„O masă fără brânză este ca o frumusețe cu un singur ochi”, a spus neîntrecutul specialist culinar francez Jean Anthelme Brillat-Savarin și a avut dreptate într-o oarecare măsură. Cu toții suntem obișnuiți cu acest produs: la micul dejun stă la baza unui sandviș gustos și hrănitor, la prânz face o supă cremă excelentă, iar seara ce altceva, dacă nu, să gustați vin roșu rafinat?
Dar vine momentul să scăpăm de kilogramele în plus și toată lumea începe să-i întrebe pe nutriționiști cu dor și speranță în glas, este posibil să mănânci brânză în timp ce slăbești - măcar, măcar puțin? Întrebarea este justificată, deoarece conținutul de calorii din acest produs este pur și simplu în afara diagramelor și se ridică la 300-400 kcal la 100 g Acesta este în mod clar un indicator non-dietetic. Cu toate acestea, poate fi găsită o lacună.
Mulți oameni ezită să mănânce brânză în timp ce slăbesc. Din diferite motive:
Conținutul de calorii joacă un rol decisiv, dar tocmai acesta se dovedește a fi cea mai ușor de rezolvat. Brânza poate fi consumată ca parte a majorității dietelor, deoarece nu interferează cu pierderea în greutate deoarece:
Și încă un plus uriaș în favoarea brânzei ca produs dietetic: aproape toate soiurile sale au un IG scăzut. Pentru comparație:
Concluzionăm: atunci când slăbiți, puteți mânca brânză cu conținut scăzut de calorii, bogată în proteine și săracă în grăsimi, urmând norma zilnică. Acest lucru nu vă va afecta silueta, vă va permite să vă diversificați dieta și să vă îmbunătățiți sănătatea.
Știai că... Oare francezii consideră o zi în care nu au gustat o bucată de brânză o zi pierdută?
Dacă includeți în mod regulat brânza în dieta dvs. în timp ce pierdeți în greutate, aceasta va avea cel mai bun efect asupra sănătății, deoarece are o serie de proprietăți benefice:
Nu este de mirare că are un efect atât de complex asupra organismului. La urma urmei, este un depozit de proteine ușor digerabile, grăsimi din lapte, aminoacizi, săruri minerale, vitamine solubile în apă și în grăsimi (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).
După metoda de producție
Pe baza acestei clasificări, se recomandă consumul de brânzeturi proaspete și tari atunci când slăbiți. Cele cu mucegai sunt scumpe și necesită obișnuirea cu mirosul și gustul lor. În ciuda conținutului scăzut de calorii al soiurilor murate, acestea conțin prea multă sare, ceea ce perturbă echilibrul hidric al organismului și favorizează formarea edemului, ceea ce este inacceptabil atunci când slăbești. Există prea mulți aditivi, coloranți și arome în brânza procesată, așa că ar trebui să fii atent cu ele. De asemenea, nu se recomandă utilizarea celor afumate, deoarece această metodă de preparare a produselor este interzisă atât în diete, cât și în alimentația adecvată.
Prin materii prime
Cel mai sănătos provine din lapte de capră, dar este departe de a fi alimentar, deoarece conține o cantitate mare de grăsime. Oile și iepele sunt greu de obținut. Prin urmare, tot ce rămâne pentru a pierde în greutate este vaca.
Multe soiuri au o gradație similară. Prin urmare, este important să studiați cu atenție ambalajul și să cumpărați brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 40%. Cea mai bună opțiune este slabă.
După tipul de starter
Laptele fermentat este cel mai natural, realizat din lapte degresat, care este fermentat folosind starter de acid lactic. Poate fi consumat în siguranță pe orice dietă.
În funcție de prezența aditivilor
Vrei sa slabesti fara sa renunti la branza? Atunci este mai bine să nu-l cumpărați cu arome suplimentare: pentru a-și prelungi perioada de valabilitate, producătorii adaugă o mulțime de conservanți produsului.
Acesta este un fapt. Până acum, nimeni nu poate calcula câte soiuri de brânză sunt produse astăzi în lume. Cea mai mare recenzie a acestui produs a fost făcută de André Simon, un producător de brânză francez. Tratatul său „Despre afacerea cu brânză” menționează 839 de tipuri, el l-a scris pe parcursul a 17 ani.
Deoarece pentru a pierde în greutate trebuie să alegeți brânzeturile cu cel mai puțin caloric, acest tabel vă va arăta în comparație care dintre ele sunt dietetice și care sunt mai bine să nu abuzați.
Conținutul de calorii din tabel este prezentat în ordine crescătoare, adică soiurile cu cele mai scăzute calorii sunt pe primele poziții.
Cu conținut scăzut de calorii
Mare calorică
Conform acestui tabel, liderii sunt:
Din lumea stelelor. Brânza preferată a lui Salvador Dali este Camembert.
Ar trebui să vă abțineți de la această metodă de a pierde în greutate dacă aveți următoarele condiții și factori:
Desigur, o bucată de 2-3 ori pe săptămână nu va agrava bolile enumerate. Cu toate acestea, dacă intenționați să includeți brânza în dieta dumneavoastră obișnuită, prezența acestor boli vă va împiedica să faceți acest lucru.
În plus, nu uitați că fiecare soi are și propria listă de contraindicații. De exemplu, celor cu mucegai le este interzis să mănânce în timpul sarcinii. Dar tofu poate fi consumat de persoanele care suferă de intoleranță la lactază. Deci, fiecare caz necesită o analiză separată și o consultare cu un medic.
Acest lucru este interesant. Perioada de valabilitate a unor soiuri este foarte limitată, iar după expirare pot fi otrăvite. Acesta, de exemplu, este brie.
Zi de post
Doza zilnică nu este mai mare de 200 g, adică aproximativ 40 g pentru fiecare masă (2 farfurii/bucăți). În acest scop, puteți alege tofu, Fitness Cheese (cheag semi-dur), caș sau brânză sârbească, precum și orice soiuri tari. Ceaiul verde și apa sunt permise. Nu poți mânca altceva. Rezultatul este minus 1 kg. O poți repeta doar o dată pe lună.
Dieta cu branza
Tip: cu conținut scăzut de calorii, proteine. Durata: 1 saptamana. Rezultate: 3-4 kg. Dificultate: medie.
Recomandat pentru pierderea în greutate în timpul antrenamentului intens. Sunt permise toate alimentele cu conținut scăzut de grăsimi (piept de pui, pește, băuturi din lapte fermentat, albușuri, leguminoase). Condiția principală este să mănânci o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi de trei ori pe zi. Nutriționiștii recomandă mozzarella, ricotta, almetta, Philadelphia, Adyghe. Este recomandabil să includeți diferite soiuri în dieta dumneavoastră.
Fapt interesant. Francezii sunt pasionați de brânză. Ei îl consideră nu numai dietetic din cauza cantitate minima carbohidrați, dar și prelungesc viața și oferă bucuria dragostei (afrodisiac).
