Ғылымға сәйкес, кешкі ас күнделікті рационның 20% құрауы керек. Бірақ балалар, әсіресе кішкентай балалар өздерінің күнделікті тәртібін өзінше өзгертеді.

Кешкі ас жеңіл болуы керек. Бұл факт баланың жасына байланысты емес, бірақ ол жеке тәртіпке және күн ішінде денеге түсетін тағамның мөлшеріне байланысты. Егер бала кеш ұйықтайтын болса (22-23.00-ден кейін), ол кешкі асты 19.30-20.00-де ішуі керек - ал түнде, ұйықтар алдында бір стақан жылы сүт немесе айран түрінде екінші кешкі асты ішкен жөн. Емшек сүтін немесе сүт қоспасын қабылдаған балалар есептелмейді, кешкі және түнгі тағаммен бәрі жақсы, ол дұрыс және оңай сіңеді; Жалпы, кешкі ас 20.00-де кез келген адам үшін тамаша болып саналады. Егер бала 21.00-де ұйықтаса, кешкі ас 19.00-ге ауыстырылады (плюс немесе минус жарты сағат). Ал түнде айран, бифидок немесе сүт ішуге болады, бұл рәсім толықтық сезімін ұзартады және оны тыныштандырады.

Түнгі аштық: сізге дәмді кешкі ас керек пе?

Көптеген ата-аналар бала түнде бірнеше рет оянып, тамақ сұраған кезде алаңдайды. Ғалымдар ұзақ уақыт бойы аштық сезімін қисынсыз (жеткілікті тамақтану болған жағдайда) күндіз және тіпті түнде де азаптайтынын анықтады. шөлдеу сезімі. Адам тамақты емес, ішуді қалайды. Біздің денеміз сигнал береді: бізге су қажет. Көшедегі токсиндерді еріту және шығару үшін өзіңізді сергітіңіз. Тіпті ересек адам шөлді аштықпен шатастырып, бір стақан судың орнына басқа кесек тартып алады. Бала түнде ішуді қалауы мүмкін, бұл көптеген балалар үшін қалыпты жағдай және ешқандай ауытқулармен байланысты емес. Бірақ кейбір балалар «ішуге» деген құштарлықты бейсаналық түрде «жеуге» айналдырады. Ата-аналар да адамдар, олар түнде демалғысы келеді, сондықтан олар үнемі түнгі секірулермен және талаптармен күресуге мәжбүр. Бірақ көптеген балалар түнде суды немесе айранды ішу керек, бұл қарапайым әрекетті емшектен шығарудың салдарымен күресуден гөрі жақсырақ; Қайталанатын сұраулар (түнде 2-4 рет) себебі мүлдем тамақ немесе сусын емес екенін білдіреді.

Барлығына ескі әженің емі таныс: баланың тыныш ұйықтауы үшін оны түнде мұқият тамақтандыру керек. Бұл жағдайда ата-ананың жаны тыныш болады, бірақ бала емес. Оның денесі демалмайды, тамақты қорытумен айналысады. Көбінесе мұндай артықшылықтар - манна ботқасы немесе түнде ет тағамдары - асқазан-ішек ауруларына әкеледі. Тамақтанғаннан кейін ұйқышылдық табиғи, бірақ асқазанның «цементациясынан» туындаған қатты ұйқышылдық ешкімге жақсы емес. Йогилер бұл күйді «тамасик» деп атайды - кейбір тағамдар «тамас» күйін тудырады: летаргия, жалқаулық, токсиндермен ластану. Баланың түнде жиі оянуының ондаған себептері бар, ал аштық - бұл көптеген себептердің бірі ғана. Негізгі себепті жоймай, түнде етті тамақтандыру мағынасыз - бір сілтеме екіншісін тартады, ал проблемалар тізбегі ерте ме, кеш пе жабылады. Мазасыз ұйқы зейіннің болмауымен (бала күннің көп бөлігін көрмеген ата-ананың назарын аудару), бейсаналық қорқынышпен (күн ішінде бірдеңе болды, ол сіздің назарыңызды аударды, сізді алаңдатады), микроклиматтың бұзылуымен (құрғақ ауа, қызу, бітелу), тыныс алудың бұзылуы (мұрынның аздап бітелуі). Осы жағдайлардың барлығында бала өзін өзі тұжырымдап, түсініп, есептей алмай, шын мәнісінде нақты мәселені жоюды қалайтындықтан оянып, ішіп-жеуді талап ете алады.

Олар жиі сұрайды: кешкі асқа ботқа беру зиянды ма, тым ауыр тағам ба? Балаға қара! Бала әрқашан оған қандай тағам қолайлы екенін көрсетеді.Егер ұйқы мазасыз болса және балаңыз ұзақ уақыт ұйықтай алмаса, кешкі аспен тәжірибе жасап көріңіз. Ботқаны кәдімгі тірі тағам, ол бутербродтардан, өңделген тағамдардан, жармалардан, печеньелерден және т.б. Белгілі бір бала оны қандай да бір себептермен қорытпаса, ботқа зиянды болуы мүмкін. Басқа жағдайларда ботқа зиян тигізбеуі мүмкін. Біз алаңдайтын нәрсені таптық - мыңдаған ата-аналар баласына ештеңені қалай итеруді білмейді, ал басқалары ботқа алаңдайды - ауыр, ауыр емес ... қалыпты! Бірақ егер сіз әлі де кешкі ботқа қажеттілігіне күмәндансаңыз, оны жеңілдетіңіз. Мүмкіндігінше кешкі асқа тары, жарма немесе інжу арпа ботқасын бермеңіз, сүт пен қантты пайдаланбаңыз, оларды жеміс пюресі, кептірілген жемістер, бір қасық балмен ауыстырыңыз - немесе сүт қоспасын қосыңыз. Түнгі «жеңіл» ботқа - қарақұмық, сұлы және кез келген «балалар» (ұнтақ). Жарма ботқасы, басқа да санасыздандыратын қасиеттермен қатар, күн ішінде жинақталған витаминдер мен микроэлементтердің сіңуіне кедергі келтіреді.

Тіпті сарапшылар арасында түнде тамақтану туралы келісім жоқ: ол қандай болуы керек, қажет пе, зиянды ма. Кейбір құрметті диетологтар келесідей пікірде: біздің денеміз күндіз энергия жұмсайды және түнде энергия жинайды, тамақ жинақталуға арналған отын, яғни түнде тамақтануға тыйым салынбайды. Яғни, бала ұйықтар алдында - кешкі асқа емес, ұйықтар алдында жеуге болады. Ондай да болады. Кейбір балаларға қажет. Бәрі жақсы. Балалар ересектерге қарағанда әртүрлі заңдармен өмір сүреді. Егер сіз осындай жағдайға тап болсаңыз (бала ұйықтар алдында кешкі асты ішкенде), түнгі тамақ туралы еңбекқор журналистер жазған әлемнің барлық сұмдықтарын есте сақтаңыз. Барлығы жеке көзқарасты қажет етеді. Бала жақсы ұйықтайды, оның денсаулығына қатысты проблемалар жоқ, артық салмақ пен қозғыштық - бұл жеңіл ботқа немесе омлет табақшасы назар аударуға тұрарлық және екі жағынан жүйке жасушаларының жоғалуы проблема емес екенін білдіреді.

Сондай-ақ кешкі ас үшін тамаша тағамдар болып саналады:

• Сүзбе, сүзбе тағамдары (кастрюль, ірімшік), жеміс-жидек қосылған сүзбе.
• Омлет, омлеттегі көкөністер, пісірілген жұмыртқалар.
• Көкөніс қоспалары, пюрелер, бұқтырылған тағамдар, кастрюльдер, көкөністерден котлеттер және зразы, күріш қосылған көкөністер, қарақұмық. Шикі көкөністер.
• Салаттар.
• Жемістер – банан және жасыл алма. Банан тыныштандырады, қанықтыру сезімін арттырады, ал жасыл алма «түнгі» элементтерге - кальций мен темірге, магнийге, калийге бай.
• Пісірілген жемістер: алма, алмұрт.
• Кез келген сүт өнімдері– айран, йогурт, бифидок, ацидофиль. Ірімшік.

Кез келген бала бір қарапайым шындықты біле алады, егер сіз оның ақыл-ой қабілетін алдын ала төмендетпесеңіз және «Ой, ешқашан!» деп ойламасаңыз. Баланы аш адам оған ұсынылғанның бәрін жейтініне үнемі сендіру керек. Сіз тамақтанғыңыз келе ме? - бұл олардың бергенін жеу дегенді білдіреді. Тамақ талап ететін баланың ойында көбінесе ерекше печенье немесе жасырын кәмпит болады. Бұл ата-ананың төзімділігін тексереді. Балаларыңыздың тағамға деген дұрыс көзқарасын, өз сезімін қаншалықты тез қалыптастырсаңыз, соғұрлым олардың өзіндік тамақтану мәдениеті қалыптасады. Мойынсұнбайды, қашады, ашуланады, жылайды ма? – бәрібір, аш адам ұсынылғанды ​​жейді, ал тәтті десерттер мен шұжықтың барлық түрі аштың тамағы емес, тоқтың еркелігі екенін қайталаңыз. Әрине, мұның бәрі сәбидің бұйра басына саусағын көтеріп, Лев Толстойды ұнататын адамның жалықтырғыш үнінде айтылмайды. Позитивті, сенімді тонмен, ойларыңызды күндер мен апталар арқылы өткізіңіз - ол міндетті түрде кейінге қалдырылады.

