Үйде нені тез және дәмді пісіруге болады. Әр күн үшін дәмді рецепттер. Кеуде еті мен қытай қырыққабаты қосылған сорпа сорпасы

Үйде нені тез және дәмді пісіруге болады. Әр күн үшін дәмді рецепттер. Кеуде еті мен қытай қырыққабаты қосылған сорпа сорпасы

31.10.2021 Симптомдары

Қалай болғанда да, негізгі тағамдар тамақтанудың негізі болып табылады. Балықты, етті немесе көкөністерді дәмді гарнирмен пісіру мүмкіндігін кез келген деңгейдегі аспаздың негізгі дағдыларының бірі деп атауға болады. Одан да құнды аспаздық қабілет - бұл процеске ең аз уақыт жұмсай отырып, дәмді тағам жасау мүмкіндігі. Бақытымызға орай, заманауи ас үй құрылғылары көптеген тапсырмаларды әлдеқайда жылдам орындауға мүмкіндік береді - тағамды дайындаудан бастап оны өңдеуге дейін.

Рецепттерде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Бірнешеуін ойда ұстау қызықты идеялар, үй иесі барлық отбасы мүшелері үшін толық гастрономиялық әртүрлілікті қамтамасыз ете алады. Жылдам және жылдам рецепттер дәмді екінші тағамдартағамдар тізімі тым тығыз болғанда немесе есіктің табалдырығында кенеттен қонақтар пайда болған кезде, уақыт қысымы кезінде ыдыс-аяқ шынымен көмектеседі. Өнімдердің шектеулі ассортименті болса да, аспаздық кітаптың сәйкес бөлімінде бірнеше қолайлы рецепттер болуы мүмкін.

Бұл қаншалықты жиі болады: босағада қымбатты, бірақ сәл күтпеген қонақтар пайда болады, олар шәйге кірді, бірақ сіз шаймен жалғыз құтылмайтыныңыз анық... Нені тез және дәмді пісіруге болады. келушілеріңізді және сонымен бірге үй шаруашылығыңызды қуантасыз ба? Біз жартылай фабрикаттарды тәттілер ретінде қарастырмаймыз, дегенмен қарапайым мұздатылған тұшпаралардан аз күш пен өнімді жұмсап, дәмді тағам дайындауға болады.

Дәмді және жылдам тағамды дайындау үшін ұзақ өңдеуді қажет етпейтін өнімдерді пайдаланыңыз. Салатқа, сорпаға немесе негізгі тағамға негіз ретінде көкөністерді, балықты, тауық етін алуға, сондай-ақ дайын өнімдерді (қайнатылған жұмыртқа, қуырылған немесе пісірілген тауықтың төс еті, шұжық немесе шұжық, пісірілген картоп, қарақұмық) пайдалануға болады. кешкі ас немесе күріш ботқасытағыда басқа).

Culinary Eden веб-сайтында жылдам және дәмді дайындалуға болатын рецепттер жинағы бар.

Тауық еті қосылған қытай қырыққабат салаты

Құрамы:
300 г қытай қырыққабаты,
1 тауық филесі,
1 қияр
4 пісірілген жұмыртқа,
1 байлам жасыл пияз,
тұз, бұрыш, майонез - дәміне қарай.

Дайындық:
Тауық филесін қайнатыңыз (дәмі үшін суға сәбіз, пияз және лавр жапырағын қосуға болады) Қытай қырыққабатын тураңыз. Жасыл пиязды кесіңіз, қиярды жолақтарға кесіңіз, жұмыртқаны майдалап тураңыз, тауық еті текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына, дәміне қарай тұз бен бұрышқа салыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Краб таяқшалары мен грек жаңғағы қосылған салат

Құрамы:
300 г краб таяқшалары,
3 пісірілген жұмыртқа,
1 банка жүгері консервілері,
1,5 стек. ұнтақталған жаңғақ,
майонез және қаймақ.

Дайындық:
тілім краб таяқшаларыұсақ текшелерге, дөрекі үккіште жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және дәміне қарай майонез бен қаймақпен дәмдеңіз. Дайын салатты біраз уақытқа қалдырыңыз.

Ірімшік тағамдары

Құрамы:
200 г ұн,
200 мл сүт,
150 г ірімшік,
100 г шұжық,
1 шай қасық наубайшы ұнтағы.

Дайындық:
Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, шұжықты майдалап тураңыз немесе оны да үккіштен өткізіңіз. Сүт пен ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына тісбасарды бөліктерге бөлу үшін қасықты пайдаланыңыз. 220ºC температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.

Қияр және ірімшік салаты

Құрамы:
3 қияр,
1 пісірілген жұмыртқа,
100 г қатты ірімшік,
2 түйір сарымсақ,
2 ас қасық. майонез,
тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай.

Дайындық:
Қиярды тілімдерге кесіңіз, жұмыртқаны текшелерге кесіңіз, жасылды майдалап тураңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз (салатты безендіру үшін аздап қалдырыңыз). Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сығылған сарымсақ, майонез, тұз, бұрыш қосыңыз. Қызмет көрсету кезінде үгітілген ірімшік пен шөптермен безендіріңіз.

Ірімшік қосылған картоп таяқшалары

Құрамы:
5 орташа пісірілген картоп,
2 жұмыртқа,
100 г нан үгіндісі,
100 г қатты ірімшік,
тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық:
Пісірілген картопты майда үккіште сүртіңіз. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосуға болады. Сырды текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз. Ылғал қолмен картоп таяқшаларын жасап, ортасына ірімшік салып, жұмыртқаға малып, нан үгіндісіне айналдырып, өсімдік майына қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.

Саңырауқұлақ қосылған қарақұмық

Құрамы:
100 г қарақұмық,
250 мл су,
200 г жаңа шампиньондар,
1 пияз,
½ кесе ұн,
1 байлам жасыл,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Қарақұмықты пісіріңіз. Ботқаны піскен кезде, тұз қосып, араластырыңыз, сүлгімен орап, қоюлау үшін 10 минутқа қалдырыңыз. Пиязды майдалап турап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды аршып, тілімдерге кесіп, пиязбен бірге қуыруға арналған табаға қосыңыз. 5-7 минут қуырып, тұз бен бұрыш қосып, салқындату үшін табаның мазмұнын табаққа салыңыз. Жасылдарды турап, оларды саңырауқұлақтармен бірге блендермен ұнтақтаңыз. Қарақұмықты саңырауқұлақтармен араластырып, тегіс болғанша илеңіз. Котлеттерді қалыптастырыңыз, ұнға орап, қуырғыш табада жоғары отта әр жағынан 3 минут бойы қызарғанша қуырыңыз.

Лаваш құймақтары

Құрамы:
1 пачка лаваш,
400-500 г шампиньондар,
2 жұмыртқа,
100 г ірімшік,
майонез, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Саңырауқұлақтар мен пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Лавашты төртбұрыштап бөліп, үстіне салмасын салып, үгітілген ірімшік себіңіз. Құймақтарды орап, шайқалған жұмыртқаға малып, екі жағын ыстық майға қуырыңыз.

