ตามหลักวิทยาศาสตร์ อาหารเย็นควรคิดเป็น 20% ของอาหารในแต่ละวัน แต่เด็กๆ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ต่างเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันไปในทางของตัวเอง

มื้อเย็นควรเบาๆ ความจริงข้อนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก แต่ขึ้นอยู่กับกิจวัตรประจำวันของแต่ละคนและปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกายในระหว่างวัน หากเด็กเข้านอนดึก (หลัง 22-23.00 น.) เขาควรรับประทานอาหารเย็นเวลา 19.30-20.00 น. และแนะนำให้รับประทานอาหารเย็นมื้อที่สองในรูปแบบของนมอุ่นหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้วในเวลากลางคืนก่อนนอน เด็กที่ได้รับนมแม่หรือนมผงไม่นับรวมทุกอย่างกับอาหารเย็นและกลางคืนได้ถูกต้องและย่อยง่าย โดยทั่วไปการรับประทานอาหารค่ำเวลา 20.00 น. ถือว่าเหมาะสำหรับทุกคน หากเด็กเข้านอนเวลา 21.00 น. อาหารเย็นจะเปลี่ยนเป็น 19.00 น. (บวกหรือลบครึ่งชั่วโมง) และในตอนกลางคืนเขายังสามารถดื่ม kefir, bifidok หรือนมได้ด้วย พิธีกรรมนี้จะช่วยยืดความรู้สึกอิ่มและทำให้เขาสงบลง

ความหิวตอนกลางคืน: คุณต้องการอาหารเย็นแสนอร่อยหรือไม่?

ผู้ปกครองหลายคนกังวลเมื่อเด็กตื่นขึ้นมาหลายครั้งต่อคืนและขออาหาร นักวิทยาศาสตร์ค้นพบมานานแล้วว่าความรู้สึกหิวซึ่งโดยไม่มีเหตุผล (หากมีสารอาหารเพียงพอ) ทรมานเราทั้งกลางวันและกลางคืนนั้นแท้จริงแล้ว ความรู้สึกกระหาย บุคคลต้องการดื่มไม่ใช่กิน ร่างกายของเราส่งสัญญาณว่าเราต้องการน้ำ หากต้องการละลายและขับสารพิษข้างถนน แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังสับสนระหว่างความกระหายและความหิว และหยิบอีกชิ้นหนึ่งแทนน้ำหนึ่งแก้ว เด็กอาจต้องการดื่มตอนกลางคืน สำหรับเด็กส่วนใหญ่นี่เป็นเรื่องปกติและไม่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติใดๆ แต่เด็กบางคนเปลี่ยนความปรารถนาที่จะ "ดื่ม" เป็น "กิน" โดยไม่รู้ตัว พ่อแม่ก็เป็นคนเช่นกัน พวกเขาต้องการพักผ่อนในเวลากลางคืน ดังนั้นพวกเขาจึงต้องต่อสู้กับการกระโดดและความต้องการในเวลากลางคืนอย่างต่อเนื่อง แต่เด็กหลายคนจำเป็นต้องดื่มน้ำหรือคีเฟอร์ในตอนกลางคืนจริงๆ การกระทำง่ายๆ นี้ดีกว่าการรับมือกับผลที่ตามมาจากการหย่านม คำขอซ้ำๆ (2-4 ครั้งต่อคืน) ส่งสัญญาณว่าสาเหตุไม่ใช่อาหารหรือเครื่องดื่มเลย

ทุกคนคุ้นเคยกับวิธีการรักษาของคุณยายเฒ่า: เพื่อให้เด็กนอนหลับสนิทเขาจะต้องได้รับอาหารอย่างทั่วถึงมากขึ้นในเวลากลางคืน ในกรณีนี้พ่อแม่จะได้สบายใจ แต่ไม่ใช่ลูก ร่างกายของเขาจะไม่พักผ่อน มันจะยุ่งอยู่กับการย่อยอาหาร บ่อยครั้งที่ส่วนเกินดังกล่าว - โจ๊กเซโมลินาหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ในเวลากลางคืน - นำไปสู่โรคระบบทางเดินอาหาร อาการง่วงนอนหลังรับประทานอาหารเป็นเรื่องธรรมชาติ แต่อาการง่วงนอนรุนแรงที่เกิดจาก “ตะกอน” ในกระเพาะนั้นไม่ดีสำหรับทุกคน โยคีเรียกสภาวะนี้ว่า "ทามาสิก" - อาหารบางชนิดทำให้เกิดสภาวะ "ทามาส": ความง่วง ความเกียจคร้าน การปนเปื้อนของสารพิษ มีเหตุผลหลายประการที่ทำให้เด็กมักตื่นขึ้นมาตอนกลางคืน และความหิวเป็นเพียงเหตุผลหนึ่งเท่านั้น โดยไม่ต้องขจัดสาเหตุหลัก การให้อาหารเนื้อสัตว์ในเวลากลางคืนนั้นไร้จุดหมาย - ข้อต่อหนึ่งจะดึงอีกข้อต่อหนึ่ง และห่วงโซ่ของปัญหาจะปิดไม่ช้าก็เร็ว การนอนหลับกระสับกระส่ายเกี่ยวข้องกับการขาดความสนใจ (การได้รับความสนใจจากพ่อแม่ที่เด็กไม่ได้เจอมาเกือบทั้งวัน) ความกลัวโดยไม่รู้ตัว (มีบางอย่างเกิดขึ้นในระหว่างวัน มันดึงดูดความสนใจของคุณ หลอกหลอนคุณ) ปากน้ำที่ถูกรบกวน (อากาศแห้ง ความร้อน, อาการคัดจมูก), การหายใจบกพร่อง (คัดจมูกเล็กน้อย) ในกรณีทั้งหมดนี้ เด็กมีอิสระที่จะตื่นขึ้นมาและเรียกร้องบางสิ่งบางอย่างที่จะดื่มและกิน จริงๆ แล้วต้องการขจัดปัญหาที่แท้จริงโดยไม่สามารถกำหนด เข้าใจ หรือคำนวณได้ด้วยตัวเอง

พวกเขามักถามว่า: การกินโจ๊กในมื้อเย็นเป็นอันตรายหรือไม่ อาหารหนักเกินไปหรือไม่ ดูเด็กสิ! เด็กจะส่งสัญญาณเสมอว่าอาหารชนิดใดที่เหมาะกับเขามากกว่าหากการนอนหลับกระสับกระส่ายและลูกของคุณไม่สามารถนอนหลับได้เป็นเวลานาน ให้ลองทดลองรับประทานอาหารเย็น ข้าวต้มเป็นอาหารมีชีวิตตามปกติ มันดีกว่าแซนด์วิช อาหารแปรรูป ซีเรียล คุกกี้ และอื่นๆ ข้าวต้มอาจเป็นอันตรายได้หากเด็กคนใดไม่ย่อยด้วยเหตุผลบางประการ ในกรณีอื่นๆ ข้าวต้มอาจไม่เป็นอันตราย เราพบบางสิ่งที่น่ากังวล พ่อแม่หลายพันคนไม่รู้ว่าจะยัดอะไรเข้าไปในลูกได้อย่างไร ในขณะที่คนอื่นๆ กังวลเกี่ยวกับโจ๊ก - หนักไม่หนัก... ปกติ! แต่ถ้าคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความจำเป็นในการโจ๊กตอนเย็นก็ทำให้ง่ายขึ้น อย่าเสิร์ฟข้าวฟ่าง เซโมลินา หรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับมื้อเย็น หากเป็นไปได้ อย่าใช้นมและน้ำตาล แทนที่ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ ผลไม้แห้ง น้ำผึ้งหนึ่งช้อน - หรือเติมส่วนผสมนม โจ๊ก "เบา" สำหรับคืนนี้คือบัควีทข้าวโอ๊ตและ "เด็ก" (แบบผง) โจ๊ก Semolina ท่ามกลางคุณสมบัติที่ทำให้มึนงงอื่น ๆ รบกวนการดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สะสมในระหว่างวัน