«Зиянды нәрселерге» тоқталмай-ақ қояйық, бұл мәселеде әр отбасының өз дәстүрі, өз мәселелері, өзіндік дүниетанымы бар. Кешкі асқа шоколадты орамдарды, тәттілерді, балмұздақтарды немесе ыстық бутербродтарды бермеу керек. Балалар – балалар, біз оларды еркелеткенді жақсы көреміз, бұл үшін ата-ананы кінәлауға ешкімнің қақысы жоқ. Бірақ бәрібір - иммундық жүйені нығайту үшін, вирустар мен бактерияларға төзімділік үшін, денсаулық үшін жүйке жүйесітағамның сапасын бірте-бірте және аздап өзгерту керек, әсіресе кешке. Кешке және түнде ағза таза тағамды ризашылықпен қабылдап, қорытады. Түнде ол кеңістікпен біріктіріледі және ұшу мен релаксация сезімін зат алмасуды бұзатын және күнделікті тағаммен алынған денсаулықтың «құрылыс материалдарын» (дәрумендер, микроэлементтер) өлтіретін тағаммен бұзбау жақсы болар еді. Қарапайым тәттілерді таңдаңыз, қуырылған тағамдарды, нан, макарон және кастрюльде еріген ірімшік түріндегі холестерин жарылыстарын болдырмаңыз. Кешке балаға ет тағамдары берілмейді - ет 4-6 сағат бойы қорытылады және ол ешқандай пайда әкелмейді. Ерекшелік - бұл буға пісірілген балық, сондай-ақ балалар тағамына арналған консервілер, олар кез келген жаста кешкі асқа кейбір мөлшерде қосылады; Және, әрине, балаға кешкі асқа шұжықтар, шұжықтар және басқа да химиялық заттар мен тұздардың қоспаларын беру өте зиянды. Шарлотты, құймақтарды және құймақтарды да кешкі асқа дұрыс тағам деп атауға болмайды, бірақ әртүрлілік үшін оларды аз мөлшерде жеуге болады.

Ең бастысы, аш баланы кешке тамақтандыруға тырыспаңыз, егер ол сіздің қиялыңызда аш болса. Егер ол тамақтанғысы келмесе, оны үстелге отырғыза алмайды - желе, жеміс шырыны немесе компот дайындаңыз, оған пайдалы сусын беріңіз және өзіңізді тыныштандырыңыз.

Кешкі ас рецептері (жас: 1,5-6 жас)

Рисотто «ерекшелеу»
200 г түсті қырыққабат, 2 сәбіз, 1 кесе күріш, 4 ас қасық. ұнтақталған қара өрік, 2 ас қасық. мейіз, 2 ас қасық. сары май.
Сәбізді үккіштен өткізіп, майға қуырыңыз, аздап су қосып, 10 минут қайнатыңыз. Түсті қырыққабатты күйдіріп, гүлге бөліңіз. Күріштің үстіне 2 кесе ыстық су құйып, тұз қосып, бұрын суға малынған қара өрік пен мейізді қосыңыз. Көкөністерді қосып, рисотто баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған шөптерге себіңіз.

Сәбіз-алма суфле
350 г сәбіз, 60 г қаймақ немесе сүт, 30 г манна, 1 алма, ½ жұмыртқа, ½ ас қасық. қант, 2 шай қасық. сары май, тұз (дәміне қарай).
Аршылған алма мен сәбізді үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаның сарысын қантпен ұнтақтаңыз, ағын пушистый көбікке дейін шайқаңыз. Алма мен сәбізді біріктіріп, қаймақ немесе сүтті, қант қосылған сарысын, жарма, тұзды қосыңыз, жұмыртқаның ақтығын мұқият қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаны майланған пісірме табаққа салыңыз, пеште немесе бумен 30-35 минут пісіріңіз.

Омлет «Африка»
600 г сәбіз, 400 г сүт, 4 жұмыртқа, 4 ас қасық. үгітілген қатты ірімшік, 2 ас қасық. сары май, 2 ас қасық. ұн, 2 ас қасық. апельсин шырыны, тұз.
Сәбізді қайнатыңыз және үгітіңіз. Жұмыртқаны шайқаңыз, сүт пен ұнды, ірімшік пен шырынды қосыңыз, тұз қосып, сәбіз пюресімен біріктіріңіз. Қоспаны қуыруға арналған табаға құйып, дайын болғанша омлетті қуырыңыз - немесе пісіріңіз.

Брокколи және йогурт сорпасы
125 г қарапайым йогурт, 1 кесе брокколи, 2 картоп, 1 сәбіз, 1 ас қасық. үгітілген қатты ірімшік, 1 шай қасық. зәйтүн майы.
Брокколиді су әрең жауып тұратындай етіп қайнаған суды құйыңыз, баяу отта 5 минут пісіріңіз. Картоп пен сәбізді үккіштен өткізіп, үнемі араластыра отырып, зәйтүн майына қуырыңыз. Сорпаға тұздықты қосыңыз, тағы 10 минут пісіріңіз, аздап салқындатыңыз. Тұрақты араластыра отырып, сорпаға йогуртты құйыңыз. Ірімшік қосуға болады.

Тары-сүзбе ботқасы
2/3 кесе сүт немесе су, ½ кесе сүзбе, 1/3 кесе тары, 2 ас қасық. йогурт немесе қаймақ, 1 ас қасық. қант, 1 ас қасық. сары май, тұз.
Тары қайнатып, үстіне қайнаған сүт құйыңыз. Қант, тұз қосып, ботқаны пісіріңіз, салқындатыңыз. Дайындалған ботқа сүзбе, сары май, йогурт қосыңыз, араластырыңыз.

Қара өрік және кептірілген өрік қосылған қарақұмық ботқасы
250 г қарақұмық, 100 г қара өрік, 100 г кептірілген өрік, тұз (дәміне қарай), 600 г су.
Қара өрік пен кептірілген өрікті ісіну үшін жібітіңіз, содан кейін оларды бөлек қайнатыңыз, ұсақтап тураңыз. Жарма мен кептірілген жемістерді біріктіріп, қайнаған суға құйыңыз, тұз қосып, жартылай дайын болғанша пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Ботқаны пешке дайын күйге келтіріңіз.
Қызмет көрсетер алдында ботқа ерітілген сары майды қосып, оны қалған қара өрік пен кептірілген өрікпен безендіріңіз.

Күріш қосылған нәресте абрикосы пюресі
Кептірілген өрік – 100г, су – 375г, нәресте ұнтағы күріш ботқасы– 2 ас қасық. емшек сүті немесе жылытылған формула - 80 мл.
Кішкене кастрюльде кептірілген өрік пен суды біріктіріп, жұмсақ болғанша 20 минут пісіріңіз. Су қосып, өрік пюресін дайындаңыз. Емшек сүтін немесе формуланы күріш ұнтағымен араластырыңыз. 1 ас қасықпен бірге қызмет етіңіз. өрік пюресі. Тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтауға болады. Сондай-ақ, пюрені текшелерге мұздатуға болады.

Сүзбе құймақтары
Бидай ұны – 160 г, сүзбе – 100 г, жұмыртқа – 1 дана, қант – 10 г, сода – 1/4 шай қасық.
Өсімдік майы - 20 мл.
Жұмыртқаны шайқаңыз, сүзбе ұнтақтаңыз, ұн, қант және сода қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ыстық табаға май жағып, оған құймақ пісіріңіз.

Көкөністер қосылған «бөдене жұмыртқасы» араластырылған жұмыртқа
2 бөдене жұмыртқасы, 1 сәбіз, балдыркөктің 0,5 сабағы, 1 ас қасық. л. өсімдік майы.
Сәбізді кішкене текшелерге кесіп, майға аздап қуырыңыз. Сәбізге кішкене кесектерге кесілген балдыркөк қосыңыз. Көкөністерге су қосып, көкөністерді аздап жауып, баяу отта жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, көкөністерге қосыңыз, араластырыңыз. Қақпақпен жауып, 2 минутқа қалдырыңыз.

Балалар салаты «Маржан рифі»
200г түсті қырыққабат, 1 қызанақ, 1 алма, бір жарым қияр, жасыл салаттың 2 жапырағы, 2 ас қасық. қаймақ, тұз.
Біз қырыққабатты гүл шоғырына бөлшектейміз, оны тұзды суға қайнатып, суытамыз. Томатты, алманы және 1 қиярды кішкене текшелерге кесіңіз, оларды туралған салат жапырақтарымен біріктіріңіз. Дайындалған салатты тұздап, оны қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз және үстіне гүлді қырыққабатты қойыңыз. Жартылай қиярдан краб мүсінін кесіп алып, онымен салатымызды безендіреміз.

Сүзбе және балық котлеттері
Код (филе) – 60 г, сүзбе – 30 г, сүт – 160 мл, жұмыртқа – 0,5 дана, қаймақ 10% – 2 ас қасық. л., ақ нан – 30 г, өсімдік майы – 15 мл, шөптер, тұз.
Нанды сүтке батырыңыз. Балық филесін ет тартқышта ұнтақтаңыз, сүзбе және майдалап туралған пиязбен араластырыңыз. Нанды алынған тартылған етпен араластырыңыз және ет тартқышы арқылы қайтадан ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны ұрып, араластырыңыз. Фрикадельканы қалыптастырып, оларды алдын ала майланған табаға салып, 25-30 минут пісіріңіз. Содан кейін қаймақ құйып, тағы 3 минут пісіріңіз. Шөптермен себіңіз.

Көкөніс пен күріш қосылған балық
Жаңа ақжелкен қосылған лимон шырынында бұқтырылған кез келген қызыл балықтың 90 г, сәбіз және пияз қосылған 100 г бұқтырылған өсімдік қоспасы. Гарнир: 40 г пісірілген күріш.