«Тамаша таңғы ас» тоқаштары

Құрамы:
5-6 қара бидай тоқаштары,
150 г ветчина,
5-6 жұмыртқа,
50 г ірімшік,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Ветчина кішкентай текшелерге кесіңіз. Тоқаштардың үстіңгі бөлігін кесіп, үгіндіні мұқият алып тастаңыз. Әрбір тоқашқа кішкене ветчина салып, 1 жұмыртқаны сындырып, үгітілген ірімшік себіңіз. Тоқаштарды үстіңгі жағымен жабыңыз, әрқайсысын фольгаға орап, 180ºC дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз.

Жасыл пияз қосылған ірімшік шелпектері

Құрамы:
Тест үшін:
1,5 стек. ұн,
100 мл айран,
½ шай қасық. сода,
50 г үгітілген ірімшік,
1 сарысы,
1 ас қасық. өсімдік майы,
бір шымшым қант
бір шымшым тұз.
Толтыру үшін:
жасыл пияз - дәмі мен қалауы бойынша саны,
1 шикі жұмыртқаның ақтығы,
1 ас қасық. майонез.

Дайындық:
Соданы айранмен сөндіріңіз, қамырды илеңіз және оны шарларға бөліңіз. Олардың әрқайсысын жайпақ тортқа айналдырып, ортасына салмасын салыңыз, төмендегідей дайындалған: майдалап туралған көк пиязға шикі протеин, майонез қосып, араластырыңыз. Нандардың шеттерін шымшу керек, оларды илектеуішпен мұқият жайып, қыздырылған өсімдік майымен қуырылған табада қуырыңыз.

15 минут ішінде таңғы асқа сүзбе тоқаштары

Құрамы:
250 г паста сүзбе,
250 г ұн,
2 жұмыртқа,
3 ас қасық. Сахара,
1 шымшым тұз,
10 г ванильді қант,
15 г қопсытқыш,
1-2 ас қасық. майлауға арналған сүт.

Дайындық:
Көпірткіштің көмегімен сүзбе, жұмыртқа, қант, ванильді қант және тұзды тегіс болғанша араластырыңыз. Ұнды қопсытқышпен електен өткізіп, жұмсақ, жабысқақ қамыр илеңіз.
Пісіру науасын пісіру қағазымен төсеп, өсімдік майымен майлаңыз. Ылғал қолдармен тоқаштарды жасап, пісіру парағына салып, 190ºC температурада 10-12 минут пісіріңіз. Содан кейін тоқаштарды алыңыз, щеткамен сүт жағып, қаласаңыз, үстіне аздап қант себіңіз және қызарғанша пешке тағы 3-5 минут қойыңыз.

Жалқау тұшпара

Құрамы:
450 г сүзбе,
1 стек ұн,
1 жұмыртқа
2 ас қасық. Сахара,
1 пакет ванилин,
тұз.

Дайындық:
Барлық ингредиенттерді жақсылап езіп, ұн қосып, қамыр илеңіз. Алынған қамырды тұшпараға қарағанда сәл қалыңырақ етіп ұн мен шұжық қосып жайыңыз. Шұжықтарды кесектерге кесіп, тұзды суда 1 минут пісіріңіз.

Пицца табада 10 минутта

Құрамы:
4 ас қасық шикі қаймақ,
4 ас қасық майонез,
2 жұмыртқа,
9 ас қасық. ұн (слайдсыз),
томат соусы,
себуге арналған ірімшік,
толтыру - кез келген, дәміне қарай.

Дайындық:
Қамырды илеңіз, оны өсімдік майымен майланған қуырғыш табаға құйыңыз, үстіне кез келген салманы салыңыз: шұжық, қызанақ, ветчина, саңырауқұлақтар - бір сөзбен айтқанда, бәрі дәміне қарай және қалауыңыз бойынша. Томат соусын құйып, үгітілген ірімшікпен жомарт себіңіз. Пицца табасын пешке баяу отқа қойып, қақпақпен жабыңыз. Ірімшік ерігеннен кейін пицца дайын.

Пісірілген котлеттер «Қаймақ» ірімшік қыртысы бар

Құрамы:
450 г аралас тартылған ет,
1 жұмыртқа
1 пияз,
½ сәбіз
100 г қаймақ,
1 түйір сарымсақ,
май, ірімшік, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Пиязды, сәбізді, сарымсақты аршып, майдалап турап, фаршпен біріктіріп, жұмыртқа, қаймақ, тұз, бұрыш қосып, үлпілдек болғанша блендермен жақсылап шайқаңыз және дөңгелек котлеттер жасаңыз. Оларды сары маймен майланған пісірме табаққа салыңыз, фольгамен жабыңыз және 200ºC дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз. Содан кейін оны шығарып, фольганы алыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз де, қызарғанша тағы 15-20 минутқа пешке қойыңыз.

Конверттегі тауық еті

Құрамы:
1 пакет қатпарлы қамыр,
300-400 г тауық еті,
1 сәбіз,
2-3 пияз,
1 ас қасық. алма сірке суы,
тауық етіне арналған дәмдеуіштер,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Салманы ыдысты дайындаудан бір сағат бұрын немесе кешке дейін жасап, тоңазытқышта қалдыруға болады. Тауық етінің филесін текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды кесіңіз және дәмдеуіштер, тұз, бұрыш және алма сірке суымен араластырыңыз. Жаю қабат қамыр(табақшаны бір бағытта айналдыру керек) ұзын тікбұрышты жолақ алғанша, сіз оны 8 шаршыға кесіңіз (қамырдың екі табақшасынан 16 шаршы шығады). Салманы қамырға салыңыз, конверттерді қалыптастыру үшін шеттерін қысыңыз. Дайын конверттерді пісіру парағына салып, пеште 180ºC температурада 25-30 минут пісіріңіз.

Өңделген ірімшік қосылған тауық котлеттері

Құрамы:
300 г тауық еті,
1 ірімшік «Достық»,
1 жұмыртқа
2 түйір сарымсақ,
2 ас қасық. майонез,
1 ас қасық. ұн,
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Филені кішкене кесектерге кесіңіз, ерітілген ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқа, ұн, дәмдеуіштер, туралған сарымсақты қосып, араластырыңыз. Котлеттерді қалыптастырып, екі жағына өсімдік майы қосылған қыздырылған табада қуырыңыз.

Тұздықтағы тұшпара

Құрамы:
мұздатылған тұшпара,
½ пияз,
1-2 түйір сарымсақ,
½ қызыл ащы бұрыш,
1 қызанақ
өсімдік майы, тұз.

Дайындық:
Тұшпара қайнаған суға салып, жартысы піскенше пісіріңіз. Тұшпара пісіріп жатқанда, пиязды, сарымсақты және ащы бұрышты турап, өсімдік майына қуырыңыз. Томаттың қабығын кесіп, оны қайнаған сумен күйдіріп, оны алып тастаңыз. Қызанақты кесектерге кесіп, қуыруға арналған табаға қосыңыз, қайнатыңыз, тұшпара, дәміне қарай тұз қосыңыз және қақпақтың астында 5-7 минут қайнатыңыз.

