• Owoce – banany i zielone jabłka. Banan łagodzi, zwiększa uczucie sytości, a zielone jabłka są bogate w pierwiastki „nocne” – wapń i żelazo, magnez, potas.
• Pieczone owoce: jabłka, gruszki.
• Każdy nabiał– kefir, jogurt, bifidoc, acidophilus. Ser.

Każde dziecko może nauczyć się jednej prostej prawdy, jeśli z góry nie umniejsza się jego zdolności umysłowych i nie myśli: „Och, nigdy!” Konieczne jest ciągłe przekonywanie dziecka, że ​​głodny zje wszystko, co zostanie mu zaproponowane. Chcesz jeść? - to znaczy, jedz to, co ci dają. Dziecko domagające się jedzenia często ma na myśli bardzo konkretne ciasteczko lub ukryty cukierek. To w pewnym sensie test hartu ducha rodziców. Im szybciej zaszczepisz w dzieciach właściwy stosunek do jedzenia, do własnych uczuć, tym szybciej ukształtują one własną kulturę jedzenia. Nie słucha, ucieka, wpada w złość, płacze? - w każdym razie powtarzaj od czasu do czasu, że głodny zje to, co mu się poda, a słodkie desery i wszelkiego rodzaju wędliny to nie pożywienie dla głodnych, ale rozpieszczanie dobrze odżywionych. Oczywiście nie wymawia się tego wszystkiego nudnym głosem wielbiciela Lwa Tołstoja, podnoszącego palec nad kręconą główką dziecka. W pozytywnym, pewnym tonie noś swoje myśli przez dni i tygodnie – na pewno zostanie to odłożone.

Nie skupiajmy się na „rzeczach szkodliwych”, każda rodzina ma w tej kwestii swoje tradycje, własne problemy, własny światopogląd. Na kolację nie należy podawać bułek czekoladowych, słodyczy, lodów ani gorących kanapek. Dzieci są dziećmi, uwielbiamy je rozpieszczać i nikt nie ma prawa obwiniać za to rodziców. Ale mimo to - w imię wzmocnienia układu odpornościowego, w celu odporności na wirusy i bakterie, w imię zdrowego system nerwowy należy stopniowo i małymi kroczkami zmieniać jakość jedzenia, szczególnie wieczorem. Wieczorem i w nocy organizm z wdzięcznością przyjmuje i trawi czysty pokarm. W nocy zlewa się z przestrzenią i dobrze byłoby nie psuć uczucia lotu i relaksu jedzeniem, które psuje metabolizm, a w szczególności zabija „cegiełki” zdrowia (witaminy, mikroelementy) otrzymywane z codziennym pożywieniem. Wybieraj prostsze słodycze, unikaj smażonych potraw, eksplozji cholesterolu w postaci topionego sera na pieczywie, makaronach i zapiekankach. Wieczorem dziecku nie podaje się dań mięsnych - mięso trawi się 4-6 godzin i nie przynosi żadnych korzyści. Wyjątkiem są ryby gotowane na parze, a także konserwy mięsne do żywności dla niemowląt; dodaje się je w pewnych ilościach do obiadu w każdym wieku. I oczywiście niezwykle szkodliwe jest podawanie dziecku na obiad kiełbasek, kiełbasek i innych mieszanek chemikaliów i soli. Charlotte, naleśników i naleśników również nie można nazwać odpowiednim daniem na obiad, ale dla urozmaicenia można je jeść w małych ilościach.

Najważniejsze to nie próbować karmić wieczorem głodnego dziecka, jeśli jest głodne tylko w Twojej wyobraźni. Jeśli nie chce jeść, nie może posadzić go przy stole - zrób galaretkę, sok owocowy lub kompot, poczęstuj go zdrowym napojem i uspokój się.

Przepisy na obiady (wiek: 1,5-6 lat)

Risotto „Highlight”
200 g kalafiora, 2 marchewki, 1 szklanka ryżu, 4 łyżki. suszone śliwki, 2 łyżki. rodzynki, 2 łyżki. masło.
Marchew zetrzeć na tarce, podsmażyć na oleju, dodać trochę wody, dusić 10 minut. Kalafior sparzyć i podzielić na różyczki. Ryż zalać 2 szklankami gorącej wody, posolić i dodać suszone śliwki i rodzynki namoczone wcześniej w wodzie. Dodać warzywa i gotować risotto przez 40 minut na małym ogniu. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami.

Suflet marchewkowo-jabłkowy
350 g marchwi, 60 g kwaśnej śmietany lub mleka, 30 g kaszy manny, 1 jabłko, ½ jajka, ½ łyżki. cukier, 2 łyżeczki. masło, sól (do smaku).
Zetrzyj obrane jabłko i marchewkę. Żółtko utrzeć z cukrem, białko ubić na puszystą pianę. Połączyć jabłko z marchewką, dodać śmietanę lub mleko, żółtko z cukrem, kaszę manną, sól, ostrożnie dodać ubite białko, wymieszać. Umieścić mieszaninę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, piec w piekarniku lub na parze przez 30-35 minut.

Omlet „Afryka”
600 g marchewki, 400 g mleka, 4 jajka, 4 łyżki. tarty twardy ser, 2 łyżki. masło, 2 łyżki. mąka, 2 łyżki. sok pomarańczowy, sól.
Zagotuj i zetrzyj marchewki. Jajka ubić, dodać mleko i mąkę, ser i sok, dodać sól i połączyć z puree z marchwi. Wlać mieszaninę na patelnię i smażyć omlet aż będzie ugotowany - lub upiec.

Zupa brokułowa i jogurtowa
125 g jogurtu naturalnego, 1 szklanka brokułów, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 łyżka. tarty twardy ser, 1 łyżeczka. Oliwa z oliwek.
Brokuły zalać wrzątkiem tak, aby woda ledwo je przykrywała, gotować 5 minut na małym ogniu. Ziemniaki i marchewkę zetrzeć na tarce i podsmażyć na oliwie z oliwek, ciągle mieszając. Do zupy dodać sauté, gotować kolejne 10 minut, lekko przestudzić. Do zupy wlać jogurt, ciągle mieszając. Można dodać ser.

Kasza jaglana
2/3 szklanki mleka lub wody, ½ szklanki twarogu, 1/3 szklanki kaszy jaglanej, 2 łyżki. jogurt lub śmietana, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. masło, sól.
Kaszę jaglaną zaparzamy i zalewamy wrzącym mlekiem. Dodać cukier, sól i ugotować owsiankę, ostudzić. Do przygotowanej owsianki dodać twarożek, masło, jogurt, wymieszać.

Kasza gryczana ze śliwkami i suszonymi morelami
250 g kaszy gryczanej, 100 g suszonych śliwek, 100 g suszonych moreli, sól (do smaku), 600 g wody.
Śliwki i suszone morele namoczyć do spęcznienia, następnie oddzielnie ugotować, część drobno posiekać. Połącz płatki i suszone owoce, zalej wrzącą wodą, dodaj sól i gotuj, aż do połowy ugotowane, ciągle mieszając. Doprowadź owsiankę do gotowości w piekarniku.
Przed podaniem do owsianki dodać roztopione masło i udekorować pozostałymi śliwkami i suszonymi morelami.

Puree z młodych moreli z ryżem
Suszone morele – 100 g, woda – 375 g, proszek dla niemowląt owsianka ryżowa- 2 łyżki stołowe. mleko matki lub podgrzewana mieszanka – 80 ml.
Połącz suszone morele z wodą w małym rondlu i gotuj do miękkości przez 20 minut. Przygotuj puree z moreli, dodając wodę. Wymieszaj mleko matki lub mieszankę modyfikowaną z proszkiem ryżowym. Podawać z 1 łyżką. puree z moreli. Można przechowywać do 2 dni w lodówce. Puree można również zamrozić w kostkę.