Қамырдағы мұздатылған көкөністер
Мұздатылған көкөністер: гүлді қырыққабат немесе брокколи, жасыл бұршақтар бөлек немесе қоспада - балаға не ұнайды. Біз қамырды дайындаймыз (жұмыртқа, қаймақ, бір қасық ұн, тұз), оны көкөністерге құйыңыз - немесе қырыққабат болса, оларды жеке гүлшоғырларға батырыңыз. Үстіне және қызарғанша пешке сәл нан үгінділері.

Көкөніс кірпілері тосын сыймен
Жартылай піскенше әртүрлі көкөністерді қайнатыңыз: картоп, сәбіз, гүлді қырыққабат, мүмкін қызылша. Салқын, дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқа, тұз, аздап жарма немесе жүгері (қарақұмық) ұнын қосып, кішкене шарлар жасаңыз. Әр шардың ортасына бөдене жұмыртқасын жасырыңыз. Сіз кірпілерді нан үгіндісіне айналдыра аласыз. Көкөністер дайын болғанша пеште 8-10 минут пісіріңіз.

Ірімшік қосылған картоп котлеттері
Пиджактарында 4 орташа картопты қайнатыңыз, қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз. 2 уыс шпинатты майдалап турап, картоппен араластырыңыз. Қоспаға дәміне қарай 1 жұмыртқа, ірімшік, жасыл пияз, ақжелкен және тұз қосыңыз. Котлеттерді қалыптастырыңыз, оларды нан үгіндісіне орап, қуырыңыз немесе пеште пісіріңіз.

Екі жасар баланың мәзірі бірте-бірте күрделі және әртүрлі болып келеді. Ұнтақталған өнімдерді котлеттер, құймақ, суфле және кастрюльдер алмастыруда. Жас ана сәбиіне жаңа тағамдар ойлап табу үшін бар қиялын жұмсауы керек. Ол нәрестенің гастрономиялық талғамын ғана емес, сонымен қатар отбасылық және ұлттық дәстүрлерді де ескеруі керек. Сондықтан, кешкі асқа балаңызға не пісіру керектігі туралы сөйлескіміз келеді. Осы мақалада жиналған рецепттер өте қарапайым және сіз оларды оңай өмірге әкеле аласыз.

Тефтели бар бұқтырылған көкөністер

Сонымен, кешкі асқа балаңызға не пісіру керек? 2 жас – бала өміріндегі ерекше кезең. Бұл жаста белсенді өсу және жақсы денсаулық үшін оған сүт қана емес, сонымен қатар жануарлардың ақуызы да қажет. Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту үшін нәресте рационында талшықтың жеткілікті мөлшері болуы керек. Сондықтан біз ұсынатын тағам өте пайдалы болады және балаға міндетті түрде ұнайды. Шырынды алтын-қоңыр котлеттер мен жарқын көкөністер сіздің отбасыңыздың ересек мүшелеріне де ұнайды. Сондықтан біздің рецептімізді сақтаңыз - бұл сізге болашақта бірнеше рет пайдалы болады.

Құрамы:

• Ақ қырыққабат - 600 грамм.
• Тартылған ет - 400 грамм.
• Қаймақ - 100 мл.
• Сәбіз - 300 грамм.
• Сүзбе - 100 грамм.
• Өсімдік майы - екі ас қасық.
• Тауық жұмыртқасы.
• Шам.
• Тұз - дәміне қарай.
• Ұн - бір
• Қара бұрыш - дәміне қарай.

Рецепт

• Тартылған етті, жұмыртқаны, туралған пиязды және сүзбені терең ыдыста біріктіріңіз.
• Өнімдерді тұз және бұрыш, содан кейін оларды жақсылап араластырыңыз.
• Алынған қоспадан кішкене дөңгелек котлеттерді жасаңыз.
• Дайындықтарды кастрюльде өсімдік майында қайнатыңыз, ыдысқа аздап су қосыңыз. Оларды алдымен жоғары отта, содан кейін орташа отта пісіріңіз. Дайын котлеттерді таза ыдысқа салып, жылы ұстау үшін қақпақпен жабыңыз.
• Сәбізді аршып, тілімдерге кесіңіз. Қырыққабатты үлкен текшелерге кесіңіз. Көкөністерді котлеттер пісірілген кастрюльге жіберіңіз. Оларды бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз (шамамен 125 мл су қажет болады).
• Қаймақты тұз, ұн, ұнтақталған бұрышпен араластырыңыз. Осы тұздықты көкөністердің үстіне құйып, араластырыңыз.
• Фрикадельдерді кастрюльге қайтарып, ыдысты тағы біраз уақыт қыздырыңыз.

Дәмді үстелге ұсыныңыз, оны туралған шөптерге себіңіз және қара нанның бір бөлігін қосыңыз.

ірімшік пен күркетауықпен

Қажетті өнімдер:

• 150 грамм мұздатылған жасыл бұршақ.
• 100 грамм қатты ірімшік.
• 300 грамм күркетауық филесі.
• Бір килограмм картоп.
• Жұмыртқа.
• Үш ас қасық ұн.
• Екі ас қасық туралған ақжелкен.
• Тұз және қара бұрыш.

Тағамның рецепті:

• Бұршақтарды ерітіңіз, содан кейін оларды дуршлагқа ауыстырып, су ағып кеткенше күтіңіз.
• Ірімшік пен аршылған картопты үккіштен өткізіңіз.
• Күркетауық етін пышақпен кесіңіз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.
• Картопты сығып, терең ыдысқа салыңыз. Оны дайын өнімдермен араластырыңыз, қосыңыз шикі жұмыртқажәне туралған ақжелкен.
• Тартылған етті қасықпен, сосын қолыңызбен илеңіз. Бірдей өлшемдегі кішкентай котлеттерді қалыптастырыңыз және оларды пергамент парағына салыңыз.

Кешкі асты жарты сағат бойы жақсы қыздырылған пеште пісіріңіз. Қажет болса, дайындамаларды төңкеруге болады, бірақ бұл қажет емес. Гарнир үшін жеңіл салат дайындаңыз.

Қаймақпен бұқтырылған сиыр бауыры

Ал біз 2 жасар балаға кешкі асқа не пісіру керектігі туралы сөйлесуді жалғастырамыз. Әрбір ана сиыр бауырын оңай бұқтыра алады. Бұл тағамның құпиясы өнімді дұрыс өңдеуде және оны дайындауға бөлінген дұрыс есептелген уақытта жатыр. Технологияны бұзсаңыз, бауырдың дәмі ащы болады, құрылымы өзгереді немесе қатал болады. Бұл тағам үшін сізге қажет:

• Сиыр бауыры - бір килограмм.
• Қаймақ - бір стақан (оны қалың кілегеймен ауыстыруға болады).
• Ұн - төрт ас қасық.
• Сарымсақ - бес түйір.
• Өсімдік майы.

Бұқтырылған бауырды қалай дайындау керек:

• Бауырды ерітіп, оны шайып, пленкаларды алып тастаңыз. Өт жолдарын алып тастаңыз, содан кейін етті кесектерге кесіңіз.
• Бауырды жақсы қыздырылған қуырғыш табада майға тез қайнатыңыз. Дайындамаларды қалың қабырғалары мен түбі бар табаға салыңыз. Туралған сарымсақты, қаймақ пен бір стақан суды қосыңыз.
• Тағамды дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Баяу отта жабық қақпақ астында бауырды төрттен бір сағат бойы пісіріңіз.

Кешкі асты қарақұмық ботқасымен ұсыныңыз, тағамды қаймақ соусымен толтыруды ұмытпаңыз.

Балық кәстрөлі

Балаңыз балық тағамдарын ұнатса, кешкі асқа не пісіруге болады? Біз сізге пеште ғана емес, сонымен қатар баяу пеште де дайындауға болатын дәмді кастрюльге арналған қарапайым рецепт ұсынамыз.

Қажетті өнімдер:

• Балық филесі - бір килограмм (аз майлы балық сорттарын алған дұрыс).
• Жұмыртқа - төрт дана.
• Бір пияз.
• Күріш - жарты стакан.
• Қатты кілегей - 100 грамм.
• Тұз, бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Балық пен күріш кастрюльін дайындаңыз:

• Филені ерітіп, оны блендермен ұнтақтаңыз.
• Жұмыртқаны тұз бен дәмдеуіштермен бірге шайқаңыз.
• Дайындалған өнімдерді біріктіріңіз
• Пиязды аршып, тураңыз және алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
• Кремді шайқаңыз.
• Ұсақталған балықты кілегеймен және қуырылған пиязбен араластырыңыз.
• Барлық ингредиенттерді ақырын араластырып, мультиварк ыдысына салыңыз.

Тағамды «Пісіру» режимінде 45 минут пісіріңіз. Уақыт аяқталғанда, кастрюльді тағы төрттен сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін оны бірден ұсынуға болады.

Ірімшік қосылған картоп кәстрөлі

Балаларыңызға кешкі асқа қандай дәмді тағам дайындау керек? Бұл нәзік картоп пен ірімшік кәстрөлі балалар мен ересектерге ұнайды. Кремді дәм мен хош иісті дәмдеуіштер бір-бірін тамаша толықтырып, кешкі асты нағыз мерекеге айналдырады.

Құрамы:

• Картоп - 1000 грамм.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Қатты ірімшік - 60 грамм.
• Қаймақ - 200 грамм.
• Сүт - 100 мл.
• Дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Кәстрөл рецепті өте қарапайым:

• Алдымен картопты жуып, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін арнайы пышақ немесе үккіш қолданыңыз.
• Пісіру табағын маймен майлаңыз, содан кейін картопты, дәмдеуіштерді, қаймақ пен үгітілген ірімшікті бір-бірден салыңыз.
• Ингредиенттер таусылғанда, ыдысты сүтпен құйыңыз, оған ірімшік, туралған сарымсақ және дәмдеуіштерді себіңіз.