Cum să alegi unul de calitate?
Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 300 kcal la 100 g de produs, conținutul de grăsimi nu trebuie să depășească 40%. Cu cât acești indicatori sunt mai mici, cu atât rezultatele pierderii în greutate vor fi mai bune. Compoziția trebuie să conțină doar ingrediente naturale: aluat și lapte, eventual adăugând condimente. Nu uitați să vă uitați la data de expirare. Acoperirea cu ceară trebuie să fie netedă, solidă, uniformă la culoare, fără vezicule, deteriorare sau depuneri albe.
Culoare - lăptos, cu o tentă gălbuie. Mirosul nu trebuie să fie acru sau înțepător. Scârțâie pe dinți - conține amidon, este mai bine să nu-l cumperi. O consistență lipicioasă indică o încălcare a tehnologiei de fabricație. Gustul unui produs de calitate este sărat cu o tentă cremoasă.
Când este cel mai bun moment pentru a mânca?
Momentul optim este pentru micul dejun. Conform cercetărilor științifice, dimineața stomacul este capabil să absoarbă pe deplin toate elementele nutritive ale brânzei. La prânz, îl puteți folosi ca ingredient într-un fel de mâncare dietetică (supă cremă, julienne, salată de legume). Pentru cină, puteți mânca o felie mică, deoarece, conform principiilor unei alimentații adecvate, ultima masă ar trebui să fie proteine. Dar seara tarziu, noaptea, nu este recomandat sa il consumi nici cand slabesti, nici cu o alimentatie normala. Proteinele și grăsimile îți vor îngreuna stomacul și vor încetini procesul de digestie.
În ce formă?
Exclusiv proaspăt. Un capac de brânză copt și o masă vâscoasă de supă cremoasă sunt culmea rafinamentului culinar, dar sunt de puțin folos. În timpul tratamentului termic, proteina este distrusă și cantitatea de grăsime crește. Și încercați să nu o mâncați rece. Tăiați o bucată și păstrați la temperatura camerei cel puțin o jumătate de oră.
Cum să-l depozitezi corect?
Pe raftul superior al frigiderului nu mai mult de o săptămână. De îndată ce apare mucegaiul pe el, acesta devine tare, acoperit cu o crustă galbenă sau picături de lichid, nu vă riscați sănătatea - aruncați-l.
Cu lumea - unul câte unul. Liderul în producție este America. Liderul în consum este Grecia. Cel mai bun produs este fabricat în Elveția. Experții sunt francezi.
Patria - Cerkessk. Preparat din lapte de vacă cu adaos de zer fermentat, pasteurizat la temperaturi ridicate. Se referă la soiurile dietetice moi. Are un gust fermentat, picant, ușor sărat și se remarcă printr-o consistență delicată, densă. Contine aminoacizi, vitamine A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc, cupru.
Patria - Mediterana. Se prepară din lapte de oaie pe bază de starter de cheag prin coagulare. Se referă la soiurile prelucrate cu murături. Are un gust specific, picant, ușor sărat, care amintește oarecum de Philadelphia, și un miros de brânză de vaci. Bogat in vitaminele E, D, C, B, A, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, sulf, potasiu, fier. Recomandat pentru programele dietetice, deoarece normalizează microflora intestinală. Bun în salate de legume.
Patria - Georgia. Produs din lapte de vacă și de bivoliță prin pasteurizare pe bază de starter de cheag. Realizat integral manual. Nu este utilizată nicio tehnologie de mașină în acest proces. Se referă la brânzeturile murate. Are gust de lapte acru, usor sarat. Are o consistență densă, stratificată. Contine vitamine din grupa B, aminoacizi, fier, zinc, cupru, calciu, fosfor, potasiu. Poate fi folosit ca parte a pierderii în greutate, deoarece rezolvă problemele asociate cu sistemul circulator.
Patria - Italia. Se referă la soiurile moi, caș. Fabricat din lapte de vacă sau de oaie. Se bazează pe zer rămas după prepararea altor brânzeturi, cu adaos de cheag. Are un gust dulceag, fără miros acru. Conține fosfor, potasiu, zinc, vitaminele A, D, E, K. Stimulează activitatea creierului, stinge pofta de mâncare, blochează atacurile de foame.
Patria - Grecia. Fabricat din lapte de oaie cu adaos de lapte de capră. Se referă la brânzeturile moi. Are un gust usor sarat si aroma picanta. Contine calciu, fosfor, riboflavina, cianocobalamina. Îmbunătățește fundalul psiho-emoțional, prevenind supraalimentarea (puteți învăța cum să faceți față lacomiei irezistibile și la ce duce aceasta).
Patria - Italia. Fabricat din lapte de bivoliță negru ( varianta clasica), dar în magazine vei găsi doar produse de vaca. Se referă la brânzeturile fierte tari. Are un gust delicat, dar proaspăt. Bogat în proteine, acizi grași și monozaharide. Folosit pentru pierderea în greutate datorită conținutului scăzut de calorii și a digestiei îmbunătățite.
Produs in diferite țări. Fabricat din lapte de oaie, capră și vacă. Se referă la brânzeturile murate. Are un gust de lapte acru, moderat sarat. Imbogateste organismul cu vitamine si minerale. Calciul din brânza feta este absorbit mult mai bine decât din orice alt tip de brânză.
Patria - Grecia. Fabricat din lapte de vacă. Se referă la brânzeturile murate. Are un gust specific sărat. Conține proteine care sunt bine absorbite de organism, așa că sirtaki poate fi consumat la cină fără teama de probleme cu stomacul. Îmbunătățește digestia și circulația sângelui.
Produs în diferite țări. Fabricat din boabe de soia. Are gust neutru. Aceasta este cea mai sănătoasă brânză pentru slăbire, deoarece conține multe substanțe bioactive și un minim de calorii poate fi inclusă în dieta oricărei diete (inclusiv vegetariene), deoarece diferă origine vegetală. Poate fi tare (dens) și moale (mătase).
Pentru comparație. Tofu se întreabă de ce tofu iese în evidență față de toate celelalte soiuri prin conținutul scăzut de calorii și prețul scăzut. Nu va părea un miracol după ce vei ști următoarele numere. Este nevoie de 10 litri de lapte pentru a face brânză obișnuită, aceeași cantitate de tofu necesită doar 600 g de soia.
Deci, puteți mânca brânză în timp ce pierdeți în greutate, principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să nu depășiți doza zilnică.
Suficient! Nu mai trebuie să gătești pentru tine separat și să numeri fiecare calorie. Dieta cu branza este simpla, gustoasa si foarte eficienta. Află cum să alegi brânza pentru slăbire și să slăbești 1 kg pe zi!