แม้แต่ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญก็ยังไม่มีข้อตกลงเกี่ยวกับอาหารตอนกลางคืน ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่ควรเป็น จำเป็น หรือเป็นอันตรายหรือไม่ นักโภชนาการที่นับถือบางคนมีความเห็นดังต่อไปนี้: ร่างกายของเราใช้พลังงานในระหว่างวันและสะสมพลังงานในเวลากลางคืน อาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการสะสม ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารในเวลากลางคืนไม่ได้รับอนุญาต นั่นคือเด็กสามารถกินก่อนนอนได้ไม่ใช่มื้อเย็น แต่ก่อนเข้านอน มันเกิดขึ้น. เด็กบางคนต้องการมัน ไม่เป็นไร. เด็กใช้ชีวิตตามกฎหมายที่แตกต่างจากผู้ใหญ่ หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ (เมื่อเด็กทานอาหารเย็นก่อนนอน) อย่าจดจำความน่าสะพรึงกลัวของโลกที่เขียนโดยนักข่าวที่ทำงานหนักเกี่ยวกับอาหารขยะในตอนกลางคืน ทุกอย่างต้องใช้แนวทางเฉพาะบุคคล เด็กนอนหลับได้ดีเขาไม่มีปัญหาสุขภาพน้ำหนักเกินและความตื่นเต้นง่าย - ซึ่งหมายความว่าโจ๊กหรือไข่เจียวจานเบาไม่เป็นปัญหาที่ควรค่าแก่ความสนใจและสูญเสียเซลล์ประสาททั้งสองด้าน

อาหารที่เหมาะที่สุดสำหรับมื้อเย็นคือ:

• คอทเทจชีส, อาหารคอทเทจชีส (แคสเซอรอล, ชีสเค้ก), คอทเทจชีสพร้อมผลไม้
• ไข่เจียว ผักในไข่เจียว ไข่ต้ม
• ส่วนผสมผัก, น้ำซุปข้น, สตูว์, แคสเซอรอล, เนื้อทอดและซีราซีจากผัก, ผักพร้อมข้าว, บัควีท ผักสด.
• สลัด
• ผลไม้ – กล้วยและแอปเปิ้ลเขียว กล้วยบรรเทาเพิ่มความรู้สึกอิ่มและแอปเปิ้ลเขียวอุดมไปด้วยองค์ประกอบ "กลางคืน" - แคลเซียมและเหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม
• ผลไม้อบ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์
• ใดๆ ผลิตภัณฑ์นม– kefir, โยเกิร์ต, บิฟิดอค, แอซิโดฟิลัส ชีส.

เด็กคนใดก็ตามสามารถเรียนรู้ความจริงง่ายๆ หนึ่งข้อได้ หากคุณไม่ดูแคลนความสามารถทางจิตของเขาล่วงหน้าและอย่าคิดว่า “โอ้ ไม่มีวัน!” มีความจำเป็นต้องโน้มน้าวเด็กอยู่ตลอดเวลาว่าคนที่หิวจะกินทุกอย่างที่เสนอให้เขา คุณต้องการที่จะกิน? - นั่นหมายถึงกินสิ่งที่พวกเขาให้คุณ เด็กที่ต้องการอาหารมักมีคุกกี้หรือขนมที่ซ่อนอยู่ในใจโดยเฉพาะ เป็นการทดสอบความแข็งแกร่งของผู้ปกครอง ยิ่งคุณปลูกฝังทัศนคติที่ถูกต้องต่ออาหาร ต่อความรู้สึกของตนเองให้ลูก ๆ ได้เร็วเท่าไร พวกเขาก็จะยิ่งสร้างวัฒนธรรมอาหารของตนเองได้เร็วเท่านั้น ไม่เชื่อฟังวิ่งหนีโกรธเคืองร้องไห้เหรอ? - อย่างไรก็ตาม จงย้ำเป็นครั้งคราวว่าผู้หิวโหยจะได้รับประทานของที่ถวาย ส่วนขนมหวานและไส้กรอกทุกชนิดนั้นไม่ใช่อาหารของผู้หิวโหย แต่เป็นอาหารของผู้ที่ได้รับอาหารดี แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ไม่ได้ออกเสียงด้วยเสียงที่น่าเบื่อของผู้ชื่นชมลีโอ ตอลสตอย โดยยกนิ้วขึ้นเหนือศีรษะหยิกของเด็กทารก ด้วยน้ำเสียงที่เป็นบวกและมั่นใจ ดำเนินความคิดของคุณผ่านวันและสัปดาห์ - มันจะถูกเลื่อนออกไปอย่างแน่นอน

อย่ามุ่งความสนใจไปที่ "สิ่งที่เป็นอันตราย" แต่ละครอบครัวมีประเพณีในเรื่องนี้ ปัญหาของตัวเอง และโลกทัศน์ของตัวเอง คุณไม่ควรให้ช็อกโกแลตโรล ขนมหวาน ไอศกรีม หรือแซนด์วิชร้อนๆ เป็นมื้อเย็น เด็กก็คือเด็ก เราชอบที่จะตามใจพวกเขา และไม่มีใครมีสิทธิ์ตำหนิพ่อแม่ในเรื่องนี้ แต่ถึงกระนั้น - เพื่อประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อประโยชน์ในการต่อต้านไวรัสและแบคทีเรีย เพื่อสุขภาพที่ดี ระบบประสาทคุณควรเปลี่ยนคุณภาพของอาหารทีละน้อยและด้วยวิธีเล็กๆ น้อยๆ โดยเฉพาะในตอนเย็น ในตอนเย็นและกลางคืน ร่างกายจะรับและย่อยอาหารที่สะอาดด้วยความซาบซึ้ง ในเวลากลางคืนมันผสานเข้ากับพื้นที่และคงจะดีไม่เสียความรู้สึกของการหลบหนีและการผ่อนคลายด้วยอาหารที่ทำลายการเผาผลาญและทำลาย "ส่วนประกอบ" ของสุขภาพ (วิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก) ที่ได้รับจากอาหารในแต่ละวันโดยเฉพาะ เลือกขนมหวานที่เรียบง่าย หลีกเลี่ยงอาหารทอด คอเลสเตอรอลระเบิดในรูปของชีสละลายบนขนมปัง พาสต้า และคาสเซอโรล ในตอนเย็นเด็กจะไม่ได้รับอาหารจานเนื้อ - เนื้อสัตว์ใช้เวลาย่อย 4-6 ชั่วโมงและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ข้อยกเว้นคือปลานึ่งและเนื้อกระป๋องสำหรับอาหารทารก และแน่นอนว่าการให้ไส้กรอก ไส้กรอก รวมถึงสารเคมีและเกลืออื่นๆ แก่เด็กในมื้อเย็นนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง Charlottes แพนเค้กและแพนเค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็น แต่สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อความหลากหลาย

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าพยายามให้อาหารเด็กที่หิวโหยในตอนเย็นหากเขาหิวในจินตนาการของคุณเท่านั้น หากเขาไม่อยากกิน เขาก็ไม่สามารถนั่งลงที่โต๊ะได้ ทำเยลลี่ น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่ม ให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและสงบสติอารมณ์ของตัวเอง

สูตรอาหารเย็น (อายุ : 1.5-6 ปี)

ริซอตโต้ “ไฮไลท์”
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม แครอท 2 อัน ข้าว 1 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนหลุม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ เนย.
ขูดแครอท ผัดในน้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ลวกดอกกะหล่ำและแยกออกเป็นดอกย่อย เทน้ำร้อน 2 ถ้วยลงบนข้าว เติมเกลือ เติมลูกพรุนและลูกเกดที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มผักและเคี่ยวริซอตโต้เป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

แครอท-แอปเปิ้ลซูเฟล่
แครอท 350 กรัม, ครีมเปรี้ยวหรือนม 60 กรัม, เซโมลินา 30 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผล, ไข่ 1/2 ฟอง, ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เนย, เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ขูดแอปเปิ้ลและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว บดไข่แดงกับน้ำตาล ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู รวมแอปเปิ้ลและแครอทใส่ครีมหรือนมไข่แดงกับน้ำตาลเซโมลินาเกลือใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบหรือนึ่งประมาณ 30-35 นาที

ไข่เจียว "แอฟริกา"
แครอท 600 กรัม นม 400 กรัม ไข่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มเกลือ
ต้มและขูดแครอท ตีไข่ ใส่นมและแป้ง ชีสและน้ำผลไม้ ใส่เกลือ และผสมกับแครอทบด เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวจนสุกหรืออบ

บรอกโคลีและซุปโยเกิร์ต
โยเกิร์ตธรรมดา 125 กรัม บรอกโคลี 1 ถ้วย มันฝรั่ง 2 หัว แครอท 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีจนน้ำแทบไม่ท่วม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ขูดมันฝรั่งและแครอทแล้วผัดในน้ำมันมะกอกโดยคนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มผัดลงในซุปปรุงต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทโยเกิร์ตลงในซุป คนตลอดเวลา คุณสามารถเพิ่มชีส

โจ๊กข้าวฟ่างนมเปรี้ยว
นมหรือน้ำ 2/3 ถ้วย, คอตเทจชีส ½ ถ้วย, ข้าวฟ่าง 1/3 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนยเกลือ
ลวกลูกเดือยแล้วเทนมเดือดลงไป ใส่น้ำตาลเกลือแล้วปรุงโจ๊กให้เย็น ใส่คอทเทจชีส, เนย, โยเกิร์ตลงในโจ๊กที่เตรียมไว้ผสม

โจ๊กบัควีทกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
บัควีต 250 กรัม, ลูกพรุนไม่มีเมล็ด 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, เกลือ (ตามชอบ), น้ำ 600 กรัม
แช่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งให้บวม จากนั้นต้มแยกกัน สับละเอียด รวมซีเรียลและผลไม้แห้ง เทน้ำเดือด ใส่เกลือ แล้วปรุงจนสุกครึ่งคนตลอดเวลา นำโจ๊กไปพร้อมในเตาอบ
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนยละลายลงในโจ๊กแล้วตกแต่งด้วยลูกพรุนและแอปริคอตแห้งที่เหลือ

แอปริคอตเด็กน้ำซุปข้นพร้อมข้าว
แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม, น้ำ – 375 กรัม, แป้งเด็ก โจ๊ก- 2 ช้อนโต๊ะ. นมแม่หรือสูตรอุ่น – 80 มล.
รวมแอปริคอตแห้งและน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงจนนิ่มเป็นเวลา 20 นาที ทำแอปริคอตบดโดยเติมน้ำ ผสมนมแม่หรือนมผงกับแป้งข้าวเจ้า เสิร์ฟพร้อม 1 ช้อนโต๊ะ แอปริคอทน้ำซุปข้น สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 วันในตู้เย็น นอกจากนี้น้ำซุปข้นยังสามารถแช่แข็งเป็นก้อนได้

แพนเค้กนมเปรี้ยว
แป้งสาลี – 160 กรัม, คอทเทจชีส – 100 กรัม, ไข่ – 1 ชิ้น, น้ำตาล – 10 กรัม, โซดา – 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช – 20 มล.
ตีไข่บดด้วยคอทเทจชีส ใส่แป้ง น้ำตาล และโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะร้อนด้วยน้ำมันแล้วอบแพนเค้กลงไป

ไข่คนกับผัก “ไข่นกกระทา”
ไข่นกกระทา 2 ฟอง, แครอท 1 อัน, คื่นฉ่าย 0.5 ก้าน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแครอท เติมน้ำลงในผักเพื่อให้ท่วมผักเล็กน้อย และเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ตีไข่ใส่ผักผสม ปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที

สลัดเด็ก "แนวปะการัง"
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, แตงกวา 1 ลูกครึ่ง, ผักกาดเขียว 2 ใบ, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเกลือ
เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เย็น หั่นมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และแตงกวา 1 ผลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับใบผักกาดหอมสับ เกลือสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมและวางดอกกะหล่ำไว้ด้านบน เราตัดรูปปูออกจากแตงกวาครึ่งลูกแล้วตกแต่งสลัดด้วย

เต้าหู้และลูกชิ้นปลา
ปลาคอด (เนื้อ) – 60 กรัม, คอทเทจชีส – 30 กรัม, นม – 160 มล., ไข่ – 0.5 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 10% – 2 ช้อนโต๊ะ ล., ขนมปังขาว – 30 กรัม, น้ำมันพืช – 15 มล., สมุนไพร, เกลือ
แช่ขนมปังในนม บดเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อผสมกับคอทเทจชีสและหัวหอมสับละเอียด ผสมขนมปังกับเนื้อสับที่ได้แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ตีไข่และผสม ปั้นลูกชิ้นใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้วอบประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที โรยด้วยสมุนไพร

ปลากับผักและข้าว
ปลาสีแดงใด ๆ 90 กรัมตุ๋นในน้ำมะนาวพร้อมผักชีฝรั่งสด ส่วนผสมผักตุ๋น 100 กรัมพร้อมแครอทและหัวหอม ประดับ: ข้าวต้ม 40 กรัม

ผักแช่แข็งในแป้ง
ผักแช่แข็ง: ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลี ถั่วเขียวแยกกันหรือผสมก็ได้ตามที่เด็กชอบ เราทำแป้ง (ไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้งหนึ่งช้อน, เกลือ) เทลงบนผัก - หรือจุ่มลงในช่อดอกแต่ละอันหากเป็นกะหล่ำปลี เกล็ดขนมปังเล็กน้อยด้านบนและเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เม่นผักด้วยความประหลาดใจ
ต้มผักต่างๆ จนสุกครึ่ง: มันฝรั่ง, แครอท, ดอกกะหล่ำ, หรือหัวบีท เย็นตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่, เกลือ, แป้งเซโมลินาหรือแป้งข้าวโพด (บัควีท) เล็กน้อย ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซ่อนไข่นกกระทาไว้ตรงกลางลูกบอลแต่ละลูก คุณสามารถม้วนเม่นในเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม

มันฝรั่งทอดกับชีส
ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวในแจ็คเก็ต ปอกเปลือกและเสียดสี สับผักโขม 2 กำมืออย่างประณีตแล้วผสมกับมันฝรั่ง ใส่ไข่ 1 ฟอง ชีส ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสม ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดหรืออบในเตาอบ

เมนูของทารกวัย 2 ขวบค่อยๆ ซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วจะถูกแทนที่ด้วยชิ้นเนื้อ แพนเค้ก ซูเฟล่ และคาสเซอโรล คุณแม่ยังสาวต้องใช้จินตนาการทั้งหมดเพื่อคิดค้นอาหารจานใหม่ให้กับลูกน้อยของเธอ เธอต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ความชอบด้านการกินของทารกเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงประเพณีของครอบครัวและระดับชาติด้วย ดังนั้นเราจึงต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นให้ลูกของคุณ สูตรอาหารที่รวบรวมในบทความนี้ค่อนข้างเรียบง่าย และคุณสามารถทำให้เป็นจริงได้อย่างง่ายดาย

ผักตุ๋นกับลูกชิ้น

แล้วมื้อเย็นนี้คุณควรทำอะไรให้ลูกทานล่ะ? 2 ปีเป็นช่วงเวลาพิเศษในชีวิตของเด็ก ในวัยนี้ เพื่อการเจริญเติบโตและสุขภาพที่ดี เขาไม่เพียงต้องการนมเท่านั้น แต่ยังต้องการโปรตีนจากสัตว์ด้วย และเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ต้องมีใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของทารก ดังนั้นอาหารที่เรานำเสนอจะดีต่อสุขภาพมากและเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน ลูกชิ้นสีน้ำตาลทองฉ่ำและผักสดใสจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวของคุณ ดังนั้นบันทึกสูตรของเรา - มันจะมีประโยชน์กับคุณมากกว่าหนึ่งครั้งในอนาคต

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 600 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แครอท - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่.
• กระเปาะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - หนึ่ง
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

• รวมเนื้อสับ ไข่ หัวหอมสับ และคอทเทจชีสลงในชามลึก
• เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์แล้วผสมให้เข้ากัน
• สร้างลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้
• เคี่ยวส่วนผสมในน้ำมันพืชในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยลงในชาม ปรุงด้วยไฟแรงก่อนแล้วจึงใช้ไฟปานกลาง วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงในชามที่สะอาดและมีฝาปิดเพื่อให้ความอบอุ่น
• ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่ ย้ายผักลงในกระทะที่ใช้ต้มลูกชิ้น เคี่ยวสักครู่แล้วเทน้ำเดือดลงไป (ต้องใช้น้ำประมาณ 125 มล.)
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือแป้งพริกไทยป่น เทซอสนี้ลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน
• นำลูกชิ้นกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งจานให้ร้อนอีกครั้ง

เสิร์ฟขนมบนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสับ และเติมขนมปังดำแผ่นหนึ่ง

กับชีสและไก่งวง

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

• ละลายถั่วแล้วนำไปใส่กระชอนและรอจนกระทั่งน้ำไหลออก
• ขูดชีสและมันฝรั่งปอกเปลือก
• สับเนื้อไก่งวงด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บีบมันฝรั่งแล้ววางลงในชามลึก ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เติม ไข่ดิบและผักชีฝรั่งสับ
• นวดเนื้อสับด้วยช้อนแล้วใช้มือ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนแผ่นหนัง

อบอาหารเย็นในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการสามารถพลิกชิ้นงานได้ แต่ไม่จำเป็น สำหรับกับข้าว ให้เตรียมสลัดเบาๆ

ตับเนื้อตุ๋นในครีม

และเรายังคงคุยกันต่อไปว่าจะทำอะไรเป็นมื้อเย็นให้กับเด็กอายุ 2 ขวบ คุณแม่ทุกคนสามารถตุ๋นตับเนื้อได้ง่ายๆ ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่การประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องและเวลาที่คำนวณอย่างถูกต้องสำหรับการเตรียม หากคุณฝ่าฝืนเทคโนโลยี ตับจะมีรสขม เปลี่ยนโครงสร้างหรือแข็งตัว สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ตับเนื้อ - หนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมข้น)
• แป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• น้ำมันพืช.