Naleśniki twarogowe
Mąka pszenna – 160 g, twarożek – 100 g, jajko – 1 szt., cukier – 10 g, soda – 1/4 łyżeczki.
Olej roślinny – 20 ml.
Jajko ubić, zmielić z twarogiem, dodać mąkę, cukier i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nasmaruj gorącą patelnię olejem i upiecz na niej naleśniki.

Jajecznica Z Warzywami „Jajko Przepiórcze”
2 jaja przepiórcze, 1 marchewka, 0,5 łodygi selera, 1 łyżka. l. olej roślinny.
Marchewkę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na oleju. Do marchewki dodać pokrojony w drobną kostkę seler. Do warzyw dodać wodę tak, aby lekko je przykrywała i dusić do miękkości na małym ogniu. Jajka ubić, dodać do warzyw, wymieszać. Przykryć pokrywką i pozostawić na 2 minuty.

Sałatka dla dzieci „Rafa koralowa”
200 g kalafiora, 1 pomidor, 1 jabłko, półtora ogórka, 2 liście zielonej sałaty, 2 łyżki. śmietana, sól.
Rozbieramy kapustę na kwiatostany, gotujemy w osolonej wodzie i studzimy. Pomidora, jabłko i 1 ogórek pokroić w drobną kostkę, połączyć z posiekanymi liśćmi sałaty. Przygotowaną sałatkę posolić, doprawić kwaśną śmietaną, wymieszać i na wierzchu ułożyć kalafiora. Z połowy ogórka wycinamy figurkę kraba i dekorujemy nią naszą sałatkę.

Twaróg i klopsiki rybne
Dorsz (filet) – 60 g, twarożek – 30 g, mleko – 160 ml, jajko – 0,5 szt., śmietana 10% – 2 łyżki. l., pieczywo białe – 30 g, olej roślinny – 15 ml, zioła, sól.
Chleb namoczyć w mleku. Filet z ryby zmiel w maszynce do mięsa, wymieszaj z twarogiem i drobno posiekaną cebulą. Wymieszaj chleb z powstałym mięsem mielonym i ponownie zmiel go przez maszynę do mięsa. Wbij jajko i wymieszaj. Uformuj klopsiki, włóż je do natłuszczonej formy i piecz przez 25-30 minut. Następnie wlać śmietanę i gotować przez kolejne 3 minuty. Posypać ziołami.

Ryba z warzywami i ryżem
90 g dowolnej czerwonej ryby duszonej w soku z cytryny ze świeżą pietruszką, 100 g duszonej mieszanki warzywnej z marchewką i cebulą. Dekoracja: 40 g gotowanego ryżu.

Mrożone warzywa w cieście
Warzywa mrożone: kalafior lub brokuły, fasolka szparagowa osobno lub w mieszance – jak dziecko lubi. Robimy ciasto (jajko, śmietana, łyżka mąki, sól), polewamy nim warzywa - lub zanurzamy je w pojedynczych kwiatostanach, jeśli jest to kapusta. Na wierzch połóż trochę bułki tartej i włóż do piekarnika na złoty kolor.

Jeże warzywne z niespodzianką
Gotuj różne warzywa do połowy ugotowane: ziemniaki, marchew, kalafior, może buraki. Ostudzić, zetrzeć na grubej tarce. Dodać jajko, sól, odrobinę kaszy manny lub mąki kukurydzianej (gryczanej), formować małe kulki. Ukryj jajo przepiórcze w środku każdej kulki. Można obtoczyć jeże w bułce tartej. Piec w piekarniku przez 8-10 minut, aż warzywa będą gotowe.

Kotlety ziemniaczane z serem
Ugotuj 4 średnie ziemniaki w mundurkach, obierz i zetrzyj. Drobno posiekaj 2 garści szpinaku i wymieszaj z ziemniakami. Do mieszanki dodaj 1 jajko, ser, zieloną cebulę, natkę pietruszki i sól do smaku. Formujemy kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy lub pieczemy w piekarniku.

Menu dwuletniego dziecka stopniowo staje się coraz bardziej złożone i zróżnicowane. Produkty mielone zastępują kotlety, naleśniki, suflety i zapiekanki. Młoda mama musi wykorzystać całą swoją wyobraźnię, aby wymyślić nowe dania dla swojego dziecka. Musi wziąć pod uwagę nie tylko preferencje kulinarne dziecka, ale także tradycje rodzinne i narodowe. Dlatego chcemy porozmawiać o tym, co ugotować dla dziecka na obiad. Przepisy zebrane w tym artykule są dość proste i można je łatwo ożywić.

Duszone warzywa z klopsikami

Co więc ugotować dziecku na obiad? 2 lata to szczególny etap w życiu dziecka. W tym wieku, dla aktywnego wzrostu i dobrego zdrowia, potrzebuje nie tylko mleka, ale także białka zwierzęcego. Aby poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, w diecie dziecka musi znajdować się wystarczająca ilość błonnika. Dlatego proponowane przez nas danie będzie bardzo zdrowe i na pewno przypadnie do gustu dziecku. Soczyste, złociste klopsiki i jasne warzywa pokochają także dorośli członkowie Twojej rodziny. Zapisz więc nasz przepis – przyda Ci się jeszcze nie raz w przyszłości.

Składniki:

• Kapusta biała - 600 gramów.
• Mięso mielone - 400 gramów.
• Śmietana - 100 ml.
• Marchew - 300 gramów.
• Twarożek - 100 gramów.
• Olej roślinny - dwie łyżki.
• Kurze jajo.
• Żarówka.
• Sól dla smaku.
• Mąka - jedna
• Czarny pieprz - do smaku.

Przepis

• W głębokiej misce połącz mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę i twarożek.
• Posolić i popieprzyć produkty, a następnie dobrze je wymieszać.
• Z powstałej mieszanki uformuj małe okrągłe klopsiki.
• Preparaty gotujemy w rondlu na oleju roślinnym, dodając do miski odrobinę wody. Smaż je najpierw na dużym ogniu, a potem na średnim. Gotowe klopsiki włóż do czystej miski i przykryj pokrywką, aby pozostały ciepłe.
• Marchew obierz i pokrój w plasterki. Kapustę pokroić w dużą kostkę. Warzywa przełożyć do rondla, w którym smażyły ​​się klopsiki. Gotuj je przez kilka minut, a następnie zalej wrzątkiem (będzie potrzebne około 125 ml wody).
• Śmietanę wymieszaj z solą, mąką, mielonym pieprzem. Tym sosem polej warzywa i wymieszaj.
• Klopsiki włóż z powrotem do rondla i podgrzej naczynie jeszcze przez jakiś czas.

Podawaj przysmak na stół, posypując go posiekanymi ziołami i dodając kromkę czarnego chleba.

z serem i indykiem

Wymagane produkty:

• 150 gramów mrożonego zielonego groszku.
• 100 gramów twardego sera.
• 300 gramów filetu z indyka.
• Kilogram ziemniaków.
• Jajko.
• Trzy łyżki mąki.
• Dwie łyżki posiekanej natki pietruszki.
• Sól i czarny pieprz.

Przepis na danie:

• Groszek rozmrozić, następnie przełożyć na durszlak i poczekać, aż woda odcieknie.
• Zetrzyj ser i obrane ziemniaki.
• Mięso z indyka posiekaj nożem lub przepuść przez maszynę do mięsa.
• Odciśnij ziemniaki i włóż je do głębokiej miski. Wymieszać z przygotowanymi produktami, dodać surowe jajko i posiekaną natką pietruszki.
• Mięso mielone ugniatamy łyżką, a następnie rękami. Formuj małe kotlety tej samej wielkości i kładź je na arkuszu pergaminu.