Dintre toată varietatea de tehnici de slăbit existente, există unele care pot fi plăcute. Pentru a face acest lucru, ar trebui să se bazeze pe produsele tale preferate, astfel încât chiar și un meniu limitat să nu fie o povară. Deoarece brânza este de obicei contraindicată într-o dietă, fanii săi sunt ideal pentru unul dintre sistemele speciale de slăbire, care nu exclude, ci, dimpotrivă, recomandă consumul acestui valoros produs proteic. Dar principalul lucru este că dieta cu brânzeturi este foarte eficientă pentru normalizarea greutății corporale și, în același timp, pentru a nu vă lăsa foame.
Brânzeturile sunt un produs al prelucrării laptelui și sunt considerate alimente sănătoase. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine (până la 25%), care se absoarbe mai bine decât laptele, precum și o cantitate mare de nutrienți care au un efect benefic asupra sistemului digestiv și a organismului în ansamblu. Toate vitaminele conținute în ele (A, C, D, E, PP, grupa B), aminoacizii, mineralele, micro și macroelementele sunt aproape complet (99%) păstrate în timpul digestiei în tractul gastrointestinal și pătrund în sânge.
Consumul regulat de brânză vă permite să:
Astfel de produse sunt deosebit de utile femeilor peste 40 de ani, deoarece sunt o sursă bogată de calciu și fosfor, necesare pentru întărirea oaselor.
Conținutul caloric al fiecărui tip de brânză variază semnificativ în funcție de cantitatea de grăsimi și proteine. Deoarece în timpul unei diete se recomandă reducerea valorii energetice a dietei, pentru pierderea în greutate se alege de obicei un produs cu conținut scăzut de grăsimi. În funcție de conținutul de proteine, minerale și altele substanțe utile, care sunt în raportul optim, poate fi numit concentrat de lapte.
Principala întrebare care îi îngrijorează pe toți cei care slăbesc este dacă este posibil să mănânci brânză la dietă și, dacă da, care este mai bine să alegi și câtă brânză poți mânca pe zi. Majoritatea nutriționiștilor susțin că, în timpul unei diete, acest produs poate deveni o sursă optimă de proteine, fără de care nu se poate produce pierderea normală în greutate. Deficiența de proteine duce la faptul că, în loc de depozite de grăsime, țesutul muscular începe să se descompună, iar acest lucru este plin de multe consecințe negative pentru organism. La urma urmei, mușchii de înaltă calitate nu sunt doar mușchi frumoși, sculptați, ci și Loc de muncă bun inima, sprijinul de încredere al coloanei vertebrale, starea normală a tuturor celorlalte organe interne.
În cele mai multe cazuri, îndoielile cu privire la faptul că brânza poate fi consumată în timpul slăbirii sunt asociate cu valoarea sa energetică ridicată. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că în acest caz conținutul de calorii depinde de cantitatea de grăsime, care nu este nici grăsime vegetală, nici grăsime animală tradițională. Aceasta este o grăsime specială din lapte, datorită caracteristicilor căreia tehnicile de slăbire a brânzei sunt extrem de eficiente.
Proprietățile benefice ale grăsimii din lapte includ următoarele:
Prin urmare, chiar dacă consumați brânzeturi grase în perioada de slăbire, kilocaloriile obținute din acestea se vor consuma în totalitate, fără depunere, contribuind în același timp la arderea depozitelor existente. În plus, toate astfel de produse conțin probiotice, care au o serie de efecte pozitive asupra funcționării tractului gastrointestinal:
Datorită acestui efect, gastroenterologii recomandă consumul de brânzeturi în cantități mici în prezența colitei, diareei și a altor afecțiuni gastrointestinale.
O felie care cântărește 30 g este suficientă pentru a potoli foamea, iar valoarea sa energetică nu va depăși 135 kcal, chiar dacă luați soiul cu cel mai mare conținut de calorii. Prin urmare, atunci când alegeți ce fel de brânză să mâncați la dietă, vă puteți ghida după propriile preferințe de gust, și nu după conținutul de grăsimi. Chiar și cu un conținut caloric strict limitat al meniului zilnic pentru pierderea în greutate, puteți consuma o astfel de cantitate dintr-unul sau altul soi care să îndeplinească cerințele dietei dietetice și să nu excludeți complet brânzeturile din dieta dumneavoastră.
Dar cea mai bună soluție pentru iubitorii de astfel de produse ar fi o dietă cu brânză. În ea, nutriționiștii au calculat deja rata admisă a consumului său și, de asemenea, au selectat componentele rămase ale dietei care vor face dieta cât mai sănătoasă pentru o pierdere rapidă în greutate.
Există mai multe opțiuni pentru dieta în cauză, fiecare dintre acestea fiind un tip de metodă de slăbire a proteinelor cu un principiu similar de acțiune. Când carbohidrații sunt excluși din dietă, propriile rezerve de grăsime încep să fie folosite ca surse de energie, ceea ce asigură declin rapid greutate. Dietele cu brânzeturi combinate cu activitate fizică moderată sunt cele mai eficiente.
Durata dietei cu brânză nu trebuie să depășească 7 zile, deoarece lipsa carbohidraților din dietă vă poate afecta negativ sănătatea. Dacă este bine tolerat, fără reacții negative sub formă de indigestie, este permisă extinderea procesului de slăbire până la 10 zile.
Pierderea în greutate în această perioadă este destul de rapidă și se ridică de obicei la 1 kg pe zi. Astfel, într-un singur curs puteți pierde până la 7–10 kilograme în plus. Se recomandă repetarea dietei cu brânzeturi de cel mult 2 ori pe an.
Regulile pentru o astfel de pierdere în greutate sunt destul de simple:
Aplicați acest sistem Mâncarea este cea mai bună vara. Din cauza căldurii, carnea este prost digerabilă, iar brânzeturile pot deveni ideale sursă alternativă veveriţă. Este mai bine să le consumați cu legume, atunci eficiența pierderii în greutate va fi maximă.
Toate dietele cu brânzeturi au câteva avantaje importante:
De asemenea, consumul unei cantități relativ mari de produse brânzeturi vă permite să obțineți toate beneficiile descrise mai sus.
În același timp, ar trebui să se țină cont de probabilitatea răul acestei metode de a pierde în greutate:
Pentru a elimina efectele nocive ale unei diete cu brânză asupra sănătății, trebuie să respectați cu strictețe regulile, să nu depășiți durata acesteia și să urmați meniul recomandat.
Atunci când creați un meniu, este recomandat să folosiți soiuri care nu sunt prea sărate, nici prea grase și nici prea picante. Conținutul de grăsime de 10-12% este considerat optim. Puteți mânca doar 1 tip de brânză sau mai multe, după gust, dacă nu se specifică altfel în regulile de pregătire a dietei.
Opțiunea 1:
Opțiunea 2:
Opțiunea 3:
Oricare dintre aceste opțiuni pentru o zi de post vă permite să pierdeți în medie 1 kg de greutate în exces.
O dietă cu brânză de 3 zile este tolerată de organism fără stres sau consecințe negative. Dar din cauza meniului limitat este destul de greu.