Кәстрөлді пешке қойып, шамамен 50 минут пісіріңіз. Сіз оны негізгі тағам ретінде немесе ет немесе балық үшін гарнир ретінде бере аласыз.

2 жасар балаға кешкі асқа не пісіру керек? Түркиялық суфле

Диеталық құс еті кішкентай балаларды тамақтандыруға өте ыңғайлы. Филеде ақуыз көп және майдың ең аз мөлшері бар. Бұған қоса, бәрін сақтау үшін бұл тағамды бумен пісіруді ұсынамыз. пайдалы қасиеттеріет.

Құрамы:

• Түркия төс еті - 50 грамм.
• Сәбіз - 30 грамм.
• Сүт - 25 мл.
• Бөдене жұмыртқасы.
• Манна – жарты ас қасық.
• Сары май - жарты шай қасық.
• Тұз - дәміне қарай.

Төмендегі дәмді диеталық тағамның рецептін оқыңыз:

• Етті кішкене кесектерге кесіп, блендер ыдысына салыңыз.
• Онда пісірілген қабығы аршылған сәбізді, жұмыртқаны және сары майды қойыңыз.
• Барлық ингредиенттерді шайқаңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз.

Алынған массаны силиконды қалыпқа салып, оны қос қазандыққа салыңыз. Суфле 25 минут пісіріңіз, содан кейін онымен бірге беріңіз көкөніс бұқтырмасынемесе жаңа піскен көкөністердің салаты.

Балаларға кешкі асқа не тез пісіруге болады? Баяу пештегі котлеттер

Егер сізде үй жұмыстары көп болса және пеште екі сағат тұруға мүмкіндігіңіз болмаса, не істеу керек? Бұл жағдайда сізге мультипісіргіш көмекшісі көмектеседі! Біздің тағам үшін сізге қажет:

• Тартылған тауық еті - 500 грамм.
• Пісірілген күріш - 200 грамм.
• Жұмыртқа.
• Бидай ұны - екі қасық.
• Томат пастасы - үш ас қасық.
• Қаймақ - екі ас қасық.
• Су - бір стакан.
• Кез келген дәмдеуіштер.

• Блендердің көмегімен ұсақталған тауық етін дайындаңыз. Осыдан кейін оны дәмдеуіштермен араластырыңыз.
• Фрикадельдерді жұмсақ ету үшін алынған массаны қайтадан блендермен шайқаңыз.
• Дайындаманы құрылғының тостағанына салып, судың аз мөлшерінде қайнатыңыз.
• Ұн соусын дайындаңыз қызанақ пастасы, су және дәмдеуіштер. Оны фрикадельдерге құйып, «Бұқтыру» режимін орнатыңыз.

Ыдысты дайын күйге келтіріп, кез келген гарнирмен бірге ұсыныңыз.

Бұзау еті гуляш

Ет тағамдарын жақсы көретін болса, 2 жасар балаға кешкі асқа не пісіру керек? Сиыр немесе бұзау еті гуляш - тамаша нұсқа. Оны дайындаудың рецепті өте қарапайым және қажетті өнімдер жиынтығын кез келген үнемді ананың тоңазытқышынан табуға болады.

Құрамы:

• Ет - 500 грамм.
• Шам.
• Томат пастасы - шай қасық.
• Ұн - бір ас қасық.
• Лавр жапырағы.
• Қара бұрыш - бір шымшым.
• Өсімдік майы - екі немесе үш ас қасық.

Гуляшты қалай дайындау керек:

• Майсыз еттің бір бөлігін таңдап, текшелерге кесіңіз.
• Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Осыдан кейін оны қуырғыш табада қыздырып, соңында бұзау етін қосыңыз.
• Ет қызарған кезде оған бір стақан су құйып, пісірілгенге дейін ыдысты баяу отта қайнатыңыз.
• 100 мл судан, томат пастасы мен ұннан тұздықты дайындаңыз. Оны табаға құйыңыз, содан кейін дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дәмі үшін лавр жапырағын қосуды ұмытпаңыз.

Гуляшты тағы бірнеше минут пісіріңіз. Тұздық қалыңдаған кезде, ыдысты оттан алып, үстелге беруге болады.

Қорытынды

Байқағаныңыздай, біз осы бетте сипаттайтын барлық балалар тағамдары ересектерге арналған мәзірге де жарамды. Екі жасар нәрестенің анасының міндеті - нәрестені мүмкіндігінше тезірек ортақ отбасылық үстелге ауыстыру. Бұл жағдайда ол 2 жасар балаға кешкі асқа не пісіру керек деген сұраққа бас қатырмайды. Есте әрқашан бірнеше болады әртүрлі рецепттернәрестені қуанту үшін. Жас әйелдің бос уақыты болады, ол ұлымен немесе қызымен ойындарға және іс-шараларға жұмсайды. Сондықтан сүйікті рецепттеріңізді таңдап, балаларыңызды жаңа дәмді тағамдармен қуантыңыз.

Әрбір ана баласының ақылды, әдемі, бақытты ғана емес, дені сау болып өскенін қалайды. Бұл жағдайда баланың денсаулығы көп жағдайда сізге байланысты екенін атап өткен жөн. Сәбидің дені сау және күшті болып өсуінің басты шарты - дұрыс және теңгерімді тамақтану. Баланың тағамы толық деп есептелуі үшін оның құрамында балаларға арналған бірінші және екінші тағамдар болуы керек. Бұл ішкі санатта сіз ең тәбетті, дәмді және таба аласыз сау рецепттербалаларға арналған негізгі курстар. Оларға бір жасар балаға арналған негізгі тағамдар, бір жастан асқан балаларға арналған негізгі тағамдар, сондай-ақ 3 жастағы балаға таңғы ас, балаға түскі ас, бір балаға түскі ас дайындауға арналған рецепттер бар. жастағы бала, мектеп оқушысына түскі ас, балаға кешкі ас, 2 жастағы балаға кешкі ас, 3 жастағы балаға кешкі ас және т.б. Баланы күні бойы күш пен қуатпен қамтамасыз ету үшін балаларға арналған таңғы ас мүмкіндігінше нәрлі болуы керек. Бұл жағдайда сіз «Аю» таңғы ас, дәмді ірімшік торттары немесе көкөністермен қарақұмық дайындауға болады. Күріш қосылған асқабақ ботқасы және бадам және қара өрік қосылған балалар кремі ботқасы да көп пайда әкеледі. Балалар мұндай таңғы астан бас тарта алмайды және әрбір соңғы үгіндіні жейді. Балаларға арналған түскі асқа, мысалы, балалар өте жақсы көретін дәмді тұшпара дайындаңыз. Шие қосылған тұшпара рецептін де осы жерден таба аласыз. Бірақ егер бала капризді болса және тамақтанудан бас тартса ше? Бұл жағдайда қамқор аналар балаға арналған негізгі тағамдарды әдемі және ерекше түрде қалай көрсету керектігін үйренуі керек. «Котик» қарақұмық кастрюльі, қызыл құймақ, көкөніс қосылған ет котлеттері және «Жұмыртқа гладе» әдемі омфласттары сіздің балаларыңызды қалдырмайды. Сондай-ақ осы ішкі санатта осы тағамдарды қалай дайындауға болатын рецепттерді таба аласыз.

16.11.2019

Пеште ірімшік қосылған тауық котлеттері

Құрамы:тауық еті, пияз, жұмыртқа, ірімшік, тұз, бұрыш, құрғақ сарымсақ, өсімдік майы

Егер сіз котлеттерді жақсы көретін болсаңыз, бірақ оларды пеште пісіру қиындықтарын ұнатпайтын болсаңыз, біздің рецептті қолданыңыз және фаршқа ірімшік қосып, пеште пісіріңіз. Бұл өте дәмді болып шығады!

Құрамы:
- 400 г тауық еті;
- 1 пияз;
- 1 жұмыртқа;
- 80 г қатты ірімшік;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- дәміне қарай құрғақ сарымсақ;
- - 1 ас қасық. өсімдік майы.

30.07.2019

Stardogs сияқты дат хот-догы

Құрамы:тоқаш, шұжық, пияз, өсімдік майы, ұн, қияр, қыша, кетчуп, майонез

Хот-дог - үйде оңай дайындалатын өте танымал фастфуд. Біз сізге отбасыңызды осындай дәмді тағаммен қуантуға көмектесуге қуаныштымыз.
Құрамы:
- 1 хот-дог тоқаш;
- 1 шұжық;
- 0,5 пияз;
- 1-1,5 ас қасық. өсімдік майы;
- 0,5 шай қасық. ұн;
- 0,5 маринадталған қияр;
- 1 шай қасық. қыша;
- 2 шай қасық. кетчуп;
- 1,5 шай қасық. майонез.

16.07.2018

Пештегі фри картоптары

Құрамы:картоп, жұмыртқа, тұз, бұрыш, паприка

Пеште дәмді француз картоптарын пісіруге болады. Мұны істеу қиын емес және өте жылдам.

Құрамы:

- 7-8 картоп,
- 2 жұмыртқа,
- тұз,
- бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш,
- 1 шай қасық. ұнтақталған паприка.

17.06.2018

Қуыруға арналған табада бұқтырылған ет қосылған қуырылған картоп

Құрамы:картоп, пияз, сарымсақ, бұқтырылған ет, сары май, тұз, бұрыш, шөптер

Қуырылған картоп сүйікті тағамменің бүкіл отбасым. Бүгін мен сіздерге бұқтырылған қуыруға арналған табада дәмді және қанағаттанарлық қуырылған картоптың қарапайым рецептін сипаттадым.