Piec obiad w dobrze nagrzanym piekarniku przez pół godziny. W razie potrzeby przedmioty można obrócić, ale nie jest to konieczne. Na dodatek przygotuj lekką sałatkę.

Wątróbka wołowa duszona w śmietanie

I nadal rozmawiamy o tym, co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka. Każda mama może z łatwością udusić wątróbkę wołową. Sekret tego dania tkwi w prawidłowym przetworzeniu produktu i odpowiednio obliczonym czasie jego przygotowania. Jeśli naruszysz tę technologię, wątroba będzie miała gorzki smak, zmieni swoją strukturę lub stanie się twarda. Do tego dania będziesz potrzebować:

• Wątroba wołowa - jeden kilogram.
• Śmietana - jedna szklanka (można ją zastąpić gęstą śmietaną).
• Mąka - cztery łyżki.
• Czosnek - pięć ząbków.
• Olej roślinny.

Jak przygotować duszoną wątrobę:

• Rozmrozić wątrobę, opłukać ją i usunąć filmy. Usuń przewody żółciowe, a następnie pokrój mięso na kawałki.
• Wątróbkę szybko podsmażamy na oleju na dobrze rozgrzanej patelni. Przenieś przedmioty na patelnię o grubych ściankach i dnie. Dodać posiekany czosnek, śmietanę i szklankę wody.
• Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku. Gotuj wątrobę przez kwadrans pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Obiad podawaj z kaszą gryczaną, nie zapominając o poleniu dania sosem śmietanowym.

Zapiekanka rybna

Co możesz ugotować dla swojego dziecka na obiad, jeśli lubi dania rybne? Przedstawiamy prosty przepis na pyszną zapiekankę, którą można przygotować nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence.

Wymagane produkty:

• Filet rybny - jeden kilogram (lepiej przyjmować odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu).
• Jajka - cztery sztuki.
• Jedna cebula.
• Ryż - pół szklanki.
• Ciężka śmietana - 100 gramów.
• Sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

Przygotowanie zapiekanki z rybą i ryżem:

• Filet rozmrozić i zmielić w blenderze.
• Jajka ubić razem z solą i przyprawami.
• Połącz przygotowane produkty z
• Cebulę obieramy, siekamy i smażymy na złoty kolor.
• Ubić śmietanę.
• Wymieszaj mieloną rybę ze śmietaną i smażoną cebulą.
• Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i umieść je w misie multicookera.

Gotuj naczynie w trybie „Pieczenie” przez 45 minut. Po upływie tego czasu odstawiamy zapiekankę na kolejny kwadrans. Następnie można je natychmiast podać.

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Jakie pyszne jedzenie warto przygotować dla swoich dzieci na obiad? Ta delikatna zapiekanka ziemniaczano-serowa przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Kremowy smak i aromatyczne przyprawy doskonale się uzupełniają, zamieniając obiad w prawdziwe święto.

Składniki:

• Ziemniaki - 1000 gramów.
• Czosnek - dwa ząbki.
• Twardy ser - 60 gramów.
• Śmietana - 200 gramów.
• Mleko - 100 ml.
• Przyprawy i sól - do smaku.

Przepis na zapiekankę jest bardzo prosty:

• Najpierw umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Aby uzyskać najlepszy efekt, użyj specjalnego noża lub tarki.
• Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem, a następnie ułóż po kolei ziemniaki, przyprawy, śmietanę i starty ser.
• Gdy skończą się składniki, zalej danie mlekiem, posyp serem, posiekanym czosnkiem i przyprawami.

Włóż zapiekankę do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Można podawać jako danie główne lub jako dodatek do mięs lub ryb.

Co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka? Suflet z indyka

Dietetyczne mięso drobiowe doskonale nadaje się do karmienia małych dzieci. Filet zawiera dużo białka i minimalną ilość tłuszczu. Dodatkowo sugerujemy gotowanie tego dania na parze, aby wszystko zachować. korzystne cechy mięso.

Składniki:

• Pierś z indyka - 50 gramów.
• Marchew - 30 gramów.
• Mleko - 25 ml.
• Jajko przepiórcze.
• Semolina - pół łyżki.
• Masło - pół łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Przeczytaj przepis na pyszne danie dietetyczne poniżej:

• Mięso pokroić na małe kawałki i włożyć do miski blendera.
• Umieść tam ugotowaną obraną marchewkę, jajko i masło.
• Wszystkie składniki wymieszaj i dodaj sól do smaku.

Powstałą masę przełożyć do formy silikonowej i umieścić w podwójnym bojlerze. Gotuj suflet przez 25 minut, a następnie podawaj gulasz warzywny lub sałatka ze świeżych warzyw.

Co można szybko ugotować dla dzieci na obiad? Klopsiki w powolnej kuchence

Co zrobić, jeśli masz dużo obowiązków domowych i nie możesz sobie pozwolić na stanie dwie godziny przy kuchence? W takim przypadku pomoże Ci asystent multicookera! Do naszego dania będziesz potrzebować:

• Mielony kurczak - 500 gramów.
• Gotowany ryż - 200 gramów.
• Jajko.
• Mąka pszenna - dwie łyżki.
• Przecier pomidorowy - trzy łyżki.
• Śmietana - dwie łyżki.
• Woda - jedna szklanka.
• Wszelkie przyprawy.

• Przygotuj mielonego kurczaka za pomocą blendera. Następnie wymieszaj z przyprawami.
• Aby klopsiki były miękkie, ponownie ubij powstałą masę blenderem.
• Umieść obrabiany przedmiot w misie urządzenia i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody.
• Przygotuj sos z mąki koncentrat pomidorowy, woda i przyprawy. Wlać do klopsików i ustawić tryb „Gulasz”.

Przygotuj danie i podawaj z dowolnym dodatkiem.

Gulasz cielęcy

Co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka, jeśli uwielbia dania mięsne? Gulasz wołowy lub cielęcy to świetna opcja. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty, a zestaw niezbędnych produktów znajdzie się w lodówce każdej oszczędnej mamy.

Składniki:

• Mięso - 500 gramów.
• Żarówka.
• Przecier pomidorowy - łyżeczka.
• Mąka - łyżka stołowa.
• Liść laurowy.
• Czarny pieprz - szczypta.
• Olej roślinny - dwie lub trzy łyżki.

Jak gotować gulasz:

• Wybierz kawałek chudego mięsa i pokrój go w kostkę.
• Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Następnie podgrzać na patelni, a na sam koniec dodać cielęcinę.
• Gdy mięso się zrumieni, wlej do niego szklankę wody i gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowane.
• Przygotuj sos ze 100 ml wody, przecieru pomidorowego i mąki. Wlać na patelnię, następnie dodać sól i przyprawy do smaku. Nie zapomnij dodać liścia laurowego dla smaku.

Gotuj gulasz jeszcze kilka minut. Gdy sos zgęstnieje, danie można zdjąć z ognia i podać.

Wniosek

Jak zapewne zauważyłeś, wszystkie dania dla dzieci, które opisujemy na tej stronie, nadają się również do menu dla dorosłych. Zadaniem mamy dwuletniego dziecka jest jak najszybsze przeniesienie maluszka na wspólny rodzinny stół. W tym przypadku nie będzie zaprzątać sobie głowy pytaniem, co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka. Zawsze będzie ich kilka na myśli różne przepisyżeby zadowolić dziecko. Młoda kobieta będzie miała wolny czas, który będzie mogła przeznaczyć na gry i zabawy z synem lub córką. Dlatego wybierz swoje ulubione przepisy i zachwyć swoje dzieci nowymi pysznymi daniami.