วิธีเตรียมตับตุ๋น:

• ละลายตับ ล้างและเอาฟิล์มออก เอาท่อน้ำดีออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
• เคี่ยวตับในน้ำมันอย่างรวดเร็วในกระทะที่ร้อนดี ย้ายชิ้นงานลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้น เพิ่มกระเทียมสับครีมเปรี้ยวและน้ำหนึ่งแก้ว
• ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงตับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน

เสิร์ฟอาหารเย็นพร้อมโจ๊กบัควีทอย่าลืมราดจานด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หม้อไฟปลา

คุณสามารถทำอาหารอะไรให้ลูกเป็นมื้อเย็นได้ถ้าเขาชอบอาหารประเภทปลา? เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปลา - หนึ่งกิโลกรัม (ควรใช้พันธุ์ปลาที่มีไขมันต่ำ)
• ไข่ - สี่ชิ้น
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• เฮฟวี่ครีม - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เตรียมหม้อต้มปลาและข้าว:

• ละลายเนื้อและบดในเครื่องปั่น
• ตีไข่ให้เข้ากันกับเกลือและเครื่องปรุงรส
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วย
• ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตีครีม.
• ผสมปลาสับกับครีมและหัวหอมทอด
• ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

ปรุงจานในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที เมื่อหมดเวลา ปล่อยให้หม้อตุ๋นอยู่ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส

คุณควรเตรียมอาหารอร่อยอะไรให้ลูกๆ เป็นมื้อเย็น? หม้อตุ๋นมันฝรั่งและชีสอันละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติครีมและเครื่องเทศหอมเข้ากันได้อย่างลงตัวทำให้มื้อเย็นของคุณกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• เครื่องเทศและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

สูตรหม้อตุ๋นนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้มีดพิเศษหรือเครื่องขูด
• ทาน้ำมันในจานอบ จากนั้นใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และชีสขูดทีละชิ้น
• เมื่อส่วนผสมหมด ให้เทนมลงในจาน โรยด้วยชีส กระเทียมสับ และเครื่องเทศ

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้

จะทำอาหารเย็นอะไรให้เด็กอายุ 2 ปี? ซูเฟล่ตุรกี

เนื้อสัตว์ปีกที่เป็นอาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก เนื้อปลามีโปรตีนจำนวนมากและมีไขมันเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังแนะนำให้นึ่งจานนี้เพื่อถนอมทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื้อ.

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 50 กรัม
• แครอท - 30 กรัม
• นม - 25 มล.
• ไข่นกกระทา.
• เซโมลินา - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านสูตรอาหารจานอร่อยด้านล่าง:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น
• วางแครอทต้มสุก ไข่ และเนยไว้ตรงนั้น
• ปัดส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ย้ายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ววางลงในหม้อต้มสองชั้น ปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 25 นาที แล้วจึงเสิร์ฟพร้อมกับ สตูว์ผักหรือสลัดผักสด

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรให้เด็ก ๆ เป็นมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว? ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณมีงานบ้านมากมายและไม่สามารถยืนหน้าเตาได้เป็นเวลาสองชั่วโมง? ในกรณีนี้ผู้ช่วยหม้อหุงข้าวจะช่วยคุณได้! สำหรับจานของเราคุณจะต้อง:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่.
• แป้งสาลี - สองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศใดก็ได้

• เตรียมไก่สับโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ผสมกับเครื่องเทศ
• เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่มให้ตีมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
• วางชิ้นงานลงในชามของอุปกรณ์แล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย
• เตรียมซอสแป้ง วางมะเขือเทศน้ำและเครื่องเทศ เทลงในลูกชิ้นแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์"

นำจานมาเตรียมไว้และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

สตูเนื้อวัวเนื้อลูกวัว

จะทำอาหารเย็นอะไรให้เด็กอายุ 2 ขวบถ้าเขาชอบอาหารจานเนื้อ? สตูว์เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรการเตรียมนั้นง่ายมากและชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณแม่ผู้ประหยัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• กระเปาะ
• วางมะเขือเทศ - ช้อนชา
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สองหรือสามช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัว:

• เลือกเนื้อไม่ติดมันแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้ตั้งไฟในกระทะและในตอนท้ายใส่เนื้อลูกวัวลงไป
• เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนสุก
• เตรียมซอสจากน้ำ 100 มล. วางมะเขือเทศและแป้ง เทลงในกระทะ จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ อย่าลืมใส่ใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปรุงสตูว์เนื้อวัวอีกสองสามนาที เมื่อซอสข้นขึ้น ยกจานออกจากเตาแล้วเสิร์ฟได้

บทสรุป

ตามที่คุณอาจสังเกตเห็น อาหารสำหรับเด็กทั้งหมดที่เราอธิบายในหน้านี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน หน้าที่ของแม่ของทารกอายุ 2 ขวบคือย้ายทารกไปที่โต๊ะประจำครอบครัวโดยเร็วที่สุด ในกรณีนี้ เธอจะไม่ครุ่นคิดกับคำถามที่ว่าเด็กอายุ 2 ขวบจะทำอาหารเย็นอะไร จะมีหลายอย่างอยู่ในใจเสมอ สูตรที่แตกต่างกันเพื่อเอาใจลูกน้อย หญิงสาวจะมีเวลาว่างสำหรับเล่นเกมและกิจกรรมต่างๆ กับลูกชายหรือลูกสาวของเธอ ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและสร้างความสุขให้ลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารจานอร่อยใหม่ ๆ

คุณแม่ทุกคนต้องการให้ลูกเติบโตไม่เพียงแต่ฉลาด สวย มีความสุข แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย และในกรณีนี้ควรสังเกตว่าสุขภาพของเด็กส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณ เงื่อนไขหลักสำหรับทารกที่จะเติบโตอย่างมีสุขภาพดีและแข็งแรงคือโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล และเพื่อให้มื้ออาหารของเด็กถือว่าสมบูรณ์นั้นจะต้องมีทั้งคอร์สที่หนึ่งและสองสำหรับเด็กอย่างแน่นอน ในหมวดหมู่ย่อยนี้คุณจะได้พบกับสิ่งที่น่ารับประทาน อร่อยที่สุด และ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพหลักสูตรที่สองสำหรับเด็ก ซึ่งรวมถึงอาหารจานหลักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ อาหารจานหลักสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี ตลอดจนสูตรอาหารสำหรับวิธีเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ อาหารกลางวันสำหรับเด็ก อาหารกลางวันสำหรับลูกหนึ่ง- เด็กอายุ 1 ขวบ อาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน อาหารเย็นสำหรับเด็ก อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ และอื่นๆ อีกมากมาย อาหารเช้าสำหรับเด็กควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เด็กมีความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวัน ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย "หมี" ชีสเค้กแสนอร่อยหรือบัควีทพร้อมผักได้ โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและโจ๊กครีมเด็กพร้อมอัลมอนด์และพลัมจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย เด็ก ๆ จะไม่สามารถปฏิเสธอาหารเช้าเช่นนี้ได้อย่างแน่นอนและจะกินทุกเศษสุดท้าย สำหรับมื้อกลางวันของเด็กๆ ก็เตรียม เช่น เกี๊ยวแสนอร่อยที่เด็กๆ ชอบมาก คุณสามารถหาสูตรเกี๊ยวกับเชอร์รี่ได้ที่นี่ แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเด็กไม่แน่นอนและไม่ยอมกินอาหารล่ะ? ในกรณีนี้ มารดาที่เอาใจใส่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟอาหารจานหลักให้กับลูกด้วยวิธีที่สวยงามและแปลกใหม่ หม้อตุ๋นบัควีท "Kotik" แพนเค้กสีแดง เนื้อทอดพร้อมผัก และไข่กวนที่สวยงาม "Egg Glade" จะไม่ทิ้งลูก ๆ ของคุณไว้ข้างหลังอย่างแน่นอน คุณจะพบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารเหล่านี้ในหมวดย่อยนี้