Prima zi:
În fiecare zi înainte de fiecare masă (20 de minute) ar trebui să bei un pahar cu apă caldă pentru a accelera procesele metabolice și descompunerea depozitelor de grăsime. Dacă simțiți o senzație puternică de foame, puteți bea 200 ml de chefir sau iaurt.
Cu această opțiune de dietă, trebuie să mâncați conform următoarei scheme:
Prima zi:
Patrulea:
Puteți satisface o senzație puternică de foame cu salată de varză cu suc de lămâie sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Acest meniu poate include doar un singur soi sau mai multe (opțional), dar nu neapărat 10 diferite, după cum puteți ghici din nume. „10 brânzeturi” înseamnă că în 10 zile, mâncând în principal brânză, poți slăbi 10 kg. Aveți voie să folosiți numai cele dure - olandeză, rusă, cheddar și altele, alternându-le după gustul dvs.
Pentru fiecare masă ar trebui să consumați 30 g de brânză din soiurile de mai sus, precum și în plus următoarele produse:
Prima zi:
Patrulea:
După 5 zile de dietă, ar trebui să luați o pauză de la alimentația adecvată (1-2 zile) pentru a consolida rezultatele. Apoi trebuie să repetați toate zilele în aceeași ordine.
Pe tot parcursul cursului puteți bea orice băutură fără zahăr. Volumul total zilnic de lichid nu trebuie să depășească 1 litru, deoarece meniul include un număr mare de legume care conțin apă.
Principalul punct al pierderii în greutate pe sandvișurile cu brânză este că numai acest fel de mâncare este inclus în meniu, dar conținutul caloric zilnic al dietei nu trebuie să depășească 1200 Kcal. Când faceți sandvișuri, trebuie să respectați următoarele reguli:
Nu există un meniu ca atare pentru această dietă cu brânzeturi. Trebuie doar să mănânci 1 sandviș la fiecare oră. Femeile au voie să mănânce 12 sandvișuri pe zi, bărbații - 16. Între timp, puteți bea apă curată sau ceai verde. Durata cursului nu este mai mare de 10 zile.
Acest meniu este, de asemenea, destul de simplu. În 1 zi ai voie să consumi:
Cantitatea specificată se împarte în 7 porții și se consumă la intervale regulate. Puteți respecta această dietă timp de cel mult 3 zile.
Dieta cu brânză, ca tip de metode de slăbire cu proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați, are o serie de contraindicații. Nu poate fi urmată dacă aveți următoarele boli:
De asemenea, astfel de tehnici de slabit sunt contraindicate daca esti alergic la lapte sau intolerant individual la lactoza. În toate celelalte cazuri, este necesară respectarea strictă a duratei recomandate și a regulilor nutriționale. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției reacții adverseși vătămarea sănătății.
La sfârșitul dietei cu brânzeturi, nu poți să te năpusti asupra alimentelor obișnuite, altfel toate kilogramele pierdute vor reveni. În fiecare zi trebuie să adăugați o cantitate mică de carbohidrați în dieta dumneavoastră, crescând treptat cantitatea acestora, pentru a permite sistemului digestiv să revină la funcționarea normală. În același timp, este important să se ofere nu numai o dietă săracă în calorii, ci și o dietă sănătoasă pentru a preveni problemele cu funcționarea tractului gastrointestinal.
În primul rând, ar trebui să includeți mâncăruri sănătoase în meniu:
Astfel de alimente vor ajuta la normalizarea digestiei și la menținerea rezultatelor obținute în pierderea în greutate.
Producătorii moderni oferă mai mult de 400 de tipuri de produse de brânză, care diferă prin compoziție, tehnologie de fabricație, valoare nutritivă și gust. În timpul slăbirii, de obicei se recomandă consumul de soiuri cu procent mic conținut de grăsime, care sunt făcute din lapte degresat.
În general, toate aceste produse sunt împărțite în 3 tipuri în funcție de cantitatea de grăsime pe care o conțin:
Soiurile de înaltă calitate cu conținut scăzut de grăsimi (scăzut în grăsimi și ușoare) nu sunt practic diferite ca gust și proprietăți benefice față de cele grase, iar unele chiar le depășesc în anumiți indicatori.
Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi la dietă
Deoarece există destul de multe tipuri de produse cu conținut scăzut de grăsimi și ușoare, atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție nu numai brânzei care are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, ci și care dintre ele corespunde cu încă doi indicatori:
În cea mai mare măsură, toate aceste cerințe sunt îndeplinite de brânzeturile cu saramură și caș, a căror tehnologie de producție face posibilă păstrarea structurii cașului. Lista acestora include:
Toate aceste tipuri sunt dietetice, precum brânza de vaci în sine și, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă în dietele pentru pierderea în greutate. Deoarece aproape fiecare dintre ele are mai multe soiuri, se recomandă în orice caz să alegeți soiul alb cu conținut scăzut de grăsimi, cu cel mai mic conținut de calorii. În plus, soiurile murate pot fi consumate atunci când dieta nu interzice utilizarea sării sau pre-înmuiați-le în apă dacă nu este posibilă achiziționarea unui soi nesărat.
Soiuri tari și semidure
Cel mai adesea, întrebarea dacă este posibil să mănânci brânzeturi în timp ce slăbești se referă la soiurile tari și semi-tare, cum ar fi olandeză, rusă, parmezan, elvețian și altele. Acest lucru se explică prin faptul că acestea conțin cel mai mare procent de lipide și sunt cele mai bogate în calorii dintre toate celelalte tipuri de produse din brânză.
Cu toate acestea, astfel de produse au o proprietate importantă necesară pentru a scăpa de depozitele de grăsime - ele conțin , care îmbunătățește semnificativ metabolismul lipidelor, ceea ce nu permite grăsimii să fie stocate în rezerve. Lecitina este, de asemenea, responsabilă de permeabilitatea membranelor celulare și stimulează activitatea enzimelor care asigură procesele de descompunere a grăsimilor. Prin urmare, chiar dacă brânza este grasă, o puteți consuma pe o dietă, dar în cantități limitate, în conformitate cu conținutul de calorii permis al dietei zilnice.
Brânzeturi procesate
Pe lângă îndoielile cu privire la permisiunea de a consuma brânzeturi tari atunci când slăbești, nu apar mai puține întrebări cu privire la dacă brânza procesată este acceptabilă într-o dietă. Acest produs diferă de celelalte discutate mai sus prin compoziția și metoda de producție.
Există mai multe tipuri de brânzeturi prelucrate:
Aproape toate sunt bogate în calorii, conțin multă grăsime, dar se descompun ușor. De asemenea, conțin o cantitate mare de cazeină, o proteină de înaltă calitate, cu o gamă completă de aminoacizi esențiali.
Pentru o dietă cu brânză, sunt mai potrivite soiurile cu conținut scăzut de grăsimi și fără carbohidrați. Dar Atunci când alegeți o opțiune, ar trebui să țineți cont de faptul că acestea conțin câteva componente nu complet inofensive:
De asemenea, compoziția conține adesea carbohidrați, care fac ca astfel de produse să fie nedorite în dietă.