Każda mama pragnie, aby jej dziecko wyrosło nie tylko mądrze, pięknie, szczęśliwie, ale i zdrowo. W tym przypadku należy zauważyć, że zdrowie dziecka w dużej mierze zależy od Ciebie. Głównym warunkiem zdrowego i silnego wzrostu dziecka jest prawidłowe i zbilansowane odżywianie. A żeby posiłek dziecka można było uznać za kompletny, z pewnością musi zawierać zarówno pierwsze, jak i drugie danie dla dzieci. W tej podkategorii znajdziesz najbardziej apetyczne, pyszne i zdrowe przepisy dania główne dla dzieci. Są wśród nich dania główne dla dziecka rocznego, dania główne dla dzieci powyżej pierwszego roku życia, a także przepisy na śniadanie dla 3-letniego dziecka, obiad dla dziecka, obiad dla rocznego dziecka. dziecko roczne, obiad dla ucznia, obiad dla dziecka, obiad dla dziecka 2-letniego, obiad dla dziecka 3-letniego i wiele więcej. Śniadanie dla dzieci powinno być jak najbardziej pożywne, aby zapewnić dziecku siłę i energię na cały dzień. W takim przypadku możesz przygotować obfite śniadanie „Niedźwiedź”, pyszne serniki lub kaszę gryczaną z warzywami. Wiele korzyści przyniosą także owsianka dyniowa z ryżem i owsianka z kremem dla dzieci z migdałami i śliwkami. Takiemu śniadaniu dzieciaki na pewno nie będą mogły odmówić i zjadają do ostatniego okruszka. Na obiad dla dzieci przygotujcie na przykład pyszne pierogi, które dzieci tak uwielbiają. Przepis na pierogi z wiśniami znajdziesz także tutaj. A co jeśli dziecko jest kapryśne i nie chce jeść? W takim przypadku troskliwe matki muszą nauczyć się podawać dziecku dania główne w piękny i oryginalny sposób. Zapiekanka gryczana „Kotik”, czerwone naleśniki, kotlety mięsne z warzywami i piękna jajecznica „Jajeczna Polana” z pewnością nie pozostawią w tyle Waszych dzieci. W tej podkategorii znajdziesz także przepisy na przygotowanie tych dań.

16.11.2019

Kotleciki z kurczaka z serem w piekarniku

Składniki: filet z kurczaka, cebula, jajko, ser, sól, pieprz, czosnek suszony, olej roślinny

Jeśli uwielbiasz kotlety, ale nie lubisz kłopotliwego gotowania ich na kuchence, skorzystaj z naszego przepisu i upiecz je w piekarniku, dodając ser do mielonego mięsa. Okaże się bardzo smaczne!

Składniki:
- 400 g filetu z kurczaka;
- 1 cebula;
- 1 jajko;
- 80 g twardego sera;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- suszony czosnek do smaku;
- - 1 łyżka. olej roślinny.

30.07.2019

Duński hot dog, jak w Stardogs

Składniki: bułka, kiełbasa, cebula, olej roślinny, mąka, ogórek, musztarda, ketchup, majonez

Hot dog to bardzo popularny fast food, który łatwo przygotować w domu. Chętnie pomożemy uszczęśliwić Twoją rodzinę tak pysznym daniem.
Składniki:
- 1 bułka do hot dogów;
- 1 kiełbasa;
- 0,5 cebuli;
- 1-1,5 łyżki. olej roślinny;
- 0,5 łyżeczki mąka;
- 0,5 ogórka kiszonego;
- 1 łyżeczka. musztarda;
- 2 łyżeczki Keczup;
- 1,5 łyżeczki. majonez.

16.07.2018

Frytki w piekarniku

Składniki: ziemniaki, jajko, sól, pieprz, papryka

W piekarniku możesz przygotować pyszne frytki. Nie jest to trudne i dość szybkie.

Składniki:

- 7-8 ziemniaków,
- 2 jajka,
- sól,
- szczypta mielonego czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka. mielona papryka.

17.06.2018

Smażone ziemniaki z duszonym mięsem na patelni

Składniki: ziemniaki, cebula, czosnek, mięso duszone, masło, sól, pieprz, zioła

Smażone ziemniaki ulubione danie cała moja rodzina. Dziś opisałam dla Was prosty przepis na pyszne i sycące ziemniaki smażone na patelni z gulaszem.

Składniki:

- 3-4 ziemniaki;
- 1 cebula;
- ząbek czosnku;
- 200 gramów gulaszu wołowego;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- sól;
- czarny pieprz;
- 5 gramów zieleniny.

28.05.2018

Omlet z kefirem

Składniki: jajka, kefir, sól, mąka, czarny pieprz, kurkuma, woda, zielona cebula, olej roślinny

Zazwyczaj omlety przygotowuje się na mleku, ale dzisiaj opiszę Wam przepis na bardzo smaczny omlet z kefirem.

Składniki:

- 2 jajka;
- 5 łyżek. kefir;
- sól;
- 1 łyżka. mąka;
- 2-3 szczypty czarnego pieprzu;
- trzecia łyżeczka kurkuma;
- 2 łyżki stołowe. woda;
- kilka zielonych cebul;
- 1 łyżka. olej roślinny.

22.05.2018

Zapiekanka z twarogu w piekarniku

Składniki: domowy twarożek, mleko, mąka pszenna, cukier, sól, jajko, masło, śmietana, sos jagodowy

Zapiekanka z twarogu to danie, które lubią niemal wszystkie dzieci. Często podaje się go w przedszkolu, ale bez większych trudności można go przygotować w domu, w zwykłym piekarniku. Nasz przepis powie Ci dokładnie, jak to zrobić.

Składniki:
- 300 gramów świeżego domowego twarogu;
- 0,5 szklanki mleka;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- 3 łyżki. Sahara;
- 1 szczypta soli;
- 1 jajko;
- 1 mały kawałek masła;
- śmietana do serwowania;
- sos jagodowy do podania.

05.03.2018

Kotleciki z buraków jak w przedszkolu

Składniki: buraki, jajko, kasza manna, czosnek, sól, pieprz, olej

Teraz opowiem Wam jak przygotować bardzo smaczne kotlety z buraków, które prawie wszyscy pamiętacie z przedszkola.

Składniki:

- 2-3 buraki,
- 1 jajko,
- 100 gramów semoliny,
- 3 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 30 ml. olej słonecznikowy.

27.02.2018

Telnoye z ryb

Składniki: ryba, pieczywo, mleko, cebula, zioła, sól, pieprz, masło

Jeśli zdecydujesz się na dietę, wystarczy zaprzyjaźnić się z podwójnym bojlerem. Dania gotowane na parze okazują się bardzo smaczne i uważane są za zdrowe. Dziś na przykład zwracam Waszą uwagę na prosty przepis na rybę.

Składniki:

- 450 gramów ryb;
- 100 gramów białego chleba;
- 30 ml. mleko;
- 80 gramów cebuli;
- 1 łyżeczka. pietruszka;
- sól;
- czarny pieprz;
- olej roślinny.

27.02.2018

Wielkopostne kotlety ziemniaczane

Składniki: ziemniaki, sól, mąka, olej roślinny

Dziś przygotujemy bardzo smaczne, sycące chude kotlety ziemniaczane. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i dość szybkie.

Składniki:

- ziemniaki - 5 szt.,
- sól,
- mąka - 1-2 łyżki,
- olej roślinny - 2 łyżki.

21.02.2018

Wielkopostne placki z cukinii

Składniki: cukinia, cebula, marchew, pieczywo, mąka, masło, sól

Te pyszne chude naleśniki z cukinii możesz łatwo i szybko zrobić. Szczegółowo opisałem dla Ciebie przepis na gotowanie.