Омлеттегі жасыл бұршақпен пісірілген балық

Құрамы:
700-800 г тілапия,
2 пияз,
1 банка жасыл бұршақ,
100 г ірімшік,
балыққа арналған дәмдеуіш - дәміне қарай.
Омлет үшін:
4-5 жұмыртқа,
200 г сүт,
1-2 ас қасық. крахмал немесе ұн,
тұз, бұрыш, жаңа піскен шөптер - дәміне қарай.

Дайындық:
Пісірме табаққа қабаттап салыңыз: аздап қуырылған пияз (олар қуырылған маймен бірге), балық дәмдеуіштері себілген балық филесі бөліктері, жасыл бұршақ. Омлет үшін көрсетілген барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, аздап шайқаңыз және осы қоспамен пішіннің мазмұнын құйыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз де, пеште 180ºC қызарғанша 30-40 минут пісіріңіз. Дайын тағамды шөптермен себіңіз.

«Тәбетті» балық бұқтырмасы

Құрамы:
400 г балық,
2 ас қасық. сары май немесе маргарин,
750 г пісірілген картоп,
1 пияз,
2 ас қасық. қыша,
ақжелкен, тұз - дәміне қарай.

Дайындық:
Балықтан сүйектерді алып тастап, филелерді кішкене кесектерге кесіңіз. Сары майға немесе маргаринге тілімдерге кесілген картопты қуырыңыз, текшелерге кесілген пиязды, содан кейін балықты, тұзды қосыңыз, қыша қосып, қыртыс пайда болғанша қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында дайын тағамды туралған ақжелкенге себіңіз.

Картоптағы балық

Құрамы:
500 г кез келген балық филесі,
4 шикі картоп,
1 жұмыртқа
тұз бұрыш,
өсімдік майы,
жаңа піскен жасыл.

Дайындық:
Балық филесін бөліктерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосып, біраз уақыт тұрыңыз. Аршылған және жуылған картопты дөрекі үккіште сүртіңіз. Жұмыртқаны шайқаңыз. Балықтың бір бөлігін жұмыртқаға малып, үгітілген картопқа орап, картопты саусақтарыңызбен басып, маймен жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Барлық бөліктер төселген кезде, әрқайсысына аздап тұз қосып, отты азайтып, қызарғанша қуырыңыз. Төңкеріп, қайтадан аздап тұз қосып, екінші жағы қызарғанша қуырыңыз.

Жылдам қожайын

Құрамы:
½ бас қырыққабат,
1 пияз,
3 маринадталған қияр,
150 г қайнатылған немесе маринадталған саңырауқұлақтар,
100 г ірімшік,
1 ас қасық. нан үгіндісі,
1 ас қасық. өсімдік майы,
тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Қырыққабатты майдалап турап, майдалап туралған пиязды, тұзды, дәмдеуіштерді қосып, қуыруға арналған табада сумен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін қырыққабаттың жартысын майланған пішінге салыңыз, үстіне туралған қияр, саңырауқұлақтар және қырыққабаттың қалған жартысын салыңыз. Үгітілген ірімшікті паприкамен араластырып себіңіз де, пеште 180ºC температурада 10 минут пісіріңіз.

Жалқау ақ жігіттер

Құрамы:
3-5 парақ жұқа лаваш наны,
400 г тартылған ет.
1 жұмыртқа
1 байлам жасыл пияз,
өсімдік майы, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Фаршқа тұз бен бұрыш салып, піскенше қуырыңыз. Оған туралған жасыл пиязды қосып, лаваш нанының бір парағына біркелкі етіп жағыңыз. Орамға айналдырып, қалыңдығы 3-4 см кесектерге кесіңіз.

Мини ірімшік торттары

Құрамы:
500 г кептіру,
500 мл сүт,
1 қорап сүзбе,
1 жұмыртқа
2-4 ас қасық. Сахара.

Дайындық:
Кептіргіштерді сәл жұмсарту үшін сүтке 5-10 минут батырыңыз, содан кейін пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Сүзбені қант пен жұмыртқамен езіп, жақсылап араластырыңыз. Торттардың ортасына сүзбе салмасын салып, алдын ала қыздырылған 160ºС пеште 10-15 минут пісіріңіз.

Нені тез және дәмді пісіремін деп ойласаңыз, біздің веб-сайттың беттеріне кіріңіз, әлі де көптеген қызықты нәрселер бар!

Лариса Шуфтайкина

Цуккини, баклажан және картоп бұқтырмасы

Күнделікті маусымдық көкөніс тағамы. Құрамы: цуккини, баклажан, тәтті бұрыш, ақтүйнек. Пісіру уақыты тек жарты сағатты құрайды.

Күріш қосылған балық консервілері

Мега-бюджеттік балық котлеттері консервіленген қышакүрішпен. Бұл рецепт кеңестік дәуірде студенттер арасында танымал болды, тамақ дайындауды жаңадан үйреніп жатқандар үшін өте қолайлы.

Жалқау тұшпара

Жалқау тұшпара - соңғы аспаздық маусымдардың хит рецепті. Және бұл қарапайым болғандықтан ғана емес, сонымен қатар көптеген адамдар бұл тұшпара орамдарын әдеттегіден гөрі ұнатқан. Біз пісірудің екі нұсқасын ұсынамыз: жылдам түзетужәне мерекелік, көкөніс салмасы бар.

Микротолқынды пештегі омлет

Микротолқынды пеш омлеттерді жоғары жылдамдықта дайындау үшін өте қолайлы. Пештегі 40 минутқа қарсы 3 минут. Айырмашылық әсерлі! Екінші «бонус»: омлет қоспасына ұн қосудың қажеті жоқ. Омлет құлап кетпейді және оның жұмсақтығын сақтайды.

бар тұшпара шикі картоп

Картоппен тұшпара дайындаудың ең жылдам және оңай жолы - оларды қайнату немесе езбеу қажет емес - картоп салмаға шикі түрде түседі. Ал тұшпара таңқаларлық дәмді болып шығады.

Ең жақсы рецептүлпілдек айран құймақтары

Ең жақсы жексенбілік таңғы ас - бұл жайбарақат және тыныш, отбасыңызды дәмді нәрсемен тамақтандыруға уақытыңыз болған кезде, апта ішінде ешқашан уақытыңыз болмайтын нәрсе. Ең «дәмді» ояту - бұл ас үйден күшті кофе мен нәзік, үлпілдек үй құймақтарының хош иісі.

Сүзбе құймақтары

Бұл үйдегі ең дәмді ірімшік торттары үшін қолтаңба рецептін мұра ету бақыты болмағандарға арналған рецепт. Алинаның кеңесін орындай отырып, сіз сүйіспеншілікпен жасалған қарапайым тағамның басқа аспаздық ләззаттарға қарағанда қызықты болуы мүмкін екенін көресіз.

Сүт қосылған сұлы ботқасы

Сұлы майын дайындауға арналған егжей-тегжейлі нұсқаулар. Егер сіз бірінші рет бастасаңыз, ботқаңыз керемет болатынына сенімді болыңыз! Рецептте балаларға сұлы майынан ешқашан бас тартуға көмектесетін кейбір трюктар бар!