În ceea ce privește dacă este posibil să consumi brânză de cârnați într-o perioadă de slăbire, toți nutriționiștii și medicii nu sfătuiesc să o consumi nu doar în perioada de slăbire, ci chiar și în timpul unei diete normale. „Fumul lichid” pe care îl conține poate provoca reacții alergice severe, poate afecta grav membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, poate duce la forme complexe de leziuni ulcerative și alte boli. Astfel, brânzeturile procesate pot fi folosite pentru pierderea în greutate, dar trebuie să alegeți soiuri de înaltă calitate, care costă aproape la fel ca soiurile tari.
În general, este posibil și chiar necesar să se consume brânzeturi. Dar este mai bine dacă sunt soiuri nepicante și nesărate. Ideal pentru oricine produs de acasă, iar afumatul este mai bine să se minimizeze sau să se elimine complet din dietă.
Diferite tipuri de brânză se potrivesc bine în dietele de slăbire. Dacă utilizați acest produs natural cu înțelepciune, nu va fi rău pentru sănătatea dumneavoastră. Dimpotrivă, veți putea obține o mulțime de nutrienți. Dar în această chestiune, nu totul este atât de simplu și, prin urmare, există încă dezbateri despre dacă este posibil să mănânci brânză în timp ce slăbești, care soiuri sunt mai bune și cum să o folosești corect. Acest articol dezvăluie principalele aspecte ale nutriției sigure cu produse lactate fermentate. Iar la finalul textului este oferită o dietă interesantă cu brânzeturi. Învață să mănânci corect și să slăbești în exces.
Este sigur să spunem că alimentația adecvată cu brânză promovează pierderea în greutate și nu interferează cu procesul de ardere a grăsimilor. Produsul conține un set de aminoacizi - metionină, lizină și triptofan.
Brânza face parte alimentatie sanatoasa, sportivii nu le disprețuiesc. Produsul susține procesul de slăbire, oferă nutrienți, dar toate acestea funcționează dacă, în general, mănânci corect, îți monitorizezi aportul caloric și nu mănânci în exces. Proprietățile benefice ale brânzei se manifestă pe deplin pe o dietă, motiv pentru care experții în nutriție îl aprobă.
Brânzeturile tari sunt mult mai sănătoase decât brânzeturile caș. Acordați atenție conținutului de grăsime al produsului. Acest indicator este decisiv atunci când ținem dieta. Pentru o nutriție de succes și pierderea în greutate, sunt potrivite soiurile de brânză cu conținut de grăsime de la 9 la 17%. Dar nu te opri aici. De asemenea, este acceptabil să se consume brânză cu un conținut de grăsime de 18-25% în porții mici. Iată o sursă de proteine de înaltă calitate care este adecvată în alimentația alimentară.
Soiurile tari și moi bogate în calorii conțin prea multă grăsime, este mai bine să nu le mâncați. Dar nu toate brânzeturile bogate în calorii trebuie evitate. De exemplu, parmezanul și cheddarul au un procent uriaș de proteine și hrănesc mușchii, iar Camembert poate fi consumat pentru intoleranța la lactoză.
brânza este un produs proteic natural care este bun pentru sănătateUn produs lactat gustos și cu conținut scăzut de calorii, brânza Adyghe conține vitamine B și sodiu. Conține aminoacidul esențial triptofan și calciu. Produsul conține enzime utile pentru îmbunătățirea microflorei intestinale.
Datorită calciului, oasele sunt întărite. Produsul este preparat pe baza de baton bulgaresc si lapte de vaca. Branza moale este potrivita pentru salate si sandviciuri, ideala pentru supe, caserole si prajituri cu branza. Produsul nu va interfera cu dieta dumneavoastră dacă îl utilizați cu înțelepciune, fără a mânca în exces.
În ciuda faptului că brânza procesată conține o mulțime de calorii, este încă demnă de atenție, deoarece este umplută cu vitamine solubile în grăsimi. De exemplu, acestea sunt E, A, D. Produsul conține și PUFA. Brânza procesată conține proteine de cazeină de înaltă calitate. Absorbția produsului este fără probleme, deoarece conține doar 2% lactoză.
Nu există carbohidrați în brânza procesată. Produsul este destul de neutru, nu lasă un post-gust și se păstrează mult timp. La dietă, puteți mânca cantități mici de brânză procesată dulci, pastos, cârnați și felii.
Populara varietate italiană de brânză Mozzarella este utilizată pe scară largă în gătit, dar se găsește rar în dietele rusești. Iar în cele europene sunt mai multe. Mănâncă acest produs în loc de chefir sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru a-ți face meniul mai interesant.
Acest soi poate fi numit cu siguranță dietetic, conține multe vitamine. Mănâncă mozzarella împreună cu ierburi, fistic, roșii și măsline. Caloriile din această brânză provin în principal din proteine. Mozzarella nu îngrașă și este ușor de digerat.
Puteți mânca brânză de cârnați într-o cantitate minimă la dietă. Deși unii experți cer să-l abandoneze din cauza conținutului ridicat de calorii. ÎN brânză de cârnați unele vitamine. Poate că aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru a slăbi, dar dacă îți dorești neapărat, poți să mănânci puțin fără să te lași dus de cap.
Brânza de cârnați este produsă din materiale reciclate, și anume cheag substandard. În cel mai bun caz, acest soi este produs într-o cameră de afumare, unde cârnații sunt păstrați câteva ore.
Brânza ricotta dietetică este mult mai bună decât multe produse lactate fermentate datorită conținutului scăzut de grăsimi. Conține grăsimi sănătoase și o întreagă gamă de vitamine importante pentru sănătate. Brânza ricotta ajută la recuperarea rapidă după efort și este potrivită pentru alimentația sportivilor.
Produsul este recomandat tuturor celor care aderă la imagine sănătoasă viaţă. Ricotta este o sursă excelentă de proteine din zer. Brânza nesărată este potrivită pentru obezitate și tulburări gastrointestinale;
Brânza Feta semitare a venit la noi din Grecia. Baza tradițională a produsului este un amestec de lapte de capră și oaie. Feta este de obicei produsă după o rețetă străveche, sub forma unei singure piese cu o greutate de 1,5 kg. Există o brânză în care predomină laptele de oaie, o brânză sărată din lapte de vacă, dar și o modificare modernă după o nouă rețetă.
Produsul este adăugat la celebra salată grecească este o componentă integrală. O sursă puternică de calciu și fosfor. Conținutul scăzut de calorii vă permite să utilizați liber brânza în diferite diete, fără a vă afecta silueta. Mănâncă brânză feta când slăbești și pentru curățare în zilele de post.
Gustul brânzei murate din Georgia este minunat, conține o gamă uriașă de vitamine și minerale. Produsul se consuma proaspat, prajit, afumat si copt. Coriandrul, busuiocul și susanul merg bine cu el.