Składniki:

- 350 gramów cukinii;
- 50 gramów pora;
- 2 łyżki stołowe. suszona marchewka;
- 35 gramów bułki tartej lub bułki tartej;
- 30 gramów mąki;
- 15ml. Oliwa z oliwek;
- sól;
- olej słonecznikowy do smażenia.

17.02.2018

Knedle wielkopostne z ziemniakami

Składniki: woda, sól, olej, mąka, ziemniaki, pieprz

Już niedługo rozpocznie się Wielki Post, dlatego dzisiaj opisałam Wam szczegółowy przepis na pyszne, pożywne kluski wielkopostne z ziemniakami.

Składniki:

- 250 ml. woda,
- 1 łyżeczka. sól,
- 2 łyżki stołowe. olej słonecznikowy,
- 450-500 gramów mąki pszennej,
- 600-700 gramów ziemniaków,
- sól,
- zmielony czarny pieprz.

15.02.2018

Dietetyczne kotlety marchewkowe

Składniki: marchew, czosnek, kasza manna, otręby owsiane, olej, cebula, jajko, sól, pieprz, przyprawa, mąka kukurydziana

Dziś przygotujemy dietetyczne drugie danie - kotlety z marchewki. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 300 gramów marchewki,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka. Kasza manna,
- 1 łyżka. otręby owsiane,
- pół łyżki olej słonecznikowy,
- 180 gramów cebuli,
- 1 jajo przepiórcze,
- sól,
- zmielony czarny pieprz,
- chmeli-suneli,
- mąka kukurydziana,
- 3-4 ziarna czarnego pieprzu.

13.02.2018

Puszyste naleśniki

Składniki: jaja, cukier, mąka, sól, proszek do pieczenia, wanilina, olej roślinny

Bardzo prosty przepis puszyste naleśniki staną się Twoim wybawieniem, bo w bardzo prosty i szybki sposób przygotujesz pyszne naleśniki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- cukier - 40 gramów,
- mąka - 40 gramów,
- sól - szczypta,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- wanilina - szczypta.

11.02.2018

Pieczone warzywa w piekarniku

Składniki: kalafior, marchew, cebula, pieczarki, pomidor, groszek, suszony grzyb, sól, pieprz, czosnek, papryka

Bardzo lubię warzywa pieczone w piekarniku. Dziś przygotowałam dla Was mój ulubiony przepis na pieczony asortyment najsłynniejszych warzyw.

Składniki:

- 200 gramów kalafiora,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 100 gramów pieczarek,
- 2 słodkie papryki,
- 2-3 pomidory,
– 2 garści zielonego groszku,
- pół łyżki suszone mielone grzyby,
- sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 50ml. olej roślinny,
- 1 łyżeczka. suszony czosnek,
- 1 łyżeczka. papryka.

30.01.2018

Puszysty omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Składniki: jajka, mleko, masło, sól

Dzięki mojemu przepisowi dowiesz się, jak ugotować najsmaczniejsze śniadanie - bujny i pyszny omlet w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- mleko - 150 gramów,
- masło,
- sól.

30.01.2018

Jak gotować owsiankę owsianą

Składniki: płatki owsiane, woda, olej, sól

Dziś przygotowałam ten przepis dla ludzi. które nigdy w życiu nie gotowały płatków owsianych na śniadanie. Przepis jest bardzo prosty. Ugotujemy płatki owsiane w wodzie.

Składniki:

- 100 gramów płatków owsianych;
- 400 ml. woda;
- 20 gramów oleju;
- szczypta soli.

Prawidłowe odżywianie jest istotnym czynnikiem wpływającym na zdrowie. W miarę jak dziecko rośnie, jego menu staje się coraz bardziej urozmaicone i stopniowo przyzwyczaja się do jedzenia „dorosłego”.

Dobrze zorganizowany obiad odgrywa szczególną rolę w żywieniu, ponieważ od niego zależy jakość snu i kondycja organizmu jako całości. Oczywiście żywienie 1-letniego dziecka bardzo różni się od jadłospisu 3-4-letniego dziecka, jednak podstawowe zasady pozostają takie same.

Odżywianie dziecka determinuje jego wzrost i rozwój; Ważne, aby menu było smaczne, pożywne i urozmaicone, tak aby dziecko cieszyło się nie tylko śniadaniem, ale także obiadem i kolacją

O której godzinie Twoje dziecko powinno zjeść kolację?

Najlepszą opcją byłoby podanie kolacji nie później niż 1,5-2 godziny przed pójściem spać. Jeśli sen zaplanowano na 21.30, dziecko powinno jeść o 19-20 godzinach. Planując obiad, należy wziąć pod uwagę wiek dziecka i godzinę ostatniego posiłku.

Dzieci w wieku 3-7 lat mają popołudniową przekąskę o godz przedszkole około 16:00, więc późna kolacja spowoduje zbyt duże przerwy między posiłkami, przez co poczujesz się głodny. Dla nich idealną opcją byłoby zjedzenie ulubionego dania o godzinie 19-19.30, aby dzieci nie miały czasu na nadmierne głodzenie w przerwach między posiłkami.

Nie zaleca się, aby dzieci podjadały przekąskę po popołudniowej przekąsce, w przeciwnym razie zjedzą później zły obiad. Zatem lekka kolacja o godzinie 21:00 byłaby odpowiednia dla dziecka w wieku 1-2 lat (które wcześniej było karmione o 18:00), ale dla dzieci w wieku licealnym taki późny posiłek jest szkodliwy, ponieważ one, jako zasada: nie jedz w południe i jedz lunch później.

Jeśli Twoje dziecko poczuje głód przed snem, możesz podać mu szklankę kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego lub ciepłego mleka z miodem (jeśli nie jest uczulone na miód). Ważne jest, aby dawać przykład, spożywając zdrowe posiłki i nie objadając się w nocy.

Wskazane jest, aby obiad zjeść z całą rodziną, aby dziecko nie miało pytań, na przykład: „Dlaczego mama może jeść w nocy, a ja nie”.

Potrawy odpowiednie na kolację

Kolacja powinna stanowić około 20% całkowitej ilości spożywanego dziennie pożywienia. Preferowane powinny być dania szybkostrawne i nie wywołujące u dziecka podniecenia nerwowego, a wręcz przeciwnie, uspokajające. Należy pamiętać: nie zawsze to, co smaczne, jest zdrowe, ale z odpowiednich składników można przygotować porządne danie.

Produkty idealne do przygotowania obiadu:

• fermentowane produkty mleczne – twarożek, kefir, jogurt naturalny, mleko pieczone fermentowane, sery;
• niskotłuszczowe ryby gotowane lub pieczone - mintaj, dorsz, flądra, szczupak i inne;
• mięso z indyka, pierś z kurczaka, jajka na twardo lub w formie omletu;
• surowe i pieczone warzywa i owoce (jabłka, gruszki, marchew, buraki, kapusta);
• suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki);
• kasza gryczana i płatki owsiane.

Przepisy na pyszne i zdrowe szybkie posiłki

Częstym problemem współczesnych rodziców jest brak czasu i pojawia się pytanie – co ugotować na obiad szybko, ale jednocześnie smacznie i zdrowo. Osoba dorosła może czasami zjeść przekąskę typu fast food lub w ogóle pominąć obiad, w przypadku dzieci taka decyzja jest nie do przyjęcia. Oferujemy kilka przepisów na dania, na których można je przygotować szybka naprawa, a jednocześnie pyszne.

Zapiekanka z twarogu

Składniki:

• twarożek 5% – 450 g;
• Jajko I kategorii – 2 szt.;
• kasza manna – 3 łyżki. ja;
• cukier – 3 łyżki. ja;
• masło – 1 łyżka. ja;
• śmietana – 50 gr.