16.11.2019

ไก่ทอดกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีส, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง, น้ำมันพืช

หากคุณชอบเนื้อทอด แต่ไม่ชอบความยุ่งยากในการปรุงอาหารบนเตา ให้ใช้สูตรของเราแล้วอบในเตาอบ โดยเติมชีสลงในเนื้อสับ มันจะออกมาอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
- - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

30.07.2019

ฮอทด็อกเดนมาร์ก เหมือนที่ Stardogs

วัตถุดิบ:ขนมปัง, ไส้กรอก, หัวหอม, น้ำมันพืช, แป้ง, แตงกวา, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส

ฮอทด็อกเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน เรายินดีที่จะช่วยให้คุณครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยเช่นนี้
วัตถุดิบ:
- ขนมปังฮอทดอก 1 ชิ้น
- ไส้กรอก 1 ชิ้น
- 0.5 หัวหอม;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 0.5 ช้อนชา แป้ง;
- 0.5 แตงกวาดอง
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ;
- 1.5 ช้อนชา มายองเนส.

16.07.2018

เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบได้ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด

17.06.2018

มันฝรั่งทอดกับเนื้อตุ๋นในกระทะ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, เนื้อตุ๋น, เนย, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

มันฝรั่งทอด จานโปรดครอบครัวทั้งหมดของฉัน วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งทอดที่อร่อยและน่าพึงพอใจในกระทะพร้อมสตูว์

วัตถุดิบ:

- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- กานพลูของกระเทียม;
- สตูว์เนื้อ 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียว 5 กรัม

28.05.2018

ไข่เจียวกับ kefir

วัตถุดิบ:ไข่, kefir, เกลือ, แป้ง, พริกไทยดำ, ขมิ้น, น้ำ, ต้นหอม, น้ำมันพืช

โดยปกติแล้วไข่เจียวจะเตรียมด้วยนม แต่วันนี้ฉันจะอธิบายสูตรไข่เจียวแสนอร่อยกับ kefir ให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง;
- 5 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
- เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- พริกไทยดำ 2-3 หยิบมือ
- ช้อนชาที่สาม ขมิ้น;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

22.05.2018

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:คอทเทจชีสโฮมเมด, นม, แป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, เนย, ครีมเปรี้ยว, ซอสเบอร์รี่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่เด็กเกือบทุกคนชอบ มักจะให้ในโรงเรียนอนุบาล แต่สามารถเตรียมที่บ้านในเตาอบปกติได้โดยไม่ยาก สูตรของเราจะบอกวิธีการอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสโฮมเมดสด 300 กรัม
- นม 0.5 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนยชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
- ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

05.03.2018

บีทรูททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เซโมลินา, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมบีทรูททอดแสนอร่อยซึ่งคุณเกือบทุกคนจำได้ตั้งแต่ชั้นอนุบาล

วัตถุดิบ:

- 2-3 หัวบีท
- ไข่ 1 ฟอง
- เซโมลินา 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

27.02.2018

Telnoye จากปลา

วัตถุดิบ:ปลา ขนมปัง นม หัวหอม สมุนไพร เกลือ พริกไทย เนย

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักคุณก็ต้องผูกมิตรกับหม้อต้มสองชั้น อาหารนึ่งอร่อยมากและถือว่าดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นวันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรปลาง่ายๆ

วัตถุดิบ:

- ปลา 450 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- 30 มล. น้ำนม;
- หัวหอม 80 กรัม
- 1 ช้อนชา พาสลีย์;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช.

27.02.2018

มันฝรั่งทอดถือบวช

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, แป้ง, น้ำมันพืช

วันนี้เราจะเตรียมมันฝรั่งทอดไม่ติดมันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- เกลือ,
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

21.02.2018

แพนเค้กบวบเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ขนมปัง, แป้ง, เนย, เกลือ

คุณสามารถทำแพนเค้กบวบไร้มันแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- บวบ 350 กรัม
- กระเทียมหอม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. แครอทแห้ง
- เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง 35 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- 15 มล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

17.02.2018

เกี๊ยวถือบวชกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:น้ำ เกลือ น้ำมัน แป้ง มันฝรั่ง พริกไทย

เข้าพรรษาจะเริ่มเร็ว ๆ นี้ซึ่งเป็นสาเหตุที่วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับเกี๊ยวใส่มันฝรั่งแสนอร่อยและแสนอร่อยให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 250 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- มันฝรั่ง 600-700 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.02.2018

แครอททอดอาหาร

วัตถุดิบ:แครอท, กระเทียม, เซโมลินา, รำข้าวโอ๊ต, น้ำมัน, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, แป้งข้าวโพด

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานที่สอง - แครอททอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina,
- 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หัวหอม 180 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- คเมลี-ซูเนลี
- แป้งข้าวโพด,
- พริกไทยดำ 3-4 เม็ด

13.02.2018

ปุยแพนเค้ก

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน, น้ำมันพืช

สูตรที่ง่ายมาก ปุยแพนเค้กจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณเพราะคุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 40 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - เหน็บแนม

11.02.2018

ผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตา, เห็ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปาปริก้า

ฉันชอบผักย่างในเตาอบมาก วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับผักอบที่มีชื่อเสียงที่สุดไว้ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
- แครอท 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- แชมเปญ 100 กรัม
- พริกหวาน 2 อัน
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- ถั่วเขียว 2 กำมือ
- ครึ่งช้อนโต๊ะ เห็ดแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า.

30.01.2018

ไข่เจียวฟูๆในเตาอบเหมือนตอนอนุบาล

วัตถุดิบ:ไข่ นม เนย เกลือ

ด้วยสูตรของฉันคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารเช้าที่อร่อยที่สุด - ไข่เจียวที่อร่อยและอร่อยในเตาอบ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 150 กรัม
- เนย,
- เกลือ.

30.01.2018

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ต น้ำ น้ำมัน เกลือ

วันนี้ผมได้เตรียมสูตรนี้มาฝากชาว ที่ไม่เคยปรุงข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าในชีวิตของฉัน สูตรนี้ง่ายมาก เราจะปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
- 400 มล. น้ำ;
- น้ำมัน 20 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพ เมื่อเด็กโตขึ้น เมนูของเขาก็หลากหลายมากขึ้น และเขาก็ค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่"

อาหารเย็นที่จัดอย่างดีมีบทบาทพิเศษในด้านโภชนาการ เนื่องจากคุณภาพการนอนหลับและสภาพร่างกายโดยรวมขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แน่นอนว่าโภชนาการของเด็กอายุ 1 ขวบนั้นแตกต่างจากเมนูของเด็กอายุ 3-4 ขวบมาก แต่หลักการพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม

โภชนาการของทารกเป็นตัวกำหนดการเติบโตและพัฒนาการของเขา สิ่งสำคัญคือต้องจัดเมนูให้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และหลากหลายเพื่อให้ทารกได้เพลิดเพลินไม่เพียงแต่มื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อกลางวันและมื้อเย็นด้วย

ลูกของคุณควรทานอาหารเย็นกี่โมง?