Puneți suluguni într-o salată de legume proaspete și obțineți un preparat ușor minunat. Produsul natural este utilizat în alimentația sănătoasă și terapeutică. Suluguni întărește vasele de sânge și oasele, îmbunătățește circulația sângelui, normalizează metabolismul, netezește pielea, oferă o senzație de sațietate - toate acestea sunt foarte utile pentru cei care pierd în greutate.
Brânza tofu produsă din lapte fermentat este făcută din lapte de soia și poate fi moale sau tare. Cea moale este mai aproape de brânza de vaci, iar cea tare este brânza. Tofu poate fi folosit în mod activ în bucătăria de acasă, ca parte a diferitelor feluri de mâncare și peste tot va completa armonios gustul.
Brânza poate fi afumată, prăjită, marinată sau asezonată pe o salată. Tofu te ajuta sa slabesti si contine aminoacizi, calciu si fier. Acesta este un furnizor puternic de proteine vegetale. Unii spun că acest tip de brânză este un înlocuitor complet de carne.
Un mic dejun sănătos va fi mai armonios dacă îi adaugi 2 bucăți de brânză. Un produs proteic gustos consumat dimineata va aduce multe beneficii. Merită să consumați brânză des, chiar și în timpul unei diete, deoarece oferă o mulțime de vitamine, hrănește cu minerale și creează o cantitate bogată de energie pentru muncă productivă sau antrenament intens.
Înainte de ora 10 dimineața, brânza este utilă, deoarece se absoarbe rapid. Este acceptabil, dar nu atât de sănătos să-l mănânci la prânz. Opțiunea ideală fără risc pentru frumusețe și sănătate este să mănânci brânză dimineața. Din fericire, există multe opțiuni de mâncare disponibile.
Este recomandabil să evitați brânza după-amiaza (sau să o minimizați). Consumul de brânză noaptea nu este sănătos, deoarece are o bază de lapte, care poate dăuna tractului gastro-intestinal. Mai mult, în orice moment al zilei, cu excepția dimineții, este pusă în discuție absorbția corectă a produsului.
Unele tipuri de brânză sunt bogate în calorii și nu trebuie consumate seara pentru a evita îngrășarea în exces. Pe scurt, nu mânca brânză noaptea, indiferent dacă ești sau nu la dietă. Nu este nevoie să vă riscați sănătatea și silueta este mai bine să aveți răbdare și să lăsați brânza deoparte pentru dimineața sau prânzul de a doua zi.
Consumul moderat de brânză la dietă ajută la scăderea în greutate și la reducerea foameteiComponente:
Se separă albușurile și gălbenușurile, se rade brânza mărunt, se toacă ierburile. Albusurile se bat in orice fel, se adauga sare, se unge tava cu ulei, se toarna si se netezesc albusurile. Trebuie să faceți 3 găuri în alb, în care turnați cu grijă gălbenușul. Se presară vasul cu brânză rasă și se pune deasupra unt.
Încinge cuptorul la 150 de grade, pune omleta în el. Întărirea gălbenușului este un semnal de pregătire. Timpul de preparare poate fi modificat la discreția dvs. Rezultatul este un fel de mâncare alimentar hrănitor și gustos, perfect pentru micul dejun.
Componente:
Se fierbe apa, se taie toate legumele cubulete si se fierbe pana se inmoaie. Apoi, adăugați brânză rasă, ierburi și ouă în supă. Puteți alege singur timpul de gătire.
Supa incredibil de ușoară și cu conținut scăzut de calorii cu brânză este gata. 100 g de supă conțin aproximativ 31 kcal.
Componente:
Procesați toate ingredientele pentru sos într-un blender pentru a obține o masă omogenă, adăugați ulei puțin câte puțin. Sos gata A se pastra bine inchis la frigider. Pentru a pregăti felul principal, tăiați pieptul. Fiecare dintre ele poate fi împărțit în 4 fragmente lungi.
Așezați carnea pe folie și adăugați condimente și sare. Înmuiați carnea în sos, folosind o lingură mare pentru fiecare bucată. Încinge cuptorul la 180 de grade, pune puiul în el, coace timp de 15 minute. După toate, puneți feliile de roșii pe carne, stropiți cu brânză și coaceți încă 5 minute la cuptor. Topirea brânzei este un semnal pentru finalizarea procesului de gătire.
Componente:
Tăiați vinetele spălate și curățate în felii de 1 cm. Prăjiți vinetele pe ambele părți. Taiem rosiile si ardeii fasii, tocam verdeata.
Asezam toate produsele in straturi, presaram putina sare pe fiecare dintre ele. În partea de jos sunt vinete, apoi usturoi, brânză, ardei, roșii, apoi verdeață. Mananca salata rece.
Nu uitați să beți multă apă. De asemenea, băuturile bune la dietă sunt ceaiul și cafeaua neîndulcite. Consumați până la 300 g de brânză pe zi, nu mai mult. Brânzeturile tari sunt cele mai bune. Unii sugerează consumul de brânză cu până la 17% grăsime, dar este greu de găsit la vânzare.
Încercați să includeți smântână, brânzeturi rusești, smântână, olandeză și analogii lor în dieta dvs. de slăbire. Soiurile cu conținut scăzut de calorii sunt bune - mozzarella, brânză feta, ricotta. Rețineți că există diete care implică combinarea brânzei cu vinul. Se crede că aceste două produse sunt bune pentru organism.
În total, dieta cu brânzeturi include până la 6 mese, cel puțin 5. Este util să bei apă cu 15 minute înainte de masă. În cel mai bun caz, această dietă te va ajuta să slăbești 3 kg din excesul de greutate. Pentru a vă accelera metabolismul, trebuie să beți între mese.
Este recomandabil să alegeți apă purificată. Băutul adecvat accelerează arderea grăsimilor. Nu este nevoie să suferi de foame. Dacă vrei cu adevărat să mănânci, atunci nu este interzis să mănânci iaurt ușor sau să bei o porție de biokefir. Meniul poate fi orice, bazat pe produse sanatoase, fara a manca in exces. Mai jos este o dietă aproximativă pentru 3 zile.
Sunt oferite un total de 5 mese:
Sursa de alimentare este după cum urmează:
Meniul final arată astfel:
Dacă consumați foarte puțini carbohidrați, atunci nu ar trebui să vă implicați în sporturi intense, este mai bine să alegeți mersul pe jos și yoga. Nu ar trebui să țineți o dietă cu brânză pentru o lungă perioadă de timp sau să vă limitați sever în nutriție, altfel vă puteți dăuna organismului. Practicile incorecte de dietă duc la perturbări ale funcției creierului și ale metabolismului.
Brânzeturi diferite tipuri Brânza este un produs foarte sănătos. Există multe brânzeturi care diferă ca compoziție, tehnologie de producție, timp de învechire și calitate. Toate brânzeturile sunt împărțite în două tipuri: cașŞi cheag. O enzimă specială este folosită în producerea brânzeturilor cu cheag, iar aceste brânzeturi sunt cunoscute la noi ca brânzeturi „tare”.