Przygotowanie:

1. w głębokiej misce połącz twarożek, jajka, semolinę, cukier i roztopione masło – ubijaj masę widelcem, aż uzyska jednolitą konsystencję;
2. włóż przedmiot do lodówki na 30-40 minut, aby kasza manna pęczniała;
3. naczynie do pieczenia posmaruj olejem i włóż do niego powstałe ciasto, wyrównaj, posmaruj kwaśną śmietaną, aby uzyskać miękką, złotobrązową skórkę;
4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni C.

Zapiekanka rybna

Składniki:

• filet z mintaja (można użyć dowolnej chudej ryby) – 500 g;
• ryż - ćwierć szklanki;
• jajka – 2 szt.;
• pół małej cebuli;
• śmietanka 20% – 50 g;
• sól do smaku, liść laurowy;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. przygotować filet rybny poprzez rozmrożenie i zmielenie go przez maszynę do mięsa;
2. posiekaj obraną cebulę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor;
3. Zagotuj ryż;
4. połączyć wszystkie składniki w misce, dodać sól i zagnieść mięso mielone;
5. Powstałą masę umieść na naoliwionej patelni i wypoziomuj;
6. Piec 25 minut w temperaturze 190 stopni C.

Kasza gryczana z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami

Składniki:

• wybrana kasza gryczana – 250 g;
• suszone morele i śliwki (bez pestek) – po 100 g;
• masło – 1 łyżeczka;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. suszone owoce namoczyć, aby spęczniały, następnie drobno posiekać i połączyć z umytymi płatkami;
2. gotować na małym ogniu, dodać sól do smaku;
3. Do gotowego dania dodaj odrobinę masła.

Leniwe kluski twarogowe

Składniki:

• twarożek 5% – 200 g;
• cukier – 1 łyżka. ja;
• jajko – 1 szt.;
• mąka – 250 g;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 łyżeczka. masło;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj twarożek widelcem, aby nie było grudek;
2. dodać cukier, jajko, sól i wymieszać, następnie stopniowo dodawać mąkę;
3. Aby ciasto twarogowe nie kleiło się do dłoni, dodaj olej roślinny i uformuj małe kulki lub rozwałkuj i szklanką wycinaj kółka;
4. gotować leniwe kluski w osolonej wodzie, gdy wypłyną, danie jest gotowe;
5. Wyjmuj kluski łyżką cedzakową i podawaj z masłem.

Omlet Z Warzywami

Składniki:

• jajko – 2 szt.;
• marchewki – 1 szt.;
• brokuły – 5-6 kwiatostanów;
• mleko – 1/4 szklanki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

• ugotuj marchewkę i brokuły, pokrój w drobną kostkę;
• ubij jajka trochę mlekiem i solą;
• Warzywa włóż na rozgrzaną olejem patelnię i wlej masę jajeczną;
• przykryć pokrywką i smażyć na średnim ogniu.

Co lepiej odmówić?

Jeśli chcesz zadowolić dzieci, musisz zachować rozsądne granice, ponieważ dziecko może chcieć dania, które mu zaszkodzi.

Mięsa wędzone, pikle, tłuste i smażone jedzenie w ogóle nie powinien być obecny w diecie dzieci, zwłaszcza wieczorem.

Kaszki takie jak kasza perłowa, proso i kasza manna są zakazane w „ czysta forma”, a także szybkie węglowodany - bułki i słodycze. Kakao i czekolada będą działać pobudzająco. Te proste zasady pomogą Ci zachować zdrowie i zaszczepią w Tobie od dzieciństwa umiejętności prawidłowego odżywiania.

Jak obiad wpływa na sen dzieci?

Późny i obfity obiad może źle wpłynąć na sen dziecka – zamiast porządnie odpocząć, organizm będzie zmuszony przez całą noc trawić jedzenie. Mogą wystąpić trudności z zasypianiem, sen będzie powierzchowny i niespokojny. Ciężkie jedzenie u dziecka powoduje zgagę i nudności, a także może powodować nieprzyjemne sny i przebudzenie w środku nocy.

Ciągłe przejadanie się wieczorem może prowadzić do poważnych problemów, a także wykształcić niezdrowe nawyki żywieniowe. Z drugiej strony, jeśli karmisz dziecko za mało i zbyt łatwo, w środku nocy obudzi się głodne. Przygotowanie prawidłowego i pożywnego posiłku oznacza dostarczenie dziecku niezbędnej energii spędzonej w ciągu dnia, a jednocześnie nie obciążanie organizmu i zapewnienie dobrego wypoczynku.

Systematyczne przejadanie się w nocy nie tylko tworzy zły nawyk u dzieci, ale także wywołuje choroby przewodu żołądkowo-jelitowego - zapalenie żołądka, różne zaburzenia jelitowe, a także prowadzi do otyłości. Nieodpowiedni odpoczynek w nocy powoduje drażliwość i zmęczenie w ciągu dnia, co negatywnie wpływa na rozwój dziecka, a co za tym idzie, jego wyniki w szkole.

W ciągu pierwszych 12 miesięcy życia dzieci szybko rosną i rozwijają się i to właśnie w tym czasie zaczynają otrzymywać, oprócz mleko matki i inne pokarmy uzupełniające.

Z każdym rokiem menu dziecka staje się znacznie bardziej urozmaicone, a chcąc zadowolić dziecko smacznym i zdrowym daniem, matki czasami zastanawiają się: co ugotować dla dziecka na obiad? Najpierw ustalmy, na jakim etapie rozwoju znajduje się Twoje dziecko i na tej podstawie ułożymy odpowiednią dietę dla wierciciela!

Bardzo często matki są zakłopotane: dlaczego najsmaczniejszy suflet mięsny na świecie kręci nosem na najsmaczniejszy suflet mięsny na świecie, podczas gdy na ulicy dziecko radośnie pożera piasek, jeśli tylko przez chwilę się gapisz? Wszystko jest wyjaśnione banalnie i prosto. Już od szóstego miesiąca życia maluchy zaczynają aktywnie poznawać świat, a zmysły smaku odgrywają w tym procesie ważną rolę!

Dlatego warto wykorzystać wszystkie swoje zdolności i talenty kulinarne, aby Twoje ukochane dziecko mogło docenić nowe menu na obiad.

Tylko w ten sposób, a nie inaczej, możemy bez problemów i kłopotów karmić dziecko pełnowartościowymi i zdrowymi posiłkami, a nie byle czym!

Obiad dla 1-latka

Zanim Twoje dziecko będzie obchodzić swoje pierwsze urodziny, jego świat jedzenia stanie się znacznie większy. Bez wątpienia wiele matek przestrzega tych zasad karmienie piersią nawet w tym okresie, ale nie anuluje to normalnego odżywiania, które jest tak niezbędne dla intensywnego wzrostu i prawidłowego rozwoju jednorocznego dziecka.

W tym okresie dzieci stają się aktywne, uczą się nowych umiejętności chodzenia i wspinaczki. Ich ciekawość wzrasta, a ich usta wypełniają zęby, które po prostu chcą wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem! W tej chwili dziecko naprawdę potrzebuje witamin, minerałów, białek, węglowodanów i tłuszczów.

• Staraj się w tym czasie częściej korzystać z przepisów z duszonymi warzywami. Na przykład buraki ze śliwkami są bardzo przydatne do trawienia i tworzenia krwi. Ponadto częściej gotuj dziecku cukinię i dynię z płatkami zbożowymi, składnikami mięsnymi lub w chudych potrawach. kalafior i marchewki również przyczynią się do rozwoju rośliny jednorocznej.
• Ryby i mięso, wątrobę i jaja należy wprowadzać do żywności uzupełniającej już w wieku pierwszego roku życia. Nie bój się więc podawać dziecku dań zawierających te składniki. Ale jaj i ryb nie należy podawać częściej niż 2-3 razy w tygodniu.
• Płatki zbożowe i nabiał są obecne w życiu dziecka już od 4-5 miesiąca życia, a teraz kaszki i twarogi można urozmaicić dodając do nich jagody, warzywa i owoce.