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเสิร์ฟอาหารเย็นไม่เกิน 1.5-2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน หากกำหนดเวลานอน 21.30 น. เด็กควรทานอาหาร 19-20 ชม. เมื่อวางแผนมื้อเย็นควรคำนึงถึงอายุของเด็กและเวลาที่รับประทานอาหารมื้อสุดท้ายด้วย

เด็กอายุ 3-7 ปี รับประทานอาหารว่างยามบ่ายที่ โรงเรียนอนุบาลประมาณ 16.00 น. ดังนั้นการทานอาหารเย็นสายจะทำให้เกิดช่องว่างระหว่างมื้ออาหารมากเกินไป ทำให้คุณรู้สึกหิว สำหรับพวกเขา ตัวเลือกในอุดมคติคือการทานอาหารจานโปรดในเวลา 19-19.30 น. เพื่อให้เด็ก ๆ จะได้ไม่มีเวลาหิวมากเกินไปในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร

ไม่แนะนำให้เด็กรับประทานอาหารว่างหลังอาหารว่างยามบ่าย ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะรับประทานอาหารเย็นในภายหลัง ดังนั้นอาหารเย็นมื้อเบาเวลา 21:00 น. จึงเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1-2 ปี (ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับอาหารเวลา 18:00 น.) แต่สำหรับเด็กในวัยมัธยมปลายการทานอาหารมื้อสายดังกล่าวเป็นอันตรายเนื่องจากตามกฎแล้ว ,ไม่กินข้าวเที่ยงแล้วกินข้าวเที่ยงทีหลัง

หากลูกของคุณรู้สึกหิวก่อนนอน คุณสามารถให้เคเฟอร์ นมเปรี้ยว หรือนมอุ่นกับน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว (ถ้าเขาไม่แพ้น้ำผึ้ง) สิ่งสำคัญคือต้องเป็นตัวอย่างด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและไม่กินมากเกินไปในตอนกลางคืน

ขอแนะนำให้ทานอาหารเย็นกับทั้งครอบครัวเพื่อที่เด็กจะไม่มีคำถามเช่น: “ทำไมแม่ถึงกินตอนกลางคืนได้ แต่ฉันทำไม่ได้”

อาหารที่เหมาะกับมื้อเย็น

อาหารเย็นควรอยู่ที่ประมาณ 20% ของปริมาณอาหารที่บริโภคทั้งหมดต่อวัน ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยเร็วและไม่ทำให้เกิดความตื่นเต้นในเด็ก แต่ในทางกลับกันทำให้เขาสงบลง ควรจำไว้ว่าสิ่งที่อร่อยไม่ได้ดีต่อสุขภาพเสมอไป แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากส่วนผสมที่เหมาะสมได้

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็น:

• ผลิตภัณฑ์นมหมัก - คอทเทจชีส, kefir, โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมอบหมัก, ชีส;
• ปลาต้มหรืออบไขมันต่ำ - พอลล็อค, ปลาคอด, ปลาลิ้นหมา, หอกและอื่น ๆ
• เนื้อไก่งวง อกไก่ ไข่ต้ม หรือในรูปของไข่เจียว
• ผักและผลไม้ดิบและอบ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี);
• ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน);
• บัควีทและข้าวโอ๊ต

สูตรอาหารจานด่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปัญหาทั่วไปสำหรับพ่อแม่ยุคใหม่คือการไม่มีเวลาและคำถามก็เกิดขึ้น - จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่สามารถรับประทานอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ดหรือข้ามมื้อเย็นไปเลยก็ได้ การตัดสินใจดังกล่าวไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับเด็ก เราขอเสนอสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วและอร่อยไปพร้อมๆ กัน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% – 450 กรัม
• ไข่ประเภทที่ 1 – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในชามลึกรวมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, น้ำตาลและเนยละลาย - ตีมวลด้วยส้อมจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ชิ้นงานในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
3. ทาน้ำมันบนจานอบแล้ววางแป้งที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

หม้อไฟปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค (สามารถใช้ปลาไม่ติดมันได้) – 500 กรัม
• ข้าว - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็กครึ่งลูก
• ครีม 20% – 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เตรียมเนื้อปลาโดยการละลายน้ำแข็งและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีทอง
3. ข้าวต้ม;
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่เกลือแล้วนวดเนื้อสับ
5. วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับ
6. อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

บัควีทกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• บัควีทที่เลือก – 250 กรัม;
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน (หลุม) – 100 กรัมต่อชิ้น
• เนย – 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ผลไม้แห้งให้บวมแล้วสับละเอียดแล้วรวมกับซีเรียลที่ล้างแล้ว
2. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว

เกี๊ยวชีสขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
2. ใส่น้ำตาล, ไข่, เกลือและผสมแล้วค่อย ๆ ใส่แป้ง;
3. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งนมติดมือของคุณ ให้เติมน้ำมันพืชแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ หรือแผ่ออกเป็นวงกลมแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว
4. ต้ม เกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มเมื่อลอยขึ้นมาจานก็พร้อม
5. เอาเกี๊ยวออกด้วยช้อนมีรูแล้วเสิร์ฟพร้อมเนย

ไข่เจียวกับผัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 5-6 ช่อดอก;
• นม – 1/4 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มแครอทและบรอกโคลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตีไข่เล็กน้อยด้วยนมและเกลือ
• วางผักในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
• ปิดฝาแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง

อะไรจะดีไปกว่าการปฏิเสธ?

หากคุณต้องการทำให้เด็กๆ พอใจ คุณต้องรักษาขอบเขตที่สมเหตุสมผล เพราะเด็กอาจต้องการอาหารที่เป็นอันตรายต่อเขา

เนื้อรมควัน ผักดอง ไขมันและ อาหารทอดไม่ควรปรากฏในอาหารของเด็กเลยโดยเฉพาะในตอนเย็น

ข้าวต้ม เช่น ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง และเซโมลินา เป็นสิ่งต้องห้ามใน “ รูปแบบบริสุทธิ์เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตเร็ว - โรลและขนมหวาน โกโก้และช็อกโกแลตจะมีผลกระตุ้น หลักการง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและปลูกฝังทักษะด้านโภชนาการที่เหมาะสมตั้งแต่วัยเด็ก

อาหารเย็นส่งผลต่อการนอนหลับของเด็กอย่างไร?

การรับประทานอาหารเย็นมื้อดึกและหนักๆ อาจส่งผลเสียต่อการนอนหลับของเด็ก แทนที่จะพักผ่อนอย่างเหมาะสม ร่างกายจะถูกบังคับให้ย่อยอาหารตลอดทั้งคืน อาจมีปัญหาในการนอนหลับ การนอนหลับตื้น และกระสับกระส่าย อาหารมื้อหนักในเด็กจะทำให้มีอาการเสียดท้องและคลื่นไส้ และยังกระตุ้นให้เกิดความฝันอันไม่พึงประสงค์และการตื่นกลางดึกอีกด้วย

การกินมากเกินไปอย่างต่อเนื่องในตอนเย็นอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรง และยังสร้างนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในทางกลับกัน หากคุณเลี้ยงลูกน้อยเกินไปและง่ายเกินไป เขาจะตื่นขึ้นมาด้วยความหิวกลางดึก การเตรียมอาหารที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการหมายถึงการให้พลังงานที่จำเป็นแก่เด็กที่ใช้ไปในระหว่างวัน และในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไปและรับประกันการพักผ่อนที่ดี

การกินมากเกินไปอย่างเป็นระบบในเวลากลางคืนไม่เพียงสร้างนิสัยที่ไม่ถูกต้องในเด็กเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้เกิดโรคของระบบทางเดินอาหาร - โรคกระเพาะ, ความผิดปกติของลำไส้ต่างๆ และยังนำไปสู่โรคอ้วนอีกด้วย การพักผ่อนไม่เพียงพอในเวลากลางคืนทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและเหนื่อยล้าในระหว่างวัน ซึ่งส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารก และส่งผลต่อการเรียนในโรงเรียนด้วย

ในช่วง 12 เดือนแรกของชีวิต เด็กๆ จะเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว และในช่วงนี้เองที่พวกเขาเริ่มได้รับนอกเหนือจาก เต้านมและอาหารเสริมอื่นๆ

ทุกปี เมนูของทารกมีความหลากหลายมากขึ้น และด้วยความปรารถนาที่จะทำให้ทารกพอใจด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ บางครั้งคุณแม่ก็คิดมาก: จะทำอะไรให้ลูกเป็นมื้อเย็น? ขั้นแรก เรามาดูกันว่าลูกน้อยของคุณพัฒนาถึงขั้นไหนแล้ว และจากนี้ เราจะสร้างอาหารที่เหมาะสมสำหรับคนที่อยู่ไม่สุข!

