Šta možete ispeći kod kuće brzo i ukusno. Ukusni recepti za svaki dan. Čorba supa sa grudima i kineskim kupusom

31.10.2021 Simptomi

Na ovaj ili onaj način, glavna jela su osnova ishrane. Sposobnost kuhanja ribe, mesa ili povrća s izdašnim prilogom sa sigurnošću se može nazvati jednom od osnovnih vještina kuhara bilo kojeg nivoa. Još vrijednija kulinarska sposobnost je biti u stanju napraviti ukusnu poslasticu, trošeći minimalno vrijeme na proces. Srećom, moderni kuhinjski aparati omogućavaju mnogo brže obavljanje mnogih zadataka - od pripreme hrane do njene obrade.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Imajući nekoliko na umu zanimljive ideje, domaćica može pružiti potpunu gastronomsku ponudu za sve članove porodice. Recepti za brze i ukusna druga jela jela zaista pomažu u trenucima vremenskog pritiska, kada je lista obaveza pregusta ili se gosti iznenada pojave na pragu. Vjerovatno će biti nekoliko odgovarajućih recepata u odgovarajućem dijelu kuharice, čak i ako je na raspolaganju ograničen skup proizvoda.

Koliko se to često dešava: na pragu se pojave dragi, ali pomalo neočekivani gosti, koji su svratili na čaj, ali je jasno da se sa čajem nećete izvući sami... Šta možete skuhati brzo i ukusno za počastiti svojim posjetiocima, a u isto vrijeme zadovoljiti svoje domaćinstvo? Poluproizvode ne smatramo poslasticama, iako čak i od običnih smrznutih knedli možete pripremiti ukusnu poslasticu, trošeći minimalno truda i proizvoda.

Da biste pripremili ukusno i brzo jelo, koristite proizvode koji ne zahtijevaju dugotrajnu obradu. Kao osnovu za salatu, supu ili glavno jelo možete uzeti povrće, ribu, pileće meso, a možete koristiti i gotove proizvode (kuvana jaja, pržena ili kuvana pileća prsa, kobasice ili kobasice, kuvani krompir, heljda preostala od večera ili pirinčana kaša i tako dalje).

Web stranica Culinary Eden sastavila je izbor recepata koji se mogu pripremiti brzo i ukusno.

Salata od kineskog kupusa sa piletinom

Sastojci:
300 g kineskog kupusa,
1 pileći file,
1 krastavac
4 kuvana jaja,
1 veza zelenog luka,
sol, biber, majonez - po ukusu.

Priprema:
Skuhajte pileći file (u vodu možete dodati šargarepu, luk i lovorov list radi arome) Kineski kupus nasjeckajte. Zeleni luk nasjeckajte, krastavac narežite na trakice, jaja sitno nasjeckajte, pileći file narežite na kockice. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom.

Salata sa štapićima rakova i orasima

Sastojci:
300 g štapića od rakova,
3 kuvana jaja,
1 konzerva kukuruza iz konzerve,
1.5 stack. mljeveni orasi,
majonez i pavlaku.

Priprema:
Slice štapići od rakova na sitne kockice izrendati jaja i sir na krupno rende. Sve dobro izmešati i začiniti majonezom i pavlakom po ukusu. Gotovu salatu ostavite da odstoji neko vreme.

Zalogaj od sira

Sastojci:
200 g brašna,
200 ml mleka,
150 g sira,
100 g kobasice,
1 tsp prašak za pecivo.

Priprema:
Sir narendajte na sitno rende, kobasicu sitno iseckajte ili narendajte i nju. Dodajte mlijeko i brašno. Dobro promiješajte i kašikom stavite predjelo u porcijama na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 220ºC oko 20 minuta.

Salata od krastavca i sira

Sastojci:
3 krastavca,
1 kuvano jaje,
100 g tvrdog sira,
2 čena belog luka,
2 tbsp. majonez,
sol, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Krastavce narežite na ploške, jaja narežite na kockice, zelje sitno nasjeckajte, sir naribajte (malo ostavite za ukrašavanje salate). Sve sastojke pomešati, dodati beli luk, majonez, so i biber. Prilikom serviranja ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Štapići krompira sa sirom

Sastojci:
5 srednje kuvanih krompira,
2 jaja
100 g prezlih mrvica,
100 g tvrdog sira,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Kuvani krompir narendajte na sitno rende. Sol, biber, možete dodati začine. Sir narežite na kockice. Istucite jaja viljuškom. Vlažnim rukama oblikovati štapiće krompira, u sredinu staviti sir, umočiti u jaje, uvaljati u prezle i pržiti sa svih strana na biljnom ulju dok ne porumeni.

Heljda sa pečurkama

Sastojci:
100 g heljde,
250 ml vode,
200 g svježih šampinjona,
1 luk,
½ šolje brašno,
1 hrpa zelenila,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Skuvati heljdu. Kad je kaša skuvana, posolite, promešajte, umotajte u peškir i ostavite da odstoji 10 minuta da se zgusne. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Pečurke ogulite, narežite na kriške i dodajte ih u tiganj sa lukom. Pržite 5-7 minuta, posolite, pobiberite i stavite sadržaj tiganja na tanjir da se ohladi. Nasjeckajte zelje i sameljite ih zajedno sa gljivama u blenderu. Pomiješajte heljdu sa šampinjonima i mijesite dok ne postane glatko. Formirajte kotlete, uvaljajte u brašno i pržite ih u tiganju na jakoj vatri po 3 minute sa svake strane dok ne porumene.

Lavash palačinke

Sastojci:
1 pakovanje lavaša,
400-500 g šampinjona,
2 jaja
100 g sira,
majonez, sol, začini - po ukusu.

Priprema:
Pržite šampinjone i luk dok ne omekšaju, dodajte začine. Pita hljeb podijelite na kvadrate, na njih stavite fil i pospite naribanim sirom. Umotajte palačinke, umočite ih u razmućena jaja i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane.