Zapiekanka z twarogu

Składniki

• Masa twarogowa 9% – 0,3 kg;
• Wybrane jajo kurze – 1 szt.;
• Cukier granulowany – 40 g;
• Mąka wysokogatunkowa – 60 g;
• Masło słodkie – 10 g;
• Sól – szczypta.

Jak gotować zapiekankę z twarogu

1. Białka ubić z cukrem na stabilną pianę.
2. Masę twarogową ubić mikserem z żółtkiem, solą i mąką na puszystą masę.
3. Do ciasta twarogowego wprowadzamy białka, delikatnie mieszając od dołu do góry.
4. Powstałą kompozycję przełożyć do wysmarowanej olejem formy do pieczenia i piec zapiekankę przez pół godziny w temperaturze 180 o C.

Kremowy kalafior

Składniki

• Kwiatostany kalafiora – 200 g;
• Ser półmiękki – 55 g;
• Śmietana – 30 g;
• Sól – szczypta.

Jak gotować kalafior

Kapustę podzieloną na kwiatostany gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie rozdrabniamy w blenderze z dodatkiem bulionu warzywnego.

Powstałą masę przełożyć do rondla, dodać śmietanę, starty ser i doprowadzić do wrzenia.

Owsianka dyniowa

Składniki

• Pulpa dyniowa – 100 g;
• Proso – 30-50 g;
• Cukier – 1 łyżeczka;
• Mleko – 50-80 ml;
• Kawałek masła – 5 g.

Jak gotować owsiankę z dynią dla dzieci

1. Pokrojoną w kostkę obraną dynię gotuj do połowy ugotowanej.
2. Po około 20 minutach do warzyw dodać płatki jaglane, a po kolejnych 10 minutach dodać mleko, posłodzić owsiankę, posmarować masłem i doprowadzić do wrzenia.
3. Teraz zdejmij owsiankę z ognia i zmiel ją w blenderze na kremową masę.

Suflet z kurczaka

Składniki

• Pierś z kurczaka – 350 g;
• Wybrane jajka – 1 szt.;
• Ziemniaki – 50 g;
• Śmietanka ciężka – 60 ml;
• Bułka tarta biała – 20 g;
• Sól – ¼ łyżeczki.

Jak zrobić suflet z kurczakiem dla niemowląt

1. Bułkę tartą namoczyć w śmietanie, ziemniaki zetrzeć na tarce z małymi oczkami, a jajko podzielić na białko i żółtko.
2. W blenderze zmiel i wymieszaj równomiernie mięso z kurczaka, bułkę tartą, ziemniaki, sól i żółtko.
3. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę i za pomocą szpatułki powoli dodajemy piankę białkową do mielonego mięsa, delikatnie mieszając.
4. Gotową masę na suflet rozłóż w foremkach na muffiny i gotuj w podwójnym bojlerze przez 45 minut.

Jak ugotować obiad dla dwulatka

W wieku dwóch lat dziecko może już jeść wszystko, co robią dorośli, ale z pewnymi ograniczeniami. W tym wieku dziecko nabyło już 20 zębów i może spokojnie żuć prawie każde jedzenie. Również w tym okresie wzrost mózgu spowalnia i teraz nie wymaga już jedzenia o wysokiej zawartości tłuszczu.

Ale rosnący fidget potrzebuje węglowodanów bardziej niż kiedykolwiek!

Dlatego zastanawiając się, co zrobić na obiad dla 2-letniego dziecka, preferuj różne płatki zbożowe, makaron z pszenicy durum, warzywa i białka: mięso, ryby, wątrobę, jajka, nabiał. Takie dzieci mają też ogromne zapotrzebowanie na witaminy, dlatego z jadłospisu dwulatka nie można wykluczyć także owoców.

Ale fasoli (fasola, groszek) nie należy podawać dziecku częściej niż 2 razy w tygodniu, ponieważ takie jedzenie jest nadal trudne do delikatnego trawienia, chociaż jest bogate w białka.

Oferujemy kilka prostych przepisy krok po kroku dania na wieczór, które pokochają Twoje dzieci.

Pulpety w sosie

Składniki

• Mielona cielęcina (wołowina) – 300 g;
• Ugotowany okrągły ryż - 1/3 szklanki;
• Cebula – 1 głowa;
• Marchew – ½ szt.;
• Śmietanka ciężka – 100 ml;
• Koper – 1/3 pęczka;
• Sól – ½ łyżeczki.

Jak gotować klopsiki dla dzieci

1. Cebulę bardzo drobno posiekać (½ główki) i wymieszać z mięsem mielonym, ugotowanym ryżem i solą do smaku.
2. Z powstałej mieszanki formujemy kulki, które ubijamy w dłoni lub na stole, aby były gęste i nie rozpadały się podczas duszenia.
3. Pozostałą cebulę również kroimy w kostkę, ale trochę większą, a marchewkę mielimy na drobne wiórki. Smażymy cebulę i marchewkę minimalna ilość olejem i klopsiki wrzucamy bezpośrednio na patelnię, chwilę smażymy na patelni na złoty kolor i zalewamy wodą tak, aby kulki były przykryte do połowy.
4. Dusić klopsiki pod przykryciem aż do ugotowania (15-20 minut), a na 5 minut przed końcem gotowania do rondla wlać śmietanę i drobno posiekany koperek.

Gulasz

Składniki

• — 0,5 kg + -
• - 1 szt. + -
• — 20 gr + -
• — 20 gr + -
• - 1 szt. + -
• — 3-4 gr + -

Jak zrobić gulasz dla dziecka na obiad

1. Filet cielęcy zmielić w drobną kostkę, cebulę pokroić w drobną kostkę.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodajemy mięso i smażymy aż sok z mięsa odparuje. Gdy cielęcina zacznie się smażyć, wlej do pojemnika 220 ml wody i gotuj gulasz pod pokrywką, aż będzie ugotowany na średnim ogniu.
3. W połowie szklanki wody rozpuścić pomidora z mąką, uzupełnić objętość sosu do pełnej szklanki i sosem polać delikatne ugotowane mięso, a także wrzucić liście laurowe.
4. Gotuj naczynie przez kolejne 8 minut i wyłącz.

Pasztet z wątroby w piekarniku

Składniki

• Wątróbka drobiowa – 150 g;
• Cebula – ½ cebuli;
• Jaja kurze – 1 szt.;
• Mąka premium – 20 g;
• Sól – ¼ łyżeczki;
• Masło słodkie śmietankowe – 1 łyżka.

Jak zrobić pasztet z wątróbek dla dzieci

1. Oczyszczamy wątrobę z żył i filmów, a następnie umieszczamy ją w misie blendera. Wbijamy również jajko, dodajemy mąkę, drobno posiekaną cebulę, sól i ubijamy na gładką masę.
2. Naczynie do zapiekania wysmaruj kawałkiem masła, wypełnij masą wątrobową i piecz w piekarniku przez 40 minut (190 o C).
3. Jeśli gotujemy w powolnej kuchence, to w trybie „pieczenia” ustawiamy timer na 35 minut.

Na obiad przygotowujemy dania dla dzieci od 3 roku życia

Przepisy dla dzieci można śmiało zaliczyć do kuchni dietetycznej, gdyż dla naszych dzieci staramy się przygotowywać posiłki jak najzdrowsze, aby zachować cały smak produktów. Od trzeciego roku życia menu dla dzieci praktycznie nie różni się od tradycyjnego, że tak powiem, menu dla dorosłych.