Сиыр етінің сорпасы

Күн сайынғы бюджеттік ет тағамы. Жаңадан бастаушыларға арналған рецепт. Көбінесе сиыр етінің сорпасы жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдің асүйінде шебер жасайтын алғашқы ет тағамына айналады. Біздің мақсатымыз еттің барынша нәзіктігіне қол жеткізу екенін есте сақтаңыз.

Тауықтың төс еті

Тауық еті және басқа құс етінен жасалған тағамдар / Сіз жүздеген тауық тағамдарын қолданып көрдіңіз бе және жаңа нәрсе іздеп жүрсіз бе? Немесе сіз филемен бірінші рет жалғыз қалдыңыз ба және оны қалай өңдеу керектігін білмейсіз бе? Тауық котлеттерін жасап көріңіз. Өте дәмді және өте, өте қарапайым. / Дәмді рецепттерәр күн үшін / Бұл котлеттерді тіпті мектеп оқушысы да дайындай алады. Бөлшектерді кесіп, балғамен ұрып, жұмыртқаға батырып, ұнға айналдырдым. Тауық етінің филесін қуыру көп уақытты қажет етпейді, сондықтан бұл тағам тез кешкі асқа өте ыңғайлы.

Жұмыртқа мен сүт қосылған тосттар

Өте қарапайым және дәмді тағамоны күнде жеуге болады. Бұл шамамен бес-жеті минутты алады. Мен тамақ дайындауға деген сүйіспеншілігі осы қарапайым кретондардан басталған көптеген адамдарды білемін.

Лаваш чипсы

Жұқа лаваш - үйдегі аспаздық шығармашылықтың сарқылмас көзі. Пита нанын қытырлақ чиптерге айналдырудың оңай әдісімен таныстыру.

Пияз қосылған қуырылған картоп

Картоптың қабығы қытырлақ, құрылымы жұмсақ және қатты емес болуы үшін қуыруды үйренуді армандайтын жаңадан бастаушыларға арналған мастер-класс. Қарапайым рецепт және өзіңізді қалай жасаудың бірнеше құпиясы қуырылған картопОл әрқашан жақсы нәтиже берді.

Манна қосылған ірімшік торттары

Пеште пісіруге немесе қуыруға арналған табада қуыруға болатын жарма мен дәнді сүзбе қосылған ірімшіктерге арналған диеталық рецепт. Балалар мәзірінің ең танымал рецепттерінің бірі.

Картоп езбесі

Жаңадан бастаушыларға арналған рецепт. Шынымен дәмді нәрсені қалай дайындауға болады картоп езбесібірінші реттен. Нәзік, әуе. Мұқият оқып, есте сақтаңыз!

Шошқа еті

Шошқа етінің ең қарапайым рецепті. Сізден ең аз күш қажет. Қарапайым нан пісіру дәмді қытырлақ қыртысты жасайды, оның астында шырынды және жұмсақ ет жасырылады.

Жалқау сүзбе тұшпара

Қарапайым және анық нұсқауларбірінші рет керемет тағамды қалай дайындау керек жалқау тұшпара. Олар пісірілген кезде таралмайды және жұмсақ әрі жұмсақ болады. Бонус ретінде тұшпараны дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі етіп жасаудың оңай жолы бар.

Пештегі тәтті омлет

Жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдерге арналған мастер-класс - күнделікті ең танымал тағам - Мәртебелі омлет. Үлпілдек, жарқыраған жылтыр қыртысы бар.

Пештегі ірімшік торттары

Ең жалқау үй шаруасындағы әйелдерге арналған күнделікті тағам - бұл ірімшік торттарын мүсіндеудің қажеті жоқ, оларға күтім жасаудың қажеті жоқ. Сіз оны қалыптарға салып, пешке салып, таймерді орнатып, таңғы ас дайын деген сигналды естігенше шын жүректен демаласыз.

Классикалық күріш пудингі

Жанрдың классикасы - күріш пудингі, бұл рецептті күнделікті қолдануға болады, ол соншалықты қарапайым, түсінікті және қол жетімді. Дәмі бейтарап, сондықтан оны әртүрлі қоспалардың көмегімен өзгертуге болады, біз олар туралы бөлек және көп айтатын боламыз.

Пеште пісірілген жаңа картоп

Жаңа картопты пісіру үшін оларды пісіру парағына лақтырып, пешке қою жеткілікті. Бірақ егер сіз дәмді нәрсе жасағыңыз келсе, картопты аспаздық ғажайыпқа айналдыратын қарапайым сарымсақ-лимон маринадының рецептін қолданып көріңіз.

Пештегі ел стиліндегі картоп

Күнделікті ең қарапайым және тиімді тағамдардың бірі. Картоп тілімдерге кесіліп, май мен дәмдеуіштермен араласып, пісіру парағына қойылады және жарты сағаттан кейін қытырлақ қыртысы мен нәзік өзегі бар керемет хош иісті жарқын алтын картоп кесектерінің тауын аламыз.

Көкөністермен күріш

Жаңадан бастаушыларға арналған қарапайым және дәмді рецепт. Күрішті қайнатады, содан кейін әртүрлі қуырылған көкөністермен араластырады. Мен кәді, сәбіз, пияз, жүгері және бұршақ қоспасын қойдым. Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген көкөністі қосуға болады.

Драники балық салмасы бар

Картоп құймақтарын құймақ немесе котлеттерден кем емес қуыратындар үшін балық салмасы бар қызықты рецепт бар. Драники қытырлақ қыртысы бар өте шырынды болып шығады. Дұрыс картоп «қамырын» дайындаудың бүкіл процесі сипатталған.

Сөмкедегі омлет

Күнделікті таныс тағамды дайындаудың ақылды жолы. Омлет пушистый және супер диеталық болып шығады. Құлап кетпейді.

Жұмыртқа құймақ салаты

Ерекше, бірақ мүлдем қарапайым салат рецепті. Салатқа кәдімгі пісірілген жұмыртқаның орнына майонез немесе өсімдік майы қосылған жұмыртқа мен крахмалдан жасалған жұқа туралған құймақ қосылады.

Мүкжидек шырынын қалай жасауға болады

Классикалық рецептмұздатылған жидектерден жасалған өте пайдалы қысқы сусын.

Саңырауқұлақтар, пияз және сәбіз қосылған қарақұмық

Күнделікті тамаша тағам, қарапайым және дәмді. Және өте, өте толтырады. Сіз оны кешегі қарақұмықтан жасай аласыз. Біз кез келген саңырауқұлақтарды аламыз.

Кез келген сүзбеден дәмді ірімшік торттарын қалай жасауға болады

Дәмді ірімшік торттарының сыры неде деп ойлайсыз? Сүзбеде? Әрине. Алынған сүзбе ерекше дәмді болмаса ше? Жағдайды қалай түзетуге болады?

бастап құймақ тауық бауыры

Түпнұсқа тағам және мүлдем қарапайым рецепт. Сүттен жасалған құймақ үшін кәдімгі қамырға ұсақталған тауық бауыры қосылады.

