Mida saate kodus kiiresti ja maitsvalt küpsetada. Maitsvad retseptid igaks päevaks. Supipuljong rinnatüki ja hiina kapsaga

31.10.2021 Sümptomid

Pearoad on nii või teisiti toitumise aluseks. Oskust valmistada kala, liha või köögivilju koos toeka lisandiga võib julgelt nimetada mis tahes tasemel koka üheks põhioskuseks. Veelgi väärtuslikum kulinaarne oskus on suutma valmistada maitsvat maiust, kulutades protsessile minimaalselt aega. Õnneks võimaldavad kaasaegsed köögiseadmed palju kiiremini täita – alates toidu valmistamisest kuni selle töötlemiseni.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Mõnda silmas pidades huvitavaid ideid, saab perenaine pakkuda täielikku gastronoomilist sorti kõigile pereliikmetele. Kiirete ja maitsvate pearoogade retseptid aitavad tõesti hädas ajahädadel, kui tegemiste nimekiri on liiga tihe või külalised ilmuvad ootamatult ukse taha. Tõenäoliselt on kokaraamatu vastavas jaotises mitu sobivat retsepti, isegi kui saadaval on piiratud tootevalik.

Kui tihti seda juhtub: lävele ilmuvad kallid, kuid veidi ootamatud külalised, kes on teele sisse astunud, kuid selge on see, et üksi teega ei pääse... Mida saab kiirelt ja maitsvalt kostitada oma külastajaid ja samal ajal palun oma leibkonda? Me ei pea pooltooteid maiuspaladeks, kuigi isegi tavalistest külmutatud pelmeenidest saate valmistada maitsva maiuse, kulutades selleks minimaalselt vaeva ja tooteid.

Maitsva ja kiire roa valmistamiseks kasuta tooteid, mis ei vaja pikaajalist töötlemist. Salati, supi või pearoa põhjaks võib võtta juurvilju, kala, kanaliha ning kasutada ka valmistooteid (keedumunad, praetud või keedetud kanarind, vorstid või vorstid, keedukartul, toidust üle jäänud tatar). õhtusöök või riisipuder ja nii edasi).

Kulinaariaedeni veebilehel on kokku pandud valik retsepte, mida saab kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Hiina kapsa salat kanaga

Koostis:
300 g hiina kapsast,
1 kanafilee,
1 kurk
4 keedetud muna,
1 hunnik rohelist sibulat,
sool, pipar, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kanafilee (veele võib maitseks lisada porgandit, sibulat ja loorberilehti) Tükelda hiina kapsas. Haki roheline sibul, lõika kurk ribadeks, munad peeneks, kanafilee lõika kuubikuteks. Aseta kõik koostisained salatikaussi, maitse järgi soola ja pipart, maitsesta majoneesiga.

Salat krabipulkade ja kreeka pähklitega

Koostis:
300 g krabipulki,
3 keedetud muna,
1 purk konserveeritud maisi,
1,5 virna. jahvatatud kreeka pähklid,
majonees ja hapukoor.

Ettevalmistus:
Viil krabipulgad väikesteks kuubikuteks, riivi munad ja juust jämedale riivile. Sega kõik korralikult läbi ning maitsesta majoneesi ja hapukoorega maitse järgi. Lase valmis salatil mõnda aega seista.

Juustu suupiste

Koostis:
200 g jahu,
200 ml piima,
150 g juustu,
100 g vorsti,
1 tl küpsetuspulber.

Ettevalmistus:
Riivi juust peenele riivile, haki vorst peeneks või riivi ka. Lisa piim ja jahu. Sega korralikult läbi ja aseta lusikaga eelroog osade kaupa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 220ºC juures umbes 20 minutit.

Kurgi-juustu salat

Koostis:
3 kurki,
1 keedetud muna,
100 g kõva juustu,
2 küüslauguküünt,
2 spl. majonees,
sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kurgid viiludeks, tükelda munad, haki rohelised peeneks, riivi juust (jäta veidi salati kaunistamiseks). Sega kõik koostisosad, lisa pressitud küüslauk, majonees, sool, pipar. Serveerimisel kaunista riivjuustu ja ürtidega.

Kartulipulgad juustuga

Koostis:
5 keskmist keedetud kartulit,
2 muna,
100 g riivsaia,
100 g kõva juustu,
sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:
Keedukartul riivi peenele riivile. Sool, pipar, võite lisada vürtse. Lõika juust kuubikuteks. Klopi munad kahvliga lahti. Vormi märgade kätega kartulipulgad, pane keskele juust, kasta munasse, veereta riivsaias ja prae taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.

Tatar seentega

Koostis:
100 g tatart,
250 ml vett,
200 g värskeid šampinjone,
1 sibul,
½ tassi jahu,
1 hunnik rohelisi,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Küpseta tatar. Kui puder on keedetud, lisage soola, segage, keerake rätikusse ja laske 10 minutit seista, et see pakseneks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Koorige, lõigake seened viiludeks ja lisage need koos sibulaga pannile. Prae 5-7 minutit, lisa soola ja pipart ning tõsta panni sisu taldrikule jahtuma. Haki rohelised ja purusta koos seentega blenderis. Sega tatar seentega ja sõtku ühtlaseks. Vormi kotletid, veereta jahus ja prae neid pannil kõrgel kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lavašš pannkoogid

Koostis:
1 pakk pita leiba,
400-500 g šampinjone,
2 muna,
100 g juustu,
majonees, sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Prae seened ja sibul pehmeks, lisa vürtsid. Jaga pitaleib ruutudeks, aseta neile täidis ja puista peale riivjuust. Keera pannkoogid kokku, kasta lahtiklopitud munadesse ja prae kuumas õlis mõlemalt poolt.

"Imeline hommikusöök" kuklid

Koostis:
5-6 rukkikuklit,
150 g sinki,
5-6 muna,
50 g juustu,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Lõika kuklite pealsed ära ja eemalda ettevaatlikult puru. Aseta igasse kuklisse veidi sinki, murra 1 muna ja puista peale riivjuust. Kata kuklid ülaosaga, keera igaüks fooliumisse ja küpseta 180ºC eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.