Peciva za “Wonderful Breakfast”.

Sastojci:
5-6 raženih lepinja,
150 g šunke,
5-6 jaja,
50 g sira,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Šunku narežite na male kockice. Pecivama odrežite vrhove i pažljivo uklonite mrvicu. U svaku lepinju stavite malo šunke, razbijte 1 jaje i pospite rendanim sirom. Pokrijte lepinje vrhovima, svaku umotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC 15-20 minuta.

Pogače od sira sa zelenim lukom

Sastojci:
za test:
1.5 stack. brašno,
100 ml kefira,
½ tsp. soda,
50 g rendanog sira,
1 žumance,
1 tbsp. biljno ulje,
prstohvat šećera
prstohvat soli.
Za fil:
zeleni luk - količina po ukusu i želji,
1 sirovo bjelance,
1 tbsp. majoneza.

Priprema:
Ugasite sodu kefirom, umesite testo i podelite ga na loptice. Svaki od njih razvaljajte u ravan kolač, u centar stavite fil, pripremljen na sledeći način: sitno seckanom zelenom luku dodajte sirovi protein, majonez i promešajte. Uštipnite rubove somuna, pažljivo ih razvaljajte oklagijom i pržite u tiganju na zagrijanom biljnom ulju.

Lepinje od svježeg sira za doručak za 15 minuta

Sastojci:
250 g pastoznog svježeg sira,
250 g brašna,
2 jaja
3 žlice. sahara,
1 prstohvat soli,
10 g vanilin šećera,
15 g praška za pecivo,
1-2 kašike. mlijeko za podmazivanje.

Priprema:
Pjenjačom umutiti svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer i sol dok ne postane glatka. Prosejte brašno sa praškom za pecivo i umesite mekano, lepljivo testo.
Pleh obložite papirom za pečenje i namažite biljnim uljem. Vlažnim rukama formirajte lepinje, stavite ih u pleh i pecite na 190ºC 10-12 minuta. Zatim izvadite lepinje, premažite kistom mlekom, po želji pospite malo šećera i stavite u rernu još 3-5 minuta dok ne porumene.

Lijene knedle

Sastojci:
450 g svježeg sira,
1 stack brašno,
1 jaje,
2 tbsp. sahara,
1 pakovanje vanilina,
sol.

Priprema:
Sve sastojke dobro izgnječiti, dodati brašno i zamesiti testo. Dobijeno tijesto razvaljati, dodajući brašno i kobasice, malo deblje nego za knedle. Kobasice narežite na komade i kuhajte 1 minutu u slanoj vodi.

Pica u tiganju za 10 minuta

Sastojci:
4 žlice. pavlaka,
4 žlice. majonez,
2 jaja
9 tbsp. brašno (bez tobogana),
paradajz sos,
sir za posipanje,
punjenje - bilo koje, po ukusu.

Priprema:
Zamesiti smesu, sipati u tiganj podmazan biljnim uljem, na vrh staviti bilo koji fil: kobasicu, paradajz, šunku, pečurke - jednom rečju, sve po ukusu i po želji. Prelijte sosom od paradajza i obilno pospite rendanim sirom. Stavite posudu za pizzu na šporet na tihu vatru i pokrijte poklopcem. Kada se sir otopi, pica je gotova.

Pečeni kotleti „Pavlaka“ sa korom od sira

Sastojci:
450 g miješanog mljevenog mesa,
1 jaje,
1 luk,
½ šargarepe
100 g kisele pavlake,
1 češanj belog luka,
puter, sir, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Crni luk, šargarepu, beli luk oguliti, sitno iseckati, sjediniti sa mlevenim mesom, dodati jaje, pavlaku, so, biber, dobro umutiti blenderom dok ne postanu lepi i formirati okrugle kotlete. Stavite ih u tepsiju namazanu puterom, prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200ºC 30 minuta. Zatim izvadite, skinite foliju, pospite rendanim sirom i vratite u rernu na još 15-20 minuta dok ne porumeni.

Piletina u koverti

Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa,
300-400 g pilećeg filea,
1 šargarepa,
2-3 glavice luka,
1 tbsp. jabukovo sirće,
začini za piletinu,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Nadjev možete napraviti sat vremena prije pripreme jela ili večer prije i ostaviti u hladnjaku. Pileći file narežite na kockice, šargarepu izrendajte, luk nasjeckajte i pomiješajte sa začinima, solju, biberom i jabukovim sirćetom. Razvucite lisnato testo(tanjir treba razvući u jednom pravcu) dok ne dobijete dugačku pravougaonu traku koju isečete na 8 kvadrata (dva tanjira testa će dati 16 kvadrata). Stavite fil na testo, stisnite ivice da se formiraju koverti. Gotove koverte stavite na lim za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC 25-30 minuta.

Pileći kotleti sa topljenim sirom

Sastojci:
300 g pilećeg filea,
1 sir "Prijateljstvo",
1 jaje,
2 čena belog luka,
2 tbsp. majonez,
1 tbsp. brašno,
začini - po ukusu.

Priprema:
File narežite na sitne komade, a topljeni sir naribajte. Dodajte jaje, brašno, začine, seckani beli luk i promešajte. Formirajte kotlete i pecite ih u zagrejanoj tavi na biljnom ulju sa obe strane.

Knedle u sosu

Sastojci:
smrznute knedle,
½ luka,
1-2 čena belog luka,
½ crvene ljute paprike,
1 paradajz
biljno ulje, sol.

Priprema:
Knedle bacite u kipuću vodu i kuvajte do pola. Dok se knedle peku, iseckajte luk, beli luk i ljutu papričicu i propržite na biljnom ulju. Izrežite koru paradajza, poparite je kipućom vodom i uklonite. Paradajz iseći na komade i dodati u tiganj, dinstati, dodati knedle, posoliti po ukusu i dinstati pod poklopcem 5-7 minuta.