Jedyne, co można zrobić, to spróbować gotować jedzenie dla dzieci na parze lub w piekarniku, unikając smażenia składników.

Pilaw z kurczaka

Składniki

• Filet z kurczaka – 500 g;
• Okrągły ryż - 1 szklanka;
• Marchew – 125 g;
• Cebula – 130 g;
• Ząbki czosnku – 3 szt.;
• Sól dla smaku.

Jak gotować pilaw dla dzieci

Ryż myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Obrane marchewki zetrzeć, cebulę posiekać i zalać niewielką ilością wody. Dodaj posiekanego kurczaka do warzyw i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy. Nie zapomnij go posolić.

Gdy kurczak będzie gotowy, łączymy z nim ryż, wyciskamy czosnek przez praskę, wszystko mieszamy, jeszcze chwilę dusimy na kuchence i wyłączamy. Pilaw jest gotowy!

Kulki marchewkowe

Składniki

• Marchew – 4 szt.;
• Kasza manna – 50 g;
• Śmietana – ½ łyżki;
• Wybrane jajko – 1 szt.;
• Ser półmiękki – 100 g;
• Panierka – 60 g;
• Sól dla smaku.

Jak gotować kotlety marchewkowe dla dzieci

1. Śmietanę połączyć z semoliną, dobrze wymieszać i pozostawić płatki do spęcznienia.
2. Marchew i trzy drobno obierz, następnie wymieszaj z semoliną i jajkiem. Posolić mieszaninę do smaku.
3. Z mięsa mielonego formujemy placki, do każdego wkładamy cienki blok sera i zawijamy, tworząc kotlet z niespodzianką.
4. Obtocz klopsiki w bułce tartej, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 o C.

Kotlety parowe

Składniki

• Filet z dorsza (lub innej ryby) – 1 szt.;
• Bułka tarta pszenna – 50 g;
• Masło – 10 g;
• Dodatkowa sól – ¼ łyżeczki;
• Mleko – ½ łyżki.

Jak ugotować obiad dla dzieci przy użyciu kotletów gotowanych na parze

1. Bułkę moczymy w gorącym mleku przez 10 minut, następnie odciskamy i wraz z rybą, solą i masłem umieszczamy w misie blendera, gdzie ubijamy wszystkie składniki na gładką masę.
2. Mięso mielone okazuje się dość gęste, a kotlety wychodzą równe i dobrze trzymają swój kształt. Uformowane klopsiki włóż do naczynia do gotowania na parze i gotuj przez 15 minut.

Stosując tę ​​samą technologię, można przygotować zarówno kotlety z kurczaka, jak i cielęcinę, wykorzystując w tym przepisie 150-200 g mięsa. W razie potrzeby do tej kompozycji można dodać także ¼ główki cebuli, gotowaną marchewkę (40-50 g) lub startą cukinię (50 g).

Czas gotowania tych kotletów wyniesie 25 minut.

Opcje dodatków dla dzieci

W przypadku kotletów i klopsików asortyment dodatków jest dość szeroki. Mogłoby być tłuczone ziemniaki, warzywa gotowane na parze, makarony, kasza gryczana, ryż, pęczak perłowy i inne rodzaje zbóż korzystnie wpływające na trawienie dzieci!

Jako dodatek można przygotować także sałatkę ze szpinaku w kolorze jasnozielonym, kapusta pekińska i warzywa, które Twoje dzieci uwielbiają.

Ogórki z pomidorami w sosie śmietanowym lub surówka ze świeżej kapusty i marchwi świetnie sprawdzają się także jako dodatek do przetworów mięsnych i rybnych.

Co ugotować dla dziecka na obiad: opcja ekspresowa

Zwykle szybkie przepisy opierają się na wykorzystaniu półproduktów, które są bardzo niepożądane dla dziecka. Ale w rzadkich przypadkach można poczęstować dziecko kiełbasą dobra jakość lub wykroje wykonane przez matki własnymi rękami w domu.

• Dzieci bardzo lubią pierogi. A jeśli zdarzają Ci się sytuacje, gdy brakuje Ci czasu na przygotowanie obiadu, to uformuj małe kluski do wykorzystania w przyszłości i przechowuj je w lodówce do 3 miesięcy.
• Gotowanie wermiszelu zajmuje nie więcej niż 5 minut. Spaghetti zajmie trochę dłużej - 15-20 minut. Z kiełbaskami taka przystawka dla dzieci to powszechna radość! A jeśli wepchniesz suchy długi makaron przez kiełbasę i zagotujesz w tej formie, otrzymasz oryginalny obiad w postaci ośmiornicy.
• Wieczorny posiłek może być lekki, ale sycący dzięki deserowi białkowemu – twarożkowi z cukrem i rodzynkami, który można podawać dziecku wraz z mlecznym kakao.
• Klasyczną opcją obiadową jest owsianka mleczna. Mogą to być absolutnie dowolne płatki zbożowe, które uwielbiają Twoje dzieci. Lub możesz ugotować zupę mleczną z makaronem.

A dla dzieci smakoszy proponujemy kilka przepisów na oryginalne dania na obiad.

hawajski Kurczak

Składniki

• Pierś z kurczaka – 0,3 kg;
• Mieszanka hawajska - 0,3-0,4 kg;
• Sól dla smaku;
• Woda – ½-1 łyżka.;
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki;
• Cebula - ½ głowy.

Jak ugotować kurczaka po hawajsku dla dziecka

1. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju na patelni, a po 5-7 minutach dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, które należy smażyć na złoty kolor przez około 7 minut.
2. Następnie wlej zamrożoną mieszankę hawajską do pojemnika, dodaj wodę, dodaj sól do smaku i gotuj obiad dla dzieci pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut.

Musaka warzywna

Składniki

• Mrożone mieszanki warzywne – 0,2 kg;
• Wybrane jajka – 3 szt.;
• Mleko – 1/3 szklanki;
• Sól – 1 łyżeczka.

Jak gotować musakę dla dziecka

1. Do rondla wlać odrobinę wody (50 ml) i gdy tylko zacznie wrzeć, wlać do pojemnika zamrożone warzywa. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, po czym dodaj odrobinę soli.
2. W tym czasie ubić jajka z mlekiem i dodać trochę soli. Powstałą masę wlać do rondla z warzywami, zamknąć pojemnik i smażyć omlet na nieco mniejszym niż średni ogień, aż będzie ugotowany (15 minut).

Leniwe kluski twarogowe

Składniki

• Twarożek wiejski – 0,2 kg;
• Jasne rodzynki – ½ szklanki;
• Jaja kurze kategoria 2 – 1 szt.;
• Cukier granulowany – 40 g;
• Sól – ½ łyżeczki;
• Mąka wysokogatunkowa – 125 g;
• Śmietana – 100 g.

Jak zrobić leniwe kluski

1. Twarożek wymieszać z cukrem, solą, przesianą mąką i jajkiem. Rezultatem jest dość plastyczne ciasto.
2. Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i rozwałkować na warstwę o grubości 7 mm, a za pomocą foremek lub stosu wycinać różne figury lub po prostu koła. Możesz też po prostu pokroić ciasto w kwadraty lub romby.
3. Kluski gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
4. Gotowe kluski twarogowe smarujemy masłem, aby się nie skleiły i podajemy z kwaśną śmietaną i rodzynkami.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki ułatwią Ci macierzyństwo, ponieważ teraz masz w magazynie wiele świetnych przepisów, które podpowiedzą Ci, co ugotować dla dziecka na obiad.