Juustu vormileivad rohelise sibulaga

Koostis:
Testi jaoks:
1,5 virna. jahu,
100 ml keefirit,
½ tl sooda,
50 g riivjuustu,
1 munakollane,
1 spl. taimeõli,
näputäis suhkrut
näputäis soola.
Täitmiseks:
roheline sibul - kogus maitse ja soovi järgi,
1 toores munavalge,
1 spl. majonees.

Ettevalmistus:
Kustuta sooda keefiriga, sõtku tainas ja jaga pallideks. Rullige igaüks neist lamedaks koogiks, pange keskele täidis, mis on valmistatud järgmiselt: lisage peeneks hakitud rohelisele sibulale toorvalk, majonees ja segage. Näpista vormileibade ääred kokku, rulli taignarulli abil ettevaatlikult lahti ja prae pannil kuumutatud taimeõliga läbi.

Kodujuustukuklid hommikusöögiks 15 minutiga

Koostis:
250 g pastataolist kodujuustu,
250 g jahu,
2 muna,
3 spl. Sahara,
1 näputäis soola,
10 g vanillisuhkrut,
15 g küpsetuspulbrit,
1-2 spl. määrimiseks piim.

Ettevalmistus:
Sega vispliga ühtlaseks massiks toorjuust, munad, suhkur, vanillisuhkur ja sool. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga ja sõtke pehmeks kleepuvaks tainaks.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Vormi märgade kätega kuklid, aseta need ahjuplaadile ja küpseta 190ºC juures 10-12 minutit. Seejärel võta kuklid välja, pintselda pintsli abil piimaga, soovi korral puista peale veidi suhkrut ja pane veel 3-5 minutiks pruunistumiseni ahju.

Laisad pelmeenid

Koostis:
450 g kodujuustu,
1 virn jahu,
1 muna
2 spl. Sahara,
1 pakk vanilliini,
soola.

Ettevalmistus:
Püreesta kõik ained korralikult läbi, lisa jahu ja sõtku tainas. Rulli saadud tainas, lisades jahu ja vorstid, veidi paksemaks kui pelmeenide jaoks. Lõika vorstid tükkideks ja keeda 1 minut soolaga maitsestatud vees.

Pitsa pannil 10 minutiga

Koostis:
4 spl. hapukoor,
4 spl. majonees,
2 muna,
9 spl. jahu (ilma slaidita),
tomati kaste,
juust puistamiseks,
täidis - mis tahes, maitse järgi.

Ettevalmistus:
Sõtku tainas, vala see taimeõliga määritud pannile, pane peale suvaline täidis: vorst, tomatid, sink, seened - ühesõnaga kõike maitse järgi ja soovi järgi. Vala peale tomatikaste ja puista üle heldelt riivjuustuga. Aseta pitsapann tasasele tulele pliidile ja kata kaanega. Kui juust on sulanud, on pitsa valmis.

Küpsetatud kotletid “Hapukoor” juustukoorikuga

Koostis:
450 g segatud hakkliha,
1 muna
1 sibul,
½ porgandit
100 g hapukoort,
1 küüslauguküüs,
või, juust, sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Koori sibul, porgand, küüslauk, haki peeneks, kombineeri hakklihaga, lisa muna, hapukoor, sool, pipar, klopi segistiga korralikult kohevaks ja vormi ümmargused kotletid. Aseta need võiga määritud ahjuvormi, kata fooliumiga ja pane 30 minutiks 200ºC-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel võta välja, eemalda foolium, puista üle riivjuustuga ja pane veel 15-20 minutiks tagasi ahju, kuni see on pruunistunud.

Kana ümbrikus

Koostis:
1 pakk lehttainast,
300-400 g kanafilee,
1 porgand,
2-3 sibulat,
1 spl. õunasiidri äädikas,
vürtsid kana jaoks,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Täidise võid teha tund enne roa valmistamist või sellele eelneval õhtul ja jätta külmkappi seisma. Lõika kanafilee kuubikuteks, riivi porgandid, tükelda sibul ning sega vürtside, soola, pipra ja õunaäädikaga. Lahti rullima lehttaigen(plaat tuleks rullida ühes suunas) kuni saad pika ristkülikukujulise riba, mille lõikad 8 ruuduks (kahest taignaplaadist saab 16 ruutu). Aseta täidis tainale, näpi servad kokku, et moodustada ümbrikud. Asetage valmis ümbrikud ahjuplaadile ja küpsetage 180ºC ahjus 25-30 minutit.

Kanakotletid sulatatud juustuga

Koostis:
300 g kanafilee,
1 juust "Sõprus",
1 muna
2 küüslauguküünt,
2 spl. majonees,
1 spl. jahu,
vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika filee väikesteks tükkideks, riivi sulatatud juust. Lisa muna, jahu, maitseained, hakitud küüslauk ja sega. Vormi kotletid ja prae neid eelsoojendatud pannil taimeõlis mõlemalt poolt.

Pelmeenid kastmes

Koostis:
külmutatud pelmeenid,
½ sibulat,
1-2 küüslauguküünt,
½ punast kuuma pipart,
1 tomat
taimeõli, sool.

Ettevalmistus:
Viska pelmeenid keevasse vette ja keeda poolküpseks. Pelmeenide küpsemise ajal haki sibul, küüslauk ja terav pipar ning prae taimeõlis. Tükeldage tomati koor, keetke keeva veega ja eemaldage see. Lõika tomat tükkideks ja lisa pannile, hauta, lisa pelmeenid, maitse järgi soola ja hauta kaane all 5-7 minutit.