Riba pečena sa zelenim graškom u omletu

Sastojci:
700-800 g tilapije,
2 glavice luka,
1 konzerva zelenog graška,
100 g sira,
začin za ribu - po ukusu.
za omlet:
4-5 jaja,
200 g mlijeka,
1-2 kašike. skrob ili brašno,
sol, biber, svježe začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
U posudu za pečenje stavljati u slojevima: lagano prženi luk (zajedno sa uljem u kojem se pržio), komadiće ribljeg filea posuti ribljim začinima, zeleni grašak. Sve sastojke naznačene za omlet dobro izmiješati, lagano umutiti i ovom smjesom preliti sadržaj kalupa. Pospite rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC 30-40 minuta dok ne porumeni. Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Riblji paprikaš “Apetizirajući”

Sastojci:
400 g ribe,
2 tbsp. puter ili margarin,
750 g kuvanog krompira,
1 luk,
2 tbsp. senf,
peršun, so - po ukusu.

Priprema:
Ribi uklonite kosti, a filete narežite na male komadiće. Na puteru ili margarinu popržite krompir narezan na ploške, dodajte luk narezan na kockice, zatim ribu, posolite, dodajte senf i pržite dok se ne stvori korica. Pre serviranja gotovo jelo pospite seckanim peršunom.

Riba u krompiru

Sastojci:
500 g fileta bilo koje ribe,
4 sirova krompira,
1 jaje,
sol, biber,
biljno ulje,
svježe zelje.

Priprema:
Riblji file narežite na komade, posolite, pobiberite i ostavite da malo odstoji. Oguljeni i oprani krompir narendajte na krupnije rende. Umutite jaje. Komad ribe umočite u jaje, uvaljajte u rendani krompir i, pritiskajući krompir prstima, stavite u dobro zagrejan tiganj na ulju. Kada su svi komadi poslagani, svaki malo posolite, smanjite vatru i pržite dok ne porumeni. Okrenite, ponovo malo posolite i pržite do zlatno smeđe boje sa druge strane.

Quick hodgepodge

Sastojci:
½ glavice kupusa,
1 luk,
3 kisela krastavca,
150 g kuvanih ili kiselih pečuraka,
100 g sira,
1 tbsp. prezle,
1 tbsp. biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.

Priprema:
Kupus sitno iseckati, dodati sitno seckani luk, so, začine i dinstati u tiganju sa vodom 5 minuta. Zatim polovinu kupusa stavite u podmazan oblik, na vrh stavite krastavac narezan na kockice, šampinjone i preostalu polovinu kupusa. Pospite rendanim sirom pomešanim sa paprikom i pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC 10 minuta.

Lijeni bijelci

Sastojci:
3-5 listova tanke pita hleba,
400 g mlevenog mesa.
1 jaje,
1 veza zelenog luka,
biljno ulje, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Posolite i pobiberite mleveno meso i pržite dok ne skuva. Dodajte seckani zeleni luk i rasporedite u ravnomernom sloju na list pita hleba. Umotajte u rolat, svaki komad umočite u razmućeno jaje i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Mini cheesecakes

Sastojci:
500 g sušenja,
500 ml mlijeka,
1 pakovanje svježeg sira,
1 jaje,
2-4 žlice. Sahara.

Priprema:
Potopite sušilice u mlijeko 5-10 minuta da malo omekšaju, a zatim ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Svježi sir izgnječite sa šećerom i jajima i dobro izmiješajte. Na sredinu kolača stavite fil od skute i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160ºC 10-15 minuta.

Kada se pitate šta skuhati brzo i ukusno, posjetite stranice naše web stranice, ima još puno zanimljivih stvari!

Larisa Shuftaykina

Gulaš od tikvica, patlidžana i krompira

Sezonsko jelo od povrća za svaki dan. Sastojci: tikvice, patlidžan, slatka paprika, krompir. Vrijeme kuhanja je samo pola sata.

Riblji kotleti iz konzerve sa pirinčem

Megabudžetni riblji kotleti iz konzervisana saury sa pirinčem. Ovaj recept je bio popularan u sovjetsko vrijeme među studentima, savršen za one koji tek uče kuhati.

Lijene knedle

Lijene knedle su hit recept zadnjih kulinarskih sezona. I ne samo zato što je jednostavno, već zato što su se mnogima ove knedle više dopale od običnih. Nudimo dvije mogućnosti kuhanja: brzo rešenje i svečane, sa nadjevom od povrća.

Omlet u mikrotalasnoj

Mikrovalna pećnica je idealna za kuhanje omleta velikom brzinom. 3 minute naspram 40 u rerni. Razlika je impresivna! Drugi "bonus": ne morate dodavati brašno u smjesu za omlet. Omlet neće otpasti i zadržaće svoju mekoću.

Knedle sa sirovi krompir

Najbrže i najjednostavnije za pripremu knedle sa krompirom - nećete ih morati kuvati ili gnječiti - krompir ide u fil sirov. A knedle ispadaju iznenađujuće ukusne.

Najbolji recept pahuljaste palačinke na kefiru

Najbolji nedeljni doručak je ležeran i miran, kada imate vremena da počastite svoju porodicu nečim ukusnim, nečim za šta nikada nemate vremena tokom nedelje. Najukusnije buđenje je kada iz kuhinje pohrle arome jake kafe i nježnih, pahuljastih domaćih palačinki.

Palačinke od svježeg sira

Ovo je recept za one koji nisu imali sreće da naslijede prepoznatljivi recept za najukusnije domaće kolače od sira. Slijedeći Alinin savjet, uvjerit ćete se da jednostavna hrana napravljena s ljubavlju može biti zanimljivija od ostalih kulinarskih užitaka.

Ovsena kaša sa mlekom

Detaljne upute za kuhanje zobenih pahuljica. Ako vam je ovo prvi put da počnete, budite sigurni da će vaša kaša ispasti odlična! Recept sadrži nekoliko trikova koji će pomoći djeci da nikada ne odustanu od zobenih pahuljica!