บ่อยครั้งที่บรรดาแม่ๆ มักสับสน: ทำไมซูเฟล่เนื้อที่อร่อยที่สุดในโลกถึงต้องแหวะกับซูเฟล่เนื้อที่อร่อยที่สุดในโลก ในขณะที่ทารกบนถนนก็กลืนทรายอย่างมีความสุขหากคุณอ้าปากค้างเพียงวินาทีเดียว? ทุกอย่างได้รับการอธิบายอย่างไม่ซับซ้อนและเรียบง่าย ตั้งแต่หกเดือนเป็นต้นไป เด็กทารกจะเริ่มสำรวจโลกอย่างกระตือรือร้น และประสาทรับรสมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้!

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงคุ้มค่าที่จะใช้ความสามารถและความสามารถด้านการทำอาหารทั้งหมดของคุณเพื่อให้ลูกที่คุณรักได้ชื่นชมเมนูใหม่สำหรับมื้อเย็น

ด้วยวิธีนี้เท่านั้นและไม่มีทางอื่นใดที่เราสามารถให้อาหารเด็กด้วยอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีปัญหาและความยุ่งยาก และไม่ใช่แค่เพียงให้อาหารเขาเท่านั้น!

อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เมื่อลูกน้อยของคุณฉลองวันเกิดปีแรก โลกอาหารของเขาก็จะกว้างใหญ่ขึ้นมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณแม่หลายคนยึดมั่นในหลักการนี้ ให้นมบุตรแม้ในช่วงเวลานี้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ยกเลิกโภชนาการตามปกติซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและการพัฒนาที่เหมาะสมของเด็กอายุ 1 ขวบ

ในช่วงเวลานี้ เด็กๆ จะกระตือรือร้น เรียนรู้ทักษะใหม่ๆ ในด้านการเดินและปีนเขา ความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขาเพิ่มขึ้น และปากของพวกเขาก็เต็มไปด้วยฟันที่พวกเขาแค่อยากใช้ตามจุดประสงค์! ตอนนี้ทารกต้องการวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันจริงๆ

• พยายามใช้สูตรอาหารกับผักตุ๋นบ่อยขึ้นในช่วงเวลานี้ ตัวอย่างเช่น หัวบีทที่มีลูกพรุนมีประโยชน์อย่างมากในการย่อยอาหารและการสร้างเลือด นอกจากนี้ ให้ปรุงบวบและฟักทองให้ลูกบ่อยขึ้นด้วยซีเรียล ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ หรือในอาหารไม่ติดมัน กะหล่ำและแครอทก็จะมีส่วนช่วยในการพัฒนาพืชประจำปีด้วย
• ควรนำปลาและเนื้อสัตว์ ตับและไข่เข้าสู่อาหารเสริมเมื่ออายุหนึ่งปี ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้ แต่ไม่ควรให้ไข่และปลาเกินสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
• ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของทารกตั้งแต่ 4-5 เดือน และตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนโจ๊กและนมเปรี้ยวได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่ ผัก และผลไม้ลงไป

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

วัตถุดิบ

• มวลนมเปรี้ยว 9% – 0.3 กก.
• ไข่ไก่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม;
• แป้งคุณภาพสูง – 60 กรัม
• เนยหวาน – 10 กรัม;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่คงตัว
2. ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยไข่แดงเกลือและแป้งด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม
3. เราใส่ผ้าขาวลงในแป้งนมเปรี้ยว โดยค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน
4. วางองค์ประกอบที่ได้ลงในจานอบที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้วอบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 o C

ดอกกะหล่ำครีม

วัตถุดิบ

• ช่อดอกกะหล่ำดอก – 200 กรัม
• ชีสกึ่งนุ่ม – 55 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำ

ต้มกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปผัก

โอนมวลที่ได้ลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวชีสขูดแล้วนำไปต้ม

โจ๊กฟักทอง

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง – 100 กรัม;
• ข้าวฟ่าง – 30-50 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 50-80 มล.;
• เนยหนึ่งชิ้น – 5 กรัม

วิธีทำโจ๊กฟักทองสำหรับเด็ก

1. นำฟักทองปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ให้ใส่ซีเรียลลูกเดือยลงในผัก และหลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้เติมนม เพิ่มความหวานให้กับโจ๊ก ทาเนย แล้วนำไปต้ม
3. ตอนนี้เอาโจ๊กออกจากเตาแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นครีม

ซูเฟล่ไก่

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 350 กรัม;
• ไข่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 50 กรัม;
• เฮฟวี่ครีม - 60 มล.;
• เกล็ดขนมปังขาว – 20 กรัม;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา

วิธีทำซูเฟล่ไก่เด็ก

1. แช่เกล็ดขนมปังในครีม ขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ แล้วแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
2. ในเครื่องปั่น บดและผสมเนื้อไก่ เศษขนมปัง มันฝรั่ง เกลือ และไข่แดงให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ใส่โฟมโปรตีนลงในเนื้อสับด้วยไม้พาย คนเบาๆ
4. แบ่งส่วนผสมที่พร้อมสำหรับซูเฟล่ลงในพิมพ์มัฟฟิน และปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 45 นาที

วิธีทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เด็กสามารถกินทุกอย่างที่ผู้ใหญ่ทำได้แล้ว แต่มีข้อจำกัดบางประการ เมื่อถึงวัยนี้ ทารกมีฟันครบ 20 ซี่แล้ว และสามารถเคี้ยวอาหารได้เกือบทุกชนิดอย่างสงบ นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้ การเจริญเติบโตของสมองจะช้าลง และตอนนี้สมองก็ไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันสูงอีกต่อไป

แต่คนที่อยู่ไม่สุขก็ต้องการคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นกว่าเดิม!

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเมื่อสงสัยว่าจะทำอะไรเป็นมื้อเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ ให้เลือกซีเรียลต่างๆ พาสต้าข้าวสาลีดูรัม ผักและโปรตีน: เนื้อสัตว์ ปลา ตับ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม เด็กเหล่านี้มีความต้องการวิตามินอย่างมากดังนั้นจึงไม่สามารถแยกผลไม้ออกจากเมนูของเด็กอายุสองขวบได้

แต่ไม่ควรให้ถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา) แก่ทารกมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์เนื่องจากอาหารดังกล่าวยังยากต่อการย่อยที่เปราะบางแม้ว่าจะมีโปรตีนมากมายก็ตาม

เรานำเสนอเรื่องง่ายๆ หลายประการ สูตรทีละขั้นตอนอาหารมื้อเย็นที่ลูกๆ ของคุณจะชอบ

ลูกชิ้นในซอส

วัตถุดิบ

• เนื้อลูกวัวสับ (เนื้อวัว) – 300 กรัม
• ข้าวสวยหุงสุก - 1/3 ถ้วย;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แครอท – ½ชิ้น;
• เฮฟวี่ครีม - 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 1/3 พวง;
• เกลือ – ½ ช้อนชา

วิธีปรุงลูกชิ้นสำหรับเด็ก

1. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก (½หัว) แล้วผสมกับเนื้อสับ ข้าวต้ม และเกลือตามชอบ
2. จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลซึ่งเราตีบนฝ่ามือหรือบนโต๊ะเพื่อให้มีความหนาแน่นและไม่แตกสลายระหว่างการตุ๋น
3. นอกจากนี้เรายังสับหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน แต่ให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยแล้วบดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและแครอทด้วย ปริมาณขั้นต่ำใส่น้ำมันและใส่ลูกชิ้นลงในกระทะโดยตรง เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมน้ำให้ท่วมลูกบอลตรงกลาง
4. ใต้ฝาเคี่ยวลูกชิ้นจนสุก (15-20 นาที) และ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทครีมและผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะ

สตูว์เนื้อวัว

วัตถุดิบ

• — 0.5 กก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 20 ก + -
• — 20 ก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 3-4 ก + -

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวสำหรับลูกของคุณเป็นมื้อเย็น

1. บดเนื้อลูกวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะที่อุ่นไว้ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนน้ำเนื้อระเหยไป ทันทีที่เนื้อลูกวัวเริ่มทอด ให้เทน้ำ 220 มล. ลงในภาชนะ แล้วเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวใต้ฝาจนสุกด้วยไฟปานกลาง
3. เราเจือจางมะเขือเทศและแป้งในน้ำครึ่งแก้วนำปริมาตรของซอสไปเต็มแก้วแล้วเทน้ำสลัดลงบนเนื้อปรุงสุกที่นุ่มแล้วโยนใบกระวานลงไปด้วย
4. ปรุงจานต่ออีก 8 นาทีแล้วปิด

กบาลตับในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ตับไก่ – 150 กรัม
• หัวหอม - หัวหอม 1/2;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม – 20 กรัม;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา;
• เนยครีมหวาน – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกบาลตับสำหรับเด็ก

1. เราทำความสะอาดตับจากเส้นเลือดและฟิล์มแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น นอกจากนี้เรายังตีไข่ใส่แป้งหัวหอมสับละเอียดเกลือแล้วตีจนเนียน
2. ทาจานอบด้วยเนย เติมมวลตับแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (190 o C)
3. หากเราปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เราจะตั้งเวลาไว้ 35 นาที

เราเตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบเป็นมื้อเย็น

สูตรอาหารสำหรับเด็กสามารถจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ง่าย เพราะสำหรับลูกๆ ของเรา เราพยายามเตรียมอาหารให้ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่อายุสามขวบแทบจะไม่แตกต่างจากเมนูดั้งเดิมสำหรับผู้ใหญ่เลย

สิ่งเดียวคือพยายามปรุงอาหารให้ลูกของคุณโดยการนึ่งหรือในเตาอบ โดยหลีกเลี่ยงการทอดส่วนผสม

พิลาฟไก่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• แครอท – 125 กรัม;
• หัวหอม – 130 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง pilaf สำหรับเด็ก

ล้างข้าวแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ขูดแครอทที่ปอกเปลือก สับหัวหอม และเคี่ยวด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เพิ่มไก่ฉีกลงในผักและเคี่ยวจนสุก อย่าลืมใส่เกลือด้วย

เมื่อไก่พร้อมแล้ว ให้ผสมข้าวเข้าด้วยกัน บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมทุกอย่าง เคี่ยวบนเตาอีกเล็กน้อยแล้วปิด พิลาฟพร้อมแล้ว!

แครอทบอล

วัตถุดิบ

• แครอท – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 50 กรัม;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• ชีสกึ่งนุ่ม – 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 60 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงแครอททอดสำหรับเด็ก

1. รวมครีมกับเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ซีเรียลบวม
2. ปอกแครอทและสามอย่างประณีต จากนั้นผสมกับเซโมลินาและไข่ เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
3. เราสร้างเค้กจากเนื้อสับใส่ชีสบาง ๆ ลงไปในแต่ละชิ้นแล้วปิดผนึกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความประหลาดใจ
4. ม้วนลูกชิ้นในเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 o C

ทอดไอน้ำ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาคอด (หรือปลาอื่น ๆ ) – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังข้าวสาลี – 50 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• เกลือเสริม – ¼ ช้อนชา;
• นม – ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารเย็นสำหรับเด็กโดยใช้ชิ้นเนื้อนึ่ง

1. แช่ซาลาเปาในนมร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบีบออกแล้วใส่พร้อมกับปลา เกลือ และเนยลงในชามเครื่องปั่น โดยเราตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
2. เนื้อสับค่อนข้างหนาแน่นและชิ้นเนื้อจะออกมาสม่ำเสมอและคงรูปร่างได้ดี วางลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วลงในหม้อนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ด้วยการใช้เทคโนโลยีเดียวกัน คุณสามารถเตรียมเนื้อไก่และเนื้อลูกวัวได้โดยใช้เนื้อสัตว์ 150-200 กรัมเป็นสัดส่วนสำหรับสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมใหญ่แครอทต้ม (40-50 กรัม) หรือบวบขูด (50 กรัม) ลงในองค์ประกอบนี้ได้หากต้องการ

เวลาในการปรุงสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้คือ 25 นาที

ตัวเลือกสำหรับเครื่องเคียงสำหรับเด็ก

สำหรับเนื้อทอดและลูกชิ้น เครื่องเคียงมีให้เลือกค่อนข้างกว้าง มันอาจจะเป็น มันฝรั่งบด, ผักนึ่ง, พาสต้า, บัควีท, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์มุก และซีเรียลประเภทอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของเด็กๆ มาก!

คุณยังสามารถเตรียมสลัดผักโขมสีเขียวอ่อนเป็นกับข้าวได้ ผักกาดขาวปลีและผักใบเขียวที่ลูกๆ ของคุณชื่นชอบ

แตงกวากับมะเขือเทศในน้ำสลัดครีมหรือกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทก็เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา

สิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกเป็นมื้อเย็น: ตัวเลือกด่วน

โดยปกติแล้วสูตรอาหารด่วนจะขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเด็ก แต่ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก คุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณด้วยไส้กรอกได้ อย่างดีหรือช่องว่างที่คุณแม่ทำเองที่บ้าน

• เด็กๆชอบเกี๊ยวมาก และหากคุณมีสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็น ให้ทำเกี๊ยวชิ้นเล็กสำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือน
• ใช้เวลาปรุงวุ้นเส้นไม่เกิน 5 นาที สปาเก็ตตี้จะใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย - 15-20 นาที กับไส้กรอกเครื่องเคียงสำหรับเด็กถือเป็นความสุขสากล! และถ้าคุณดันพาสต้าเส้นยาวแห้งผ่านไส้กรอกแล้วปล่อยให้เดือดในรูปแบบนี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารเย็นดั้งเดิมในรูปของปลาหมึกยักษ์
• มื้อเย็นสามารถทำเบาๆ แต่น่าพึงพอใจได้ด้วยของหวานที่มีโปรตีน เช่น คอทเทจชีสที่มีน้ำตาลและลูกเกด ซึ่งสามารถเสิร์ฟให้ลูกของคุณพร้อมกับโกโก้นมได้
• ตัวเลือกอาหารค่ำแบบคลาสสิกคือโจ๊กนม นี่อาจเป็นซีเรียลอะไรก็ได้ที่ลูก ๆ ของคุณชอบ หรือคุณสามารถปรุงซุปนมกับบะหมี่ได้

และสำหรับเด็กนักชิมอาหาร เราต้องการเสนอสูตรอาหารต้นตำรับหลายสูตรสำหรับมื้อเย็น

ไก่ฮาวาย

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 0.3 กก.
• ส่วนผสมฮาวาย - 0.3-0.4 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ½-1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - ½หัว

วิธีปรุงไก่ฮาวายสำหรับเด็ก

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันในกระทะและหลังจากผ่านไป 5-7 นาทีก็ใส่ลูกเต๋าลงไป อกไก่ซึ่งควรทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 7 นาที
2. จากนั้นเทส่วนผสมฮาวายเอี้ยนแช่แข็งลงในภาชนะ เติมน้ำ เติมเกลือตามชอบ และเคี่ยวอาหารเย็นสำหรับเด็กใต้ฝาโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

มูสซาก้าผัก

วัตถุดิบ

• ผักรวมแช่แข็ง – 0.2 กก.
• ไข่ที่เลือก – 3 ชิ้น;
• นม – 1/3 ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงมูซาก้าสำหรับเด็ก

1. เทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ลงในหม้อ และทันทีที่เริ่มเดือด ให้เทผักแช่แข็งลงในภาชนะ ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย
2. ในเวลานี้ตีไข่ด้วยนมและเติมเกลือลงไปด้วย เทมวลที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับผัก ปิดภาชนะแล้วปรุงไข่เจียวด้วยไฟอ่อนปานกลางเล็กน้อยจนสุก (15 นาที)

เกี๊ยวชีสขี้เกียจ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• ลูกเกดอ่อน – ½ถ้วย;
• ไข่ไก่หมวด 2 – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม;
• เกลือ – ½ ช้อนชา;
• แป้งคุณภาพสูง – 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ

1. ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล เกลือ แป้งร่อน และไข่เข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งพลาสติกที่ค่อนข้างดี
2. วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วรีดเป็นชั้นหนา 7 มม. แล้วใช้แม่พิมพ์หรือกอง ตัดเป็นรูปต่างๆ หรือเพียงวงกลม หรือคุณสามารถตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรก็ได้
3. ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดจนขึ้นสู่ผิวน้ำ
4. ทาเกี๊ยวคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วด้วยเนยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและลูกเกด

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเป็นแม่ได้ง่ายขึ้น เพราะตอนนี้คุณมีสูตรอาหารดีๆ มากมายในสต็อกที่จะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกเป็นมื้อเย็น