Ет қосылған қуырылған шанежки

Егер сіз құймақтан шаршасаңыз және құймақпен жалықсаңыз, таңғы асқа дәмді және қызғылт шанежкиді қуырыңыз. Жалқау! Мұны істеу өте оңай.

Дәмді треска балық котлеттері

Күнделікті қарапайым және дәмді тағамдардың арасында балық котлеттері мақтан тұтады. Көпшілігі оңай рецепт- трескадан. Біз тырысамыз ба?

Кефирдегі алма қосылған құймақ

Алма кәдімгі тағамдарды дәмді тағамдарға айналдыруға көмектесетін асүйдегі құпия қаруыңыз болуы мүмкін. Оленка Рыжова мерекелік салатқа қосқан әйгілі «үккіш алма» бәріміздің есімізде. Бірақ құймаққа арналған қамырға сол алманы қоссаңыз, осындай дәмді әсер аласыз... Міндетті түрде жасап көріңіз!

Сүзбе кастрөлі сияқты балабақша

Сүзбеден жасалған кәстрөлге арналған ностальгиялық рецепт - сіз балабақшадан есте қалған дәмге қаншалықты ұқсас екеніне таң қаласыз.

Картоп қосылған ең дәмді тұшпара

Жаңадан бастаушыларға арналған қадамдық рецепт - қамыр ұзақ илеуді қажет етпейді және бір шымшым сода қосу арқылы «үлпілдек» болады. Сіз мұндай дәмді тұшпараларды ешқашан жеп көрмеген шығарсыз!

Кеспе қосылған сүт сорпасы

Кішкентай балалардың кейбір аналары үшін бұл сорпаның рецепті күн сайын қолданылады, өйткені, таңқаларлық, тағам үш-алтыға дейінгі ханымдар мен мырзалар арасында танымал.

Балабақшадағыдай омлетті қалай дайындау керек

Күнделікті ең қарапайым рецепт. Омлет бақшада таңғы асқа күткен омлет сияқты болып шығады. Рецепт пеште дайындалғандықтан, таңертең әрқашан бәрін өртеп жіберетіндер үшін пайдалы болады.

Томат соусындағы күріш қосылған фрикаделькаға арналған қарапайым рецепт

Қуырылған пияз және тәтті бұрыш қосылған қалың хош иісті қызанақ соусында күріш қосылған жеңіл әуе фрикаделькалар. Тұздық көп, ол гарнирді тамаша сіңіреді. Рецепт жаңадан бастағандар үшін қолайлы, себебі ол кәдімгі дүкеннен сатып алынған кетчупқа негізделген.

Ирина Камшилина

Өзіңе пісіргеннен гөрі біреуге тамақ пісіру әлдеқайда жағымды))

Мазмұны

Сіз күн сайын бірдей тағамнан тез жалығып кетесіз және сіз жаңа және ерекше нәрсені көргіңіз келеді, бірақ көбінесе күрделі аспаздық өнімдерді дайындауға уақытыңыз, шыдамдылығыңыз және күшіңіз жетпейді. Мұндай жағдайларда сіз әрқашан қолыңызда болуыңыз керек қарапайым рецепттерқоректік және дәмді тағамдар. Бұл таңдауда сіз қарапайым ингредиенттерге негізделген дәмді тағамды дайындаудың көптеген пайдалы нұсқаларын таба аласыз.

Түскі немесе кешкі асқа нені тез және дәмді дайындауға болады?

Үй шаруасындағы әйелдерде түскі немесе кешкі асты дайындауға аз уақыт қалды және олар күн сайын жаңа дәмді тағамдармен отбасын құртқысы келеді. Тамақты жылдам дайындауға мүмкіндік беретін көптеген рецепттер бар, бірақ олар белгілі бір тағамдардың маусымдық ерекшеліктеріне және сіздің отбасыңыздың дәміне қарай бейімделуі керек. Сонымен, қыста бұл ет тағамдары, ұн өнімдері және мұздатылған көкөністерден жасалған тағамдар, жазда - жаңа піскен жемістермен жеңіл салаттар, көкөніс бұқтырмасы, барбекю. Күйеуіңізге арналған дәмді романтикалық кешкі ас немесе балаңызға түскі ас олардың сүйікті өнімдерінен дайындалады.

Фотосуреттері бар қарапайым және дәмді отбасылық рецепттер

Күнделікті сорпа аптасына бес күн қыздырылатын борщ, салаттар «Оливье» немесе көкөніс «көктем», кешкі асқа ботқа немесе картоп пюресі деп ойлайсыз ба? Әрқашан емес. Көптеген түпнұсқа салаттарды бірнеше минут ішінде дайындауға болады, бірінші тағамдарға арналған көптеген рецепттер сізді пеште шексіз тұруға мәжбүрлемейді. Дәмді тағамдарды дайындаудың қарапайым нұсқаларының таңдауын пайдаланыңыз.

Еттен

Біздің елде ет тағамдары өте танымал және сүйікті, олар дәмді, қоректік және хош иісті. Тіпті жаңа піскен немесе қуырылған еттің әлсіз иісі бірден тәбетті тудырады. Түскі ас мәзіріне шошқа немесе тауық етінен жасалған ет тағамдарын жиі қосамын. Бұл ет түрлері ең арзан, қол жетімді және тез дайындалады. Төмендегі жұпты зерттеңіз. қадамдық рецепттерпісірілген тауық және шошқа балық.

Пеште картоп қосылған хош иісті тауық еті

4 адамға арналған дәмді кешкі ас үшін сізге қажет:

тауық еті - 2-2,5 кг;
өсімдік майы - көзбен;
картоп - 1 кг;
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Жуылған тауық етінің ортасынан және сыртынан тұз, бұрыш және өсімдік майымен жақсылап сүртіңіз.
Картопты аршып, жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз, тұз қосып, күнбағыс майын аздап себіңіз.
Бүкіл ыдысты пісіру парағына қойып, 220 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Біз бір жарым сағат пісіреміз, кейде сәл ұзағырақ болады.
Мерзімді түрде картопты араластырып, тауықтың үстіне босатылған майды құйып алу керек.
Уақыт өткеннен кейін, дайындалған тағаммен пісіру парағын алыңыз, шөптермен безендіріңіз және ыстықтай беріңіз.

Үйдегі сарымсақпен пісірілген шошқа еті

Дайындау үшін сізге қажет:

шошқа еті - 1 кг;
сәбіз – 1 дана;
сарымсақ – 8-10 түйір;
ұн - нан пісіруге арналған;
тас тұзы - 1 шай қасық;
қант – 1 шай қасық;
бұрыш - көзбен;
өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындау әдісі:

Біз майсыз немесе қабатсыз үлкен, тұтас шошқа етін таңдаймыз.
Өткір жіңішке пышақпен немесе тоқылған инені қолданып, біз етдің бүкіл бөлігінің бойымен жұқа тесікті тесеміз, оны тазартылған сарымсақ түйіршіктері мен сәбіз сақиналарымен толтырамыз.
Толтырылған балықтың сыртын пресс арқылы сығып алынған сарымсақ, тұз, бұрыш және қантпен сүртіңіз.
Ет шырынын сақтау үшін балықты ұнға орап, күнбағыс майы қосылған ыстық табада бірнеше минут қуырыңыз.
Содан кейін біз ыдысты пісіру парағына ауыстырамыз, егер қаласаңыз, оның жанына кез келген көкөністерді қоюға болады.
Ет тағамын 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.