Goveđi umak

Povoljno mesno jelo za svaki dan. Recept za početnike. Često juneći umak postaje prvo mesno jelo koje domaćica početnika svlada u svojoj kuhinji. Zapamtite da je naš cilj da postignemo maksimalnu mekoću mesa.

Kotleti od pilećih prsa

Jela od piletine i peradi / Jeste li već probali stotine jela od pilećeg filea i tražite nešto novo? Ili ste prvi put ostali sami sa fileom i ne znate kako da se snađete? Pokušajte napraviti pileće kotlete. Veoma ukusno i veoma, veoma jednostavno. / Ukusni recepti za svaki dan / Čak i školarac može skuhati ove kotlete. Isjekla sam komade, istukla čekićem, umočila u jaje i uvaljala u brašno. Pečenje pilećeg filea ne traje dugo, pa je ovo jelo savršeno za brzu večeru.

Tostovi sa jajetom i mlekom

Vrlo jednostavno i ukusno jelo koje možete jesti svaki dan. To će trajati oko pet do sedam minuta. Znam mnoge čija je ljubav prema kuhanju započela s ovim jednostavnim krutonima.

Lavash čips

Tanki lavaš je nepresušan izvor za kućnu kulinarsku kreativnost. Predstavljamo jednostavan način da pretvorite rolnu pita kruha u brdo hrskavog čipsa.

Prženi krompir sa lukom

Majstorska klasa za kuhare početnike koji sanjaju da nauče kako pržiti krompir tako da mu kora bude hrskava, a struktura nježna i ne tvrda. Jednostavan recept i nekoliko tajni kako da ih napravite prženi krompir Uvek je dobro funkcionisalo.

Cheesecakes sa grizom

Dijetalni recept za kolače od sira sa grizom i zrnatim svježim sirom, koji se mogu peći u pećnici ili pržiti u tiganju. Jedan od najpopularnijih recepata za dječji meni.

Pire od krompira

Recept za početnike. Kako skuvati nešto zaista ukusno pire krompir tacno prvi put. Delikatno, prozračno. Pažljivo čitajte i zapamtite!

Svinjski kotleti

Najjednostavniji recept za svinjske kotlete. Zahteva minimalan trud od vas. Jednostavnim paniranjem stvoriće se ukusna hrskava korica ispod koje se krije sočno i mekano meso.

Lijene knedle od svježeg sira

Jednostavan i jasna uputstva kako skuvati odličnu hranu prvi put lijene knedle. Neće se raširiti kada se kuvaju i biće mekane i mekane. Kao bonus, evo jednostavnog načina da napravite knedle ne samo ukusne, već i lijepe.

Bujni omlet u rerni

Majstorska klasa za domaćice početnike - najpopularnije jelo za svaki dan - Njegovo Veličanstvo omlet. Punasto, sa sjajnom sjajnom koricom.

Cheesecakes u rerni

Jelo za svaki dan za najlijenije domaćice - ove kolače od sira ne treba vajati, ne treba ih paziti. Stavite ga u kalupe, stavite u rernu, podesite tajmer i opustite se od srca dok ne čujete signal da je doručak gotov.

Klasični puding od riže

Klasik žanra je puding od riže, ovaj recept možete koristiti svaki dan, tako je jednostavan, razumljiv i pristupačan. Okus je neutralan, pa ga možete promijeniti uz pomoć raznih aditiva, o njima ćemo posebno i puno.

Pečeni mladi krompir u rerni

Za pečenje mladog krompira često je dovoljno da ga jednostavno bacite na pleh i stavite u rernu. Ali ako želite da napravite nešto ukusno, isprobajte ovaj jednostavan recept za marinadu od češnjaka i limuna koji će pretvoriti vaš krompir u kulinarsko čudo.

Krompir na seoski način u rerni

Jedno od najjednostavnijih i najefikasnijih jela za svaki dan. Krompir se isječe na kriške, pomiješa se sa uljem i začinima, stavi u pleh i nakon pola sata dobijemo brdo predivno aromatičnih jarko zlatnih kriški krompira sa hrskavom koricom i nježnom sredinom.

Pirinač sa povrćem

Jednostavan i ukusan recept za kuhare početnike. Pirinač se skuva, a zatim pomeša sa raznim prženim povrćem. Stavila sam mešavinu tikvica, šargarepe, luka, kukuruza i graška. Možete dodati bilo koje povrće koje volite.

Draniki sa ribljim nadjevom

Za one koji peku palačinke ne manje od palačinki ili kotleta, evo zanimljivog recepta s ribljim nadjevom. Draniki ispadaju veoma sočni, sa hrskavom koricom. Opisan je cijeli proces pripreme ispravnog krumpirovog "tjesta".

Omlet u vrećici

Pametan način da pripremite poznato jelo za svaki dan. Omlet ispada pahuljast i super dijetalni. Ne pada.

Palačinka salata od jaja

Neobičan, ali potpuno jednostavan recept za salatu. Umjesto uobičajenih kuhanih jaja, u salatu se dodaju tanko narezane palačinke od jaja i škroba s dodatkom majoneze ili biljnog ulja.

Kako napraviti sok od brusnice

Klasičan recept izuzetno zdrav zimski napitak od smrznutog bobičastog voća.

Heljda sa pečurkama, lukom i šargarepom

Odlično jelo za svaki dan, jednostavno i ukusno. I veoma, veoma zasitno. Možete ga napraviti od jučerašnje heljde. Uzimamo apsolutno sve gljive.

Kako napraviti ukusne kolače od sira od bilo kojeg svježeg sira

Šta mislite u čemu je tajna ukusnih kolača od sira? U svježem siru? Svakako. Šta ako svježi sir koji dobijete nije posebno ukusan? Kako popraviti situaciju?