Roheliste hernestega omlettis küpsetatud kala

Koostis:
700-800 g tilapia,
2 sibulat,
1 purk rohelisi herneid,
100 g juustu,
maitseained kalale - maitse järgi.
Omleti jaoks:
4-5 muna,
200 g piima,
1-2 spl. tärklis või jahu,
sool, pipar, värsked ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aseta ahjuvormi kihiti: kergelt praetud sibul (koos õliga, milles praaditi), kalafilee tükid, puistatud kalamaitseainetega, roheline hernes. Sega kõik omleti jaoks märgitud koostisosad hoolikalt läbi, klopi kergelt läbi ja vala selle seguga vormi sisu. Puista peale riivjuust ja küpseta 180ºC ahjus 30-40 minutit kuldpruuniks. Puista valmis roog ürtidega.

Kalahautis “Isuäratav”

Koostis:
400 g kala,
2 spl. või või margariin,
750 g keedetud kartulit,
1 sibul,
2 spl. sinep,
petersell, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Eemalda kalalt kondid ja lõika fileed väikesteks tükkideks. Prae viiludeks lõigatud kartulid võis või margariinis, lisa sellele tükeldatud sibul, seejärel kala, soola, lisa sinep ja prae, kuni tekib koorik. Enne serveerimist puista valmis roog hakitud peterselliga.

Kala kartulis

Koostis:
500 g mis tahes kala filee,
4 toorest kartulit,
1 muna
sool pipar,
taimeõli,
värsked rohelised.

Ettevalmistus:
Lõika kalafilee portsjoniteks, lisa soola ja pipart ning lase veidi seista. Riivi kooritud ja pestud kartul jämedale riivile. Klopi lahti muna. Kasta kalatükk munasse, veereta riivikartulis ja kartulitele sõrmedega vajutades aseta õliga hästi kuumutatud praepannile. Kui kõik tükid on välja pandud, lisage igaühele veidi soola, vähendage kuumust ja praege kuldpruuniks. Pööra ümber, lisa uuesti veidi soola ja prae teiselt poolt kuldpruuniks.

Kiire hodgepodge

Koostis:
½ pea kapsast,
1 sibul,
3 marineeritud kurki,
150 g keedetud või marineeritud seeni,
100 g juustu,
1 spl. riivsai,
1 spl. taimeõli,
sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Haki kapsas õhukeselt, lisa peeneks hakitud sibul, sool, maitseained ja hauta pannil veega 5 minutit. Seejärel aseta pool kapsast võiga määritud vormi, lao peale kuubikuteks lõigatud kurk, seened ja ülejäänud pool kapsast. Puista peale paprikaga segatud riivjuust ja küpseta 180ºC ahjus 10 minutit.

Laisad valged poisid

Koostis:
3-5 lehte õhukest pita leiba,
400 g hakkliha.
1 muna
1 hunnik rohelist sibulat,
taimeõli, sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Soola ja pipar hakkliha ning prae küpseks. Lisa sellele hakitud roheline sibul ja laota ühtlase kihina pitaleivalehele. Rulli rulli, lõika 3-4 cm paksusteks tükkideks Kasta lahtiklopitud munasse ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Mini juustukoogid

Koostis:
500 g kuivatusi,
500 ml piima,
1 pakk kodujuustu,
1 muna
2-4 spl. Sahara.

Ettevalmistus:
Kastke kuivatid 5-10 minutiks piima sisse, et need veidi pehmeneksid, seejärel asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Püreesta toorjuust suhkru ja munaga ning sega korralikult läbi. Aseta kohupiimatäidis kookide keskele ja küpseta eelkuumutatud ahjus 160ºC juures 10-15 minutit.

Kui mõtlete, mida kiiresti ja maitsvalt valmistada, külastage meie veebisaidi lehti, seal on veel palju huvitavat!

Larisa Shuftaykina

Suvikõrvitsa-, baklažaani- ja kartulihautis

Hooajaline köögiviljaroog igaks päevaks. Koostis: suvikõrvits, baklažaan, paprika, kartul. Küpsetusaeg on vaid pool tundi.

Konserveeritud kalakotletid riisiga

Konserveeritud sauryst valmistatud megaeelarvelised kalakotletid riisiga. See retsept oli nõukogude ajal õpilaste seas populaarne, ideaalne neile, kes alles õpivad süüa tegema.

Laisad pelmeenid

Lazy pelmeenid on viimaste kulinaarsete hooaegade hittretsept. Ja mitte ainult sellepärast, et see on lihtne, vaid sellepärast, et paljudele meeldisid need pelmeenirullid rohkem kui tavalised. Pakume kahte toiduvalmistamise võimalust: kiire lahendus ja pidulik, köögiviljatäidisega.

Omlett mikrolaineahjus

Mikrolaineahi sobib ideaalselt omlettide kiireks küpsetamiseks. 3 minutit versus 40 ahjus. Erinevus on muljetavaldav! Teine "boonus": omletisegule ei pea jahu lisama. Omlett ei pudene maha ja säilitab kohevuse.

Pelmeenid koos toored kartulid

Kõige kiiremini ja lihtsamini valmivad pelmeenid kartuliga – neid ei pea keema ega pudruks tegema – kartulid lähevad täidisesse toorelt. Ja pelmeenid saavad üllatavalt maitsvad.

Parim retsept kohevad keefiripannkoogid

Parim pühapäevane hommikusöök on rahulik ja rahulik, kui sul on aega kostitada peret millegi maitsvaga, milleks sul nädala sees aega ei jää. Kõige “maitsvam” ärkamine on siis, kui köögist tormavad kange kohvi ja õrnade kohevate omatehtud pannkookide aroomid.

Kodujuustu pannkoogid

See on retsept neile, kellel ei õnnestunud pärida kõige maitsvamate omatehtud juustukookide signatuurretsepti. Alina nõuandeid järgides näete, et lihtne armastusega valmistatud toit võib olla huvitavam kui muud kulinaarsed naudingud.

Kaerahelbepuder piimaga

Üksikasjalikud juhised kaerajahu keetmiseks. Kui alustate esimest korda, võite olla kindel, et teie puder tuleb suurepärane! Retsept sisaldab mõningaid nippe, mis aitavad lastel kunagi kaerahelbepudrust loobuda!