Brânzeturile conțin multe substanțe utile, în primul rând proteine ușor digerabile. Brânza conține o varietate de microelemente: magneziu, potasiu, calciu, dar cel mai important, brânzeturile tari conțin o cantitate imensă de triptofan. Triptofanul este un aminoacid din care se formează serotonina: celebrul hormon endorfin care ne ridică starea de spirit.
Cel mai bine este să mănânci brânză cu verdeață: fibrele, care se găsesc în frunzele de salată verde și în alte verdețuri, „leagă” grăsimile, împiedicând absorbția lor prea rapidă.
În Rusia, inițial a existat o tradiție de producere a brânzeturilor caș, iar în alte țări - Franța, Elveția - dimpotrivă, producția de brânzeturi tari se dezvolta. Prin urmare, merită să cumpărați brânzeturi tari importate și brânzeturi caș de fabricație rusească.
Toate brânzeturile au conținut diferit de grăsime: de la 2-4% la 75%! Dar atunci când consumați brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, aveți grijă: calciul din alimentele cu conținut scăzut de grăsimi nu este absorbit.
Această brânză are o serie de avantaje incontestabile: în primul rând, are un conținut scăzut de grăsimi și, datorită acestuia, este utilizată în tratamentul excesului de greutate. În al doilea rând, conține mult calciu: de 6 ori mai mult decât în brânza de vaci și de 10 ori mai mult decât în lapte! Calciul se absoarbe deosebit de bine noaptea, așa că la cină se recomandă brânza moale. Dacă mănânci o bucată mică de brânză înainte de culcare, procesul de slăbire merge mult mai bine. Principalul lucru este să respectați măsura: este suficient ca o bucată de brânză să aibă dimensiunea unei jumătăți de cutie de chibrituri.
Brânza poate fi păstrată la frigider pentru o perioadă destul de lungă. Cu toate acestea, brânza trebuie consumată caldă (temperatura camerei) și nu răcită. Dacă brânza este mucegăită, tăierea matriței este inutilă: o astfel de brânză nu poate fi mâncată.
Este foarte important să poți alege produse de calitate. În primul rând, ar trebui să te uiți la aspect bucată de brânză: ca să nu existe crăpături pe capul brânzei, ca să aibă forma corectă. Dacă aceasta este o tăietură de brânză, atunci nu ar trebui să existe scurgeri uleioase: prezența lor indică faptul că au fost utilizate uleiuri vegetale suplimentare la producerea brânzei. Brânza ar trebui să aibă un miros normal, bun, puternic, dar plăcut. Unul dintre deficiențele comune ale brânzeturilor este necoaptarea, care se manifestă în culoare neuniformă.
Tuturor iubitorilor de brânzeturi BINE ați venit! Articolul de astăzi se va concentra exclusiv pe acest produs. Vom afla totul despre beneficiile brânzei, hai să ne dăm seama Este posibil să bei brânză în timp ce slăbești,și la ce tipuri de brânză este cel mai bine să acordați preferință. Rog pe toți cei interesați de acest subiect să stea confortabil, în curând vom începe o recenzie cele mai bune brânzeturi pentru nutriția fitness și pierderea în greutate. Să începem cu o scurtă introducere.
Cu toții știm din copilărie ce este brânza: primul în grădiniţă Am mâncat un fel de terci la micul dejun și mereu un sandviș cu unt și o bucată mică de brânză; puțin mai târziu, mama, trimițându-mă la școală toată ziua, a făcut același sandviș cu brânză, dar era deja dimensiune mai mareși cu cârnați la început; Ei bine, acum facem noi înșine tot felul de salate, sandvișuri și gustări cu acest produs minunat. Brânza a fost, este și va fi întotdeauna un oaspete binevenit în frigiderul nostru (cel puțin pentru cei care citesc acest articol).
DESPRE beneficiile pentru sănătate ale brânzei S-au scris destul de multe articole, iar cele mai multe dovedesc efectele pozitive ale acestui produs asupra stării organismului în ansamblu. Dar iată chestia: Este posibil să bei brânză în timp ce slăbești,și la ce folosește acesta în lupta împotriva kilogramele în plus Sunt opinii contradictorii. Și astăzi veți afla întregul adevăr despre brânză și ea proprietăți benefice, iar apoi puteți decide singur dacă ar trebui să utilizați brânză pentru pierderea în greutate, iar dacă da, ce fel de brânză este cel mai bine să alegi pentru asta?
Mulți nutriționiști și nutriționiști limitează consumul de brânză în dieta unei persoane care slăbește. Și acest lucru nu este fără motiv.
Majoritatea tipurilor de brânză sunt destul de bogate în calorii și au un procent mare de grăsime în compoziția lor. Dar nu TOTUL. Există și tipuri de brânză care nu pot fi consumate doar atunci când slăbesc, ci sunt și recomandate. Brânză pentru pierderea în greutate– acesta nu este un produs interzis dacă știi să alegi brânza potrivită și să o consumi în cantitatea potrivită.
Pe acest infografic puteți vedea ce tipuri de brânzeturi există și după ce criterii sunt clasificate.
Când vorbim despre o dietă echilibrată, cu accent pe pierderea în greutate, trebuie să respectăm câteva reguli atunci când alegem brânza „corectă”. Înainte de a include orice produs, inclusiv brânza, în dieta dvs., trebuie să studiați compoziția acestuia, conținutul de calorii și să vă asigurați că procesul de ardere a grăsimilor, care se realizează prin antrenament și nutriție regulată, nu va fi perturbat și oprit din cauza selecției incorecte. produse. Prin urmare, alegând unul sau altul tip de brânză pentru pierderea în greutate, trebuie să acordați atenție:
Nu degeaba pun aceste puncte cheie atunci când aleg brânza în această ordine.
Este procentul conținutului de grăsime brânză pentru pierderea în greutate are cel mai important sens. Este mai bine să acordați preferință brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi cu un conținut de grăsime de 9-17% (aceasta este ideal), dar puteți consuma și 18-25% soiuri în cantități mici.
Al doilea lucru pe care trebuie să-l acordați atenție este, desigur, cantitatea de proteine per 100 g de produs, deoarece brânza este în primul rând sursa principală de proteine, un material de construcție pentru mușchii dvs. și, la rândul lor, joacă și ei. rol important atunci când slăbești, consumând doza „leului” din toate caloriile consumate.