Palačinke iz pileća džigerica

Originalno jelo i potpuno jednostavan recept. Mljevena pileća džigerica se dodaje u uobičajeno tijesto za palačinke s mlijekom.

Prženi šaneški sa mesom

Ako su vam dosadile palačinke i dosadile su vam palačinke, ispecite ukusne i ružičaste šanješke za doručak. Lazy! To je vrlo lako uraditi.

Ukusni kotleti od bakalara

Među jednostavnim i ukusnim jelima za svaki dan, riblji kotleti zauzimaju ponosno mjesto. Većina jednostavan recept- od bakalara. Hoćemo li pokušati?

Palačinke sa jabukama na kefiru

Jabuke mogu biti vaše tajno oružje u kuhinji, pomažući vam da obična jela pretvorite u ukusna. Svi se sjećamo poznate „rendane jabuke“ koju je Olenka Ryzhova dodala prazničnoj salati. Ali ako u tijesto za palačinke dodate istu jabuku, dobit ćete tako ukusno iskustvo... Obavezno probajte!

Tepsija od svježeg sira, kao u vrtić

Nostalgičan recept za tepsiju od svježeg sira - iznenadit ćete se koliko je okus sličan onom kojeg ste zapamtili iz vrtića.

Najukusnije knedle sa krompirom

Korak po korak recept za početnike - tijesto ne zahtijeva dugo miješenje i ispast će "pahuljasto" dodavanjem prstohvata sode. Vjerovatno nikada niste probali ovako ukusne knedle!

Mliječna supa sa rezancima

Za neke majke male djece, recept za ovu čorbu koriste se svakodnevno, jer je, začudo, jelo mega popularno među damama i gospodom od tri do šest godina.

Kako kuvati omlet kao u vrtiću

Najjednostavniji recept za svaki dan. Omlet ispadne baš kao onaj kojem ste se radovali u bašti za doručak. Recept će biti koristan za one kojima ujutru uvek sve zagori jer se kuva u rerni.

Jednostavan recept za ćufte sa pirinčem u paradajz sosu

Lagane prozračne ćufte sa pirinčem u gustom mirisnom paradajz sosu sa prženim lukom i slatkom paprikom. Umaka ima dosta, odlično upija prilog. Recept je pogodan za početnike, jer se bazira na običnom kečapu iz prodavnice.

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Ista hrana vam iz dana u dan brzo dosadi i želite da probate nešto novo i originalno, ali često nemate dovoljno vremena, strpljenja i energije za pripremu složenih kulinarskih proizvoda. Za takve slučajeve uvijek morate imati pri ruci jednostavni recepti hranljiva i ukusna jela. U ovom izboru naći ćete mnogo zdravih opcija za pripremu ukusne hrane, zasnovane na jednostavnim sastojcima.

Šta možete brzo i ukusno skuvati za ručak ili večeru?

Domaćice često imaju ograničeno vrijeme za pripremu ručka ili večere, a svaki dan žele svoju porodicu razmaziti novim delicijama. Postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da brzo pripremite obrok, ali oni moraju biti prilagođeni sezonskim karakteristikama određenih namirnica i ukusnim preferencijama vaše porodice. Dakle, zimi će to biti jela od mesa, proizvodi od brašna i hrana od smrznutog povrća, ljeti - lagane salate sa svježim voćem, paprikaš od povrća, roštilj. Ukusna romantična večera za vašeg muža ili ručak za vaše dijete pripremljena je od njihovih omiljenih proizvoda.

Jednostavni i ukusni porodični recepti sa fotografijama

Mislite li da je supa za svaki dan boršč, koji se zagreva pet dana u nedelji, salate su „olivier” ili „proleće” od povrća, a za večeru kaša ili pire krompir? Ne uvek. Mnogo originalnih salata može se pripremiti za nekoliko minuta; Iskoristite izbor jednostavnih opcija za pripremu ukusnih jela.

Od mesa

Kod nas su jela od mesa veoma popularna i omiljena, ukusna su, hranljiva i aromatična. Čak i blagi miris svježe pečenog ili pečenog mesa odmah izaziva apetit. U meni za ručak često uključujem jela od svinjetine ili piletine. Ove vrste mesa su najjeftinije, najpristupačnije i brzo se pripremaju. Istražite par u nastavku. korak po korak recepti pečeni pileći i svinjski balik.

Mirisna piletina sa krompirom u rerni

Za ukusnu večeru za 4 osobe trebat će vam:

piletina - 2-2,5 kg;
biljno ulje - na oko;
krompir – 1 kg;
sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Opran pileći trup dobro natrljajte po sredini i spolja solju, biberom i biljnim uljem.
Krompir ogulite, operite i narežite na sitne ploške, posolite i malo poprskajte suncokretovim uljem.
Celu posudu stavite na pleh i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni. Pečemo sat i po, ponekad i malo duže.
Povremeno morate promiješati krompir i preliti puštenu masnoću preko piletine.
Nakon isteka vremena, izvadite pleh sa pripremljenom posudom, ukrasite začinskim biljem i poslužite toplo.

Domaća kuvana svinjetina sa belim lukom

Za pripremu vam je potrebno:

svinjska pulpa - 1 kg;
šargarepa – 1 kom.;
beli luk - 8-10 čena;
brašno - za paniranje;
kamena so - 1 kašičica;
šećer – 1 kašičica;
biber - na oko;
biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

Biramo veliki, cijeli komad svinjetine bez masnoće i slojeva.
Oštrim tankim nožem ili iglom za pletenje probušimo tanku rupu duž cijelog komada mesa koju punimo oguljenim režnjevima bijelog luka i kolutovima šargarepe.
Vanjsku stranu punjenog balika natrljajte belim lukom, solju, biberom i šećerom isceđenim kroz presu.
Da biste sačuvali sok od mesa, balik uvaljajte u brašno i pržite nekoliko minuta u zagrejanoj tavi sa suncokretovim uljem.
Zatim posudu prebacujemo u pleh, ako želite, pored nje možete staviti bilo koje povrće.
Posudu od mesa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Od ribe

Da biste bili mladi i zdravi, jednom svakih pet dana morate jesti hranu koja sadrži puno hrane. masne kiseline. Čak i ako nikada niste pravili takvu ribu, pokušajte da za svoju porodicu umutite meko meso štuke (ili oslića) u paradajzu. Brzo predjelo - paprike punjene tunjevinom - bit će neočekivano ukusno iznenađenje za goste koji iznenada svrate u vaš dom.