Балықтан

Жас және сау болу үшін бес күнде бір рет құрамында көп тағам бар тағамды жеу керек. май қышқылдары. Сіз мұндай балықты ешқашан жасамаған болсаңыз да, отбасыңыз үшін қызанақтағы нәзік шортан (немесе хек) етін шайқап көріңіз. Жылдам аппетит - тунецпен толтырылған бұрыш - сіздің үйіңізге кенеттен түсіп қалған қонақтар үшін күтпеген дәмді тосын сый болады.

Томат соусындағы балық

Құрамы:

балық (шортан, хек) – 1,5 кг;
сәбіз – 1 дана;
қызанақ шырыны - 1,5 кесе;
балыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
болгар бұрышы – 1 дана;
пияз – 2 дана;
ұн - 1 ас қасық. қасық;
лавр жапырағы - 2-3 жапырақ;
иісті бұрыш қара бұрыш – 5-6 бұршақ;
Күнбағыс майы - қуыруға арналған.

Дайындау әдісі:

Біз балықты тазалаймыз, басын, құйрығын, қанатын кесеміз. Бөлек табаға кескенімізді саламыз, 1,5 стакан су құйып, лавр жапырағы мен бұрыш, тұз қосамыз. Сорпа сияқты 20 минут пісіріңіз.
Қалған балық қаңқасын бөліктерге бөліп, дәмдеуіштерді, тұзды және бұрышты себіңіз. Оны жарты сағатқа қалдырыңыз.
Балық тағамына томат соусын дайындаңыз. Сәбізді майдалап сүртіңіз. Пияз бен болгар бұрышын пышақпен тураңыз.
Көкөністерді қыздырылған өсімдік майымен қуырылған табада бұқтырыңыз. Аяқтағаннан кейін ұнды, қызанақ шырынын және тұзды қосыңыз.
Басқа қуыруға арналған табада балықты қуырыңыз.
Содан кейін бірінші қабатқа кастрюль түбіне пияз сақиналары мен лавр жапырағын, екінші қабатқа қуырылған балықты, үшінші қабатқа томат соусын саламыз. Барлығын бұрын дайындалған сорпамен толтырыңыз. Қайнатыңыз, ыдысты 20-30 минут қайнатыңыз, отты азайтыңыз.

Туна қосылған бұрыш

Дайындау үшін сізге қажет:

консервіленген бұрыш - 10-12 дана;
тунец (консервіленген) – 300 г;
пияз - 1 дана;
жұмыртқа – 3 дана;
зәйтүн майы;
майонез - 2-3 ас қасық. қасықтар;
тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Піскен жұмыртқаларды аршып, төртбұрыштап кесеміз. Балықтың құмырасын ашып, майды төгіп тастаңыз.
Пиязды текшелерге майдалап тураңыз.
Пиязды, жұмыртқаны, тунецті жақсылап араластырыңыз, майонез және тұз қосыңыз.
Бұрыштарды дайындалған қоспамен толтырып, табаққа салыңыз.

Саңырауқұлақтармен

Саңырауқұлақтардың ерекше хош иісі мен талғампаз дәмі бар, сондықтан олардан тағамдар мереке күндері ғана дайындалады. Олар құнды дәмге ие ғана емес, сонымен қатар денеге үлкен пайда әкеледі. Саңырауқұлақтарда ақуыз, В тобының дәрумендері, көмірсулар бар, сондықтан саңырауқұлақтан жасалған тағамдарды мереке күндері ғана емес, жұмыс күндері де жеген жөн. Төменде сіз бірнеше керемет рецепт таба аласыз.

Толтырылған шампиньондар

Құрамы:

саңырауқұлақтар - 30 дана;
пияз – 2 дана;
күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;
қатты ірімшік (үгітілген) – 100 г;
жасыл, бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Жас және жаңа шампиньондардың қақпақтарынан сабақтарды бөліңіз. Суда жуыңыз.
Саңырауқұлақтардың аяқтарын және пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз, бірге араластырыңыз, өсімдік майына 5-7 минут қуырыңыз. Тұз.
Салқындатылған толтыруға үгітілген ірімшікті қосыңыз, араластырыңыз және саңырауқұлақ қақпақтарын толтырыңыз.
Толтырылған саңырауқұлақтарБұрын тұздалған маймен майланған пісіру парағына салыңыз.
Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 25-30 минут пісіріңіз.

Қырыққабат қосылған бұқтырылған саңырауқұлақтар

Құрамы:

ақ қырыққабат - 1 кг;
саңырауқұлақтар - 300-400 г;
өсімдік майы - бұқтыруға арналған;
пияз – 1 дана;
бұрыш, тұз - көзбен.

Дайындау әдісі:

Жаңа піскен, шырынды қырыққабатты майдалап турап, кастрюльде 15-20 минут қайнатыңыз.
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, тілімдерге кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз.
Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, пиязды қосыңыз, баяу отта қайнатыңыз.
2-3 минуттан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз, жартылай дайын болғанша қуырыңыз, оларды қырыққабатқа қосыңыз. Бүкіл ыдысты тағы 5 минут қайнатыңыз.

Бүйір жағында

Негізгі тағамның дәмін гарнирден артық ештеңе баса алмайды. Ол ет, балықпен бірге беріледі, кейде солай жейді. Картоп, көкөніс және жарма жиі гарнир ретінде дайындалады. Мұндай тағамдарды әдемі, дәмді және ерекше ету үшін тәжірибе жасаңыз, шөптерді, дәмдеуіштерді, кептірілген жемістерді, жаңғақтарды қосыңыз. Төмендегі рецепттерге сәйкес көкөніс гарнирін дайындаңыз.

Пеште ірімшік пен қызанақ қосылған цуккини

Құрамы:

қатты ірімшік - 150 г;
жас цуккини - 2 дана;
зәйтүн майы - 40 г;
қызанақ - 2 дана;
сарымсақ - 2-3 түйір;
кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық;
бұрыш, тұз - көзбен;
жасыл - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Көкөністерді жуыңыз, құрғатыңыз, жұқа сақиналарға кесіңіз.
Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.
Зәйтүн майын тұз, бұрыш, ұсақталған сарымсақ, туралған шөптер, насыбайгүлмен араластырыңыз.
Цуккини, қызанақ және ірімшік сақиналарын кезекпен пісіру парағына салыңыз. Ыдыстың үстіне зәйтүн майын себіңіз.
35-40 минут пісіріңіз. 175-180 градус температурада.

Саңырауқұлақтары бар бұршақтар

Құрамы:

жасыл бұршақ - 150 г;
пияз – 1 дана;
саңырауқұлақтар - 100 г;
өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
сарымсақ – 1-2 түйір;
соя соусы - 20 г;
күнжіт - 1 шай қасық;
тұз және бұрыш - көзбен.