Құрамы:

- 3-4 картоп;
- 1 пияз;
- сарымсақ қалампыры;
- 200 грамм сиыр еті;
- 2 ас қасық. өсімдік майы;
- тұз;
- қара бұрыш;
- 5 грамм жасыл.

28.05.2018

Кефир қосылған омлет

Құрамы:жұмыртқа, айран, тұз, ұн, қара бұрыш, куркума, су, көк пияз, өсімдік майы

Әдетте омлет сүтпен дайындалады, бірақ бүгін мен сізге айран қосылған өте дәмді омлет рецептін сипаттаймын.

Құрамы:

- 2 жұмыртқа;
- 5 ас қасық. айран;
- тұз;
- 1 ас қасық. ұн;
- 2-3 шымшым қара бұрыш;
- үштен бір шай қасық куркума;
- 2 ас қасық. су;
- бірнеше жасыл пияз;
- 1 ас қасық. өсімдік майы.

22.05.2018

Пештегі сүзбе кастрөлі

Құрамы:үй сүзбе, сүт, бидай ұны, қант, тұз, жұмыртқа, сары май, қаймақ, жидек соусы

Сүзбеден жасалған кәстрөл – балалардың барлығына дерлік ұнайтын тағам. Ол көбінесе балабақшада беріледі, бірақ оны үйде де қарапайым пеште көп қиындықсыз дайындауға болады. Біздің рецепт сізге қалай екенін нақты айтады.

Құрамы:
- 300 грамм жаңа піскен үй сүзбе;
- 0,5 стакан сүт;
- 2 ас қасық. ұн;
- 3 ас қасық. Сахара;
- 1 шымшым тұз;
- 1 жұмыртқа;
- 1 кішкене сары май;
- қызмет көрсетуге арналған қаймақ;
- қызмет көрсетуге арналған жидек соусы.

05.03.2018

Балабақшадағыдай қызылша котлеттері

Құрамы:қызылша, жұмыртқа, жарма, сарымсақ, тұз, бұрыш, май

Енді мен сіздерге балабақшадан барлығыңыздың дерлік есіңізде қалған өте дәмді қызылша котлеттерін қалай дайындау керектігін айтамын.

Құрамы:

- 2-3 қызылша,
- 1 жұмыртқа,
- 100 грамм жарма,
- 3 түйір сарымсақ,
- жарты шай қасық тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш,
- 30 мл. күнбағыс майы.

27.02.2018

Телное балықтан

Құрамы:балық, нан, сүт, пияз, шөптер, тұз, бұрыш, сары май

Егер сіз диетаға баруды шешсеңіз, онда сіз жай ғана қос қазандықпен достасуыңыз керек. Буға пісірілген тағамдар өте дәмді болып шығады және пайдалы болып саналады. Бүгін, мысалы, мен сіздердің назарларыңызға қарапайым балық рецептін ұсынамын.

Құрамы:

- 450 грамм балық;
- 100 грамм ақ нан;
- 30 мл. сүт;
- 80 грамм пияз;
- 1 шай қасық. ақжелкен;
- тұз;
- қара бұрыш;
- өсімдік майы.

27.02.2018

Лентен картоп котлеттері

Құрамы:картоп, тұз, ұн, өсімдік майы

Бүгін біз өте дәмді, қанағаттанарлық майсыз картоп котлеттерін дайындаймыз. Бұл тағамды дайындау оңай және өте жылдам.

Құрамы:

- картоп - 5 дана,
- тұз,
- ұн - 1-2 ас қасық,
- өсімдік майы - 2 ас қасық.

21.02.2018

Лентен цуккини құймақтары

Құрамы:цуккини, пияз, сәбіз, нан, ұн, сары май, тұз

Сіз бұл дәмді майсыз цуккини құймақтарын өте оңай және тез жасай аласыз. Мен сіз үшін пісіру рецептін егжей-тегжейлі сипаттадым.

Құрамы:

- 350 грамм цуккини;
- 50 грамм пияз;
- 2 ас қасық. кептірілген сәбіз;
- 35 грамм нан үгіндісі немесе нан үгіндісі;
- 30 грамм ұн;
- 15 мл. зәйтүн майы;
- тұз;
- қуыруға арналған күнбағыс майы.

17.02.2018

Картоп қосылған тұшпара

Құрамы:су, тұз, май, ұн, картоп, бұрыш

Ораза өте жақын арада басталады, сондықтан мен бүгін мен сіздерге картоп қосылған дәмді, дәмді Лентен тұшпарасының егжей-тегжейлі рецептін сипаттадым.

Құрамы:

- 250 мл. су,
- 1 шай қасық. тұз,
- 2 ас қасық. күнбағыс майы,
- 450-500 грамм бидай ұны,
- 600-700 грамм картоп,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш.

15.02.2018

Диеталық сәбіз котлеттері

Құрамы:сәбіз, сарымсақ, жарма, сұлы кебегі, май, пияз, жұмыртқа, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, жүгері ұны

Бүгін біз диеталық екінші тағамды - сәбіз котлеттерін дайындаймыз. Рецепт өте қарапайым және жылдам.

Құрамы:

- 300 грамм сәбіз,
- 1-2 түйір сарымсақ,
- 1 ас қасық. жарма,
- 1 ас қасық. сұлы кебегі,
- жарты ас қасық. күнбағыс майы,
- 180 грамм пияз,
- 1 бөдене жұмыртқасы,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш,
- хмели-сунели,
- жүгері ұны,
- 3-4 қара бұрыш.

13.02.2018

Үлпілдек құймақ

Құрамы:жұмыртқа, қант, ұн, тұз, қопсытқыш, ванилин, өсімдік майы

Өте қарапайым рецепт үлпілдек құймақсіздің құтқарушы болады, өйткені дәмді құймақтарды өте қарапайым және тез дайындауға болады.

Құрамы:

- жұмыртқа - 3 дана.,
- қант - 40 грамм,
- ұн - 40 грамм,
- тұз - бір шымшым,
- қопсытқыш - 1 шай қасық,
- ванилин - шымшым.

11.02.2018

Пеште пісірілген көкөністер

Құрамы:түсті қырыққабат, сәбіз, пияз, саңырауқұлақ, қызанақ, бұршақ, құрғақ саңырауқұлақ, тұз, бұрыш, сарымсақ, паприка

Мен пеште қуырылған көкөністерді жақсы көремін. Бүгін мен сіздерге ең танымал көкөністердің пісірілген ассортименті үшін сүйікті рецептімді дайындадым.

Құрамы:

- 200 грамм түсті қырыққабат,
- 1 сәбіз,
- 1 пияз,
- 100 грамм шампиньондар,
- 2 тәтті бұрыш,
- 2-3 қызанақ,
- 2 уыс жасыл бұршақ,
- жарты ас қасық. құрғақ ұнтақталған саңырауқұлақтар,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш,
- 50 мл. өсімдік майы,
- 1 шай қасық. құрғақ сарымсақ,
- 1 шай қасық. паприка.

30.01.2018

Балабақшадағыдай пеште пушистый омлет

Құрамы:жұмыртқа, сүт, май, тұз

Менің рецептімнің арқасында сіз ең дәмді таңғы асты - пеште пышной және дәмді омлетті қалай дайындауды үйренесіз. Рецепт өте қарапайым және жылдам.

Құрамы:

- жұмыртқа - 3 дана.,
- сүт - 150 грамм,
- сарымай,
- тұз.

30.01.2018

Сұлы ботқасын қалай дайындау керек

Құрамы:сұлы жармасы, су, май, тұз

Бүгін мен бұл рецептті адамдарға дайындадым. өмірімде таңғы асқа сұлы жармасын пісірмеген. Рецепт өте қарапайым. Біз сұлы жармасын суға пісіреміз.

Құрамы:

- 100 грамм сұлы жармасы;
- 400 мл. су;
- 20 грамм сары май;
- бір шымшым тұз.

Дұрыс тамақтану денсаулыққа әсер ететін маңызды фактор болып табылады. Бала өскен сайын оның мәзірі әртүрлі болады, ол бірте-бірте «ересек» тағамға үйренеді.

Дұрыс ұйымдастырылған кешкі ас тамақтануда ерекше рөл атқарады, өйткені ұйқының сапасы және тұтастай алғанда дененің жағдайы оған байланысты. Әрине, 1 жастағы нәрестенің тамақтануы 3-4 жастағы баланың мәзірінен өте ерекшеленеді, бірақ негізгі принциптер өзгеріссіз қалады.

Нәрестенің тамақтануы оның өсуі мен дамуын анықтайды; Нәресте таңғы асты ғана емес, түскі және кешкі асты да ұнататындай мәзірді дәмді, қоректік және әртүрлі етіп ұйымдастыру маңызды.

Сіздің балаңыз кешкі асты сағат нешеде ішуі керек?

Ең жақсы нұсқа кешкі асты ұйықтар алдында 1,5-2 сағаттан кешіктірмей беру болады. Ұйқы 21.30-ға жоспарланған болса, бала 19-20 сағатта тамақтануы керек. Кешкі асты жоспарлау кезінде баланың жасын және соңғы тамақ уақытын ескеру қажет.

3-7 жас аралығындағы балалар түскі ас ішеді балабақша 16:00 шамасында, сондықтан кешкі ас тамақтану арасында тым көп алшақтық тудырады, бұл сізді аштық сезімін тудырады. Олар үшін мінсіз нұсқа 19-19.30-да сүйікті тағамын жеу болады, сондықтан балалардың тамақтану арасындағы аралықта тым аштыққа уақыты болмайды.