Riba u paradajz sosu

Sastojci:

riba (štuka, oslić) – 1,5 kg;
šargarepa – 1 kom.;
sok od paradajza - 1,5 šolje;
začin za ribu - po ukusu;
paprika - 1 kom.;
luk - 2 kom.;
brašno - 1 kašika. kašika;
lovorov list - 2-3 lista;
piment crni biber - 5-6 graška;
Suncokretovo ulje - za prženje.

Način kuhanja:

Ribu očistimo, odrežemo glavu, rep i peraje. Ono što smo odrezali stavimo u poseban pleh, nalijemo 1,5 šolje vode, dodamo lovorov list i biber, posolimo. Kuvajte kao bujon 20 minuta.
Preostali trup ribe podijelite na komade, pospite začinima, solju i biberom. Ostavite da odstoji pola sata.
Pripremite paradajz sos za riblje jelo. Šargarepu sitno narendati. Luk i papriku nasjeckajte nožem.
Dinstati povrće u tiganju na zagrejanom biljnom ulju. Kada završite, dodajte brašno, sok od paradajza i so.
U drugom tiganju propržite ribu.
Zatim u prvi sloj na dno lonca stavite kolutiće luka i lovorov list, u drugi sloj prženu ribu, a u treći sos od paradajza. Zalijte sve prethodno pripremljenom čorbom. Pustite da proključa, kuvajte jelo 20-30 minuta, smanjivši vatru.

Biber punjen tunjevinom

Za pripremu vam je potrebno:

konzervirana paprika - 10-12 kom.;
tunjevina (iz konzerve) – 300g;
luk - 1 kom.;
jaje – 3 kom.;
maslinovo ulje;
majonez - 2-3 kašike. kašike;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kuvana jaja ogulimo i narežemo na kockice. Otvorite teglu sa ribom i ocedite ulje.
Crni luk sitno nasjeckajte na kockice.
Luk, jaja, tunjevinu dobro izmiksajte, dodajte majonez i posolite.
Napunite paprike pripremljenom smesom i stavite na tanjir.

Sa pečurkama

Pečurke imaju posebnu aromu i izvrstan ukus, pa se jela od njih pripremaju samo za praznike. Oni ne samo da imaju vrijedan ukus, već donose i veliku korist tijelu. Pečurke sadrže proteine, vitamine B i ugljikohidrate, pa se jela od gljiva preporučujemo ne samo praznicima, već i radnim danima. U nastavku ćete pronaći nekoliko odličnih recepata.

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

pečurke – 30 kom.;
luk - 2 kom.;
suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike;
tvrdi sir (rendani) – 100 g;
zelje, biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Odvojite peteljke od klobuka mladih i svježih šampinjona. Operite u vodi.
Krakove gljiva i luk sitno nasjeckajte nožem, promiješajte, pržite na biljnom ulju 5-7 minuta. Sol.
U ohlađeni fil dodati rendani sir, promešati i puniti klobuke šampinjona.
Punjene pečurke Stavite na pleh koji ste prethodno namazali slanim puterom.
Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.

Pirjane pečurke sa kupusom

Sastojci:

bijeli kupus - 1 kg;
pečurke - 300-400 g;
biljno ulje - za dinstanje;
luk - 1 kom.;
biber, sol - na oko.

Način kuhanja:

Svježi, sočni kupus sitno nasjeckajte i dinstajte u loncu 15-20 minuta.
Pečurke oprati, iseći na kockice, a luk sitno iseckati.
U tiganj sipajte ulje, dodajte luk, dinstajte na laganoj vatri.
Nakon 2-3 minute dodajte šampinjone, pržite do pola, dodajte ih u kupus. Krčkajte cijelo jelo još 5 minuta.

Sa strane

Ništa ne naglašava ukus glavnog jela bolje od priloga. Služi se uz meso, ribu, a ponekad se jede samo tako. Krompir, povrće i žitarice se često pripremaju kao prilog. Da bi takva jela bila lijepa, ukusna i neobična, eksperimentirajte, dodajte začinsko bilje, začine, sušeno voće i orašaste plodove. Pripremite prilog od povrća prema receptima u nastavku.

Tikvice sa sirom i paradajzom u rerni

Sastojci:

tvrdi sir - 150 g;
mlade tikvice - 2 kom.;
maslinovo ulje – 40 g;
paradajz – 2 kom.;
beli luk - 2-3 čena;
sušeni bosiljak - 1 kašičica;
biber, sol - na oko;
zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće operite, osušite, narežite na tanke kolutiće.
Sir narendajte na krupno rende.
Maslinovo ulje pomešati sa solju, biberom, protisnutim belim lukom, seckanim začinskim biljem, bosiljkom.
Stavite kolutiće tikvica, paradajza i sira na pleh, naizmenično. Po vrhu posude prelijte preljevom od maslinovog ulja.
Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 175-180 stepeni.

Pasulj sa pečurkama

Sastojci:

mahunarke -150 g;
luk - 1 kom.;
pečurke – 100 g;
biljno ulje - 1 kašika. kašika;
beli luk – 1-2 čena;
soja sos – 20 g;
susam - 1 kašičica;
sol i biber - na oko.