Дайындау әдісі:

Аршылған пиязды және жуылған саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Оларды бірнеше минут бойы ыстық майға қуырыңыз.
Бұршақтарды жуыңыз, құрғақ ұштарын алып тастаңыз, пиязға және саңырауқұлақтарға қосыңыз. Бүкіл тағамды тағы 3-5 минут қуырыңыз.

Салаттар

Ешбір шара дәмді салаттарсыз аяқталмайды. Мұндай тағамдар әртүрлі компоненттерден дайындалады: көкөністер, ет, жемістер, теңіз өнімдері. Салат тәтті, ащы, қышқыл, тұзды болуы мүмкін. Диетологтар бұл тағамды күн сайын жеуге кеңес береді, өйткені оның құрамында витаминдер мен минералды тұздар көп. Күнделікті қолдануға арналған бірнеше қарапайым салат рецептерін қараңыз.

Алма қосылған қырыққабат салаты

Құрамы:

ақ қырыққабат - 300 г;
балдыркөк - 100 г;
лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
сәбіз – 1 дана;
алма – 1 дана;
өсімдік майы - көзбен.

Дайындау әдісі:

Қырыққабатты майдалап турап, тұз қосып, қолыңызбен сүртіңіз.
Аршылған алманың өзегін алып тастағаннан кейін текшелерге кесіңіз.
Балдыркөк пен сәбізді аршып, майда үккіште тураңыз.
Ыдыстың барлық ингредиенттерін ыдысқа құйыңыз, араластырыңыз, лимон шырыны мен өсімдік майымен дәмдеңіз.

Апельсин қосылған краб салаты

Құрамы:

апельсин – 1 дана;
Қытай қырыққабаты - 200 г;
сарымсақ – 3 түйір;
консервіленген жүгері – 1 банка;
жұмыртқа - 2 дана;
краб таяқшалары - 200 г;
жасыл, майонез, тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Тағамға жұмыртқаны қайнатыңыз, қабықтарды алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз.
Қырыққабатты майдалап турап, салат ыдысына салыңыз.
Апельсинді тазалаңыз, тілімдерге бөліңіз, пленканы алыңыз, кесектерге кесіңіз.
Сарымсақ пен шөптерді пышақпен майдалап тураңыз.
Краб сөрелерін текшелерге кесіңіз.
Салат ыдысында тағамның барлық ингредиенттерін біріктіріңіз, араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Шайға арналған тәттілер

Десерт негізгі тағам емес, бірақ тағамның соңғы бөлігі ретінде маңызды. Тамақтың соңында берілетін тәттілер толық қанықтыру сезімін және шағын мерекені береді. Шай немесе басқа сусынмен дәмді десертті жеу жақсы және қарапайым. Өзіңізді және отбасыңызды тәтті тағамдардан құр қалдырмаңыз. Еңбекті көп қажет ететін немесе пісірілген өнімдерді ойлап табудың қажеті жоқ. Күн сайын қарапайым десертке бірнеше балама рецепттер жасап көріңіз.

Сүзбе печенье

Құрамы:

сары май - 100 г;
жұмыртқа – 1 дана;
қант - 2-3 ас қасық. қасықтар;
майы аз сүзбе – 150 г;
сірке суы 9% - 1 шай қасық;
ұн – 3 ас қасық. қасықтар;
сода - пышақтың ұшында;
тұз - бір шымшым.

Дайындау әдісі:

Сары майды (жұмсартылған), сүзбе, қант, жұмыртқа, тұзды ыдысқа салыңыз. Блендермен сұйық масса пайда болғанша ұнтақтаңыз.
Біз соданы сірке суымен сөндіреміз, оны сүзбе массасына саламыз, ұн қосамыз, бәрін араластырамыз.
Нәтижесінде қалыңдығы сантиметрге дейін торттарға айналдыру керек жұмсақ қамыр.
Печенье кескішті пайдаланып, печеньелерді сығып алып, оларды майланған пісірме табаққа бір-бірінен алшақ қойыңыз.
Тәтті тағамды 170 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 35 минут пісіріңіз.

Нені тез және дәмді дайындау керек? Бұл қасиетті сұрақ тіпті тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерді де алаңдатады. Ең бастысы - дұрыс рецепттен бастайық, ол өнімдерді таңдау және тұтыну кезінде уақытты үнемдеп қана қоймайды, сонымен қатар бір уақытта тамаша нәтиже алуға мүмкіндік береді.

Таңертеңгілік ас әсіресе маңызды, өйткені біздің денеміз әлі толық оянбағандықтан, ұйқы безі мен ас қорыту мүшелері де толық жұмыс істемейді. . Біз реттейміз « дәмді» және сау ояту!

Күріш қосылған жылдам сүзбе кастрөлі

Құрамы:

жұмыртқа;
сары май;
ванилин пакеті;
күріш - 120 г;
бір уыс мейіз;
үйдегі сүзбе (майдың мөлшері 5%) - 200 г;
кәдімгі қант - 100 г.

Дайындау әдісі:

Кептірілген жемістерді 30 минут бойы сәл жылы суға салып, содан кейін шайып, майлықпен құрғатыңыз.
Сүзбені електен мұқият ұнтақтаңыз және кең ыдысқа салыңыз.
Жоғары сапалы кастрюльді алу үшін біз дөңгелек күрішті пайдаланамыз. Біз оны жақсылап жуып, қайнаған және тұзды суға салып, жұмсақ болғанша қайнатамыз. Біз өнімді дуршлагқа салып, оны қайтадан ашық шүмектен ағынның астына қойып, барлық ылғал ағызылғанша бір контейнерде қалдырамыз.
Жұмыртқа мен қантты шайқаңыз. Сүзбеге дайын жарма, күріш, мейіз және бір қап ванилин қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Біртекті масса алу үшін қайтадан шанышқымен жұмыс істеңіз.
Біз ыстыққа төзімді пішінді жаңа сары майдың бір бөлігімен өңдейміз, ыдыстың біріктірілген компоненттерін саламыз. Бетін силикон шпательмен тегістеп, тағамды пешке 45 минутқа (190°C) қойыңыз.

Таңғы асқа сүзбеден дәмді және пайдалы тағамның керемет мөлшерін дайындауға болады. Әрқашан таңдау бар!

Ірімшік пен қызанақ қосылған омлет

Азық-түлік тізімі:

шие қызанақтары - 10 дана;
зәйтүн - 8 дана;
Фета ірімшігі - 50 г;
жұмыртқа - 6 дана;
пияз (жақсырақ қызыл);
зәйтүн майы - 30 мл;
бір уыс туралған ақжелкен (басқа шөптер).

Дайындау тәртібі:

Жаңа піскен майды пісіруге жарамды қуырғыш табада қыздырыңыз. Жартылай сақиналарға туралған қызыл пиязды алтын қоңырға дейін қуырыңыз. «Ялта немесе Қырым» деп те аталатын бұл көкөністің жағымды тәтті дәмі және денеге пайдалы қасиеттері көп.
Жұмыртқаны шөптер, бұрыш және тұз қосылған шайқаңыз. Шие қызанақтарын екіге бөліп, оларды пиязға түйіршіктелген зәйтүнмен бірге қосыңыз. Томаттар толығымен жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Жылуды ортаға дейін азайтыңыз. Жұмыртқа қоспасын қызанақ қоспасына құйыңыз, тағамның ингредиенттерін үнемі араластыра отырып, екі минут бойы қуырыңыз.
Ыдысты ұсақталған фетамен жабыңыз және пешке 6 минутқа (180 ° C) қойыңыз.