Veiselihakaste

Soodne liharoog igaks päevaks. Retsept algajatele. Sageli saab veisekastmest esimene liharoog, mida algaja perenaine oma köögis meisterdab. Pidage meeles, et meie eesmärk on saavutada liha maksimaalne õrnus.

Kana rinnatükid

Kana- ja muud linnuliharoad / Kas oled juba sadu kanaroogasid proovinud ja otsid midagi uut? Või jääte esimest korda fileega üksi ega tea, kuidas sellega hakkama saada? Proovige teha kanakotlette. Väga maitsev ja väga-väga lihtne. / Maitsvad retseptid igaks päevaks / Isegi koolilaps oskab neid karbonaate küpsetada. Tükeldasin tükid, kloppisin haamriga läbi, kastsin muna sisse ja veeretasin jahus. Kanafilee praadimine ei võta kaua aega, seega sobib see roog suurepäraselt kiireks õhtusöögiks.

Röstsaiad muna ja piimaga

Väga lihtne ja maitsev roog mida saab süüa iga päev. Selleks kulub umbes viis kuni seitse minutit. Tean paljusid, kelle armastus toiduvalmistamise vastu sai alguse nendest lihtsatest krutoonidest.

Lavaššikrõpsud

Õhuke lavašš on koduse kulinaarse loovuse ammendamatu allikas. Tutvustame lihtsat viisi, kuidas muuta pita leivarull krõbedate krõpsude mäeks.

Praetud kartul sibulaga

Meistriklass algajatele kokkadele, kes unistavad õppida praadima kartuleid nii, et nende koor oleks krõbe ja struktuur õrn ja mitte kõva. Lihtne retsept ja mõned saladused, kuidas oma praekartulid See õnnestus alati hästi.

Juustukoogid mannaga

Dieetretsept manna ja teralise kodujuustuga juustukookidele, mida saab ahjus küpsetada või pannil praadida. Üks populaarsemaid lastemenüü retsepte.

Kartuli puder

Retsept algajatele. Kuidas valmistada midagi tõeliselt maitsvat kartuli puder esimene kord. Õrn, õhuline. Lugege hoolikalt ja pidage meeles!

Sealiha lõigud

Lihtsaim sealiha retsept. Nõuab sinult minimaalset pingutust. Lihtne paneering tekitab maitsva krõbeda kooriku, mille alla peidab mahlane ja pehme liha.

Laisad kodujuustu pelmeenid

Lihtne ja selged juhised kuidas valmistada esimest korda suurepärast toitu laisk pelmeenid. Need ei valgu keetmisel laiali ning muutuvad õrnaks ja pehmeks. Boonusena on siin lihtne viis muuta pelmeenid mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks.

Lopsakas omlett ahjus

Meistriklass algajatele koduperenaistele - kõige populaarsem roog iga päev - Tema Majesteet omlett. Kohev, särava läikiva koorikuga.

Juustukoogid ahjus

Roog igaks päevaks kõige laisematele perenaistele - neid juustukooke ei pea voolima, nende eest ei pea hoolitsema. Paned selle vormidesse, paned ahju, paned taimeri sisse ja lõdvestad südamest, kuni kuulete signaali, et hommikusöök on valmis.

Klassikaline riisipuding

Žanri klassika on riisipuding, seda retsepti saate kasutada iga päev, see on nii lihtne, arusaadav ja juurdepääsetav. Maitse on neutraalne, seega saab seda muuta erinevate lisandite abil, neist räägime eraldi ja palju.

Ahjus küpsetatud uued kartulid

Uute kartulite küpsetamiseks piisab sageli sellest, kui visata need lihtsalt ahjuplaadile ja pista ahju. Kui aga soovite midagi maitsvat valmistada, proovige seda lihtsat küüslaugu-sidruni marinaadi retsepti, mis muudab teie kartulid kulinaarseks imeks.

Maalähedased kartulid ahjus

Üks lihtsamaid ja tõhusamaid roogasid igaks päevaks. Kartulid lõigatakse viiludeks, segatakse õli ja maitseainetega, asetatakse ahjuplaadile ja poole tunni pärast saame mäestiku imeliselt aromaatseid säravkuldseid kartuliviile, millel on krõbe koorik ja õrn keskosa.

Riis köögiviljadega

Lihtne ja maitsev retsept algajatele kokkadele. Riis keedetakse ja seejärel segatakse erinevate praetud köögiviljadega. Panin sisse suvikõrvitsa, porgandi, sibula, maisi ja herneste segu. Saate lisada mis tahes köögivilju, mis teile meeldivad.

Draniki kalatäidisega

Neile, kes praadivad kartulipannkooke mitte harvemini kui pannkooke või kotlette, on siin huvitav kalatäidisega retsept. Draniki osutub väga mahlakaks, krõbeda koorikuga. Kirjeldatakse kogu õige kartuli “taigna” valmistamise protsessi.

Omlett kotis

Kaval viis valmistada tuttav roog igaks päevaks. Omlett osutub kohevaks ja ülidieetiliseks. Ei kuku maha.

Munapannkoogi salat

Ebatavaline, kuid täiesti lihtne salati retsept. Tavaliste keedumunade asemel lisatakse salatile munast ja tärklisest valmistatud õhukeselt viilutatud pannkoogid, millele on lisatud majoneesi või taimeõli.

Kuidas teha jõhvikamahla

Klassikaline retsept külmutatud marjadest valmistatud ülitervislik talvejook.

Tatar seente, sibula ja porgandiga

Suurepärane roog igaks päevaks, lihtne ja maitsev. Ja väga-väga täitev. Saate seda teha eilsest tatrast. Me võtame absoluutselt kõik seened.

Kuidas valmistada maitsvaid juustukooke mis tahes kodujuustust

Mis on teie arvates maitsvate juustukookide saladus? Kodujuustu sisse? Kindlasti. Mis siis, kui saadud kodujuust pole eriti maitsev? Kuidas olukorda parandada?