Način kuhanja:

Očišćeni luk i oprane šampinjone narežite na male ploške. Pržite ih na zagrejanom ulju nekoliko minuta.
Operite mahune, uklonite suve krajeve, dodajte luku i pečurkama. Pržite cijelo jelo još 3-5 minuta.

Salate

Nijedan događaj nije potpun bez ukusnih salata. Takva jela pripremaju se od različitih komponenti: povrća, mesa, voća, morskih plodova. Salata može biti slatka, gorka, kisela, slana. Nutricionisti savjetuju da ovo jelo jedete svaki dan, jer sadrži najviše vitamina i mineralnih soli. Pogledajte nekoliko jednostavnih recepata za salate za svakodnevnu upotrebu.

Salata od kupusa sa jabukama

Sastojci:

beli kupus - 300 g;
celer – 100 g;
sok od limuna – 1 kašika. kašika;
šargarepa – 1 kom.;
jabuka – 1 kom.;
biljno ulje - na oko.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte, posolite i protrljajte rukama.
Oguljenu jabuku narežite na kockice, nakon što uklonite jezgru.
Celer i šargarepu oguliti i iseckati na sitno rende.
Sve sastojke za jelo sipajte u činiju, promiješajte, začinite limunovim sokom i biljnim uljem.

Salata od rakova sa narandžama

Sastojci:

narandža – 1 kom.;
Kineski kupus - 200 g;
beli luk – 3 čena;
kukuruz u konzervi – 1 konzerva;
jaja – 2 kom.;
štapići rakova - 200 g;
zelje, majonez, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Jaja za jelo skuvajte, uklonite ljuske i narežite na kockice.
Kupus sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu.
Ogulite narandžu, podijelite na kriške, uklonite foliju, narežite na komade.
Sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje nožem.
Narežite police za rakove na kockice.
Sve sastojke jela sjediniti u zdjeli za salatu, promiješati, začiniti majonezom.

Slatkiši za čaj

Desert nije glavno jelo, ali je važan kao završni deo obroka. Slatkiši servirani na kraju obroka daju osjećaj potpune sitosti i malog slavlja. Lijepo je i jednostavno pojesti ukusan desert uz čaj ili neko drugo piće. Ne uskraćujete sebi i svojoj porodici slatka jela. Nema potrebe da izmišljate radno intenzivne ili pečene proizvode. Pokušajte napraviti nekoliko alternativnih recepata za jednostavan desert za svaki dan.

Curd cookies

Sastojci:

puter – 100 g;
jaje – 1 kom.;
šećer – 2-3 kašike. kašike;
nemasni svježi sir - 150 g;
sirće 9% – 1 kašičica;
brašno - 3 kašike. kašike;
soda - na vrhu noža;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

U činiju stavite puter (omekšali), svježi sir, šećer, jaje, sol. Samleti blenderom dok se ne formira tečna masa.
Sodu ugasimo sirćetom, stavimo je u skutu, dodamo brašno, sve pomiješamo.
Dobija se mekano tijesto koje je potrebno razvaljati u kolače debljine do centimetar.
Koristeći kalup za kekse, istisnite kekse i stavite ih na podmazan pleh, daleko jedan od drugog.
Slatku posudu stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni i pecite 35 minuta.

Šta skuvati brzo i ukusno? Ovo sakramentalno pitanje zabrinjava čak i iskusne domaćice. Počnimo s glavnom stvari - ispravno odabranim receptom, koji će nam ne samo uštedjeti vrijeme pri odabiru i konzumiranju proizvoda, već će nam omogućiti i da postignemo savršen rezultat doslovno u jednom potezu.

Jutarnji obrok je posebno važan, jer se naše tijelo još nije u potpunosti probudilo, gušterača i probavni organi također ne rade u potpunosti . Dogovaramo se « ukusno" i zdravo buđenje!

Brza tepsija od svježeg sira sa rižom

Sastojci:

jaje;
puter;
paketić vanilina;
pirinač - 120 g;
šaka grožđica;
domaći svježi sir (sadržaj masti od 5%) - 200 g;
obični šećer - 100 g.

Način kuhanja:

Suvo voće potopite 30 minuta u malo toplu vodu, a zatim isperite i osušite salvetama.
Svježi sir dobro samljeti kroz sito i staviti u prostranu posudu.
Za dobijanje visokokvalitetne tepsije koristimo okrugli pirinač. Dobro ga operemo, stavimo u kipuću i posoljenu vodu i kuvamo dok ne omekša. Proizvod stavimo u cjedilo, ponovo ga stavimo pod mlaz otvorene slavine i ostavimo u istoj posudi dok se sva vlaga ne ocijedi.
Umutiti jaje i šećer. U svježi sir dodajte gotove žitarice, pirinač, grožđice i vrećicu vanilina. Sve dobro izmešati, pa uliti smesu od jaja. Ponovo razradite viljuškom da dobijete homogenu masu.
Oblik otporan na toplinu tretiramo komadom svježeg putera, rasporedimo kombinirane komponente jela. Poravnajte površinu silikonskom lopaticom i stavite hranu u rernu na 45 minuta (190°C).

Za doručak možete pripremiti nevjerovatnu količinu ukusne i zdrave hrane od svježeg sira. Uvek postoji izbor!

Omlet sa sirom i paradajzom

Lista proizvoda:

cherry paradajz - 10 kom.;
masline - 8 kom.;
Feta sir - 50 g;
jaja - 6 kom.;
luk (po mogućnosti crveni);
maslinovo ulje - 30 ml;
šaka seckanog peršuna (drugo začinsko bilje).

Postupak pripreme:

U tiganju pogodnom za pečenje zagrijte svježe ulje. Propržite crveni luk, nasjeckan na pola prstena, dok ne porumeni. Ovo povrće, koje se naziva i "Jalta ili Krim", ima prijatan slatkasti ukus i mnogo korisnih svojstava za organizam.
Umutiti jaja sa dodatim začinskim biljem, biberom i solju. Čeri paradajz narežite na polovine i dodajte ih luku zajedno sa maslinama očišćenim od koštica. Kuvajte dok paradajz potpuno ne omekša.
Smanjite vatru na srednju. Smjesu od jaja ulijte u smjesu od paradajza, pržite bukvalno dvije minute uz stalno miješanje sastojaka jela.
Pokrijte posudu izmrvljenom fetom i stavite u rernu na 6 minuta (180°C).