Ірімшік пен қызанақ қосылған омлет ерітілген ірімшіктің тәбетті қыртысымен жабылған кезде, оны пештен шығарып, бөліктерге кесіп, таңғы асқа беріңіз.

Алма, банан және алмұрт қосылған сұлы жармасы

Компоненттер тізімі:

сұйық бал - 40 г;
даршын - 1 шай қасық;
классикалық йогурт - 100 г;
сұлы үлпектері - 200 г;
алма, банан, алмұрт - 1 дана;
толық сүт- 100 мл.

Пісіру қадамдары:

Біз жаңа піскен жемістерді жуамыз, олардың жұқа қабығын кесіп тастаймыз, тұқымдарды алып тастаймыз, оларды кішкене текшелерге бөлеміз. Кез келген пішінде бананның целлюлозасын кесіңіз.
Біз сұлы ботқасын түнде дайындаймыз. Оларды ыдысқа немесе шыны ыдысқа салып, ешқандай қоспасыз йогуртпен толтырыңыз. Барлық компоненттер біркелкі бөлінуі үшін композицияны бірнеше рет шайқаңыз.
Тостағанға толық сүтті құйыңыз, жеміс бөліктерін, сұйық бал және бір қасық даршын қосыңыз. Бұл дәмдеуіш «табиғи қазына» деп аталады, бұл өте керемет пайдалы қасиеттеріоның бар. Хош иісті массаны қайтадан жақсылап араластырыңыз және оны түнде тоңазытқышта қалдырыңыз.
Таңертең тамақ жеуге дайын. Қаласаңыз, біз тағамды микротолқынды пеште қыздырамыз, бірақ салқын кезде ботқа кем емес.

Таңғы асқа жеміс-жидек қосылған сұлы майын дайындау, бейнелеп айтқанда, витаминді және минералды құрамы бар таблеткаларды «уыс» қабылдауды білдіреді.

Асқабақ қосылған пайдалы жүгері ботқасы

Өнім жинағы:

жаңа сүт - 150 мл;
сары май және күнбағыс майы - тиісінше 25 және 20 г;
тәтті асқабақ - 150 г;
жүгері ұнтағы - 50 г;
ауыз су - 150 мл.

Пісіру ерекшеліктері:

Асқабақты жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қатты қыртысты өткір пышақпен кесіп, талшықтармен бірге тұқымдарды жақсы қырып алу үшін қасықты пайдаланыңыз. Көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз.
Майдың екі түрін кастрюльге салыңыз, сары жеміс бөліктерін қосыңыз, өнімді үнемі араластыра отырып, 5 минут қуырыңыз.
Енді сүттің жарты көлемін құйыңыз, отты азайтыңыз, ыдысты тұзбен дәмдеңіз, баяу отта тағы 6 минут қайнатыңыз.
Әрі қарай, көкөніс құрамын жүгері ұнтағымен біріктіріңіз, массаны сүттің қалған бөлігімен сұйылтыңыз. Қажет болса, кәдімгі қанттың қажетті мөлшерін қосыңыз немесе тағамды балмен тәттілендіріңіз.
Жабықпен тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін отты өшіріп, ыдыстарды сүлгімен ораңыз.

20 минуттан кейін асқабақ қосылған жүгері ботқасы таңғажайып дәмді таңғы асымызды толықтырып, күні бойы көңілді және қуанышты көңіл-күй сыйлайды.

Нан мен шұжықтан жасалған кесек

Қажетті компоненттер:

жаңа піскен багет;
үлкен піскен қызанақ;
Пармезан ірімшігі (басқа сорт) - 100 г;
ысталған шұжықтар - 5 данаға дейін;
үйдегі қаймақ - 30 г;
пияз қауырсыны, басқа жасыл.

Пісіру әдісі:

Аршылған қызанақты кішкене кесектерге кесіңіз. Біз шұжықтарды пленкалардан босатып, сақиналарға бөлеміз.
Жаңа піскен шөптердің бұтақтарын бір минутқа ыстық суға салып, шөптердің хош иісін шығарыңыз. Артық тамшыларды шайқаңыз, майлықтармен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
Ыдысқа шұжық кесектерін, ұсақталған ірімшікті, шөптерді және қаймақты біріктіріп, қоспаны араластырыңыз.
Жұмсақ нанды ені 7 см-ге дейін кесіңіз, ұсақ қуыстарды қалыптастыра отырып, саусақтарыңызбен багеттің әрбір бөлігіне үгіндіні басыңыз. Дайындалған салманы нанның «төкпелерінің» ішіне салып, пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салып, 8 минутқа дейін (200 °C) пісіріңіз.

Мұндай қытырлақ тағамнан кейін таңғы асқа нені тез және дәмді дайындау керектігі туралы сұрақтар қалмайды.

Жұмыртқасыз қышқыл сүт қосылған құймақ

Қажетті ингредиенттер:

електен өткізілген ұн (жақсырақ қара бидай) - 300 г;
ерітілген сары май;
қышқыл сүт - 1 л;
ас содасы - 6 г;
түйіршіктелген қант - 120 г;
жарма - 200 г.

Пісіру:

Қышқыл сүтті кең ыдысқа құйыңыз, ондағы сода сөндіріңіз, өнімдерді араластырыңыз. Егер композицияда көпіршіктер пайда болса, бұл жақсы реакция бар екенін білдіреді. Бір шымшым тұз, түйіршіктелген қант және жарма қосыңыз. Ыдыстың ингредиенттерін мұқият араластырыңыз, содан кейін кішкене бөліктерде алдын ала електен өткізілген ұнды қосыңыз.
Біз өте қалың қамырды аламыз, үйдегі қаймақ консистенциясы. Қоспаны жарты сағатқа «демалуға» қалдырыңыз.
Қуыруға арналған табаны ерітілген сары маймен қыздырыңыз. Дәл осы маймен біздің әжелер ең қызыл, үлпілдек, ерекше дәмді құймақтарды дайындады.
Қамырдың бөліктерін қасықпен алыңыз, оларды ыстық майға салып, екі жағын қызарғанша қуырыңыз.

Балмен, джеммен, джеммен немесе дәмді қаймақпен бірге жұмыртқасыз қышқыл сүтпен құймақтарға қызмет етіңіз.

Түскі асқа арналған тағамдар

Сонымен, біз өзіміз құнарлы таңғы асты қуана жедік. Енді сіз түскі асқа дәмді тағам дайындауыңыз керек, осылайша халық даналығы айтқандай, оны досыңызбен бөлісе аласыз. Диетологтар бұл уақытта күнделікті тағамның жалпы көлемінің 40% -на дейін тұтынған жөн деп санайды.