Pannkoogid alates kana maks

Originaalne roog ja täiesti lihtne retsept. Tavalisele piimaga tehtud pannkookide taignale lisatakse kanamaksa hakkliha.

Praetud shanezhki lihaga

Kui olete pannkookidest väsinud ja pannkookidest tüdinud, praadige hommikusöögiks maitsvat ja roosilist shanezhki. Laisk! Seda on väga lihtne teha.

Maitsvad tursakala kotletid

Igapäevaste lihtsate ja maitsvate roogade hulgas on aukohal kalakotletid. Enamik lihtne retsept- tursast. Kas proovime?

Pannkoogid õuntega keefiril

Õunad võivad olla teie salarelv köögis, aidates teil muuta tavalised toidud maitsvateks. Me kõik mäletame kuulsat riivitud õuna, mille Olenka Ryzhova pühadesalatile lisas. Kui aga pannkookide taignasse lisada sama õun, saad nii maitsva elamuse... Proovi kindlasti!

Kodujuustu pajaroog, nagu ka lasteaed

Kodujuustu pajaroa nostalgiline retsept - üllatute, kui sarnane maitse on lasteaiast meelde jäänud maitsega.

Kõige maitsvamad pelmeenid kartulitega

Samm-sammuline retsept algajatele - tainas ei vaja pikka sõtkumist ja osutub näputäie sooda lisamisega kohevaks. Tõenäoliselt pole te kunagi nii maitsvaid pelmeene proovinud!

Piimasupp nuudlitega

Mõnede väikelaste emade jaoks kasutatakse selle supi retsepti iga päev, sest kummalisel kombel on roog kolmest kuueni daamide ja härrasmeeste seas megapopulaarne.

Kuidas valmistada omletti nagu lasteaias

Lihtsaim retsept igaks päevaks. Omlett tuleb välja täpselt selline, mida aias hommikusöögiks ootasite. Retsept on kasulik neile, kellel on alati hommikul kõik kõrbenud, sest see on ahjus küpsetatud.

Lihtne retsept lihapallide valmistamiseks riisiga tomatikastmes

Kerged õhulised lihapallid riisiga paksus lõhnavas tomatikastmes praetud sibula ja paprikaga. Kastet on palju, see imab lisandi suurepäraselt endasse. Retsept sobib algajatele, sest selle aluseks on tavaline poeketšup.

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Teil hakkab päevast päeva sama toiduga kiiresti igav ja soovite proovida midagi uut ja originaalset, kuid sageli pole teil piisavalt aega, kannatlikkust ja energiat keerukate kulinaariatoodete valmistamiseks. Sellistel juhtudel peaks teil alati käepärast olema lihtsad retseptid toitvaid ja maitsvaid roogasid. Sellest valikust leiate palju tervislikke valikuid maitsvate toitude valmistamiseks, mis põhinevad lihtsatel koostisosadel.

Mida saab lõuna- või õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada?

Koduperenaistel jääb sageli lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks piiratud aeg ning nad tahavad iga päev oma peret hellitada uute hõrgutistega. Retsepte, mis võimaldavad toidu kiirelt valmistada, on palju, kuid need tuleb kohandada teatud toitude hooajalisusele ja pere maitse-eelistustele. Nii et talvel on selleks lihatoidud, jahutooted ja külmutatud köögiviljadest valmistatud toit, suvel - kerged salatid värskete puuviljadega, köögiviljahautis, grill. Tema lemmiktoodetest valmib maitsev romantiline õhtusöök abikaasale või lõunasöök lapsele.

Lihtsad ja maitsvad pereretseptid koos fotodega

Kas arvate, et igaks päevaks mõeldud supp on borš, mida kuumutatakse viis päeva nädalas, salatid "Olivier" või köögiviljade "kevad" ja õhtusöögiks puder või kartulipuder? Mitte alati. Paljud originaalsed salatid valmivad mõne minutiga, paljud esimeste roogade retseptid ei sunni teid lõputult pliidi ääres seisma. Kasutage maitsvate roogade valmistamiseks lihtsaid valikuid.

Lihast

Meie riigis on liharoad väga populaarsed ja armastatud, need on maitsvad, toitvad ja aromaatsed. Isegi värskelt küpsetatud või röstitud liha nõrk lõhn tekitab koheselt isu. Lisan sageli lõunamenüüsse sea- või kanalihast valmistatud lihatoite. Seda tüüpi liha on kõige odavam, ligipääsetavam ja kõige kiiremini valmistatav. Uurige paari allpool. samm-sammult retseptid küpsetatud kana ja sealiha balyk.

Lõhnav kana kartulitega ahjus

Maitsva õhtusöögi jaoks 4 inimesele läheb vaja:

kana - 2-2,5 kg;
taimeõli - silma järgi;
kartul - 1 kg;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Hõõru pestud kanarümp keskelt ja väljast hästi soola, pipra ja taimeõliga.
Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks viiludeks, lisa soola ja piserda kergelt üle päevalilleõliga.
Tõsta kogu roog küpsetusplaadile ja pane 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame poolteist tundi, vahel läheb veidi kauem aega.
Perioodiliselt peate kartuleid segama ja valama vabanenud rasva kana peale.
Pärast aja möödumist võta küpsetusplaat koos valmisvormiga välja, kaunista ürtidega ja serveeri kuumalt.