Kada se omlet sa sirom i paradajzom prekrije ukusnom koricom topljenog sira, izvadite ga iz rerne, narežite na porcije i poslužite za doručak.

Ovsena kaša sa jabukom, bananom i kruškom

Spisak komponenti:

tekući med - 40 g;
cimet - 1 kašičica;
klasični jogurt - 100 g;
zobene pahuljice - 200 g;
jabuka, banana, kruška - 1 kom.;
punomasno mlijeko- 100 ml.

Koraci kuhanja:

Svježe voće operemo, odrežemo im tanku kožicu, odstranimo sjemenke i podijelimo na male kockice. Nasjeckajte pulpu banane u bilo kojem obliku.
Ovsene pahuljice pripremamo noć ranije. Stavite ih u činiju ili staklenu teglu i napunite jogurtom bez ikakvih dodataka. Protresite kompoziciju nekoliko puta tako da se sve komponente ravnomjerno rasporede među sobom.
U činiju sipajte punomasno mleko, dodajte komadiće voća, tečni med i kašiku cimeta. Ovaj začin se zove "prirodno blago", tako je fenomenalan korisna svojstva ona ima. Aromatičnu masu ponovo dobro izmešati i ostaviti u frižideru preko noći.
Ujutro je hrana spremna za jelo. Po želji hranu zagrijavamo u mikrovalnoj pećnici, međutim, kaša nije ništa manje dobra ni hladna.

Priprema ovsene kaše sa voćem za doručak znači uzimanje, slikovito rečeno, „šake“ tableta sa vitaminsko-mineralnim sastavom.

Zdrava kukuruzna kaša sa bundevom

Set proizvoda:

svježe mlijeko - 150 ml;
puter i suncokretovo ulje - 25 i 20 g;
slatka bundeva - 150 g;
kukuruzna krupica - 50 g;
voda za piće - 150 ml.

Karakteristike kuhanja:

Bundevu dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Oštrim nožem odrežite tvrdu koru i kašikom dobro izstružite semenke zajedno sa vlaknima. Narežite povrće na male kockice.
U šerpu stavite obe vrste ulja, dodajte komadiće žutog voća, pržite 5 minuta uz stalno mešanje proizvoda.
Sada ulijte polovinu količine mlijeka, smanjite vatru, posolite jelo i dinstajte još 6 minuta na laganoj vatri.
Zatim pomiješajte biljni sastav sa kukuruznom krupicama, razrijedite masu sa ostatkom mlijeka. Po želji dodajte potrebnu količinu običnog šećera ili hranu zasladite medom.
Nastavite kuhati još 10 minuta poklopljeno, a zatim isključite vatru i umotajte posuđe u ručnik.

Nakon 20 minuta, kukuruzna kaša sa bundevom činiće naš nevjerovatno ukusan doručak i napunit će vas vedrim i radosnim raspoloženjem za cijeli dan.

Pančevi od vekne i kobasica

Potrebne komponente:

svježi baguette;
veliki zreli paradajz;
Parmezan (druga sorta) - 100 g;
dimljene kobasice - do 5 kom.;
domaća pavlaka - 30 g;
pero luka, ostalo zelje.

Način kuhanja:

Pelat narežite na male komadiće. Oslobodimo kobasice od filmova i podijelimo ih na kolutove.
Stavite grančice svježeg začinskog bilja na minutu u vruću vodu, oslobađajući mirisnu aromu bilja. Otresite višak kapljica, osušite salvetama i sitno nasjeckajte.
U činiji pomiješajte kriške kobasice, izmrvljeni sir, začinsko bilje i pavlaku i pomiješajte smjesu.
Mekanu veknu narežite na komade širine do 7 cm, prstima utisnite mrvicu u svaki komad bageta, formirajući male šupljine. Pripremljeni fil stavite u „panjeve“, stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite do 8 minuta (200 °C).

Nakon ovako hrskavog jela, nema pitanja šta skuvati brzo i ukusno za doručak.

Palačinke sa kiselim mlekom bez jaja

Potrebni sastojci:

prosijano brašno (po mogućnosti raženo) - 300 g;
otopljeni puter;
kiselo mlijeko - 1 l;
soda bikarbona - 6 g;
granulirani šećer - 120 g;
griz - 200 g.

kuhanje:

U prostranu posudu sipajte kiselo mlijeko, ugasite sodu u njoj i pomiješajte proizvode. Ako se u sastavu pojave mjehurići, to znači da je reakcija dobra. Dodajte prstohvat soli, granulirani šećer i griz. Sastojke za jelo dobro izmiješajte, a zatim u malim porcijama dodajte prethodno prosejano brašno.
Dobijamo veoma gusto testo, konzistencije domaće pavlake. Ostavite smjesu da "odmara" pola sata.
Zagrejte tiganj sa otopljenim puterom. Upravo su sa ovom vrstom masti naše bake spremale najrumenije, pahuljaste, izuzetno ukusne palačinke.
Kašikom vaditi delove testa, stavljati u vrelo ulje, pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Poslužite palačinke sa kiselim mlekom bez jaja uz med, džem, džem ili ukusnu pavlaku.

Posuđe za ručak

Dakle, i sami smo sa zadovoljstvom pojeli hranljiv doručak. Sada treba da pripremite ukusno jelo za ručak, kako biste ga, kako kaže narodna mudrost, podelili sa prijateljem. Nutricionisti smatraju da je u ovom trenutku preporučljivo konzumirati do 40% ukupne dnevne količine hrane.