Балаларға түскі астан кейін жеңіл тамақ ішу ұсынылмайды, әйтпесе кешкі ас кейін нашар болады. Сондықтан 21:00-дегі жеңіл кешкі ас 1-2 жастағы балаға (бұрын 18:00-де тамақтанған) орынды болар еді, бірақ жоғары мектеп жасындағы балалар үшін мұндай кеш тамақ зиянды, өйткені олар Ережеге сәйкес, түстен кейін тамақтанбаңыз және түскі асты кейінірек ішіңіз.

Егер балаңыз ұйықтар алдында аштық сезінсе, оған бір стақан айран, ашытылған пісірілген сүт немесе бал қосылған жылы сүт беруге болады (егер оның балға аллергиясы болмаса). Дұрыс тамақтану және түнде артық тамақтанбау арқылы үлгі көрсету маңызды.

Бүкіл отбасымен кешкі асты ішкен жөн, сондықтан балада сұрақтар болмайды, мысалы: «Неге анам түнде жей алады, бірақ мен істей алмаймын».

Кешкі асқа жарамды тағамдар

Кешкі ас күніне тұтынылатын тағамның жалпы мөлшерінің шамамен 20% болуы керек. Тез сіңетін және балада жүйке толқуын тудырмайтын, керісінше, оны тыныштандыратын тағамдарға артықшылық беру керек. Есте сақтау керек: дәмді нәрсе әрқашан пайдалы емес, бірақ дұрыс ингредиенттерден лайықты тағам дайындауға болады.

Кешкі ас дайындауға өте қолайлы өнімдер:

• ашытылған сүт өнімдері – сүзбе, айран, табиғи йогурт, ашытылған пісірілген сүт, ірімшік;
• майы аз қайнатылған немесе пісірілген балық - поллок, треска, камбала, шортан және басқалары;
• күркетауық еті, тауықтың төс еті, пісірілген жұмыртқа немесе омлет түрінде;
• шикі және пісірілген көкөністер мен жемістер (алма, алмұрт, сәбіз, қызылша, қырыққабат);
• кептірілген жемістер (кептірілген өрік, қара өрік);
• қарақұмық және сұлы жармасы.

Дәмді және пайдалы жылдам тағамдарға арналған рецепттер

Қазіргі заманғы ата-аналар үшін жиі кездесетін мәселе уақыттың жетіспеушілігі болып табылады және сұрақ туындайды - кешкі асқа тез не дайындау керек, бірақ сонымен бірге дәмді және пайдалы. Ересек адам кейде фаст-фудты жеуге немесе балаларға арналған кешкі асты мүлдем өткізіп жіберуге болады, мұндай шешім қабылданбайды; Біз дайындауға болатын тағамдарға арналған кейбір рецепттерді ұсынамыз жылдам түзету, және бір уақытта дәмді.

Ірімшік көмеші

Құрамы:

• сүзбе 5% – 450 г;
• 1 санатты жұмыртқа – 2 дана;
• жарма – 3 ас қасық. l;
• қант - 3 ас қасық. l;
• сары май - 1 ас қасық. l;
• қаймақ – 50 гр.

Дайындық:

1. терең ыдыста сүзбе, жұмыртқа, жарма, қант және еріген сары майды біріктіріңіз - біртекті консистенцияға ие болғанша массаны шанышқымен шайқаңыз;
2. жарма ісінуі үшін дайындаманы тоңазытқышқа 30-40 минутқа қойыңыз;
3. пісіру табағын маймен майлаңыз және оған алынған қамырды салыңыз, оны тегістеңіз, жұмсақ алтын қоңыр қыртысты алу үшін қаймақпен майлаңыз;
4. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Балық кәстрөлі

Құрамы:

• поллок филесі (кез келген майсыз балықты пайдалануға болады) – 500 г;
• күріш - төрттен бір кесе;
• жұмыртқа - 2 дана;
• жарты кішкентай пияз;
• кілегей 20% - 50 г;
• дәміне қарай тұз, лавр жапырағы;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. л.

Дайындық:

1. балық филесін жібіту және ет тартқышы арқылы ұнтақтау арқылы дайындау;
2. аршылған пиязды кесіп, өсімдік майының аз мөлшерінде алтын түске дейін қуырыңыз;
3. Күрішті қайнатыңыз;
4. ыдысқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, тұз қосып, тартылған етті илеңіз;
5. Алынған массаны майланған табаға салып, оны тегістеңіз;
6. 190 градуста 25 минут пісіріңіз.

Кептірілген өрік пен қара өрік қосылған қарақұмық

Құрамы:

• іріктелген қарақұмық – 250 г;
• кептірілген өрік және қара өрік (тұқырылған) – әрқайсысы 100 г;
• сары май – 1 шай қасық;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. кептірілген жемістерді ісіну үшін жібітіңіз, содан кейін майдалап тураңыз және жуылған жармамен біріктіріңіз;
2. баяу отта қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз;
3. Дайын тағамға аздап сары май қосыңыз.

Жалқау сүзбе тұшпара

Құрамы:

• сүзбе 5% - 200 г;
• қант - 1 ас қасық. l;
• жұмыртқа – 1 дана;
• ұн – 250 г;
• 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 1 шай қасық. сары май;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Кесек қалмас үшін сүзбе шанышқымен езеді;
2. қант, жұмыртқа, тұз қосып, араластырыңыз, содан кейін бірте-бірте ұн қосыңыз;
3. Сүзбе қамыр қолыңызға жабысып қалмас үшін өсімдік майын құйып, кішкене шарлар жасаңыз немесе жайып, стақанмен шеңберлерді кесіңіз;
4. қайнатыңыз жалқау тұшпаратұзды суда, олар қалқып кеткенде, тағам дайын;
5. Саңырауқұлақтарды кесілген қасықпен алып тастап, сары маймен бірге қызмет етіңіз.

Көкөністермен омлет

Құрамы:

• жұмыртқа - 2 дана;
• сәбіз – 1 дана;
• брокколи – 5-6 гүлшоғыры;
• сүт – 1⁄4 кесе;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

• кішкене текшелерге кесілген сәбіз мен брокколиді қайнатыңыз;
• жұмыртқаны сүт пен тұзбен аздап шайқаңыз;
• Көкөністерді майланған ыстық қуыруға арналған табаға салып, жұмыртқа қоспасын құйыңыз;
• қақпақпен жауып, орташа отта қуырыңыз.

Неден бас тартқан дұрыс?

Егер сіз балаларды қуантқыңыз келсе, сіз ақылға қонымды шектеулерді сақтауыңыз керек, өйткені бала оған зиян келтіретін тағамды қалауы мүмкін.

Қақталған ет, маринадталған қияр, майлы және қуырылған тағамдарбалалардың диетасында мүлдем болмауы керек, әсіресе кешкі уақытта.

Інжу арпа, тары және жарма сияқты ботқаларға тыйым салынады. таза пішін», сондай-ақ жылдам көмірсулар - орамдар мен тәттілер. Какао мен шоколад ынталандырушы әсерге ие болады. Бұл қарапайым қағидалар денсаулықты сақтауға және бала кезінен дұрыс тамақтану дағдыларын қалыптастыруға көмектеседі.

Кешкі ас балалардың ұйқысына қалай әсер етеді?

Кеш және ауыр кешкі ас баланың ұйқысына нашар әсер етуі мүмкін - дұрыс демалудың орнына, дене түні бойы тамақты қорытуға мәжбүр болады. Ұйықтау қиындықтары болуы мүмкін, ұйқы үстірт және мазасыз болады. Баланың ауыр тағамы жүрек айнуын және жүрек айнуын тудырады, сонымен қатар түн ортасында жағымсыз армандар мен оятуды тудыруы мүмкін.

Кешке үнемі артық тамақтану ауыр проблемаларға әкелуі мүмкін, сонымен қатар дұрыс емес тамақтану әдеттерін тудырады. Екінші жағынан, балаңызды тым аз әрі оңай тамақтандырсаңыз, ол түн ортасында аш болып оянады. Дұрыс және құнарлы тағамды дайындау баланы күн ішінде жұмсайтын қажетті энергиямен қамтамасыз ету, сонымен бірге денені шамадан тыс жүктемеу және жақсы демалуға кепілдік беру дегенді білдіреді.

Түнде жүйелі түрде артық тамақтану балаларда дұрыс емес әдетті қалыптастырып қана қоймайды, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының ауруларын қоздырады - гастрит, әртүрлі ішек аурулары, сонымен қатар семіздікке әкеледі. Түнде жеткіліксіз демалу күндіз тітіркену мен шаршауды тудырады, бұл нәрестенің дамуына, содан кейін мектептегі үлгеріміне теріс әсер етеді.

Өмірдің алғашқы 12 айында балалар тез өсіп, дамиды және дәл осы уақытта олар қабылдауды бастайды, сонымен қатар емшек сүтіжәне басқа да қосымша тағамдар.

Жыл сайын нәрестенің мәзірі әлдеқайда әртүрлі болып келеді және нәрестені дәмді және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін аналар кейде миын шатастырады: балаға кешкі асқа не пісіру керек? Алдымен сіздің балаңыздың қандай даму кезеңіне жеткенін анықтап алайық және осыған сүйене отырып, біз фиджет үшін дұрыс диетаны жасаймыз!

Көбінесе аналар таңғалады: неге әлемдегі ең дәмді ет суфлелері әлемдегі ең дәмді ет суфлелеріне мұрындарын бұрады, ал көшеде бір секундқа үңіле қалсаңыз, нәресте қуана құмды жұтады? Барлығы қарапайым және қарапайым түрде түсіндіріледі. Алты айдан бастап нәрестелер әлемді белсенді түрде зерттей бастайды және бұл процесте дәм сезімі маңызды рөл атқарады!