Kodune keedetud sealiha küüslauguga

Valmistamiseks vajate:

sealiha viljaliha - 1 kg;
porgandid - 1 tk;
küüslauk - 8-10 nelki;
jahu - paneerimiseks;
kivisool - 1 teelusikatäis;
suhkur - 1 teelusikatäis;
pipar - silma järgi;
taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Valime suure, terve sealihatüki ilma rasva ja kihtideta.
Terava peenikese noa või kudumisvardaga torgime kogu lihatüki peale õhukese augu, mille täidame kooritud küüslauguküüne ja porgandirõngastega.
Hõõru täidetud balyk’i väliskülg läbi pressi väljapressitud küüslaugu, soola, pipra ja suhkruga.
Lihamahla säilitamiseks rulli balyk jahus ja prae kuumal pannil päevalilleõliga mitu minutit.
Seejärel tõstame nõude küpsetusplaadile, kui soovite, võite selle kõrvale asetada kõik köögiviljad.
Küpsetage liharoog 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kaladest

Et olla noor ja terve, tuleb kord viie päeva jooksul süüa palju toitu sisaldavat toitu. rasvhapped. Isegi kui te pole kunagi sellist kala teinud, proovige oma pere jaoks tomatis pehmet haugi (või merluusi) liha vahustada. Kiire eelroog – tuunikalatäidisega paprika – on ootamatult maitsev üllatus külalistele, kes ootamatult teie koju satuvad.

Kala tomatikastmes

Koostis:

kala (haug, heik) - 1,5 kg;
porgandid - 1 tk;
tomatimahl - 1,5 tassi;
kala maitsestamine - maitse järgi;
paprika - 1 tk;
sibul - 2 tk;
jahu - 1 spl. lusikas;
loorberileht - 2-3 lehte;
must pipar pipar - 5-6 hernest;
Päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Puhastame kala, lõikame ära pea, saba ja uimed. Panime äralõigatu eraldi pannile, valame peale 1,5 tassi vett, lisame loorberilehte ja pipart ning soola. Keeda nagu puljongit 20 minutit.
Jaga ülejäänud kalarümp tükkideks, puista peale maitseaineid, soola ja pipart. Laske seista pool tundi.
Valmista kalaroa jaoks tomatikaste. Riivi porgandid peeneks. Haki sibul ja paprika noaga.
Hauta köögiviljad pannil kuumutatud taimeõliga. Kui olete valmis, lisage jahu, tomatimahl ja sool.
Teisel pannil praadige kala.
Järgmisena pane kastruli põhja esimesse kihti sibularõngad ja loorberilehed, teise kihina praetud kala ja kolmandasse kihti tomatikaste. Täida kõik varem valmistatud puljongiga. Kuumuta keemiseni, hauta roogi 20-30 minutit, vähendades kuumust.

Tuunikalaga täidetud pipar

Valmistamiseks vajate:

konserveeritud pipar - 10-12 tk;
tuunikala (konserv) - 300 g;
sibul - 1 tk;
muna - 3 tk;
oliiviõli;
majonees - 2-3 spl. lusikad;
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Koorime keedetud munad ja lõikame ruutudeks. Ava kalapurk ja nõruta õli.
Haki sibul peeneks kuubikuteks.
Sega sibulad, munad, tuunikala korralikult läbi, lisa majonees ja sool.
Täida paprikad valmis seguga ja tõsta taldrikule.

Seentega

Seenel on eriline aroom ja peen maitse, nii et roogasid valmistatakse neist ainult pühade ajal. Neil pole mitte ainult väärtuslikku maitset, vaid need toovad kehale ka suurt kasu. Seened sisaldavad valku, B-vitamiine, süsivesikuid, mistõttu on soovitatav seeneroogi süüa mitte ainult pühade ajal, vaid ka argipäeviti. Altpoolt leiate paar suurepärast retsepti.

Täidetud šampinjonid

Koostis:

seened - 30 tk;
sibul - 2 tk;
päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
kõva juust (riivitud) - 100 g;
rohelised, pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Eraldage noorte ja värskete šampinjonide varred kübaratest. Pesta vees.
Haki seenekoivad ja sibul noaga peeneks, sega kokku, prae taimeõlis 5-7 minutit. soola.
Lisa jahtunud täidisele riivjuust, sega läbi ja täida seenekübarad.
Aseta täidetud seened eelnevalt soolavõiga määritud ahjuplaadile.
Küpseta roogi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit.

Hautatud seened kapsaga

Koostis:

valge kapsas - 1 kg;
seened - 300-400 g;
taimeõli - hautamiseks;
sibul - 1 tk;
pipar, sool - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

Haki värske mahlane kapsas peeneks ja hauta kastrulis 15-20 minutit.
Pese seened, lõika viiludeks ja haki sibul peeneks.
Vala pannile õli, lisa sibul, hauta tasasel tulel.
2-3 minuti pärast lisage seened, praadige poolküpseks, lisage need kapsale. Hauta kogu rooga veel 5 minutit.

Küljel

Miski ei rõhuta pearoa maitset paremini kui lisand. Seda serveeritakse liha, kalaga ja mõnikord süüakse niisama. Kõrvale valmistatakse sageli kartulit, köögivilju ja teravilju. Selliste roogade kauniks, maitsvaks ja ebatavaliseks muutmiseks katsetage, lisage ürte, maitseaineid, kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Valmista köögiviljade lisand allolevate retseptide järgi.

Suvikõrvits juustu ja tomatitega ahjus

Koostis:

kõva juust - 150 g;
noor suvikõrvits - 2 tk;
oliiviõli - 40 g;
tomatid - 2 tk;
küüslauk - 2-3 nelki;
kuivatatud basiilik - 1 tl;
pipar, sool - silma järgi;
rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese köögiviljad, kuivata, lõika õhukesteks rõngasteks.
Riivi juust jämedale riivile.
Sega oliiviõli soola, pipra, purustatud küüslaugu, hakitud ürtide, basiilikuga.
Tõsta ahjuplaadile vaheldumisi suvikõrvitsa-, tomati- ja juusturõngad. Nirista nõude ülaosale oliiviõlikaste.
Küpseta 35-40 minutit. temperatuuril 175-180 kraadi.

Oad seentega

Koostis:

rohelised oad - 150 g;
sibul - 1 tk;
seened - 100 g;
taimeõli - 1 spl. lusikas;
küüslauk - 1-2 nelki;
sojakaste - 20 g;
seesamiseemned - 1 tl;
sool ja pipar - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika kooritud sibul ja pestud seened väikesteks viiludeks. Prae neid kuumas õlis mitu minutit.
Pese oad, eemalda kuivad otsad, lisa sibulatele ja seentele. Prae kogu rooga veel 3-5 minutit.