Următorul punct la care trebuie să acordați atenție este conținutul de calorii al brânzei. Încercați să evitați brânzeturile moi și tari cu conținut ridicat de calorii, acest lucru indică faptul că conținutul lor de grăsimi este destul de mare. Dar și aici există câteva nuanțe: se întâmplă ca brânza să aibă un conținut ridicat de calorii, dar să aibă și alte avantaje în lupta împotriva excesului de greutate. De exemplu, brânza Camembert, cu conținutul său considerabil de calorii (300 kcal), este recomandată persoanelor care suferă de deficit de lactază și nu își permit să consume produse lactate. Aici sunt incluse și brânzeturile Cheddar și Parmezan, care au un conținut ridicat de calorii (402 kcal, respectiv 431 kcal), dar un conținut ridicat de proteine (28 g și 38 g la 100 g de produs), iar prin consumul lor în cantități mici, contribui la nutriție și la modelarea mușchilor.
Dar acum vom trece la considerarea acelor tipuri de brânză care se află pe „mijlocul de aur”: au atât un conținut destul de scăzut de calorii, cât și un conținut ridicat de proteine, astfel încât consumul lor va avea doar un efect pozitiv asupra procesului tău de slăbire.
Bryndza este un produs alimentar bogat în proteine animale, fosfor, calciu și alte beneficii minerale, vitaminele B, C, E, A și conținut scăzut de grăsimi. Brynza este alegerea perfectă brânză pentru pierderea în greutate. 100 g de brânză vă vor asigura necesarul zilnic de proteine, vă vor îmbogăți cu o mulțime de substanțe utile și, în același timp, vă vor oferi plăcere gustativă.
Brânza ricotta nu este făcută din lapte, ci din zer. Nu conține proteine obișnuite din lapte, ci doar proteină albumină, care se găsește în sângele uman, astfel încât absorbția sa are loc mai rapid și mai ușor. Această brânză cu conținut scăzut de calorii este bogată în microelemente utile, vitamine, este un depozit de calciu și este o adevărată binefacere pentru cei care își urmăresc silueta. Este de preferat să consumați ricotta din lapte de vacă, deoarece conține doar 8% grăsime.
Dacă nu știi care brânză pentru pierderea în greutate alege și nu-ți fie frică să mănânci o bucată în plus, atunci tofu-ul va deveni linia ta de salvare. Această brânză are un conținut foarte scăzut de calorii și, de asemenea, unul dintre deținătorii recordului pentru conținutul de proteine vegetale de înaltă calitate, care conține aproape toți aminoacizii esențiali. Proteina de tofu este completă (de aceea poate concura cu ușurință cu proteinele din carne) și, prin urmare, este absorbită rapid de organism, dând energia necesară mușchilor tăi.
Mozzarella este unul dintre acele tipuri de brânză care nu sunt contraindicate atunci când slăbesc. Este bogat in fosfor, calciu, contine o cantitate destul de mare de proteine usor digerabile si benefice acizi grași, care sunt necesare pentru menținerea echilibrului în organism. Mozzarella se potrivește bine cu legume proaspete și coapte, ierburi, precum și fructe de pădure și măsline.
Brânza Feta este o brânză renumită care este folosită la prepararea salatei grecești, precum și a altor salate de legume și gustări. Feta, cu un conținut de grăsimi de 24%, are un conținut mediu de calorii și este aproape lipsită de carbohidrați, așa că poate fi consumată în siguranță atunci când slăbești. Dar conținutul de grăsime al unor tipuri de această brânză ajunge la 50%, deci atunci când alegeți brânză în timp ce slăbești Pentru acest brand, ar trebui să acordați o atenție deosebită compoziției și conținutului de grăsime al acestui produs, acesta nu trebuie să depășească 24 g.
Brânza Brie este o brânză moale originară din Franța care este mucegăită și are o aromă cremoasă, de nucă. Conținutul scăzut de calorii și o cantitate destul de mare de proteine și aminoacizi fac din această brânză un produs aprobat pentru pierderea în greutate. Această brânză este bogată și în minerale precum calciu, fosfor, potasiu etc., ceea ce o face nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
Adyghe brânză pentru pierderea în greutate– un produs indispensabil pentru toți iubitorii de produse lactate. Aparține soiurilor moi de brânză din zer, are o consistență coagulată și un gust plăcut de lapte. Este bine de folosit adăugându-l în salate, întinzându-l pe pâine, făcând diverse gustări din ea și chiar combinându-l cu fructe. Brânza Adyghe este un produs universal care nu vă va strica silueta, îmbogățindu-vă în același timp cu fosfor, calciu, o cantitate mare de vitamine și aminoacizi esențiali.
Ei bine, ne-am uitat la cele principale tipuri de utile brânzeturi pentru pierderea în greutate. Dar trebuie să ne amintim că există doar unul brânză pentru pierderea în greutate, chiar dacă sunt de diferite tipuri, sub nicio formă! Majoritatea brânzeturilor nu conțin carbohidrați deloc (în special cele cu conținut scăzut de calorii), iar cele care le conțin sunt neglijabil de mici, variind de la 0,1 la 1 g la 100 g de produs. Prin urmare, este INTERZIS să aranjați diete cu brânză și să vă limitați dieta doar la brânză, deoarece puteți obține cu ușurință intoxicarea organismului cu proteine.
După cum am scris mai devreme, brânză pentru pierderea în greutate Este mai bine să alegeți soiuri cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Conținutul de calorii al brânzei ar trebui să fie de la 70 kcal până la 290 kcal la 100 g de produs, iar conținutul de grăsime ar trebui să fie de 9-17% (pentru persoanele cu o construcție subțire, care nu sunt predispuse la creșterea în greutate, puteți mânca brânzeturi mai grase ). De asemenea, trebuie să rețineți că gustul puternic pronunțat sărat sau înțepător al brânzei crește pofta de mâncare și provoacă retenție de lichide în organism, așa că evităm aceste tipuri de brânză.
Ce fel de brânză poți mânca în timp ce slăbești?, am aflat, acum haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor brânzei în nutriția fitness. Deci, beneficiile brânzei:
Dar brânza are și cealaltă față a monedei, care nu este atât de roz... Acest subiect este destul de voluminos și serios, așa că îl acopăr într-un articol separat Vă recomand cu căldură să citiți și acest articol, mai ales tuturor iubitorilor de brânză care consumă brânză în fiecare zi și în cantități mari.
Să rezumăm:
Brânză pentru pierderea în greutate este o componentă sănătoasă a dietei tale. Poate fi folosit la prepararea diverselor salate, sandvișuri, gustări, combinate cu legume, fructe, paste din grâu dur și alți carbohidrați lenți. Beneficiile brânzei pentru pierderea în greutate dovedit indiscutabil. Pentru oricine dorește să slăbească în același timp menținând sănătatea și masa musculară, este vital să consume doza zilnică a tuturor vitaminelor, mineralelor și proteinelor esențiale. Și adăugându-l în dieta ta obișnuită brânză cu conținut scăzut de grăsimi, îți vei îmbogăți organismul cu multe substanțe utile și, cel mai important, îl vei ajuta să lupte împotriva excesului de greutate.
Antrenoarea ta, Janelia Skripnik, a fost cu tine!
P. S. Poți să slăbești și să mănânci cu plăcere! Ce iti doresc sincer impreuna cu branza ta preferata =)