Сондықтан сіздің сүйікті балаңыз кешкі асқа арналған жаңа мәзірді бағалай алуы үшін барлық аспаздық қабілеттеріңіз бен таланттарыңызды пайдаланған жөн.

Тек осылай ғана және басқа жолмен біз баланы теңдестірілген және пайдалы тағамдармен проблемаларсыз және қиындықсыз тамақтандыра аламыз, оны тамақтандыру үшін ғана емес!

1 жастағы балаға арналған кешкі ас

Балаңыз бірінші туған күнін тойлаған кезде оның тағам әлемі әлдеқайда кеңейеді. Көптеген аналар қағидаларды ұстанатыны сөзсіз емізутіпті осы кезеңде, бірақ бұл бір жасар баланың қарқынды өсуі мен дұрыс дамуы үшін қажет әдеттегі тамақтанудан бас тартпайды.

Бұл кезеңде балалар белсенділік танытады, олар жаңа жүру және өрмелеу дағдыларын меңгереді. Олардың қызығушылықтары артып, ауыздары тек мақсатына сай пайдаланғысы келетін тістерге толы! Дәл қазір балаға витаминдер, минералдар, ақуыздар, көмірсулар мен майлар шынымен қажет.

• Осы уақыт ішінде бұқтырылған көкөністермен рецепттерді жиі қолдануға тырысыңыз. Мысалы, қара өрік қосылған қызылша ас қорытуға және қан түзуге өте пайдалы. Сондай-ақ, балаңызға кәді мен асқабақты жарма, ет ингредиенттері немесе майсыз тағамдармен жиі пісіріңіз. Түрлі-түсті орамжапырақал сәбіз де бір жылдық өсімдіктің дамуына үлес қосады.
• Бір жасқа дейін балық пен ет, бауыр мен жұмыртқаны қосымша тағамдарға енгізу керек. Сондықтан балаңызға осы ингредиенттері бар ыдыстарды беруден қорықпаңыз. Бірақ жұмыртқа мен балықты аптасына 2-3 реттен артық беруге болмайды.
• Жарма және сүт өнімдері 4-5 айдан бері нәресте өмірінің бір бөлігі болды, енді сіз ботқалар мен сүзбелерді оларға жидектерді, көкөністерді және жемістерді қосу арқылы әртараптандыруға болады.

Ірімшік көмеші

Ингредиенттер

• сүзбе массасы 9% – 0,3 кг;
• Таңдалған тауық жұмыртқасы – 1 дана;
• түйіршіктелген қант - 40 г;
• жоғары сұрыпты ұн – 60 г;
• Тәтті сары май – 10 г;
• Тұз - бір шымшым.

Сүзбе кастрюльін қалай дайындау керек

1. Жұмыртқаның ағын қантпен тұрақты көбікке шайқаңыз.
2. Сүзбе массасын сарысы, тұз және ұнмен миксермен кілегей болғанша шайқаңыз.
3. Біз ақтарды сүзбе қамырына енгіземіз, төменнен жоғары қарай ақырын араластырамыз.
4. Алынған композицияны маймен қапталған пісірме табаққа салып, кастрюльді жарты сағат бойы 180 o C температурада пісіріңіз.

Кремді түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• Гүлді қырыққабат гүлшоғырлары – 200 г;
• жартылай жұмсақ ірімшік - 55 г;
• қаймақ – 30 г;
• Тұз - бір шымшым.

Түсті қырыққабатты қалай дайындау керек

Соцветияға бөлшектелген қырыққабатты тұзды суда 10 минут қайнатыңыз, содан кейін көкөніс сорпасын қосып, блендерде пюре.

Алынған массаны кастрюльге салыңыз, қаймақ, үгітілген ірімшік қосып, қайнатыңыз.

Асқабақ ботқасы

Ингредиенттер

• Асқабақ целлюлозасы - 100 г;
• тары – 30-50 г;
• Қант – 1 шай қасық;
• Сүт – 50-80 мл;
• Сары майдың бір бөлігі – 5 г.

Балаларға арналған асқабақпен ботқаны қалай дайындау керек

1. Туралған аршылған асқабақты жартысы піскенше пісіруге қойыңыз.
2. Шамамен 20 минуттан кейін көкөніске тары жармасын қосыңыз, ал тағы 10 минуттан кейін сүт қосыңыз, ботқаны тәттілендіріңіз, май жағып, қайнатыңыз.
3. Енді ботқаны оттан алып, оны блендермен кілегей болғанша ұнтақтаңыз.

Тауық суфле

Ингредиенттер

• тауықтың төс еті – 350 г;
• Таңдалған жұмыртқа – 1 дана;
• Картоп – 50 г;
• қатты крем - 60 мл;
• ақ нан үгіндісі - 20 г;
• Тұз - ¼ шай қасық.

Бала тауық суфлесін қалай жасауға болады

1. Нан үгіндісін кілегейге малып, картопты ұсақ тесіктері бар үккіштен өткізіп, жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліңіз.
2. Блендерде тауық етін, нан үгіндісін, картопты, тұзды және сарысын біркелкі ұнтақтаңыз және араластырыңыз.
3. Жұмыртқаның ағын миксермен қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз және ақырын араластыра отырып, ұсақталған етке протеин көбігін шпательмен қосыңыз.
4. Суфлеге дайын қоспаны маффинге арналған пішіндерге бөліп, ыдысты қос қазанда 45 минут пісіріңіз.

Екі жасар балаға кешкі асты қалай дайындау керек

Екі жасқа дейін бала ересектер жасайтын барлық нәрсені жей алады, бірақ кейбір шектеулермен. Осы жасқа дейін нәресте 20 тіске ие болды және кез келген тағамды тыныш шайнайды. Сондай-ақ осы кезеңде мидың өсуі баяулайды, енді ол майы көп тағамды қажет етпейді.

Бірақ өсіп келе жатқан фиджетке көмірсулар бұрынғыдан да қажет!

Сондықтан 2 жасар балаға кешкі асқа не істеу керектігі туралы сұрақ туындағанда, әртүрлі дәнді дақылдарға, қатты бидай макарондарына, көкөністер мен ақуыздарға: ет, балық, бауыр, жұмыртқа, сүт өнімдеріне артықшылық беріңіз. Мұндай балалар да витаминдерге өте мұқтаж, сондықтан екі жасар баланың мәзірінен жемістерді де алып тастауға болмайды.

Бірақ бұршақтарды (бұршақ, бұршақ) балаға аптасына 2 реттен артық беруге болмайды, өйткені мұндай тағам ақуызға бай болса да, нәзік ас қорыту үшін әлі де қиын.

Біз бірнеше қарапайым ұсынамыз қадамдық рецепттербалаларыңыз жақсы көретін кешке арналған тағамдар.

Тұздықтағы котлеттер

Ингредиенттер

• Бұзау еті (сиыр еті) – 300 г;
• Пісірілген дөңгелек күріш - 1/3 кесе;
• Пияз – 1 бас;
• Сәбіз – ½ дана;
• қатты крем - 100 мл;
• Аскөк – 1/3 байлам;
• Тұз - ½ шай қасық.

Балаларға арналған котлеттерді қалай дайындау керек

1. Пиязды өте майдалап тураңыз (½ бас) және дәміне қарай тартылған ет, пісірілген күріш және тұзбен араластырыңыз.
2. Алынған қоспадан біз алақанға немесе үстелге тығыз және бұқтыру кезінде құлап кетпеуі үшін соғатын шарларды қалыптастырамыз.
3. Біз сондай-ақ қалған пиязды текшелерге кесеміз, бірақ сәл үлкенірек, ал сәбізді кішкене жоңқаларға ұнтақтаймыз. Пиязды және сәбізді қуырыңыз ең аз мөлшермай құйып, котлеттерді тура қуырғыш табаға салыңыз, оларды қуырғыш табада қызарғанша аздап қайнатыңыз және шарлар ортасына дейін жабылатын етіп сумен толтырыңыз.
4. Қақпақтың астында фрикадельканы піскенше (15-20 минут) қайнатыңыз, ал пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда кастрюльге кілегей мен майдалап туралған аскөкті құйыңыз.

Гуляш

Ингредиенттер

• - 0,5 кг + -
• - 1 дана. + -
• — 20 г + -
• — 20 г + -
• - 1 дана. + -
• — 3-4 г + -

Балаңызға кешкі асқа гуляшты қалай жасауға болады

1. Бұзау етінің филесін ұсақ текшелерге, пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табада, мөлдір болғанша пиязды қуырыңыз. Содан кейін етті қосып, ет шырыны буланғанша пісіріңіз. Бұзау қуырыла бастағанда, ыдысқа 220 мл су құйып, гуляшты орташа отта піскенше қақпақтың астына қайнатыңыз.
3. Жарты стакан суда қызанақ пен ұнды сұйылтыңыз, тұздықтың көлемін толық стаканға дейін жеткізіңіз және жұмсақ пісірілген етдің үстіне таңғышты құйыңыз, сонымен қатар лавр жапырағын салыңыз.
4. Тағамды тағы 8 минут пісіріп, өшіріңіз.

Пештегі бауыр паста

Ингредиенттер

• тауық бауыры – 150 г;
• Пияз – ½ пияз;
• тауық жұмыртқасы – 1 дана;
• жоғары сапалы ұн – 20 г;
• Тұз - ¼ шай қасық;
• Тәтті кілегейлі май – 1 ас қасық.