Salatid

Ükski üritus ei möödu maitsvate salatiteta. Selliseid roogasid valmistatakse erinevatest komponentidest: köögiviljad, liha, puuviljad, mereannid. Salat võib olla magus, mõru, hapu, soolane. Toitumisspetsialistid soovitavad seda rooga süüa iga päev, kuna see sisaldab kõige rohkem vitamiine ja mineraalsooli. Tutvu paari lihtsa salati retseptiga igapäevaseks kasutamiseks.

Kapsasalat õuntega

Koostis:

valge kapsas - 300 g;
seller - 100 g;
sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
porgand - 1 tk;
õun - 1 tk;
taimeõli - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

Haki kapsas peeneks, lisa soola ja hõõru kätega.
Lõika kooritud õun pärast südamiku eemaldamist kuubikuteks.
Koori seller ja porgand ning tükelda peeneks riivis.
Vala kõik roa koostisosad kaussi, sega läbi, maitsesta sidrunimahla ja taimeõliga.

Krabisalat apelsinidega

Koostis:

oranž - 1 tk;
hiina kapsas - 200 g;
küüslauk - 3 nelki;
konserveeritud mais - 1 purk;
munad - 2 tk;
krabipulgad - 200 g;
rohelised, majonees, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keetke roa jaoks munad, eemaldage koored ja lõigake kuubikuteks.
Haki kapsas peeneks ja pane salatikaussi.
Koori apelsin, jaga viiludeks, eemalda kile, lõika tükkideks.
Haki küüslauk ja ürdid noaga peeneks.
Lõika krabiriiulid kuubikuteks.
Kombineeri kõik roa koostisosad salatikausis, sega läbi, maitsesta majoneesiga.

Maiustused tee jaoks

Magustoit ei ole põhiroog, kuid see on oluline söögi viimase osana. Söögikorra lõpus serveeritud maiustused annavad täieliku küllastustunde ja väikese pidu. Hea ja lihtne on süüa maitsvat magustoitu koos tee või mõne muu joogiga. Ärge jätke ennast ja oma perekonda magusatest roogadest ilma. Pole vaja leiutada töömahukaid ega küpsetisi. Proovige teha igaks päevaks lihtsa magustoidu jaoks mitu alternatiivset retsepti.

Kohupiimaküpsised

Koostis:

või - 100 g;
muna - 1 tk;
suhkur - 2-3 spl. lusikad;
madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
äädikas 9% - 1 tl;
jahu - 3 spl. lusikad;
sooda - noa otsas;
sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Aseta kaussi või (pehmendatud), kodujuust, suhkur, muna, sool. Jahvata blenderiga, kuni moodustub vedel mass.
Kustutame sooda äädika abil, paneme kohupiimamassi sisse, lisame jahu, segame kõik läbi.
Tulemuseks on pehme tainas, millest tuleb rullida kuni sentimeetri paksused koogid.
Pigista küpsised keeksivormi abil välja ja aseta need rasvaga määritud ahjuplaadile üksteisest kaugele.
Aseta magus roog 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 35 minutit.

Mida valmistada kiiresti ja maitsvalt? See sakramendiküsimus teeb muret isegi kogenud koduperenaistele. Alustame peamisest – õigesti valitud retseptist, mis mitte ainult ei säästa meie aega toodete valikul ja tarbimisel, vaid võimaldab ka sõna otseses mõttes ühe hooga saada ideaalse tulemuse.

Hommikune eine on eriti oluline, kuna meie keha pole veel täielikult ärganud, ka kõhunääre ja seedeelundid ei tööta täielikult . Korraldame « maitsev" ja tervislik ärkamine!

Kiire kodujuustu pajaroog riisiga

Koostis:

muna;
võid;
pakk vanilliini;
riis - 120 g;
peotäis rosinaid;
omatehtud kodujuust (rasvasisaldus alates 5%) - 200 g;
tavaline suhkur - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Leota kuivatatud puuvilju 30 minutit kergelt soojas vees, seejärel loputa ja kuivata salvrätikutega.
Jahvatage kodujuust läbi sõela põhjalikult ja asetage avarasse kaussi.
Kvaliteetse pajaroa saamiseks kasutame ümarat riisi. Peseme hästi, paneme keevasse ja soolaga maitsestatud vette ning keedame pehmeks. Asetame toote kurn, asetame uuesti avatud kraanist voolava voolu alla ja jätame samasse anumasse, kuni kogu niiskus on välja voolanud.
Vahusta muna ja suhkur. Lisa kodujuustule valmis teraviljad, riis, rosinad ja kott vanilliini. Sega kõik hoolikalt läbi, seejärel vala hulka munasegu. Töötle uuesti kahvliga, et saada homogeenne mass.
Töötleme kuumakindlat vormi värske võitükiga, laotame roa kombineeritud komponendid. Tasandage pind silikoonlabidaga ja asetage toit 45 minutiks ahju (190°C).

Hommikusöögiks saab kodujuustust valmistada uskumatult palju maitsvat ja tervislikku toitu. Alati on valik!

Omlett juustu ja tomatitega

Ostunimekiri:

kirsstomatid - 10 tk;
oliivid - 8 tk;
Feta juust - 50 g;
munad - 6 tk;
sibul (eelistatavalt punane);
oliiviõli - 30 ml;
peotäis hakitud peterselli (muud ürdid).