Балаларға арналған бауыр пастасын қалай жасауға болады

1. Біз бауырды тамырлардан және пленкалардан тазалаймыз, содан кейін оны блендер ыдысына саламыз. Біз де жұмыртқаны шайқаймыз, ұнды, майдалап туралған пиязды, тұзды қосып, тегіс болғанша шайқаймыз.
2. Пісіру табағын сары майдың бір бөлігімен майлаңыз, оны бауыр массасымен толтырыңыз және пеште 40 минут (190 o C) пісіріңіз.
3. Егер біз баяу пеште пісірсек, онда «пісіру» режимінде таймерді 35 минутқа орнатамыз.

Кешкі асқа 3 жастан асқан балаларға тағамдар дайындаймыз

Балаларға арналған рецепттерді диеталық тағамдарға оңай жатқызуға болады, өйткені біздің балаларымыз үшін өнімдердің барлық дәмін сақтау үшін мүмкіндігінше пайдалы тағам дайындауға тырысамыз. Үш жастан бастап балалар мәзірі дәстүрлі, былайша айтқанда, ересектерге арналған мәзірден іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ.

Жалғыз нәрсе - ингредиенттерді қуырмай, балаларыңыздың тамағын бумен немесе пеште пісіруге тырысыңыз.

Тауық палауы

Ингредиенттер

• тауық еті - 500 г;
• Дөңгелек күріш - 1 кесе;
• Сәбіз – 125 г;
• пияз - 130 г;
• Сарымсақ қалампыры - 3 дана;
• Тұз - дәміне қарай.

Балаларға палауды қалай дайындау керек

Күрішті жуып, тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Аршылған сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды турап, аз мөлшерде сумен қайнатыңыз. Көкөністерге ұсақталған тауық етін қосып, дайын болғанша қайнатыңыз. Оны тұздауды ұмытпаңыз.

Тауық дайын болған кезде, күрішті онымен біріктіріңіз, сарымсақты пресс арқылы сығыңыз, бәрін араластырыңыз, пеште тағы аздап қайнатыңыз және оны өшіріңіз. Палау дайын!

Сәбіз шарлары

Ингредиенттер

• Сәбіз – 4 дана;
• жарма – 50 г;
• Крем – ½ ас қасық;
• Таңдалған жұмыртқа – 1 дана;
• жартылай жұмсақ ірімшік - 100 г;
• нан үгіндісі – 60 г;
• Тұз - дәміне қарай.

Балаларға арналған сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек

1. Кремді жармамен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз және жарманы ісінуге қалдырыңыз.
2. Сәбізді және үш ұсақтап тазалаңыз, содан кейін жарма мен жұмыртқаны араластырыңыз. Қоспаны дәміне қарай тұздаңыз.
3. Біз тартылған етден торттарды қалыптастырамыз, әрқайсысына жұқа ірімшік блоктарын салып, оны тығыздаймыз, тосынсыймен котлет қалыптастырамыз.
4. Фрикадельканы нан үгіндісіне айналдырып, оларды пісіру парағына салып, пеште 200 o C температурада 25 минут пісіріңіз.

Бумен пісірілген котлеттер

Ингредиенттер

• треска филе (немесе басқа балық) – 1 дана;
• бидай нанының үгіндісі - 50 г;
• Сары май – 10 г;
• Қосымша тұз - ¼ шай қасық;
• Сүт – ½ ас қасық.

Балаларға буға пісірілген котлеттерді пайдаланып кешкі асты қалай дайындау керек

1. Тоқашты 10 минут бойы ыстық сүтке салып, содан кейін оны сығып, оны балықпен, тұзбен және маймен бірге араластырғыш ыдысқа салыңыз, онда біз барлық ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаймыз.
2. Тартылған ет айтарлықтай тығыз болып шығады және котлеттер біркелкі шығып, пішінін жақсы ұстайды. Пайда болған фрикадельдерді бумен пісіргішке салып, 15 минут пісіріңіз.

Сол технологияны пайдалана отырып, осы рецепт бойынша пропорция ретінде 150-200 г етті пайдаланып, тауық еті мен бұзау котлеттерін дайындауға болады. Қаласаңыз, осы композицияға пияз басының ¼ бөлігін, пісірілген сәбізді (40-50 г) немесе үгітілген цуккиниді (50 г) қосуға болады.

Бұл котлеттерді дайындау уақыты 25 минут болады.

Балаларға арналған гарнирлердің нұсқалары

Котлеттер мен фрикаделькалар үшін гарнирлердің ассортименті айтарлықтай кең. Бұл болуы мүмкін картоп езбесі, буға пісірілген көкөністер, макарон өнімдері, қарақұмық, күріш, інжу арпа және балалардың ас қорытуына өте пайдалы дәнді дақылдардың басқа түрлері!

Сондай-ақ гарнир ретінде ашық жасыл шпинат салатын дайындауға болады, Қытай қырыққабатыжәне сіздің балаларыңыз жақсы көретін жасыл.

Ет пен балық өнімдеріне арналған бүйір тағам ретінде қаймақ немесе жаңа қырыққабат пен сәбіз салатындағы қызанақ қосылған қияр да тамаша.

Балаңызға кешкі асқа не пісіру керек: экспресс опция

Әдетте, жылдам рецепттер балаға өте жағымсыз жартылай фабрикаттарды пайдалануға негізделген. Бірақ сирек жағдайларда балаңызды шұжықпен емдеуге болады жақсы сапанемесе үйде аналар өз қолдарымен жасаған дайындамалар.

• Балалар тұшпараны өте жақсы көреді. Ал кешкі ас дайындауға уақытыңыз таусылып қалатын жағдайлар болса, болашақта пайдалану үшін кішкене тұшпара жасап, тоңазытқышта 3 айға дейін сақтаңыз.
• Вермишельді дайындауға 5 минуттан аспайды. Спагетти сәл ұзағырақ болады - 15-20 минут. Шұжықпен балаларға арналған мұндай гарнир - бұл әмбебап қуаныш! Ал егер сіз құрғақ ұзын макаронды шұжық арқылы тура итеріп, оны осы пішінде қайнатсаңыз, нәтиже сегізаяқ түріндегі түпнұсқа түскі ас болады.
• Кешкі асты ақуыз десертінің арқасында жеңіл, бірақ қанағаттанарлық етіп жасауға болады - қант пен мейіз қосылған сүзбе, оны балаңызға сүтті какаомен бірге беруге болады.
• Кешкі астың классикалық нұсқасы - сүт ботқасы. Бұл сіздің балаларыңыз жақсы көретін кез келген жарма болуы мүмкін. Немесе сүт сорпасын кеспемен пісіруге болады.

Ал гурман балалар үшін кешкі асқа түпнұсқа тағамдарға арналған бірнеше рецепт ұсынғымыз келеді.

Гавай тауығы

Ингредиенттер

• тауықтың төс еті – 0,3 кг;
• Гавай қоспасы - 0,3-0,4 кг;
• Тұз - дәміне қарай;
• Су - ½-1 ас қасық;
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық;
• Пияз - ½ бас.

Балаға гавай тауығын қалай дайындау керек

1. Пиязды майдалап турап, майға қуырылған табада қуырамыз, 5-7 минуттан кейін текшелерге туралған тауықтың төс еті, ол шамамен 7 минут бойы қызарғанша қуырылуы керек.
2. Содан кейін мұздатылған Гавайи қоспасын контейнерге құйыңыз, су құйыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз және балалардың кешкі асын қақпақтың астында орташа отта 15 минут қайнатыңыз.

Көкөніс муссакасы

Ингредиенттер

• мұздатылған аралас көкөністер – 0,2 кг;
• Таңдалған жұмыртқа – 3 дана;
• Сүт - 1/3 кесе;
• Тұз - 1 шай қасық.

Балаға муссаканы қалай дайындау керек

1. Кәстрөлге аздап су (50 мл) құйыңыз да, қайнаған бойда мұздатылған көкөністерді контейнерге құйыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және оларды шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін аздап тұз қосыңыз.
2. Осы уақытта жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, сонымен қатар аздап тұз қосыңыз. Алынған массаны көкөністермен кастрюльге құйыңыз, контейнерді жабыңыз да, дайын болғанша (15 минут) омлетті орташа оттан сәл азырақ пісіріңіз.

Жалқау сүзбе тұшпара

Ингредиенттер

• ауылдық сүзбе – 0,2 кг;
• Жеңіл мейіз – ½ кесе;
• 2 санаттағы тауық жұмыртқасы – 1 дана;
• түйіршіктелген қант - 40 г;
• Тұз - ½ шай қасық;
• жоғары сұрыпты ұн – 125 г;
• Қаймақ – 100 г.

Жалқау тұшпара қалай жасауға болады

1. Сүзбе, қант, тұз, електен өткізілген ұн және жұмыртқаны араластырыңыз. Нәтиже - жеткілікті пластикалық қамыр.
2. Қамырды ұн себілген үстелге қойып, қалыңдығы 7 мм қабатқа жайыңыз да, қалыптарды немесе дестелерді пайдаланып, әртүрлі фигураларды немесе жай шеңберлерді кесіңіз. Немесе қамырды квадраттарға немесе гауһар тастарға кесуге болады.
3. Тұшпара қайнаған тұздалған суда бетіне көтерілгенше қайнатыңыз.
4. Дайын сүзбе тұшпараларын бір-біріне жабысып қалмас үшін сары маймен майлап, қаймақ пен мейізбен бірге ұсыныңыз.

Біздің кеңестер ана болуды жеңілдетуге көмектеседі деп үміттенеміз, өйткені қазір сізде кешкі асқа балаңызға не пісіру керектігін айтатын көптеген керемет рецепттер бар.