Ettevalmistusprotseduur:

Kuumuta küpsetamiseks sobival pannil värske õli. Prae poolrõngasteks hakitud punast sibulat kuldpruuniks. Sellel köögiviljal, mida nimetatakse ka "Jaltaks või Krimmiks", on meeldiv magus maitse ja palju kehale kasulikke omadusi.
Klopi lahti munad, millele on lisatud ürte, pipart ja soola. Lõika kirsstomatid pooleks ja lisa koos kivideta oliividega sibulale. Küpseta, kuni tomatid on täiesti pehmed.
Vähenda kuumust keskmisele. Vala munasegu tomatisegusse, prae sõna otseses mõttes kaks minutit, pidevalt roa koostisosi segades.
Kata roog murendatud fetaga ja pane 6 minutiks ahju (180°C).

Kui juustu ja tomatitega omlett on kaetud maitsva sulajuustu koorikuga, võta see ahjust välja, lõika portsjoniteks ja serveeri hommikusöögiks.

Kaerahelbed õuna, banaani ja pirniga

Komponentide loend:

vedel mesi - 40 g;
kaneel - 1 tl;
klassikaline jogurt - 100 g;
kaerahelbed - 200 g;
õun, banaan, pirn - 1 tk;
täispiim- 100 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

Peseme värsked puuviljad, lõikame ära nende õhukese kesta, eemaldame seemned ja jagame väikesteks kuubikuteks. Haki banaani viljaliha mis tahes kujul.
Kaerahelbeid valmistame eelmisel õhtul. Asetage need kaussi või klaaspurki ja täitke ilma lisanditeta jogurtiga. Loksutage kompositsiooni mitu korda, nii et kõik komponendid jaotuksid omavahel ühtlaselt.
Valage kaussi täispiim, lisage puuviljatükid, vedel mesi ja lusikatäis kaneeli. Seda vürtsi nimetatakse "looduslikuks aardeks", see on nii fenomenaalne kasulikud omadused tal on. Sega aromaatne mass uuesti korralikult läbi ja jäta ööseks külmkappi seisma.
Hommikuks on toit söömiseks valmis. Soovi korral soojendame toitu mikrolaineahjus, puder pole aga vähem hea ka külmalt.

Hommikusöögiks puuviljadega kaerahelbepudru valmistamine tähendab piltlikult öeldes “peotäie” vitamiinide ja mineraalide koostisega tablettide võtmist.

Tervislik maisipuder kõrvitsaga

Tootekomplekt:

värske piim - 150 ml;
või ja päevalilleõli - vastavalt 25 ja 20 g;
magus kõrvits - 150 g;
maisitangud - 50 g;
joogivesi - 150 ml.

Toiduvalmistamise omadused:

Pese kõrvits põhjalikult ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Lõika terava noaga kõva koorik ära ja kraabi lusikaga seemned koos kiududega korralikult välja. Lõika köögivili väikesteks kuubikuteks.
Asetage mõlemat tüüpi õli kastrulisse, lisage kollase puuvilja tükid, prae 5 minutit, pidevalt segades.
Nüüd vala juurde pool piima mahust, alanda kuumust, maitsesta roog soolaga ja hauta tasasel tulel veel 6 minutit.
Järgmisena ühendage köögiviljakompositsioon maisitangudega, lahjendage mass ülejäänud piimaga. Soovi korral lisa vajalik kogus tavalist suhkrut või magusta toitu meega.
Jätkake küpsetamist veel 10 minutit kaane all, seejärel lülitage kuumus maha ja mähkige nõud rätikusse.

20 minuti pärast moodustab maisipuder kõrvitsaga meie imemaitsva hommikusöögi ning loob rõõmsa ja rõõmsa tuju terveks päevaks.

Kännud pätsist ja vorstist

Nõutavad komponendid:

värske baguette;
suur küps tomat;
Parmesani juust (muu sort) - 100 g;
suitsuvorstid - kuni 5 tk;
omatehtud hapukoor - 30 g;
sibula sulg, muud rohelised.

Küpsetusmeetod:

Lõika kooritud tomat väikesteks tükkideks. Vorstid vabastame kiledest ja jagame rõngasteks.
Asetage värskete ürtide oksad minutiks kuuma vette, vabastades ürtide lõhnava aroomi. Raputage üleliigsed tilgad maha, kuivatage salvrätikutega ja hakkige peeneks.
Sega kausis vorstiviilud, murendatud juust, ürdid ja hapukoor, sega koostis.
Lõika pehme päts kuni 7 cm laiusteks tükkideks, suru puru sõrmedega iga baguette’i tüki sisse, moodustades väikesed õõnsused. Asetage valmis täidis leiva "kändude" sisse, asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage kuni 8 minutit (200 ° C).

Pärast sellist krõbedat rooga ei teki küsimusi, mida hommikusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Pannkoogid hapupiimaga ilma munadeta

Nõutavad koostisosad:

sõelutud jahu (eelistatavalt rukis) - 300 g;
sulatatud või;
hapupiim - 1 l;
söögisoodat - 6 g;
granuleeritud suhkur - 120 g;
manna - 200 g.

Kokkamine:

Valage avarasse kaussi hapupiim, kustutage selles olev sooda ja segage tooted. Kui kompositsioonis ilmuvad mullid, tähendab see head reaktsiooni. Lisage näputäis soola, granuleeritud suhkrut ja manna. Sega roa koostisained hoolikalt läbi, seejärel lisa väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu.
Saame väga paksu taigna, omatehtud hapukoore konsistentsiga. Jätke segu pooleks tunniks "puhkama".
Kuumuta pann sulatatud võiga. Just sellise rasvaga küpsetasid meie vanaemad kõige roosilisemaid, kohevamaid ja erakordselt maitsvaid pannkooke.
Tõsta lusikaga osad tainast välja, aseta kuuma õli sisse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeri pannkoogid hapupiimaga ilma munadeta koos mee, moosi, moosi või maitsva hapukoorega.

Nõud lõunaks

Niisiis, sõime ise rõõmsalt toitva hommikusöögi. Nüüd tuleb lõunaks valmistada üks maitsev roog, et, nagu rahvatarkus ütleb, saaks seda sõbraga jagada. Toitumisspetsialistid usuvad, et sel ajal on soovitatav tarbida kuni 40% päevasest toidukogusest.